PEMANFAATAN DAUN LAMTORO DAN LIMBAH AIR KELAPA

DENGAN PENAMBAHAN FESES SAPI UNTUK PEMBUATAN PUPUK

ORGANIK CAIR

Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Gelar Sarjana Pendidikan

pada Program Studi Pendidikan Biologi

Diajukan Oleh :

SEPTA WAHYU SAPUTRA

A 420 120 112

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

JUNI, 2016

ii

PERNYATAAN

Saya yang bertandatangan di bawahini,

Nama : Septa Wahyu Saputra

NIM : A420120112

Program Studi : PendidikanBiologi

Judul Proposal Skripsi : Pemanfaatan Daun Lamtoro dan Limbah Air Kelapa

dengan Penambagan Feses Sapi Untuk Pembuatan

Pupuk Organik Cair

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini

benar-benar hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali

yang secara tertulis diacu atau dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar

pustaka. Apabila di kemudian akhir terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya

bertanggung jawab sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan

yang berlaku.

Surakarta, 11 Mei 2016

Yang membuat pernyataan,

Septa Wahyu Saputra

A420120112

iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

PEMANFAATAN DAUN LAMTORO DAN LIMBAH AIR KELAPA

DENGAN PENAMBAHAN FESES SAPI UNTUK PEMBUATAN PUPUK

ORGANIK CAIR

DiajukanOleh :

Septa Wahyu Saputra

A420120112

Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan di

hadapan tim penguji skripsi.

Surakarta,

(Dra.AminahAsngad, M.Si)

NIK. 227

iv

PENGESAHAN

PENGUJI

PEMANFAATAN DAUN LAMTORO DAN LIMBAH AIR KELAPA

DENGAN PENAMBAHAN FESES SAPI UNTUK PEMBUATAN PUPUK

ORGANIK CAIR

Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

Septa Wahyu Saputra

A420120112

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada hari Rabu, 15 Juni 2016

Dan dinyatakan telah memenuhisyarat

Susunan Dewan Penguji

1. Dra. Aminah Asngat, M.Si ( .......................... )

2. Dra. Suparti, M.Si ( .......................... )

3. Triastuti Rahayu, M.Si ( .......................... )

Surakarta,

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

v

Dekan,

(Prof Dr. Harun Prayitno, M. Hum )

NIP: 196504281993031001

MOTTO

“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan”

(QS. ASY-SYURH 94: 5-6)

“Dan apabila dikatakan berdirilah kamu, maka berdirilah. Niscaya Allah akan meninggikan orang – orang yang beriman diantara mu

dan orang – orang yang diberi pengetahuan beberapa derajad. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan”

(QS. Al Mujadillah 58: 11)

“BERANGKAT dengan penuh KEYAKINAN, BERJALAN dengan penuh KEIKHLASAN, ISTIQOMAH dalam menghadapi

vi

PERSEMBAHAN

Dengan penuh rasa syukur kepada Allah SWT karena

nikmat-NYA yang tak terhingga, skripsi ini saya persembahkan :

Untuk Bapak ( JUWARNO ),,, Ibu ( TITIK HANDAYANI ),

terimakasih atas kasih sayang dan kesabaran yang tiada henti

diberikan. Dalam setiap langkahku aku berusaha mewujudkan

harapan – harapan yang kalian impikan dariku, meski belum

semua kuraih inshaAllah atas doa dan restu mu semua akan

kuraih demi senyum di wajahmu.

Terimakasih kepada seluruh dosen pendidikan biologi UMS

atas segala ilmu yang telah diberikan. Terimakasih kepada Dra.

Aminah Asngad, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak

membimbing saya dalam menyelesaikan tugas akhir ini sehingga

bisa bermanfaat untuk dunia pendidikan.

Kepada teman - temanku, Ahmad, Pendi, Apriza, yang selalu

memberi pelajaran hidup, sahabat yang selalu menemani berjuang

mulai semester satu hingga akhir. Terimaksih buat teman – teman

Domisioner Hmp Biologi Lotus yang telah memberikan dukungan

dan semangat.

Terimakasih pada almamater yang telah memberi saya

banyak ilmu yang bermanfaat.

vii

ABSTRAK

Septa Wahyu Saputra/A420120112. PEMANFAATAN DAUN LAMTORO DAN

LIMBAH AIR KELAPA UNTUK PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DENGAN

PENAMBAHAN FESES SAPI . Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Univesitas

Muhammadiyah Surakarta. Juni, 2016.

