NUTRIO, CALAGEM E ADUBAO DA VIDEIRA Marco Antonio Tecchio1

Maurilo Monteiro Terra2

Luiz Antnio Junqueira Teixeira3 Erasmo Jos Paioli Pires2 Mara Fernandes Moura1

1Eng Agrs, Pesquisadores Cientficos, Drs., Centro de Frutas do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), CEP 13214-820, Jundia,SP, tecchio@iac.sp.gov.br 2Eng. Agr., Pesquisador Cientfico, Dr., Frutas do Instituto Agronmico (IAC), C.P. 28. CEP 13001-970. Campinas, SP. 3Eng. Agr., Pesquisador Cientfico, Dr., Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Solos e Recursos Ambientais do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), C.P. 28. CEP 13001-970. Campinas, SP.

1. NUTRIO MINERAL

A anlise qumica de uma planta apresenta praticamente todos os elementos

qumicos conhecidos, embora nem todos sejam necessrios ao seu desenvolvimento. Ao

analisar uma planta fresca, verifica-se que a gua o componente que se apresenta em

maior proporo. Cerca de 90% a 95% da massa fresca da planta formada por carbono

(C), hidrognio (H) e oxignio (O). Esses constituintes orgnicos so elementos

oriundos do ar e da gua. Assim, o solo contribui com menos de 10% para a

composio da planta, mas fornece elementos essenciais para o seu crescimento e

produo, sendo o componente mais facilmente modificado pelo homem em suas trs

fertilidades: fsica, qumica e biolgica.

Dos elementos extrados pela planta do solo, 14 so considerados essenciais,

podendo ser classificados em dois grupos, de acordo com a quantidade em que se

encontram nos solos e nos vegetais:

Macronutrientes: nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca),

magnsio (Mg) e enxofre (S). Quantidades exigidas em kg/ha.

Micronutrientes: boro (B), cobre (Cu), cloro (Cl), ferro (Fe), mangans

(Mn), molibdnio (Mo), zinco (Zn) e nquel (Ni). Quantidades exigidas em

g/ha.

2. SINTOMAS DE DEFICINCIA E EXCESSO DE NUTRIENTES EM

VIDEIRA

2.1. Nitrognio (N)

O nitrognio um dos nutrientes mais exigidos pela cultura da videira, sendo

absorvido durante o incio da brotao at o florescimento e no incio do

desenvolvimento das bagas. absorvido, preferencialmente, na forma ntrica (NO3) e,

em menor quantidade, na forma amoniacal (NH4). Em razo da sua alta mobilidade na

planta, os primeiros sintomas de deficincia se manifestam nas folhas mais velhas. Os

principais sintomas de deficincia de nitrognio so: diminuio do crescimento das

plantas; reduo no tamanho das folhas (nanismo), que apresentam tonalidade verde

plida tendendo para amarela (clorose), necrosando e desprendendo-se com facilidade

dos ramos (Figura 1); encurtamento dos entrens; menor desenvolvimento do sistema

radicular e baixa fertilizao dos cachos (Terra, 2003).

No caso de excesso de N, a videira se torna muito vigorosa, prolongando o

perodo de crescimento vegetativo e retardando o amadurecimento do fruto, com

consequente formao de bagas aquosas e moles; maior sombreamento, o que pode

levar formao de cachos menores e com maior acidez; e aborto de flores.

Figura 1 Sintomas de deficincia de nitrognio: esquerda, folha normal e direita,

clorose homognea e folhas menores (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.2. Fsforo (P)

A exigncia de fsforo pela videira relativamente pequena quando comparada

com a de potssio, nitrognio e clcio. O P absorvido principalmente na forma de

H2PO4-, apresentando alta mobilidade na planta; portanto, os primeiros sintomas

aparecem nas folhas mais velhas da videira. Os sintomas caractersticos de carncia de P

so o desenvolvimento de colorao vermelho-violcea marginal e internerval nas

folhas velhas e o aparecimento de uma colorao vermelha nos pecolos e nas nervuras

principais e secundrias das folhas velhas (Figura 2).

