Idiot’s  Kitchen  Shopping  List  –  Poke  Tuna  Bowl    Recipe  from  www.idiotskitchen.com    

     2  (4  oz.)  Ahi  Tuna  Fillets  –  fresh  or  flash  frozen,  high  quality/sushi  grade    1-­‐2  green  onions  Lettuce  Carrots,  matchstick  cut  or  sliced  with  a  vegetable  peeler  Cucumber  Avocado    ½  teaspoon  sesame  oil  2  Tablespoons  Sriracha  mayonnaise  (or  make  your  own  to  taste)  1  Tablespoon  tamari  or  soy  sauce    1½  cups  cooked  rice  (not  pictured)    Pickled  Ginger  Sesame  Seeds    Makes  2  bowls  but  is  easily  expanded.    ©  Idiot’s  Kitchen  2015