Pupuk organik cair adalah larutan yang berisi satu atau lebih zat yang

dibutuhkan tanaman yang mudah larut, yang berasal dari larutan pembusukan sisa

tumbuhan, hewan dan manusia. Ekstrak daun lamtoro, air kelapa dan feses sapi dapat

dikombinasikan untuk menghasilkan produk pupuk cair. Nitrogen, fosfor, kalium,

kalsium, dan magnesium merupakan senyawa yang terkandung dalam ekstrak daun

lamtoro, air kelapa dan feses sapi. Tujuan penelitian untuk mengetahui kandungan

Nitrogen dan Fosfor pada pupuk organik cair dari ekstrak daun lamtoro dan limbah air

kelapa dengan penambahan feses sapi. Metode penelitian ini Rancangan Acak Lengkap

(RAL) dengan dua faktor yaitu faktor I : ekstrak daun lamtoro 82 ml: air kelapa 168 ml

(K1), ekstrak daun lamtoro 125 ml : air kelapa 125 ml (K2), ekstrak daun lamtoro 168 ml

: air kelapa 82 ml (K3) dan faktor 2 : feses sapi 150 gram (I1), feses sapi 300 gram (I2),

feses sapi (I3). Parameter yang diamati yaitu kandungan N dan P pada pupuk. Hasil

penelitian menunjukkan bahwa kandungan nitrogen tertinggi terdapat pada perlakuan

K3I3 yaitu 0,22% dan kandungan terendah terdapat pada perlakuan K1I1 yaitu 0,17%.

Sedangkan kandungan fosfor tertinggi terdapat pada perlakuan K3I1 yaitu 0,16% dan

kandungan terendah terdapat pada perlakuan K1I1 yaitu 0,12%.

Kata kunci : Pupuk Organik Cair, Ekstrak Daun Lamtoro, Air Kelapa, Nitrogen, Fosfor

dan Feses Sapi.

viii

ABSTRACT

Septa Wahyu Saputra/A420120112. UTILIZATION OF LAMTORO LEAF AND WASTE

OF COCONUT WATER WITH ADDITION OF COW DUNG FOR MAKING LIQUID

ORGANIC FERTILIZER. The Faculty of Education, University of Muhammadiyah

Surakarta. June, 2016.

Liquid organic fertilizer is a solution that contains one or more substances needed by

plants soluble, which is derived from the solution of decomposition of crop residues,

animal and human feces. Lamtoro leaf extract, coconut water and cow dung can be

combined to produce liquid fertilizer. Nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, and

magnesium is a compound contained in lamtoro leaf extract, coconut water and cow

dung. The purpose of this study to determine the content of nitrogen and phosphorus in

liquid organic fertilizer leucaena leaf extract and extract of bean sprouts with the

addition of cow urine. This research method completely randomized design (RAL)with

two factors, a factor of 1: leaf extract concentration leucaena and coconut water 82ml:

168 ml (K1), 125 ml: 125 ml (K2), 168 ml: 82 ml (K3) and factor 2: Cow feces 75 ml (I1),

80 ml (I2), 85 ml (I3). The results showed that . Macronutrient content of highest nitrogen

in treatment K3I3 is 0.22% and the lowest nitrogen content in treatment K1I1 is 0.17%.

While the macronutrient content of highest phosphorus is in treatment K3I1is 0,16% and

lowest phosphorus concentration in the K1I1 : 0,12%.

Kata kunci : liquid Organic Fertilizer, Leucaena Leaf Extract, Coconut Water, Nitrogen,

Phosphorus and Cow Dung.

ix

KATA PENGANTAR

Assalamu,alaikum Wr.Wb

Alhamdulillah segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah

memberikan rahmat, hidayahserta keteguhan hati untuk tetap bersemangat

sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “PEMANFAATAN

DAUN LAMTORO DAN LIMBAH AIR KELAPA DENGAN

PENAMBAHAN FESES SAPI UNTUK PEMBUATAN PUPUK ORGANIK

CAIR”

Dalam menyelesaikan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bimbingan, bantuan dan nasihat kepada penulis sehingga pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Ibu Dra. Aminah Asngad, S.Si, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan nasihat, ilmu dan meluangkan waktunya memberikan

bimbingan.

