PREŠAZA ULJEOP650W

HLADNO PREŠANOULJE IZ VAŠEVLASTITE KUHINJE

gorenje.hr

Kolekcija malih kućanskih aparata kojima je vaše zdravlje

na prvom mjestu.

2 Preša za ulje OP 650W

U potrazi smo za novim načinima postizanja unutarnje ravnoteže. Posvećeni smo prirodi i svjesni smo obilja koje nudi. Želimo konzumirati što manje procesuirane hrane, udisati čisti zrak i piti čistu vodu.

Tražimo puteve koji će nas dovesti do toga.

VitaWAY kolekcija malih kućanskih aparata dizajnirana je tako da podržava zdrav način života.

Zdravo za mene i moje najdraže!

Zdravl je je nacin zivota!

3Preša za ulje OP 650W

ŠTO JE HLADNO PREŠANJE?Još prije nekoliko godina hladno prešanje bilo je vezano uz teške kamene mlinove. Danas su oni zamijenjeni prešama od nehrđajućeg čelika. Prešanje uvijek rezultira povećanjem temperatura što utječe na kvalitetu finalnog proizvoda – ulja.

Hladno prešanje je proces izdvajanja ulja iz namirnica kod kojeg temperature ne prelazi 49°C. Na taj način ulje zadržava izvorni okus i hranjive tvari, kao i većinu vitamina i minerala. Hladnim prešanjem količina dobivenog ulja je manja i sam postupak traje duže u usporedbi s industrijskim prešanjem kod kojeg se namirnice, najčešće sjemenke i orašasti plodovi, zagrijavaju u cilindrima preše. Stoga se industrijski prešano ulje značajno razlikuje od hladno prešanog ulja koje od sada možete pripremiti u vlastitom domu.

Industrijski dobivena uljaVelike razlike postoje između jestivih ulja koja možete pronaći u trgovinama i u vlastitom domu proizvedenih hladno prešanih ulja. Ulja dobivena industrijskim putem mogu sadržavati razne aditive koji produžuju rok uporabe

ulja, čine ga bistrijim ili mijenjaju njegovu boju. Isto tako, u procesu proizvodnje može doći do promjene kemijskog sastava i mirisa ulja.

Izvor: madehow.com

Unos sastojaka

MljevenjeČišćenje

Otpadne vode

Rafinirano ulje

Obrada

Otapalo

Otapalo

Izvlačenje

Ulje

Ulje + alkalne

tvari

Ulje + voda

Centrifuga Centrifuga

Bijeljenje

DeodorizacijaUlje

OTAPALO

BIJELJENJE

DEZODORANS

4 Preša za ulje OP 650W

PODRUČJA PRIMJENE HLADNO PREŠANIH ULJA

PRIPREMANJE HRANEPri kuhanju ulje je u upotrebi od samog dana kada je izumljen proces vađenja ove plemenite tekućine iz voća, sjemenki i orašastih plodova.

Koristi se za:

• kuhanje• prženje• jela kuhana na pari• preljeve za sirova jela• preljeve za salate• jela od voća i povrća• kuhano meso• deserte• topla i hladna jela

NJEGA TIJELAUlja su vrlo važna i u njezi tijela jer sadrže hranjive tvari koje imaju blagotvoran učinak na naš izgled.

Ulja se koriste za:

• masažu tijela i lica• njegu kose, noktiju i trepavica• revitalizaciju kože

LIJEČENJELjekovito djelovanje ulja poznato je od davnih vremena. Najčešće ulja povezujemo s razinom kolesterola, ali ulja se koriste za:• reguliranje probave• liječenje kožnih upala• reguliranje želučane kiseline i krvnog

tlaka

Suhi ostaci preostali nakon prešanja vrlo su hranjivi i sadrže puno sastojaka korisnih za zdravlje. Ne bacajte ih! Dodajte ih u jogurt ili žitarice koje doručkujete. Odlični su i kao dodatak biskvitu, te za dekoriranje slastica.

NAŠA PREPORUKA

5Preša za ulje OP 650W

OrasiOrahovo ulje bogato je omega-3 masnim kiselinama, proteinima, ugljikohidratima, mineralima I vitaminima, posebice vitaminom A, B, C i E.

