PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TENTANG

VITAMIN A DENGAN METODE SCRAMBLE TERHADAP

PENGETAHUAN IBU HAMIL DI DESA KERTONATAN

KECAMATAN KARTASURA KABUPATEN SUKOHARJO

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

meraih gelar Sarjana Keperawatan

Disusun oleh :

DINDA RIA SUPIA

J 210.150.011

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2019

ii

iii

iv

MOTTO

“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi

(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu. Allah mengetahui,

sedangkan kamu tidak mengetahui”

(Qs. Al-Baqarah: 216)

“Jadi, mengapa harus takut tentang masa depan? Bukankah melakukan hari ini

dengan sebaik-baiknya lebih melegakan?”

(Ibu Nurhidyah)

“Setiap manusia pernah berbuat salah. Namun yang paling baik dari yang berbuat

salah adalah yang mau bertaubat’’

(HR. Tarmidzi)

“Maka dari itu syukuri kenikmatan yang sudah diberikan, jangan hanya berkeluh

kesah tentang penderitaan yang baru datang”

(Penulis)

Tetap melangkah kedepan, jadikan masa lalu sebagai pembelajaran di masa yang

akan datang’’

(Penulis)

v

LEMBAR PERSEMBAHAN

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang selalu

memberikan kemudahan kepada saya dalam penyusunan skripsi ini, sehingga

skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Bapak dan ibu tercinta yang telah banyak memberikan doa restu, dukungan,

semangat, kasih sayang, dan sabar yang tidak pernah berhenti, serta seluruh

keluarga yang senantiasa menyayangi, mendoakan dan memberi semangat

untuk menyelesaikan karya ini.

2. Dosen pembimbing, ibu Dr. Faizah Betty Rahayuningsih, S.Kep., M.Kes

selalu meluangkan waktu ditengah kesibukan dan selalu sabar membimbing

dan memotivasi anak didiknya, sehingga dapat menyelesaikan karya ini.

3. Semua dosen UMS terutama Fakultas Ilmu Kesehatan program studi S1

Keperawatan yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah

memberikan ilmu pengetahuan serta bimbingannya.

4. Saudara dan keluarga besar peneliti yang selalu mendoakan dan memotivasi.

5. Sahabat-sahabat S1 Keperawatan Universitas Muhammadiyah Surakarta

angkatan 2015 yang telah memotivasi dan saling berbagi ilmu selama kuliah

sehingga peneliti banyak mendapat ilmu dan pengalaman.

vi

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, puji syukur senantiasa peneliti panjatkan kehadirat Tuhan

Yang Maha Esa yang telah melimpahkan karunia, memberikan kemudahan, dan

kekuatan, serta kelancaran kepada peneliti dalam menyelesaikan skripsi yang

berjudul ’’Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Vitamin A Dengan Metode

Scramble Terhadap Pengetahuan Ibu Hamil Di Desa Kertonatan Kecamatan

Kartasura Kabupaten Sukoharjo’’. Shalawat dan salam tak lupa juga peneliti

curahkan pada Rasulullah Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zaman

jahiliah menuju ke zaman modern, yang penuh dengan kemajuan ilmu

pengetahuan dan teknologi seperti yang kita rasakan saat ini.

Penyusunan skripsi ini tak lepas dari dukungan berbagai pihak, untuk itu

peneliti mengucapkan terimakasih kepada:

1. Dr. Sofyan Anif, M.Si, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Arum Pratiwi, S.Kp., M.Kes, selaku Kaprodi Keperawatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

4. Dr. Faizah Betty Rahayuningsih, S.Kep., M.Kes, selaku pembimbing. Kami

mengucapkan terima kasih atas bimbingan, motivasi, dan nasihat serta

menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan kami dalam

penyusunan skripsi ini.

5. Bapak dan ibu dosen Prodi Keperawatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah mendidik dan mengajar kami.

6. Kepala desa Kertonatan beserta perangkatnya yang telah memberikan ijin dan

kesempatan dalam pelaksannan penelitian.

7. Bidan desa Kertonatan beserta kader kesehatan yang telah banyak membantu

dalam pengumpulan data yang saya perlukan dan pelaksanaan penelitian.

vii

viii

ix

x

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TENTANG VITAMIN A

DENGAN METODE SCRAMBLE TERHADAP PENGETAHUAN IBU

HAMIL DI DESA KERTONATAN KECAMATAN KARTASURA

KABUPATEN SUKOHARJO

Dinda Ria Supia⃰⃰⃰⃰, Faizah Betty Rahayuningsih ⃰⃰⃰⃰ ⃰

Universitas Muhammadiyah Surakarta

e-mail : ria.dinda.ria@gmail.com

ABSTRAK

Vitamin A yang terkandungan dalam Air Susu Ibu atau ASI menjadi sumber utama

untuk kebutuhan bayi dari 0 bulan pertama hingga bayi berusia 2 tahun.

