pekari-katalog-15-2007

PEKASS s.r.o., Bezručova 5, 301 00 Plzeň, tel. : 377 235 972, fax: 377 235 863, mobil : 602 436 618IČO 48365629, DIČ CZ48365629 [email protected] www.pekass.cz

projekty - komplexy · linky - stroje · servis · repase · levnější stroje · ostatní stroje · příslušenství

děličky, stroje a linkyna chleba

repase příslušenství

děličky a linky na běžné pečivorozvana je

pece do obchodu

řezačky chleba

komplexy mísírenkvasomaty

rohlíkovače

systémy mražení

rotačnínejmenší na 230 V

průmyslové

do obchodu

• chladiče vody• směšovače• fritézy• plničky• šlehače• trezírky• ostatní stroje• levnější stroje

a u t o m a t i z o v a n é l i n k y

p r o j e k t y - k o m p l e x y

ostatní stroje

KAT

ALO

G V

ÝRO

BKŮ

A S

LUŽ

EB P

RO

PEK

AŘ

E A

CU

KR

ÁŘ

E

2007

– 2

008

15

. roč

ník

PROMĚŇTE SVÉINTERNETOVÉ VÝDAJE V ZISK!

WEBDESIGNWEBDESIGNKomunikujte se svými zákazníky profesionálně.

Dokážeme vám nabídnout vše, co potřebujete pro rozvoj e-business.

Navrhneme a zpracujeme vaši internetovou prezentaci.

Unikátní webdesign s důrazem na kreativitu a efektivnost řešení.

www.bystricky.cz 511 511 040web telefon

Název inzerující fi rmy2

2007 © J. BYSTŘICKÝ A SPOL.

Katalog je rozdělen do těchto základních částí:

Výstavy a veletrhy - seznam výstav a veletrhů se zaměřením na pekaře a cukráře, které proběhnou na podzim roku 2007 a v roce 2008.

V Abecedním rejstříku jsou fi rmy setříděny podle abecedy. Pohodlně zde můžete vyhledat spojení na fi rmu, o kterou máte zájem

(adresa, telefon, webová adresa) i odkaz na stranu, na níž se nachází její inzerce.

Prezentační část obsahuje grafi cky zpracované prezentace jednotlivých fi rem.

Skupinový rejstřík - zde jsou fi rmy rozčleněny podle skupin služeb, které poskytují. V rejstříku uvádíme pouze název fi rmy, telefonní číslo a číslo stránky, na které naleznete její prezentaci. V rámci skupin jsou fi rmy setříděny podle abecedy.

Mapa fi rem vám poslouží k lepší orientaci o poloze fi rmy v rámci naší republiky.

V katalogu najdete vloženou stranu s vratnými anketními lístky.

Vyplněním prvního z nich můžete aktualizovat údaje o vaší fi rmě, a zároveň se dostat do slosování o reklamní předměty s potiskem.

Druhý z lístků slouží pro objednání verze tohoto katalogu na CD-ROM, či pro případné doobjednání většího množství katalogů v tištěné verzi pro vaši fi rmu.

Poslední lístek použijte v případě, že si nepřejete, aby vám byl tento katalog nadále zasílán.

3

OBSAH

Výstavy a veletrhy ......................................... 4

Úvod ................................................................. 7

Abecední rejstřík .......................................... 9

Prezentační část ..........................................16

Číselník skupin .............................................49

Skupinový rejstřík ........................................51

Mapa fi rem ..................................................58

Obsah

4

SŰDBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Stuttgart, Německo, 6.–9. 10. 2007

IBIE (Mezinárodní výstava pekárenského průmyslu) Orgando, USA, 6.–9. 10. 2007

ANUGA (Mezinárodní potravinářský veletrh) Kolín, Německo, 13.–17. 10. 2007

MODERN BAKERY MOSCOW (Mezinárodní veletrh vybavení a přísad pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Moskva, Rusko, 15.–18. 10. 2007

I.C.F. (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Teherán, Írán, 15.–18. 10. 2007

EUROPEAN CHOCOLATE SHOW (Evropská přehlídka čokolády) Paříž, Francie, 19.–22. 10. 2007

MIPPP (Milánská přehlídka pečiva, těstovin a pizzy) Milán, Itálie, 19.–23. 10. 2007

SWEETEX (Veletrh čokolády a cukrovinek a příslušných výrobních technologií) Izmir, Turecko, 15.–18. 10. 2007

SIBA (Mezinárodní veletrh pekárenského průmyslu) Soul, Korea, 25.–28. 10. 2007

PANIDOCE (Výstava pekárenského a cukrovinkářského průmyslu a kateringu) Braga, Portugalsko, 25.–28. 10. 2007

DOLC-E (Veletrh cukrovinek a čokolády) Turín, Itálie, 26.–29. 10. 2007

SACHSENBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Lipsko, Německo, 27.–29. 10. 2007

A.R.C.O. (Veletrh pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl a výrobu zmrzliny, restaurace, hotely, bary a pizzerie) Foggia, Itálie, 27.–30.10.2007

FOOD & HOTEL VIETAM (Mezinárodní veletrh vybavení, dodávek a služeb pro potravinářský, nápojový a pekárenský průmysl, hotely a stravovací služby) Ho Či Minovo Město, Vietnam, 30. 10.–1. 11. 2007

CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) New York, USA, listopad 2007

CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Perpignan, Francie, 3.–4. 11. 2007

