Pengantar Tek Greenhouse Fertigasi 030414

5/27/2018 Pengantar Tek Greenhouse Fertigasi 030414

1/23

Teknik Greenhouse dan Fertigasi

Bangunan greenhouse dan sistem irigasi sekaligus pemupukan


2/23


3/23

Teknik Greenhouse

Greenhouse

- Pengertian dan Konsep- Rancangan Fungsional

- Rancangan Struktural

Pengertian dan KonsepPengertian Greenhouse:

- Bangunan untuk menumbuhkan tanaman yang dapat tumbuh hijau secara terus

menerus, alaupun keadaan cuaca di luar lingkungan kurang menguntungkan!

- Bangunan yang secara struktur atap dan dindingnya sedemikian rupa sehinggacahaya yang diperlukan tanaman bisa menembusnya, tetapi tanaman terhindar

dari kondisi cuaca yang tidak menguntungkan!

Kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan antara lain :a! "kses radiasi sinar matahari seperti sinar ultra #iolet dan sinar in$ra merah!b! Suhu udara dan R% yang tidak sesuai!

c! Kekurangan dan kelebihan curah hujan!

d! Gangguan hama dan penyakit!e! &iupan angin yang terlalu kuat!

$! Serangga yang menyebabkan kontaminasi penyerbukan!

g! "kses polutan!


4/23

Sementara kondisi lingkungan yang dikehendaki antara lain :a! 'ikroklimat seperti suhu, kelembaban dan intensitas cahaya sesuai dengan

kebutuhan tanaman!

b!Suplai air dan pupuk berkala dan terukur!c! Sanitasi lingkungan!

e! Kondisi nyaman bagi akti#itas produksi dan pengaasan mutu!

$! Bersih dari ekses lingkungan (polutan dan residu pestisida)

g! &idak ada gangguan $isik baik oleh angin maupun hean!

Topik yang perlu diteliti bidang SDA-TEP:

- 'ikroklimat di dalam greenhouse

- "$isiensi Ferttigasi (*ir dan Pupuk)Kedua di atas dilengkapi kajian analisis $inansial!

Konsep Greenhouse:

Pada prinsipnya greenhouse dibuat dalam upaya untuk membudidayakan tanaman agardapat tumbuh di luar musimnya (khususnya untuk tanaman semusim) atau untuk

membudidayakan tanaman agar dapat tumbuh pada kondisi cuaca yang kurang

menguntungkan!

&ujuan tersebut dapat tercapai manakala greenhouse dapat diatur (didisain) agar kondisi

lingkungan di dalam greenhouse ber$ungsi sesuai dengan tuntutan persyaratan tumbuhdari tanaman yang dibudidayakan! *rtinya secara disain $ungsional, greenhouse

mampu menciptakan +mendukung tuntutan persyaratan tumbuh dari tanaman yang

dibudidayakan!

isamping itu secara struktur komponen-komponen yang digunakan dalam konstruksi

greenhouse harus mampu menahan pembebanan yang terjadi dan aman secara teknis

serta memenuhi syarat ekonomis pada bangunan tersebut! *rtinya secara disain strukturalkomponen-komponen yang digunakan dalam konstruksi greenhouse harus mampu

menahan pembebanan yang terjadi dan aman secara teknis serta memenuhi syarat

ekonomis!


5/23

Kondisi di Indonesia :

Kerancuan dalam pengertian dan konsep :

- &erjemahan ke dalam Bahasa ndonesia bisa rumah kaca atau rumah plastik- Perlindungan yang diharapkan dari greenhouse tidak hanya sebatas cuaca yang

tidak menguntungkan, tetapi juga perlindungan terhadap hama dan penyakit!


6/23

Penggunaan greenhouse belum memasyarakat, karena beberapa hal:- Kondisi cuaca di ndonesia relati$ stabil

- %arga komoditi pertanian secara umum masih rendah

- Belum banyak pertanian yang dikelola secara intensi$

Kalaupun ada penggunaan greenhouse pada lahan pertanian! Si$atnya masih semi

permanen, dan semi intensi$ dan cendrung sederhana!


7/23


8/23

Bahan Diskusi dan Presentasi:

- "ksplorasi tentang pengertian greenhouse dari beberapa re$rensi

- 'engapa greenhouse masih belum memasyarakat di ndonesia khususnya di Bali.

