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estino de las exportaciones agroalimentarias de Venezuela, en los años , y
(Exportación total, en toneladas métricas y
porcentajes de participación de los
principales países de destino del bien agroalimentario
considerado).
.
En cada celda, el número superior es la cantidad total del bien exportada en el año en consideración,
expresada en toneladas métricas; el número que aparece al lado de cada país es el porcentaje de participación del mismo
en la cantidad total exportada. Sólo se ha señalado en cada celda aquellos países cuya
participación conjunta en la exportación del bien durante ese año es igual o superior al %
de la cantidad exportada total.
Venezuela. Estadística Mercantil y Marítima. Documento elaborado y publicado por el Ministerio de Hacienda
en y y por el Ministerio de Fomento en .
RE GLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948
Afrecho de trigo 2
Curazao roo
Maíz en grano 154 27 192
Trinidad 53 Curazao 71 Curazao roo
Curazao y Aruba 47 Trinidad 17
Millo 2
Curazao roo
Almidón de yuca 9
Curazao 6 Curazao 6 5
�r\ruba 3 5
Caña de azúcar 37
Curazao roo
Azúcar 4.103
Inglaterra Sr Estados Unidos 89
Panela o papelón r. 569 r.676
Inglaterra 63 Inglaterra 8 0
Curazao y Aruba 34
Dulces 7 2
Curazao y Aruba 93 Aruba 58
Curazao 39
Pendare 59
Estados Unidos roo
Chicle 68
Estados Unidos 96
Chicle o pendare 43
Estados Unidos roo
Menestras (legumbres secas) 39
Curazao y Aruba 64
Trinidad 34
Caraotas I2
Trinidad 73
Curazao 25
Frijoles 3 0
Trinidad 46
Curazao 4 5
207
RENGLÓN AÑO r9r3 AÑO 1928 AÑO 1948
Ta piramos 59
Curazao 78
Aruba 22
Maní I2
Curazao 96
Nuez dekola 3
Estados Unidos 54
Francia 36
Ajonjolí 2 2I
Curazao y Aruba roo Curazao 56
Puerto Rico 44
Harina de ajonjolí 27
Alemania 93
Algodón 267 r4
Alemania 63 Francia 97
Trinidad 24
Semillas de algodón 39 2
Alemania 33
Inglaterra 30
Trinidad 23
Harina de semillas de algodón III 53
Alemania roo Curazao roo
Cocos 77
Curazao 89
Copra 3 5
Trinidad roo
Cocos y copra 744
Trinidad 72
Holanda r5
Aceite de coco 3 4
Colombia 86 Colombia 8 2
Nepe de coco 42
Alemania roo
Nepe de maíz 4
Curazao roo
208
Cuatro fotografías tomadas en el año 1899, relacionadas con la exportación
de ganado vacuno por el puerto de Cuanta hacia Cuba; las tres primeras son de Henrique Avril,
mientras que la cuarta es de E. Aquilino Erando. La primera corresponde al embarque
del ganado. La segunda (superior derecha) representa uno de «los corrales construidos para el depósito
transitorio del ganado llevado de las llanuras de Oriente». La tercera (inferior izquierda)
es una vista de uno de los vapores utilizados «para trasportar ganado» al extranjero. La cuarta representa
el embarque de reses ( destinadas a la exportación) en el río Apure.
209
...
' .
cocos. . .. � , . . . . . '.
. .
Compramos con�tantemente por ·mayor · Hacemos contratos con , hacendados
' .
responsables por sus cosechas .. . .
.. ·La Gúaira:--julio.7 de 1915.
12-a·-1
Curac;ao Tráding Company· -Sucursal_ Perr.et & Co.
i Una empresa anuncia su exportación de cocos venezolanos,
en el mes de julio de 1915.
RENGLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948
Grasas
Colombia 52
Bélgica 48
Aceites y mantecas animales 28
industriales, no especificados Estados Unidos roo
Hortalizas no especificadas 14 245
Curazao 99 Curazao 98
Verduras 40
e razao 57
Trini a 34
Cebollas y ajos
Curazao roo Bonaire 96
Cambures y plátanos 197 5.466
Trinidad 61 Curazao 90
Curazao 36
Frutas frescas (excepto: 142 r.756 471
cambures, plátanos y cocos) Trinidad 78 Curazao 98 Curazao 97
Curazao 2I
Jugos de frutas
Colombia roo
Ganado vacuno 9.737 655
Trinidad 33 Colombia roo
Colombia 30
Barbados I2
Curazao II
Novillos 9.35r
Colombia 49
Trinidad 32
Ganado porcino IO 53
Trinidad roo Trinidad 44
Curazao 31
Aruba 25
Ganado caprino 42 96 6
Curazao y Aruba 93 Curazao 54 Trinidad roo
Aruba 46
2II
RE GLÓN AÑO r 9 r 3 AÑO 1928 AÑO 1948
Ganado ovino 29
Aruba 83
Carnes saladas 65 39
Trinidad 88 Curazao 96
Carnes frescas o saladas 5
Curazao roo
Despojos animales industriales, ro
no especificados Estados Unidos roo
Cueros de chivo 729 943 432
Estados Unidos 64 Estados Unidos 98 Estados Unidos 87
Curazao y Aruba 27
Cueros de res p8r 3.069 637
Estados Unidos 74 Estados Unidos 27 Inglaterra 87
Alemania r9 Alemania 24
Inglaterra r9
Italia 13
Cerda animal
Estados Unidos 88
Huesos 325
Estados Unidos 69
Curazao y Aruba 24
Huevos de aves 5
Curazao 90
Pescado salado 67 68
Trinidad 53 Curazao 70
Granada y Tobago 29 Aruba r9
Pescado fresco 19
Curazao roo
Pescado fresco, salpreso o salado 237
Curazao 76
Aruba r3
Pescado en conservas 759
Colombia roo
Harina de pescado 572
Estados Unidos 96
2I2
RENGLÓN AÑO 1913 AÑO 1928 AÑO 1948
Buches de pescado 58 47 29
Estados Unidos 60 Inglaterra 58 Estados Unidos 70
Curazao 33 Estados Unidos 42 Inglaterra 30
Oliesos 3 9
Trinidad 91 Curazao 64
Trinidad 23
Especias (excepto ajonjolí) IO
Curazao 94
Onoto (bijao, achote)
Curazao 95
Sal marina 784 41 30
Colombia roo Colombia roo Colombia roo
Café 64.418 38.284
Estados Unidos 32 Estados Unidos 43
Francia JI Alemania 2I
Alemania 23 España 14
Francia 8
Café descerezado 30
Italia roo
Café lavado 29.008
Estados Unidos 88
Café molido 8
Curazao 76
Aruba 23
Café trillado 6.841
Estados Unidos 71
Holanda 14
Cacao 17.897 20.040 17.977
Francia 56 Estados Unidos 36 Estados Unidos 73
Estados Unidos 14 Francia 19 Trinidad II
Trinidad 14 Trinidad 15
Colombia 7
España 6
Chocolate 4
Italia 88
213
RENGLÓN AÑO 19 13 AÑO 192 8 AÑO 19 48
Hielo 20
Curazao 94
Abonos 3. 082 24.276
Curazao y Aruba 82 Estados Unidos 94
Alimentos para animales, 316
no especificados Curazao 100 Curazao 100
214
BIBLIOGRAFÍA
CARTAY, Rafael y Alicia E.
CHUECOS. La tecnología culina
ria doméstica en Venezuela,
1820-1980. Fundación Polar,
Caracas, 1994, pp. 49-50.
MINISTERIO DE FOME 1TO.
Estadística Mercantil y Marí ti
ma. Boletines semestrales y
anuales correspondientes a
cada uno de los años del período
1938-1950, ambos inclusive.
Marcas de Fábrica yde Comer
cio y Patentes de Invención.
Complemento a la Memoria
de 1920, p. 38.
Marcas de Fábrica y de Comer
cio y Patentes de Invención.
Complemento a la Memoria
de 1922, pp. 187-188.
Marcas de Fábrica y de Comer
cio y Patentes de Invención.
Complemento a la Memoria
de 1923, p. 14.