CME CHINA (Výstava cukrovinek) Šanghaj, Čína, 6.–8. 11. 2007

BAKERY TEC (Mezinárodní výstava technologií a vybavení pro pekárenský, mlýnský a těstárenský průmysl) Káhira, Egypt, 7.–10. 11. 2007

CAKE SUGARCRAFT AND CAKE DECORATION SHOW (Přehlídka výroby a zdobení dortů) Birmingham, VB, 10.–11. 11. 2007

BULPEK (Mezinárodní výstava pro pekaře a cukráře) Sofi e, Bulharsko, 14.–17. 11. 2007

SWEETS MIDDLE EAST (Mezinárodní výstava pro sladkosti, cukrovinky, pekárenské zboží, snacky a zmrzlinu) Dubaj, Spojené Arabské Emiráty, 18.–20. 11. 2007

MIG (Mezinárodní výstava zmrzliny) Longarone, Itálie, 2.– 5. 12. 2007

UKBA (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu a gastronomie) Budapešť, Maďarsko, leden 2008

NASFT WINTER (Zimní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) San Diego, USA, 13.–15. 1. 2008

CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Tokio, Japonsko, 23.–28.1. 2008

BAKERY WORLD (Svět pekárenského průmyslu) Manila, Filipíny, 25.–27. 1. 2008

SIGEP (Mezinárodní výstava pro řemeslnou výrobu zmrzliny, pečiva a cukrovinek) Rimini, Itálie, 26.–30. 1. 2008

ISM (Mezinárodní výstava cukrovinek a trvanlivého pečiva) Kolín, Německo, 27.–30. 1. 2008

INTERGASTRA (Mezinárodní veletrh technologií pro hotely, restaurace, stravovací služby, cukrárny a kavárny) Stuttgart, Německo, 9.–13. 2. 2008

THE CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Birmingham, VB, 22.–24. 2. 2008

TECNIPAO (Veletrh strojů, vybavení a surovin pro pekárenský průmysl) Batalha, Portugalsko, březen 2008

TAIPEI INTERNATIONAL BAKERY SHOW - TIBS (Mezinárodní přehlídka pekárenského průmyslu) Taipej, Taiwan, Čína, březen 2008

MIBC (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Kuala Lumpur, Malajsie, březen 2008

BAKKERIJ DAGEN (Veletrh pekárenského průmyslu) Amsterdam, Nizozemsko, 3.–4. 3. 2008

MBKPLUS (Trhy pro řezníky, pekaře a cukráře) Mnichov, Německo, 2.–5. 3. 2008

FOODEXPO/NORDBAG (Veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Herning, Dánsko, 2.–5. 3. 2008

FOOD BAKERYTECH/FOTEG ISTANBUL (Mezinárodní výstava technologií pro pekaře a cukráře) Istanbul, Turecko, 6.–9. 3. 2008

INTERNORGA (Mezinárodní veletrh pro hotely, restaurace, stravovací služby, pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Hamburk, Německo, 7.–12. 3. 2008

ARTOZYMA (Mezinárodní výstava pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Soluň, Řecko. 14.–17. 3. 2008

EUROPAIN (Mezinárodní výstava pekárenství, výroby těstovin a zmrzliny) Paříž (Francie) 29. 3.–2. 4. 2008

INTERSUC (Mezinárodní výstava čokolády, cukrářského zboží, trvanlivého pečiva, těstovin a lahůdek) Paříž, Francie, 29. 3.–2.4. 2008

BIE (Výstava pekárenského průmyslu) Birmingham, VB, 6.–9. 4. 2008

SWEETEC MOSCOW (Mezinárodní veletrh pro cukrovinkářský a pekárenský průmysl) Moskva, Rusko, 9.–11. 4. 2008

IBATECH (Veletrh technologií pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Istanbul, Turecko, 10.–13. 4. 2008

FAMEBA (Trhy pro řezníky, pekaře a cukráře) Friedrichshafen, Německo, 12.–13. 4. 2008

BAGERI & KONDITORIMÄSSA (Švédský veletrh pečiva, cukrářských výrobků a cukrovinek) Stockholm, Švédsko, 22.–25. 4. 2008

BAKERY & PASTRY (Mezinárodní výstava zařízení, vybavení a přísad pro výrobce pečiva a těstovin) Singapur, Singapur, 22.–25. 4. 2008

NASFT SPRING (Jarní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) Chicago, USA, 27.–29. 4. 2008

BAKERY CHINA (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Šanghaj, Čína, květen 2008

IDDBA (Výroční výstava Asociace výrobců lahůdek a pečiva) Orlando, USA 1.–3. 6. 2008

FITHEP MERCOSUL (Výstava technologií a produktů pro výrobu zmrzliny a cukrovinek) Sao Paulo, Brazílie, 16. –19. 6. 2008

4 Výstavy a veletrhy 2007/2008

5

CEBU FOOD EXPO (Mezinárodní výstava potravin, nápojů, obalové a výrobní technologie, zařízení a surovin pro pekárny, cukrářskou výrobu, obchod, katering) Cebu, Filipíny, 26.– 28. 6. 2008

NASFT SUMMER (Letní mezinárodní přehlídka lahůdek a cukrovinek) New York, USA, 29. 7.– 1. 6. 2008

