Upload
lamque
View
224
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user i
PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA
BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
Susanti Indriya Wati
H0107025
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user ii
PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK
yang dipersiapkan dan disusun oleh Susanti Indriya Wati
H 0107025
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : April 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. NIP. 19700609.1994022.001
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. NIP.19601008.1985031.001
Anggota II
Dr. Ir. Supriyadi, MS NIP. 19580813.1985031.003
Surakarta, April 2011
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217.198203.1.003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user iii
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat
dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Pertumbuhan Tunas Stek Kepuh (Sterculia Foetida L) pada Berbagai Media
dan Panjang Bahan Stek”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan
dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
2. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
3. Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. selaku Pembimbing Utama.
4. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. selaku Pembimbing Pendamping.
5. Dr. Ir. Supriyadi, MS selaku Dosen Penguji.
6. Dr. Ir. Djati Waluyo Djoar, MS selaku Pembimbing Akademik.
7. Keluarga yang saya banggakan : bapak, ibu, kakak, adik yang selalu memberikan
dukungan baik materi, semangat, dan doa.
8. Teman-teman Agronomi 2007 (canopi) yang luar biasa.
9. Semua pihak yang telah membantu dalam kelancaran penelitian ini, yang tidak
bisa saya sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan karya ini.
Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita
semua.
Surakarta, April 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii
RINGKASAN ....................................................................................................... viii
SUMMARY .......................................................................................................... ix
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang .......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4
A. Kepuh (Sterculia foetida L.) ..................................................................... 4
B. Perbanyakan Tanaman .............................................................................. 8
C. Stek............................................................................................................ 9
D. Media Tanam ............................................................................................ 12
E. Hipotesis.................................................................................................... 16
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 17
A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................... 17
B. Bahan dan Alat Penelitian ......................................................................... 17
C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 17
1 Rancangan Penelitian .......................................................................... 17
2 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 18
3 Variabel Penelitian .............................................................................. 19
4 Analisis Data ....................................................................................... 20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user v
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................................. 21
A. Saat Tumbuh Tunas .................................................................................. 21
B. Jumlah Tunas ............................................................................................ 22
C. Jumlah Daun ............................................................................................. 24
D. Tinggi Tunas ............................................................................................. 25
E. Persentase Hidup Stek ............................................................................... 27
F. Jumlah Akar .............................................................................................. 29
G. Panjang Akar ............................................................................................. 31
H. Luas Daun ................................................................................................. 32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 34
A. Kesimpulan ............................................................................................... 34
B. Saran.......................................................................................................... 34
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 35
LAMPIRAN ......................................................................................................... 39
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user vi
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 1 Saat Muncul Tunas.............................................................................. 21
Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST) .................................... 21
Gambar 2 Jumlah Tunas ...................................................................................... 23
Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas ......................................................... 23
Gambar 3 Pertumbuhan Bibit .............................................................................. 24
Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun .......................................................... 25
Gambar 4 Tinggi Tunas ....................................................................................... 26
Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm) ................................................. 26
Gambar 5 Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh .................................................... 28
Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%) .................................... 28
Gambar 6 Akar Stek Kepuh ................................................................................. 29
Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar ........................................................... 30
Gambar 7 Histogram Rerata Panjang Akar (cm) ................................................. 31
Gambar 8 Histogram Rerata Luas Daun (cm2) .................................................... 33
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user vii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Denah Penelitian ................................................................................................ 39
2. Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 40
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user viii
PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK
SUSANTI INDRIYA WATI
H0107025
RINGKASAN
Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan tinggi
antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Biji kepuh mengandung minyak
nabati yang dapat digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti
kosmetik, sabun, shampoo, pelembut kain, cat, plastik obat dan sebagai zat adaptif
biodiesel. Kayunya dapat dibuat papan. Meskipun banyak manfaat yang dapat
diambil dari tanaman kepuh, namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini.
Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai
karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif
melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang
bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011
bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan
panjang bahan stek. Variabel penelitian meliputi saat muncul tunas, jumlah tunas,
jumlah daun, tinggi tunas, persentase hidup, jumlah akar, panjang akar, dan luas daun.
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang
paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh
dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik
dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user ix
GROWTH OF SHOOTS CUTTINGS KEPUH (Sterculia Foetida L) AT VARIOUS MEDIA AND LONG MATERIAL CUTTINGS
SUSANTI INDRIYA WATI H0107025
SUMMARY
Kepuh or Pranajiwa (Sterculia foetida L.) is a kind of tall trees between 30-40
m, the tree is often found in forest. Kepuh seeds contain vegetable oils that can be
used as an ingredient of industrial products such as cosmetics, soaps, shampoos,
fabric softeners, paints, plastics and as an adaptive agent biodiesel. In some areas of
Indonesia kepuh timber may be made board and its seeds are used as medicine.
Despite the many benefits that can be taken from kepuh plants, but many people are
not familiar with this plant. These problems led to the existence of kepuh crops are
difficult to find because of the more rare, so as an alternative by vegetative
propagation through cuttings. This research aims to determine the influence of the
media and the length of planting material and the combination of both on the growth
of plant seeds bulging.
This research was conduct in October 2010 to January 2011 held at the Faculty
of Agriculture Greenhouse Sebelas Maret University in Surakarta. The research
design used was using Randomized Complete Design (RAL) using two factors
namely the treatment of media and length of cuttings. Research variables included the
while growing shoots, shoot number, leaf number, shoot height, percentage of living,
number of roots, root lenght and leaf area. Data were analyzed using descriptive
analysis.
The results of this research are soil, sand and compost mixed media is the most
effective media to save humidity and to growth Kepuh cutting and then 25 cm length
of cutting is the best result in shoot high and leaf area variable.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN
PANJANG BAHAN STEK*)
Susanti Indriya Wati1) Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. 2); Prof. Dr. Ir. Edi
Purwanto, MSc. 3)
ABSTRAK
Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan perawakan tinggi antara 30 - 40 m yang kerap ditemui di hutan yang memiliki banyak manfaat. Meskipun demikian, banyak orang yang belum mengenal tanaman ini. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan panjang bahan stek. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.
Kata kunci : Kepuh, macam media, stek, panjang bahan tanam
*) Disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjana Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
1) Peneliti adalah mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2) Staf pengajar Fakultas Pertanian 3) Staf pengajar Fakultas Pertanian 4) Dr. Ir. Supriyadi, MS Selaku Pembahas Pembahas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida) adalah sejenis pohon yang
berkerabat jauh dengan kapuk randu (Ceiba pentandra L. Gaertn). Perawakan
tanaman tinggi antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Tata nama
diambil dari mitos Romawi, nama dewa pupuk yakni Sterculius atau
Sterquilinus. Bersama dengan nama spesiesnya, foetida (artinya, berbau keras,
busuk), nama ilmiahnya merujuk pada bau tak enak yang dikeluarkan oleh
pohon ini, terutama dari bunganya (Anonim, 2010a).
Biji kepuh mengandung minyak nabati yang terdiri atas asam lemak
yaitu asam sterkulat yang berumus molekul C19H34O2. Asam lemak ini dapat
digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti kosmetik, sabun,
shampoo, pelembut kain, cat, dan plastik. Asam lemak minyak Kepuh juga
dapat digunakan sebagai zat adaptif biodiesel yang memiliki titik tuang 180C
menjadi 11,250C (Yuniastuti, 2010)
Menurut Heyne (1987), tanaman kepuh mempunyai kayu yang
berwarna putih, kasar lagi ringan sehingga cepat termakan oleh serangga dan
meskipun agak mudah diperoleh dalam ukuran dan jumlah besar. Namun,
tidak dipergunakan dalam pembuatan bangunan karena segi kekuatan dan
keawetannya yang demikian rendah, akan tetapi kayunya dipakai untuk
pembuatan biduk dan juga peti kemas. Di Ambon tidak semua pohon kepuh
rapuh, pada beberapa tempat tertentu dapat dijumpai pohon kepuh yang sudah
tua dan besar serta memiliki kayu teras yang bergaris-garis kuning sehingga
dapat dibuat papan. Di Jawa bijinya dipergunakan sebagai obat, namun dalam
pemakaian yang berlebihan dapat menyebabkan keguguran (abortus).