Figura 2 Sintomas de deficincia de fsforo em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra)

2.3. Potssio (K)

O potssio o elemento utilizado pela videira em maior quantidade, sendo

absorvido na forma de on K+. A necessidade de K mais intensa na fase de lignificao

dos ramos e maturao dos frutos. Em virtude da alta mobilidade do K dentro da planta,

os primeiros sintomas de carncia aparecem nas folhas mais velhas. Os sintomas

caractersticos de carncia de K so: o amarelecimento e posterior necrose das margens

das folhas; o enrolamento dos bordos das folhas, tanto para baixo quanto para cima

(Figura 3); folhas speras e corrugadas; e folhas intermedirias com escurecimentos

entre as nervuras (Terra, 1984).

Figura 3 Sintomas de deficincia de potssio em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra)

O excesso de potssio pode provocar o dessecamento da rquis, pela menor

absoro de clcio e magnsio. O dessecamento da rquis ou seca parcial ou total do

cacho um distrbio fisiolgico que ocorre no incio do amolecimento das bagas;

caracterizado pelo murchamento de bagas nas extremidades dos cachos e pode progredir

para todo o racemo (Frguas et al., 1996). Inicialmente, aparecem manchas escuras bem

delimitadas sobre o eixo principal e na ramificao da rquis, formando necroses do

tecido (Figura 4A). Consequentemente, a circulao de seiva no cacho fica reduzida e,

com a transpirao das bagas que se acentua na maturao, a perda de gua induz ao

murchamento (Figura 4B). As bagas ficam verdes, murcham, caem facilmente e

mantm uma acidez elevada (Frguas et al., 1996 e Fregoni, 1980).

Figura 4 Incio do sintoma de dessecamento da rquis: necrose da rquis (A);

murchamento das bagas, iniciando na extremidade do cacho, pelo distrbio do

dessecamento da rquis (B). Fotos: Frguas et al., 1996.

As principais medidas de controle desse distrbio fisiolgico so: aplicar calcrio

dolomtico e adubaes potssicas equilibradas (em funo da anlise qumica do solo e

da diagnose foliar, coletando-se folhas ou pecolo no pleno florescimento da videira);

evitar vigor excessivo do vinhedo; fazer irrigaes controladas; aplicar,

preventivamente, sulfato de magnsio a 1%, em pulverizaes semanais, do

florescimento ao incio do amolecimento das bagas.

A B

2.4. Clcio (Ca)

O clcio requerido pela videira em quantidade relativamente grande, sendo

absorvido com on Ca+2. O Ca imvel na planta, motivo pelo qual os sintomas de

carncia manifestam-se, primeiramente, nas folhas dos ponteiros ou nas mais novas. Os

principais sintomas de carncia de clcio so assim caracterizados: reduo do

crescimento das plantas; presena de folhas novas com clorose marginal e internerval,

que chegam a necrosar totalmente (Figura 5); enrolamento das margens das folhas

novas para baixo; paralisao ou morte dos ponteiros das folhas (Figura 5) e baixo

crescimento das razes da videira.

Figura 5 Sintomas de deficincia de clcio na folha (esquerda) e no broto apical

(direita) (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.5. Magnsio (Mg)

O magnsio medianamente requerido pela videira, sendo absorvido na forma de

on Mg+2. Em funo da mobilidade na planta, os primeiros sintomas de carncia

manifestam-se nas folhas mais velhas, sendo o sintoma caracterstico a clorose ou

amarelecimento internerval das folhas velhas, permanecendo as suas nervuras com

tonalidade verde (Figura 6) (Fregoni, 1980 e Terra, 1998). A deficincia de magnsio

promove, tambm, reduo do teor de acar no mosto e pode provocar o dessecamento

da rquis, por causa do desequilbio da relao K/Mg, com maior absoro de potssio

(Fregoni, 1980).

O aparecimento da carncia de Mg na cultivar Niagara Rosada na regio de

Jundia bastante comum, com manifestao dos sintomas no final do ciclo da cultura.