CONFITEXPO (Přehlídka cukrovinek) Guadalajara, Mexiko, 29. 07.– 1. 08. 2008

BAKERY INDONESIA (Mezinárodní výstava strojů a vybavení pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl) Jakarta, Indonésie, 20. –23. 8. 2008

SWEETS CHINA (Mezinárodní výstava průmyslu výroby cukrovinek, cukrářských výrobků, pečiva, snacků a zmrzliny) Šanghaj, Čína, 3.–5. 9. 2008

SACHSENBACK (Mezinárodní veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Lipsko, Německo, 20.–22. 9. 2008

BAKO (Veletrh pekárenského a cukrovinkářského průmyslu) Skjetten, Norsko, říjen 2008

SIAL (Mezinárodní potravinářský salon) Paříž, Francie, 19.–23. 10. 2008

A.R.C.O. (Veletrh pro pekárenský a cukrovinkářský průmysl a výrobu zmrzliny, restaurace, hotely, bary a pizzerie) Foggia, Itálie, 27.–30. 10. 2008

SWEET & SNACK FACTORY INDIA (Mezinárodní výstava pro průmysl výroby pečiva, cukrovinek a snacků) Mumbai, Indie, listopad 2008

SWEETS MIDDLE EAST (Mezinárodní výstava pro sladkosti, cukrovinky, pekárenské zboží, snacky a zmrzlinu) Dubaj, Spojené Arabské Emiráty, listopad 2008

CHOCOLATE SHOW (Přehlídka čokolády) Perpignan, Francie, 8.–9. 11. 2008

CAKE SUGARCRAFT AND CAKE DECORATION SHOW (Přehlídka výroby a zdobení dortů) Birmingham, VB, 15.–16. 11. 2008

Výstavy a veletrhy 2007/2008

OLIMA (Festival gastronomie a nápojů) Olomouc – Výstaviště Flora, 4.–7. 10. 2007

GASTROSET (3. mezinárodní veletrh gastrotechniky a gastronomie) Praha – PVA Letňany, 10.–13. 10. 2007

GASTRO FESTIVAL OSTRAVA (Výstava restauračních a potravinářských zařízení) Ostrava – výstaviště Černá Louka, 18.–20. 10. 2007

GASTRO (Potravinářská a gastronomická výstava) Pardubice, 21. –23. 10. 2007

HORECA (Veletrh pro hotelnictví a gastronomii) Praha, 23.– 25. 10. 2007

GASTROFEST (Mezinárodní gastronomický festival) České Budějovice, 8.–10. 11. 2007

DANUBIUS GASTRO (Mezinárodní výstava gastronomie) Bratislava, 17–20. 1. 2008

SEMINÁŘ O JAKOSTI POTRAVIN A POTRAVINOVÝCH SUROVIN Brno, 5. 3. 2008

MBK (Mezinárodní veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství) Brno, 4.–7. 3. 2008

SALIMA * MBK * INTECO * VINEX (Mezinárodní potravinářské veletrhy) Brno, 4.–7. 3. 2008

COBA (Specializovaná výstava pro obchod a technologie pekárenského průmyslu) Nitra, 8.–11. 4. 2008

ZEMĚ ŽIVITELKA (Mezinárodní agrosalon) České Budějovice, srpen 2008

AGROKOMPLEX (33. mezinárodní zemědělský a potravinářský veletrh) Nitra, srpen 2008

Připravila ing. Marie Macháčková, Úzpi – zemědělská a potravinářská knihovna, Prahahttp://www.knihovna.uzpi.cz

5

6

7

jsem velmi rád, že vám i letos mohu představit další vydání Katalogu výrobků a služeb pro pekaře a cukráře.

Jeho letošní, v pořadí již 15. vydání, znovu potvrzuje velký zájem o tuto tradiční oborovou publikaci mezi pekaři a cukráři. V katalogu opět naleznete celou škálu tuzemských i zahraničních fi rem, které nabízí výrobky, služby, příslušenství a suroviny v pekárenském a cukrárenském oboru na českém trhu.

Stejně jako v minulých letech bude i současné vydání Katalogu výrobků a služeb pro pekaře a cukráře publikováno na internetu. Katalog je přímo propojen s internetovým informačním portálem pro pekaře a cukráře www.pekserv.cz, ke kterému tak má přístup několik miliónů uživatelů z celého světa.

Věřím, že i letošní katalog splní svůj cíl a stane se pro vás opět přehlednou publikací, která vám usnadní orientaci v oboru a podpoří vaše obchodní aktivity.

Přeji vám mnoho dalších profesních úspěchů.

ing. Jaroslav Bystřickýředitel fi rmy

7

8

9

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. Smilova 307530 02 Pardubice

www.2pimex.cz 466 612 600 47

ApSoft s.r.o. Husova 473/19353 01 Mariánské Lázně

http://apsoft.web.wo.cz 354 621 445 46

AXA spol. s r.o. Dlhá 88010 09 Žilina - Slovensko

www.axa-zilina.sk +421 41 516 67 68 16, 17

fi rma adresa internet telefon str.

9Abecední rejstřík

10

fi rma adresa internet telefon strana

backaldrin s.r.o. Žitná 982272 01 Kladno

www.backaldrin.cz 777 724 119 18

BRANOPAC CZ s.r.o. Lidéřovice 151696 61 Vnorovy

www.kornspitz.cz 326 538 111 36

Bratři Horákové s.r.o. Mělnická 150277 06 Lužec nad Vltavou

www.horak-bros.com 315 619 102 41

CARLA spol. s r.o. Krkonošská 2850544 01 Dvůr Králové nad Labem

www.carla.cz 499 628 811 obálka

CS GOSTOL TRADING s.r.o. Zábrdovická 15/16615 00 Brno

www.svetpeceni.cz 545 216 142 19

České a slovenské odborné nakladatelství, spol. s r.o.