Kekurangan Vitamin A (KVA) dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh balita,

meningkatkan risiko kesakitan dan kematian serta menjadi penyebab utama

kebutaan pada anak dan dapat dicegah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

pengaruh pendidikan kesehatan tentang pemberian vitamin A dengan metode

scramble terhadap pengetahuan ibu hamil di desa Kertonatan, kecamatan

Kartasura, kabupaten Sukoharjo. Penelitian ini menggunakan metode pra

experimental dengan analisis kuantitatif menggunakan rancangan one group

design pre-post test. Teknik sampling yang digunakan adalah total sampling

dengan jumlah responden sebanyak 15 ibu hamil. Hasil uji Wilcoxon Signed Rank

Test diperoleh nilai Zscore -3.436 dan nilai signifikansi sebesar 0,001 yang mana

terdapat perbedaan rata-rata nilai pretest sebesar 55,00 dan posttest sebesar 80,60,

sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh pendidikan kesehatan tentang

vitamin A dengan metode scramble terhadap tingkat pengetahuan ibu hamil di

desa Kertonatan, kecamatan Kartasura, kabupaten Sukoharjo.

Kata Kunci: Pendidikan kesehatan, metode scramble, vitamin A

xi

THE EFFECT OF HEALTH EDUCATION ABOUT VITAMIN A WITH

SCRAMBLE METHOD ON PREGNANT WOMEN KNOWLEDGE IN

KERTONATAN VILLAGE, KARTASURA SUB-DISTRICT, SUKOHARJO

DISTRICT

Dinda Ria Supia⃰⃰⃰⃰, Faizah Betty Rahayuningsih⃰⃰⃰⃰ ⃰

muhammadiyah Surakarta university

e-mail: ria.dinda.ria@gmail.com

ABSTRACT

Vitamin A which is contained in breast milk or breast milk is the main source for

the needs of babies from the first 0 months to 2 years old babies. Lack of Vitamin

A (KVA) can reduce a toddler's immune system, increasing the risk of morbidity

and death and being a major cause of blindness in children and can be prevented.

This study aims to determine the effect of health education about giving vitamin A

with the scramble method to the knowledge of pregnant women in Kertonatan

village, Kartasura sub-district, Sukoharjo regency. This study used a pre-

experimental method with quantitative analysis using a one group design pre-post

test design. The sampling technique used was total sampling with the number of

respondents as many as 15 pregnant women. The results of the Wilcoxon Signed

Rank Test obtained a Zscore value of -3.436 and a significance value of 0.001,

where there was a difference in the average pretest value of 55.00 and posttest of

80.60, so it can be concluded that there was an influence of health education about

vitamin A with the scramble method on the level of knowledge of pregnant

women in Kertonatan village, Kartasura sub-district, Sukoharjo district.

Keywords: Health education, scramble method, vitamin A.

xii

DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul ............................................................................................. i

Halaman Persetujuan ................................................................................... ii

Halaman Pengesahan .................................................................................. iii

Motto ........................................................................................................... iv

Lembar Persembahan .................................................................................. v

Kata Pengantar ............................................................................................ vi

Surat Pernyataan Publikasi Ilmiah .............................................................. viii

Pernyataan Keaslian Skripsi ........................................................................ ix

Abstrak ........................................................................................................ x

Abstract ....................................................................................................... xi

Daftar Isi...................................................................................................... xii

Daftar Tabel ................................................................................................. xiv

Daftar Gambar ............................................................................................. xv

Daftar Grafik ............................................................................................... xvi

Daftar Lampiran .......................................................................................... xvii

Daftar Singkatan.......................................................................................... xviii

BAB I Pendahuluan

A. Latar Belakang ............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ......................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ........................................................................ 5