2. Ibu Endang setyaningsih M.Si, selaku pembimbing akademik yang telah

membimbing, mengarahkan dan memberi nasehat.

3. Seluruh Dosen Program Studi Pendidikan Biologi yan telah mendidik dan

memberikan ilmunya sehingga dpat menyelesaikan skripsi ini.

4. Seluruh teman-teman seperjuangan mahasiswa Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP UMS angkatan 2012 yang telah memberi dukungan dan

bantuan dalam penelitian ini.Sahabat-sahabatku dan semua pihak yang turut

membantu demi kelancaran penyusunan skripsi ini.

Semoga Allah SWT senantiasa mendapat ridho dan kemudahan atas amal

baik yang diberikan.

Peneliti menyadari banyak kekurangan dan keterbatasan dalam skripsi ini.

Oleh karena itu, peneliti membuka segala kritik yang membangun dan saran agar

x

skripsi ini lebih bermanfaat bagi pembaca umumnya dan perkembangan ilmu

pengetahuan maupun khusus bagi penulis.

Wassalamu‘alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 12 Juni 2016

Penulis

Septa Wahyu Saputra

A420120112

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i

PERNYATAAN ............................................................................................... ii

PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................................... iii

PENGESAHAN PENGUJI ........ ...................................................................... iv

MOTTO ........................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ............................................................................................ vi

ABSTRAK ....................................................................................................... vii

ABSTRAC ....................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ................................................................ 4

C. Rumusan Masalah .................................................................... 5

D. Tujuan Penelitian ..................................................................... 5

E. Manfaat Penelitian ................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Kajian Teori .............................................................................. 7

1. Pupuk ................................................................................ 7

a. Pengertian pupuk ......................................................... 7

b. Pupuk organik .............................................................. 7

c. Pupuk organik cair ....................................................... 8

2. Tanaman Lamtoro ............................................................ 9

a. Klasifikasi ................................................................... 9

b. Morfologi ..................................................................... 9

c. Kandungan .................................................................. 10

xii

d. Manfaat ........................................................................ 10

3. Tanaman Kelapa ................................................................ 10

a. Klasifikasi .................................................................... 10

b. Morfologi ..................................................................... 11

c. Kandungan air kelapa ................................................. 11

d. Manfaat ........................................................................ 12

4. Feses sapi ........................................................................... 12

a. Manfaat kotoran sapi ................................................... 12

b. Kandungan feses sapi .................................................. 13

5. Fermentasi ......................................................................... 13

B. Kerangka Berfikir ..................................................................... 15

C. Hipotesis ................................................................................... 16

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 17

B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................ 17

C. Rancangan Penelitian ............................................................... 18

D. Pelaksanaan Penelitian ............................................................. 19

E. Metode Pengumpulan Data ...................................................... 20

F. Teknik Analisis Data ................................................................ 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil ......................................................................................... 22

B. Pembahasan .............................................................................. 22

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .............................................................................. 29

B. Saran ......................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Perbandingan kadar Na dan K berdasarkan varietas dan

maturasi buah kelapa.................. ............................................................... 12

2.2 Kandungan N, P dan K dalam kotoran sapi ............................................... 13

3.1 Kombinasi perlakuan bahan dasar daun lamtoro dan limbah

air kelapa dengan penambahan feses sapi ................................................. 18

4.1 Hasil uji N dan P dari pemanfaatan daun lamtoro dan limbah

air kelapa dengan penamabahan feses sapi ............................................... 22

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.3 Kerangka Berfikir....................................................................................... 15

4.1 hasil analisis rata-rata pupuk organik cair N ............................................ 23

4.2 hasil analisis rata-rata pupuk organik cair P .............................................. 26

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentasi Surat Izin Riset Rumah Kompos UMS ............................... 36

2. Dokumentasi Surat Izin Riset Laboratorium Ilmu Tanah UNS ................ 37

3. Dokumentasi Hasil Uji Kandungan N dan P ............................................ 39

4. Dokumentasi Penelitian ............................................................................ 39

5. Modul Pembelajaran Pembuatan (POC) ................................................... 50

6. Jadwal Bimbingan ..................................................................................... 55