Drtinova 10150 21 Praha 5

www.con-praha.cz 227 018 426 20

DESTILA s.r.o. Kaštanová 127658 96 Brno

www.destila.cz 545 531 312 38

FIALA - PRAHA s.r.o. Vrchlického 5/161150 00 Praha 5

www.fi alapraha.cz 257 214 408 47

FRANĚK v.o.s. Šumavská 26370 01 České Budějovice

www.franek.cz 386 460 232 41

J 4 s.r.o. Průmyslová 96503 02 Předměřice nad Labem

www.j4.cz 495 581 137 46

K+S CZ a.s. Novodvorská 1010/14 B142 00 Praha 4 - Lhotka

— 261 342 474 41

KOMY ČR s.r.o. K Hvězdárně 1276500 08 Hradec Králové

www.komy.cz 495 261 275 38

KONTINUA, spol. s r.o. Miranova 148/10102 00 Praha 10 - Hostivař

www.kontinua.cz 271 096 500 21


10 Abecední rejstřík

11

KORNFEIL spol. s r.o. Čejč 66696 14 Čejč

www.kornfeil.cz 518 309 611 22

LABETA a.s. Dřenice 81537 01 Chrudim

www.labeta.cz 469 687 257 39

LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o.

Jana Švermy 14460 10 Liberec 10

www.lscr.cz 485 151 260 36

MANTLER CZ s.r.o. Cukrovarská 33196 00 Praha 9 - Čakovice

www.mantler.cz 283 930 144 23

MITOP, a.s. Pertoltická 142/ IV471 24 Mimoň

www.mitop.cz 487 862 241 41

Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o. U Jatek 127341 01 Horažďovice

www.mlynmrskos.cz 376 512 617 44

NETTO Electronics s.r.o. Malešická 45a130 00 Praha 3

www.vahyNetto.cz 271 001 850 39

NORDservis s.r.o. Hanychovská 22c460 10 Liberec

www.nordservis.cz 482 770 332 37

NORTHCO SYSTEMSLubomír Falout

Růžová 915/11408 01 Rumburk

www.northco.cz 603 475 167 26

NOVICOM Praha s.r.o. Komořanská 326143 14 Praha 4

www.novicompraha.cz 241 764 056 24, 25

O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. Na Harfě 9a190 00 Praha 9

www.biopro.cz 266 313 909 44

OLYMPIA ENGINEERING s.r.o.

Mrštíkova 8100 00 Praha 10

www.olympia-eng.cz 274 773 938 46

OMEGA CZ spol. s r.o. Náchodská 2552193 00 Praha 9 - Horní Počernice

www.omega-bakery.com 281 021 420 27



12


Pekařské stroje Václav Ouda Hluboká 2410 02 Lovosice

— 724 040 408 45

PEKASS s.r.o. Bezručova 5301 00 Plzeň

www.pekass.cz 377 235 972 obálka

PERFO LINEA a. s. Poděbradova 73537 01 Chrudim

www.perfolinea.cz 469 603 111 46

PETER HEINZ s.r.o. PO BOX 33, ČSA 17785 01 Šternberk

— 602 784 659 38

Pfahnl Backmittel spol. s r.o. Na Lánech 764570 01 Litomyšl

www.pfahnl.cz 461 612 405 28

PROBAEQ, s.r.o. Vrahovická 41796 01 Prostějov

www.probaeq.cz 582 808 794 38

REPOZ s.r.o. Stříbrná 139500 09 Hradec Králové

— 605 981 386 47

REVENT Praha s.r.o. Sinkulova 83140 00 Praha 4

www.revent.cz 261 225 018 29

ROLLOMAT spol. s r.o. Františkánská 7301 12 Plzeň

— 377 222 298 45

TECHNOLOGY s.r.o. Liberecká 102466 01 Jablonec nad Nisou

www.technology.cz 483 360 111 31

TEN ART s.r.o. Březohorská 253261 01 Příbram 7

www.tenart.cz 318 635 425 30

THS servis Pardubice s.r.o. Bělehradská 317530 09 Pardubice

www.ths-servis.cz 466 301 214 32

TOPOS a.s. Královská 777407 77 Šluknov

www.topos-europe.cz 412 354 444 37


12 Abecední rejstřík

13


UNIKO č.p. 76463 48 Všelibice

— 485 148 849 40

UNIMILLS-MIX s.r.o. Ke Klíčovu 56/1190 02 Praha 9

www.unimills.cz 315 722 440 38

UNITA - Pavel Tacl V Aleji 845561 51 Letohrad

www.unita.cz 465 622 225 40

ÚZPI Slezská 7120 56 Praha 2

www.uzpi.cz 227 010 111 40

VAMIX ČR, org. složka Bělohorská 95169 00 Praha 6

www.vamix.cz 224 390 959 33

Winterhalter Gastronom s.r.o.

