PLAN ESTRATEGICO APICOLAPLAN ESTRATEGICO APICOLAARGENTINA 2017ARGENTINA 2017ARGENTINA 2017ARGENTINA 2017

26 de noviembre 2008

El común denominador del nuevo consumidor es que:

Lo invisible es cada vez más importante:

�Los procesos de producción

�El respeto por el medio ambiente

LA DEMANDALA DEMANDA

�El respeto por el medio ambiente

�La responsabilidad social

�El comercio justo

� Redescubrimiento de la Espiritualidad y las tradiciones

�El mayor cuidado de la salud

�Origen geográfico, tradiciones, información

OPORTUNIDAD

1991: 961.000 tons 2007: 1.438.000 tons1991: 961.000 tons 2007: 1.438.000 tons

CONTINENTES PRODUCTORESCONTINENTES PRODUCTORES°

MERCADO MUNDIALMERCADO MUNDIAL

1° ASIA: China2° EUROPA: UE 253° AMERICA: ARG – EE.UU.

Producción Promedio Argentina: 80.000 Tn Producción Promedio Argentina: 80.000 Tn 95% se exporta95% se exporta

Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,

ARGENTINA EN EL MUNDOARGENTINA EN EL MUNDO

Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,

Argentina participa con el Argentina participa con el 2222--25 %25 % del total comercializadodel total comercializado

Lidera junto con China el ranking de exportación

SITUACION NACIONALSITUACION NACIONAL

COMERCIO EXTERIOR DE MIELCOMERCIO EXTERIOR DE MIEL

QUE TIPO DE MIEL QUE TIPO DE MIEL

EXPORTAMOS???EXPORTAMOS???

98% miel a granel98% miel a granel

2% miel

fraccionada

2007

360 tn

944.537 US$

A QUIENES LE VENDEMOS MIEL ?

28%

8%

Principales Destinos de las Exportaciones de Miel

Fuente: A.N.A.Fuente: A.N.A.

28%

64%

EEUU UE OTROS

EXPORTACIONES ARGENTINAS EXPORTACIONES ARGENTINAS

DE MIEL DE MIEL

ENERO - SEPTIEMBRE 2008: 58.342 Tn de miel a

granel (0,7% menos que 2007)

US$ 148 millones: 55,7% superior a 2007

85 Empresas exportadoras

PRECIO MEDIO FOB:

2,77 US$/KG

Alemania 44,3%

EE UU 13,1%---Italia 10,3% ----Gran Bretaña 9,3%

Destinos

2008: 30

MERCADOS: OTROS PRODUCTOSMERCADOS: OTROS PRODUCTOS

Propóleos: 2007 8 Tn – 140 mil US$

Material Vivo: 2007 84 mil US$

2008 Ene-Mar 64 mil US$

Miel orgánica: 2007 600 Tn - 1,1 millones US$

2008 Ene-Sep 494 Tn - 1,5 millones US$ AlemaniaItalia

LíbanoEspañaItalia

ItaliaAlemania

Miel Fraccionada: 2007 360 Tn - 945 mil US$

2008 Ene-Sep 157 Tn - 498 mil US$

Mieles por origen botánico: 2007 3.073 Kg – 17 mil US$

2008 1.650 Kg – 12 mil US$

Cera: 2007 265 Tn - 1 millón US$

2008 Ene-Jun 6,3 Tn - 32 mil US$

Italia Gran Bretaña

FinlandiaPaíses BajosUruguay

Estados Unidos JapónAlemania

EE UUJapónSuiza

LEGISLACION APICOLA ARGENTINALEGISLACION APICOLA ARGENTINA

Establecimientos

Res. SAGPyA 870/06

Envases: Res. SAGPyA 121/98

: Res. 274-95. Or. Bot. Res. SAGPyA 870/06

Res. SENASA 220/95RENAPA: Res SAGPyA 283/01

TRASLADOS MATERIAL

Res. SENASA 535/02

BPM: Res. SENASA 233/98

Plan CREHA:

Res. SENASA 125/98

Resolución Mercosur: Calidad de miel GMC 15/94

Trazabilidad Res. SAGPyA 186\03

Res. SAGPyA 47-05. Protocolo de calidad de miel

Res. 274-95. Or. Bot.