Essa carncia promove a queda prematura das folhas, o que acarreta brotaes

antecipadas nos meses de abril e maio, prejudicando a produo do ciclo seguinte. Para

solucionar tal problema, recomenda-se, aps a colheita, a pulverizao via foliar de

sulfato de magnsio, na dose de 300 gramas por 100 litros de gua, a cada 15 dias,

durante dois meses (Terra, 2003).

Figura 6 Sintomas de deficincia de magnsio em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.6. Enxofre (S)

O enxofre praticamente imvel na planta, motivo pelo qual os sintomas de

carncia manifestam-se inicialmente nas folhas mais novas (Terra, 1998). Os sintomas

de deficincia de enxofre so semelhantes aos sintomas de deficincia de nitrognio.

Normalmente, no ocorre carncia de S na videira, pois ele j fornecido pela adubao

com sulfato de amnio, superfosfato simples, sulfato de potssio e fungicidas base de

enxofre para controle de doenas, bem como pela atmosfera, produto da poluio em

reas industrializadas (Fregoni, 1980).

Figura 7 Sintomas de deficincia de enxofre: acima, folhas com clorose e abaixo,

folha normal (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.7. Boro (B)

O boro um micronutriente muito importante para a videira, sendo absorvido na

forma BO3---. Os primeiros sintomas de carncia de B aparecem nos rgos mais novos

da videira, em virtude da sua imobilidade na planta. Os sintomas de carncia de boro

compreendem o amarelecimento das reas internervais das folhas apicais (Figura 8) e a

m formao dos cachos, com presena de bagas normais entremeadas com bagas

pequenas (Figura 9), das quais algumas so alongadas e com superfcies deprimidas e

escuras na casca, e muitas delas apresentam necrose da polpa, bem visvel quando

verde, alm de bagas com manchas de cor chumbo na polpa do fruto (Fregoni, 1980 e

Terra, 2003).

Figura 8 Sintomas de deficincia de boro na folha da videira: esquerda, folha

normal e direita, folha com amarelecimento das reas internervais (Foto: Hugo

Kuniyuki).

Figura 9 Sintomas de deficincia de boro no cacho e nas bagas da videira (Foto:

Hugo Kuniyuki).

A deficincia do boro, associada a condies climticas, est relacionada

ocorrncia da polinizao deficiente em videira. O sintoma caracteriza-se pela reteno

da caliptras por ocasio da antese, causando a queda dos botes florais (Figura 10) e,

consequentemente, a diminuio da frutificao. Ocorre o aparecimento de bagas de

tamanho reduzido (cachos mal formados), o que deprecia, consideravelmente, a

qualidade da uva. Aparecem manchas cinzas escuras na pelcula e polpa das bagas,

sendo esse sintoma denominado mal do chumbo ou chocolate das bagas (Frguas,

1996).

Figura 10 Reteno da caliptra de botes florais na cv. Concord em razo da

deficincia de boro (esquerda); florao normal (direita). Foto: Frguas, 1996.

Dentre as principais causas relacionadas ao aparecimento desse sintoma,

destacam-se: vigor excessivo das plantas, por causa do excesso de adubao

nitrogenada antes do florescimento; excesso de produo; lixiviao do boro em

condies de solo cido e adsoro do boro no solo em condies de solo alcalino

(Terra, 2003 e Frguas, 1996).

Como medida de controle, recomenda-se verificar a adubao nitrogenada em

plantas muito vigorosas, evitando-se a aplicao na ocasio do florescimento. Como

tratamento preventivo, aplicar de 10 a 20 gramas de brax por planta no solo, logo aps

a poda, ou realizar trs pulverizaes com 1g de cido brico/L de gua antes do

florescimento, em intervalos semanais, devendo-se direcionar a pulverizao aos

cachos, em funo da imobilidade do boro na planta.

O excesso de boro provoca uma anomalia nas folhas das plantas, cujos sintomas so clorose, necrose, crestamento e enrolamento dos bordos foliares para cima (Figura 11). Para o controle da toxicidade de boro recomendada a lixiviao desse nutriente mediante a inundao do terreno com irrigaes pesadas.

