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N-431 - Agosto de 2012 Página 21
Espaciopatrocinadopor
Para comenzar con la preparación del pastel, se debecortar en dos cuadrados perfectamente iguales las tapasde masa; con lo que sobra de la masa realizar recortes paradorar. A continuación en una olla con aceite, rehogar lacebolla y el morrón. Una vez que esté cocido, se incor-pora el tomate y se cocina por apenas un minuto. Antesde agregar la caballa debe escurrírla y cortarla en peque-ños trozos, salpimentar. Cuando la preparación se enfría,coloca sobre ella la espinaca previamente escurrida. Parafinalizar los ingredientes del pastel, se mezcla el quesocrema con el cebollín, el orégano, la cáscara de limón, elperejil, sal y pimienta. Por último se cierra los bordes dela masa hacia arriba, luego debe pintarse la tapa del pas-tel con huevo batido y llevar a hornear hasta que el pastelesté dorado. Para servirlo, puede hacerlo con ensalada.
¿Cómo se prepara?
La tradición enconservar lo natural
ConcursoUSISA te propone que nos envíes tu plato elaborado con
cualquiera de sus productos. Cada mes Susana Solis ele-girá la receta ganadora que será publicada en nuestro pe-riódico Comarcal N-431 y además recibirás un surtido delatas de conserva USISA.Anímate y envía ya tu receta a:[email protected]
Pastel de Espinacas y CaballasPastel de Espinacas y Caballas
INGREDIENTESPara 4 personas- 1 lata de caballa al naturalUSISA- 2 tapas rectangulares demasa para tarta- 2 cucharadas de aceite- 1 cebolla picada- 2 cucharadas de pimientomorrón picado
- 1 atado de hojas de espi-naca cocida- 8 cucharadas de quesocrema-2 cucharadas de cebollín- 2 cucharadas de orégano- 2 cucharadas de perejil- Cáscara ralladas de limón- 1 Huevo batido- Sal y Pimienta a gusto
Con nuestros productosLa Receta del
mes de Agosto
USISA ha presentado un proyecto para laadquisición de maquinaria nueva para su líneade envasado y con el que se crearán 6 nuevosempleos. Además realizará una mejora en ladepuración de aguas necesarias para la elabo-ración de los productos y se aumentará la efi-ciencia energética aprovechando el vaporgenerado en el proceso de cocción.
De esta forma la conservera isleña invertirácerca de medio millón de euros de los que lamitad están subvencionados por el Grupo deDesarrollo Pesquero 'Costaluz que gestionafondos europeos para el desarrollo económicode la costa de Huelva.
USISA invierte en la eficienciaenergética de sus instalaciones
Momento de la firma entre la presidenta deG.D.P. Costaluz y el representante de USISA