Meskipun banyak manfaat yang dapat diambil dari tanaman kepuh ini,
namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini termasuk dalam hal
budidaya. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh
ini semakin sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif
yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Stek merupakan salah satu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
teknik budidaya secara vegetatif yang banyak digunakan karena dirasa lebih
cepat memberikan hasil. Pemilihan media tanam dan penggunaan bahan stek
yang tepat merupakan salah satu faktor keberhasilan perbanyakan vegetatif
dengan stek. Media tanam berfungsi untuk menyediakan kebutuhan hara dan
menjaga kelembaban bagi tanaman serta membantu pertumbuhan akar agar
dapat tumbuh dan berkembang secara optimal sehingga dapat membantu
mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Sedangkan panjang pendeknya stek
bahan tanam untuk mengetahui efisiensi penggunaan bahan tanam stek kepuh
dimana panjang bahan tanam stek berhubungan dengan ketersediaan cadangan
makanan bagi tanaman. Dengan demukian diharapkan tanaman kepuh lebih
mudah dibudidayakan dan lebih cepat memberikan hasil.
B. Rumusan Masalah
Penggunaan media tanam yang tepat dapat membantu pertumbuhan
tanaman, terlebih pada budidaya tanaman secara vegetatif dimana media
memiliki peran yang besar dalam keberhasilan budidayanya yaitu sebagai
penyedia unsur hara. Selain media yang tepat, penggunaan bahan tanam yang
tepat panjang pendeknya stek juga menentukan keberhasilan pertumbuhan
suatu tanaman.
Berdasarkan uraian diatas, maka masalah yang diangkat dalam
penelitian adalah :
a. Media yang tepat dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh
b. Panjang bahan tanam (stek ) yang tepat dalam budidaya tanaman kepuh
c. Kombinasi macam media dan panjang bahan tanam (stek) terhadap
pertumbuhan tunas tanaman kepuh
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini antara lain:
1. Mengetahui pengaruh media dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh
2. Mengetahui pengaruh panjang bahan tanam (stek) terhadap pertumbuhan
tunas tanaman kepuh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
3. Mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan media dan panjang bahan
tanam (stek) terhadap pertumbuhan tunas tanaman kepuh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kepuh
Tanaman Kepuh memiliki klasifikasi sebagai berikut :
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Malvales
Famili : Sterculiaceae
Genus : Sterculia
Spesies : Sterculia foetida L.
(Anonim, 2010b)
Sterculia foetida L. merupakan salah satu jenis dari Sterculia yang
memiliki wilayah penyebaran paling luas di asia tenggara. Jenis ini tersebar di
seluruh Nusantara (meliputi Sumatera, Jawa, Bali Lombok, Sumbawa, Flores,
Timor, Kalimantan, Sulawesi, Maluku dan Irian Jaya), Malaysia, Philipina,
Afrika Timur, India, Srilanka, Thailand, Australia Utara dan Kepulauan
Hawaii.
Sterculia foetida L. umumnya disebut Java zaitun dalam bahasa
Inggris dan "badam Jangli atau Pinari" dalam bahasa Hindi yang artinya
pohon besar biasanya ditemukan di bagian barat dan bagian selatan India
(Sharma dan Sanjappa, 1993).
Penyebaran kepuh di seluruh dunia terbatas pada daerah tropis dan sub
tropis (pada 30° LU - 35° LS), kecuali itu juga dapat ditemui di padang pasir
dan pulau-pulau di Lautan Pasifik. Di Australia dan kepulauan Pasifik Barat
jenis ini hanya sedikit, sedangkan daerah yang paling banyak jenisnya
(termasuk jenis yang endemik) adalah di Kalimantan dan Irian Barat. Di Jawa
kepuh dapat ditemui pada daerah yang mempunyai ketinggian di bawah 500
mdpl dan terletak di bagian timur pulau ini (Heyne, 1987).
Sementara di Malaysia, hampir semua spesies yang ada penyebarannya
terbatas pada hutan hujan di tanah kering dan rawa-rawa, yaitu pada
4
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
ketinggian sekitar 0 – 1.400 mdpl, sementara Sterculia foetida dapat tumbuh
pada ketinggian mulai dari 0 – 1000 mdpl (Herdiana, 2005). Menurut
Yuniastuti (2008), untuk mendapatkan tanaman kepuh yang banyak buahnya,
maka penanaman tanaman kepuh memerlukan ketinggian antara 300 – 600 m
dpl. Pada dataran tinggi (diatas 750) kepuh dapat tumbuh dengan baik tetapi
buah yang dihasilkan sangat jarang. Pertumbuhan yang terjadi mengarah pada
pertumbuhan vegetatifnya.
Sterculia foetida Linn. (Kepuh) merupakan tumbuhan berupa pohon
dengan tinggi mencapai 30 - 40 m dan diameter antara 90-120 cm. Menurut
Herdiana (2005), kepuh mempunyai bentuk pohon yang tinggi. Batangnya
lurus, bercabang banyak dan bentuk percabangannya simpodial seperti halnya
karakter dari genus-genus pohon tropis lainnya.
Yuniastuti (2008) menyatakan bahwa tanaman ini berupa pohon yang
cukup besar dengan diameter batang dapat mencapai antara 13 - 226 cm,
berbentuk berkayu, tidak membulat, membulat berdiri tegak, miring dan
berlubang. Batang memiliki ciri khas tegak dengan kulit mengelupas dan
sering dijumpai memiliki batang kembar. Warna batang luar abu-abu, coklat
muda sampai tua. Sedang warna kulit batang dalam coklat tua.
Kayu kepuh merupakan jenis substitusi yang paling baik untuk
menggantikan kayu ramin, sehingga beberapa perusahaan di Purbalingga
berusaha untuk mencoba membudidayakannya. Kayu kepuh mempunyai
warna yang hampir sama dengan ramin, berat jenisnya sekitar 0,64, kelas kuat
antara II – III dan kelas awetnya III. Sedangkan berat jenis ramin adalah
sekitar 0,63, kelas kuat II – III dan kelas awet V (Herdiana, 2005).
Daun tumbuh berumpun pada penghujung dahan-dahan, merupakan
daun majemuk dengan tulang daun (nervatio or venation) berbentuk
menjari/menyirip (penninervis) dengan 7 - 9 anak daun (foliolum). Foliolum
berbentuk lanset, panjang helaian daun (lamina) antara 5 - 21 cm, lebar daun
antara 3 - 9 cm dengan warna permukaan atas daun hijau sampai hijau tua
dengan tekstur agak kasar sampai kasar karena tidak memiliki lapisan lilin.
Tangkai daun (petiolus) relatif pendek dengan ukuran 12,5 - 37 cm. Panjang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
daun dapat mencapai 5 - 22 cm dengan ketebalan antara 0,025 - 0,06 cm
(Yuniastuti, 2008).
Suku Sterculiaceae biasanya mempunyai bunga banci atau berkelamin
tunggal, berumah 1, aktinomorf, jarang dengan berkedudukan terminal,
seringkali pada batang atau kauliflor (Tjitrosoepomo, 2004). Menurut Tantra
(1976 dalam Herdiana, 2005), bunganya bewarna merah dan terdapat pada
tangkai dengan dengan bentuk yang sederhana dan muncul diantara daun-
daunnya. Dalam hal pembuahan dibantu oleh serangga, seperti lalat atau
kumbang, karena secara umum jenis sterculia mengeluarkan bau harum,
sedangkan kepuh mengeluarkan bau yang busuk.
