Planes Estratégicos de Tara - San Marcos y Cajabamba

8/3/2019 Planes Estratégicos de Tara - San Marcos y Cajabamba

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CONSULTORÍA:

“DESARROLLAR PLANES ESTRATÉGICOS YOPERATIVOS PARTICIPATIVOS DE 05ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE

TARA EN LAS PROVINCIAS DE SANMARCOS Y CAJABAMBA”

INFORME FINAL

CONSULTOR: GENARO SANTISTEBAN GÓMEZ Fecha: 15 de Octubre del 2009



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CONSULTORÍA:

“DESARROLLAR PLANES ESTRATÉGICOS Y OPERATIVOS PARTICIPATIVOSDE CINCO ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE TARA EN LAS

PROVINCIAS DE SAN MARCOS Y CAJABAMBA”

INFORME FINAL

INTRODUCCIÓN:

El presente informe se formula en relación a los términos de referencia y alcontrato V-092/09, cuyo objetivo es “Desarrollar planes estratégicos, operativos,participativos de 5 asociaciones de productores de tara San Marcos yCajabamba.

Por la naturaleza de la zona y la idiosincrasia de los productores y productorasde tara que conforman las asociaciones; el trabajo de campo ha sido concluidocon satisfacción el 29 de setiembre del 2009, requiriendo de un tiempoprudencial para el trabajo de gabinete y concluir con el informe final.

Las 5 Asociaciones civiles de productores de tara, han formulado sus objetivosparticipativamente en los talleres de planificación estratégica realizados en cadauna de las asociaciones.

Para rediseñar los objetivos planteados, los integrantes de cada asociación, hanhecho un análisis del entorno, de la situación actual de cada una de susorganizaciones, definiendo su misión, visión, objetivos, estrategias y planesoperativos.

El trabajo futuro en cada una de las asociaciones será producto del esfuerzo delconjunto de socios que desempeñan deferentes roles y realizan distintas tareas.Este conjunto de personas han participado activamente desde el principio en laformulación de las ideas y en la planificación de las acciones a seguir,sintiéndose parte de una tarea común.

La realidad nos muestra que estas asociaciones tienen, en la actualidad, uncreciente e importante papel en los procesos de desarrollo socio- económico ycultural, así también en el fortalecimiento de la participación activa en lospresupuestos participativos, y del sistema democrático del Perú en general, y dela Región Cajamarca en particular.

Para acompañar éste desafío la “Planificación Estratégica” formulada en cadaasociación, les permitirá adecuarse a los cambios del entorno y rediseñar lasmejores estrategias generales posibles para enfrentarlos.

El presente informe detalla, en primer lugar el marco conceptual y la importanciade la planificación estratégica y operativa y el proceso metodológico participativo;en segundo lugar se detalla los planes estratégicos y operativos de las cinco



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Asociaciones de productores de tara de las provincias de Cajabamba y SanMarcos y en Tercer lugar se anexan las listas de participantes de cada uno de lostalleres realizados en cada asociación y el panel fotográfico correspondiente.

I. MARCO CONCEPTUAL DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA:

1. CONCEPTO DE PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA:Es un Proceso Sistémico de evaluación del negocio, definiendo los objetivos a corto, mediano y largo plazo, localizando recursos, para llevarlos a cabo .

2. IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA:

La planificación estratégica e importante porque produce beneficios relacionadoscon la capacidad de realizar una gestión más eficiente, liberando recursoshumanos y materiales, lo que redunda en eficiencia productiva y en una mejorcalidad de vida y trabajo para los miembros de la organización.

La Planificación Estratégica mejora el desempeño de la institución

El solo hecho, demostrado por muchos estudios, de establecer una visión, definirla misión, planificar y determinar objetivos, influye positivamente en eldesempeño de la institución. La planificación estratégica permite pensar en elfuturo, visualizar nuevas oportunidades y amenazas, enfocar la misión de laorganización y orientar de manera efectiva el rumbo de una organización,facilitando la acción innovativa de dirección y liderazgo.

Permite enfrentar los principales problemas de las organizaciones

La planificación estratégica es una manera intencional y coordinada de enfrentarla mayoría de los problemas críticos, intentando resolverlos en su conjunto yproporcionando un marco útil para afrontar decisiones, anticipando eidentificando nuevas demandas.

Introduce una forma moderna de gestión

Una buena planificación estratégica exige conocer más la organización, mejorarla comunicación y coordinación entre los distintos niveles y programas y mejorarlas habilidades de administración. La planificación estratégica genera fuerzas decambio que evitan que las organizaciones se dejen llevar por los cambios, lasayuda a tomar el control sobre sí mismas y no sólo a reaccionar frente a reglas yestímulos externos.

3. IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACIÓN OPERATIVA

La Planificación Operativa es importante porque representa una continuidad y uncomplemento de la Planificación Estratégica.



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Las estrategias nos sirven como guías para la formulación y definición de losdiferentes planes y programas que priorice la organización. Definidas lasestrategias es necesario bajarlas a las operaciones concretas de la institución, esdecir convertirlas en programas y proyectos, en base a los presupuestos con quecuenta la organización.

La Planificación Operativa implica llegar del Plan Estratégico a programas yproyectos concretos de trabajo. Constituye la etapa final del proceso deplanificación y consiste en establecer compromisos para poner en práctica lavisión de futuro, la misión, los objetivos y las estrategias de la organización, quefueron diseñados en la Planificación Estratégica.

En síntesis, la Planificación Estratégica y la Planificación Operativa conforman unproceso de ida y vuelta. La misión, visión y operación concreta se influyencontinuamente.

La Planificación Operativa de cualquier actividad es imprescindible si se deseaalcanzar los objetivos. Es la que indica qué se debe hacer, cómo, cuándo y quiéndebe hacerlo, con qué recursos y cuáles serán los resultados esperados.

4. EL PROCESO METODOLOGICO PARTICIPATIVO:

La Planificación Estratégica de las asociaciones de productores de tara, será unproceso de evaluación sistemática de la naturaleza del negocio de tara,definiendo los objetivos a largo plazo, identificando metas y objetivoscuantitativos y cualitativos, así como sus respectivos indicadores de desempeño,diseñando e implementando estrategias, actividades y determinando los recursosnecesarios para alcanzar dichos objetivos.

Será una poderosa herramienta de diagnóstico, análisis, reflexión y toma dedecisiones colectivas, en torno al quehacer actual y al camino que deben recorreren el futuro las asociaciones de productores de tara, para adecuarse a loscambios producidos por la crisis financiera mundial y a las demandas que lesimpone el entorno, y lograr el máximo de eficiencia y calidad de sus actividadesy negocios.

En este proceso de planificación conseguiremos lo siguiente:

Establecer la dirección a seguir por las asociaciones de productores detara y sus unidades de negocio

Examinar, analizar y discutir sobre las diferentes alternativas posibles. Facilitar la posterior toma de decisiones Suponer mayores beneficios y menores riesgos

Se ha realizado dando respuesta a estas tres preguntas:

¿Dónde estamos hoy?

Análisis de la Situación:



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Análisis del Entorno: Determinar el micro entorno y macro entorno, queson las amenazas u oportunidades presentes.

Análisis Interno: determinar que son nuestras fortalezas y limitaciones. Análisis de la Competencia: determinar con precisión quienes son "todos"

nuestros competidores reales y potenciales

¿Dónde queremos ir? Misión, visión, valores Objetivos y Metas a largo plazo

¿Cómo podemos llegar a donde queremos ir?

Comprender el Mercado Comprender la Competencia del Negocio Diseñar las Estrategias apropiadas: Toda estrategia debe incluir una meta

mensurable Plan de acción

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

Identificación de clientes externos y determinación de sus demandas

Los clientes externos son aquellas personas, organizaciones, grupos o sectoresde gran importancia para la asociación. Sus puntos de vista, expectativas ydemandas deberán tomarse en consideración para posteriormente decidir sipueden ser atendidos.

La determinación sistemática de las demandas de los clientes externos permitiráa la asociación disponer de valiosa información para diseñar y entregarproductos y servicios de calidad que satisfagan cada vez más las expectativas.

Identificación de clientes internos y determinación de sus demandas

Los clientes internos son las personas, grupos, áreas o departamentos internosvinculados directa y permanentemente con la gestión de la organización.

Las demandas de los clientes internos deben ser consideradas cuidadosamenteya que servirán de base para la formulación de objetivos y estrategias. Esto noquiere decir que todas las expectativas deban ser atendidas.

En la medida que se logre satisfacer las demandas de los clientes internos seincrementará su grado de motivación y compromiso, que sin lugar a dudaredundará en la efectividad, eficiencia y eficacia de la organización.

"Clientes internos satisfechos lograran la satisfacción de los clientes externos"



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ANÁLISIS INTERNO DE LA ASOCIACIÓN:

El análisis interno es el estudio de los factores claves que en su momento hancondicionado el desempeño pasado, la evaluación de este desempeño y laidentificación de las fortalezas y debilidades que presenta la organización en sufuncionamiento y operación en relación con la misión.

Este análisis comprende aspectos tales como su recurso humano, tecnología,estructura formal, redes de comunicación formal e informal, capacidad financiera,etc.

Las fortalezas (factores internos positivos) son fuerzas impulsoras quecontribuyen positivamente a la gestión de la asociación, y las debilidades(factores internos negativos) en cambio, son fuerzas obstaculizantes o problemasque impiden el adecuado desempeño.

El análisis organizacional permite identificar las fortalezas para impulsarlas y lasdebilidades para eliminarlas o corregirlas.

ANÁLISIS EXTERNO DE LA ASOCIACIÓN:

Se refiere a la identificación de los factores exógenos, más allá de laorganización, que condicionan su desempeño, tanto en sus aspectos positivos(oportunidades), como negativos (amenazas).

En este análisis se pueden reconocer como áreas de interés o relevantes:

las condiciones de crecimiento y desarrollo del país, los aspectoseconómicos, tratados de comercio,

los cambios del entorno (culturales, demográficos) los recursos (tecnológicos, avances científicos) los cambios en las necesidades ciudadanas (en cuanto a transporte,

comunicaciones, información y participación) las políticas públicas y prioridades del sector el riesgo de factores naturales la competencia las regulaciones condiciones diversas

Este análisis se orienta hacia la identificación de las amenazas y oportunidadesque el ambiente externo genera para el funcionamiento y operación de laorganización.

ESTRUCTURA DEL PLAN ESTRATÉGICO

MISIÓNLa misión organizacional como "una declaración duradera de propósitos quedistingue a una asociación de otras similares". Es un compendio de la razón deser de la organización, esencial para determinar objetivos y formular estrategias.



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Una buena misión institucional debe reflejar las expectativas de sus clientes. Esel cliente y solo el cliente quien decide lo que es una organización.

La misión describe la naturaleza y el campo al cual se dedica la organización, enotros términos es la respuesta a la pregunta: ¿Para que existe la asociación?

Los componentes principales que deben considerarse en la estructuración de lamisión, son los siguientes:

Clientes - ¿quiénes son los clientes de la asociación?

Productos o servicios - ¿cuáles son los productos o servicios más importantesde la asociación y en qué forma deben ser entregados?

Mercados - ¿compite la asociación geográficamente?

Preocupación por imagen pública - ¿cuál es la imagen pública a la que aspirala asociación?

VISIÓN

Visión, según Mintzberg, es la definición de la razón de ser de la organización.Paredes, define la visión de futuro como: la declaración amplia y suficiente dedonde quiere que su organización este dentro de 3 o 5 años. Es un conjunto deideas generales que proveen el marco de referencia de lo que una organizaciónes y quiere ser en el futuro.

La visión de futuro señala rumbo, da dirección, es la cadena o el lazo que une enla organización el presente y el futuro. Esta describe el carácter y el concepto delas actividades futuras de la organización

La respuesta a la pregunta, ¿qué queremos que sea la organización en lospróximos años?, Es la visión de futuro, establece aquello que la organizaciónpiensa hacer, y para quién lo hará, así como las premisas filosóficas centrales

Para la redacción de la visión de futuro se deben considerar los siguienteselementos:

Debe ser formulada por líderes Dimensión de tiempo Integradora: compartida entre el grupo gerencial y los colaboradores Amplia y detallada Positiva y alentadora Debe ser realista en lo posible Comunica entusiasmo Proyecta sueños y esperanzas Incorpora valores e intereses comunes Usa un lenguaje ennoblecedor, gráfico y metafórico



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Logra sinergismo Debe ser difundida interna y externamente

VALORES CORPORATIVOS

Los valores son el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la

gestión de la organización. Constituyen la filosofía institucional y el soporte de lacultura organizacional.

Toda institución implícita o explícitamente tiene un conjunto de valorescorporativos, por lo tanto estos deben ser analizados, ajustados o redefinidos yluego divulgados.