KikirikiUlje od kikirikija izvor je esencijalnih masnih kiselina, vitamin B i E, kalcija, kalija, proteina i vlakana.

Sjemenke bundeveBučino ulje sadrži trigliceride i fitosterole te je bogato proteinima, mineralima, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, E, C i K.

SezamUlje od sjemenki sezama bogato je aminokiselinama, vitaminima A, B i E, kalcijem, magnezijem i fosforom.

Sjemenke lanaLaneno ulje bogat je izvor omega-3 masnih kiselina (sadržaj i do 60%) i omega-6 masnih kiselina, s idealnim omjerom 1:4

Sjemenke suncokretaSuncokretovo ulje sadrži nezasićene masne kiseline, vitamin A, E i D, kalij, magnezij, fosfor i lecitin.

BademiBademovo ulje je bogat izvor vitamina A, B i E, minerala te omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

HLADNO PREŠANO ULJE PRIPREMLJENO U VAŠEM DOMUUživajte u svim prednostima domaćeg hladno prešanog ulja. Provjerite koje namirnice daju ulja bogata zdravim i hranjivim tvarima.

6 Preša za ulje OP 650W

DOBRO JE ZNATI PRIJE POČETKA PREŠANJA ULJA

Udio ulja u pojedinim namirnicama

7Preša za ulje OP 650W

NEKA ULJE ODMARA NEKOLIKO MINUTASvježe prešanom ulju potrebno je određeno vrijeme da se razbistri nakon prešanja. Blaga pjena na površini ulja odmah nakon prešanja normalna je pojava.

KOLIČINA DOBIVENOG ULJA NIJE UVIJEK JEDNAKAKoličina ulja kod prešanja ovisi o sastojcima, vlažnosti i brzini prešanja.

ULJE POHRANJUJTE U TAMNIM STAKLENKAMAHladno prešano ulje preporučljivo je pohraniti u tamnim staklenkama, u prostoru temperature ispod 20°C.

KORISTITE SUHE SASTOJKEPreporuka je za prešanje koristiti sastojke koji sadrže maksi-malno 10% vlage, jer se pri prešanju u protivnom neće moći postići optimalni rezultati. Rješenje je da prije prešanja sastojke tostirate ili ih zagrijavate u pećnici cca 30 minuta.

30 min 15 min

Sezam

44%

Orasi Bundevine sjemenke Kikiriki Suncokretove

sjemenke

40% 40% 36%

80%

Bademi

30%33%

Lan

Hladno prešanjeKod hladnog prešanja temperatura ulja se zadržava ispod 49°C, tako da ulje zadržava vitamine i minerale koji bi inače bili uništeni kada bi bili izloženi većoj temperaturi. Tehnologija hladnog prešanja zagrijava sastojke samo do temperature na kojoj je moguća ekstrakcija ulja. Ulja dobivena hladnim prešanjem čuvaju se u posudama od zatamnjenog materijala i na hladnom mjestu, jer su ovakva ulja, u odnosu na ona koja su industrijski dobivena, osjetljivija na svjetlost i brže gube hranjive sastojke i karakterističnu aromu ako se izlože sobnoj temperaturi.

SpiralaUlje se izvlači iz sjemenki i orašastih plodova uz pomoć rotirajuće spirale, koja melje sastojke i odvaja ulje od suhih ostataka. Spirala je napravljena od izuzetno čvrstog nehrđajućeg čelika i vrlo je jednostavna za čišćenje. Umjesto ispiranja pod tekućom vodom, metalni dio se jednostavno može obrisati suhom kuhinjskom krpom.

Bez zastoja u raduPreša za ulje posjeduje No stop funkciju koja omogućuje rotaciju spirale u suprotnom smjeru, a kako bi se očistili eventualno zaostali djelići sjemenki i orašastih plodova. Ne morate prazniti ili rastavljati aparat zbog čišćenja, dok će sastojci uvijek biti u potpunosti iskorišteni.

8 Preša za ulje OP 650W

30-minutni ciklus

Preša za ulje može neprekidno raditi do 30 minuta. To znači da je vaš jedini zadatak da za to vrijeme osigurate da posuda sa sastojcima bude puna, kao i da u posudama za ulje i za suhe ostatke ima dovoljno mjesta. To znači da ćete biti slobodni da se bavite drugim stvarima za vrijeme hladnog prešanja.