Buah Kepuh mempunyai ukuran yang relatif besar, buah yang masih
muda berwarna hijau dan setelah matang berubah menjadi merah dan kadang-
kadang menjadi hitam dan membuka, ukuran buahnya dapat mencapai
diameter 7 mm atau lebih, mempunyai pericarp yang tebal (7 – 8 mm),
berkayu dan folikelnya berbentuk orbikular. Tingkat kematangan buah
tergantung spesiesnya, tetapi biasanya memerlukan waktu 4 – 6 bulan.
Bijinya berbentuk elipsoid atau elipsoid-oblong, dengan ukuran panjang ± 2
cm, berwarna hitam, licin dan mengkilat dengan hilum yang berwarna putih
serta karpelnya berwarna merah atau merah tua (Herdiana, 2005).
Tanaman Kepuh ini memiliki banyak manfaat dalam berbagai hal.
Sifat sebagai tanaman obat yang dimilikinya telah menarik perhatian banyak
peneliti (Nair et al., 1977.,). Daun tanamannya dapat digunakan sebagai obat
herbal pencuci perut, diuretic dan penangkal nyamuk (Chopra et al., 1992).
Dari pengamatan morfologi, secara garis besar tanaman pranajiwa
yang ditemukan dapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu berbuah besar
dengan berbuah kecil. Dari dua jenis ini sebenarnya juga masih dapat kita
kelompokkan lagi berdasarkan ukuran bijinya menjadi biji kecil dan biji besar,
Pengelompokkan biji berdasarkan berat rata-rata 10 biji tua antara 1,5 – 2,0
gram (biji besar) dan 1,0 – 1,5 gram (biji kecil) (Yuniastuti, 2010).
Biji kepuh mengandung minyak (khas, karena testanya juga
mengandung minyak, selain pada embrio). Sebagaimana dicatat oleh Heyne
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
(1987), inti bijinya mengandung 70% minyak kuning muda yang tak
mengering. Biji-biji ini disangrai untuk dimakan atau dibuat sambal. Biji
kepuh dulu juga acap dikempa untuk diambil minyaknya, yang berguna
sebagai minyak lampu, minyak goreng, atau, di Kangean, sebagai malam
untuk membatik. Mengandung senyawa racun, biji ini juga dimanfaatkan
sebagai obat (bahan jamu).
Tanaman Kepuh dikenal sebagai tanaman obat. Seduhan biji kepuh
dengan kemukus dipakai terhadap batuk dan minyaknya diurapkan pada
borok. Daunnya digunakan untuk mengobati tangan yang patah ataupun sendi-
sendi yang terkilir dan untuk luka dalam yang disebabkan karena jatuh dengan
cara melumatkan daunnya. Kulit pohon dan daun dapat digunakan sebagai
obat untuk beberapa penyakit antara lain rheumatic, diuretic, dan diaphoretic.
Kulit buah Kepuh juga dapat digunakan sebagai bahan ramuan untuk
membuat kue dan bijinya dapat dimakan. Kayu pohonnya dapat digunakan
sebagai konstruksi bangunan rumah, bahan pembuat kapal, kotak kontainer,
dan kertas pulp (Yuniastuti, 2010).
Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa
kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa
sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu. Tanaman kepuh kegunaannya
tidak berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa
sawit, tebu, kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk
konsumsi. Selain itu dibandingkan dengan tanaman energi alternatif yang lain,
tanaman kepuh memiliki rendemen hasil minyak yang cukup tinggi yaitu lebih
besar dari 40 %, bahkan dari penelitian yang dilakukan dengan pemurnian eter
rendemen minyak dapat mencapai lebih dari 70 %. Sedangkan dengan
pemrosesan langsung (compoun) rendemen minyak rata-rata mencapai 45 %.
Sebagai Bahan bakar Nabati (BBN), biji tanaman kepuh diambil dan diekstrak
dan selanjutnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku minyak pelumas (bio-
oil) (Yuniastuti, 2010).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
B. Perbanyakan Tanaman
Yuniastuti (2008), menyatakan bahwa kehidupan Pranajiwa di
Indonesia dan di Jawa Tengah khususnya merupakan tanaman yang tergolong
sangat langka dan perlu penanganan pelestarian serius. Faktor yang
menyebabkan kelangkaan Pranajiwa dapat dibedakan menjadi 2 yaitu faktor
eksternal dan faktor internal. Faktor eksternal berupa perubahan dan
pemusnahan habitat misalnya, terjadinya pembabatan hutan untuk lahan
pertanian, pembangunan permukiman yang berkembang cepat sehingga
banyak tanaman kepuh yang ditebang untuk keperluan tersebut.
Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk melestarikan tanaman
agar terhindar dari kepunahan adalah dengan cara perbanyakan tanaman
tersebut. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan berbagai cara, baik
secara generatif dengan biji, maupun secara vegetatif dengan menggunakan
bagian tubuh tanaman (Anonim, 2010c).
Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang
dihasilkan dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga
betina (kepala putik). Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan bantuan
angin atau serangga. Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara generatif
adalah sistem perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena itu, sering
dijadikan sebagai batang bawah untuk okulasi atau sambungan. Sementara
itu, ada beberapa kelemahan dari perbanyakan secara generatif, yaitu sifat biji
yang dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Kelemahan
lainnya, pertumbuhan vegetatif tanaman hasil perbanyakan secara generatif
juga relatif lambat. Karena diawal pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan
dari proses fotosintesa lebih banyak digunakan untuk membentuk batang dan
tajuk tanaman. Akibatnya, tanaman memerlukan waktu yang lama untuk
berbunga dan berbuah. Contohnya tanaman mangga, durian, lengkeng,
manggis atau duku yang berasal dari hasil perbanyakan secara generatif, baru
akan berbuah setelah 8-10 tahun setelah tanam (Anonim, 2009a).
Perkembangbiakan vegetatif adalah cara perkembangbiakan makhluk
hidup yang terjadi tanpa melalui perkawinan. Perkembangbiakan vegetatif ada
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
2 macam yaitu vegetatif alami dan vegetatif buatan. Perkembangbiakan
vegetatif alami adalah perkembangbiakan tumbuhan dengan tidak menanam
biji/buahnya tanpa penyerbukan atau secara tak kawin. Pada
perkembangbiakan secara vegetatif alami, makhluk hidup baru terbentuk tanpa
bantuan manusia. Perkembangbiakan secara vegetatif terdiri dari pembentukan
tunas, rizoma (akar tinggal/ akar rimpang), umbi lapis, umbi batang, geragih
atau stolon, umbi akar, tunas adventif, spora dan membelah diri. Keuntungan
yang diperoleh dari perbanyakan secara vegetatif yaitu diperoleh sifat
keturunan baru sama dengan induknya serta lebih cepat memperoleh hasil
(berbuah). Sedangkan kerugian perbanyakan secara vegetatif yaitu
tanamannya tidak sekokoh bila ditanam dari biji serta jumlah turunan baru
yang diperoleh dalam waktu tertentu terbatas (Anonim, 2008).
C. Stek
Stek merupakan salah satu metode perbanyakan tanaman secara
vegetatif yang menggunakan bagian tanaman misalnya batang, daun, dan akar.
Stek dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman dan menumbuhkannya
pada suatu media, baik media padat ataupun cair sebelum dilakukan
penyapihan (Dephut, 1995).
Pengadaan bibit dengan cara stek pada umumnya merupakan suatu
cara pembiakan vegetatif yang paling mudah dan murah (Harahap, 1972
dalam Omon et. al., 1989). Yasman dan Smits (1988), menyebutkan beberapa
keuntungan dari sistim stek antara lain adalah: hasilnya homogen, dapat
diproduksi dalam jumlah dan pada waktu yang di inginkan, dapat digunakan
untuk menganalisa tempat tumbuh (file side quality), dan dapat
memperbanyak genotip - genotip yang baik dari suatu jenis pohon.