En resumen, el objetivo básico de la definición de valores corporativos es el detener un marco de referencia que inspire y regule la vida de la asociación.Mediante el liderazgo efectivo, los valores se vuelven contagiosos; afectan loshábitos de pensamiento de la gente.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS, ESTRATEGIAS Y POLÍTICAS

Los objetivos estratégicos establecen que es lo que se va a lograr y cuandoserán alcanzados los resultados, pero no establecen como serán logrados.

La estrategia es el patrón o plan que integra las principales metas y políticas deuna organización y a la vez establece la secuencia coherente de las acciones arealizar. Establecen como se van a lograr los objetivos estratégicos. Lasestrategias pueden ser intentadas (planeadas) o las emergentes (no planeadas).

Las políticas son reglas o guías que expresan los límites dentro de los cualesdebe ocurrir la acción. Muchas veces toman la forma de acciones decontingencia para resolver conflictos que existen y se relacionan entre objetivosespecíficos. Las políticas estratégicas son aquellas que guían a la direccióngeneral y la posición de la entidad y que también determinan su viabilidad.

Una vez establecidos los anteriores podemos definir el paso a paso o programasde trabajo, o planes operativos, que son los que especifican la secuencia de lasacciones necesarias para alcanzar los principales objetivos.

Las decisiones estratégicas son aquellas que establecen la orientación generalde una asociación y su viabilidad máxima a la luz, tanto para los cambiospredecibles como de los impredecibles que, en su momento, puedan ocurrir enlos ámbitos que son de su interés o competencia.



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“PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DELA ASOCIACIÓN CIVIL DE PRODUCTORES

AGRARIOS CASERÍOS UNIDOS DECAJABAMBA - AC REDES UNIDAS”




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PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LA ASOCIACIÓN CIVIL DEPRODUCTORES AGRARIOS CASERÍOS UNIDOS DE CAJABAMBA “AC

REDES UNIDAS”

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL:

ANÁLISIS DEL MERCADO:La comercialización de la taya en la zona de intervención (Cajabamba) está influida porel comportamiento del mercado externo y nacional, debido a que el Perú exportamateria prima (Polvo y goma de tara). Las empresas que operan en Cajabamba, son lasmismas que compiten entre ellas en el mercado mundial y tienen mucha influencia en elmercado local; por tal razón veremos brevemente el mercado mundial, luego elmercado nacional, para aterrizar en el mercado local (Cajabamba).

Análisis del Mercado Mundial de Tara:

Las bondades de la Tara están aperturando oportunidades de mercado a nivel mundial,esto se refleja en la demanda potencial real y proyectada de productos en losprincipales mercados:

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO: TARA

Año Valor FOB US$ Volumen BrutoKg

ValorUnitarioPromedi

oUS$/Kg

Variación %

ValorFOB

Variación%

VolumenBruto Kg

1994 1.724.611,64 1.192.783,80 1,451995 2.979.055,60 2.454.962,80 1,21 72,74 105,82

1996 2.666.098,67 1.557.486,20 1,71 -10,51 -36,56

1997 2.427.881,80 1.330.600,89 1,82 -8,94 -14,57

1998 4.997.707,95 7.460.239,58 0,67 105,85 460,67

1999 4.597.659,59 6.672.909,59 0,69 -8,00 -10,55

2000 5.652.928,45 8.885.811,05 0,64 22,95 33,16

2001 7.989.392,52 9.937.825,65 0,80 41,33 11,842002 11.832.071,65 10.360.218,40 1,14 48,10 4,25

2003 13.375.364,51 12.094.184,68 1,11 13,04 16,74

2004 13.959.936,98 12.878.011,01 1,08 4,37 6,48

2005 16.699.493,06 15.042.802,02 1,11 19,62 16,81

2006 20.955.687,07 17.004.719,98 1,23 25,49 13,04



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2007 31.753.995,83 19.915.578,49 1,59 51,53 17,12

2008 41.171.932,27 17.833.926,23 2,31 29,66 -10,45

TOTAL 182.783.817,54 147.622.060,37 1,28

EXPORTACIONES DEL PRODUCTO TARA SEGÚN SUS PRINCIPALESPRESENTACIONES EN EL 2008

Presentaciones 2004 2005 2006 2007 2008 Polvo 9.714.772,32 12.481.358,95 16.963.146,14 23.383.248,51 30.750.247,89Goma 1.240.501,71 2.217.248,55 1.475.808,96 2.552.902,50 6.060.805,00Curtiente 1.117.665,25 962.165,00 1.213.376,61 3.317.015,00 2.179.110,78Natural 352.528,20 213.511,26 13.650,00 616.282,00 1.150.281,00Semilla 87.840,00 558.720,00 579.875,00 299.001,54 598.203,00Extracto 20.895,00 50.440,00 52.390,00 151.740,00 0,00Hojuela 0,00 27.850,00 0,00 104.000,00 0,00OtrasPresentaciones

1.425.734,50 188.199,30 657.440,36 1.329.806,28 433.284,60

TOTAL 13.959.936,98 16.699.493,06 20.955.687,07 31.753.995,83 41.171.932,27Fuente: SUNAT-ELABORACIÓN PROMPERU

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO TARA SEGÚN SUSPRINCIPALES MERCADOS 2004 - 2008



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EXPORTACIONES DEL PRODUCTO TARA SEGÚN SUS PRINCIPALES EMPRESASEN EL 2008

Sin embargo, el Perú atiende sólo al 15% del mercado mundial de taninos orgánicosnaturales, el cual representa un mercado que supera actualmente las 41 mil TM/año, yque dentro de 5 años representará un potencial de 50 mil TM/año.Los países compradores de este producto son: Italia, China, Brasil, Argentina, EstadosUnidos, Alemania, Países Bajos, Bélgica y España. Según las estadísticas agrarias delpaís, la demanda de Tara por estos países en los últimos años se muestra encrecimiento lo cual constituye un mercado atractivo y potencial para la exportación.Según PROMPEX, considera que el crecimiento del mercado evolucionará en un 3%anualmente en los próximos cinco años.Para el mercado externo los productos más atractivos son: Tara en polvo (75%) y gomade tara (15%). Fuente: SUNAT-ELABORACIÓN PROMPERU

El Mercado Nacional de Tara:

En los últimos 10 años, la evolución del mercado de Tara a nivel mundial ha sidofavorable, sin embargo la oferta nacional no está creciendo a los niveles que crece elmercado.En el 2008 las principales empresas exportadoras de polvo y goma de tara fueron lassiguientes: Exportadora El Sol SA: 28%; Silvateam Perú SAC 27%; Exportaciones de laSelva 7.9 %; Productos del País 7.47%; Exandal SA 5.91%; Gomas y Taninos 5%;Molinos Chipoco E. 4.76%; Transformadora Agr. 3.7%; Agrotara SAC 2.59%; otrasempresas 6.29%.La comercialización de la Tara en nuestra región se caracteriza por la existencia degran cantidad de pequeños productores que venden el fruto a intermediarios (85%) y aempresas exportadoras (15%). Pagan generalmente bajos precios; los intermediariosacopian la Tara en volúmenes superiores a la media tonelada para venderla a otrosacopiadores en las ciudades costeras, en algunos casos a exportadores y en otros afabricantes.En el mercado de Tara, podemos encontrar algunos agentes que intervienen como son:los productores, mayoristas, acopiadores, transformadores (harina de Tara) y/oexportadores.



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En el mercado interno (nacional), el producto que se comercializa es el fruto de la Tara(vaina y semillas). Para ser aceptados deberán estar maduros y secos, deben tener uncolor rojizo, limpio de hongos y manchas, que son los que disminuyen su calidad y quemuchas veces influye en el contenido químico.

El mercado de la tara en la zona de intervención:

Las empresas transformadoras – exportadoras que operan en Cajabamba son:Exportadora El Sol SA, Silvateam Perú SAC y Exandal SA, que ocupan el primer,segundo y quinto lugar respectivamente en el ranking de exportaciones del país en elaño 2008. Fuente: SUNAT-ELABORACIÓN PROMPERU. Estas empresas tienen enCajabamba a sus representantes que operan como intermediarios y son los señores:Belzazar Reyes, representante de Exportadora El Sol SA; José Suyón representante deSilvateam Perú SAC y la asociación de productores de San Marcos, que recién haingresado en el presente año y solamente ha acopiado 300 quintales ó 13.8 TM devaina de tara. El Sr. César Milder Rubio es un intermediario mayorista que trabaja condinero propio y vende a cualquiera de las empresas mencionadas.Las empresas transformadoras exportadoras presentes en la zona han designadoacopiadores en los centros de producción y mercados feriales, para el acopio de la taray les otorga dinero por adelantado a sus acopiadores para la compra de tara al contado.La Asociación se encargará de la producción diferenciada con la introducción deBuenas Prácticas Agrícolas (BPA) y su comercialización de vaina y semillas de Taramadura y seca, teniendo una participación activa en el mercado interno vendiendo deforma directa a las empresas transformadoras - exportadoras, evitando losintermediarios que pagan precios bajos a los productores. Para ello se cuenta con unared productor-acopiador-transformador, que se pondrá en marcha en el presentenegocio y se establecerá contactos y convenios comerciales con las Empresastransformadoras-exportadoras para obtener el capital de trabajo para el acopio ycomercialización de tara en vaina de calidad.

OFERTA:

El Perú es el principal exportador de Tara en Polvo y Goma de tara, concentrando el80% de la producción de Tara a nivel mundial.1 y 2 Esta planta ofrece ventajas ecológicas y económicas. Especialmente en la elaboraciónde productos con alto valor agregado.Los productos derivados de la Tara son de origen natural, por lo que resulta un insumomuy preciado en la industria de la curtiembre (transformación de pieles de animales encuero).Desgraciadamente, no se cuenta con información oficial confiable respecto a losvolúmenes de taya producidos a nivel nacional, pues los datos registrados por elINRENA (Instituto Nacional de Recursos Naturales) son en base a las guías detransporte y/o del Pago de Derecho de Aprovechamiento del recurso, expedidas a losacopiadores intermediarios; de igual manera estos datos en Cajabamba no sonconfiables debido a que algunas empresas obtienen sus guías en Cajamarca.Sin embargo este producto representó en el año 2008 un ingreso para el país alrededorde 41.191.932,27 millones de dólares. Brinda ingresos directos a cerca de 50,000

1Estudio de Mercado de la Tara (2004) GTZ PDRS José Carlos Schiaffino

2Portal Agrario (2004) - Internet



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familias a nivel nacional. En las zonas productoras de tara representa el 35 % de losingresos de los pequeños productores.El volumen exportado en el 2008, es de 147, 622.06 TM.El Perú básicamente exporta dos tipos de productos, sin embargo en el 2008 exportó losiguiente:Tara en Polvo (30.750,25 TM exportadas); Goma de tara (6.060,80 TM exportadas);

Curtiente (2.179,11 TM exportadas); Natural (1.150,28 TM exportadas); Semilla (598, 20TM exportadas); Otras presentaciones (433, 28 TM exportadas); Total: 41.171,93 TMexportadas)FUENTE: SUNAT, Elaboración: PROMPERU.

En Cajabamba, según el INRENA se comercializa anualmente 100,000 quintales ó4,600 TM., de tara, sin embargo esta cifra no es real, debido a que algunas empresasobtienen sus guías de transporte en la ciudad de Cajamarca. Se estima que la ofertaactual de la Provincia de Cajabamba esta por los 120,000 quintales ó 5,520 TM., devaina de tara. El 85% de la oferta total de la provincia es acopiado por Exportadora ElSol SA, empresa que en muchas oportunidades ha monopolizado el negocio enperjuicio de los productores por la desestabilización de precios y acopio. El 10% de laoferta es acopiado por la empresa Silvateam Perú SAC y el 5% es acopiado por losintermediarios mayoristas.La oferta potencial de tara en Cajabamba, llega a los 150,000 quintales ó 6,900 TMaño, siendo la oferta potencial de la asociación en el primer año de 5,000 ó 230 TM.Fuente: Estimado propio.

ANALISIS DE LA ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA DE TAYA

En la jurisdicción del plan de negocio, la producción de Taya es todo el año,observándose una mayor producción durante los meses de Abril a Junio (Campañagrande) y de Setiembre a Noviembre (Campaña chica).El precio es más alto en los meses de Diciembre a Marzo, por la baja producción deTara, y va disminuyendo a medida que aumenta la cosecha, sin embargo losproductores guardan su producto hasta conseguir un mejor precio.



