PowerPoint Presentation
Kelompok : B-14Ketua: Windi Nugraha P(1102010289)Sekretaris:
Nabila(1102010197)
Anggota: Muvinda Yuningrum P(1102010195) Nabil Hariz(1102010196)
Ririk Riyanti(1102010246) Risti Amalia N(1102010247) Ristianti
Affandi (1102010248) Zahra Astriantani S(1102010307) Zera
Dirgantara Zr(1102010308)FAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS
YARSI2010-2011LI. 1. Memahami dan Menjelaskan Batas Gizi
NormalBatas gizi terbagi menjadi 6 Kelompok, yaitu:Gizi BaikGizi
BurukGizi KurangGizi LebihGizi SalahGizi SeimbangCara penghitungan
gizi adalah sebagai berikut:LI. 2. Memahami dan Menjelaskan
Metabolisme KarbohidratLO.2.1. Memahami dan Menjelaskan Pengertian,
Fungsi dan Klasifikasi KarbohidratKarbohidratKarbohidrat dalam
makanan umumnya adalah polimer heksosa, yang paling penting adalah
glukosa, galaktosa, fruktosa. Kebanyakan isomer yang ada di dalam
tubuh adalah isomer D. Produk utama pencernaan karbohidrat dan gula
sirkulasi utama adalah glukosa.Fungsi KarbohidratSumber energi
utamaBuffer cairan tubuhPembentukan struktur sel dan
jaringanMembantu proses pencernaan dan penyerapan kalsiumKomponen
asam intiKlasifikasi KarbohidratMonosakarid: Glukosa, Galaktosa,
dan FruktosaDisakarida: Laktosa, Maltosa, dan SukrosaPolisakarida:
Amilum, Selulosa, dan GlikogenLO.2.2. Memahami dan Menjelaskan
Proses Metabolisme KarbohidratKatabolisme Karbohidrat terjadi
melalui 3 rangkaian proses, yaitu:Glikolisis (jalur Embden
Meyerhof) anaerobSiklus Kreb (siklus asam sitrat) aerobTransport
Elektron (Transpor Hidrogen) dan Fosforilasi Oksidatif
Glikolisis: 2 ATP + 2 NADHSiklus Kreb: 2 ATP + 2FADH +6
NADHDekarboksilasi Oksidatif: 2 NADH1 NADH: 3 ATP1 FADH2: 2 ATP
Maka total ATP dalam 1 mol glukosa:10 NADH x 3= 302 FADH2 x 2=
44 ATP= 4 38 ATP
Tetapi 2 ATP lagi digunakan untuk memulai siklus baru.Jadi total
bersih ATP = 36 ATPLO.2.3. Memahami dan Menjelaskan Gangguan pada
Metabolisme KarbohidratKelebihanDiabetesDiabetes InsipidusDiabetes
MelitusLI. 3. Memahami dan Menjelaskan Metabolisme
ProteinKlasifikasi ProteinSecara umum:Protein sederhana:
dihidrolisis menjadi asam alfa aminoProtein Kompleks: dihidrolisis
menjadi asam alfa amino + bukan asam alfa aminoLO.3.1. Memahami dan
Menjelaskan Pengertian, Fungsi dan Klasifikasi ProteinBerdasarkan
LarutanAlbuminGlobulinProlaminHistonGluteinSkeleroproteinBentuk
MenyeluruhProtein GlobularProtein Fibrous (serabut)Berdasarkan
FungsiSebagai enzim, contoh: amilaseProtein yang dapat mengkerut
(contractile protein), contoh: aktin, miosinSebagai hormon, contoh:
insulinProtein cadangan (storage protein), contoh: albumin dalam
susuProtein pengangkutan (transport protein), contoh:
hemoglobinProtein bangun (structural protein), contoh: kolagen,
elastin, keratinProtein pertahanan (protective protein), contoh:
fibrinogenToxi (toksin), contoh: toksin ularPembagian
Kompleks(berkonjugasi)Glikoprotein, contoh: glikoprotein
plasmaNukleoprotein, contoh: ribosomMetaloprotein, contoh: berbagai
enzimLipoprotein, contoh: lipoprotein plasmaHemeprotein, contoh:
hemoglobin, mioglobinFosfoprotein, contoh: kasein susuLI. 4.
Memahami dan Menjelaskan Makanan HalalLO.4.1. Memahami dan
Menjelaskan Makanan Halal menurut Al-Quran
Artinya:Maka hendaklah manusia itu memperhatikan makananya
(Abasa ayat 24)
Artinya: Maka makanlah yang halal lagi baik dari rezeki yang
telah diberikan Allah kepadamu; dan syukurilah nimat Allah, jika
kamu hanya kepada-Nya saja menyembah. Sesungguhnya Allah hanya
mengharamkan atasmu (memakan) bangkai, darah, daging babi dan apa
saja yang disembelih dengan menyebut nama selain Allah; tetapi
barangsiapa yang terpaksa memakannya dengan tidak menganiaya dan
tidak pula melampaui batas, maka sesungguhnya Allah Maha Pengampun
lagi Maha Penyayang (An-Nahl ayat 114-115)LO.4.1. Memahami dan
Menjelaskan Makanan Halal menurut HaditsDari Abu Hurairah
Radhiyallahu anhu berkata: Rasulullah Shallallahu alaihi wa sallam
bersabda : Sesungguhnya Allah baik, tidak menerima kecuali hal-hal
yang baik, dan sesungguhnya Allah memerintahkan kepada orang-orang
mumin sebagaimana yang diperintahkan kepada para rasul, Allah
berfirman : Hai rasul-rasul, makanlah dari makanan yang baik-baik,
dan kerjakanlah amal yang soleh. Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui
apa yang kamu kerjakan.Wahai orang-orang yang beriman, makanlah
barang-barang yang bersih daripada apa yang telah kami karuniakan
kepada kamu (H.R.Muslim)