Tanaman yang dihasilkan dari stek biasanya mempunyai sifat
persamaan dalam umur, ukuran tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan sifat-
sifat lainnya. Selain itu kita juga memperoleh tanaman yang sempurna yaitu
tanaman yang mempunyai akar, batang, dan daun yang relatif singkat
(Wudianto, 1988).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
Stek batang adalah tipe stek yang paling umum dipakai dalam bidang
kehutanan. Stek batang didefinisikan sebagai pembiakkan tanaman dengan
menggunakan bagian batang yang dipisahkan dari induknya, sehingga
menghasilkan tanaman yang sempurna. Menurut Yasman dan Smits (1988),
stek batang ini sebaiknya diambil dari bagian tanaman ortotrof sehingga
diharapkan dapat membentuk suatu batang yang pokok dan lurus keatas.
Keuntungan dari stek batang adalah pembiakkan ini lebih efisien jika
dibandingkan dengan cara lain karena cepat tumbuh dan penyediaan bibit
dapat dilakukan dalam jumlah yang besar. Sedangkan kesulitan yang dihadapi
adalah selang waktu penyimpanan relatif pendek antara pengambilan dan
penanaman (Wudianto, 1988).
Dengan demikian sumber bahan vegetatif haruslah dicari atau dipilih
pohon-pohon unggul dengan produksi tinggi, tahan hama dan penyakit serta
mudah penanamannya, sedangkan yang berkaitan dengan persiapan bahan
stek, Yasman dan Smits (1988) menerangkan pemotongan bagian pangkal stek
sebaiknya 1 cm dibawah buku (nodia) karena sifat anatomis dan penimbunan
karbohidrat yang banyak pada buku tersebut adalah lebih baik untuk perakaran
stek.
Adanya tunas dan daun pada stek berperan penting bagi perakaran.
Bila seluruh tunas dihilangkan maka pembentukan akar tidak terjadi sebab
tunas berfungsi sebagai auksin. Selain itu, tunas menghasilkan suatu zat
berupa auksin yang berperan dalam mendorong pembentukan akar yang
dinamakan Rhizokalin (Boulenne dan Went, 1933 dalam Hartman, 1997).
Faktor fisik seperti panjang stek dan diameter stek merupakan hal yang
harus diperhatikan karena berpengaruh terhadap kemampuan bahan stek
membentuk akar (Hartmann et al., 2002; Hansen, 1998). Panjang dan diameter
stek yang baik untuk masing-masing jenis tanaman berbeda satu dengan
lainnya (Hartmann et al., 2002; Palanisamy dan Kumar, 1997).
Umumnya semakin menjauh dari pucuk maka diameter batang
semakin membesar dan perbedaan diameter tersebut berpengaruh langsung
pada kemampuan stek membentuk akar (Hartmann et al., 2002: Wilson, 1993)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
karena adanya perbedaan pada tipe dan variabilitas karbohidrat dan bahan
tersimpan lainnya (Hartmann et al., 2002; Leakey, 1999). Terkait dengan
panjang bahan stek terdapat kontribusi perbedaan akumulasi karbohidrat pada
bagian bawah stek dan jumlahnya akan optimal untuk pembentukan akar pada
stek yang panjang dibandingkan stek pendek (Hartmann et al., 2002). Namun
pada aspek teknis, penggunaan stek panjang memerlukan bahan tanaman yang
lebih banyak sedangkan pada kondisi saat ini ketersediaannya sangat terbatas
sehingga penggunaan stek pendek tentunya akan lebih menguntungkan.
Bahan tanaman yang biasa diperbanyak dengan stek batang berkayu
keras antara lain: apel, pear, dan lain-lain. Panjang stek berkisar antara 10 – 76
cm atau dua buku (nodus). Stek batang semi berkayu, contohnya terdapat pada
tanaman Citrus sp. dan panjang stek 7,5 – 15 cm. Pada stek batang semi
berkayu ini, daun-daun seharusnya dibuang untuk mengendalikan transpirasi.
Disamping itu, pelukaan sebelumnya mungkin dapat membantu pengakaran.
Untuk stek batang berkayu lunak, contohnya terdapat pada tanaman Magnolia
panjang stek 7,5 – 12,5 cm. Pada stek batang berkayu lunak ini umumnya akar
relatif cepat keluar (2 – 5 minggu) (Hartmann et al, 1997).
Faktor internal yang paling penting dalam mempengaruhi regenerasi
akar dan pucuk pada stek adalah faktor genetik. Jenis tanaman yang
berbedamempunyai kemampuan regenerasi akar dan pucuk yang berbeda pula.
Untuk menunjang keberhasilan perbanyakan tanaman dengan cara stek,
tanaman sumber seharusnya mempunyai sifat-sifat unggul serta tidak
terserang hama dan/atau penyakit. Selain itu, manipulasi terhadap kondisi
lingkungan dan status fisiologi tanaman sumber juga penting dilakukan agar
tingkat keberhasilan stek tinggi. Kondisi lingkungan dan status fisiologi yang
penting bagi tanaman sumber diantaranya adalah:
1. Status air. Stek lebih baik diambil pada pagi hari dimana bahan stek dalam
kondisi turgid.
2. Temperatur. Tanaman stek lebih baik ditumbuhkan pada suhu 12°C hingga
27°C.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
3. Cahaya. Durasi dan intensitas cahaya yang dibutuhkan tamnaman sumber
tergantung pada jenis tanaman, sehingga tanaman sumber seharusnya
ditumbuhkan pada kondisi cahaya yang tepat.
4. Kandungan karbohidrat. Untuk meningkatkan kandungan karbohidrat
bahan stek yang masih ada pada tanaman sumber bisa dilakukan
pengeratan untuk menghalangi translokasi karbohidrat. Pengeratan juga
berfungsi menghalangi translokasi hormon dan substansi lain yang
mungkin penting untuk pengakaran, sehingga terjadi akumulasi zat-zat
tersebut pada bahan stek. Karbohidrat digunakan dalam pengakaran untuk
membangun kompleks makromolekul, elemen struktural dan sebagai
sumber energi. Walaupun kandungan karbohidrat bahan stek tinggi, tetapi
jika rasio C/N rendah maka inisiasi akar juga akan terhambat karena unsur
N berkorelasi negatif dengan pengakaran stek (Hartmann et al, 1997).
D. Media Tanam
Media tanam memiliki fungsi sebagai tempat tumbuh dan
berkembangnya akar serta menahan unsur hara dan air sementara waktu. Jenis
dan sifat media tanam adalah mempengaruhi ketersedian unsur hara dan air
sementara waktu. Beberapa macam media tanam berbeda pengaruhnya
terhadap petumbuhan dan hasil tanaman serta porositas, kelembaban dan
aerasi dalam media tanam (Nicholls, 1992).
Media sebagai tempat perkembangan akar merupakan salah satu faktor
lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan stek. Menurut Hartman et al.
(1990) dalam Juhardi (1995) media yang baik harus memiliki persyaratan
antara lain mampu menjaga kelembaban, memiliki aerasi dan drainasi yang
baik, tidak memiliki salinitas yang tinggi serta bebas dari hama dan penyakit.
Penggunaan media tanam yang tepat akan menentukan pertumbuhan
bibit yang ditanam. Secara umum media tanam yang digunakan haruslah
mempunyai sifat yang ringan, murah, mudah didapat, gembur dan subur, serta
mengandung unsur hara sehingga memungkinkan pertumbuhan bibit yang
ditanam optimum (Wijaya et al., 1994).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
Media perakaran berfungsi sebagai pendukung stek selama
pembentukan akar, memberi kelembaban pada stek, dan memudahkan
penetrasi udara pada pangkal stek. Media perakaran yang baik menurut
Hartman (1983) adalah yang dapat memberikan aerasi dan kelembaban yang
cukup, berdrainase baik, serta bebas dari patogen yang dapat merusak stek.
