ReCETAS

IngredientEs1 pomelo

60g mascarpone

1 clara de huevo

Azúcar moreno

Mantequilla pomada

1 limón

Pomelo a la brasa con queso mascarpone

tel. +34 972 601 942mibrasa@mibrasa.com www.mibrasa.com

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ReCETAS

1 pomelo

60g mascarpone

1 clara de huevo

Azúcar moreno

Mantequilla pomada

1 limón

mascarpone

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60g mascarpone

1 clara de huevo

Azúcar moreno

Mantequilla pomada

1 limón

Para 2 personas 2 minutos -

Elaboración • Montamos la clara de huevo a punto de nieve con una

cucharada de azúcar moreno y una gotita de limón. Cuando esté fi rme, la mezclamos con el mascarpone.

• Cortamos el pomelo por la mitad y pintamos su pulpa con mantequilla pomada. Espolvoreamos con azúcar moreno y lo cocinamos 2 minutos directamente en la parrilla.

• Servimos el pomelo con un poco de mascarpone.