13
Diselenggarakan oleh : LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI 29 – 30 AGUSTUS 2016 90 Unmas Denpasar PRODUCTIVITY AND PROFITS FARMING SYSTEMS ACQUIRED THROUGH USE OF FACTOR ON INTEGRATED AGRICULTURAL SYSTEMS Ni Putu Sukanteri Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Mahasaraswati Email: [email protected] ABSTRACT The agricultural sector is one of the main sectors of agriculture and food production . Agriculture is very important because it has a contribution in the achievement of national economic development objectives .The research objective To determine the amount of use of production factors and to determine farm productivityBased on the results of the discussion of the research that has been conducted on a group Suka Mandiri has implemented an integrated farming system since 2014 utuk wetlands.It is known that farm profits earned Rp 17,925,570.00 with R / C ratio of 2.22 . This means that for every 100 rupees spent in an early farming activities will gain acceptance by Rp 222 at the end of business activity. The average use of production factors in the study area for the seed at 30 kg / ha , for the use of urea fertilizer at 200kg / ha , NPK fertilizer application of 300 kg / ha and the use of organic fertilizers amounted to 2000kg / ha. Workforce consisted of labor within the family and outside the family labor . The use of family labor by 54 person-days per ha and the use of labor from outside the family for 125 HOK. he productivity of rice farming were obtained at 7.6 tonnes / ha . Value of integrated agricultural program effectiveness in improving the productivity of rice amounted to 133.39 % thereby promoting agricultural integration program that is applied to farmer groups Suka implemented very effectively exceeded the target set by the government in an effort to increase rice productivity. Keywords: productivity,integrated faming. PENDAHULUAN Latar Belakang Sektor pertanian merupakan salah satu sektor utama sebagai penghasil pangan. Pertanian menjadi sangat penting karena mempunyai kontribusi dalam pencapaian tujuan pembangunan perekonomian nasional karena Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian besar masyarakat indonesia adalah petani. Sektor pertanian masih memegang peranan penting karena sektor pertanian memberikan kontribusi terhadap produk domesti k bruto (PDB), sektor pertanian lapangan kerja yang tinggi dalam penyerapan angkatan kerja, selain itu sektor pertanian mampu menyediakan keragaman pangan sehingga sektor pertanian mempengaruhi konsumsi dan gisi masyarakat.

PRODUCTIVITY AND PROFITS FARMING SYSTEMS …lppm.unmas.ac.id/wp-content/uploads/2016/10/13.-Penelitian_Ni-Putu... · kebijakan baru dalam meningkatkan produktivitas pertanian

Embed Size (px)

Citation preview

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

90 Unmas

Denpasar

PRODUCTIVITY AND PROFITS FARMING SYSTEMS ACQUIRED

THROUGH USE OF FACTOR ON INTEGRATED AGRICULTURAL

SYSTEMS

Ni Putu Sukanteri

Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian

Universitas Mahasaraswati

Email: [email protected]

ABSTRACT

The agricultural sector is one of the main sectors of agriculture and food production .

Agriculture is very important because it has a contribution in the achievement of national

economic development objectives .The research objective To determine the amount of use of

production factors and to determine farm productivityBased on the results of the discussion

of the research that has been conducted on a group Suka Mandiri has implemented an

integrated farming system since 2014 utuk wetlands.It is known that farm profits earned Rp

17,925,570.00 with R / C ratio of 2.22 . This means that for every 100 rupees spent in an

early farming activities will gain acceptance by Rp 222 at the end of business activity. The

average use of production factors in the study area for the seed at 30 kg / ha , for the use of

urea fertilizer at 200kg / ha , NPK fertilizer application of 300 kg / ha and the use of organic

fertilizers amounted to 2000kg / ha. Workforce consisted of labor within the family and

outside the family labor . The use of family labor by 54 person-days per ha and the use of

labor from outside the family for 125 HOK. he productivity of rice farming were obtained at

7.6 tonnes / ha . Value of integrated agricultural program effectiveness in improving the

productivity of rice amounted to 133.39 % thereby promoting agricultural integration

program that is applied to farmer groups Suka implemented very effectively exceeded the

target set by the government in an effort to increase rice productivity.

Keywords: productivity,integrated faming.

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor utama sebagai penghasil pangan.

Pertanian menjadi sangat penting karena mempunyai kontribusi dalam pencapaian tujuan

pembangunan perekonomian nasional karena Indonesia merupakan negara agraris yang

sebagian besar masyarakat indonesia adalah petani.

Sektor pertanian masih memegang peranan penting karena sektor pertanian

memberikan kontribusi terhadap produk domesti k bruto (PDB), sektor pertanian lapangan

kerja yang tinggi dalam penyerapan angkatan kerja, selain itu sektor pertanian mampu

menyediakan keragaman pangan sehingga sektor pertanian mempengaruhi konsumsi dan gisi

masyarakat.