Media perakaran stek yang biasa dipergunakan adalah tanah, pasir, campuran
gambut dan pasir, perlite dan vermikulit. Suhu perakaran optimal untuk
perakaran stek berkisar antara 21°C sampai 27°C pada pagi dan siang hari dan
15°C pada malam hari. Suhu yang terlampau tinggi dapat mendorong
perkembangan tunas melampaui perkembangan perakaran dan meningkatkan
laju transpirasi (Hartman, 1983).
Bagi tanaman, media tumbuh berfungsi sebagai tempat berpijak bagi
akar agar batang semu mampu menyangga tangkai bunga dan sejumlah
kuntum bunga. Media tumbuh yang berfungsi untuk menyimpan air dan hara
tanaman bagi keperluan proses pertumbuhan tanaman. Tanaman memerlukan
media tumbuh yang kelembabannya tepat dan relatif konstan dengan cara
menggunakan bahan medium yang mempunyai daya tinggi dan mengikat air
(Satsijati, 1991).
Salah satu persiapan yang dapat dirancang dan diusahakan dengan
memperhitungkan kualitas dan kuantitas cadangan makanan, yaitu beberapa
media tumbuh. Media yang biasa digunakan biasanya terdiri dari beberapa
bagian meliputi tanah, pupuk kandang, dan pasir, dalam bentuk campuran
diantara ketiga bagian tersebut (Ernawati et al., 1999).
Tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan nutrisi yang berupa
unsur hara. Sedangkan asupan unsur tersebut diperoleh tanaman dari media
tanam yaitu tanah. Dalam penggunaannya sebagai media tanam sebaiknya
tanah tersebut bebas dari penyebab penyakit. Pemakaian tanah yang bebas
penyebab penyakit harus diartikan tanah yang relatif atau sama sekali bebas
patogen yang dapat merugikan tanaman (Lal, 1994).
Sifat fisik dan kimia tanah diperbaiki, pemberian pupuk organik
menyebabkan terjadinya perbaikan struktur tanah, ini dapat terjadi karena
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
organisme tanah saat penguraian bahan organik dalam pupuk bersifat sebagai
pelekat dan dapat mengikat butir-butir tanah menjadi butiran yang besar.
Akibatnya sifat fisik dan kimia tanah ikut diperbaiki. Pemberian pada tanah
pasir menyebabkan daya ikat tanah meningkat. Pemberian pada tanah
berlempung akan menjadi ringan, daya ikat air menjadi tinggi, daya ikat tanah
terhadap unsur hara meningkat, serta drainase tanah dan tata udara tanah dapat
diperbaiki. Tata udara tanah yang baik dengan kandungan air yang cukup akan
menyebabkan suhu tanah semakin stabil serta aliran air dan aliran udara tanah
lebih baik (Musnawar, 2003).
Pasir merupakan jenis media yang cocok bagi pertumbuhan awal. Pasir
memiliki tekstur dan aerasi yang cocok bagi pertumbuhan akar, namun pasir
tidak memiliki kandungan unsur hara yang diperlukan bagi pertumbuhan
lanjutan sehingga harus dilakukan penyapihan sampai bibit siap tanam
(Sofyan et al, 2007).
Kompos dapat memperbaiki struktur tanah, tanah-tanah yang berat
menjadi ringan, dan tanah-tanah yang ringan akan lebih baik strukturnya,
memperbaiki tata air dan udara tanah, memperbaiki temperatur tanah karena
terkandungnya dengan cukup udara dan air di dalam tanah, memperbaiki sifat
kimiawi tanah karena adanya daya absorbsi dan daya tukar kation yang besar
(Sutejo, 2002).
Kompos merupakan hasil perombakan bahan organik segar dari
tanaman atau daun-daunan baik sengaja dibuat atau dari timbunan sampah
organik di tempat sampah, yang sudah berwarna hitam, sudah tidak dapat
dilihat lagi serat aslinya, dan tidak lagi panas karena proses fermentasinya
telah selesai. Kandungan unsur hara di dalam kompos sangat bervariasi,
tergantung dari jenis-jenis sampah daun-daun yang dikomposkan dan cara
penyimpanannya. Kompos mengandung 42% cairan; 59% bahan kering; 8,2%
Karbon (C); 0,09% Nitrogen (N); 0,36% Fosfor (P2O3); 23% Kalium (K2O);
dan 23% C/N (Supari, 1999).
Kompos adalah hasil sisa-sisa tanaman yang disebabkan oleh aktivitas
mikroorganisme pengurai. Kualitas kompos sangat ditentukan oleh besarnya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
perbandingan antara jumlah karbon dan nitrogen (C/N ratio). Jika C/N ratio
tinggi berarti bahan penyusun kompos belum terurai secara sempurna. Bahan
kompos dengan C/N ratio tinggi akan terurai atau membusuk lebih lama
dibandingkan dengan bahan yang mempunyai C/N ratio rendah. Kualitas
kompos dianggap baik jika memiliki C/N ratio antara 12-15. Ciri fisik kompos
yang baik adalah bewarna coklat kehitaman, agak lembap, gembur dan bahan
pembentuknya sudah tidak tampak lagi (Novizan, 2002).
Media pasir + kompos memberikan hasil yang paling baik dalam hal
perkecambahan kepuh karena pada media ini mempunyai kondisi fisik yang
mendukung perkecambahan, antara lain aerasi dan drainase. Pasir berfungsi
untuk menjaga agar air tidak menggenang dan udara dapat masuk, sedangkan
kompos berfungsi sebagai penahan air agar media tidak cepat kering sehingga
kelembapan terjaga (Stepa, 2009).
Pupuk kandang menjadi lebih baik nilainya bila makanan ternak
banyak mengandung protein. Keuntungan yang diperoleh dari penggunaan
pupuk kandang diantaranya :
a. Dapat memperbaiki kesuburan fisika tanah melalui perubahan struktur dan
permeabilitas tanah (memiliki day a serap yang besar terhadap air tanah)
b. Dapat memperbaiki kesuburan kimia tanah karena mengandung unsur N,
P, K, Ca, Mg dan Cl
c. Dapat meningkatkan kegiatan mikroorganisme tanah yang berarti
meningkatkan kesuburan biologis
d. Pelapukannya sering mengeluarkan hormon yang merangsang
pertumbuhan tanaman seperti auksin, gibberelin dan sitokinin
(Jumin, 1989).
Pupuk kandang merupakan pupuk padat yang mengandung air. Bagi
pupuk padat yang keadaannya demikian bila terpengaruh oleh udara maka
cepat akan terjadi pergerakan – pergerakan sehingga keadaannya menjadi
keras. Peranan jasad renik untuk mengubah bahan – bahan yang terkandung
dalam pupuk menjadi zat – zat hara yang tersedia dalam tanah untuk
mencukupi keperluan pertumbuhan. Zat N dan K akan lebih banyak
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
persentasenya pada pupuk kandang bahan cair dan P lebih banyak pada bahan
padat (Hilman, 1990).
Pemberian pupuk kandang signifikan meningkatkan kemantapan
agregat. Perbaikan kondisi tanah akan berpengaruh pada aktivitas biologi
tanah dan pertumbuhan akar. Perakaran yang lebih baik akan mempengaruhi
penyerapan air dan hara oleh tanaman (Sukarno, 1995).
