Prajitura japoneza

IngredienteBLATULunt (margarina Rama) 140 g.,zaha tos 140 g.,nuci tocate marunt 140 g.,praf de copt 1 plic,albus de ou 4 bucati,faina 100 g,CREMAgalbenus de ou 4 bucati,zahar tos 140 g.,GLAZURA:zahar tos 70 g.,cacao 4 linguri,unt (margarina Rama) 70g.Mod de preparareSe amesteca energic zaharul cu untul moale pana se omogenizeaza, apoi se adauga faina cernutaimpreuna cu praful de copt, nucile macinate ai albusurile de ou batute spuma, amestecanduseusor pana se omogenizeaza toate ingredientele. Intro tava tapetata cu foaie de pergament setoarna aluatul obtinut si se pune la copt in cuptorul preincins, cca. 45 de minute la foc mic.Intre timp se amesteca galbenusurile vcu zaharul, pana se onbitne o crema spumoasa, care setoarna peste foaia coapta, se mai pune la cuptor ptr cca. 10 minute, la foc mic.Pentru glazura se amesteca zaharul cu 1 lingura de apa, cacao la foc mic pana se subtiaza, apoi seadauga untul rece si se amesteca energic pana seomogenizeaza compozitia. Glazura de ciocolata,se toarna peste prajitura rece, se lasa la odihna, si se taie a doua zi cu un cutit incalzit)