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

91 Unmas

Denpasar

Sektor pertanian di Bali menurut badan pusat statistik provinsi Bali 2015

menunjukkan bahwa kabupaten tabanan merupakan jumlah produksi padi terbesar di Bali

dalam kurun waktu 2009 sampai dengan 2014.

Jumlah produksi padi di Kabupaten Tabanan sejak lima tahun terakhir berdasarkan

data Badan Pusat Statistik Provinsi Bali tahun 2015 yaitu tahun 20014 sebesar 214.203 ton,

produksi padi tahun 2013 sebesar 233.681 ton, produksi padi tahun 2012 sebesar 222.706 ton.

Produksi padi tahun 2011 di kabupaten tabanan sebesar210.762 dan produksi padi di tahun

2010 sebesar 223.256.

Jumlah produksi padi menunjukkan fluktuasi produksi disebabkan masalah yang

timbul selama kurun waktu tersebut. Adapun masalah yang di hadapi antara lain alih fungsi

lahan, banyaknya tenaga kerja pertanian beralih ke pekerjaan lain, kualitas tenaga kerja

pertanian tidak memadai, persediaan lahan yang semakin sempit.masalah lain yang dihadapi

oleh petani dalam produksi pertanian meliputi masalah faktor produksi usahatani meliputi

tingginya harga pupuk , semakin mahalnya angkos tenaga kerja pertanian, mahalnya alat-alat

penunjang kerja pertanian seperti traktor dan mesin pencukur rumput. Kondis tersebut

menyebabkan petani mengalami kesulitan dalam meningkatan produksinya, sehingga hasil

yang diperoleh hanya sesuai modal yang dimiliki petani. Dalam proses produksi diperlukan

sejumlah faktor produksi tertentu. Dalam usahatani faktor produksi yang digunakan selain

tanah adalah bibit, pupuk, obat-obatan serta sejumlah tenaga kerja (Soekartawi, 1991)

Untuk merangsang petani dalam meningkatkan hasil produksi pertanian berbagai

bentuk bantuan dan pelatihan telah dilakukan oleh pemerintah khususnya di Provinsi Bali,

pemerintah telah memberikan bantuan berupa upaya khusus yang dilakukan untuk

pengembangan padi dan jagung (upsus pajale). Bantuan pemerintah dalam upaya merangsang

petani berupa program integrasi pertanian (SIMANTRI ) yang bertujuan untuk merangsang

petani mengolah limbah pertanian untuk di manfaatkan lagi untuk produksi pertanian

sehingga dapat menekan biaya pembelian faktor produksi.

Agar sasaran pembangunan pertanian mampu memberikan kontribusi yang nyata

maka pemerintah telah memberikan berbagai bantuan untuk merangsang agar petani

mempunyai inovasi yang tinggi dalam menciptakan produksi yang baik, dalam upaya

meningkatkan produksi pertanian pemerintah provinsi Bali telah memberikan bantuan

peningkatan produksi pertanian di Desa Megati melalui sistem pertanian terintegrasi tahun

2014.

SIMANTRI adalah upaya terobosan dalam mempercepat adopsi alih teknologi

pertanian kepada masyarakat perdesaan. SIMANTRI mengintegrasikan kegiatan sektor

pertanian dengan sektor pendukungnya, baik secara vertikal maupun horizontal, sesuai

dengan potensi setiap wilayah dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya lokal yang

ada. Inovasi teknologi yang diintroduksikan berorientasi untuk menghasilkan produk

pertanian organik dengan pendekatan ”pertanian tekno ekologis ”. Kegiatan integrasi yang

dilaksanakan juga berorientasi pada pengembangan usaha pertanian tanpa limbah (zero

waste) dan menghasilkan empat F (food = pangan, feed = pakan, fertilizer = pupuk, dan

fuel = bahan bakar). Kegiatan utama adalah mengintegrasikan usaha budi daya tanaman dan

ternak, yaitu limbah tanaman diolah untuk pakan bermutu (makanan ternak) dan cadangan

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

92 Unmas

Denpasar

pakan pada musim kemarau dan limbah ternak (faeces, urine) diolah menjadi biogas, pupuk

organik, dan biopestisida (Wisnuardhana, 2009).

Dinas pertanian dan tanaman pangan provinsi Bali telah menetapkan Kelompok Tani

Ternak Suka Mandiri merupakan salah satu kelompok tani yang menerima bantuan dana

hibah SIMANTRI 2014.

Kelompok Tani Suka Mandiri merupakan salah satu kelompok tani berlokasi di

kecamatan selemadeg Timur, Kabupaten Tabanan. Kelompok ini menerapkan sistem pola

tanam padi palawija yang mempunyai anggota 24 orang. Berdasarkan latar belakang di atas

perlu diadakan penelitian mengenai analisis keuntungan dan analisis fungsi produksi dalam

upaya mendapatkan informasi sumberdaya yang terbatas dikelola dengan baik agar

memperoleh produksi maksimum yang dalam kenyataannya terdapat penggunaan faktor

produksi yang di pengaruhi faktor ketidaktentuan. Berdasarkan latar belakang di atas adapun

rumusan masalah dalam penelitian ini adalah (1) Bagaimanakah keuntungan usahatani pada

kelompok tani Suka Mandiri?, (2) Bagaimanakan penggunaan faktor produksi pada

kelompok tani suka mandiri?, (3) Bagaimanakan produktifitas usahatani kelompok tani suka

mandiri?