Figura 11 Sintomas de fitotoxicidade de boro em folhas de videira. Foto: Maurilo

Monteiro Terra.

2.8. Cobre (Cu)

A mobilidade do cobre limitada, levando-o a ser considerado imvel na planta.

Logo, os primeiros sintomas de deficincia manifestam-se nas folhas mais novas. (Terra

et al., 1998). Normalmente, a videira est bem suprida de Cu, pois ele fornecido pelas

pulverizaes com vrios fungicidas cpricos e calda bordalesa, comumente usados na

viticultura (Fregoni, 1980).

2.9. Ferro (Fe)

Em virtude da sua imobilidade na planta, os sintomas de deficincia manifestam-

se primeiramente, nas folhas mais novas. Ocorre o amarelecimento das folhas e dos

brotos novos, permanecendo verdes apenas as nervuras; as folhas ficam com aparncia

de um reticulado fino (Figura 11) (Terra et al., 1998). Sintomas de deficincia de ferro

so dificilmente encontrados nos solos brasileiros, tendo em vista serem ricos em xidos

de ferro.

Figura 12 Sintomas de deficincia de ferro em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.10. Mangans (Mn)

O mangans apresenta baixa mobilidade na planta, portanto os sintomas de

deficincia manifestam-se, primeiramente, nas folhas mais novas. A planta com

deficincia apresenta as partes apicais mortas, aspecto clortico geral e amarelecimento

internerval das folhas, permanecendo a rea prxima a nervuras com colorao verde,

formando um reticulado grosso (Figura 12) e provocando retardamento no

florescimento e na maturao dos frutos. Os sintomas se assemelham carncia de

ferro, zinco e magnsio (Terra et al., 1998).

Figura 13 Sintomas de deficincia de mangans em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.11. Zinco (Zn)

O zinco necessrio para a formao da auxina, para o alongamento dos entrens

e na formao de cloroplastos e amido. imvel na planta, com os primeiros sintomas

aparecendo nas folhas mais novas. Os sintomas caractersticos so: tamanho pequeno

das folhas; aspecto clortico das folhas apicais (Figura 13); folhas com enrugamento ao

longo da nervura e seio peciolar aberto ou completamente fechado. Os sintomas

assemelham-se aos da carncia de mangans ou de ferro. Geralmente, a videira est bem

suprida de zinco, pois ele fornecido por pulverizaes com vrios fungicidas base de

Zn, comumente usados na viticultura (Fregoni, 1980 e Terra et al., 1998).

Figura 14 Sintomas de deficincia de zinco em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

3. ANLISE DE SOLO

A amostragem de solo a primeira etapa em um programa de calagem e

adubao, sendo um importante critrio para refletir as condies de fertilidade da rea

amostrada. As principais ferramentas utilizadas para amostragem de solo so: trado

holands, trado calador, trado de rosca, trado caneca, p-de-corte e trado fatiador

(Figura 15).

Figura 15 Ferramentas para amostragem de solo e procedimento para a preparao da

amostra a ser enviada ao laboratrio. Fonte: Anghinoni e Gianello, 2004.

Na implantao de um vinhedo, devem-se coletar 20 subamostras por gleba

homognea, formando, assim, uma amostra composta, separadamente nas

profundidades de 0 a20cm e de 20 a 40cm. Para um vinhedo em produo, devem-se

coletar 20 subamostras entre ruas em reas no adubadas de cada gleba, formando uma

amostra composta e outras 20 subamostras na faixa de solo adubada, que refletem

melhor os tratamentos aplicados nos anos anteriores, formando outra amostra composta.

Todas as subamostras devem ser retiradas separadamente a duas profundidades, de 0 a

20cm na camada superficial do solo, e de 20 a 40cm no subsolo, com o fim de avaliar a

acidez e os teores de nutrientes. A anlise de solo deve ser repetida em intervalos de

dois a trs anos, preferencialmente nos meses de abril e maio.

