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Presentación HES® Hoteles Eficientes Sostenibles
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Norma de
Análisis y
Evaluación para Hoteles
ASEHS-AIDETUR ha creado un modelo para el Análisis y Evaluación de los
hoteles que desean incorporar a su
negocio el Desarrollo Sostenible
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
¿Qué son los Hoteles Eficientes Sostenibles®?
HES
®
Alojamientos que respetan el entorno y su biodiversidad, construidos y desarrollados con criterios sostenibles, diseñados
para el confort de sus huéspedes, teniendo en cuenta que los principios económico-estratégicos, medioambientales, sociales y
culturales producen bienestar y beneficios para todos.
Hoteles que han asumido el reto de la sostenibilidad, como la hoja de ruta para el desarrollo de sus empresas,
formando parte de la sociedad del presente y del futuro.
Hoteles que trabajan con equipos que se adaptan a la evolución de la sociedad, en un escenario de innovación y mejora
permanente, actuando de forma profesional y con disposición plena al servicio de los demás.
Los nuevos Alojamientos del siglo XXI
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
• Económico-Estratégico
• Medioambiental • Social • Cultural
El Modelo HES® se desarrolla en un sistema
que comprende Aspectos, Características y
Parámetros que son analizados y evaluados teniendo en cuenta la
Cadena de Valor para los hoteles y las 4
dimensiones del Desarrollo Sostenible:
Calidad Segunda Generación
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
En el modelo HES® se analiza como influye o que relación tiene el hotel con los diferentes stakeholders o agentes de interés.
El modelo HES® considera fundamental que todos los que forman parte de la empresa comprendan y participen en el Desarrollo Sostenible, sin ellos no habrá Sostenibilidad.
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
Consideramos que los Hoteles Eficientes Sostenibles representan la Calidad Segunda Generación, un
nuevo camino que permitirá "beneficiarnos a todos, beneficiar al
planeta".
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
Creatividad
Innovación
Hospitalidad
SOSTENIBILIDAD
Calidad Segunda Generación
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
Ubicación, Infraestructura, Ambiente y Mantenimiento
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Recursos Humanos
Planificación Estratégica
Dirección
Organización Interna y Competencias
Proveedores
Tecnologías
Soporte Físico
Marketing y
Ventas
Actividades de
Producción
Oferta Comple-mentaria
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Actividades
de Contacto y Prestación
de Servicios
Cadena de ValorHoteles Eficientes Sostenibles
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
El modelo HES®
responde a criterios cuantitativos y cualitativos que se reflejan en la Cadena de Valor para los hoteles donde se recogen los Aspectos, Características y Parámetros que evalúan el compromiso de la organización con la Sostenibilidad y la sociedad en su conjunto.
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
Calidad Segunda Generación
Evaluación de una organización con respecto a su Sostenibilidad en las cuatro dimensiones
fundamentales:
ESTRATÉGICO-ECONÓMICA
MEDIOAMBIENTAL
SOCIAL CULTURAL
Afectan a cada uno de los agentes de interés
implicados o “Stakeholde
rs”
Y a las distintas
actividades de la
Cadena de Valor del
hotel
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
¿QUÉ OFRECE EL MODELO HES?Transmite a la demanda y a la sociedad la mayor ventaja competitiva actual y de futuro. El desarrollo sostenible representa la “Calidad en segunda generación” y los clientes, los intermediarios y la Comunidad se convierten en transmisores de un producto diferente que puede competir a nivel nacional e internacional. En definitiva, más ingresos, más satisfacción para todos.
Mejora en sus costes de eficiencia energética, agua y utilización de residuos.
Aumenta la productividad del personal y mejora el clima laboral. Si los colaboradores se integran e interiorizan el desarrollo sostenible, entenderán mejor la productividad como un beneficio para todos y el ambiente laboral en la empresa será más positivo.
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
¿QUÉ OFRECE EL MODELO HES®?Se potencia la cultura como una de las dimensiones fundamentales del desarrollo sostenible. El cliente reconoce que está en un entorno distinto, con personas que le reciben y atienden con una base cultural que afecta a todos.Mejora las relaciones de las empresas con la Comunidad local. El hotel forma parte de una Comunidad donde todo lo que sucede o existe le influye. Los clientes reconocen si el hotel no es ajeno a la sociedad más cercana o se muestra indiferente. La fidelización no solo viene por lo interno sino también por lo que hay en el exterior.Comunica a todos los agentes de interés/stakeholders sus prácticas de desarrollo sostenible. Involucra a los proveedores y otros agentes de interés/stakeholders en las dimensiones del desarrollo sostenible. El hotel sabe cómo les afecta, para que entre todos el desarrollo sostenible no sea solo un resultado de maquillaje o marketing.
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
¿QUÉ OFRECE EL MODELO HES®?Exige un compromiso constante de todos participando y colaborando en los requerimientos de la organización de forma individual y colectiva.
Forma de manera diferente.
Crea expectativas y experiencias al cliente viajero y conocedor. La sostenibilidad es un concepto que avanza en la sociedad, es algo más que exige un compromiso de todos que se vuelca en el interior de la empresa y el exterior donde está la Comunidad. El hotel se convierte en una referencia de la "economía sostenible" que da respuesta a un cliente con un ADN más exigente y que probablemente está dispuesto a pagar más por su estancia. Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
Definir Planes de Mejora y de Formación
Impartir Formación de acuerdo al modelo HES®
Definir los Planes Personales de Sostenibilidad
Evaluar resultados y fomentar el Conocimiento
Innovar, Innovar, Innovar, Educar y Formar…
ASEHS – AIDETUR
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
La clave fundamental del modelo es que:
1. Todo el personal de la empresa debe estar formado con criterios de Eficiencia en el Desarrollo Sostenible.
2. Tienen que creer que el Desarrollo Sostenible le aporta beneficios en su vida personal.
3. Que su aplicación contribuye al desarrollo socioeconómico de la empresa y la Comunidad.
4. El Desarrollo Sostenible compromete a la empresa con el avance y la competitividad del país en este mundo globalizado.
ASEHS – AIDETUR
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
pasos para ser unHotel Eficiente Sostenible®
Recibir información sobre la Sostenibilidad: Qué es?, Qué representa?, Cómo se ha desarrollado?
Conocer el contenido del Modelo HES ysus diferentes documentos
Recibir el Modelo para el Análisis y Evaluación
Análisis y Evaluación
Definir un Plan Estratégico para la Mejora de la Sostenibilidad
Formación in company
Realizar los correspondientes PPS,s (Planes Personales de Sostenibilidad)
Control y Seguimiento
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Conforman la base fundamental para conocer cuál es el escenario actual de la empresa en relación con el Desarrollo Sostenible
Forman parte de la implicación de la empresa en el Desarrollo Sostenible
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Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad
El desarrollo sostenible son
resultados cuantitativos y cualitativos,
es una hoja de ruta que seguimos a
través del Modelo HES convencidos que no hay otro camino...
beneficia a todos, beneficia al planeta
C/ Beato Juan N. Zegrí, 1516400 Tarancón, Cuenca
Tfno: (34) 969.324584 (34) 639361472
[email protected] www.aidetur.com
Norma de Análisis y Evaluación/ Un compromiso real con la Sostenibilidad