METODOLOGI PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Kelompok Tani Suka Mandiri, Kecamatan Selemadeg

Timur, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Januari-

Mei 2016. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan dengan metode purposive sampling

(sengaja) karena didasarkan atas pertimbangan sebagai berikut.

1. Kelompok Tani Suka Mandiri merupakan kelompok yang menerima bantuan program

Simantri 2014 berupa pengadaan ternak secara koloni dan pendampingan dari dinas

pertanian tanaman pangan provinsi Bali.

2. Belum adanya penelitian terkait dilokasi ini sehingga perlu dikaji mengingat Kabupaten

Tabanan merupakan daerah penghasil beras di Bali dan program Simantri merupakan

kebijakan baru dalam meningkatkan produktivitas pertanian.

Data dan Metode Pengumpulan Data

Jenis data

Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data kuantitatif dan kualitatif. Data

kuantitatif merupakan data yang dapat diukur dengan pasti, sedangkan data kualitatif

merupakan data yang pengukurannya tidak eksak benar (Soekartawi, 2006).

Data kuantitatif dalam penelitian ini meliputi data: karakteristik petani yang terdiri

dari luas garapan petani, usia petani, jumlah anak yang ditanggung oleh petani, lama

pengalaman usahatani, dan lama pendidikan formal petani, jumlah penggunaan dan harga

faktor produksi yang terdiri dari bibit padi, pupuk urea, pupuk NPK, pestisida, dan data hasil

produksi padi data kualitatif dalam penelitian ini meliputi: karakteristik status kepemilikan

lahan petani, data gambaran umum lokasi penelitian,

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

93 Unmas

Denpasar

Sumber data

Sumber data yang akan dipergunakan dalam penelitian ini yaitu data primer yang

diperoleh langsung dari petani padi di lokasi penelitian. Dalam hal ini data yang didapatkan

memiliki keterkaitan dengan penelitian ini seperti data karakteristik usahatani, jumlah

penggunaan faktor produksi, dan hasil produksi usahatani padi

Data sekunder merupakan data yang diperoleh secara tidak langsung dari sumber

literatur. Dalam hal ini data yang didapatkan memiliki keterkaitan dengan penelitian ini

seperti data Badan Pusat Statistik (BPS) produksi padi di Bali tahun 2009 sampai dengan

2014, data Dinas Pertanian Provinsi Bali berupa data penerima bantuan.

Populasi dan Sampel

Populasi adalah jumlah dari anggota (sampel) secara keseluruhan (Soekartawi, 2006).

Populasi yang dalam penelitian ini yaitu petani yang terdaftar dalam anggota kelompok tani.

Petani yang tercatat dalam buku keanggotaan Kelompok tani Suka Mandiri sampai tahun

2015 tercatat 21 orang.

Sampel adalah sebagian dari anggota populasi yang terpilih sebagai objek pengamatan

(Soekartawi, 2006). Teknik dalam pengambilan sampel mempergunakan teknik sensus

sampling yang berarti semua individu dalam populasi dipilih menjadi anggota sampel

(Soekartawi, 2006). Jumlah sampel yang akan diambil dalam penelitian ini yaitu sebanyak

21 petani.

Variabel dan Pengukuran Variabel

Variabel, indikator, parameter, dan pengukuran variabel penelitian ini secara rinci

dapat dilihat pada tabel 1 berikut ini.

Tabel 1 Variabel, Indikator, Parameter, dan Pengukuran Variabel

Variabel Indikator Parameter Pengukuran

Faktor

Produksi

Bibit Jumlah penggunaan bibit padi

per luas garapan Kilogram/are

Pupuk urea Jumlah penggunaan pupuk

urea per luas garapan Kilogram/are

Pupuk NPK Jumlah penggunaan pupuk

NPK per luas garapan Kilogram/are

Pestisida Jumlah penggunaan pestisida

per luas garapan Liter/are

Output

Produksi Hasil Produksi (Y)

Total produksi padi per luas

garapan Kilogram/are

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

94 Unmas

Denpasar

Keuntungan

Penerimaan Total Jumlah produksi padi, ternak

dan jagung

Harga x Hasil

produksi

Biaya total Jumlah biaya produksi padi,

ternak dan jagung

Metode Analisis Data

Analisis Keuntungan

Keuntungan dapat diformulasikan sebagai berikut ( Soekartawi, 1991)

Kt = PrT-B

Karena PT adalah produksi total dikalikan harga dan biaya produksi adalah banyaknya input

dikalikan harganya sehingga persamaannya dapat ditulis.