3.1. Calagem

Os corretivos da acidez do solo mais usados no Brasil so as rochas calcrias

modas, chamadas de calcrios, sendo classificados em decorrncia da concentrao de

MgO, em calcticos com menos de 5%, magnesianos entre 5 e 12% e dolomticos com

mais de 12%, havendo tambm o calcrio calcinado. No entanto, ainda podem ser

utilizados para correo da acidez os silicatos, xidos e hidrxidos de clcio e

magnsio. Os principais objetivos da calagem so: elevao do pH do solo na faixa

entre 6,0 e 6,5, em que se obtm maior disponibilidade de nutrientes; fornecimento de

clcio e magnsio para a planta; estmulo ao crescimento de micro-organismos no solo;

e neutralizao ou reduo dos efeitos txicos do alumnio e/ou mangans do solo.

No Estado de So Paulo, para a determinao da necessidade de calagem, utiliza-

se o mtodo baseado na elevao da saturao por bases. Para o clculo da necessidade

de calagem, utiliza-se a expresso abaixo:

NC (t/ha) = CTC x (V2 V1)

10 X PRNT

Onde:

NC necessidade de calagem, expressa em t/ha;

CTC capacidade de troca de ctions do solo, expressa em mmolc/dm3

V2 % saturao por bases que se deseja chegar.

V1 - % saturao por bases inicial

Para a cultura da videira, recomenda-se a aplicao de calcrio para elevar a

saturao por bases a 80% (V2), utilizando-se, preferencialmente, o calcrio dolomtico.

Ressalta-se que, pela expresso acima, a recomendao dada para a correo do solo

na camada de 0 a 20cm. Assim, caso a incorporao seja feita at 40cm de

profundidade, h necessidade de multiplicar por dois o valor obtido.

Na implantao de um vinhedo, o calcrio dever ser aplicado, a lano, da forma

mais uniforme possvel, quatro meses antes do plantio dos porta-enxertos e depois ser

incorporado to profundamente quanto possvel. Para isso, no preparo do solo,

recomendam-se as seguintes operaes:

subsolagem ou arao profunda;

distribuio uniforme do calcrio;

gradagem superficial, visando fazer uma pr-incorporao do calcrio;

arao mais profunda para incorporao do calcrio;

gradagem superficial, se necessrio, para nivelamento da rea (no

recomendada para reas com declives acentuados).

Quando a quantidade de calcrio for superior a 5t/ha, deve-se parcelar a aplicao

em duas vezes, seguindo a sequncia:

aplicao da metade da quantidade;

gradagem superficial;

arao;

aplicao da outra metade da quantidade;

gradagem;

arao;

gradagem superficial, se necessrio, para nivelamento da rea (no

recomendada para reas com declives acentuados).

No vinhedo em produo, a calagem dever ser feita com antecedncia de pelo

menos um ms, em relao aplicao dos adubos, sendo aplicado o calcrio a lano

em rea total do vinhedo.

4. ADUBAO

As adubaes devem ser feitas de acordo com a ocasio e o tipo de uvas.

Normalmente so utilizadas na implantao do vinhedo, na formao (aps enxertia) e

para produo, seja no caso de uvas finas para mesa e vinho seja para uvas comuns para

mesa, vinho e suco.

4.1. Uvas finas para mesa e vinho

Cultivares: Itlia, Rubi, Benitaka, Brasil, Redimeire, Redglobe e Centennial Seedless,

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Chardonnay.

Espaamento: 4,0 a 5,0m x 2,5 a 4,0m (500 a 1.000 plantas/ha).

4.1.1. Adubao de implantao

No preparo do solo, antes do plantio do porta-enxerto, aplicar, por cova, 30 litros

de esterco de curral, ou 8 litros de esterco de galinha, ou 2.000g de torta de mamona e

1kg de calcrio dolomtico, em mistura com a melhor terra de superfcie e com a

adubao mineral, de acordo com a anlise de solo. As quantidades de nutrientes a

serem aplicados so expressas na Tabela 1.