Modletice 103251 01 Říčany

www.winterhalter.cz 323 604 536 39

ZEELANDIA spol. s r.o. Malšice 267391 75 Malšice

www.zeelandia.cz 381 791 811 34



14

15

V Ý R O B C A P E K Á R E N S K Ý C H P E C Í A Z A R I A D E N Í

P r o d u c e r o f b a c k e r y o v e n s a n d m a c h i n e s za parnú pec AXA VAPOR

TRADIČNÉ PEČENIE V NOVODOBEJ PARNEJ TRUBKOVEJ PECITRADIČNÉ PEČENIE V NOVODOBEJ PARNEJ TRUBKOVEJ PECINAJEKONOMICKEJŠIA PEC NA TRHU

PEC AXA VAPOR• v prevedeniach od 6 m2 do 26,8 m2

• náhrada za staré parné murované pece v modernejšom vyhotovení• pečenie sálavým teplom• rúrkový systém garantuje rovnomerné pečenie• dlhá životnosť • teplotná stabilita• nízke prevádzkové náklady plynu – úspora až o 40 % oproti cyklotermickým peciam• spotreba energie pri 18 m2 pečnej plochy je iba 6,0 m3 ZP/h

ŠTRUKTÚRA PECE AXA VAPOR1. horák2. uzavreté šamotové ohnisko pod celou pecou3. vysokovýkonné vymeniteľné vyvíjače pary4. dodatočný vyvíjač pary pre kysiareň5. vyhrievacie zväzky kruhovo uzavretých parných rúrok6. vystužené pečné keramické platne7. odsávací systém pary8. komínový výmenník tepla9. izolačný betón po celom obvode pece10. izolačná minerálna vata11. izolované antikorové okná s priezorom

AXA KYSIARNES možnosťou napojenia z výmenníka tepla, s kombináciou

dodatočného generátora pary pre kysiareň je možné digitalne merať a regulovať teplotu a vlhkosť v kysiarni

ENERGOBLOKZariadenie je určené k ideálnemu využitiu odpadového tepla plynových,

alebo olejových pekárenských pecí. Energoblok obsahuje systém výmenníkov tepla, ktoré menia odpadové teplo z viacerých pecí do zásobníkov teplej vody.

Jeho využitím môžeme získať spätne až 95 % vstupnej energie.Energoblok sa napája na už existujúce tepelné rozvody, ktorými je možné vykurovať pekáreň,

kancelárie, resp. byt alebo zariadenie na ohrev teplej úžitkovej vody. Dá sa využiť priame prepojenie s kysiarňou, čím minimalizuje náklady na jej prevádzku.

SÁDZACIE ZARIADENIA

7

5

2

34

1

6

8

9

10

11

AUTOMAT• plne automatické sádzacie zariadenie na sádzanie

a vyberanie chlebov z pece• osadenie celej etáže na 1 alebo 2×

POLOAUTOMAT• poloautomatické sádzacie zariadenie s protizávažím

na sádzanie a vyberanie chlebov z pece• osadenie celej etáže na 2 alebo 3×

AXA spol. s r. o. • Dlhá 88 • 0 10 09 Žil ina • SL OVAKIAtel: 00421 41 516 67 68•tel/fax: 00421 41 764 67 56 • e-mail: [email protected]

www.axa-zilina.sk

Univerzálne deliace a tvarovacie stroje

Rohlíkovacie stroje

MIEŠAČE CESTA

Stroje na trvanlivé pečivos možnosťou kontinuálnej výroby

jednohlavicové dvojhlavicové

Umývačky prepraviek

Pec AXA TERMO

Rezačky chleba

MÚČNE HOSPODÁRSTVO• z antikorového materiálu• pre 3 až 38 ton múky

Špirálové miešače s pojazdnou diežouŠpirálové miešače s pevnou diežou

LINKY NA VÝROBU CHLEBA

• digitálny ovládací panel• 2 rýchlostný motor s časovačom a reverzom• meranie teploty cesta• halogénové osvetlenie dieže• nízke náklady na údržbu

• digitálny ovládací panel• 2 rýchlostný motor s časovačom a reverzom• meranie teploty a hustoty cesta• halogénové osvetlenie dieže• pri nastavenej max. teplote cesta –

signalizácia a zastavenie miešania• s možnosťou dodania dávkovača vody• nízke náklady na údržbu

kg cesta 40 60 80 120 160 200

objem dieže 62 l 93 l 124 l 186 l 248 l 310 l

kg cesta 120 160 200 250 300

objem dieže 186 l 248 l 310 l 387 l 465 l

Linka AW1• pre cestá s obsahom ražnej múky od 30 %• výkon do 1500 ks/hod.• váha klonku 300–1400 g

Linka AW2• pre cestá s obsahom ražnej múky do 30 %• s predkysiarňou pre uvoľnenie vygúľaných kusov• výkon do 1500 ks/hod.• váha klonku 300–1400 g

• Rozvaľovače cesta• Chladiace tunely• Poťahovačky čokolády• Mlyny na mak

• Mlyny na strúhanku• Osievačky múky• Fermentátory kvasu• Planetárne mixéry

• Plničky výrobkov• Fritézy• Dávkovače vody• Čističky pekárenských plechov

18 backaldrin

19

formy na čokoládové pralinky formy na šlehačkové dorty formy na semifreda formy na petit-fours kostice na opracování marcipánu

lampy a jiná zařízení pro práci s karamelem pečné fólie stojany pro zdobení dortů SILICON FLEX - pečné formy špičkové dortové sady „ICE SKULPTURY“

Jedlé etikety na chleba. Označte Váš chléb jedlou etiketou - každý zákazník pak pozná právě ten Váš. Na základě Vaší objednávky navrhneme a vytiskneme jedlou etiketu oválnou nebo kulatou.