- ari $aktor cuaca seperti suhu yang terlalu dingin, R% yang rendah, penyinaranyang panjang, intensitas penyinaran yang tinggi, kecepatan angin yang berlebih,

curah hujan yang tinggi dan berlama-lama serta adanya gangguan hama, $aktor

mana yang menjadi prioritas utama untuk dipertimbangkan bagi petani di

ndonesia khususnya Bali dalam merancang bangunan greenhouse-nya. *payang melatarbelakangi hal tersebut.

an!aat greenhouse:

/! Pengaturan jadal produksi!

engan mikroklimat yang hampir dapat diatur, maka dapat dijadalkan produksi secara

mandiri dan berkesinambungan!

Sehingga konsumen tidak perlu kehilangan komoditas yang dibutuhkan, juga kita tidak

perlu membanjiri pasar denganb jenis komoditas yang sama yang menyebabkan harga

anjlok!

0! 'eningkatkan hasil produksi

Pada luasan areal yang sama tingkat produksi budidaya di dalam green house lebih tinggi

dibandingkan di luar green house!

Karena budidaya di dalam green house kondisi lingkungan dan pemberian hara

dikendalikan sesuai kebutuhan tanaman!

%ilangnya hara yang biasa terjadi pada areal terbuka seperti pencucian dan $iksasi, di

dalam green house diminimalisir yang dikombinasikan dengan teknik budidaya tanaman

secara hidroponik!

Kondisi areal yang beratap dan lebih tertata menyebabkan pengaasan dapat lebih

intensi$ dilakukan!

Bila terjadi gangguan terhadap tanaman baik karena hama, penyakit ataupun gangguan

$isiologis, dapat dengan segera diketahui untuk diatasi !


9/23

1! 'eningkatkan kualitas produksi

"kses radiasi matahari seperti sinar 23, kelebihan temperatur, air hujan, debu, polutan

dan residu pestisida akan mempengaruhi penampilan #isual, ukuran dan kebersihan hasil

produksi!

engan kondisi lingkungan yang terlindungi dan pemberian nutrisi akurat dan tepat

aktu, maka hasil produksi tanaman akan berkualitas!

Pemasakan berlangsung lebih serentak, sehingga pada saat panen diperoleh hasil yang

lebih seragam, baik ukuran maupun bentuk #isual produk!

4! 'eminimalisasi pestisida

Green house yang baik selain dirancang untuk memberikan kondisi mikroklimat ideal

bagi tanaman, juga memberikan perlindungan tanaman terhadap hama dan penyakit!

Perlindungan yang umum dilakukan adalah dengan memasang insect screen pada dinding

dan bukaan #entilasi di bagian atap! nsect screen yang baik tidak dapat dileati oleh

hama seperti kutu daun!

Pada beberapa green house bagian pintu masuknya tidak berhubungan langsung dengan

lingkungan luar! *da ruang kecil, semacam teras transisi yang dibuat untuk menahan

hama atau patogen yang terbaa oleh manusia! Pada lantai ruang ini juga terdapat bak

berisi cairan pencuci hama dan patogen! 2ntuk pintu dapat ditambahkan lembaran P35

sheet!

Semua di atas berpengaruh pada kuantitas penggunaan pestisida

6! *set dan per$ormance

Belakangan banyak dibangun greenhouse dengan sistem knock don! engan cara ini

grennhouse bukanlah aset mati, manakala karena suatu hal ada perubahan kebijakan,

maka struktur green house tersebut dapat dipindahkan atau mungkin dijual ke pihak lain

yang memerlukan dengan harga yang proporsional! Sehingga reduksi asset bisa

dikurangi!

engan adanya greenhouse maka kesan usaha akan terlihat lebih modern dan padat

teknologi! %al ini tentunya akan meningkatkan per$ormance petani atau perusahaan yang

menggunakannya!


10/23

7! Sarana agroisata

Green house banyak juga digunakan sebagai ruang koleksi berbagai jenis tanaman

bernilai tinggi! i dalam green house pengunjung dapat melihat berbagai jenis tanaman

yang menarik, bahkan langka, sehingga dapat menjadi daya tarik! *da yang khusus

mengkoleksi kaktus, anggrek atau berbagai jenis tanaman dengan suasana dibuat seperti

di alam bebas! i ndonesia green house seperti ini banyak ditemukan di berbagai kebun

raya dan tempat agroisata!

(*kti#itas yang prospekti$)

"enis Green #ouse Berdasarkan Bahan Baku

a! Greenhouse bambu!

-Sebagai green house produksi!

-Paling murah biaya pembuatannya dan banyak dipakai petani modal kecil

-2murnya yang relati$ pendek dan materialnya dapat menjadi media timbulnya hama!

-Karena kekuatan struktur rangka, maka atapnya terbatas menggunakan plastik 23!

b! Greenhouse kayu

- Sebagaian besar greenhouse produksi!