E. Hipotesis
Hipotesis dari penelitian adalah :
1. Media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos merupakan
tempat tumbuh yang paling efektif dalam penyimpanan air
2. Semakin panjang, tua dan besar batang stek maka pertumbuhan tunas akan
semakin baik
3. Perlakuan antara media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos
serta penggunaan batang stek yang semakin, panjang, tua, dan besar
memberikan hasil yang efektif dan terbaik terhadap pertumbuhan tunas
tanaman kepuh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Oktober 2010 sampai bulan
Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
B. Bahan dan Alat Penelitian
1. Bahan penelitian
a. Stek tanaman kepuh
b. Polibag
c. Tanah
d. Pasir
e. Pupuk kandang
f. Pupuk kompos
2. Alat penelitian
a. Penggaris
b. Alat tulis
c. Kamera digital
d. Cetok
e. Pisau
f. Label
C. Cara Kerja Penelitian
1. Rancangan penelitian
Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan. Faktor
pertama yaitu macam media yang digunakan yang terdiri atas 4 taraf,
yaitu :
17
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
M0 : tanah + pasir, dengan perbandingan 1 : 1 (kontrol)
M1 : tanah + pasir + kompos, dengan perbandingan 1 : 1 : 1
M2 : tanah + pasir + pupuk kandang, dengan perbandingan 1 : 1 : 1
M3 : tanah + pasir + pupuk kompos + pupuk kandang, dengan
perbandingan 1: 1: 1 : 1
Faktor kedua yaitu panjang batang yang terdiri dari 3 taraf, yaitu :
P1 : panjang batang 15 cm
P2 : panjang batang 20 cm
P3 : panjang batang 25 cm
Masing – masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali.
2. Pelaksanaan Penelitian
1) Persiapan Media
Media yang digunakan adalah media tanah, pupuk kompos, dan
pupuk kandang. Media tanah yang digunakan diayak terlebih dahulu
agar bersih dari kotoran fisik berupa kerikil. Pembuatan media dengan
perlakuan yaitu tanah + pasir (1 : 1), tanah + pasir + kompos (1 : 1 : 1),
tanah + pasir + pupuk kandang (1 : 1 : 1), dan tanah + pasir + pupuk
kompos + pupuk kandang (1 : 1 : 1 : 1)
2) Persiapan Bahan Stek
Bahan stek diperoleh dari beberapa tanaman di Jumantono.
Batang yang digunakan berumur 2 tahun dengan diameter ± 1,5 cm.
Batang kepuh yang akan digunakan dipotong – potong sesuai perlakuan
yaitu 15 cm, 20 cm, dan 25 cm.
3) Penanaman
Bahan stek yang telah tersedia ditanam pada beberapa jenis media
yang telah disiapkan sesuai dengan perlakuan dengan masing – masing
polibag sebanyak 1 bahan tanam.
4) Pemeliharaan
Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiraman setiap hari
sekali serta penyiangan gulma
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
3. Variabel Penelitian
1) Saat kemunculan tunas
Indikator saat kemunculan tunas digunakan untuk mengetahui
perlakuan mana yang memberikan pengaruh terbaik terhadap kecepatan
kemunculan tunas. Pengamatan dilakukan mulai pertama kemunculan
tunas hingga akhir pengamatan. Pengamatan dilakukan setiap seminggu
sekali.
2) Jumlah tunas
Pengamatan dimulai sejak tunas pertama muncul sampai akhir
penelitian dilakukan. Pengamatan dilakukan pada akhir pengamatan.
3) Jumlah daun
Indikator jumlah daun digunakan untuk mengetahui pengaruh jumlah
akar terhadap jumlah daun pada stek. Jumlah daun dihitung pada akhir
pengamatan.
4) Tinggi tunas (cm)
Tinggi tunas merupakan indikator untuk mengetahui tingkat
pertumbuhan stek. Pengamatan dimulai sejak tanaman mulai ditaman
hingga akhir pengamatan, dengan mengukur tinggi tunas mulai dari
pangkal tunas sampai titik tumbuh. Pengamatan dilakukan setiap
seminggu sekali.
5) Persentase hidup stek
Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan.
Persentase stek yang hidup ini dihitung berdasarkan jumlah stek yang
hidup dibanding dengan total sampel perlakuan dalam tanaman.
Pengamatan akan dilakukan pada akhir penelitian.
6) Jumlah akar
Jumlah akar merupakan indikator untuk mengetahui pengaruh media
terhadap pertumbuhan dan perkembangan akar. Pengamatan dilakukan
pada saat akhir percobaan, dengan cara menghitung banyaknya akar
yang terdapat pada stek tanaman kepuh.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
7) Panjang akar (cm)
Panjang akar merupakan indikator untuk mengetahui seberapa besar
kemampuan akar dalam menyerap unsur hara bagi tanaman. Panjang
akar diukur menggunakan penggaris dari pangkal hingga ujung akar.
Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian.
8) Luas daun (cm2)
Luas daun merupakan parameter utama untuk mengetahui laju
fotosintesis. Luas daun dihitung menggunakan metode gravimetri.
Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian.
4. Analisis data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Yaitu
dengan mendeskripsikan hasil penelitian antar perlakuan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Saat Tumbuh Tunas
Saat kemunculan tunas merupakan salah satu parameter yang
menandakan keberhasilan suatu penyetekan. Bahan stek dapat dikatakan telah
tumbuh tunas apabila panjang tunas telah mencapai 0,5 cm.
Gambar 1. Saat Muncul Tunas
0
1
2
3
4
5
6
7
8
M0P
1
M0P
2
M0P
3
M1P
1
M1P
2
M1P
3
M2P
1
M2P
2
M2P
3
M3P
1
M3P
2
M3P
3
Perlakuan
Saat
mu
ncu
l tu
nas (
MS
T)
saat muncul tunas(MST)
Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST)
Berdasarkan gambar 1 dapat diketahui bahwa perlakuan yang diberikan
tidak berpengaruh nyata terhadap saat munculnya tunas. Terkait dengan
jumlah tunas yang terdapat pada masing-masing bahan tanam stek, pada
panjang bahan stek 15 cm (P1) yang mana mampu menumbuhkan tunas rata-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
rata pada 3 MST diduga karena letak tunas yang berada dekat dengan sumber
karbohidrat tersimpan yaitu ujung batang stek sehingga mempermudah
tanaman untuk memanfaatkan cadangan makanan tersebut memunculkan
tunas. Pada panjang bahan stek 20 cm (P2) dan 25 cm (P3) dimana tunas
tumbuh rata-rata pada 5-6 MST diduga karena letak munculnya tunas berada
lebih jauh dari sumber cadangan makanan dalam batang stek sehingga saat
tumbuhnya tunas menjadi lebih lama dibanding pada panjang bahan stek 20
cm/25 cm. Harjadi (1993) bahwa metabolisme cadangan makanan yang
berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong
terjadinya pembelahan sel dan membentuk sel baru sebagai awal pembentukan
tunas. Sedangkan untuk pengaruh media dirasa tidak mempengaruhi saat
pertumbuhan tunas. Hal ini diduga karena pada bahan tanaman stek masih
mengandalkan cadangan makanan dari dalam tanaman itu sendiri sehingga
belum memanfaatkan hara yang disediakan oleh media.
B. Jumlah tunas
Jumlah tunas merupakan salah satu indikator terjadinya akumulasi
fotosintat yang tinggi. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Indriyani et al.,
(1999) bahwa akumulasi fotosintat yang tinggi mengakibatkan pembesaran
dan differensiasi sel yang dinyatakan dalam pertambahan tinggi, jumlah tunas,
perubahan ukuran daun dan diameter batang.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Gambar 2. Jumlah Tunas
0
0.5
1
1.5
2
2.5
M0P
1
M0P
2
M0P
3
M1P
1
M1P
2
M1P
3
M2P
1
M2P
2
M2P
3
M3P
1
M3P
2
M3P
3
Perlakuan
Ju
mla
h t
un
as
jumlah tunas
Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas
Berdasarkan dari gambar 2 diatas maka dapat diketahui bahwa dari
seluruh perlakuan rata-rata menghasilkan tunas 1-2 buah. Pada panjang bahan
stek 20 cm (P2) menunjukkan hasil yang tidak berbeda pada berbagai macam
perlakuan media dengan persentase hidup 100%. Hal ini diduga karena
panjang bahan stek 20 cm (P2) merupakan panjang bahan stek yang tepat
dibanding dengan panjang bahan stek yang lain dimana panjang bahan stek 15
cm (P1) terlalu sedikit mengandung karbohidrat sebagai cadangan makanan
sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan tanaman. Panjang bahan stek 25
cm (P3) diduga terlalu panjang sehingga menyebabkan tanaman kurang
optimal untuk dapat memunculkan tunas.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Pada panjang bahan tanam 15 cm (P1) diduga kandungan cadangan
makanan terlalu sedikit sehingga meskipun terdapat 1 jumlah tunas, namun
persentase hidup stek 0%. Sedangkan pada panjang bahan tanam 25 cm (P3)
dengan rata-rata jumlah tunas 1 dan persentase hidup 58,25%, hal ini diduga
karena dari total cadangan makanan yang dimiliki tanaman dimanfaatkan oleh
keduanya, sehingga hasil yang diperoleh kurang optimal. Menurut Sitompul
dan Guritno (1995), setelah bahan tanam ditanam, substrat yang terdapat
didalamnya akan mengalami perombakan secara enzimatik untuk membentuk
organ utama seperti batang, daun, dan akar.