Kt = Py.Y- (Px1+Px2+...Pxn)

Dimana

Px = Harga produksi

Y = Produksi

Px1...n = harga input X1

X1 = jumlah input

Kt = Keuntungan

Analisis

Pendapatan usahatani pada kelompok tani Suka Mandiri diperoleh dari total

penerimaan dikurangi dengan total biaya dalam suatu proses produksi. Sedangkan total

penerimaan dari produksi dikalikan dengan harga produksi. Untuk mencari pendapatan dalam

perhitunagn menggunakan cash flow. In flow atau penerimaan dan out flow atau biaya

produksi.

Pendapatan = in flow ( Penerimaan ) – out flow (Biaya Produksi) (Soekartawi, 1991)

c. R/C ratio

R/C ratio adalah perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya.

Apabila :

R/C ratio< 1 artinya usaha tani belum mendapatkan keuntungan

R/C ratio = 1 artinya usahatani tidak mendapat keuntungan dan tidak mengalami kerugian

R/C ratio > 1 artinya usahatani memberikan keuntungan (Soekartawi, 1991)

Produktivitas dan Efektivitas program sistem Pertanian terintegrasi

Efektivitas merupakan ukuran yang menggambarkan sejauhmana sasaran dapat

dicapai (Atmosoeprapto, 2002. dalam Suwarthiani 2014).

Tujuan meningkatkan produktivitas padi sebesar 0,3 ton/hektar. Rumus untuk

mengukur tingkat efektivitas dalam pencapaian tujuan atau sasaran yaitu: (Subagyo, 2000.

dalam Budiani 2009).

…………………………………...(4)

R

Efektivitas Program = x 100%

T

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

95 Unmas

Denpasar

Dimana:

R = Realita produktivitas padi (ton/hektar)

T = Target produktivitas padi (ton/hektar)

Untuk mengukur efektivitas usahatani padi dalam meningkatkan produktivitas padi sebesar

0,3 ton/hektar digunakan standar acuan yang ditetapkan oleh Litbang Depdagri (1991. dalam

Budiani 2009). Adapun standar acuan untuk mengukur efektivitas dapat dilihat pada Tabel 2

berikut ini.

Tabel 2 Standar Acuan Pengukuran Efektivitas Produktivitas Padi

Rasio Efektivitas (%) Tingkat Capaian

Di bawah 40 Sangat tidak efektif

40 - 59,99 Tidak efektif

60 - 79,99 Cukup efektif

Di atas 80 Sangat efektif

Sumber: Litbang Depdagri (1991. dalam Budiani 2009).

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Karekteristik Anggota Kelompok Tani Suka Mandiri

Faktor yang berkaitan erat dengan kemampuan kerja dalam melaksanakankegiatan

usahatani yaitu usia petani. Kemampuan seseorang dapat dilihat dari usia yang dapat

dijadikan tolak ukur dalam menentukan aktivitas seseorang dalam bekerja.

Berdasarkan hasil penelitian pada kelompok tani Suka Mandiri diperoleh bahwa usia

petani tergolong produktif, sebesar 90,48 persen usia petani berada pada usia antara 15

sampai 60 tahun. Sisanya sebesar 9,52 persen petani berada pada usia non produktif . Hal ini

menunjukkan bahwa pada usia produktif kemungkinan besar seseorang dapat bekerja dengan

baik dan maksimal dan mampu bekerja dengan baik serta maksimal dalam mengadopsi

teknologi pertanian. Usia petani dalam kelompok tani Suka Mandiri dapat dilihat pada tabel

di bawah.

Tabel 3. Usia anggota kelompok Tani Suka Mandiri

No Umur (tahun) Jumlah

Orang Persentase

1 < 15 Tahun 0 0,00

2 15-60 Tahun 19 90,48

3 > 60 Tahun 2 9,52

Jumlah 21 100,00

Pendidikan Formal

Pendidikan formal merupakan salah satu peran penting dalam meningkatkan

pengetahuan seseorang, semakin tinggi pengetahuan seseorang idealnya semakin besar

kemampuan sesorang dalam menunjukan kreatifitas, inovasi dan teknologi yang dimilikinya

dalam upaya meningkatkan kualitas kehidupannya.

Tingkat pendidikan formal yang dimiliki petani akan menunjuukan tingkat

pengetahuan serta wawasan dalam menerapkan apa yang diperolehnya dalam upaya

meningkatkan usahataninya. Pendidikan yang dimiliki oleh patani daya serap terhadap

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

96 Unmas

Denpasar

inovasi. Menurut Soekartawi 2003, Tingkat pendidikan seseorang yang pada umumnya

menunjukkan daya kreatifitas manusia dalam berfikir dan bertindak.

Tabel 4 Pendidikan anggota Poktan Suka Mandiri

No Pendidikan Jumlah

Orang Persentase

1 SMA 6 28,57

2 SMP 5 23,81

3 SD 8 38,10

4 DIPLOMA 2 9,52

Jumlah 21 100,00

Hasil penelitian menujukkan bahwa terdapat 28,57% petani yang berpendidikan

menengah atas, terdapat 23,81 persen petani yang menempuh pendidikan menengah pertama,

dan jumlah tertinggi yaitu sebesar 38,10 persen petani menempuh pendidikan dasar.