- 8ebih mahal dari greenhouse bambu

- 2mur pakai green house kayu biasanya lebih panjang dari greenhouse bambu

- Sanitasi lingkungan lebih baik!

Beberapa jenis green house kayu, bagian dinding baah dibuat dari pasangan bata yang

diplester! 9enis green house ini bahan atapnya sudah lebih ber#ariasi bisa plastik,

polykarbonat, P35 ataupun kaca!

c! Green house besi!

- ari segi umur pakai dan kualitas, maka yang terbaik adalah green house besi!


11/23

- Struktur yang baik akan mengurangi $rekuensi peraatan sehingga tidak terjadi stagnan

kegiatan!

- engan struktur yang kuat, maka berbagai jenis tambahan peralatan + optional dapat

dipasangkan sehingga penggunaan green house dapat dilakukan secara optimal!

- Biaya mahal (asset dan in#estasi besar)

Bentuk Greenhouse

Secara 2mum berbentuk :

- 8imas

- 8engkung Parsial (teroongan)

Keberadaan di 8apangan-Berdiri sendiri- 'enempel

Pemilihan bentuk tergantung pada::

- 8okasi+&empat +8ahan pembangunan- 9enis tanaman yang dibudidayakan

- *spek ekonomis

- *spek &eknis- *spek Sosial


12/23


13/23


14/23

Desain Fungsional

Seperti telah diuraikan sebelumnya:- Greenhouse dibuat dalam upaya untuk membudidayakan tanaman agar dapat

tumbuh di luar musimnya khususnya untuk tanaman semusim atau untuk

membudidayakan tanaman agar dapat tumbuh pada kondisi cuaca yang kurangmenguntungkan!

- Greenhouse dapat ber$ungsi seperti itu apabila kondisi lingkungan di dalam

greenhouse ber$ungsi sesuai dengan tuntutan persyaratan tumbuh dari tanaman

yang dibudidayakan

engan demikian greenhouse perlu didesain agar kondisi lingkungan di dalam

greenhouse sesuai dengan persyaratan tumbuh dari tanaman yang dibudidayakan!*rtinya secara desain !ungsional, greenhouse mampu menciptakan +mendukung

tuntutan persyaratan tumbuh dari tanaman yang dibudidayakan!

Konsep dalam desain $ungsional

&ujuan: agar kondisi lingkungan di dalam greenhouse sesuai dengan persyaratan tumbuh

dari tanaman yang dibudidayakan dalam kasus ini khususnya tanaman semusim danbernilai ekonomis tinggi!

Komponen yang terlibat (#ariabel desain):

- 8antai

- inding- *tap

- Perlengkapan lainnya

a! 8antai

Bentuk konstruksi dan ukuran tergantung pada:

- 9arak tanam- Kemudahan tenaga kerja dalam berakti#itas- 2kuran konstruksi yang dibutuhkan

- 2kuran perlengkapan lainnya

b! inding

9enis bahan, konstruksi, dan ukuran tergantung pada:

- 9enis bahan tergantung pada $ungsi yang dikehendaki!(R%, suhu, angin, antisipasihujan atau hama dsb, serta konstruksi)!

- Konstruksi (permanen atau semi permanen, #entilasi dsb)

- 2kuran (tinggi tanaman, tinggi pekerja, bahan di pasaran dan jenis konstruksi)

c! *tap

9enis bahan, konstruksi, dan ukuran tergantung pada:

- 9enis bahan tergantung pada $ungsi yang dikehendaki!( terutama intensitascahaya, R%, suhu, antisipasi hujan, dsb, serta tipe konstruksi)!

- Konstruksi (permanen atau semi permanen, #entilasi dsb)

- 2kuran (lebar dan panjang bangunan, bahan di pasaran dan konstruksi rangkaatap)

esain Fungsional 8antai


15/23

!!!!!!! cm

!!!cm

engan ukuran lahan 66;


16/23

!!!!!!cm !!!!cm

0;cm

!!!!!cm

/;cm

!!!!!!cm


17/23

esain Fungsional 8antai (tampak atas)


18/23

esain Fungsional 8antai (tampak samping, muka-belakang)

esain Fungsional 8antai Greenhouse (sajian secara global)


19/23

esain Fungsional inding Greenhouse


20/23

esain Fungsional *tap Greenhouse!


