Plagas y Enfermedades

del Cultivo de Plátano en

El Salvador

Guía práctica Segunda edición

PRESENTACION

Esta publicación es posible gracias a la cooperación entre el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” y Misión Técnica de Taiwán en El Salvador “Proyecto del Centro de Propagación de Plantas Sanas de Frutas y Hortalizas Tropicales en El Salvador.

El propósito de esta guía es que sea una herramienta de utilidad para técnicos y productores en la identificación de las plagas y enfermedades mas comunes del cultivo de plátano en El Salvador.

San Andrés, La Libertad, El Salvador 2017

CONTENIDO ENFERMEDADES

Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis)

Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musícola)

Mal de Panamá (Fusarium oxysporum)

Mancha cordana (Cordana sp.)

Punta de cigarro (Gloeosporim sp, Colletotrichum sp., Verticillium sp.)

Pudrición del rizoma (Erwinia sp.)

Moko (Ralstonia solanacearum)

NEMATODOS

Nematodos (Pratylenchus sp., Helicotylenchus sp., y Meloidogyne sp.)

INSECTOS

Chinche de encaje (Corytucha sp.)

Gallina ciega (Phyllophaga sp.)

Picudo (Cosmopolites sordidus )

Ácaros (Familia Tetranichidae )

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

Deficiencia de Calcio - Boro

z

SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis)

Estado avanzado

Sigatoka negra

Síntomas • Inicia con diminutos puntos que se

desarrollan hasta formar finas rayas de color pardo rojizo, se unen y oscurecen hasta ennegrecerse, son visibles en la superficie superior y en estado avanzado, las zonas negras y muertas se secan y adquieren un color mas pálido. Las manchas suelen intensificarse hacia el ápice; las hojas afectadas pueden morir en 3 ó 4 semanas y el resultado es muerte acelerada de las hojas.

• Es más severa en condiciones de alta humedad y temperatura.

Estado inicial

Sigatoka negra

SIGATOKA AMARILLA (Mycosphaerella musícola)

Síntomas

Inicia con la presencia de

extrillas de color amarillo a

parduzco, con mayor presencia y

abundancia en la punta y en el

lado izquierdo de la

hoja. Posteriormente estas

manchas toman un color café

oscuro rodeadas de un halo o

borde amarillo bien

definido. Estas manchas se

unen, causando la muerte del

tejido afectado.

Hojas con manchas

necróticas abundantes en el

lado izquierdo de la punta.

Hojas con manchas de color

café oscuro con halo

amarillo.

Control cultural

• Selección de un terreno adecuado (buen drenaje, tipo de suelo, etc.) para el cultivo.

• Realizar la fertilización en forma apropiada y oportuna.

• Deshoje fitosanitario, que consiste en eliminar el material dañado (total o parcial), logrando así reducir la presión del inóculo.

• Se sugiere realizar los deshojes cada mes en los meses de menos lluvias y cada 15 días en los meses de mayor precipitación. (dejando un minino de 12 hojas por planta)

• En caso de que queden hojas caídas, rociarlas con Urea al 10% para inactivar las esporas (semillas) del hongo.

SIGATOKA NEGRA y SIGATOKA AMARILLA

hoja necrótica por daño de Sigatoka negra.

SIGATOKA NEGRA y SIGATOKA AMARILLA

Control químico

Realizar aspersiones dirigidas al follaje con cualquiera de los siguientes productos:

• Metil tiofanato 70 WP, en dosis de 16 – 20 cc / bomba de 4 galones, más 400 –

500 cc de aceite agrícola más 1 % de surfactante por volumen de aceite.

Intervalo de aplicación 15 - 20 días. Sin restricción, período de espera entre

la última aplicación y la cosecha.

• Propiconazole 25 EC, en dosis de 24 – 40 cc / bomba de 4 galones, más 280 cc

de aceite agrícola. Intervalo de aplicación 21 días. Sin restricción, período

de espera entre la última aplicación y la cosecha.

• Sulfato de cobre 24 SC, en dosis de 10 – 16 cc / bomba de 4 galones. Intervalo

de aplicación 15 días. 1 día, período de espera entre la última aplicación y

la cosecha.

Alternar estos fungicidas sistémicos con fungicidas de contacto tales como:

• Clorotalonil 50 SC, en dosis de 40 – 100 cc / bomba de 4 galones.

NO COMBINAR CON ACEITES AGRÍCOLAS. Intervalo de aplicación 4

- 15 días. Sin restricción, período de espera entre la última aplicación y

la cosecha.

• Hidróxido de cobre 77 WP, en dosis de 300 g / bomba de 4 galones, más 120 cc

de aceite agrícola. Intervalo de aplicación 14 días. Sin restricción, período

de espera entre la última aplicación y la cosecha.