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DEMANDA:

La demanda de los productos derivados de la tara, tales como Tara en Polvo, Goma deTara y Ácido Gálico, en los países europeos y en los Estados Unidos , se haincrementado en esta última década, y todo parece indicar que la tendencia irá enascenso, ya que a partir del año 2010, todos los autos fabricados en la Unión Europea,

deberán ser fabricados con materiales reciclables; y la tara es considerada como unproducto ecológico de alta calidad que permite obtener un cuero claro, flexible yresistente a la luz.Además por sus propiedades naturales es un excelente insumo para la industriaalimentaria, industria farmacéutica y cosmética, protección de Metales. PerforaciónPetrolífera, Elaboración de aceites, goma (da consistencia a helados, mayonesas,mostaza, embutidos, sopas, yogurt, comida para bebes y mascotas), harina proteica.(Jabones, pinturas, barnices, esmaltes), industria del papel, elaboración de pinturas ybarnices, industria textil.La tara ingresa a la Unión Europea, sin pago de aranceles, salvo el acido gálico quepaga 6.5%. En el mercado de Estados Unidos la tara no paga arancel.Este horizonte de mercado asegura la demanda de la materia prima permanente y envolúmenes suficientes que permitirán el desarrollo del negocio propuesto por lasasociaciones. En la actualidad en la provincia de Cajabamba la demanda supera a laoferta; en época de cosecha las empresas transformadoras en una gran competenciacompran toda la taya producida en la zona.

Identificación de clientes externos:

a) Empresas trasformadoras:

Exportadora el Sol: Es una empresa peruana, cuya sede principal y planta detransformación se encuentra en la ciudad de Lima. Exporta polvo de tara y goma detara. Ocupa el primer lugar en las exportaciones con el 28%. En Cajabamba, surepresentante en el Señor Belzazar Reyes. En alianza con Silvateam Perú SAC,monopolizan el mercado en ésta provincia, establecen los precios y deciden losvolúmenes y épocas de compra, en perjuicio de los productores.

Silvateam Perú SAC: En una empresa internacional con sedes en Perú, Brasil,Argentina, Bolivia, Ecuador. En Brasil tiene plantaciones de Mimosa y Quebrachoque son los principales competidores de la taya. En Perú su sede y planta detransformación se encuentra en la ciudad de Lima. Ocupa el segundo lugar en lasexportaciones con el 27%. En Cajabamba, su representante en el Señor JoséSuyón. En alianza con Exportadora El Sol, monopolizan el mercado en éstaprovincia, establecen los precios y deciden los volúmenes y épocas de compra, enperjuicio de los productores.

Exandal S.A: Es una empresa peruana, nueva, que está creciendo en el mercadode las exportaciones, actualmente ocupa el quinto lugar con el 5.91% de lasexportaciones. Exporta polvo de tara y goma de tara. En Cajabamba no tienerepresentante. El acopio en Cajabamba lo hace con la Asociación de productoresde tara de Cajamarca-San Marcos, con quienes tienen un convenio para el acopio ycomercialización de la tara. En el presente año, sólo ha acopiado 300 quintales ó13.8 TM de tara. Ha pagado el precio de mercado.



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AGRIFOOD SRL.: Es una empresa que en el presente año recién está entablandocontactos con los productores de tara de Cajabamba. Todavía no ha realizadoningún acopio. No figura en el ranking de exportaciones.

Intermediarios: En Cajabamba operan 3 intermediarios o comerciantes mayoristas,que son los señores Belzazar Reyes, José Suyón y Miner Rubio, quienes trabajancon capital de las empresas Exportadora El Sol y de Silvateam Perú SAC y con

capital propio. Han establecido una red de acopiadores en los centros de produccióny en los mercados de Chuquibamba (Jueves) Tabacal (Viernes) La Grama (Sábados)y Cajabamba (Domingos). Son los que establecen los precios según la calidad delproducto y el precio que les ofrecen las empresas monopolizadoras. Otorgan capitaladelantado a sus acopiadores para la compra de la taya semanalmente. Otorgansacos e incentivos a sus acopiadores. Los acopiadores ganan S/.2.00 por quintalacopiado y S/. 1.00 por saco taqueado. Estos acopiadores cometen abusos con losproductores de taya en el precio y robo de peso.

b) Empresas de asistencia técnica.

AGROSERVIS SRL: Es la única empresa privada que brinda asistencia técnica a losproductores de tara a través de la ejecución de proyectos productivos: En consorciocon el PDRS/GTZ Cajamarca, Asociación Civil Tierra y la Municipalidad provincial deCajabamba ha ejecutado el Proyecto REDPROTAYA de Setiembre del 2005 a Enerodel 2009, desarrollando capacidades para el manejo técnico productivo de la tara yen el fortalecimiento organizacional de 700 familias en Cajabamba y San Marcosagrupados en 5 asociaciones civiles de productores de tara. Ha manejado 45,000árboles ó 300 Hás de tara en Cajabamba, otorgando como incentivos abonos yherramientas. Ha ejecutado consultorías a la Cooperación Técnica Internacional parala validación de 3 escuelas de campo que han funcionado una en cada asociación deproductores de tara. Ha realizado 50 planes de manejo forestal y la planificaciónestratégica de las 5 asociaciones de tara (3 en Cajabamba y 2 en San Marcos)Ejecuta consultorías para el Gobierno Regional de Cajamarca en el Marco delProyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva de tara en 8 provincias de laRegión Cajamarca” para la producción de plantones, plantaciones, manejosilvicultural, capacitaciones y fortalecimiento organizacional. Es la principal promotorade los espacios de concertación a nivel provincial y regional.

c) Empresas crediticias:

Son empresas financieras que otorgan créditos individuales a los productores detara, de libre disponibilidad y por campañas para el acopio de tara. Las principalesson las siguientes:

COOPAC “Nuestra Señora del Rosario Caja Piura Caja Trujillo Mi Caja Cajamarca.



17

d) Instituciones promotoras

Municipalidades: La municipalidad provincial de Cajabamba que desde el 2005 hastala fecha viene financiando un técnico agropecuario, a través de AGROSERVIS parala asistencia técnica a los productores de tara.

Gobierno Regional de Cajamarca: Esta financiando el proyecto: “Fortalecimiento de

la cadena productiva de tara en 8 provincias de la Región Cajamarca” de Setiembre2008 a Diciembre 2010. Agencia Agraria (INRENA, ALA, AGRORURAL): Principalmente vienen apoyando en

la producción de plantones de tara en convenio con la Municipalidad Provincial deCajabamba, en el vivero institucional de Parubamba.

PDRS/GTZ: Esta financiando las consultorías de Validación de las Escuelas deCampo, Elaboración de planes de manejo y planificación estratégica de lasasociaciones de productores de tara; así como es la principal promotora del espaciode concertación CORETARA Cajamarca.

Sierra Exportadora: Ha contratado 2 profesionales: uno en Cajabamba y otro en SanMarcos por 4 meses para apoyar el acopio y comercialización de la tara de lasasociaciones de productores.

Identificación de clientes internos:

a) Socios:Son 67 productores de tara afiliados a la asociación REDES UNIDAS, cuyasexpectativas son desarrollar sus capacidades en el manejo forestal, fortalecimientoorganizacional, articulación comercial para incrementar sus ingresos y mejorar lascondiciones de vida de sus familias.

b) Directivos:Son 6 miembros que integran el consejo directivo cuyos cargos son: Presidente,Vice-Presidente, Secretario, Fiscal y 2 vocales, cuyas expectativas son las mismasque de los socios y como dirigentes tienen la gran responsabilidad de gestionarempresarialmente a su asociación.

c) Gerente:Es el Señor Ever Richard Honorio Galarreta, Técnico Agropecuario, es adhonorem yhasta la fecha no ha mostrado resultados.

d) Acopiadores:Son acopiadores de la asociación que han sido elegidos en asamblea general y queacopian la tara para la asociación. Son capacitados por AGROSERVIS, tienen buentrato con los productores, son legales en el precio y peso y están ubicados por rutasy caseríos.

e) Autoridades locales:Son el Teniente Gobernador, Agente Municipal, Presidente de los comités deregantes y presidente de Rondas, que coordinan con los socios de la asociación paralas asambleas, reuniones de trabajo y ejecución de actividades.



18

DIAGNÓSTICO DE LA ASOCIACIÓN:

ANALISIS DEL INTERNO

FORTALEZAS DEBILIDADES1. Tiene Personería Jurídica

2. Conocen el manejo técnico de latara3. Experiencia con herramientas

apropiadas para el manejo técnico.4. Todos los socios tienen bosques

naturales propios y plantacionesen Agroforesteria.

5. Todos los socios tienen áreasdisponibles para la instalación deplantaciones

6. Existen condiciones

agroecológicas favorables para elcultivo de la tara.7. Existe interés en autocapacitarse.8. Escasa reinversión en el manejo

técnico de la tara.

1. Poca confianza entre socios.

2. Algunos socios no le danimportancia al cultivo de la tara.3. Incumplimiento de los acuerdos

tomados.4. Venta de la vaina de tara a

cualquier precio por falta deeconomía.

5. Poca cultura para el trabajoorganizacional.

6. Escaso conocimientoadministrativo y empresarial.

7. Escasa capacidad de negociación8. Venta desorganizada

UTILIZARLAS SUPERARLAS

ANALISIS DEL EXTERNO

OPORTUNIDADES AMENAZAS1. Presencia de Instituciones que

brindan asesoramiento Técnico2. Presencia de Institucionesfinancieras interesadas en apoyara la organización en temas deManejo forestal, fortalecimientoorganizacional y comercialización.

3. El Gobierno Nacional y Regionalestán interesados en lanormatización de la tara.

4. Creciente demanda internacional.5. Nuevos usos de la tara en la

preparación de alimentos paraanimales

1. Inestabilidad de precios.

2. Factores climáticos adversos(Sequía, granizo)3. Programas asistencialistas del

Gobierno y de algunas ONG´s.4. Plagas y enfermedades

desconocidas.

APROVECHARLAS EVITARLAS



19

Taller FODA Redes Unidas Cajabamba

OBJETIVOS CORPORATIVOS:

MISION:

Somos una red de productores agrarios, formalizados, que facilitamos el acopio ycomercialización de productos de calidad, mediante la generación de confianza,seriedad y responsabilidad, para el bienestar de sus clientes y asociados.

VISION:

Ser en el año 2,015 una asociación sólida, de productores agrarios, preferida yreconocida por la calidad de sus productos, que son comercializados directamente a lasempresas transformadoras.

VALORES:

Honradez en los procesos de acopio y comercializaciónCumplimiento de los compromisos asumidosPuntualidad en todos los actos: asambleas, reuniones, trabajosConfianza entre los asociados y sus directivosRespeto por la iniciativa individual y las nuevas ideasSinceridad entre los socios y directivosVeracidad en todos los actos.



20

Taller planificación Estratégica Redes Unidas Cajabamba

ANÁLISIS DE FACTORES PARA DEFINIR OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

Frente a estos supuestos tenemos las siguientes alternativas:

AMENZA OPORTUNIDAD

FORTALEZA

DEBILIDAD

Análisis de factores para definir objetivos ofensivos:

¿Puedo aprovechar “esta oportunidad” gracias a que tengo “esta fortaleza”?

Oportunidad

Fortaleza

Presencia deInstitucionesque brindanasesoramientoTécnico

PresenciadeInstitucionesfinancieras

Gobiernointeresado ennormatizaciónde la taya.

CrecientedemandaInternacional

Nuevosusos dela taya

SUMA

Tienen Personería Jurídica 0 0 0 3 3 6Conocen el manejo de la tara 3 5 3 3 5 19Cuentan con herramientasapropiadas

3 3 0 3 1 10

Tienen bosques naturalespropios y plantaciones enAgroforesteria.

5 5 3 3 5 21

Tienen áreas disponibles paraplantaciones

3 3 1 1 3 11

Existen condiciones 3 3 0 1 1 8

Control Inversión

Abandono Fortalecimiento



21

agroecológicas favorablesExiste interés enautocapacitarse.

5 5 1 3 3 17

Reinversión en el manejo dela tara.

3 3 0 3 3 12

SUMA 25 27 8 20 24

Alta interrelación: 5, Mediana Interrelación: 3, Baja Interrelación: 1, Ninguna relación: 0Objetivos ofensivos:

Pregunta guía para formular el objetivo: ¿Qué debo hacer para aprovechar esta oportunidad?

Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios. Desarrollar nuevos productos Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

taya.

Análisis de factores para definir objetivos defensivos:

Pregunta guía: ¿Dada “esta debilidad” soy vulnerable ante “esta amenaza”?

Amenazas

Debilidad

Inestabilidad deprecios.

Factoresclimáticosadversos

Programasasistencialistas

Plagas yenfermedadesdesconocidas.

SUMA

Poca confianza entre socios. 5 0 1 3 9Escasa implementación de losplanes de manejo

0 5 0 5 10

Poco cumplimiento a losacuerdos tomados. 1 3 0 5 9Venta de la vaina de taya acualquier precio por falta deeconomía.