Sedangkan jumlah petani yang menempuh pendidikan setingkat diploma sebesar 9,52 persen.

Secara rinci karakteristik jenjang pendidikan formal petani dapat dilihat pada tabel di atas.

Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Soekartawi(2003), hal ini menunjukkan

bahwa petani di kelompok tani Suka Mandiri tergolong mempunyai pendidikian yang rendah,

karena sebagian besar pendidikan petani hanya setingkat pendidikan dasar.

Luas Lahan Garapan

Luas lahan garapan merupakan jumlah seluruh garapan sawah yang diusahakan

petani. Luas lahan garapan mempengaruhi produksi yang dihasilkan, serta berpengaruh

terhadap pendapatan petani. Menurut Hermanto (1996), menyatakan ada beberapa kelompok

luas lahan garapan meliputi:

a. Luas garapan sempit yaitu luas lahan garapan yang kurang dari 0,25 hektar

b. Luas garapan sedang yaitu luas lahan garapan yang luasnya antara 0,25 sampai

dua hektar, dan

c. Luas lahan garapan luas yaitu lahan garapan yang lebih dari dua hektar.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani yang mempunyai luas lahan garapan

rendah sebesar 4,76persen, petani yang mempunyai luas lahan garapan sedang sebesar 85,71

persen dan sebesar 9,52 persen petani mempunyai luas lahan garapan sebesar 9,52 hektar.

Kepemilikan luas garapan dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5. Luas lahan Garapan anggota poktan Suka Mandiri

No Luas Lahan Garapan Jumlah

Orang Persentase

1 < 0,25 Ha 1 4,76

2 0,25-1 Ha 18 85,71

3 >1 Ha 2 9,52

Jumlah 21 100,00

Berdasarkan hasil penelitian pada petani anggota kelompok Suka Mandiri

menunjukkan bahwa terdapat 85 persen lebih lahan garapan responden termasuk kepemilikan

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

97 Unmas

Denpasar

lahan sedang. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani dilakukan di atas luas kepemilikan lahan

tergolong sedang agar memperoleh pendapatan usahatani.

Pekerjaan Anggota Kelompok Tani Suka Mandiri.

Anggota kelompok tani Suka Mandiri terdiri dari 21 orang. Mayoritas pekerjaan

anggota kelompok tani terdapat pada tabel di bawah ini.

Tabel 6. Pekerjaan Anggota Kelompok Tani Suka Mandiri

No Pekerjaan Jumlah

Orang Persentase

1 Karyawan swasta 1 4,76

2 PNS 1 4,76

3 Dagang 1 4,76

4 Petani 18 85,71

Jumlah 21 100,00

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 85,71 persen anggota mempunyai

pekerjaan utama sebagai petani, sisanya masing masing 4, 76 persen bekerja sebagai

karyawan swasta, terdapat 4, 76 persen sebagai dagang, dan terdapat 4,76 persen sebagai

pedagang. Mata pencaharian merupakan pekerjaan utama yang dilakukan anggota kelompok

tani Suka Mandiri sebagai sumber penghasilan bagi keluarganya.

Produktivitas Usahatani

Faktor produksi usahatani sangat penting bagi pelaku pertanian untuk menjalankan

usahataninya. Penggunan faktor produksi dengan tujuan menghasilkan produktivitas yang

tinggi dengan mengalokasikan input dan cara budidaya serta penerapan teknologi yang tepat

(firdaus, 2010). Alokasi faktor produksi dan mengalokasikan biaya dengan maksud

menghasilkan produksi yang tinggi dan mencapai keuntungan yang maksimum

(Soekartawi,2002).

Produktifitas usahatani kelompoktani suka mandiri rata-rata 5 ton/ha. Tujuan dari

program pertanian terintegrasi dalah meningkatkan produktivitas padi sebesar 0,3 ton/hektar.

Rumus untuk mengukur tingkat efektivitas dalam pencapaian tujuan atau sasaran yaitu:

(Subagyo, 2000. dalam Budiani 2009).

…………………………………...(4)

Dimana:

R = Realita produktivitas padi (ton/hektar)

T = Target produktivitas padi (ton/hektar)

Untuk mengukur efektivitas usahatani padi pada program sistem pertanian terintegrasi dalam

meningkatkan produktivitas padi sebesar 0,3 ton/hektar digunakan standar acuan yang

ditetapkan oleh Litbang Depdagri (1991. dalam Budiani 2009). Adapun standar acuan untuk

mengukur efektivitas dapat dilihat pada Tabel 5.5 berikut ini.

Tabel 7 Standar Acuan Pengukuran Efektivitas Produktivitas Padi

R

Efektivitas Program = x 100%

T

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

98 Unmas

Denpasar

Rasio Efektivitas (%) Tingkat Capaian

Di bawah 40 Sangat tidak efektif

40 - 59,99 Tidak efektif

60 - 79,99 Cukup efektif

Di atas 80 Sangat efektif

Sumber: Litbang Depdagri (1991. dalam Budiani 2009).