Hojas con manchas de color café oscuro

y rodeadas de un halo amarillo bien

definido. (Sigatoka amarilla)

MAL DE PANAMÁ (Fusarium oxysporum)

Síntomas

• Ataca las raíces e invade el sistema vascular, impidiendo su nutrición normal provoca una deshidratación progresiva, amarillamiento de las hojas, marchitez y finalmente, la muerte de la planta.

• Inicia en las hojas inferiores desde los bordes hacia la nervadura central, los haces vasculares de las plantas presentan coloraciones de amarillas a pardas.

Pseudotallo con necrosis interna (los

haces vasculares con manchas oscuras)

Control cultural

• Arrancar las plantas dañadas, enterrarlas (1.0 - 1.5

metros de profundidad) o quemarlas fuera de la

plantación, para evitar una fuente de inoculo.

• Realizar análisis de suelo y luego fertilizar.

• Mantener un drenaje adecuado, evitando

encharcamientos ya que el agua es la principal fuente

de diseminación de la enfermedad.

• Utilizar material de siembra de plantaciones libre de la

enfermedad.

• No realizar movimientos de tierra de zonas afectadas a

zonas libres de la enfermedad.

• Aplicar de 1 – 2 kg / planta de yeso agrícola o

tiosulfato de calcio.

• Efectuar aplicaciones periódicas de quelato de zinc.

MAL DE PANAMÁ (Fusarium oxysporum)

Amarillamiento de las hojas basales

NOTA: para esta enfermedad no existe un control

químico efectivo, la única alternativa es la

utilización de variedades resistentes o tolerantes y

practicas culturales antes de la siembra.

MANCHA CORDANA (Cordana sp.)

Síntomas

• Inicia con manchas foliares que luego se tornan necróticas, ovaladas, aisladas bastante grandes, muestran anillos concéntricos, rodeadas de un halo amarillo, inician en los bordes de las hojas y la necrosis se agranda hacia la nervadura central, cubre gran parte de la hoja uniéndose a manchas causadas por Sigatoka tanto amarilla como negra.

Mancha necrótica

ovalada

con anillos

concéntricos

Mancha cordana

en los bordes de

la hoja.

Control cultural y químico

Utilizar el mismo manejo cultural y químico que se recomienda para Sigatokas.

Hojas con manchas grandes con círculos

concéntricos y halo amarillo, iniciando en sus

bordes.

MANCHA CORDANA (Cordana sp.)

Síntomas

Se observa una necrosis en la punta del fruto similar a la ceniza de un cigarro.

PUNTA DE CIGARRO

Los hongos frecuentemente

encontrados son: Gloeosporium

sp., Colletotrichum sp.,

Verticillium sp., entre otros

Frutos con

diferentes niveles

de daño

Estado inicial del daño en fruto

PUNTA DE CIGARRO Control cultural

Se evita mediante desflore, que es la operación de cortar los pistilos de

las flores, aproximadamente a los 12 o 15 días de nacido (un indicador

para realizar esta labor es cuando los dedos estén en sentido horizontal

y la flor comience a necrosarse y luego que se observe un anillo negro,

en ese momento se mueve cada flor hacia abajo y ésta cae sin producir

látex)

Control químico

• Azoxystrobin 50 WG, en dosis de 5 gramos / bomba de 4 galones. 1

día, período de espera entre la última aplicación y la cosecha.

• Tebuconazol + Triadimenol 30 EC, en dosis 40 cc / bomba de 4

galones. 1 día, período de espera entre la última aplicación y la

cosecha.

• Carbendazim 50 SC, en dosis de 12 cc / bomba de 4 galones. 7

días, período de espera entre la última aplicación y la cosecha.

• Difenoconazole 25 EC, en dosis de 24 cc / bomba de 4 galones. 14

días, período de espera entre la última aplicación y la cosecha.

Necrosis en la punta del fruto

PUDRICIÓN DEL RIZOMA (Erwinia sp.)

Síntomas

• Afecta pseudotallo y rizomas (cormo).

• Inicia en heridas en el pseudotallo provocando la

pudrición de las vainas y cormo.

• Hojas amarillentas inicia desde el borde hasta

alcanzar la nervadura central, produce la pudrición

de las vainas del pseudotallo y posteriormente

muerte de las hojas de abajo hacia arriba, seguido de

un olor fétido.

• Las plantas afectadas muestran marchitez y perdida

del anclaje, como consecuencia esta se dobla.

• En condiciones de mucha humedad la bacteria

alcanza a los hijos convirtiéndose en el principal

medio de propagación.