Výkonné, krásné a nehlučné mixery určené pro šlehání, hnětení a míchání ve velkých i v menších provozech, kuchyních, restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Včetně široké nabídky příslušenství.

plničky koblih a dávkovače omáček speciální nože, palety rádla, RUK-CUK, špachtle ošatky všech tvarů a velikostí sáčky PVC tzv. „na jeden den“ formy, formičky, vykrajovátka karty všech tvarů a provedení IZO BOX na přepravu potravin teploměry papír na pečení mísy, speciální nádoby, odměrky zdobicí špičky a sáčky všech velikostí a provedení

smetáky na vál, nože, vlažovky, rukavice, pekařská pravítka, karty, plničky koblih, palety, trezírovací sáčky a špičky, odměrky, válečky, formy

JEDLÉ TISKY - DECOJET PHOTOMultifunkční zařízení pro jedlé tisky. DECOJET PHOTO tiskne, zvětšuje a klonuje. DECOJET PHOTO je opatřen černou a barevnou

patronou, ke stroji můžete připojit Váš fotoaparát a nebo použít paměťovou kartu.

variabilně rozměrové řešení sil pro konkrétní prostor bezúdrž-bová speciální trevírová tkanina schválená pro styk s potravinami čeřící systém spolu s vyprazdňova-cím zařízením umožňuje dokonalý pohyb mouky kompletní atestová dokumentace – doklad o shodě, CE atest, ATEX ekonomická varianta moučného hospodářství nově také sila nerezová a hliníková

Rozsáhlý sortiment pomůcek a deko-rací fi rmy WILTON - americké stojany, přízdoby, barvy, formy, knihy.

ROZPRAŠOVAČ NA VLAŽENÍ CHLEBA A PEČIVA

CS GOSTOL TRADING s.r.o., Zábrdovická 15/16, 615 00 BRNOtel./fax: 545 216 142, tel.: 545 216 143–5, e-mail: [email protected]

w w w . s v e t p e c e n i . c z

dekorace pro svatební dorty cukrové přízdoby květy z jedlého papíru folie na vzorování čokolády CHOCOTRANSFER barvy na čokoládu dortové stojany tiskárna pro jedlé tisky spotřební materiál pro jedlé tisky

Široký sortiment profesionálních pomůcek na opracování marcipánu a fondánu.

Kompletní dodávky pro potravinářský průmysl - PEKÁRNY, CUKRÁRNY, GASTRO

20 backaldrin

Možnost cílené prezentace Vašich výrobků!

Seznamte s Vašimi výrobky šéfkuchaře hotelů, restauracía společného stravování!

Cena ročního předplatného 300,– Kč

www.minutka.cz

Nové nápady a důležité informacejako na talíři

Servírujeme chutně a kvalitně!Co přináší čtvrtletník MINUTKA– moderní kuchyňské a cukrářské technologie– nové výrobky na trhu– světové i domácí trendy v gastronomii– česká a světová kuchyně– zajímavé osobnosti a provozovny v oboru– moderní management, marketing a zbožíznalství– veletrhy a soutěže

Vydává České a slovenské odborné nakladatelství, spol. s r. o., Drtinova 10, 150 21 Praha 5,fax: 227 018 401, www.con-praha.cz Předplatné vyřizuje POSTSERVIS, odd. předplatného,Poděbradská 39, 190 00 Praha 9, fax: 284 011 847, e-mailem: [email protected]

Vydává České a slovenské odborné nakladatelství, spol. s r. o., Drtinova 10, 150 21 Praha 5,fax: 227 018 401, www.con-praha.cz Předplatné vyřizuje POSTSERVIS, odd. předplatného,Poděbradská 39, 190 00 Praha 9, fax: 284 011 847, e-mailem: [email protected]

21

Srdečně Vás zveme

do našeho

moderního logistického

a vývojového centra v Brandýse nad Labem - Staré Boleslavi

NABÍZÍME: kompletní sortiment zlepšujících přípravků, směsí

a dalších obchodních komodit

přípravky „na míru“ dle individuálních potřeb

moderní technologie a osvědčené postupy

teoretická školení v moderním školicím středisku

praktické ukázky ve zkušební pekárně

kvalitní technologický servis

…pečte s námi

Celý systém řízení kvality je certifikován dle ISO 9001:2000

KONTINUA, spol. s r.o.

Lhotecká 5

250 01 STARÁ BOLESLAV

tel.: 326 373 040-8

fax: 326 373 042

e-mail: [email protected]

www.kontinua.cz

KONTINUA


KORNFEIL, spol. s r. o., Čejč 66, 696 14 Čejč, tel.: 518 309 611, fax: 518 309 610, e-mail: [email protected]

VÝROBA PEKAŘSKÝCH PECÍ A TECHNIKYPRO MODERNÍ PEKÁRNY

● ETÁŽOVÉ PECE - - cyklotermické, termoolejové, elektrické

● VOZÍKOVÉ PECE - - rotaèní, termoolejové, elektrickérotaèní, termoolejové, elektrické

● PÁSOVÉ DOPRAVNÍKY● KYNÁRNY A STOPKYNÁRNY● VYUŽITÍ ODPADNÍCH ENERGIÍ● CHLAZENÍ A ENERGETIKA● AUTOMATICKÉ CHLEBOVÉ LINKY● CENTRÁLNÍ POČÍTAČOVÉ ŘÍZENÍ● SÁZECÍ AUTOMATY

23

Z dobréhoTO

nejlepší.