Možete biti sigurni da se aparat neće pomicati po površini kuhinjskog elementa tijekom prešanja. Gumirane nogice na dnu aparata omogućuju čvrsto prijanja-nje i stabilnost, što znači da je korištenje sigurno, bez neprijatnih iznenađenja.

Gumirane nogiceDozirni lijevak

Lijevak se nalazi iznad spirale i precizno usmjerava sastojke u aparat, što znači da ne morate brinuti jeste li dodali premalo ili previše sastojaka. Lijevak ima kapacitet od 700 ml i može se lako skinuti sa aparata i očistiti pod mlazom mlake vode.

Aparat će raditi isključivo pod uvjetom da je poklopac na posudi za sastojke čvrsto i pravilno zatvoren. Još jedna sigurnosna funkcija je automatsko isključivanje aparata u slučaju pregrijavanja ili ako je posuda za sastojke prazna.

Sigurnost na prvom mjestu Dvije posude

Uz aparat dolaze dvije posude: manja koja služi za odvajanje ulja s filterom koji zadržava sve čvrste čestice kako ne bi dospjele u ulje i veća koja služi za suhe ostatke. Posude su napravljene od izdržljivog BPA-free materijala.

9Preša za ulje OP 650W

10 Preša za ulje OP 650W

UŽIVAJTE U DOMAĆEM ULJU!

Zdrava i svježe prešana ulja mogu se koristiti na mnogo načina.

Pripremite ukusne umake i namaze; dodajte ulje preljevu za salatu pa čak i u vaš smoothie.

I ne zaboravite na njegu tijela.

10 ODABRANIH I PROVJERENIH RECEPATA ZA PREŠU ZA ULJE OP650W

11Preša za ulje OP 650W

PRIPREMA:

PRIPREMA:

• 150g suncokretovih sjemenki• 2 češnja češnjaka• 40 ml hladno prešanog suncokretovog ulja• prstohvat soli• 2 žlice limunovog soka• svježi peršin

• 100g kaše od prosa• 1 jabuka• 1 banana• 500ml soka od jabuke• žličica cimeta• prstohvat vanilinog šećera• grožđice• žličica hladno prešanog ulja od oraha

1. Namočite suncokretove sjemenke na 24 sata.

2. Sameljite ih i dodajte češnjak.

3. Prelijte suncokretovim uljem i limunovim sokom te začinite po ukusu.

4. Dodajte nasjeckani peršin.

5. Sameljite u glatku masu i poslužite.

1. Kuhajte kašu u jabukovom soku.

2. Isjeckajte jabuku i bananu na komadiće.

3. Dodajte grožđice, cimet i vanilin šećer.

4. Prelijte orahovo ulje preko kaše.

5. Promiješajte i poslužite toplo.

NAMAZ OD SUNCOKRETOVIH SJEMENKI

SLATKA KAŠA OD PROSA

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

12 Preša za ulje OP 650W

PRIPREMA:

PRIPREMA:

• 1 luk• 2 rotkvice• 2 žlice bijelog vinskog octa• 5 žlica hladno prešanog ulja od oraha• 1 žlica limunovog soka• 1 žličica senfa• 1 žliičica meda• sol, papar

• 250g skute• 1 poriluk• papar• 1 češanj češnjaka• 2 žlice kiselog vrhnja• 1 žličica limunovog soka• 2 žlice hladno prešanog bučinog ulja

1. Nasjeckajte luk i rotkvice.

2. U posudi pomiješajte ocat, limunov sok, senf i med.

3. Dodajte ulje od oraha i umiješajte ga žicom za mućenje dok se ne sjedini sa smjesom.

4. Začinite po ukusu.

5. Dodajte nasjeckano povrće.

6. Servirajte s pečenim ribljim filetom.

1. Sitno nasjeckajte poriluk i češnjak, pa ih na brzinu ispržite.

2. Dodajte skutu i vrhnje.

3. Začinite po ukusu i dodajte bučino ulje.

4. Dodajte malo oštrine okusu s limunovim sokom.

5. Promiješajte i poslužite s tostiranim kruhom.

DRESING ZA RIBLJI FILET

NAMAZ OD SKUTE

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

13Preša za ulje OP 650W

PRIPREMA:

PRIPREMA:

• prstohvat soli• 2 žumanjka• 250ml hladno prešanog suncokretovog ulja• 2 žličice limunovog soka• žličica bijelog papra

• 200g kineskih staklenih rezanaca• 200g mrkve• 1 komad pilećih prsa• 200g svježeg kupusa• 1 šalica soya sosa• 1 žličica naribanog đumbira• 2 češnja češnjaka• 2 žličice kikiriki maslaca• 1 šalica hladno prešanog ulja od kikirikija

1. Neka svi sastojci budu na sobnoj temperaturi.

2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

3. Dodajte sol žumanjcima, i umutite ih ručno ili mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Dodajte malo po malo ulja dok konstantno i ujednačeno miješate.

5. Nastavite miješanje dok se masa ne zgusne.

6. Dodajte papar i limunov sok, pa ih umiješajte.

1. Nasjeckajte povrće i na brzinu ga ispržite u woku.

2. Nasjeckajte meso na tanke komade i marinirajte ga u soya sosu sa dodanim uljem od kikirikija.

3. Kratko zapecite meso i dodajte nasjeckani luk i đumbir.

4. Dodajte vodu i soya sos.

5. Kineske rezance kuhajte dok ne omekšaju.

6. Na kraju, umiješajte kikiriki maslac i poslužite.

MAJONEZA

STAKLENI REZANCI S MASLACEM OD KIKIRIKIJA

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

14 Preša za ulje OP 650W

PRIPREMA:

PRIPREMA:

• 2 banane

• 8 žlica hladno prešanog ulja od sjemenki konoplje

• 1 voćni jogurt od sojinog mlijeka

• 1 jabuka

• 3 šake listova špinata

• 1 šaka grožđa bez sjemenki

• 1 češanj češnjaka

• 3 žlice japanskog soya sosa

• 1 žlica hladno prešanog sezamovog ulja

• 1 žlica wasabija

• 3 žlice rižinog octa

1. Nasjeckajte banane i izvadite sjemenke iz grožđa.

2. Ogulite jabuku i izvadite sjemenke.

3. Izmiksajte voće u blenderu i dodajte ostale sastojke.

1. Sitno nasjeckajte češnjak.

2. U posudi pomiješajte češnjak sa soya sosom i sezamovim uljem.

3. Dodajte wasabi i rižin ocat i dobro promiješajte.

4. Ostavite da odstoji 15 minuta.

5. Poslužite sa salatom od hladnih rezanaca, mahuna i graška.

DETOX SMOOTHIE

JAPANSKI PRELJEV ZA SALATU

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE:

15Preša za ulje OP 650W

PRIPREMA:

PRIPREMA:

• 3 žlice punomasnog mlijeka

• ½ žličice hladno prešanog bademovog ulja

• ½ žličice mljevenih badema

1. Umiješajte morsku sol u bademovo ulje.

2. Nanesite na lice i lagano masirajte.

3. Ostavite da djeluje 3 minute.

4. Isperite mlakom vodom.

5. Kombinacija soli i ulja liječi kožu te ima antiseptički učinak.

Kombinacija bademovog ulja i morske soli pomaže obnavljanju kože i ima antiseptičko djelovanje.

1. Miješajte sastojke dok ne dobijete gustu i glatku smjesu.

2. Nanesite smjesu na čisto lice.

3. Dok nanosite, lagano masirajte kružnim pokretima.

4. Ostavite masku da djeluje 15 minuta.

5. Isperite mlakom vodom.

PILING LICA

HRANJIVA MASKA ZA LICE S MEDOM I BADEMIMA

• 1 žlica hladno cijeđenog bademovog ulja

• žličica fino mljevene morske soli

SASTOJCI:

SASTOJCI:

www.gorenje.hr

Slike u letku ne moraju odgovarati proizvodima. Za tiskarske greške ne odgovaramo. Zadržavamo pravo promjene tehničkih podataka bez prethodne najave.