Infección de Erwinia sp. en el cormo

MOKO (Ralstonia solanacearum)

Síntomas

• Se presenta un secado de los bordes de las

hojas, seguido de una franja de color

amarillo intenso.

• Necrosis o ennegrecimiento, iniciando en la

parte central del pseudotallo.

• Necrosis de hoja candela.

• Amarillamiento de hojas jóvenes.

• Los frutos presentan necrosis interna, con

una coloración amarilla; además, entre la

pulpa y la cáscara aparece un anillo de color

negro que emite un líquido viscoso de donde

deriva su nombre: Moko.

Pudrición del fruto y necrosis de hojas candela

causada por Moko

Control cultural

• Uso de material sano (plantas y rizomas) libre de

la enfermedad, de preferencia vitroplantas.

• Eliminar plantas dañadas, enterrarlas (a una

profundidad 1.0 -1.5 m) o quemarlas fuera de la

plantación.

• Mantener un drenaje adecuado, ya que el agua es

la principal fuente de contaminación, y

diseminación de la enfermedad.

• Rotación de cultivos (pastos, chipilín entre otros)

• Aplicación de cal previo a la siembra (1.5 lb por

postura).

BACTERIAS

(Erwinia sp. y Ralstonia sp.)

Pudrición de raíces y pseudotallo

por Erwinia sp.

Control químico preventivo

• Sulfato de Cobre 24 SC, en dosis de 20 – 30 cc / bomba de 4 galones.

• Estreptomicina, Oxitetraciclina 16, 5WP en dosis de 20 g / bomba de 4 galones.

• Sulfato de gentamicina, clorhidrato de oxitetraciclina 8 WP, en dosis de 20 g / bomba de 4 galones.

Nota: Una vez infectada la planta no existe un control químico

para la enfermedad.

BACTERIAS

(Erwinia sp. y Ralstonia sp.)

Daño de Erwinia sp., en pseudotallo

NEMATODOS

(Pratylenchus sp., Helicotylenchus sp., y Meloidogyne sp.)

Síntomas

• Amarillamiento de las hojas.

• Raíces con manchas necróticas

pequeñas, como puntos.

• Formación de agallas en las

raíces (Meloidogyne sp.)

• Destruye el sistema radicular.

• Acame de la planta por perdidas

de raíces. Nemátodos: Meloidogyne sp., y Helicotylenchus sp.

NEMATODOS

(Pratylenchus sp., Helicotylenchus sp., y Meloidogyne sp.)

Manejo integrado

• Eliminar plantas completamente dañada e introducir la

raíz en una bolsa plástica para destruirlas quemándolas.

Para mantener bajo control los nemátodos

fitoparásitos aplicar el producto biológico o químico:

• Extracto de Tagetes + algas marinas (por ejemplo:

Tagelis) en dosis de 400 – 560 cc por bomba de 4

galones realizar la aplicaciones al momento de la

siembra, luego realizar dos aplicaciones más, a los 30

y 60 días después de la siembra.

• Fluopyram 50 SC, en dosis de 30 – 60 cc / bomba de 4

galones, intervalo de aplicación cada 90 – 120 días.

Pudrición de la raiz por

Pratylenchus sp.

Planta con daño

de nemátodos

CHINCHE DE ENCAJE (Corytucha sp.)

Daños

• El ataque lo hace en época seca.

• Toda la hoja se pone amarilla (se seca)

• Se presenta como puntos amarillos

en la hoja, causando marchitez.

Chinche de encaje

Amarillamiento en

hoja

Control con productos botánicos o químicos:

• Azadirachtina 80 CE, en dosis

de 120 cc / bomba de 4 galones.

Sin restricción, entre la última aplicación y

la cosecha.

• Fipronil 20 SC, en dosis de 90 - 180 cc /

bomba de 4 galones. 1 día, período de

espera entre la última aplicación y la

cosecha.

GALLINA CIEGA (Phyllophaga sp.)

Daños

• Destrucción de raíz

• Pudrición del rizoma cuando el

ataque es severo.

• Reduce el vigor de la planta.

• En poblaciones altas causa acame de

la planta.

Larva de gallina ciega dañando raiz.

Control cultural

• Trampas de luz o candiles colocados en

medio de un recipiente conteniendo

agua, aplicar aceite o jabon al agua

para evitar el escape de los adultos.

• Aplicacion de cal en los suelos.

Control quimico

• Imidacloprid 0.8 GR, en dosis de 20 –

25 g / planta. 1 días, período de espera

entre la última aplicación y la

cosecha.

Adulto de gallina ciega

GALLINA CIEGA (Phyllophaga sp.)