5 0 0 0 5

Poca cultura para el trabajoorganizacional.

3 3 1 3 10

Escaso conocimientoadministrativo y empresarial.

3 1 0 1 5

Deficiente control de plagas yenfermedades

1 3 0 5 9

No hacen investigación 3 3 0 5 11SUMA 21 18 2 27

Alta interrelación: 5, Mediana Interrelación: 3, Baja Interrelación: 1, Ninguna relación: 0

Objetivos defensivos

Pregunta guía para formular el objetivo: ¿Qué debo hacer frente a esta amenaza?

Establecer un sistema de información de precios. Implementar un programa de manejo integrado de plagas



22

Implementar planes de manejo silvicultural de la tara Realizar trabajos de investigación

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA ASOCIACIÓN

1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.

2. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios.3. Desarrollar nuevos productos4. Articular empresarial a los productores con las empresas exportadoras de tara.5. Establecer un sistema de información de precios.6. Implementar un programa de manejo integrado de plagas7. Implementar planes de manejo silvicultural de la tara8. Realizar trabajos de investigación

1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.Con la finalidad de aprovechar la presencia de instituciones promotoras en la zonainteresadas en apoyar a la organización en temas de Manejo forestal, fortalecimiento

organizacional y comercialización, la asociación debe formular proyectos de desarrolloproductivo para presentarles a estas instituciones para su cofinanciamiento yejecutarlos en beneficio de los asociados.

2. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios.Con la finalidad de aprovechar y satisfacer la creciente demanda internacional esnecesario fortalecer nuestras capacidades organizacionales, administrativas y denegocios; por tal razón la asociación implementará talleres de capacitación en gestiónorganizacional, administrativa, control de calidad, oferta y demanda, cadenas de valor yestrategias de negociación, para de esta manera insertarnos en el mercado nacional dela tara.

3. Desarrollar nuevos productosLa competencia en el mercado nacional e internacional nos exige una mejorapermanente del producto, para ello la asociación deberá innovar la presentación denuevos productos tendientes a mejorar o reemplazar los actuales, por ejemplo: Tara envaina orgánica. De igual manera

4. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadorasde tara.

Para aprovechar la creciente demanda internacional y la generación de nuevos usos dela tara en alimentos de animales y otros, la asociación fortalecida organizacional yempresarialmente, debe establecer contactos comerciales con las empresasexportadoras de tara, para ello deberá realizar visitas a las empresas, entrevistas conlos gerentes y miembros de los directorios, con la finalidad de ofrecer nuestrosproductos y llegar a acuerdos concretos para proveer la vaina de tara u otro productonuevos que se genere como consecuencia del desarrollo de capacidades y mejoracontinua.

5. Establecer un sistema de información de precios.Para enfrentar la inestabilidad de precios que causa desequilibrios en el negocio, laasociación implementará un sistema de información de precios de tara de los diferentes



23

productos y subproductos de los mercados y segmentos de tara a nivel local, nacional einternacional. Estos precios serán difundidos a los productores para evitar las estafas.

6. Implementar un programa de manejo integrado de plagasPara controlar la presencia de plagas y enfermedades desconocidas en la tara, laasociación deberá implementar un programa de manejo integrado de plagas (MIP) que

permita la identificación de la plaga/enfermedad; el grado de incidencia; la significanciaeconómica; y definir el tipo de control integrado a aplicarse si es necesario de acuerdoal grado de incidencia e importancia económica.

7. Implementar planes de manejo silvicultural de la taraPara superar las escasa implementación de planes de manejo forestal de la tara, laasociación motivará a sus asociados a implementar las actividades descritas en cadaplan de manejo forestal con la finalidad de realizar un aprovechamiento sostenible delas vainas de tara.

8. Realizar trabajos de investigaciónPara superar la deficiencia de los productores de tara de no hacer investigación yconsiderando la importancia de la investigación para mejorar, adaptar ó generartecnologías que faciliten el manejo forestal, la asociación gestionará ante lasinstituciones de investigación, Universidades e Institutos, la realización de ensayos deinvestigación que con el apoyo de los productores se realizarán para generar nuevastecnologías en beneficio del incremento de la producción de tara.

RESULTADOS ESPERADOS Y ACTIVIDADES QUE CONTRIBUYAN AL LOGRO DELOS OBJETIVOS PLANTEADOS:

Resultados esperados Actividades Indicadores Medios deverificación

1. Productores de tarahan desarrollado suscapacidades en elmanejo técnico yorganizacional

1.1 Desarrollar el plan decapacitación

Un Plan formulado Documento

Identificar las necesidades decapacitación

Un Taller participativo Registro deasistencia

Definir la metodología decapacitación

Una metodologíaseleccionada

Documento

Elaborar material de capacitación Dos boletines difundidos Boletín1.2 Ejecutar el plan decapacitación

Un Plan ejecutado Documento

Realizar talleres 13 talleres ejecutados Registro deasistencia

Evaluar a los participantes Dos evaluaciones(entrada y salida)

Registro deevaluaciones

Graduación y clausura1.3 Sistematizar el proceso decapacitación

Un documento desistematización

Documento

Contratar consultoría Un contrato firmado ContratoPublicar aprendizajes Un documento impreso y

publicadoDocumento desistematización

2.1 Establecer contactoscomerciales

3 contactos formalizados Convenios

Visitas a las empresastransformadoras

8 visitas a empresastransformadoras

Informes

Elaborar plan de proveeduría Un plan elaborado Documento



24

2. Productores de taraarticulados a lasempresastransformadoras

Firma de convenios 3 convenios firmados Convenios2.2 Organizar un sistema deinformación de precios

Un sistema deinformación funcionando

Reportes diariosy semanales

Creación de página Weeb Pagina Weeb de laasociación funcionando

Página Weeb

Instalar el servicio Servicio de informaciónfuncionando


Difusión de la información Distribución deinformación a socios

Boletines

2.3 Desarrollo de nuevosproductos

Un producto nuevodesarrollado

Etiquetado

Estudio de mercado Un estudio realizado DocumentoDesarrollo del producto Descripción del producto DocumentoIntroducción y posicionamiento enel mercado

Plan de marketing Documento

. Manejo forestal de laara

3.1 Implementar planes demanejo

20 planes implementados Registro deactividadesejecutadas

3.2 Realizar ensayos deinvestigación

2 ensayos realizados Informe deresultados

3.1 Realizar el Diagnósticosanitario

Un diagnóstico realizado Documento

Historial de plagas y enfermedades Un registro de plagas yenfermedades

Registro

3.2 Implementar el programa MIP Un programa MIPimplementado

Documento

Análisis de incidencia Un análisis realizado DocumentoAdquisición de equipo e insumos Una motopulverizadora e

insumos adquiridosBoletas

Ejecutar los controles Nº controles aplicados RegistroSistematizar las prácticas Un documento de

sistematización impresoDocumento

PLAN OPERATIVO 2,010.

ACTIVIDAD RESPONSABLES FECHA OBSERVACIONESImplementar Plan de desarrollo decapacidades

Consejo DirectivoGerente

Enero-Diciembre

Una capacitaciónmensual

Contactos con empresasExportadoras


Enero 3 convenios firmados

Comercialización de taya Acopiadores Marzo-Octubre

2 campañas x año

Elección de acopiadores Asamblea General EneroProducción de plantones Eleodoro Román A.

Odar Alva Carranza

Catalino Marquina

Febrero IchabambaHuayllabamba

ChirimoyoImplementar planes Manejo Presidente Enero Gestión INRENAConstrucción Centro Acopio Consejo Directivo Febrero En cada caseríoImplementación del programa MIP Consejo Directivo

GerentePermanente De acuerdo al grado de

incidenciaRealizar trabajos de investigación Consejo Directivo

GerenteEnero Junio



25


DE TAYA DEL DISTRITO DECONDEBAMBA PROTAYA CONDEBAMBA”




26

PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LA ASOCIACIÓN CIVIL DEPRODUCTORES DE TAYA DEL DISTRITO DE CONDEBAMBA “PROTAYA

CONDEBAMBA”








oUS$/Kg

Variación %

ValorFOB

Variación%

VolumenBruto Kg

1994 1.724.611,64 1.192.783,80 1,451995 2.979.055,60 2.454.962,80 1,21 72,74 105,82

1996 2.666.098,67 1.557.486,20 1,71 -10,51 -36,56

1997 2.427.881,80 1.330.600,89 1,82 -8,94 -14,57

1998 4.997.707,95 7.460.239,58 0,67 105,85 460,67

1999 4.597.659,59 6.672.909,59 0,69 -8,00 -10,55

2000 5.652.928,45 8.885.811,05 0,64 22,95 33,16

2001 7.989.392,52 9.937.825,65 0,80 41,33 11,842002 11.832.071,65 10.360.218,40 1,14 48,10 4,25

2003 13.375.364,51 12.094.184,68 1,11 13,04 16,74

2004 13.959.936,98 12.878.011,01 1,08 4,37 6,48

2005 16.699.493,06 15.042.802,02 1,11 19,62 16,81

2006 20.955.687,07 17.004.719,98 1,23 25,49 13,04



27

2007 31.753.995,83 19.915.578,49 1,59 51,53 17,12

2008 41.171.932,27 17.833.926,23 2,31 29,66 -10,45

TOTAL 182.783.817,54 147.622.060,37 1,28



1.425.734,50 188.199,30 657.440,36 1.329.806,28 433.284,60





28







29




OFERTA:






30








31

DEMANDA:










32








COOPAC “Nuestr a Señora del Rosario Caja Piura Caja Trujillo Mi Caja Cajamarca.



33









a) Socios:Son 72 productores de tara afiliados a la asociación PROTAYA CONDEBAMBA,cuyas expectativas son desarrollar sus capacidades en el manejo forestal,fortalecimiento organizacional, articulación comercial para incrementar sus ingresos ymejorar las condiciones de vida de sus familias.


c) Gerente:Es el Señor Juan Oswaldo Monzón Ávila, Técnico Agropecuario, es adhonorem yhasta la fecha los resultados son mínimos.





34



FORTALEZAS DEBILIDADES1. Productores conocen el manejo

técnico de la taya2. Están organizados en unaasociación civil sin fines de lucro.

3. Tienen personería Jurídica inscritaen los registros públicos deCajamarca.

4. Producen materia prima (Vaina detara) en buenos volúmenes.

5. Cuentan con bosques y árboles detara en agroforestería manejadostécnicamente

6. Disposición de terreno paraplantaciones.7. Voluntad de reorganización.

1. Presencia de minifundio en los

socios.2. Existencia de egoísmo.3. Poca confianza entre socios.4. Escaso conocimiento

administrativo y de mercado.5. Poca práctica de los aprendizajes.6. Débil asistencia de socios a las

asambleas.7. Mínima implementación de planes

de manejo8. No realizan investigación

9. Deficiente control de plagas yenfermedades



OPORTUNIDADES AMENAZAS1. Existencia en la zona de

instituciones promotoras de la taya(ONGs, Empresas privadas,

Municipalidad Provincial y Distrital)2. Existencia en la zona deInstituciones financieras(Cooperativas de Ahorro y Crédito,Bancos, Cajas)

3. Existencia de Espacios deConcertación y planificación(Presupuesto participativo,CORETARA)

4. Existencia del INRENA, paraformalizar la comercialización.

5. Existencia de empresastransformadoras para hacertransacciones directas con lasasociaciones de productores.

1. Caída de los precios de taya por lacrisis mundial.2. Monopolio en el mercado local y

nacional.3. Efectos adversos del Cambioclimático4. Centralismo del canon forestal5. Asistencialismo




35

Taller FODA PROTAYA CONDEBAMBA


MISION:

Somos productores de taya, que producimos volúmenes de calidad ycomercializamos en forma conjunta mediante el acceso al crédito y la articulacióncomercial con instituciones y empresas generando más ingresos a favor de nuestrosasociados.

VISION:

Ser en el año 2,015 una asociación formalizada y fortalecida de productores de taya,con planes de manejo forestal, y comercializando directamente a las empresastransformadoras-exportadoras.

VALORES:

Trabajo en forma individual y asociativa en el manejo de los bosquesHonradez en todos los procesos, acopio y comercializaciónConfianza entre los socios y directivosRespeto de las nuevas ideasVeracidad en todos los actos



36

Taller planificación Estratégica PROTAYA CONDEBAMBA



AMENZA OPORTUNIDAD

FORTALEZA

DEBILIDAD



Oportunidad

Fortaleza

Existencia deinstitucionespromotoras

ExistenciadeInstitucionesfinancieras

Existencia deEspacios deConcertación

Existenciadel INRENA,paraformalizar lacomercialización.

Existencia deempresastransformadoras.