Credibilidad ante el mundo. Ahora debemos sostenerlaAhora debemos sostenerla

Por eso...Por eso...

PENSAMOS EN EL MEDIANO PLAZOPENSAMOS EN EL MEDIANO PLAZO

MAYOR ORGANIZACIÓN

ADAPTACION A LOS CAMBIOS

MAYOR INSTITUCIONALIDAD

NECESIDAD DE PLANIFICAR EN EL TIEMPO

PLAN ESTRATEGICO PARA LA CADENA APICOLA

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

ORIGEN: Reunión Consejo Apícola Nacional: abril 2006

2 Talleres participativos organizados por CFI y SAGPyA: 2006

Participan Representantes de toda la cadena apícola. Participan Representantes de toda la cadena apícola. Desde proveedores de insumos hasta comercializadores yDesde proveedores de insumos hasta comercializadores yOrganismos nacionales y provinciales.Organismos nacionales y provinciales.

LINEAMIENTOS GENERALES DEL PLAN

Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)o Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)o Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)o Sociedad Rural Argentina (SRA)o Sociedad Rural Argentina (SRA)o Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)o Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)o Federación Agraria Argentina (FAA)o Federación Agraria Argentina (FAA)o Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA)o Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA)o Cámara de Industriales de Productos Alimentarios (CIPA)o Cámara de Industriales de Productos Alimentarios (CIPA)o Representantes de Consejos Apícolas Provincialeso Representantes de Consejos Apícolas Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provinciales

Plan Estratégico Apícola:quiénes lo elaboramos...

o Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Representantes Apícolas de los Gobiernos Provincialeso Consejo Federal de Inversiones (CFI)o Consejo Federal de Inversiones (CFI)o Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA)o Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA)o Facultades de Ciencias Agrarias y Centros de investigación de todo el paíso Facultades de Ciencias Agrarias y Centros de investigación de todo el paíso Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)o Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)o Comisión Nacional para la Promoción de la Exportación de Miel Fraccionadao Comisión Nacional para la Promoción de la Exportación de Miel Fraccionada(CNPEMF)(CNPEMF)o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)o Representantes de los proveedores de insumoso Representantes de los proveedores de insumoso Productores independienteso Productores independientesSecretaría de Agricultura, Ganadería, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA)Pesca y Alimentos (SAGPyA)

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

“Que Argentina en el 2017 se transforme en líder mundial del mercado de productos

VISIONVISION

del mercado de productos apícolas altamente valorados sobre la base de un crecimiento y desarrollo organizado, competitivo y sostenible desde la perspectiva económica, social y ambiental.”

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

•Argentina será un proveedor de productos y servicios altamente competitivos, con un fuerte compromiso de todos los actores de la cadena en el aseguramiento de la calidad.

MISIONMISION

•Aumentará su oferta de mieles convencionales y diferenciadas buscando satisfacer las necesidades de los consumidores.

•Diversificará la oferta de productos de la cadena agroindustrial apícola.

•Fortalecerá la articulación y participación de las instituciones públicas y privadas, jerarquizando el rol de cada actor.

•Logrará la marca país en los productos Apícolas los que serán valorados e identificados por su calidad, diversidad y naturaleza.

Plan Estratégico Apícola: PILARESPILARES

Comercialización

•Incrementar el valor agregado de los productos apícolas argentinos comercializados en el mundo, consolidando la imagen de su calidad diferenciada en el mercado internacional e incorporando la identificación de origen.

Producción

•Mejorar la calidad e incrementar la cantidad de la producción a través de gestión de políticas específicas, que nos permitan posicionarnos en los principales mercados, teniendo como base herramientas de comunicación y articulación entre todos los actores de la cadena.

Promoción

•Fortalecer los mecanismos de comunicación entre todos los actores de la cadena tanto en forma vertical como horizontal para fortalecer la

Plan Estratégico Apícola: PILARESPILARES

forma vertical como horizontal para fortalecer la promoción, financiación, aplicación de las normas de calidad y el consumo interno.

Valor agregado

•Vincular los atributos diferenciales de los productos apícolas, identificados con los mercados adecuados, agregando valor.