Tabela 1 - Recomendao de adubao para implantao de vinhedo de uvas finas

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm

3

0-12 13-30 > 30 0 1,5 1,6 3,0 > 3,0 --------------------P2O5 g/cova---------------- ---------------------K2O g/cova---------------

300 200 100 150 100 50 Fonte: Terra et al. 1997.

Aplicar, em cobertura, aos 60 e 120 dias aps o plantio dos porta-enxertos, 30g de

N por planta, por vez.

4.1.2. Adubao de formao (aps a enxertia)

Aps a enxertia, aplicar, de acordo com a anlise de solo, as quantidades de

nutrientes expressas na Tabela 2.

Tabela 2 - Recomendao de adubao de formao para variedades de uvas finas

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm3

Nitrognio 0-12 13-30 > 30 01,5 1,63,0 > 3,0 N, g/planta P2O5 g/planta K2O g/planta

60 150 100 50 100 70 50 Fonte: Terra et al. 1997.

Essa adubao deve ser feita em cobertura, ao lado das plantas, parcelando em trs

vezes, sendo a primeira 30 dias aps a brotao e as demais at dezembro.

4.1.3. Adubao para produo

Antes da poda de produo, aplicar a adubao mineral de acordo com a anlise

de solo e a meta de produtividade, de acordo com a Tabela 3.

Tabela 3 - Recomendao de adubao de produo para variedades de uvas finas

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm3

Meta de Produtividade

Nitrognio 0-12 13-30 > 30 0 1,5 1,6 3,0 > 3,0

t/ha N, kg/ha -----------------P2O5 kg/ha---------------

-----------------K2O kg/ha -----------------

35 150 600 360 180 480 300 180

Fonte: Terra et al. 1997.

Essa adubao precisa ser parcelada em trs vezes. A primeira parcela de

adubao, que deve ser aplicada um ms antes da poda, precisa conter 100% do P e 50%

do K, juntamente com 40t/ha esterco de curral ou 6t/ha de cama de frango ou 2,5t/ha de

torta de mamona. Recomenda-se fazer essa adubao em covas prximas s plantas ou

em sulcos no meio da entrelinha de plantio. Aps a poda, quando os ramos estiverem

com duas ou trs folhas separadas, aplicar 50% da dose de N. O restante do N e K deve

ser aplicado quando as bagas estiverem entre os tamanhos de chumbinho meia baga.

Nas adubaes com N e K realizadas aps a poda, os fertilizantes so distribudos ao

redor das plantas. Quando o teor de boro no solo for inferior a 0,20mg/dm3 aplicar 10 a

20g de brax por planta.

4.2. Uvas comuns para mesa, vinho e suco

Cultivares: Niagara Branca, Niagara Rosada, Vnus, Isabel, Seibel 2, IAC 138-22

_Mximo, IAC 116-31, Rainha, Concord e Bord.

Espaamento: 1,7 a 2,0 x 0,8 a 1,0m (5.000 a 7.353 plantas/ha).

4.2.1. Adubao de implantao

No preparo do solo, antes do plantio do porta-enxerto, aplicar, por cova, 10 litros

de esterco de curral, ou 3 litros de esterco de galinha, ou 500g de torta de mamona e 1kg

de calcrio dolomtico, em mistura com a melhor terra de superfcie e com a adubao

mineral, de acordo com a anlise de solo. As quantidades de nutrientes a serem

aplicados so expressas na Tabela 4.

Tabela 4 - Recomendao de adubao para implantao de vinhedo de uvas

comuns

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm

3

0-12 13-30 > 30 0 1,5 1,6 3,0 > 3,0 P2O5 g/cova K2O g/cova

80 60 40 40 30 20 Fonte: Terra et al. 1997.

Considerando o espaamento de 2 x 1m (5 mil plantas/ha), aplicar, em cobertura,

aos 60 e 120 dias aps o plantio dos porta-enxertos, 20g de N por planta, por vez.

4.2.2. Adubao de formao (aps a enxertia)

Aps a enxertia aplicar, de acordo com a anlise de solo, as quantidades de

nutrientes expressas na Tabela 5.

