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Porta di Basso Ristorante
CARTA DEI VINI
un viaggio nel m ondo del vino tra colori, profum i e sapori
incontro di uom ini e storie che intrecciano un territorio grande
lo racconto a voi di bicchiere in bicchiere
C arm en
2
INDICE
BOLLICINE ITALIANE PAG. 3
CHAMPAGNE PAG. 9
BIANCHI PAG. 12
BIANCHI ESTERI PAG. 24
ROSATI PAG. 28
ROSATI ESTERI PAG. 32
ROSSI PAG. 34
ROSSI ESTERI PAG. 43
DA DESSERT PAG. 45
DA DESSERT ESTERI PAG. 49
3
BOLLICINE ITALIANE
4
METODO CLASSICO
PUGLIA
AZ. AGRICOLA DI FILIPPO Trani (BA)
Estasi in Armonia Pas Dosé Millesimato 2013
Moscato Reale € 35
CANTINE ELDA Troia (FG)
Spumante Brut Rosé Elda 2015
Nero di Troia € 30
D’ARAPRÌ San Severo (FG)
D’Araprì Gran Cuvée 2013
Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano € 5 5
D’Araprì Pas Dosé s.a.
Bombino bianco, Pinot Nero € 30
D’araprì Brut Rosé s.a.
Montepulciano, Pinot Nero € 40
GIANFRANCO FINO Sava (TA)
Simona Natale Rosè Pas Dosè 2015
Negroamaro € 50
5
METODO CLASSICO
ALBERTO LONGO Lucera (FG)
Brut Nature Millesimato 2013
Falanghina € 50
Brut Nature Rosé Millesimato 2013
Nero di Troia € 50
MASSERIA NEL SOLE Lucera (FG)
Pas Dosè Millesimato 2012
Bombino Bianco,Falanghina € 35
CANTINA LE GROTTE Apricena (FG)
Le Grotte Millesimato 2016
Nero di Troia € 35
TENUTE RUBINO Brindisi
Sumaré 60 mesi 2013
Susumaniello € 35
TRENTINO
FERRARI F.LLI LUNELLI Trento
Perlé Nere Riserva Millesimato 2013
Pinot Nero € 100
6
METODO CLASSICO
Riserva Del Fondatore 2007
Chardonnay € 140
LOMBARDIA
CA’ DEL BOSCO Erbusco (BS)
Cà Del Bosco Cuvée Prestige s.a.
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero € 50
Cà Del Bosco Cuvée Prestige Rosé s.a.
Pinot Nero, Chardonnay € 7 0
Annamaria Clementi Riserva 2009
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero € 140
Annamaria Clementi Riserva Rosè 2009
Pinot Nero € 180
AZ. AGRICOLA GATTI Erbusco (BS)
Franciacorta Millesimato 2013
Chardonnay, Pinot Nero € 70
AZIENDA AGRICOLA SOLOUVA Erbusco (BS)
Franciacorta Solouva s.a.
Chardonnay € 4 5
7
METODO CLASSICO
GUIDO BERLUCCHI Borgonato di Corte Franca (BS)
Berlucchi ’61 Brut s.a.
Chardonnay,Pinot Nero € 50
SICILIA
MARCO DE BARTOLI Samperi-Marsala (TP)
Terzavia Millesimato 2016
Grillo € 50
SLOVENIA
MOVIA (Brda)
Puro 2011
Ribolla Gialla € 60
Puro Rosé 2010
Pinot Nero, Ribolla, Pinot Grigio €70
8
METODO CHARMAT
PUGLIA
ALBERTO LONGO Lucera (FG)
Rosé Della Quercia 2018
Nero di troia € 45
L’ARCHETIPO Castellaneta (TA)
Marasco Brut Nature 2016
Maresco € 30
VENETO
GIOVANNI PERINI Conegliano (TV)
Valdobbiadene Millesimato 2018
Glera € 45
9
CHAMPAGNE
10
CHAMPAGNE
BILLECART-SALMON Mareuil-sur- Ay France
Billecart Brut Réserve s.a.
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay € 90
LOUIS ROEDERER Reims France
Premier Brut s.a.
Pinot Noir, Chardonnay € 90
Cristal 2008
Pinot Noir, Chardonnay € 250
VILMART & CIE Rilly-La-Montagne France
Blanc De Blanc 2009
Chardonnay € 360
MOET&CHANDON Épernay France
Dom Pérignon Vintage 2006 Brut
Pinot Nero, Chardonnay € 240
Dom Pèrignon Rosé 2004 Brut
Pinot Nero, Chardonnay € 330
11
CHAMPAGNE
ANDRÉ ET MICHEL DRAPPIER Urville France
Brut Nature s.a.