SUMA

Productores conocen elmanejo técnico de la taya

5 3 1 1 3 13

Están organizados en unaasociación civil sin fines delucro.

5 3 1 1 3 13

Tienen personería Jurídicainscrita en los registrospúblicos de Cajamarca.

3 3 1 3 1 11

Producen materia prima 3 3 1 3 5 15

Control Inversión




37

(Vaina de tara) en buenosvolúmenes.Cuentan con bosques yárboles de tara enagroforestería manejadostécnicamente

3 3 1 3 5 15

Disposición de terreno paraplantaciones.

3 1 1 1 3 9

Voluntad de reorganización. 5 3 1 1 1 11SUMA 27 19 7 13 21


Objetivos ofensivos:



2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras detara.



Amenazas

Debilidad

Caída delos precios

Monopoliolocal ynacional.

Efectosadversos delCambioclimático

Centralismodel canonforestal

Asistencialismo

SUMA

Presencia de minifundio en los

socios.

3 3 3 3 3 15

Existencia de egoísmo. 3 3 0 3 1 10Poca confianza entre socios. 5 5 1 3 1Escaso conocimientoadministrativo y de mercado.

5 5 1 3 1 15

Poca práctica de losaprendizajes.

1 1 3 1 1 7

Débil asistencia de socios a lasasambleas.

5 5 1 3 1 15

SUMA 22 22 12 16 8




1. Establecer un sistema de información de precios. 2. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios.



38


1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de tara.3. Establecer un sistema de información de precios.

4. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios.1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.Con la finalidad de aprovechar la presencia de instituciones promotoras en la zonainteresadas en apoyar a la organización en temas de Manejo forestal, fortalecimientoorganizacional y comercialización, la asociación debe formular proyectos de desarrolloproductivo para presentarles a estas instituciones para su cofinanciamiento yejecutarlos en beneficio de los asociados.


Para aprovechar la creciente demanda internacional y la generación de nuevos usos dela tara en alimentos de animales y otros, la asociación fortalecida organizacional yempresarialmente, debe establecer contactos comerciales con las empresasexportadoras de tara, para ello deberá realizar visitas a las empresas, entrevistas conlos gerentes y miembros de los directorios, con la finalidad de ofrecer nuestrosproductos y llegar a acuerdos concretos para proveer la vaina de tara u otro productonuevos que se genere como consecuencia del desarrollo de capacidades y mejoracontinua.

3. Establecer un sistema de información de precios.Para enfrentar la inestabilidad de precios que causa desequilibrios en el negocio, la

asociación implementará un sistema de información de precios de tara de los diferentesproductos y subproductos de los mercados y segmentos de tara a nivel local, nacional einternacional. Estos precios serán difundidos a los productores para evitar las estafas.

4. Desarrollar capacidades en Fortalecimiento organizacional y negocios.Con la finalidad de aprovechar y satisfacer la creciente demanda internacional esnecesario fortalecer nuestras capacidades organizacionales, administrativas y denegocios; por tal razón la asociación implementará talleres de capacitación en gestiónorganizacional, administrativa, control de calidad, oferta y demanda, cadenas de valor yestrategias de negociación, para de esta manera insertarnos en el mercado nacional de

la tara.



39






Identificar las necesidades decapacitación Un Taller participativo Registro deasistenciaDefinir la metodología decapacitación


Documento






Graduación y clausura1.3 Sistematizar el proceso de

capacitación

Un documento de

sistematización

Documento



2. Productores de taraarticulados a las

empresastransformadoras





Informes

Elaborar plan de proveeduría Un plan elaborado DocumentoFirma de convenios 3 convenios firmados Convenios2.2 Organizar un sistema deinformación de precios



Creación de página Weeb Pagina Weeb de la

asociación funcionando

Página Weeb




Boletines



Etiquetado



. Manejo forestal de laara


20 planes implementados Registro deactividades

ejecutadas3.2 Realizar ensayos deinvestigación





Registro


Documento

Análisis de incidencia Un análisis realizado Documento



40

Adquisición de equipo e insumos Una motopulverizadora einsumos adquiridos

Boletas




ACTIVIDAD RESPONSABLES FECHA OBSERVACIONESProducción de plantones Consejo Directivo

GerenteFebrero Huañimba

Articulación comercialdirecta con empresas


Enero

Implementación planesManejo

Presidente Enero Gestión INRENA

Gestión del agua Consejo DirectivoGerente

Abril Gestión ALA

Elección de acopiadores Asamblea General Enero

Incorporación de socios Consejo DirectivoGerente

EneroMarzo

A nivel distrital

Desarrollo de capacidades Consejo DirectivoGerente

FebreroJunio

En organización ycomercialización

Realizar ensayos deinvestigación


FebreroJulio

Sistema de información Consejo DirectivoAcopiadores

FebreroAbril



41


DE TAYA DEL DISTRITO DE CACHACHIPROTAYA CACHACHI”

CONSULTOR: GENARO SANTISTEBAN GÓMEZ

Fecha: 15 de Octubre del 2009



42

PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LA ASOCIACIÓN CIVIL DEPRODUCTORES DE TAYA DEL DISTRITO DE CACHACHI “PROTAYA CACHACHI”








oUS$/Kg

Variación %

ValorFOB

Variación%

VolumenBruto Kg

1994 1.724.611,64 1.192.783,80 1,451995 2.979.055,60 2.454.962,80 1,21 72,74 105,82

1996 2.666.098,67 1.557.486,20 1,71 -10,51 -36,56

1997 2.427.881,80 1.330.600,89 1,82 -8,94 -14,57

1998 4.997.707,95 7.460.239,58 0,67 105,85 460,67

1999 4.597.659,59 6.672.909,59 0,69 -8,00 -10,55

2000 5.652.928,45 8.885.811,05 0,64 22,95 33,16

2001 7.989.392,52 9.937.825,65 0,80 41,33 11,842002 11.832.071,65 10.360.218,40 1,14 48,10 4,25

2003 13.375.364,51 12.094.184,68 1,11 13,04 16,74

2004 13.959.936,98 12.878.011,01 1,08 4,37 6,48

2005 16.699.493,06 15.042.802,02 1,11 19,62 16,81

2006 20.955.687,07 17.004.719,98 1,23 25,49 13,04



43

2007 31.753.995,83 19.915.578,49 1,59 51,53 17,12

2008 41.171.932,27 17.833.926,23 2,31 29,66 -10,45

TOTAL 182.783.817,54 147.622.060,37 1,28



1.425.734,50 188.199,30 657.440,36 1.329.806,28 433.284,60





44







45




OFERTA:






46








47

DEMANDA:










48








COOPAC “Nuestra Señora del Rosario Caja Piura Caja Trujillo Mi Caja Cajamarca.



49









a) Socios:Son 47 productores de tara afiliados a la asociación PROTAYA CACHACHI, cuyasexpectativas son desarrollar sus capacidades en el manejo forestal, fortalecimientoorganizacional, articulación comercial para incrementar sus ingresos y mejorar lascondiciones de vida de sus familias.


c) Gerente:Es el Señor Juan Oswaldo Monzón Ávila, Técnico Agropecuario, es adhonorem yhasta la fecha los resultados son mínimos.





50



FORTALEZAS DEBILIDADES1. Tienen personería Jurídica inscrita

en los registros públicos deCajamarca.2. Tienen experiencia en el manejo

silvicultural de la taya.3. La asociación tiene ambientes

adecuados para el acopio de tayaen cada caserío.

4. Cuentan con bosques y árbolesmanejados técnicamente de taya.

5. Tienen disposición de invertir en elmanejo de la taya y para el

funcionamiento de la asociación.6. Voluntad de reorganizarse comoasociación y seguir trabajando.

1. Desconfianza de algunos socios.

2. Débil participación de los socios.3. Egoísmo en algunos socios.4. Desconocimiento organizacional dealgunos socios.5. Incumplimiento de algunos socioscon las tareas de la asociación.6. Individualismo – Búsqueda delbeneficio personal.7. Débil Replica de lo aprendido8. No hacen investigación9. Deficiente control de plagas y

enfermedades10. No implementan planes demanejo.


ANALISIS DEL EXTERNOOPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Existencia en la zona derepresentantes de Empresastransformadoras.

2. Existencia en la zona deinstituciones promotoras (ONGs,Empresas privadas)

3. Creciente demanda internacional.4. Existencia en la zona de

Instituciones crediticias(Cooperativas de Ahorro y Crédito,Bancos, Cajas).

5. Existencia de institucionesfinancieras nacionales einternacionales, que financian

proyectos productivos.

1. Monopolio en el mercado local ynacional.

2. Inestabilidad de precios

3. Factores climáticos adversos(Sequía)4. Presencia de enfermedades

desconocidas.




51

Taller FODA PROTAYA CACHACHI


MISION:

Somos productores organizados de taya, que gestionamos proyectos y vendemosorganizadamente, satisfaciendo a nuestros clientes externos e internos.

VISION:

Ser en el año 2,015 una empresa unida, con bosques y plantaciones manejadostécnicamente y ejecutando sus propios proyectos productivos.

VALORES:

Responsabilidad en las comisiones y tareas asignadas.Honestidad en todo el proceso de acopio y comercializaciónCumplimiento de los compromisos asumidosPuntualidad en las asambleas, reuniones y trabajos asociativosComunicación permanente entre socios y directivosVeracidad en todos nuestros actos.



52

Taller planificación Estratégica PROTAYA CACHACHI



AMENZA OPORTUNIDAD

FORTALEZA

DEBILIDAD



Oportunidad

Fortaleza

Existencia en lazona derepresentantesde Empresastransformadoras.

Existenciaen la zonadeinstitucionespromotoras

(ONGs,Empresasprivadas)

Crecientedemandainternacional.

Existencia enla zona deInstitucionescrediticias(Cooperativas

de Ahorro yCrédito,Bancos,Cajas).

Existencia deinstitucionesfinancierasnacionales einternacionales,

que financianproyectosproductivos.

SUMA

Tienen personeríaJurídica inscrita en losregistros públicos deCajamarca.

1 3 3 3 3 13

Tienen experiencia enel manejo silviculturalde la taya.

3 5 5 3 5 21

Control Inversión




53

La asociación tieneambientes adecuadospara el acopio de tayaen cada caserío.

5 5 5 3 5 23

Cuentan con bosquesy árboles manejadostécnicamente de taya.

3 5 3 1 5 17

Tienen disposición deinvertir en el manejo dela taya y para elfuncionamiento de laasociación.

1 5 1 1 5 13

Existe Voluntad dereorganizarse comoasociación y seguirtrabajando.

0 5 3 1 5 14

SUMA 13 28 20 12 28




1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

tara.



Amenazas

Debilidad

Monopolioen elmercadolocal ynacional.

Inestabilidadde precios

Factoresclimáticosadversos(Sequía)

Presencia deenfermedadesdesconocidas.

SUMA

Desconfianza socios y directivos. 5 5 1 3 14Débil participación en asambleas. 3 5 3 5 16No hacen planes de manejo,control de plagas y enfermedadesni investigación

5 5 3 5 18

Desconocimiento organizacional 3 3 1 3 10

Incumplimiento de algunos socioscon las tareas de la asociación. 1 3 3 5 12

Individualismo – Búsqueda delbeneficio personal.

5 5 3 3 16

Débil Replica de lo aprendido 1 1 1 5 8SUMA 23 27 15 29




54

Objetivos defensivosPregunta guía para formular el objetivo: ¿Qué debo hacer frente a esta amenaza?

Implementar un programa de manejo integrado de plagas Establecer un sistema de información de precios. Fortalecer el desarrollo de capacidades Técnico y organizacional

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA ASOCIACIÓN1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

tara.3. Implementar un programa de manejo integrado de plagas 4. Establecer un sistema de información de precios. 5. Fortalecer el desarrollo de capacidades Técnico y organizacional

1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.Con la finalidad de aprovechar la presencia de instituciones promotoras en la zona

interesadas en apoyar a la organización en temas de Manejo forestal, fortalecimientoorganizacional y comercialización, la asociación debe formular proyectos de desarrolloproductivo para presentarles a estas instituciones para su cofinanciamiento yejecutarlos en beneficio de los asociados.


Para aprovechar la creciente demanda internacional y la generación de nuevos usos dela tara en alimentos de animales y otros, la asociación fortalecida organizacional yempresarialmente, debe establecer contactos comerciales con las empresasexportadoras de tara, para ello deberá realizar visitas a las empresas, entrevistas con

los gerentes y miembros de los directorios, con la finalidad de ofrecer nuestrosproductos y llegar a acuerdos concretos para proveer la vaina de tara u otro productonuevos que se genere como consecuencia del desarrollo de capacidades y mejoracontinua.