215
Marcas de Fábrica y de Comer
cio y Patentes de Invención.
Complemento a la Memoria
de 1925, p. 285 y p. 301.
1 larca de Fábrica y de Comer
cio y Patentes de Invención.
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de 1929, p. 144.
MINISTERIO DE HACIENDA.
Estadística Mercantil y Marí ti
ma. Boletines semestrales
correspondientes a cada uno de
los años del período 1907-1937,
ambos inclusive.
FUENTES DE LAS FOTOGRAFÍAS
I.- EL NUEVO DIARIO. Nº
905,
10 de julio de 1915.
2.- Revista ELITE. Nº
n9,
24 de diciembre de 1927.
3.- Revista ELITE. Nº
197,
22 de junio de 1929.
4.- Revista ELITE. Nº
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n de junio de 1927.
5.- Revista ELITE. Nº
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n de agosto de 1928.
6.- Revista ELITE. Nº
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1°
de diciembre de 1928.
7.- EL NUEVO DIARIO. Nº
910,
15 de julio de 1915.
8.- Revista ELITE. Nº
99,
6 de agosto de 1927.
9.- Revista ELITE. Nº
209,
14 de septiembre de 1929.
10.- Revista ELITE. Nº
221,
7 de diciembre de 1929.
n.- Revista ELITE. Nº
210,
21 de septiembre de 1929.
12.- Revista ELITE. Nº
76,
26 de febrero de 1927.
13. - Revista ELITE. Nº
171,
22 de diciembre de 1928.
14.- Revista ELITE. Nº
216,
2 de noviembre de 1929.
15.- Revista ELITE. Nº
157,
15 de septiembre de 1928.
16.- Revista ELITE. Nº
250,
28 de junio de 1930.
17.- Revista ELITE. Nº
256,
9 de agosto de 1930.
18.- Revista ELITE. Nº
139,
12 de mayo de 1928.
19.- Revista ELITE. Nº
210,
21 de septiembre de 1929.
20.- Revista ELITE. Nº
95,
9 de julio de 1927-
21.- Revista ELITE. Nº
164,
3 de noviembre de 1928.
22.- Revista ELITE. Nº
182,
9 de marzo de 1929.
23.- Revista ELITE. Nº
184,
23 de marzo de 1929.
24.- Revista ELITE. Nº
105,
17 de septiembre de 1927.
25.- Revista ELITE. Nº
140,
19 de mayo de 1928.
26.- Revista ELITE. Nº
271,
22 de noviembre de 1930.
27-- Revista ELITE. Nº
273,
6 de diciembre de 1930.
28.- Revista ELITE. Nº
94,
2 de julio de 1927.
29.- Revista ELITE. Nº
166,
17 de noviembre de 1928.
30.- Revista ELITE. Nº
178,
9 de febrero de 1929.
31.- Revista ELITE. Nº
202,
27 de julio de 1929.
32.- Revista ELITE. Nº
217,
9 de noviembre de 1929.
33.- Revista ELITE. Nº
69,
8 de enero de 1927-
34.- EL NUEVO DIARIO. Nº
902,
7 de julio de 1915.
216
35.- Revista EL AGRICULTOR
VENEZOLANO. Nº
39,Julio de
1939, p. 6r.
36.- Revista EL AGRICULTOR
VENEZOLANO. Nº
134, Abril a
Mayo de 1949, p. 4.
37-- Revista EL AGRICULTOR
VENEZOLANO. Nº
133, Enero a
Marzo de 1949, p.2.
38.- Revista EL AGRICULTOR
VENEZOLANO. Nº
134, Abril a
Mayo de 1949, p.31.
39.- Revista EL AGRICULTOR
VENEZOLANO. Nº
138, Enero
de 1950, p. 5.
40.- Revista EL COJO ILUSTRADO.
Año 1899, p. 295.
41.- Revista EL COJO ILUSTRADO.
Año 1899, p. 333.
42.- Revista EL COJO ILUSTRADO.
Año 1899, p. 334.
43.- Revista EL COJO ILUSTRADO.
Año 1899, p. 68r.
44.- EL NUEVO DIARIO. Nº
905,
ro de julio de 1915.