Pinot Nero € 80
MARGUET Reims France
Sapience Vintage Premier Cru 2009
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier € 270
JEAN MILAN Oger France
Brut Tradition s.a.
Chardonnay € 90
TARLANT Oeuilly Vallée de la Marne France
Cuvée Louis s.a.
Pinot Noir,Chardonnay € 250
BOLLINGER Ay France
La Grande Année Rosé 2007
Chardonnay, Pinot Noir € 290
12
BIANCHI
13
BIANCHI
PUGLIA
ALBERTO LONGO Lucera (FG)
Le Fossette 2018
Falanghina € 30
GIANCARLO CECI Andria (BT)
Panascio 2018
Bombino Bianco Biologico € 30
ANTICA ENOTRIA Cerignola (FG)
Fiano 2018
Fiano € 25
D’ALFONSO DEL SORDO San Severo (FG)
Catapanus 2018
Bombino Bianco € 25
MARCHESI ANTINORI San Pietro Vernotico (BR)
Pietra Bianca Tormaresca 2017
Chardonnay, Fiano € 30
14
BIANCHI
COLLI DELLE MURGIA Gravina di Puglia (BA)
Tufjano 2018
Fiano Minutolo Biologico € 33
Erbaceo 2018
Greco di Tufo, Fiano Minutolo Biologico € 2 8
Dritte 2018
Greco biologico € 35
LE GROTTE Apricena (FG)
Sico Bombino Bianco 2018
Bombino € 25
CANTINE ELDA Troia (FG)
Calandra 2018
Bombino Bianco € 25
L’ARCHETIPO Castellaneta (TA)
Greco 2016
Greco Bianco € 25
Verdeca Sette Lune 2015
Verdeca € 30
15
BIANCHI
TORREVENTO Corato (BA)
Bacca Rara 2017
Bombino, Chardonnay € 28
AZ. AGRICOLA DI FILIPPO Trani (BA)
Estasi In Ascesa 2018
Moscato Reale € 30
VALLE D’AOSTA
CAVE MONT BLANC DE MORGEX ET LA SALLE Morgex (AO)
Blanc De Morgex Rayon 2018
Prié Blanc € 4 0
PIEMONTE
CAVALLOTTO Castiglione Falletto (CN)
Langhe Cru Brillo Boschis 2018
Chardonnay € 4 0
16
BIANCHI
ETTORE GERMANO Serralunga d’Alba (CN)
Langhe Nascetta 2017
Nascetta € 30
Langhe Riesling “Herzù” 2017
Riesling Renano € 35
OLTRETORRENTE Paderna (AL)
Timorasso Colli Tortonesi 2017
Timorasso € 40
LE MARNE Parodi Ligure (AL)
Gavi Marne Oro 2016
Cortese € 25
LOMBARDIA
LE CORNE SRL SOC.AGRICOLA Grumello del Monte (BG)
Forte Terra Bianco 2018
Chardonnay € 30
17
BIANCHI
LIGURIA
AZ. AGRICOLA OTTAVIANO LAMBRUSCHI Castelnuovo Magra (SP)
Colli Di Luni Vermentino Doc “Il Maggiore “ 2018
Vermentino € 40
Colli Di Luni Vermentino Doc “Costa Marina “ 2018
Vermentino € 40
TRENTINO
FERRARI F.LLI LUNELLI Trento
Villa Margon 2017
Chardonnay € 40
ALTO ADICE
HOFSTATTER Termeno Sulla strada del Vino (BZ)
De Vite 2018
Pinot Bianco, Muller Thurgau, Sauvignon, Riesling € 30
PRANZEGG Bolzano (BZ)
Gt 2017
Gewurztraminer € 50
18
BIANCHI
Tonsur 2017
Muller Thurgau,Pinot Bianco,Sylvaner,Chardonnay € 50
MANNI NÖSSING Valle Isarco –Bressanone (BZ)
Kerner 2016
Kerner € 30
FRANZ HAAS S.R.L Montagna (BZ)
Pinot Bianco Lepus 2018
Pinot Bianco € 40
Moscato Giallo 2018
Moscato Giallo € 60
FRIULI VENEZIA GIULIA
LE DUE TERRE Prepotto (UD)
Sacrisassi Bianco 2016
Friulano, Ribolla Gialla € 60
JERMANN Dolegna del Collio (GO)
Vintage Tunina 2017
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia € 60
19
BIANCHI
STANKO RADIKON Oslavia (GO)
Ribolla Gialla 50 cl 2014