3. Implementar un programa de manejo integrado de plagasPara controlar la presencia de plagas y enfermedades desconocidas en la tara, laasociación deberá implementar un programa de manejo integrado de plagas (MIP) quepermita la identificación de la plaga/enfermedad; el grado de incidencia; la significanciaeconómica; y definir el tipo de control integrado a aplicarse si es necesario de acuerdoal grado de incidencia e importancia económica.

4. Establecer un sistema de información de precios.Para enfrentar la inestabilidad de precios que causa desequilibrios en el negocio, laasociación implementará un sistema de información de precios de tara de los diferentesproductos y subproductos de los mercados y segmentos de tara a nivel local, nacional einternacional. Estos precios serán difundidos a los productores para evitar las estafas.



55


la tara.










Documento






Graduación y clausura1.3 Sistematizar el proceso decapacitación


Documento



2. Productores de taraarticulados a lasempresastransformadoras





Informes





Página Weeb




Boletines



Etiquetado




2 investigacionesrealizadas

Informe deresultados

3.2 Implementar planes de 20 planes implementados Registro de



56

. Programa de manejontegrado de plagas,mplementado

manejo actividades3.1 Realizar el Diagnósticosanitario



Registro


Documento






ACTIVIDAD RESPONSABLES FECHA OBSERVACIONESProducción de plantones Consejo Directivo

GerenteFebrero Shahuindo

Contactos comerciales Consejo Directivo

Gerente

Enero Con empresas

exportadorasImplementación de centros deacopio

Consejo DirectivoAcopiadores

EneroMarzo

Gestión de insumos agrícolas Consejo DirectivoGerente

EneroMarzo

Municipalidades

Gestión de proyectos Consejo DirectivoGerente

EneroMarzo

Desarrollo de capacidades Consejo DirectivoGerente

FebreroJunio

Implementar planes de manejo Consejo DirectivoGerente

EneroDiciembre

Realizar ensayos de investigación Consejo DirectivoGerente

Enero Julio

Implementación de Programa MIP Consejo DirectivoGerente

Permanente De acuerdo al grado deincidencia



57

“PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LAASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGRARIOS

DE SHIRAC – APASHI”




58

PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORESAGRARIOS DE SHIRAC – APASHI


ANÁLISIS DEL MERCADO:

La comercialización de la taya en la zona de intervención (San Marcos) está influida porel comportamiento del mercado externo y nacional, debido a que el Perú exportamateria prima (Polvo y goma de tara). Las empresas que operan en Cajabamba, son lasmismas que compiten entre ellas en el mercado mundial y tienen mucha influencia en elmercado local; por tal razón veremos brevemente el mercado mundial, luego elmercado nacional, para aterrizar en el mercado local (San Marcos).






oUS$/Kg

Variación %

ValorFOB

Variación%

VolumenBruto Kg

1994 1.724.611,64 1.192.783,80 1,45

1995 2.979.055,60 2.454.962,80 1,21 72,74 105,82

1996 2.666.098,67 1.557.486,20 1,71 -10,51 -36,56

1997 2.427.881,80 1.330.600,89 1,82 -8,94 -14,57

1998 4.997.707,95 7.460.239,58 0,67 105,85 460,67

1999 4.597.659,59 6.672.909,59 0,69 -8,00 -10,55

2000 5.652.928,45 8.885.811,05 0,64 22,95 33,16

2001 7.989.392,52 9.937.825,65 0,80 41,33 11,84

2002 11.832.071,65 10.360.218,40 1,14 48,10 4,25

2003 13.375.364,51 12.094.184,68 1,11 13,04 16,74

2004 13.959.936,98 12.878.011,01 1,08 4,37 6,48

2005 16.699.493,06 15.042.802,02 1,11 19,62 16,81

2006 20.955.687,07 17.004.719,98 1,23 25,49 13,04



59

2007 31.753.995,83 19.915.578,49 1,59 51,53 17,12

2008 41.171.932,27 17.833.926,23 2,31 29,66 -10,45

TOTAL 182.783.817,54 147.622.060,37 1,28



1.425.734,50 188.199,30 657.440,36 1.329.806,28 433.284,60





60







61



Las empresas transformadoras – exportadoras que operan en San Marcos son:Silvateam Perú SAC, que ocupa el primer lugar de exportaciones, Exandal SA, queocupa quinto lugar, Gomas y Taninos del Perú , ocupa el sexto lugar, Molinos Chipocoel setimo lugar y AGROTARA que acupa el noveno lugar en el ranking de exportacionesdel país en el año 2008. Fuente: SUNAT-ELABORACIÓN PROMPERU. Estasempresas tienen en San Marcos a sus representantes que operan como intermediariosy son los señores: José Suyón representante de Silvateam Perú SAC, Exandal SA, quela representa la asociación de productores de San Marcos, Gomas y Taninos del Perú,cuyo representante es Francisco Abanto Mendoza, Molinos Chipoco que lo representaMilagros Arias Ramírez y AGROTARA representada por Bety Arias Ramírez.Estas empresas transformadoras exportadoras presentes en la zona han designadoacopiadores en los centros de producción y mercados feriales, para el acopio de la taray les otorga dinero por adelantado a sus acopiadores para la compra de tara al contado.La Asociación se encargará de la producción diferenciada con la introducción deBuenas Prácticas Agrícolas (BPA) y su comercialización de vaina y semillas de Taramadura y seca, teniendo una participación activa en el mercado interno vendiendo deforma directa a las empresas transformadoras - exportadoras, evitando losintermediarios que pagan precios bajos a los productores. Para ello se cuenta con unared productor-acopiador-transformador, que se pondrá en marcha en el presentenegocio y se establecerá contactos y convenios comerciales con las Empresastransformadoras-exportadoras para obtener el capital de trabajo para el acopio ycomercialización de tara en vaina de calidad.

OFERTA:

El Perú es el principal exportador de Tara en Polvo y Goma de tara, concentrando el80% de la producción de Tara a nivel mundial.7 Y 8 Esta planta ofrece ventajas ecológicas y económicas. Especialmente en la elaboraciónde productos con alto valor agregado.Los productos derivados de la Tara son de origen natural, por lo que resulta un insumomuy preciado en la industria de la curtiembre (transformación de pieles de animales encuero).Desgraciadamente, no se cuenta con información oficial confiable respecto a losvolúmenes de taya producidos a nivel nacional, pues los datos registrados por elINRENA (Instituto Nacional de Recursos Naturales) son en base a las guías detransporte y/o del Pago de Derecho de Aprovechamiento del recurso, expedidas a losacopiadores intermediarios; de igual manera estos datos en Cajabamba no sonconfiables debido a que algunas empresas obtienen sus guías en Cajamarca.Sin embargo este producto representó en el año 2008 un ingreso para el país alrededorde 41.191.932,27 millones de dólares. Brinda ingresos directos a cerca de 50,000





62



En San Marcos según estimado de la asociación de productores de tara Cajamarca -San marcos se comercializa anualmente 50,000 quintales ó 2,300 TM., de tara, sinembargo esta cifra no es real, debido a que las empresas obtienen sus guías detransporte en la ciudad de Cajamarca. Se estima que la oferta actual de la Provincia deSan Marcos esta por los 60,000 quintales ó 2,760 TM., de vaina de tara. El 2008 laasociación de productores de tara Cajamarca-San marcos ha vendido a la empresaExandal 14,000 quintales ó 644 TM., que equivale al 28% de la oferta total. El 72%restante ha sido acopiado por las demás empresas y los intermediarios. La ofertapotencial de tara en San Marcos, llega a los 75,000 quintales ó 3,450 TM año, siendo laoferta potencial de la asociación en el primer año de 5,000 ó 230 TM. Fuente: Estimadopropio.





63

DEMANDA:


deberán ser fabricados con materiales reciclables; y la tara es considerada como unproducto ecológico de alta calidad que permite obtener un cuero claro, flexible yresistente a la luz.Además por sus propiedades naturales es un excelente insumo para la industriaalimentaria, industria farmacéutica y cosmética, protección de Metales. PerforaciónPetrolífera, Elaboración de aceites, goma (da consistencia a helados, mayonesas,mostaza, embutidos, sopas, yogurt, comida para bebes y mascotas), harina proteica.(Jabones, pinturas, barnices, esmaltes), industria del papel, elaboración de pinturas ybarnices, industria textil.La tara ingresa a la Unión Europea, sin pago de aranceles, salvo el acido gálico quepaga 6.5%. En el mercado de Estados Unidos la tara no paga arancel.Este horizonte de mercado asegura la demanda de la materia prima permanente y envolúmenes suficientes que permitirán el desarrollo del negocio propuesto por lasasociaciones. En la actualidad en la provincia de San Marcos la demanda supera a laoferta; en época de cosecha las empresas transformadoras en una gran competenciacompran toda la taya producida en la zona.



Exandal: Es una empresa peruana, que está creciendo en el mercado de lasexportaciones, actualmente ocupa el quinto lugar con el 5.91% de lasexportaciones. Exporta polvo de tara y goma de tara. En San Marcos tiene conveniocon la asociación de productores de tara Cajamarca-San Marcos. En el 2008 hancomercializado 644 TM. Mantienen buenas relaciones comerciales con éstaasociación.

Silvateam Perú SAC: En una empresa internacional con sedes en Perú, Brasil,Argentina, Bolivia, Ecuador. En Brasil tiene plantaciones de Mimosa y Quebrachoque son los principales competidores de la taya. En Perú su sede y planta detransformación se encuentra en la ciudad de Lima. Ocupa el segundo lugar en lasexportaciones con el 27%. En San Marcos, su representante en el Señor JoséSuyón.

Gomas y Taninos del Perú: Se encuentra en el 6º lugar con el 5% de exportaciones.Su representante en San Marcos es el Sr. Francisco Abanto Mendoza.

Molinos Chipoco: Se encuentra en el 7º lugar con el 4.76% de las exportaciones. Surepresentante en San Marcos es la Sra. Milagros Arias Ramírez.

AGROTARA SAC: Se encuentra en el 9º lugar con el 2.59% de las exportaciones.Su representante en San Marcos es la Sra. Bety Arias Ramírez.

Argost Export: No existe en el ranking de exportaciones, sin embargo en el 2008compró taya en San Marcos en pocas cantidades. Su representante es el SeñorJulio Carrera Marín



64

Intermediarios: En Shirac generalmente operan como intermediarios los mismosrepresentantes de las empresas transformadoras. Son los que establecen losprecios según la calidad del producto y el precio que les ofrecen las empresas.Otorgan capital adelantado a sus acopiadores para la compra de la tayasemanalmente. Otorgan sacos e incentivos a sus acopiadores. Los acopiadoresganan S/.2.00 por quintal acopiado y S/. 1.00 por saco taqueado. Estos acopiadores

cometen abusos con los productores de taya en el precio y robo de peso.b) Empresas de asistencia técnica.

Asociación Civil Tierra: Es una ONG, sin fines de lucro con más de 20 años deexperiencia de los cuales 8 años lo han dedicado exclusivamente a la ejecución deproyectos en el manejo de taya con financieras como PRODELICA, INCAGRO,FONDO EMPLEO, PDRS/GTZ, Municipalidad Provincial de San Marcos. Produce yvende plantones de tara de calidad, tienen una buena infraestructura dondefunciona un vivero institucional de taya y otras actividades productivas.Ejecuta consultorías para el Gobierno Regional de Cajamarca en el Marco delProyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva de tara en 8 provincias de laRegión Cajamarca” para la producción de plantones, plantaciones, manejosilvicultural, capacitaciones y fortalecimiento organizacional. Es la principalpromotora de los espacios de concertación a nivel provincial y regional.Brinda asistencia técnica permanente a las asociaciones de productores de tara deShirac y San Marcos.


Son empresas financieras que otorgan créditos individuales a los productores detara, de libre disponibilidad y por campañas para el acopio de tara. Los productoresde tara de Shirac tienen poco acceso al crédito por la distancia, debido a que estasempresas tienen su sede en la ciudad de San Marcos.

COOPAC “Nuestra Señora del Rosario Mi Caja Cajamarca. RONDESA


Gobierno Regional de Cajamarca: Esta financiando el proyecto: “Fortalecimiento dela cadena productiva de tara en 8 provincias de la Región Cajamarca” de Setiembre2008 a Diciembre 2010.



a) Socios:Son 20 productores de tara afiliados a la asociación, APASHI cuyas expectativasson desarrollar sus capacidades en el manejo forestal, fortalecimiento



65

organizacional, articulación comercial para incrementar sus ingresos y mejorarlas condiciones de vida de sus familias.

b) Directivos:Son 6 miembros que integran el consejo directivo cuyos cargos son: Presidente,Vice-Presidente, Secretario, Fiscal y 2 vocales, cuyas expectativas son las

mismas que de los socios y como dirigentes tienen la gran responsabilidad degestionar empresarialmente a su asociación.

c) Autoridades locales:Son el Teniente Gobernador, Agente Municipal, Presidente de los comités deregantes y presidente de Rondas, que coordinan con los socios de la asociaciónpara las asambleas, reuniones de trabajo y ejecución de actividades.



