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ANALISIS DE EMPRESA “FUENTE ALEMANA”

Hemos escogido analizar esta empresa dada la reputación que tiene en la región comoFuente de soda. A lo largo del tiempo ha obtenido una gran importancia y fidelización de

sus clientes gracias a la receta y particular sabor de sus productos.

El mercado en que se desenvuelve esta empresa corresponde a uno con muchos

competidores dada la alta demanda. Por lo mismo es de fácil entrada, pero resulta difícil

mantenerse en el tiempo ya que los clientes tienen diversas opciones conjugando precio-calidad. Ante esta situación “Fuente Alemana” se encuentra inserta en un muy buen nivel

ya que los precios que ofrece a sus clientes se ven respaldados por la buena calidad y sabor,

llevando a que sean los mismos clientes quienes publiciten y recomienden la empresa.

Lo anterior permite que la empresa reciba clientes de diversos segmentos y edades

aumentando la demanda día a día, permitiendo así mantener firmemente su posición en el

mercado.

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I.- ANALISIS FODA

FACTORES INTERNOS

1.- Fortalezas.

• Ubicación de la empresa en sectores estratégicos con gran afluencia de público.

• Buena relación precio y calidad de los alimentos.

• Variedad de productos.

• Posibilidad de consumir en local o pedir para llevar.

• Opción de cambiar ingredientes de acuerdo a las costumbres alimenticias de cadacliente.

• Trabajo en equipo del personal.

• Particular sabor del producto, lo que logró la tradición de la empresa.

2.- Debilidades.

• Tamaño de los locales, ya que al ser pequeños, limitan la cantidad de clientes.

• Atención fría y mecánica del personal, los trabajadores descuidan la eficiente

atención.

• Poca publicidad.

• Infraestructura deficiente.

• Poca proyección laboral de sus empleados.

• Bajo crecimiento en la zona, ya que son años de tradición y sus lugares físicos nocambian ni mejoran.

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FACTORES EXTERNOS

3.- Oportunidades.

• Ventajas competitivas con respecto a la tradición.

• Alto número de proveedores, ya que sus insumos son productos comunes, lo que da

 posibilidad de escoger donde comprar.

• Distinción de su producto haciendo que sea alta la demanda, aumentando las

 posibilidades de nuevas inversiones.

4.- Amenazas.

• Alto número de competidores en el rubro.

• Alta fiscalizaciones por parte del Servicio de Salud.

• Estudio de legislaciones en contra de la comida chatarra.• Posible cambio de costumbres alimenticias de las personas, dado en aumento de

enfermedades relacionadas con la obesidad.

• Competencia en base a productos Light, comidas caseras e internacional.

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MODELO PORTER 

1.- Sustitutos.

En el caso de “Fuente Alemana”, existen muchos modelos sustitutos, de menor y mayor 

 precio y calidad. En este sentido, ellos adoptaron una buena postura manteniendo bajos precios, mejorando y dando un toque particular en el sabor de sus comidas. Eso los hace

tener un buen posicionamiento ya que sus clientes los prefieren sabiendo que puedenconsumir los mismos alimentos en otros lugares, pero sin el sabor característico que sólo

 poseen ellos.

2.- Barreras de Entrada

-Patentes y permisos propios de un restaurante.

-Fiscalizaciones Sanitarias.-lograr un buen posicionamiento en el rubro, lo que produjo una inesperada lealtad de parte

de los clientes.

-Al comprar en mayor cantidad se tiene la opción de abaratar costos de insumos.

3.- Poder De Negociación De Los Clientes

Analizando el poder de negociación empresa-cliente, notamos que se presenta con gran

fuerza desde la empresa, ya que hemos observado que los precios varían dependiendo delas necesidades de Fuente Alemana, sin que esto influya en la disminución de clientes.

4.- Poder Negociador De Los Proveedores

La negociación con los proveedores es alta, ya que los productos necesarios para la

elaboración de sus alimentos son de fácil adquisición, asegurando así el funcionamiento de

la empresa a largo plazo.

Al ser una empresa que vende grandes cantidades diariamente, lo convierte en unimportante cliente para sus proveedores, lo que facilita aún más el poder de negociación.

5.- Rivalidad De La Industria

Es un sector muy competitivo, el mercado esta saturado, por lo que hay muchos locales de

comida rápida que sólo existen unos cuantos meses o años. Pero la demanda no decrece por 

lo que sigue siendo un mercado muy atractivo. En este caso Fuente Alemana tiene un puesto asegurado por su tradición y sabor.