Ribolla Gialla € 40
Pinot Grigio Sivi 2017
Pinot Grigio € 40
VIE DI ROMANS Mariano del Friuli (GO)
Dis Cumieris Malvasia 2017
Malvasia Istriana € 40
Vieris Sauvignon Blanc 2017
Sauvignon Blanc € 45
VENETO
CANTINA FILIPPI Castelcerino Soave (VR)
Monteseroni 2017
Garganega € 40
AZ. AGRICOLA CAVALCHINA Sommacampagna (VR)
’L Lac Lugana 2018
Turbiana (Trebbiano di Lugana) € 25
20
BIANCHI
UMBRIA
MARCHESI ANTINORI Ficulle (TR)
Cervaro Della Sala 2017
Chardonnay, Grechetto € 50
ARNALDO CAPRAI Montefalco (PG)
Grecante 2018
Grechetto € 35
LAZIO
MARCO CARPINETI Cori (LT)
Capolemole Bianco 2017
Bellone € 25
MARCHE
CANTINA BASTIANELLI Monte San Pietrangeli (FM)
Ribelle 2018
Pecorino € 30
21
BIANCHI
Niamh 2018
Passerina € 25
CA’ LIPTRA Cupramontana (AN)
Kypra 2017
Verdicchio € 35
ABRUZZO
VALENTINI Loreto Aprutino (PE)
Trebbiano D’Abruzzo
Trebbiano € 180
EMIDIO PEPE Torano Nuovo (TE)
Trebbiano D’Abruzzo 2016
Trebbiano € 55
MASCIARELLI Casacanditella (CH)
Villa Gemma
Trebbiano D’Abruzzo, Cococciola, Pecorino € 30
22
BIANCHI
CAMPANIA
MASSERIA FRATTASI Montesarchio (BN)
Donna Laura 2017
Falanghina del Sannio € 40
AZ. AGRICOLA TORRE VARANO Torrecuso (BN)
Taburno Sannio Greco Dop 2018
Greco € 30
CIRO PICARIELLO Summone (AV)
Fiano D’Avellino 2018
Fiano € 30
SICILIA
MARCO DE BARTOLI Marsala (TP)
Grappoli Del Grillo 2017
Grillo € 40
Lucido 2017
Catarratto € 25
23
BIANCHI
COS Vittoria (RG)
Pithos Bianco 2017
Grecanico € 34
TENUTA DELLE TERRE NERE Randazzo (CT)
Etna Bianco “Le Vigne Niche – Calderara Sottana” 2016
Carricante € 60
SARDEGNA
ALESSANDRO DETTORI Romangia (SS)
Dettori Bianco 2018
Vermentino € 45
24
BIANCHI ESTERI
25
BIANCHI ESTERI
GERMANIA
KERPEN Bernkastel – Kues Mosel
Riesling Wehlrner Sonnenuhr Kabinett Trocken 2018
Riesling € 30
FRITZ HAAG Brauneberg Mosel
Riesling Brauneberger Juffer Spatlese 2016
Riesling € 40
DR LOOSEN Bernkastel – Kues Mosel
Riesling Urziger Wurzgarten Auslese 2014
Riesling € 60
FRANCIA
LOIRA
PIERRE LUNEAU – PAPIN Muscadet
Muscadet De Sevre-Et-Maine Clos des Noelles 2014
Melon de Bourgogne € 40
26
BIANCHI ESTERI
DOMAINE MICHEL CHEVRE’ Saumur
Saumur Blanc Clos De L’Ecotard 2016
Chenin Blanc € 50
BORDEAUX
CHATEAU DE VILLE Entre-deux-Mers
Chateau Deville Blanc 2016
Semillon , Sauvignon € 35
BORGOGNA
MICHEL BOUZEURAU & FILS Mersault
Mersault 1er Cru “Les Genevrieres “ 2017
Chardonnay € 125
DOMAINE CHRISTIAN MOREAU Chablis
Chablis Les Clos Grand Cru 2017
Chardonnay € 115
27
BIANCHI ESTERI
ALSAZIA
DOMAINES SCHLUMBERGER Guebwiller Francia
Riesling Les Princes Abbes 2015
Riesling € 40
28
ROSATI
29
ROSATI
PUGLIA
LUCA ATTANASIO Sava (TA)
Le Vigne di Luca Attanasio 2018
Primitivo € 30
MARCHESI ANTINORI San Pietro Vernotico (BR)
Calafuria 2018
Negroamaro € 25
SERAFINO GAROFANO Tenuta Monaci Copertino (LE)
Girofle 2018
Negroamaro € 30
ANTICA ENOTRIA Cerignola (FG)
Contessa Staffa 2018