... stačí vyzkoušet ! MANTLER CZ s.r.o.Cukrovarská 33, 196 00 PRAHA 9 - ČAKOVICEtel.: +420 283 930 144, fax: +420 283 932 148e-mail: [email protected], www.mantler.cz

• výhradní zastoupení společností Komplet Mantler, D́arbo

• suroviny a technologický servis pro pekaře a cukráře

• velkoobchod potravinami

Již dlouhou řadu let Vám dodáváme suroviny, které mají vel-mi jednoduché použití a poskytujeme tu nejlepší záruku v oblasti kvality. Mezinárodní působnost naší firmy neustále při-

náší nové trendy v oblasti pekárenství a cukrárenství. Všem našim zákazníkům zajišťuje-me po celé ČR technologický servis a poradenství ...

• směsi na vícezrnné, celozrnné a funkční pečivo a chleby

• směsi a přípravky na běžné pečivo a bagety

• směsi a přípravky na chléb• speciality a kořenový chléb• BIO suroviny• cukrářské přípravky, náplně, krémy• ovocné polotovary• posypové materiály (sezam, slunečnice,

len)• krémové a tažné margaríny, fritovací

tuky• široký sójový program (sójové mouky,

krupice, drť, vločky)• bezlepková směs• produkty pro gastronomii

• technologický servis• zavádění výroby

• receptury na míru• pekařské pomůcky• strojní zařízení

MANTLER


Kompletní sortimentpro cukrářskou a pekařskou výrobuAromata, dochucovací pasty, ztužovače do šlehaček, náplňové a dezertní krémy, rostlinné šlehačky, želírovací přípravky, tukové polevy, potravinářská barviva

DIA-Line program, ucelený soubor směsí těst, ztužovačů do šlehaček,želé a vanilkového krému

Koblihová směs v několikavariantách

Nevlhnoucí posypový cukr

Zlepšující přípravky pro běžnéa jemné pečivo

Zlepšující přípravkyna výrobu chleba

Celozrnné směsi

Nejširší nabídka termostabilníchnáplní na českém trhu

Ovocné náplně a decorgely Fruibel

Vysoce kvalitní margarinya fritovací tuky

Přípravky na formy,stříkací zařízení na vosk a želé

tel./fax: 241 764 056tel.: 296 781 385-7e-mail: [email protected] a technologický servis na celém území ČR.

Francouzské jemné pečivo k plnění(i pro gastronomii)

Čokoládovédekorace

Sladké neřesti

NOVICOM Praha s.r.o.Komořanská 326,

143 14 Praha 4www.novicompraha.cz

Název inzerující fi rmy 25

Unifine Food & Bake Ingredients GmbH

Riedstrasse 6 • D-64295 Darmstadt

Telefon +49 6151 3522-90 • Telefax +49 6151 3522-9339

www.unifine.de

[email protected]

NEJLEPŠÍ ŘEŠENÍ PROCUKRÁRNY A PEKÁRNY!

Váś partner v České republice:

NOVICOM Praha s.r.o.CZ - 143 14 Praha 4, Komořanská 326Tel.: 244402654, 241764056, Fax: 241764056E-Mail: [email protected]://www.novicompraha.cz

26

Technologie čištění pomocí suché páry jeideální k odstraňování mastné a napečenéšpíny z jakéhokoliv povrchu.

Sanitace kynárny včetně spár a rohů bezdráždivé chemie, bez zápachu.

Čištění pecí, vozíků a fritézy se stává snadným úkolem.

Podlaha je čistá a dokonale odmaštěná.

To vše zajistí parní čističe od nás!

Pro více informací a předvedení volejte 603 475 167

NORTHCO SYSTEMSLubomír Falout

Růžová 915/11408 01 Rumburk

tel.: +420 412 331 526fax: +420 412 331 507

email: [email protected]

IČO: 86729098DIČ: CZ7402282437

Víme, jak je těžké udržet pořádek v pekárně, a proto jsme hledali řešení.Víme, jak je těžké udržet pořádek v pekárně, a proto jsme hledali řešení.Nalezli jsme ho a rádi ho předvedeme i Vám!Nalezli jsme ho a rádi ho předvedeme i Vám!

NORTHCO SYSTEMS - LUBOMÍR FALOUT

27OMEGA CZ

O koblihácha vaší spokojenosti ...

KOMPLETNÍ KOBLIHOVÝ PROGRAMVŠE OD JEDNOHO DODAVATELE

Tel.: 461 612 405 · fax: 461 612 404 · e-mail: [email protected] · www.pfahnl.cz

PRO VÝROBU TĚSTA

KOBLIHOVÉ KONCENTRÁTYNA POSYP

NEVLHNOUCÍ POSYPOVÉ CUKRY

PRO SMAŽENÍ

ROSTLINNÉ FRITOVACÍ TUKY VORTELLA

STROJNÍ VYBAVENÍ PRO VÝROBU

FRITÉZY NA SMAŽENÍ KOBLIH, PLNIČKY

PRO OŠETŘOVÁNÍ FRITOVACÍHO TUKU

FILTRY NA TUK TESTER STAVU FRITOVACÍHO TUKU

TECHNOLOGICKÝ SERVIS

29

Včetně dělení (možno i samostatně) Včetně tvarování Automatické osazování

REVENT PRAHA s.r.o., Sinkulova 83, 140 00 Praha 4tel.: 261 225 018, 261 221 468, 261 216 116, e-mail: [email protected], www.revent.cz

