MANAJEMEN PRODUKSI

Program Studi Agribisnis Hortikultura

Tata Tertib Perkuliahan

1. Toleransi keterlambatan 15 menit setelah jam perkuliahan dimulai.

2. Mahasiswa boleh meninggalkan ruang perkuliahan jika dosen yang bersangkutan telah telat 15 menit, namun jika ada informasi sebelumnya oleh dosen, maka mahasiswa harus tetap menunggu di ruang perkuliahan.

3. Tugas dikumpulkan tepat waktu. Jika tugas telat dikumpulkan dan/atau hasil plagiat, maka tidak akan diterima.

4. Mahasiswa tidak bisa mengikuti ujian akhir apabila tingkat kehadiran kurang dari 80%

5. Memakai pakaian rapi dan sopan.

KRITERIA PENILAIAN:

1. Presentasi Kelompok : 10%2. Kuis : 10%3. Tugas Terstruktur : 10%4. Praktikum : 20%5. Ujian Tengah Semester : 25%6. Ujian Akhir Semester : 25%

MATERI KULIAH:

Sebelum UTS

1. Pengenalan Manajemen

Produksi

2. Perencanaan Lokasi

3. Perencanaan Layout

4. Penanganan Bahan Baku

5. Manajemen Persediaan

6. Produktivitas

MATERI KULIAH:

Setelah UTS

1. Perencanaan dan Pengawasan

Produksi

2. Pengawasan Kualitas Produksi

3. Manajemen Pemeliharaan

4. Pengelolaan sampah

PENGENALAN MANAJEMEN

PRODUKSI

KONSEP SISTEM PRODUKSI

Sistem produksi merupakan bagian yang memproduksi produk dari sebuah organisasi.

Karakteristik Sistem Produksi:

1. Produksi adalah sebuah aktivitas organisasi, jadi setiap sistem

produksi mempunyai sebuah tujuan.

2. Sistem yang mengubah berbagai macam input

menjadi output yang bermanfaat.

3.Tidak tertutup dari sistem organisasi yang lain.

4. Ada feedback tentang aktivitas yang penting

untuk mengawasi dan memperbaiki sistem

MANAJEMEN PRODUKSI

Manajemen produksi adalah sebuah proses perencanaan,

pengorganisasian,pengarahan, dan pengawasan aktivitas

dari fungsi produksi.

Manajemen produksi mengkombinasikan dan

mentransformasikan berbagai macam sumberdaya menjadi

produk bernilai tambah.

TUJUAN MANAJEMEN PRODUKSI:

1 Right

Quality

2Right

Quantity

3 Right

Time

4Right Cost

SISTEM OPERASI

Sistem operasi mengubah input agar menjadi output yang sesuai dengan

kebutuhan konsumen yang bertujuan untuk memberikan kepuasan kepada

konsumen.

MANAJEMEN OPERASI

• Structure task

• Authority

• Actual = Planned

• Guide• Effect human behavior

Behavior Planning

OrganizingControling

TUJUAN MANAJEMEN OPERASI

1. Pelayanan Pelanggan

2. Pemanfaat Sumberdaya

Kepuasan konsumen adalah tujuan utama manajemen operasi.

Memanfaatkan sumberdaya untuk kepuasan konsumen secara efektif.

TERIMA KASIH