Produktivitas rata-rata hasil panen pada kelompok tani Suka Mandiri yaitu 5

ton/hektar. Adapun target produktivitas program sistem pertanian terintegrasi yaitu:

Target: 5 ton/hektar + 0,3 ton/hektar = 5,3 ton/hektar

Produktivitas rata-rata hasil panen setelah adanya bantuan sistem pertanian

terintegrasi pada kelompok tani Suka Mandiri yaitu 7,6 ton/hektar. Penilaian efektivitas

program integrasi pertanian dalam upaya meningkatkan produktivitas padi pada kelompok

tani Suka Mandiri dapat diketahui dengan menerapkan metode sebagai berikut.

Nilai efektivitas program pertanian terintegrasi dalam upaya peningkatan

produktivitas padi sebesar 0,3 ton/hektar yaitu 133,39%. Sesuai dengan acuan dari Badan

Pusat Penelitian dan Pengembangan Departemen Dalam Negeri (Litbang Depdagri 1991.

dalam Budiani 2009) kriteria efektivitas yang memiliki nilai > 80% menunjukkan program

integrasi pertanian yang diterapkan pada kelompok tani Suka terlaksana secara sangat efektif

melebihi target yang ditetapkan oleh pemerintah dalam upaya meningkatkan produktivitas

padi. Program integrasi pertanian diharapkan dapat terus terlaksana secara sangat efektif

bukan hanya di kelompok tani Suka Mandiri karena program pemerintah ini bukan hanya

dapat memenuhi kebutuhan pangan masyarakat tetapi juga dapat membantu meningkatkan

taraf hidup petani.

Untuk produktivitas jagung minimal sebesar 5 ton/ha atau peningkatan produktivitas

jagung sebesar satu ton/ha. Panen jagung diperoleh dengan rata-rata produktivitas sebesar

8,6 ton/ha. Hal tersebut telah membuktikan bahwa dengan menggunakan faktor produksi

yang optimal dan menerapkan integrasi pertanian menghasilkan produksi yang melebihi

standar produksi yang ditetapkan pemerintah. Dalam hal ini produktivitas usahatani tergolong

tinggi baik untuk produksi padi maupun jagung.

Biaya Usahatani

Pennggunaa Sarana Produksi dan Tenaga Kerja

Proses produksi merupakan upaya yang dilakukan dalam memanfaatkan input

produksi untuk mendapatkan hasil atau produksi dengan memanfaatkan sejumlah faktor

produksi (Soekartawi, 1991). Dalam proses produksi usahatani membtuhkan sejumlah faktor

produksi seperti tanah, bibit, pupuk obat-obatan dan tenaga kerja.

Pada usahatani yang dilakukan oleh kelompoktani Suka Mandiri digunakan jenis bibit

dan obat-obatan yang sama, untuk bibit padi digunakan bibit ciherang, dan pupuk yang

5,3 ton/hektar

Efektivitas Program = x 100% = 143,39 %

7,6 ton/hektar

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

99 Unmas

Denpasar

digunakan urea, NPK dan pupuk organik, sedanggkan obat-obatan digunakan pestisidayang

hanya digunakan bio urine yang digunakan untuk menghilangkan hama dan penyakit.

Penggunaan pupuk lebih banyak menggunakan pupuk organik padat dan pupuk

organik cair yang telah dihasilkan dari fermentasi limbah ternak sapi. Penggunaan pupuk

organik dilakukan karena diharapkan dapat menekan biaya produksi karena pupuk hasil

fermentasi biayanya lebih murah dan lebih mudah dibuat.

Usahatani yang dilakukan oleh kelompok tani Suka Mandiri menggunakan lahan

seluas 7,9 ha, dengan penggunaan bibit padi sebesar 237 kg. Penggunaan pupuk terdiri dari

pupuk Urea, NPK dan pupuk organi. Penggunaan pupuk dengan perbandingan 2 :3:5 jika

menggunakan 100 persen pupuk dalam satu petak lahan maka prosentase penggunaan pupuk

terdiri dari dua persen pupuk NPK, 3 Persen penggunaan pupuk Urea dan 5 persen

penggunaan pupuk organik.

Rata-rata penggunaan faktor produksi di dareah penelitian untuk bibit sebesar 30

kg/ha, untuk penggunaan pupuk urea sebesar 200kg/ha, penggunaan pupuk NPK sebesar 300

kg /ha dan penggunaan pupuk organik sebesar 2000kg/ha. Tenaga kerja yang digunakan

terdiri dari tenaga kerja dalam keluarga dan tenaga kerja luar keluarga. Penggunaan tenaga

kerja keluarga sebesar 54 HOK per ha dan penggunaan tenaga kerja luar keluarga sebesar 125

HOK.