FORTALEZAS DEBILIDADES1. Están Organizados2. Tienen agua y terrenos para

plantación de Taya y frutales3. Tienen buena producción de Taya4. Son responsables en el trabajo5. Están capacitados para el manejo

forestal de la Taya6. Tienen experiencias positivas con

otras organizaciones (Comitésconservacionistas, venta conjunta detrigo).

7. Tienen vías de acceso y hay movilidadpara el traslado de los productos almercado

1. La desunión para vender2. La envidia dentro de los integrantes de

la organización3. La falta de decisión para trabajar en

forma organizada y emprender nuevosretos.

4. La falta de credibilidad entre nosotros.5. No hacen investigación.6. Algunos no conocen la tecnología para

manejar el bosque de taya.7. No implementan planes de manejo ni

control de plagas y enfermedades8. La impuntualidad a las reuniones.



OPORTUNIDADES AMENAZAS1. Existen buenas empresas

exportadoras de Tara y pagan los

mejores precios.2. La comercialización es directa3. Presencias de Instituciones que

brindan apoyo para mejorar laproducción y organización

4. Existencia de técnicos en lasInstituciones.

5. La competencia aumenta los precios.

1. Presencia de plagas en la tara2. La contaminación ambiental

3. Que disminuya la demanda de la tara(pérdida de mercado).4. Empresas que tratan de destruir la

organización de los productores.5. Presencia de delincuentes que asaltan

y roban la tara.




66

Taller FODA APASHI Shirac San Marcos


MISION:

Somos productores agrarios capacitados y unidos, reconocidos por la calidad y prestigio denuestros productos, posicionados en un mercado fijo, con mejores ganancias para mejorarnuestras familias.

VISION:

Ser en el año 2,015 una asociación de primer nivel, legalmente constituida que ocupamosel primer lugar en el mercado.

VALORES:

Honestidad en todo el proceso de acopio y comercializaciónResponsabilidad en todos los actos de la asociaciónRespeto a las ideas nuevasHonradez en los negocios y trabajos

Puntualidad en todas actividadesUnidad entre socios y dirigentes



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Taller PLAN ESTRATEGICO APASHI

ANÁLISIS DE FACTORES PARA DEFINIR OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:Frente a estos supuestos tenemos las siguientes alternativas:

AMENZA OPORTUNIDAD

FORTALEZA

DEBILIDAD



Oportunidad

Fortaleza

Existenbuenasempresasexportadoras

de Tara ypagan losmejoresprecios.

Lacomercializaciónes directa

PresenciasdeInstitucionesque brindan

apoyo paramejorar laproducción yorganización

Existenciade técnicosen lasInstituciones.

Lacompetenciaaumenta losprecios

SUMA

Están Organizados 5 5 5 5 3 23Tienen agua y terrenospara plantación de Tara yfrutales

1 1 3 3 1 9

Tienen buena producciónde Tara

5 5 5 3 5 23

Son responsables en el 3 1 3 3 1 11

Control Inversión




68

trabajoEstán capacitados parael manejo forestal de laTara

3 3 3 1 1 11

Tienen experienciaspositivas con otrasorganizaciones (Comitésconservacionistas, ventaconjunta de trigo).

0 0 3 3 1 7

Tienen vías de acceso yhay movilidad para eltraslado de los productosal mercado

5 5 3 3 5 21

SUMA 22 20 25 21 17




1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

tara.



Amenazas

Debilidad

Presencia

de plagasen la taya

La

contaminación ambiental

Que disminuya

la demanda dela taya(pérdida demercado).

Empresas

que tratan dedestruir laorganización

Presenc

ia dedelincuentes queasaltany roban

SUM

La desunión para vender 0 0 5 1 1 7La envidia dentro de losintegrantes de la organización

3 3 3 5 1 15

La falta de decisión para trabajaren forma organizada y emprendernuevos retos.

5 3 5 5 3 19

La falta de credibilidad entrenosotros.

0 0 1 1 1 3

No hacen investigación 1 1 3 3 1 9Algunos no conocen la tecnologíapara manejar el bosque de taya.

5 3 3 0 0 9

No implementan planes demanejo ni control de plagas yenfermedades

5 3 1 0 1 10

La impuntualidad a las reuniones. 3 0 3 5 0 8SUMA 22 13 23 20 8




69


Pregunta guía para formular el objetivo: ¿Qué debo hacer frente a esta amenaza? Fortalecer las capacidades Técnico y organizacional Implementar un programa de manejo integrado de plagas


Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

tara. Fortalecer las capacidades Técnico y organizacional Implementar un programa de manejo integrado de plagas

1. Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales.Con la finalidad de aprovechar la presencia de instituciones promotoras en la zona

interesadas en apoyar a la organización en temas de Manejo forestal, fortalecimientoorganizacional y comercialización, la asociación debe formular proyectos de desarrolloproductivo para presentarles a estas instituciones para su cofinanciamiento yejecutarlos en beneficio de los asociados.


Para aprovechar la creciente demanda internacional y la generación de nuevos usos dela tara en alimentos de animales y otros, la asociación fortalecida organizacional yempresarialmente, debe establecer contactos comerciales con las empresasexportadoras de tara, para ello deberá realizar visitas a las empresas, entrevistas con

los gerentes y miembros de los directorios, con la finalidad de ofrecer nuestrosproductos y llegar a acuerdos concretos para proveer la vaina de tara u otro productonuevos que se genere como consecuencia del desarrollo de capacidades y mejoracontinua.


la tara.4. Implementar un programa de manejo integrado de plagasPara controlar la presencia de plagas y enfermedades desconocidas en la tara, laasociación deberá implementar un programa de manejo integrado de plagas (MIP) quepermita la identificación de la plaga/enfermedad; el grado de incidencia; la significanciaeconómica; y definir el tipo de control integrado a aplicarse si es necesario de acuerdoal grado de incidencia e importancia económica.



70




1.1 Desarrollar el plan de

capacitación






Documento






Graduación y clausura

1.3 Sistematizar el proceso decapacitación


Documento



2. Productores de tara

articulados a lasempresastransformadoras





Informes





Página Weeb




Boletines



Etiquetado



. Programa de manejoe la taya y control delagas, implementado

3.1 Implementar planes de

manejo

20 planes de manejo

implementado

Registro de

actividadesrealizadas






Registro


Documento

Análisis de incidencia Un análisis realizado Documento



71

Adquisición de equipo e insumos Una motopulverizadora einsumos adquiridos

Boletas



PLAN OPERATIVO 2,010.ACTIVIDAD RESPONSABLES FECHA OBSERVACIONESVenta conjunta de taya Acopiador

Junta DirectivaMarzoOctubre

100 quintales

Elección de acopiador Asamblea General Enero Pedro Paredes CElaboración Padrón desocios

Presidente ySecretario

EneroMarzo

Instalación de viveroscomunales

Indalecio ParedesHonorio

EneroMarzo

Taya : 1,500Palta : 50Manzana : 100

Realizar control de plagas yenfermedades


Permanente De acuerdo a la

incidenciaRealizar ensayos deinvestigación


Enero-Julio

Implementar planes demanejo


Permanente

Gestión de abonos,herramientas yasesoramiento técnico


EneroMarzo

Municipalidades

Taller de fortalecimientoorganizacional

Pedro ParedesCastañeda

Febrero

Uso de DiatomitaOswaldo EncoLezama

AC. TIERRA

EneroMarzo

Todos los socios

Notificación a la Rondacampesina para control derobo de taya y delincuencia

Presidente ySecretarioPte. Rondas:Indalecio ParedesHonorio

Enero Oficio



72

“PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LAASOCIACION DE PRODUCTORES DE TARACAJAMARCA SAN MARCOS – APROTCSAM”




73

PLAN ESTRATÉGICO Y OPERATIVO DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DETARA CAJAMARCA SAN MARCOS - APROTCSAM


ANÁLISIS DEL MERCADO:

La comercialización de la taya en la zona de intervención (San Marcos) está influida porel comportamiento del mercado externo y nacional, debido a que el Perú exportamateria prima (Polvo y goma de tara). Las empresas que operan en Cajabamba, son lasmismas que compiten entre ellas en el mercado mundial y tienen mucha influencia en elmercado local; por tal razón veremos brevemente el mercado mundial, luego elmercado nacional, para aterrizar en el mercado local (San Marcos).






oUS$/Kg

Variación %

ValorFOB

Variación%

VolumenBruto Kg

1994 1.724.611,64 1.192.783,80 1,45

1995 2.979.055,60 2.454.962,80 1,21 72,74 105,82

1996 2.666.098,67 1.557.486,20 1,71 -10,51 -36,56

1997 2.427.881,80 1.330.600,89 1,82 -8,94 -14,57

1998 4.997.707,95 7.460.239,58 0,67 105,85 460,67

1999 4.597.659,59 6.672.909,59 0,69 -8,00 -10,55

2000 5.652.928,45 8.885.811,05 0,64 22,95 33,16

2001 7.989.392,52 9.937.825,65 0,80 41,33 11,84

2002 11.832.071,65 10.360.218,40 1,14 48,10 4,25

2003 13.375.364,51 12.094.184,68 1,11 13,04 16,74

2004 13.959.936,98 12.878.011,01 1,08 4,37 6,48

2005 16.699.493,06 15.042.802,02 1,11 19,62 16,81

2006 20.955.687,07 17.004.719,98 1,23 25,49 13,04



74

2007 31.753.995,83 19.915.578,49 1,59 51,53 17,12

2008 41.171.932,27 17.833.926,23 2,31 29,66 -10,45

TOTAL 182.783.817,54 147.622.060,37 1,28



1.425.734,50 188.199,30 657.440,36 1.329.806,28 433.284,60





75







76



Las empresas transformadoras – exportadoras que operan en San Marcos son:Silvateam Perú SAC, que ocupa el primer lugar de exportaciones, Exandal SA, queocupa quinto lugar, Gomas y Taninos del Perú , ocupa el sexto lugar, Molinos Chipocoel setimo lugar y AGROTARA que acupa el noveno lugar en el ranking de exportacionesdel país en el año 2008. Fuente: SUNAT-ELABORACIÓN PROMPERU. Estasempresas tienen en San Marcos a sus representantes que operan como intermediariosy son los señores: José Suyón representante de Silvateam Perú SAC, Exandal SA, quela representa la asociación de productores de San Marcos, Gomas y Taninos del Perú,cuyo representante es Francisco Abanto Mendoza, Molinos Chipoco que lo representaMilagros Arias Ramírez y AGROTARA representada por Bety Arias Ramírez.Estas empresas transformadoras exportadoras presentes en la zona han designadoacopiadores en los centros de producción y mercados feriales, para el acopio de la taray les otorga dinero por adelantado a sus acopiadores para la compra de tara al contado.La Asociación se encargará de la producción diferenciada con la introducción deBuenas Prácticas Agrícolas (BPA) y su comercialización de vaina y semillas de Taramadura y seca, teniendo una participación activa en el mercado interno vendiendo deforma directa a las empresas transformadoras - exportadoras, evitando losintermediarios que pagan precios bajos a los productores. Para ello se cuenta con unared productor-acopiador-transformador, que se pondrá en marcha en el presentenegocio y se establecerá contactos y convenios comerciales con las Empresastransformadoras-exportadoras para obtener el capital de trabajo para el acopio ycomercialización de tara en vaina de calidad.

OFERTA:

El Perú es el principal exportador de Tara en Polvo y Goma de tara, concentrando el80% de la producción de Tara a nivel mundial.9 Y 10 Esta planta ofrece ventajas ecológicas y económicas. Especialmente en la elaboraciónde productos con alto valor agregado.Los productos derivados de la Tara son de origen natural, por lo que resulta un insumomuy preciado en la industria de la curtiembre (transformación de pieles de animales encuero).Desgraciadamente, no se cuenta con información oficial confiable respecto a losvolúmenes de taya producidos a nivel nacional, pues los datos registrados por elINRENA (Instituto Nacional de Recursos Naturales) son en base a las guías detransporte y/o del Pago de Derecho de Aprovechamiento del recurso, expedidas a losacopiadores intermediarios; de igual manera estos datos en Cajabamba no sonconfiables debido a que algunas empresas obtienen sus guías en Cajamarca.Sin embargo este producto representó en el año 2008 un ingreso para el país alrededorde 41.191.932,27 millones de dólares. Brinda ingresos directos a cerca de 50,000





77



En San Marcos según estimado de la asociación de productores de tara Cajamarca -San marcos se comercializa anualmente 50,000 quintales ó 2,300 TM., de tara, sinembargo esta cifra no es real, debido a que las empresas obtienen sus guías detransporte en la ciudad de Cajamarca. Se estima que la oferta actual de la Provincia deSan Marcos esta por los 60,000 quintales ó 2,760 TM., de vaina de tara. El 2008 laasociación de productores de tara Cajamarca-San marcos ha vendido a la empresaExandal 14,000 quintales ó 644 TM., que equivale al 28% de la oferta total. El 72%restante ha sido acopiado por las demás empresas y los intermediarios. La ofertapotencial de tara en San Marcos, llega a los 75,000 quintales ó 3,450 TM año, siendo laoferta potencial de la asociación en el primer año de 5,000 ó 230 TM. Fuente: Estimadopropio.