21/23

Pengaruh dan Pertimbangan Desain Beberapa Faktor Iklim

a$ %urah #u&an

- ntensitas curah hujan dapat diantisipasi oleh atap dan dindinggreenhouse,alaupun demikian menyebabkan munculnya pertimbangan dalam desain

struktural beberapa komponen bangunan terutma bagian atas! Sumber data :

B'KG

- Pengaruh sudut jatuh menyebabkan adanya pertimbangan dalam desain $ungsional

dinding dan #entilasi! Sumber data : B'KG

- alam hal ini curah hujan bukan dianggap sebagai #ariabel dalam penentuan

kebutuhan air irigasi tanaman! Sebab secara umum perhitungan air irigasi dirancangdalam suatu sistem $ertigasi (akan dibahas pada sub bahasan berikutnya)

b$ %ahaya

- ntensitas cahaya dapat direduksi oleh bahan atap yang memiliki koe$isienpermeabilitas tertentu, dengan mekanisme reduksi seperti terlihat pada Gambar!

- Secara umum yang digunakan sebagai komponen atap adalah kaca, plastik, atau

belakangan adalah jaring! engan polyethelene rangkap, atau kaca dgn ketebalan

satu cm, intensitas cahaya yang terleatkan masih memenuhi syarat untukpemenuhan kebutuhan cahaya tanaman di dalam bangunan!( Penelitian pengaruh

jenis dan komponen atap)

- Pada daerah dengan intensitas penyinaran matahari yang kurang, biasanya

kebutuhan cahaya dibantu dengan lampu neon! (Pernah diteliti pengaruh jeniscahaya neon dan matahari terhadap kualitas pertumbuhan tanaman dalam

gereenhouse, sementara secara umum cahaya matahari disimpulkan masih lebih

baik Penelitian yang mungkin dilakukan adalah pengaruh lama penyinaran)


22/23

'$ Suhu

- *danya kecendrungan suhu dalam bangunan lebih besar dari di luar bangunan ,sebenarnya akibat dari kasus yang terjadi pada mekanisme terperangkapnya radiasi

cahaya matahari seperti yang telah dijelaskan sebelumnya (lihat Gambar)

- Perbedaan (selisih) antara suhu di luar dan di dalam bangunan dalam satu hari

cendrung ber#ariasi sesuai dengan sebaran aktu (lihat contoh kasus)

(Spsi$ikasi sebaran tsb pada suatu daerah khususnya pada sentra pertanian perlu

iteliti agar diperoleh suatu model)

- Besarnya selisih suhu tersebut akan semakin besar menjelang siang hari, dan

semakin kecil menjelang dini hari!

- Penutupan dinding atau #entilasi tentunya juga akan menyebabkan perbedaan suhu

tersebut akan semakin besar! Sementara penyerapan panas oleh tanaman relati$

kecil, sehingga biasanya diabaikan!

- Pengendalian suhu yang berlebih biasanya dilakukan dengan membuka #entilasiselebar-lebarnya atau membuat genangan air di dalam bangunan!


23/23

Data Suhu di Dala( dan di )uar Greenhouse

"a( Penga(atan Suhu di Dala( *o%+ Suhu di )uar *o%+

;7!;; 0;,= 0;,1

;>!;; 01,; 0;,7

;=!;; 06,; 04,6

;?!;; 0>,7 07,=

/;!;; 0?,6 0>,7

//!;; 10,; 0?,;

/0!;; 11,6 1/,;/1!;; 14,? 10,?

/4!;; 14,> 11,;

/6!;; 14,1 10,0

/7!;; 11,> 1;,;

/>!;; 0=,6 0>,6

/=!;; 07,; 06,;

/?!;; 04,6 04,0

0;!;; 04,4 04,;

0/!;; 01,= 01,7

00!;; 00,= 00,4

01!;; 00,4 00,/04!;; 0/,7 0/,>

;/!;; 0/,; 0;,?

;0!;; 0;,6 0;,>

;1!;; 0;,4 0;,6

;4!;; 0;,0 0;,1

;6!;; 0;,4 0;,0

5atatan: Pengamatan di lakukan pada bangunangreenhouseberatap palstik polyethelenedengan dinding dan #entilasi terbuka penuh

d! R%

- Secara umum mekanisme terjadinya perbedaan R% antara di luar dengan di dalamBangunan greenhouse, hampir sama seperti yang terjadi pada #ariabel suhu!

Sehingga sebaran perbedaan tersebut untuk periode satu hari mirip seperti sebaran

perbedaan suhu!

- &etapi secara kuantitati$ persentase perbedaan tersebut relati$ lebih kecil jika

dibandingkan dengan perbedaan #ariabel suhu! (ata ini akan diamati saat

praktikum)

Documents

Pengantar Tek Greenhouse Fertigasi 030414