Biaya merupakan nilai korbanan yang dikeluarkan untuk memperoleh hasil. Biaya

yang dikeluarkan dalam usahatani dalam luas lahan yang digunakan sebagai tempat produksi

usahatani meliputi biaya bibit, pupuk, dan tenaga kerja, alat. Penggunaan sarana produksi

padi pada kelompok tani Suka Mandiri dapat diperoleh pada tabel di bawah ini

Tabel 8 Penggunaan sarana produksi usahatani per ha

No Sarana Produksi

Rata -Rata satuan Persentase

1 Luas Lahan 0,37 Ha 3,56

2 Bibit 11,2 Kg 1,06

3 Pupuk 940 Kg 88,99

4

Tanaga Kerja Luar

Keluarga 20 HOK 1,94

5 Tenaga Kerja Keluarga 47,05 HOK 4,45

Jumlah 1056,78 100

Berdasarkan hasil penelitian dapat ditunjukkan bahwa rata-rata biaya usahatani yang

terdiri dari biaya bibit, pupuk,tenaga kerja, mesin traktor sebesar Rp 4.624.094 atau sebesar

83% biaya digunakan untuk usahatani padi, untuk jagung diperoleh biaya rata-rata yang

dikeluarkan petani sebesar Rp 940.476 atau sebesar 17 %. Hal ini menunjukkan bahwa biaya

usahatani padi membutuhkan dana yang lebih besar dari pada usahatani jagung pada luar

areal rata-rata 0,37 ha.

Tabel 9. Biaya Rata-Rata usahatani pada kelompok Tani Suka Mandiri

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

100 Unmas

Denpasar

No Biaya Rata-Rata Jumlah Persentase

1 Padi 4.624.094 83

1 Jagung 940.476 17

Jumlah 5.564.570 100

Penerimaan Usahatani

Penerimaan usahatani merupakan jumlah output yang dihasilkan dikalikan dengan

harga jual per satuan output (Soekartawi, 1991).

Hasil penelitian yang diperoleh pada kelompok Tani Suka Mandiri di tahun 2015 pada lahan

basah (sawah) meliputi hasil padi dan jagung. Besarnya hasil yang diperoleh dapat dilihat

pada tabel berikut. Penerimaan rata-rata dari hasil padi sebesar Rp 8.600.000 atau sebesar

70%, dan penerimaan jagung rata-rata sebesar Rp 3.761.000 atau sebesar 30%. Hal ini di

sebabkan oleh petani hanya bisa panen padi hanya satu kali dalam satu tahun dan panen

jagung juga satu kali dalam satu tahun akibat kekurangan air. Pengairan lahan sawah hanya

diperoleh saat musim hujan ketersediaan air untuk pengairan sawah tidak bisa diperoleh

sepanjang tahun. Setelah panen padi petani secepatnya menanam jagung untuk menghidari

kekurangan karena penanaman jagung tidak membutuhkan pengolahan seperti pada

penanaman padi.

Tabel 10 Produksi petani pada kelompok tani Suka Mandiri.

No

Rata-Rata

Penerimaan

Jumlah

(Rp)

Persentase

(%)

1 Padi 8.600.000 70

2 Jagung 3.761.000 30

Jumlah 12.361.000 100

Keuntungan Usahatani dan Besarnya Rasio Usahatani (R/C)

Keuntungan (Kt) adalah selisih antara penerimaan total dan biaya-biaya. Biaya dapat

diklasifikasikan menjadi dua yaitu biaya tetap seperti sewa tanah, pemebelian alat pertanian,

dan biaya tidak tetap meliputi biaya yang diperlukan untuk membeli bibit, pupuk obat-obatan,

pembayaran tenaga kerja. ( Soekartawi, 1991).

Berdasarkan hasil penelitian dapat diperoleh bahwa keuntungan usahatani kelompok

tani Suka Mandiri sebesar Rp 17.925.570.

Tabel 11 Keuntungan usahatani pada kelompok tani Suka Mandiri

No Keuntungan Jumlah Rasio R/C

1 Total Penerimaan 12.361.000 2,22

2 Total Biaya 5.564.570

Jumlah 17.925.570

R/C merupakan perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya

(Soekartawi, 1991). Hasil penelitian pada kelompok tani Suka Mandiri diperoleh bahwa R/C

ratio sebesar 2,22. Hal ini berarti untuk setiap 100 rupiah yang dikeluarkan dalam suatu awal

kegiatan usahatani akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 222 pada akhir kegiatan usaha.

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

101 Unmas

Denpasar

Dari hasil penelitian tersebut dapat dikatakan bahwa petani pada kelompok tani Suka

Mandiri telah memperoleh keuntungan dalam melaksanakan usahatani. Semakin besar R/C

ratio maka semakin besar pula keuntungan dalam melaksanakan usahatani dengan

mengalokasikan faktor produksi secara optimal.

SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan

Berdasarkan hasil pembahasan dari penelitian yang telah dilakukan pada Kelompok

Tani Suka Mandiri yang telah menerapkan sistem pertanian terintegrasi sejak tahun 2014

utuk lahan basah dapat diperoleh simpulan sebagai berikut;

1. Keuntungan usahatani yang diperoleh dari usaha tani padi dan jagung sebesar Rp

17.925.570,00 dengan R/C ratio sebesar 2,22 Hal ini berarti untuk setiap 100 rupiah yang

dikeluarkan dalam suatu awal kegiatan usahatani akan memperoleh penerimaan sebesar

Rp 222 pada akhir kegiatan usaha.

2. Rata-rata penggunaan faktor produksi di dareah penelitian untuk bibit sebesar 30 kg/ha,

untuk penggunaan pupuk urea sebesar 200kg/ha, penggunaan pupuk NPK sebesar 300 kg

/ha dan penggunaan pupuk organik sebesar 2000kg/ha. Tenaga kerja yang digunakan

terdiri dari tenaga kerja dalam keluarga dan tenaga kerja luar keluarga. Penggunaan tenaga

kerja keluarga sebesar 54 HOK per ha dan penggunaan tenaga kerja luar keluarga sebesar

125 HOK.

3. Produktivitas usahatani padi yang diperoleh sebesar 7,6 ton/ha. Nilai efektivitas program

pertanian terintegrasi dalam upaya peningkatan produktivitas padi sebesar 133,39%

artinya menunjukkan program integrasi pertanian yang diterapkan pada kelompok tani

Suka terlaksana secara sangat efektif melebihi target yang ditetapkan oleh pemerintah

dalam upaya meningkatkan produktivitas padi.

Saran

Berdasarkan simpulan di atas dapat diberikan simpulan sebagai berikut,

1. Petani terus melaksanakan usahataninya dengan baik untuk mendapatkan pendapatan

untuk keluarganya.

2. Untuk mengatasi kesulitan produksi pada musim kemarau bisa dilakukan penanaman jenis

tanaman berumur pendek yang memerlukan air dengan volume lebih sedikit.

3. Petani disarankan terus menggunakan pupuk organik padat maupun cair agar di tahun

mendatang bisa menghasilkan produk organik.

DAFTAR PUSTAKA

BPS. 2015. Statistik Padi dan Palawija Provinsi Bali 2015. Badan Pusat Statistik. Provinsi

Bali.

Budiani. 2009. Efektivitas Program Penanggulangan Pengangguran Karang Taruna Eka

Taruna Bhakti Desa Sumerta Kelod Kecamatan Denpasar Timur Kota Denpasar. [E-

Journal] Ekonomi dan Sosial Volume 2 Nomor 1. Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Udayana. Denpasar. Tersedia: http://

Diselenggarakan oleh :

LEMBAGA PENELITIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT (LPPM) UNMAS DENPASAR

JL. KAMBOJA NO. 11 A KOTA DENPASAR – PROVINSI BALI

29 – 30 AGUSTUS 2016

102 Unmas

Denpasar

ojs.unud.ac.id/index.php/input/article/download/3191/2288. Diakses tanggal 7 Januari

2016.

Chintya. 2012. Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah. [E-journal] Agribisnis dan

Agrowisata vol 1 No 1 Juli 2012. Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Denpasar.

Tersedia: http:// download. portalgaruda. org /article .php ? article = 16306 & val =

992. Diakses tanggal 19 Agustus 2015.

Dinas Pertanian. 2015. Daftar Nama Subak dan Kelompok Tani Penerima Bantuan UPSUS.

Dinas Pertanian. Provinsi Bali.

Firdaus, Muhammad. 2010. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta.

Gaspersz, Vincent. 2003. Ekonomi Manajerial Pembuatan Keputusan Bisnis (edisi revisi dan

perluasan). PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Hernanto. 1996. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.

Husodo. 2004. Pertanian Mandiri. Penebar Swadaya. Jakarta.

Kementan. 2015. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 03/Permentan/ 0T.140/ 2/2015.

Menteri Pertanian. Republik Indonesia. Tersedia: http:// bkppp. bantulkab.go.id

/filestorage/ dokumen/ 2015/03/ Permentan %20 Nomor% 2003-2015 %20Pedoman%

20Upsus% 20pajale.pdf. Diakses tanggal 6 November 2015.

Mubyarto. 1977. Pengantar Ekonomi Pertanian. Lembaga Penelitian Pendidikan dan

Penerangan Ekonomi dan Sosial. Jakarta Barat.

Nurhasikin. 2013. Penduduk Usia Produktif dan Ketenagakerjaan. [Artikel on-line] Badan

Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional. Provinsi Riau. Tersedia: http://

kepri.bkkbn.go.id/ Lists/Artikel/DispForm.aspx?ID =144. Diakses tanggal 12

Desember 2015.

Suryana, Sawa. 2007. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung di

Kabupaten Blora. [Tesis On-line] Magister Ilmu Ekonomi dan Pembangunan

Universitas Diponegoro. Semarang. Tersedia: http:// eprints

.undip.ac.id/18736/1/Sawa_Suryana.pdf. Diakses tanggal 19 Juli 2015.