Tabela 5 - Recomendao de adubao de formao para variedades de uvas

comuns

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm3

Nitrognio 0-12 13-30 > 30 0 1,5 1,6 3,0 > 3,0 N, g/planta P2O5 g/planta K2O, g/planta

20 30 20 10 30 20 10 Fonte: Terra et al. 1997.

Essa adubao deve ser realizada em cobertura, ao lado das plantas, parcelando

em trs vezes, sendo a primeira 30 dias aps a brotao e as demais at dezembro.

Considera-se as quantidades recomendadas na Tabela 5 utilizando o espaamento de 2 x

1m (5.000 plantas/ha). Em plantios mais adensados, necessrio ajustar a dose

recomendada.

4.2.3. Adubao para produo

Antes da poda de produo, aplicar a adubao mineral de acordo com a anlise

de solo e a meta de produtividade, de acordo com a Tabela 6.

Tabela 6 - Recomendao de adubao de produo para variedades de uvas

comuns

P resina, mg/dm3 K+ trocvel, mmolc/dm3

Meta de Produtividade

Nitrognio 0-12 13-30 > 30 0 1,5 1,6 3,0 > 3,0

t/ha N, kg/ha -----------------P2O5, kg/ha--------------

-----------------K2O, kg/ha ---------------

22 130 500 310 120 380 190 90

Fonte: Terra et. al. 1997.

Essa adubao deve ser parcelada em trs vezes. A primeira parcela de adubao,

um ms antes da poda, deve conter 100% do P e 50% do K, juntamente com 40t/ha

esterco de curral ou 6t/ha de cama de frango ou 2,5t/ha de torta de mamona.

Recomenda-se fazer essa adubao em covas prximas s plantas ou em sulcos no meio

da entrelinha de plantio. Aps a poda, quando os ramos estiverem com duas a trs

folhas separadas, aplicar 50% da dose de N. Aplicar o restante do N e K deve ser

aplicado quando as bagas estiverem entre os tamanhos de chumbinho a meia baga. Nas

adubaes com N e K realizadas aps a poda, os fertilizantes ao redor das plantas.

Quando o teor de boro no solo for inferior a 0,20mg/dm3, aplicar 10 a 20g de brax por

planta.

5. DIAGNSTICO NUTRICIONAL DA VIDEIRA

As alteraes fisiolgicas em decorrncia de desequilbrios nutricionais tornam-se

mais evidentes nas folhas. Por essa razo, os diagnsticos nutricionais das plantas so

feitos pela tcnica denominada diagnose foliar. Para a videira, o critrio de diagnose

foliar que vem sendo mais utilizado para a interpretao dos resultados de anlise foliar

a faixa de concentrao. O Instituto Agronmico de Campinas recomenda a coleta da

folha completa na poca do pleno florescimento da videira. Deve-se coletar a folha

recm-madura mais nova, que coincide com aquela oposta ao primeiro cacho (Figura

15), contada a partir do pice dos ramos produtivos da videira. Deve-se amostrar 100

folhas por vinhedo.

Figura 16 Folha a ser amostrada na poca do pleno florescimento da videira: oposta

ao ltimo cacho do ramo. Fonte: Marco Antonio Tecchio.

As faixas de concentrao, recomendadas pelo Instituto Agronmico de

Campinas, so divididas em cinco nveis, conforme mostra a seguinte Tabela 7.

Tabela 7 Faixas de teores de macronutrientes (g kg-1) e micronutrientes (mg kg-1)

na folha completa, o limbo e o pecolo coletados durante o pleno florescimento da

videira

Fonte: Terra, 2003.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ANGHINONI, I e GIANELLO, C. Amostragem de solo e de plantas para anlise. In: BISSANI, A. C; GIANELLO, C., TEDESCO, M.J., CAMARGO, F.A.O.

N P K Ca Mg S --------------------------------------(g Kg-1)----------------------------------------

Carncia 6,0

B Cu Fe Mn Zn ------------------------------(mg Kg-1)-------------------------------

Carncia 200

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