Nero di Troia, Montepulciano D’Abruzzo € 30
30
ROSATI
TORREVENTO Corato (BA)
Veritas Castel Del Monte 2018
Bombino € 30
TENUTE RUBINO Brindisi
Torre Testa Rosè 2017
Susumaniello € 30
ABRUZZO
VALENTINI Loreto Aprutino (PE)
Cerasuolo D’Abruzzo
Montepulciano € 160
CAMPANIA
AZ. AGRICOLA TORRE VARANO Torrecuso (BN)
Rosato Igp Campania 2018
Aglianico € 25
31
ROSATI
MASSERIA FRATTASI Montesarchio (BN)
Orchis Purpurea 2017
Aglianico € 40
SICILIA
TENUTA DELLE TERRE NERE Randazzo (CT)
Etna Rosato 2018
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio € 35
ALTO ADICE
KURTATSCH KELLEREI CANTINA Termeno (BZ)
Pinot Rosé 2018
Pinot nero € 30
VENETO
AZ. AGRICOLA CAVALCHINA Sommacampagna (VR)
Chiaretto Bardolino D.O.C. 2018
Corvina, Rondinella, Molinara € 25
32
ROSATI ESTERI
33
ROSATI ESTERI
FRANCIA
DOMAINES OTT La Londeles-Maures France
By. Ott Rosè Cote de Provence 2018
Cinsault, Grenache, Syrah € 40
34
ROSSI
35
ROSSI
PUGLIA
AZIENDA AGRICOLA VALLONE Lecce (LE)
Gratticciaia 2013
Negroamaro € 90
SERAFINO GAROFANO Tenuta Monaci Copertino (LE)
Le Braci 2011
Negroamaro € 80
GIANCARLO CECI Andria (BT)
Parco Marano 2015
Nero di Troia biologico € 35
D’ALFONSO DEL SORDO San Severo (FG)
Guado San Leo 2016
Nero di Troia € 40
CHIAROMONTE Acquaviva delle Fonti (BA)
Chiaromonte Riserva 2012
Primitivo € 120
36
ROSSI
Muro Sant’Angelo 2012
Primitivo € 50
CANTINA LE GROTTE Apricena (FG)
Sico Nero di Troia 2015
Nero di Troia € 30
Fd rosso 2015
Nero di Troia € 40
ALBERTO LONGO Lucera (FG)
Cacc ‘ e Mmitte
Nero di Troia, Montepulciano D’Abruzzo, Bombino Bianco € 40
ANTICA ENOTRIA Cerignola (FG)
Nero di Troia Igt Puglia 2015
Nero di Troia € 30
AZ. AGRICOLA PAGLIONE Lucera (FG)
Caporale 2015
Nero di Troia, Montepulciano, Bombino bianco € 45
37
ROSSI
Perazzelle 2015
Nero di Troia, Sangiovese, Bombino Bianco, Malvasia Bianca € 50
CANTINE ELDA Troia (FG)
Ettore 2016
Nero di Troia € 30
GIANFRANCO FINO Sava (TA)
Es 2016
Primitivo € 90
Jo 2017
Negroamaro € 95
TORREVENTO Corato (BA)
Vigna Pedale Castel Del Monte 2014
Nero di Troia € 40
Ottagono 2014 Riserva
Nero di Troia € 45
MARCHESI ANTINORI San Pietro Vernotico (BR)
Bocca di Lupo 2015
Aglianico € 75
38
ROSSI
PIEMONTE
PIO CESARE Alba (CN)
Barolo 2015
Nebbiolo € 60
Dolcetto D’Alba 2017
Dolcetto € 40
AZIENDA AGRICOLA PRINCIPIANO Monforte D’ALBA (CN)
Barolo Serralunga 2015
Nebbiolo € 60
GAJA Barbaresco (CN)
Sperss 2014
Nebbiolo € 260
VENETO
MONTE DALL’ORA San Pietro in Cariano (VR)
Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2011
Cervina, Corvinone, Rondinella € 110
39
ROSSI
TOMMASI Pedemonte di Valpolicella (VR)
Amarone della Valpolicella Classico 2015
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta € 55
TRENTINO
TENUTA SAN LEONARDO Avio (TN)
San Leonardo 2013
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot € 130
TOSCANA
MARCHESI ANTINORI San Casciano (Fi)
Tignanello 2014