Larva de gallina ciega

PICUDO (Cosmopolites sordidus )

Daños

• Formacion de galerias en

el rizoma.

• Pudrición del rizoma

• Acame de la planta

Picudo adulto

Daño en pseudotallo

por picudo

Método de monitoreo

• Para constatar la presencia del insecto,

cortar el pseudotallo a 15 cm del suelo,

luego revisar periódicamente para constatar

la presencia del picudo.

Control químico

• Imidacloprid 0.8 GR, en dosis de 20 – 25

g / planta. 1 días, período de espera entre

la última aplicación y la cosecha.

• Fipronil 20 SC, en dosis de 90 – 180 cc /

bomba de 4 galones. 1 día, período de

espera entre la última aplicación y la

cosecha.

Daños en el psesudotallo por el picudo adulto y larva

PICUDO (Cosmopolites sordidus )

ÁCARO (Familia Tetranichidae )

Daños

Hojas con manchas como puntos que toman una coloración rojiza cuando avanza la enfermedad y se tornan de color café, formando una telaraña en el envés.

Ácaros

hojas dañada

por ácaros

ÁCARO (Familia Tetranichidae )

Coloración rojiza por ácaros en hoja.

Control de origen botánico y químico

• Sales potásicas de ácidos grasos de aceite de palma 50 %

( como por ejemplo: Savon) 90 – 115 cc / bomba de 4

galones. Sin restricción, período de espera entre la

última aplicación y la cosecha.

• Azufre 80 WG, en dosis de 8 g / bomba de 4 galones. Sin

restricción, período de espera entre la última

aplicación y la cosecha. *

• Azufre 72 SC, en dosis de 50 cc / bomba de 4 galones.

Sin restricción, período de espera entre la última

aplicación y la cosecha. *

• Amitraz 20 EC, 35 cc / bomba de 4 galones. 7 días,

período de espera entre la última aplicación y la

cosecha.

* Los productos a base de azufre, aplicarlos en horas

frescas, para evitar quemar el follaje

DEFICIENCIA DE CALCIO - BORO

Síntomas

Calcio

• Disminución del grosor de la lámina foliar y posterior

necrosamiento de esta, se presenta en las hojas nuevas.

• Peciolos frágiles, que se doblan fácilmente.

• Rompimiento longitudinal de la cascara de los frutos.

Boro

• Presencia de estrías paralelas a la nervadura central en

las hojas nuevas.

• Deformación de las hojas nuevas y disminución de la

lámina foliar.

• Enrollamiento o curvatura de la hoja bandera teniendo

dificultad para desenrollarse, a veces puede presentar

necrosamiento.

Estrías en hoja nueva

DEFICIENCIA DE CALCIO - BORO

Manejo integrado

• Mantener un adecuado programa de fertilización de acuerdo a las necesidades nutricionales del cultivo (realizar análisis de suelos) .

• Evitar fertilizaciones excesivas de nitrógeno, puede provocar deficiencias de calcio, magnesio y potasio.

• Para corregir la deficiencia o existir indicios, se debe aplicar al suelo Hidroxido de calcio, en dosis de 4 onzas / planta; aplicar también vía foliar 75 cc / bomba de 4 galones de calcio-boro.

Enrrollamiento de hoja bandera

conocida como “cola de cerdo”

CRÉDITOS Autoridades

Lic. Orestes Ortez, Ministro de Agricultura y Presidente Junta Directiva de CENTA

Lic. Hugo Alexánder Flores, Viceministro de Agricultura

Ing. Santos Rafael Alemán, Director Ejecutivo de CENTA.

Ing. Manuel de Jesús Osorio, Gerente de Investigación.

Ing. Napoleón Mejía, Gerente de Transferencia.

Revisaron

Inga. Reina Flor Guzmán de Serrano, Jefa Laboratorio de Parasitología Vegetal.

Ing. José María García R., Coordinador Programa Frutales y Cacao.

Autores

Inga.Olga Estela Sandoval Linares, Laboratorio de Parasitología Vegetal.

Ing. Gilmar Mauricio Mejía Calderón, Investigador Programa Frutales y Cacao.

Colaboradores

Ing. Lesser Roberto Linares, Coordinador del Proyecto Planta Sana.

Yen - Jen Lin, Gerente del Proyecto Planta Sana.

Shih - Bon Lo, Especialista del Proyecto Planta Sana.

Kuo - Lin Huang, Especialista del Proyecto Planta Sana.

Chao - Ming Huang, Asistente del Proyecto Planta Sana. Fotografías propiedad de CENTA

Kai - Yu Huang, Asistente del Proyecto Planta Sana.