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

•2007: se trabaja en el desarrollo de actividades por pilar

•Plan de trabajo para iniciar el PEA

•Proyecto de implementación: Gobierno del Plan Estratégico Se gira al Consejo Apícola

•1º Etapa de implementación

•2008: en abril se aprueba la propuesta

•Creación del Comité Ejecutivo del Plan (jul-dic 08)

•Convocatoria y selección de especialistas por pilar

•Noviembre 08: formalización Res. 431-08 y presentación

COMISION ALTA DIRECCIÓN

CONSEJO NACIONAL APÍCOLA

COMITÉ EJECUTIVOIntegrado por un coordinador y los responsables

de las cuatro comisiones

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

Comisión Técnica de

Comercialización

Comisión Técnica de Producción

Comisión Técnica de Promoción

Comisión Técnica de Valor

Agregado

PROYECTOS OPERATIVOS

BENEFICIARIOS: CADENA APICOLA

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

Comité Ejecutivo conformado por: Comité Ejecutivo conformado por:

SADA-CRA-SRA-CERA-Comisión Miel FraccionadaSAGPyA-CFI-INTA-SENASA-Gobiernos Misiones y Mendoza(representan a las provincias de menor y mayor producción)

Período julioPeríodo julio--diciembre 2008diciembre 2008

Inicio de actividades del PEA: Beatriz Achával - Valor AgregadoAlfonso Lorenzo - ProducciónFacundo Rey - Comercialización

Plan Estratégico Apícola: marco regulatorio

RESOLUCIÓN SAGPyA 431/2008: Boletín Oficial RESOLUCIÓN SAGPyA 431/2008: Boletín Oficial del 6 de noviembre de 2008del 6 de noviembre de 2008

“El“El sectorsector apícolaapícola cuentacuenta asíasí concon unauna“El“El sectorsector apícolaapícola cuentacuenta asíasí concon unaunaherramientaherramienta dede planificaciónplanificación parapara fijarfijarobjetivos,objetivos, establecerestablecer prioridadesprioridades yyencararencarar accionesacciones tendientestendientes alcanzaralcanzar enenelel añoaño 20172017 elel liderazgoliderazgo mundialmundial deldelmercadomercado dede productosproductos apícolas”apícolas”..

Plan Estratégico Apícola: lineamientos

INFORMACION DEL PEA: www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

Sección específica del Plan.

Comité Ejecutivo: informes y novedades

Especialistas seleccionados: CV- datos para contactos

Cronograma de actividades y resultados de las mismas

Instituciones que adhieren al PEA: carta acuerdo con la SAGPyA

Noticias vinculadas con el PEA

Plan Estratégico Apícola: adhesiones

Carta acuerdo disponibledisponible en: www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

Hasta el momento han adherido formalmente al PEA:Hasta el momento han adherido formalmente al PEA:

•Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) Res. 431-08•Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)•Gobierno de la provincia de Santa Fe•Gobierno de la provincia de La Pampa•INTI•Cámara de Exportadores (CERA)•Consejo Apícola de Santa Fe•INTA•SENASA•Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)

Res. 431-08

SAGPyA

Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA

Pilar ProducciónPilar Producción

Asistencia técnicaImplementación de BPA

CapacitaciónInformaciónInformación

Pilar Valor agregadoPilar Valor agregado

Asistencia técnicaImplementación de BPM- HACCP

CapacitaciónInformación

Sello de CalidadProtocolos

Denominación de origen

SAGPyA

Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA

Pilar PromociónPilar Promoción

Participación en ferias Nacionales e internacionalesDifusión en medios masivos

Pilar ComercializaciónPilar Comercialización

Acceso a mercados:negociacionesCapacitaciónInformación

SAGPyA

Plan Estratégico Apícola

El logro de los objetivos consensuados en el PEAEl logro de los objetivos consensuados en el PEA

Solamente se alcanzarán si trabajamos juntos, coordinados,Solamente se alcanzarán si trabajamos juntos, coordinados,

Respetándonos unos a otros y colaborando a través del Respetándonos unos a otros y colaborando a través del

Esfuerzo, dedicación y trabajo permanente.Esfuerzo, dedicación y trabajo permanente.

Nosotros estamos dispuestos... Nosotros estamos dispuestos...

Acérquese, esperamos su acompañamiento!!!Acérquese, esperamos su acompañamiento!!!

DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS

Subsecretaría de Agroindustria y Mercados

www.alimentosargentinos.gov.armiel@mecon.gov.ar

Tel.: 011-4349-2061