Sangiovese, Cabernet € 100
LE MACCHIOLE Castagneto Carducci (LI)
Bolgheri Rosso Doc 2017
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sirah € 30
IL MARRONETO Montalcino (SI)
Brunello di Montalcino 2014
Sangiovese Grosso € 105
40
ROSSI
LAZIO
MARCO CARPINETI Cori (LT)
Capolemole Rosso 2015
Nero buono, Montepulciano, Cesanese € 25
CAMPANIA
MASTROBERARDINO Atripalda (AV)
Radici Taurasi 2015
Aglianico € 60
MONTEVETRANO San Cipriano Picentino (SA)
Montevetrano 2009
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico € 105
TORRE VARANO Torrecuso (BN)
36+6 Aglianico del Taburno Docg 2010
Aglianico € 50
41
ROSSI
UMBRIA
ARNALDO CAPRAI Montefalco (PE)
Montefalco Sagrantino 2012
Sagrantino € 80
ABRUZZO
VALENTINI Loreto Aprutino (PE)
Montepulciano D’Abruzzo 2012
Montepulciano € 340
MASCIARELLI Casacanditella (CH)
Gemma Rosso 2012
Montepulciano D’Abbruzzo € 90
BASILICATA
PATERNOSTER Barile (PZ)
Don Anselmo 2013
Aglianico del Vulture D.O.C. Riserva € 70
42
ROSSI
D’ANGELO Rionero in Volture (PZ)
Caselle Riserva 2011
Aglianico € 40
SICILIA
ARIANNA OCCHIPINTI Vittoria (RG)
Il Frappato 2016
Frappato € 45
Siccagno 2016
Nero d’avola € 45
TENUTA DELLE TERRE NERE Randazzo (CT)
Etna Rosso 2017
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio € 40
SARDEGNA
ALESSANDRO DETTORI Romangia (SS)
Ottomarzo 2016
Pascale € 70
43
ROSSI ESTERI
44
ROSSI ESTERI
FRANCIA
BORGOGNA
DOMAINE DERAIN Saint-Aubin France
Gevrey Chambertin en Vosne 2014
Pinot Noir € 120
GEORGES NOELLAT Vosne Romanee France
Vosne Romanée 1er Cru “Les Chaumes” 2016
Pinot Noir € 310
LOIRA
DOMAINE BRETON Bourgueil France
Bourgueil La Dilettante 2015
Cabernet Franc € 60
BORDEAUX
CHÂTEAU DE PEZ Saint-Estephe- Medoc
Chateau De Pez Cru 2007
Cabernet sauvignon, Merlot € 70
45
DA DESSERT
46
DA DESSERT
PUGLIA
COSIMO TAURINO Guagnano (LE)
Le Ricordanze 2016
-Sémillon, Riesling € 8
AZ. AGRICOLA DI FILIPPO Trani (BT)
Passito Liberty 2013
Moscato Reale € 8
GIANFRANCO FINO Sava (TA)
Es+Sole 2017
Primitivo € 14
GIANCARLO CECI Andria (BT)
Dolcetto Rosalia
Moscato bianco biologico € 7
AZIENDA AGRICOLA VALLONE Lecce (LE)
Passo Delle Viscarde 2012
Sauvignon Blanc, Malvasia € 8
47
DA DESSERT
FRIULI VENEZIA GIULIA
DARIO COOS Nimis (UD)
Picolit 2017
Picolit € 7
ALTO ADIGE
KURTATSCH KELLEREI CANTINA Termeno (BZ)
Ushas 2016
Moscato Rosa € 8
LIGURIA
AZ. AGRICOLA POSSA Riomaggiore (SP)
Cinque Terre Sciacchetrà 2012
Bosco, Rossese Bianco € 8
SICILIA
HAUNER Salina (ME)
Malvasia delle Lipari Passito 2016
Corinto Nero, Malvasia delle Lipari € 8
48
DA DESSERT
MARCO DE BARTOLI Pantelleria (TP)
Bukkuram Padre della Vigna Passito di Pantelleria 2012
Zibibbo € 8
49
DA DESSERT ESTERI
50
DA DESSERT ESTERI
FRANCIA
GONET-MEDEVILLE Preignac France
Chateau Les Justices Sauternes 2014
Semillon, Sauvignon, Muscadelle € 8
GERMANIA
DR. LOOSEN Bernkastel-Kues Mosel
Riesling Eiswein
Riesling € 12
51
52
53