C. Jumlah daun
Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama.
Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator
pertumbuhan yang dapat menjelaskan proses pertumbuhan tanaman.
Pengamatan daun dapat didasarkan atas fungsi daun sebagai penerima cahaya
dan alat fotosintesis. Variabel pengamatan jumlah daun sangat diperlukan
sebagai indikator pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan
proses pertumbuhan yang terjadi (Sitompul dan Guritno, 1995).
Gambar 3. Pertumbuhan Bibit
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
0
1
2
3
4
5
6
M0
P1
M0
P2
M0
P3
M1
P1
M1
P2
M1
P3
M2
P1
M2
P2
M2
P3
M3
P1
M3
P2
M3
P3
Perlakuan
Ju
mla
h d
au
n
jumlah daun
Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun
Berdasarkan gambar 3 diatas maka dapat diketahui bahwa panjang bahan
stek 25 cm (P3) dengan rata-rata jumlah daun 3 buah pada semua perlakuan
macam media dengan persentase hidup rata-rata sekitar 58%. Hal ini diduga
karena tanaman hanya memanfaatkan cadangan makanan dari dalam tanaman
itu sendiri seperti halnya yang diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi
(1974) bahwa bahan stek yang ditanam berisi cadangan makanan yang berupa
karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong terjadinya
pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam jaringan sehingga
cadangan makanan yang ada tidak dapat dimanfaatkan secara optimal pada
jumlah daun. Sedangkan untuk panjang bahan stek 20 cm (P2) menunjukkan
hasil rata-rata jumlah daun 2 buah dengan rata-rata persentase hidup 100%.
Hal ini diduga akibat dari penyebaran karbohidrat hanya pada 2 daun (pada
panjang bahan tanam 25 cm (P3) sebanyak 3 daun) dan sisa karbohidrat yang
dimiliki dapat dimanfaatkan untuk keberlangsungan hidup tanaman.
D. Tinggi Tunas
Tinggi batang tanaman merupakan ukuran tanaman yang paling sering
diamati, baik sebagai indikator maupun sebagai parameter yang ditetapkan. Ini
didasarkan kenyataan bahwa tinggi tanaman merupakan ukuran pertumbuhan
yang paling mudah dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Gambar 4. Tinggi Tunas
0
2
4
6
8
10
12
14
M0P
1
M0P
2
M0P
3
M1P
1
M1P
2
M1P
3
M2P
1
M2P
2
M2P
3
M3P
1
M3P
2
M3P
3
Perlakuan
Tin
gg
i tu
nas (
cm
)
tinggi tunas (cm)
Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm)
Berdasarkan gambar 4 dapat diketahui bahwa pada perlakuan M0P3
menunjukkan hasil tinggi tunas yang tertinggi. Hal ini diduga bahwa
kandungan cadangan makanan pada panjang bahan tanam stek 25 cm (P3)
lebih banyak dibanding dengan bahan tanam stek yang lain dengan rata-rata
persentase hidup 67%, meskipun tidak semua memiliki rata-rata tinggi tunas
tertinggi. Hal ini diduga karena tanaman masih memanfaatkan cadangan
makanan yang dimilikinya dan belum memanfaatkan hara yang disediakan
oleh media sehingga perlakuan media yang diberikan tidak mempengaruhi
rata-rata tinggi tunas. Sedangkan terkait dengan persentase hidup, hal ini
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
diduga karena cadangan makanan yang seharusnya juga digunakan untuk
keberlangsungan tanaman dimanfaatkan oleh tunas untuk tumbuh. Menurut
Koesriningrum dan Harjadi (1974), bahan stek yang ditanam berisi cadangan
makanan yang berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya
mendorong terjadinya pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam
jaringan.
Sedangkan pada perlakuan M1P3, M2P2 dan M3P2 menunjukkan hasil
tinggi tunas rata-rata antara 1-4 cm dengan persentase hidup stek mencapai
100%. Hal ini diduga karena dari total cadangan makanan yang dimiliki oleh
tanaman tidak seluruhnya digunakan untuk pertumbuhan tunas, namun juga
digunakan untuk keberlangsungan hidup tanaman.
E. Persentase Stek Hidup
Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan.
Persentase hidup stek berkaitan dengan faktor ekologi yaitu lingkungan yang
didalamnya mencakup pengaruh suhu, kelembaban, cahaya matahari, keadaan
media serta kecukupan unsur hara dan mineral yang dibutuhkan tanaman.
Persentase stek yang hidup ini dihitung menggunakan rumus :
Persentase hidup stek = %100´perlakuanpersampeltotal
perlakuanperhidupyangstekjumlah
Keberhasilan stek terletak pada kecermatan dalam memilih dan
memelihara bahan stek, penyediaan dan pengendalian faktor luar yang
berpengaruh pada faktor pertumbuhan. Untuk mendapat bibit stek yang
banyak dan seragam, maka harus diperoleh bahan stek yang tidak terlalu tua
dan tidak terlalu muda (Wudianto, 2001).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Gambar 5. Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh
0
20
40
60
80
100
120
M0P
1
M0P
2
M0P
3
M1P
1
M1P
2
M1P
3
M2P
1
M2P
2
M2P
3
M3P
1
M3P
2
M3P
3
Perlakuan
Rer
ata
pers
enta
se s
tek
hidu
p (%
) persentase hidup (%)
Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%)
Berdasarkan hasil penghitungan, persentase hidup stek yang diperoleh
sebesar 53%. Hal ini diduga karena kelembaban media yang terlalu tinggi
menyebabkan stek menjadi busuk serta komposisi media yang diduga kurang
homogen sehingga menyebabkan terhambatnya kemunculan akar tanaman
karena penyebaran hara dalam media tidak merata. Oleh karena itu, tanaman
hanya mengandalkan cadangan makanan yang berasal dari dalam tanaman itu
sendiri sehingga lama kelamaan tanaman menjadi mati dan kering karena
belum mampu memanfaatkan cadangan makanan yang disediakan oleh media
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
tanam. Faktor lain pula cadangan makanan dari media (pupuk organik)
dianggap slow release sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama agar
dapat mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Hal ini sesuai yang
diungkapkan oleh Sutedjo (1995) bahwa pupuk yang lambat menyediakan
unsur N dalam tanah bagi tanaman, misalnya : pupuk kandang, pupuk hijau
dan kompos.
F. Jumlah akar
Akar merupakan organ vegetatif utama yang memasok air, mineral, dan
bahan-bahan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Akar
dipengaruhi oleh udara, air dan kondisi mineral rizosfer (lingkungan
perakaran) relatif mudah diubah melalui praktek pertanian, temperatur tanah,
kelembaban yang dipengaruhi oleh irigasi, dan status nutrisi yang dipengaruhi
oleh pemupukan. Pertumbuhan akar yang kuat diperlukan untuk kekuatan dan
pertumbuhan pucuk.