78

DEMANDA:


deberán ser fabricados con materiales reciclables; y la tara es considerada como unproducto ecológico de alta calidad que permite obtener un cuero claro, flexible yresistente a la luz.Además por sus propiedades naturales es un excelente insumo para la industriaalimentaria, industria farmacéutica y cosmética, protección de Metales. PerforaciónPetrolífera, Elaboración de aceites, goma (da consistencia a helados, mayonesas,mostaza, embutidos, sopas, yogurt, comida para bebes y mascotas), harina proteica.(Jabones, pinturas, barnices, esmaltes), industria del papel, elaboración de pinturas ybarnices, industria textil.La tara ingresa a la Unión Europea, sin pago de aranceles, salvo el acido gálico quepaga 6.5%. En el mercado de Estados Unidos la tara no paga arancel.Este horizonte de mercado asegura la demanda de la materia prima permanente y envolúmenes suficientes que permitirán el desarrollo del negocio propuesto por lasasociaciones. En la actualidad en la provincia de San Marcos la demanda supera a laoferta; en época de cosecha las empresas transformadoras en una gran competenciacompran toda la taya producida en la zona.



Exandal: Es una empresa peruana, que está creciendo en el mercado de lasexportaciones, actualmente ocupa el quinto lugar con el 5.91% de lasexportaciones. Exporta polvo de tara y goma de tara. En San Marcos tiene conveniocon la asociación de productores de tara Cajamarca-San Marcos. En el 2008 hancomercializado 644 TM. Mantienen buenas relaciones comerciales con éstaasociación.

Silvateam Perú SAC: En una empresa internacional con sedes en Perú, Brasil,Argentina, Bolivia, Ecuador. En Brasil tiene plantaciones de Mimosa y Quebrachoque son los principales competidores de la taya. En Perú su sede y planta detransformación se encuentra en la ciudad de Lima. Ocupa el segundo lugar en lasexportaciones con el 27%. En San Marcos, su representante en el Señor JoséSuyón.

Gomas y Taninos del Perú: Se encuentra en el 6º lugar con el 5% de exportaciones.Su representante en San Marcos es el Sr. Francisco Abanto Mendoza.

Molinos Chipoco: Se encuentra en el 7º lugar con el 4.76% de las exportaciones. Surepresentante en San Marcos es la Sra. Milagros Arias Ramírez.

AGROTARA SAC: Se encuentra en el 9º lugar con el 2.59% de las exportaciones.Su representante en San Marcos es la Sra. Bety Arias Ramírez.

Argost Export: No existe en el ranking de exportaciones, sin embargo en el 2008compró taya en San Marcos en pocas cantidades. Su representante es el SeñorJulio Carrera Marín



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Intermediarios: En Shirac generalmente operan como intermediarios los mismosrepresentantes de las empresas transformadoras. Son los que establecen losprecios según la calidad del producto y el precio que les ofrecen las empresas.Otorgan capital adelantado a sus acopiadores para la compra de la tayasemanalmente. Otorgan sacos e incentivos a sus acopiadores. Los acopiadoresganan S/.2.00 por quintal acopiado y S/. 1.00 por saco taqueado. Estos acopiadores

cometen abusos con los productores de taya en el precio y robo de peso.b) Empresas de asistencia técnica.

Asociación Civil Tierra: Es una ONG, sin fines de lucro con más de 20 años deexperiencia de los cuales 8 años lo han dedicado exclusivamente a la ejecución deproyectos en el manejo de taya con financieras como PRODELICA, INCAGRO,FONDO EMPLEO, PDRS/GTZ, Municipalidad Provincial de San Marcos. Produce yvende plantones de tara de calidad, tienen una buena infraestructura dondefunciona un vivero institucional de taya y otras actividades productivas.Ejecuta consultorías para el Gobierno Regional de Cajamarca en el Marco delProyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva de tara en 8 provincias de laRegión Cajamarca” para la producción de plantones, plantaciones, manejosilvicultural, capacitaciones y fortalecimiento organizacional. Es la principalpromotora de los espacios de concertación a nivel provincial y regional.Brinda asistencia técnica permanente a las asociaciones de productores de tara deShirac y San Marcos.


Son empresas financieras que otorgan créditos individuales a los productores detara, de libre disponibilidad y por campañas para el acopio de tara. Los productoresde tara de Shirac tienen poco acceso al crédito por la distancia, debido a que estasempresas tienen su sede en la ciudad de San Marcos.

COOPAC “Nuestra Señora del Rosario Mi Caja Cajamarca. RONDESA


Gobierno Regional de Cajamarca: Esta financiando el proyecto: “Fortalecimiento dela cadena productiva de tara en 8 provincias de la Región Cajamarca” de Setiembre2008 a Diciembre 2010.



a) Socios:Son 150 productores de tara afiliados a la asociación, APROTCSAM cuyasexpectativas son desarrollar sus capacidades en el manejo forestal, fortalecimiento



80

organizacional, articulación comercial para incrementar sus ingresos y mejorar lascondiciones de vida de sus familias.

b) Directivos:Son 6 miembros que integran el consejo directivo cuyos cargos son: Presidente,Vice-Presidente, Secretario, Fiscal y 2 vocales, cuyas expectativas son las mismas

que de los socios y como dirigentes tienen la gran responsabilidad de gestionarempresarialmente a su asociación.

c) Autoridades locales:Son el Teniente Gobernador, Agente Municipal, Presidente de los comités deregantes y presidente de Rondas, que coordinan con los socios de la asociaciónpara las asambleas, reuniones de trabajo y ejecución de actividades.



FORTALEZAS DEBILIDADES1. Tienen una buena cantidad de

bosques naturales de tara enproducción

2. Continúan trabajando y mejorando lacalidad del producto.

3. Los asociados son conscientes devender un producto de calidad

4. Se vienen implementando los planesde manejo de la Taya.

5. La organización viene trabajando enbien de sus asociados

6. Tienen contrato firmado con laempresa EXANDAL que les compradirectamente el producto y les proveede capital para el acopio

7. Son responsables.

1. No todos los asociados venden suTara a la APROTCSAM

2. Deficiente control de plagas yenfermedades de la Taya.

3. Escasa comunicación entre losDirectivos de la APROTCSAM y losasociados

4. Los Comités de Base de los Caseríosse encuentran débiles.

5. Falta de voluntad de los asociadospara realizar prácticas de manejoforestal de los bosques de Tara.

6. Algunos asociados desaniman a otros7. Falta responsabilidad de los

productores.8. No hacen investigación



OPORTUNIDADES AMENAZAS1. Tienen mercado para vender su

producto2. Existen financieras e instituciones queapoyan con proyectos

1. Presencia de plaga y enfermedades

en la taya2. Baja del precio de venta3. Cambios climáticos adversos que

perjudiquen la producción de taya.4. Reemplazo de la materia prima (taya)

por otros productos.5. Presencia de otros acopiadores que

producen inestabilidad de precios.




81

1. Taller FODA APROTCSAM


MISION:

Somos una organización que promueve la producción y comercialización de Tara en vaina decalidad, a precio y peso justo; fortaleciendo las capacidades de sus asociados y otrasasociaciones, con la finalidad de lograr su posicionamiento en el mercado.

VISION:

Ser en el año 2015 una organización líder en la producción y comercialización de tara,reconocida a nivel regional y nacional por la calidad de su producto y su solidez humana ytécnica.

VALORES:

Honestidad en todos los actos de la asociación Responsabilidad en todas las actividades de la asociación Equidad de género Cooperación mutua entre asociados Solidaridad entre asociados y clientes Buen trato al cliente Puntualidad en todas las actividades Perseverancia en el trabajo la gestión



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Taller PLAN ESTRATEGICO APROTCSAM



AMENZA OPORTUNIDAD

FORTALEZA

DEBILIDAD



Oportunidad

Fortaleza

Tienen mercado paravender su producto

Existen financieras einstituciones queapoyan con proyectos

SUMA

Tienen buena cantidad de bosquesnaturales de taya en producción

5 5 10

Continúan trabajando y mejorando lacalidad del producto.

3 3 6

Los asociados son conscientes devender un producto de calidad

3 3 6

Se vienen implementando los planesde manejo de la Taya.

3 3 6

La organización viene trabajando enbien de sus asociados

3 3 6

Tienen contrato firmado con laempresa EXANDAL que les compra

5 5 10

Control Inversión




83

directamente el producto y les proveede capital para el acopioSon responsables. 3 3 6SUMA 25 25




Gestionar proyectos de desarrollo productivos en alianzas interinstitucionales. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras de

tara.



Amenazas

Debilidad

Presenciade plaga yenfermedades en lataya

Baja delpreciode venta

Cambiosclimáticosadversos queperjudiquen laproducción detaya.

Reemplazode la materiaprima (taya)por otrosproductos.

Presenciade otrosacopiadores queproduceninestabilidad deprecios.

SUMA

No todos los asociados vendensu Taya a la APROTCSAM

0 0 0 0 3 3

Deficiente control de plagas y

enfermedades de la Taya.

5 0 3 0 0 8

Escasa comunicación entre losDirectivos de la APROTCSAM ylos asociados

3 3 1 0 3 10

Los Comités de Base de losCaseríos se encuentran débiles.

3 3 3 3 3 15

Falta de voluntad de losasociados para realizar prácticasde manejo forestal de losbosques de Taya.

3 3 3 1 0 10

Algunos asociados desaniman aotros

0 0 0 1 3 4

Falta responsabilidad de los

productores.

3 1 0 0 0 4

No hacen investigación 3 3 0 3 3 12Desconfianza entre asociados 0 3 0 3 3 9SUMA 20 16 10 11 18






84

Fortalecer las capacidades Técnico y organizacional Implementar un programa de manejo integrado de plagas



2. Articular empresarialmente a los productores con las empresas exportadoras detara.3. Fortalecer las capacidades Técnico y organizacional 4. Implementar un programa de manejo integrado de plagas




1.1 Desarrollar el plan de

capacitación






Documento






Graduación y clausura

1.3 Sistematizar el proceso decapacitación


Documento



2. Productores de tara

articulados a lasempresastransformadoras





Informes





Página Weeb




Boletines



Etiquetado

Estudio de mercado Un estudio realizado DocumentoDesarrollo del producto Descripción del producto DocumentoIntroducción y posicionamiento en Plan de marketing Documento



85

el mercado

. Programa de manejoorestal y control de

lagas, implementado


20 planes de manejoimplementados

Registro deactividades






Registro


Documento






ACTIVIDAD RESPONSABLES FECHA OBSERVACIONES1. Implementar prácticas demanejo de bosques naturalesy plantaciones de Taya

DirectivosAPROTCSAM Proyecto INCAGRO

Enero – Diciembre

0.5 Ha. / productor150 productoresTotal: 75 Has.

2. Venta de Taya en vaina DirectivosAPROTCSAM

Enero -Diciembre 800 T.M.

3. Selección de socios DirectivosAPROTCSAM

HastaDiciembre De 150 a 100

4. Control de calidad (Nocomprar taya de mala calidad)

DirectivosAPROTCSAMSierra Exportadora

HastaDiciembre

5. Capacitación técnica parael manejo de la Taya.

DirectivosAPROTCSAMProyecto INCAGRO

EneroFebrero 2 cursillos

6. Reuniones de información alos asociados

DirectivosAPROTCSAM Enero 1 Reunión

7. Reactivación de los comitésde Caserío

DirectivosAPROTCSAM

Eneroa

Abril4 Reuniones

8. Implementar planes demanejo

DirectivosAPROTCSAM Permanente

9. Realizar ensayos deinvestigación

DirectivosAPROTCSAM Enero Julio

10. Implementación delprograma MIP Directivos y Gerente Permanente De acuerdo al gradode incidencia

ANEXOS: REGISTROS DE ASISTENCIA:

Se adjunta 13 registros de asistencia

Cajamarca, 15 de Octubre del 2009



GENARO SANTISTEBAN GÓMEZCONSULTOR

Documents

Planes Estratégicos de Tara - San Marcos y Cajabamba