Upload
danielle-leclerc
View
108
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
La gestion du pâturage : outils et règles
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Les principes de gestion du pâturage
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Les atouts du pâturage
• Maîtrise des coûts - Coûts comparés de l’UFL : charges opérationnelles
- Charges de structure
• Environnement pesticides, énergies fossiles, érosion
• Travail Répartition et nature du travail, autonomie
• Attentes sociétales Image des produits, Paysages
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
… Mais aussi des contraintes
• Une remise en cause permanente et des décisions à prendre quasi quotidiennement
• Un manque de repèresChaque ferme est unique…
• Aléas climatiques Croissance de l’herbe incertaine et difficile à prévoirConditions de pâturage parfois difficiles
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
L’ART DU PATURAGE…
Offre en herbe Besoins du troupeau
PâturageLa recherche d’un équilibre
judicieux
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
2 objectifs à satisfaire au pâturage
Nourrir les vaches à l’herbe
Parcelle en cours de pâturage
Assurer la pérennité et la qualité de la ressourceFavoriser une repousse de qualité(forte proportion de feuilles)
Ensemble des parcelles
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Delagarde et al, 2001
Hauteursortie (cm)
Abaque de l’ingestion d’herbe au pâturage
17
15,5
15
14,5
Herbe ingérée (kg MS / jour) :
Hauteur entrée (cm)10 12 14 16 18 20
5
6
7
8
9
Parcelles bien pâturées
Troupea
u bien nourr
i
Pâturez !!!
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Les outils et critères pour mieux gérer le pâturage
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
-Le calendrier de pâturage
-L’herbomètre :
20 à 30 mesures par ha
pour mesurer la hauteur d’herbe dans chaque parcelle
pour estimer le Stock d’Herbe Disponible sur l’exploitation (le SHD)
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Le stock d’herbe disponible
1 2 3
1,2 ha 1ha 1,5 ha
5 cm 5 cm
8 cm
5 cm
13 cm
Hauteur utile
X Densité 220 kg
de MS/ha/cmX Surface
3 cm
660 kg MS/ha
792 kg de MS
/
/
/
8 cm
1 760 kg MS/ha
2 640 kg de MS
1 + 2 + 3 = 3 432 kg de MS utile
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Conversion en jours d’avance
25 vaches laitières au pâturage, silo fermé
• Besoin du troupeau par jour25 VL x 16 kg de MS/jour = 400 kg de MS/jour
• Nombre de jours d’avance au pâturage3 432 kg de MS400 kg de MS/jour
= 8,5 jours
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Les jours d’avance
Fermeture du silo garder 10 à 12 jours d’avance Fauche garder au minimum 15 jours d’avance Ouverture du silo à partir de 10 à 12 jours d’avance Stocks sur pied ( menu 150 jours de pâturage seul)
viser au 1er juillet : 20 jours d’avance en zone humide 30 jours d’avance en zone intermédiaire 40 jours d’avance en zone sèche
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Hauteurs entrée et sortie
Une règle à moduler selon les saisons :
Période
Hauteur entrée
Hauteur sortie
Sortie d’hiver Printemps Eté Automne
souvent < 8 cm 10 - 14 cm jusqu’à 20 cm 8 à 12 cm
4 - 5 cm 5 - 6 cm 6 à 8 cm 5 cm
• Couper les tiges repousses feuillues
• Apporter de la lumière au trèfle Objectif : entre le 10 mai et le 10 juin, couper l’épi (pâturer ou faucher au moins une fois toutes les parcelles)
Apporter de la lumière pour le tallage hivernal
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Le ray-grass anglais feuillu
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Le ray-grass anglais en épiaison
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Age de repousse
1er cycle
Min : 25-30 jours
Max : 40-45 jours
Printemps
21 à 30 jours
Eté (stocks sur pied)
RGA pur : 35-40 jours
RGA-TB : 50-60 jours
Adapter l’âge de repousse à la saison et au type de prairie :
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
La croissance de l’herbe
Croissance de l'herbe en Bretagne selon la zone et la périodeSource Pâture Plus et GIS Agrotransfert Bretagne
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Cro
issa
nce
en k
g M
S/h
a/j
Zone favorable au printemps Zone humide en été Zoné séchante en été
Zone défavorable au printemps Zone intermédiaire en été Automne
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
A de la recherche l’équilibre
Surface x Pousse = Consommation
20 ares/VL x 80 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j
30 ares/VL x 55 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j
40 ares/VL x 40 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j
50 ares/VL x 30 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j
70 ares/VL x 20 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Zone favorable au printempsZone humide en été
Zoné séchante en étéZone défavorable au printemps
Zone intermédiaire en été Automne
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
1 32 1 321 321 32 1 321 32 1 32 1 323 1
Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct.Février Nov.
Croissance (Kg MS/ha/jour)
A la recherche de l’équilibre entre offre en herbe et besoin des animaux
35 ares/VL
70 ares/VL
20 ares/VL
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Pâture Plus : la croissance de l’herbe
en temps réel
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
DE« PÂTURE PLUS »… VERS
L’OBSERVATOIRE DES FOURRAGES
Objectifs :
donner des conseils actualisés pour mieux gérer le pâturage et les fourrages
vulgariser les critères liés au pâturage : pousse de l’herbe, jours d’avance, …
Dispositif :
20 sites sur la région
des mesures hebdo de hauteurs d’herbe
une diffusion régulière dans la presse agricole :
- pousse et article technique
- témoignage d’éleveurs
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
DES NOUVEAUX OUTILS INFORMATIQUES
Dans le cadre de l’Agrotransfert Bretagne :
une collaboration Chambres d’agriculture de Bretagne – INRA (St Gilles 35)
création de nouveaux outils de gestion du pâturage pour les éleveurs
Deux outils informatiques :
Herb’Avenir : gestion du pâturage à l’échelle de l’exploitation
Herb’Evol : gestion du pâturage à l’échelle de la parcelle
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Herb’Avenir : Calcul du stock d’herbe et prévision de son évolution
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Facilite décisions aux périodes clés
Apport de fourrages (et concentrés)
Surface à débrayer
Avantages :
Permet de réfléchir avec l’éleveur sur le pâturage
Très simple, rapide
Herb’Avenir : Calcul du stock d’herbe et prévision de son évolution
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Herb’Evol : Suivi et anticipation du pâturage
Enregistrement des événements concernant les prairies
• Pâturage• Fauches• Fertilisation• Hauteurs d’herbe• Conditions climatiques
Vision globale
Bilan de la saison de pâturage
Simulation du calendrier de pâturage prévisionnel
Calcul du nombre de jours d’avance
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Du maïstoute
l’ année
Silofermé auprintemps(70 jourspâturage
seul)
100 joursde
pâturageseul
150 joursde
pâturageseul
210 joursde
pâturageseul
Toutherbe
20 – 25ares/VL
27 – 32 ares/VL
32 – 40 Ares/VL
40 – 50 Ares/VL
53 – 65 ares/VL
65 – 77ares/VL
Des surfaces pâturées différentes
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
% trèfle UFL PDIN PDIE
Février – mars 25 1.1 150 115
Avril – mai - juin 40 1 130 110
Juillet – août 50 0.95 110 95
Septembre - octobre 55 1 140 110
La valeur de l’herbe
Valeur de RGA – TB feuillu (par kg MS)
Pour les associations ray-grass anglais – trèfle blanc, bien équilibrées : 40 % de TB en moyenne sur l’année – 50 % en été.
Jusqu’à un âge de repousse de 50-60 jours en été, le RGA - TB garde une bonne une valeur alimentaire
Formation BV Léguer 26 février 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
Merci de votre attention