E. Keaslian Penelitian........................................................................ 5

BAB II Tinjauan Teori

A. Telaah Pustaka

1. Pendidikan Kesehatan ............................................................ 8

xiii

2. Metode Scramble ................................................................... 16

3. Pengetahuan ........................................................................... 18

4. Vitamin A ............................................................................... 23

5. Kehamilan ............................................................................. 30

B. Kerangka Teori .............................................................................. 32

C. Kerangka Konsep .......................................................................... 33

D. Hipotesis ....................................................................................... 33

BAB III Metodologi Penelitian

A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................... 34

B. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 36

C. Populasi dan Sampel ..................................................................... 37

D. Variabel Penelitian ........................................................................ 38

E. Definisi Operasional ..................................................................... 39

F. Instrumen Penelitian ..................................................................... 40

G. Media dan Uji Kelayakan ............................................................. 42

H. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas .................................................. 54

I. Etika Penelitian ............................................................................. 57

J. Analisa Data .................................................................................. 58

K. Jalannya Penelitian........................................................................ 61

BAB IV Hasil Penelitian dan Pembahasan

A. Hasil Penelitian ............................................................................. 66

B. Pembahasan................................................................................... 70

C. Keterbatasan Penelitian ................................................................. 79

BAB V Penutup

A. Kesimpulan ................................................................................... 80

B. Saran .............................................................................................. 80

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .................................................................... 6

Tabel 3.1 Template for Intervention Description

and Replication (TIDIer) .......................................................... 35

Tabel 3.2 Definisi Operasional .................................................................. 39

Tabel 3.3 Kisi-kisi Kuesioner Pengetahuan tentang Pemberian

Vitamin A ................................................................................. 41

Tabel 3.4 Materi Pembelajaran Vitamin A ................................................ 43

Tabel 3.5 Kisi-kisi Kuesioner Evaluasi Media .......................................... 50

Tabel 3.6 Penilaian Skala Likert ................................................................ 52

Tabel 3.7 Kategori Evaluasi Kuesioner Media Pembelajaran ................... 53

Tabel 3.8 Hasil Penilaian Media Pembelajaraan oleh Para Ahli ............... 53

Tabel 3.9 Hasil Uji Validitas Kuesioner Pengetahuan ............................... 56

Tabel 3.10 Rangkaian Pelaksanaan Penelitian ............................................ 64

Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden (n=15) .............. 66

Tabel 4.2 Data Statistik Skor Pengetahuan .............................................. 67

Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan ............................... 68

Tabel 4.4 Uji Normlitas Data ................................................................... 69

Tabel 4.5 Pengaruh Pendidikan Kesehatan ............................................... 69

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Teori ........................................................................ 32

Gambar 2.2 Kerangka Konsep .................................................................... 33

Gambar 3.1 Peta Kecamatan Kartasura ..................................................... 55

xvi

DAFTAR GRAFIK

Grafik 4.1 Perbedaan Rata-rata Pengetahuan.............................................. 70

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Surat Keterangan Studi Pendahuluan

Lampiran 2 : Surat Uji Validitas dan Reabilitas

Lampiran 3 : Surat Permohonan Penelitian

Lampiran 4 : Ethical Clearance Letter

Lampiran 5 : Lembar Permohonan menjadi Responden

Lampiran 6 : Lembar Persetujuan menjadi Responden

Lampiran 7 : Satuan Acara Penyuluhan

Lampiran 8 : Leaflet

Lampiran 9 : Slide Presentasi

Lampiran 10 : Cara Membuat Scrapbook, Kartu Pertanyaan dan Huruf Jawaban.

Lampiran 11 : Kuesioner Pengetahuan

Lampiran 12 : Kuesioner Penilaian Media untuk Para Ahli

Lampiran 13 : Analisis Validitas dan Reabilitas

Lampiran 14 : Data Analisis Penelitian

Lampiran 15 : Hasil Analisis Data

Lampiran 16 : Uji Normalitas Penelitian

Lampiran 17 : Uji Wilcoxon Signed Rank Test

Lampiran 18 : Daftar Hadir Responden Penelitian

Lampiran 19 : Dokumentasi

xviii

DAFTAR SINGKATAN

ASI : Air Susu Ibu

Depkes RI : Departemen Kesehatan Rebublik Indonesia

Dinkes : Dinas Kesehatan

Kemenkes : Kementrian Kesehatan Rebublik Indonesia

KVA : Kekurangan Vitamin A

LCD : Liquid Crystal Display

SD : Sekolah Dasar

SLTP : Sekolah Lanjutan Tengah Pertama

SLTA : Sekolah Lanjutan Tengah Atas

Sig : Signifikansi

SPSS : Statistical Package for the Social Sciences

TIDIer : Template For Intervention Description and Replication