Gambar 6. Akar Stek Kepuh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
0
1
2
3
4
5
6
7
8
M0
P1
M0
P2
M0
P3
M1
P1
M1
P2
M1
P3
M2
P1
M2
P2
M2
P3
M3
P1
M3
P2
M3
P3
Perlakuan
Ju
mla
h a
ka
r
jumlah akar
Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar
Berdasarkan gambar 6 diatas maka dapat diketahui bahwa dari seluruh
perlakuan hanya ada 4 tanaman yang baru memunculkan akar yaitu M0P1,
M0P3, M2P2 dan M3P3. Hal ini diduga karena akar baru akan muncul dalam
waktu yang lebih lama. Pada perlakuan M0P3 menunjukkan jumlah akar yang
tertinggi. Hal ini diduga karena pada perlakuan tersebut tidak diberikan
penambahan pupuk sehingga jumlah akar yang muncul lebih banyak untuk
membantu mencari unsur hara yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan
tanaman agar dapat terus bertahan hidup serta terus tumbuh dan berkembang.
Selain itu, diduga banyaknya jumlah mata tunas pada bahan tanam tersebut
menghasilkan auksin dalam jumlah yang tinggi sehingga membantu
pertumbuhan akar. Sedangkan pada perlakuan M0P1 dengan jumlah akar 1
dan persentase hidup 0% diduga karena cadangan makanan dalam tanaman
tersebut telah habis sedangkan akar belum mampi menyediakan kebutuhan
hara tanaman terlebih pada perlakuan M0 dimana media hanya terdiri dari
campuran tanah dan pasir yang tentunya kandungan haranya sangat minim.
Sedangkan pada perlakuan M2P2 dan M3P3 yang juga dengan jumlah akar
masing-masing 1 diduga karena ketersediaan hara yang mencukupi pada
media ditambah lagi cadangan makanan dalam tanaman yang cukup sehingga
menyebabkan akar kurang berkembang secara optimal.
Peranan akar penting dalam membantu metabolisme tanaman terutama
dalam penyerapan unsur hara baik makro maupun mikro. Menurut
Tjitrosoepomo (2003), semakin banyak akar yang keluar maka semakin
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
mempermudah dan memperlancar penyerapan unsur hara makro dan mikro
serta air, sehingga pertumbuhan tanaman menjadi optimal. Selain itu, jumlah
akar lebih sedikit karena jumlah akar tanaman yang ada pada media tanam
yang subur cukup untuk mengabsorbsi air dan unsur hara yang tersedia pada
media tanam sehingga akar tidak bertambah jumlahnya (Salisbury dan Ross,
1995).
Penggunaan media yang hanya terdiri dari campuran tanah dan pasir saja
(M0) memaksa tanaman untuk menumbuhkan akanya dalam jumlah yang
banyak sehingga dapat membantu mempermudah tanaman dalam
mendapatkan unsur hara. Menurut Simatupang (1995), bahwa faktor yang
mempengaruhi pengakaran stek tidak hanya dari zat pengatur tumbuh yang
digunakan, tetapi juga dari faktor lingkungan seperti kelembaban, suhu,
cahaya dan media.
G. Panjang akar
Masalah pembentukan akar merupakan masalah pokok perbanyakan
vegetatif terutama untuk cara stek. Jika masalah ini sudah terpecahkan, maka
cara perbanyakan dengan stek merupakan cara yang paling baik, praktis dan
ekonomis (Rochiman dan Harjadi, 1973).
0
5
10
15
20
25
M0P
1
M0P
2
M0P
3
M1P
1
M1P
2
M1P
3
M2P
1
M2P
2
M2P
3
M3P
1
M3P
2
M3P
3
Perlakuan
Pan
jan
g a
kar
(cm
)
panjang akar (cm)
Gambar 7. Histogram Rerata Panjang Akar (cm)
Berdasarkan gambar 7 diatas maka dapat diketahui bahwa pada
perlakuan M0 (tanah dan pasir) menunjukkan rata-rata akar yang terpanjang
yaitu mencapai 12,75 cm dengan persentase hidup stek rata-rata sekitar 33%.
Hal ini diduga karena minimnya hara yang tersedia bagi tanaman sehingga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
akar bekerja lebih optimal untuk memenuhi kebutuhan hara sedangkan
cadangan makanan yang tersedia dalam tanaman sedikit.
Pada perlakuan M2P2 menunjukkan panjang akar 3,5 cm dengan
persentase hidup stek 100%. Hal ini diduga cadangan makanan yang terdapat
di dalam tanaman lebih dimanfaatkan dalam ke persentase hidup tanaman
sehingga mampu mencapai 100% dan panjang akar hanya 3,5 cm diduga
karena ketersediaan hara yang dibutuhkan tanaman sudah tersedia pada media
sehingga perkembangan akar tidak optimal.
Sedangkan pada perlakuan M3P3 menunjukkan rata-rata panjang akar
mencapai 10,5 cm dengan persentase hidup hanya 33%. Hal ini diduga karena
adanya persediaan unsur hara yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
tanaman pada perlakuan M2 dan M3 sehingga akar cenderung lebih pendek.
Sedangkan pada perlakuan M0 akar menjadi lebih panjang karena adanya
paksaan agar menjangkau media lebih dalam untuk mendapatkan unsur hara
yang dibutuhkan. Unsur hara dan air yang diperlukan tanaman tersedia dengan
cukup disekitar akar sehingga akar pun tidak berkembang lebih luas. Seperti
yang dikemukakan oleh Dwijoseputro (1980) bahwa akar tanaman akan terus
mencari unsur hara dan air yang dibutuhkan tanaman sehingga tanaman
dengan media yang subur mempunyai kecenderungan akar yang lebih pendek
dibandingkan dengan media yang kurang subur.
H. Luas daun
Daun berfungsi sebagai penerima cahaya dan sebagai alat fotosintesis,
oleh karena itu daun menjadi parameter pilihan utama (Sitompul dan Guritno,
1995). Menurut Gardner et al., (1991) luas daun menunjukkan rasio antara
luas lamina daun atau jaringan yang melaksanakan fotosintesis dengan
jaringan tanaman total yang melaksanakan respirasi atau biomassa total
tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
0
20
40
60
80
100
120
140
M0
P1
M0
P2
M0
P3
M1
P1
M1
P2
M1
P3
M2
P1
M2
P2
M2
P3
M3
P1
M3
P2
M3
P3
Perlakuan
Lu
as
da
un
(c
m2
)
luas daun
Gambar 8 Histogram Rerata Luas Daun (cm2)
Berdasarkan gambar 8 diatas maka dapat diketahui bahwa luas daun
tertinggi diperoleh pada perlakuan M0P3 dengan luas daun sebesar 128,34
cm2. Hal ini diduga karena karbohidrat yang terdapat dalam tanaman
dimanfaatkan untuk pembentukan organ-organ baru. Hal serupa juga
diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi (1973) yang menyatakan bahwa
karbohidrat yang dihasilkan oleh daun sebagai hasil dari proses fotosintesis
dapat menstimulir pembentukan organ baru. Sedangkan pada perlakuan
M0P2, M1P2 dan M2P2 diduga pemanfaatan cadangan makanan dalam
tanaman dilakukan secara merata baik untuk pembentukan daun maupun
keberlangsungan hidup tanaman sehingga tanaman mampu bertahan hidup
100%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Penggunaan media tanam tanah + pasir + kompos merupakan media yang
paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas
tanaman kepuh
2. Panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang
terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun
3. Kombinasi perlakuan antara penggunaan media tanam tanah + pasir +
kompos serta penggunaan panjang bahan tanam 25 cm memberikan hasil
pertumbuhan yang terbaik
B. Saran
Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini adalah untuk penelitian
yang akan datang, digunakan bahan stek yang berasal dari bibit
generatif/tanaman dewasa di lapang dengan diameter yang sama.