REVENT PRAHA

30 TEN ART

· HNĚTAČE A ŠLEHAČE SANCASSIANO

· KONTINUÁLNÍ DĚLIČKY A LINKY NA RAŽENÉ BĚŽNÉPEČIVO (KAISERKY, HOUSKY BAGETKY) A ROHLÍKY FORTUNA

· STROJE NA DĚLENÍ A TVAROVÁNÍCHLEBOVÉHO TĚSTA EBERHARDT

· PERIODICKÉ DĚLIČKY EBERHARDT

· LINKY NA LISTOVÉ TĚSTO, TVAROVACÍ LINKYNA JEMNÉ PEČIVO, LINKY NA CIABATTU CANOL

· AUTOMATICKÉ A MECHANICKÉROZVALOVACÍ STROJE, KRÁJECÍ STROJE ROLLMATIC

· SILA NA MOUKU A KOMPLETNÍMOUČNÁ HOSPODÁŘSTVÍ B&B SILOS

· STOPKYNÁRNY A CHLADIČE VODY THERMOGEL

· KONTINUÁLNÍ PŘEDKYNÁRNY A FRITÉZY NA KOBLIHY OLME

· STACIONÁRNÍ FRITÉZY NA KOBLIHY SVAM

· PLNIČKY EDHARD

· HORKOVZDUŠNÉ PECEPRO OBCHODY A SUPERMARKETY BAKE OFF

· ROTAČNÍ PECE BAKE OFF

· DREZÍRKY, STRUNOVKY A ROTAČNÍLISY NA SUŠENKY MIMAC, CARLETTI

· KOEXTRUDÉRY NA PLNĚNÉ VÝROBKY TECNOSTAMP

· POTAHOVAČKY NA ČOKOLÁDU A CHLADÍCÍ TUNELY ME.TRA

· STROJE A LINKY NA TYČINKY (GRISSINI) MINIPAN

· LINKY NA BAGETY GOUET

· KRÁJECÍ STROJE GASPARIN

· MYČKY NÁŘADÍ A PŘEPRAVEK ATA

· KONTINUÁLNÍ MYČKY PŘEPRAVEK KITZINGER

· ČISTIČKY PLECHŮ KD PUTZ

· SMĚŠOVAČE VODY DELTA

· HORIZONTÁLNÍ BALICÍ STROJE GASPARIN

· STROJE NA MÍCHÁNÍ KRÉMŮ A VÝROBU ZMRZLINY PROMAG

· SPIRÁLOVÉ DOPRAVNÍKYPRO CHLAZENÍ, MRAZENÍ I KYNUTÍ ALIT

NAŠE ADRESA:Březohorská 253, 261 01 Příbram VIITel.: 318 63 54 25, Fax: 318 63 54 26e-mail: [email protected] www.tenart.cz

Název inzerující fi rmy 31PEKASS

32

THS servis Pardubice s.r.o. • Doubravice 46 • 533 54 Pardubice • tel./fax: 46 630 12 14 • mobil: 608 977 281, 608 977 284 • www.ths-servis.cz • e-mail: [email protected]

rohlíkovací a houskovací stroje, osazovací zařízení pečících plechů– zařízení vyráběno dle požadavku zákazníka, možnost osazení i nestandardních formátů

VÝROBCE A DODAVATEL PEKAŘSKÉ TECHNOLOGIE

průběžné pásové pece typ PPC– pece šíře 1 m; 2,1 m a 3 m s pečnou

plochou od 12 m2 do 81 m2

– pece pouze po generálních opravách!(výrobce TMS Pardubice)

Zařízení pro výrobu běžného pečivaautomatické děličky těsta typ DT – Multimat– 2, 3, 4, 5 a 6-ti řádkové– výkon od 2.000 do 12.000 ks /hod– váha klonků 25 – 120 g– servis, dodávky originálních náhradních dílů,

generální opravy i výměnným způsobem

průběžné závěsné rohlíkovékynárny– linky vyráběny dle prostorových

možností a požadavků zákazníka– klimatizovaný prostor kynárny

předkynárny– zařízení určené pro předkynutí

nadělených kusů těsta– vyráběny dle výkonnostních

a prostorových požadavků zákazníka– synchronizace s jakýmkoliv typem

děličky těsta

THS SERVIS PARDUBICE


Co u nás najdete? Od margarínů pro pekaře a cukráře... až po hotové výrobky. Je tedy pouze na vás, jak rychlý způsob přípravy si zvolíte. Katalog výrobků naleznete na www.vamix.cz

Výrobce a distributor mraženého pečiva,margarínů a tuků pro Českou republiku

a Slovensko

Vamix ČR, org. složkaBělohorská 95, 169 00 Praha 6tel.: 224 390 959-60, fax: 224 390 965zázn.: 224 390 982

34 ZEELANDIA


Pekařský portál pekserv.czje vstupní branou do světa

pekárenské a cukrářské výroby.

Svým návštěvníkům nabízí

aktuální informace z oboru,

odkazy a tipy na dodavatele

či zajímavé akce.

Přehledný internetový katalog

na pekserv.cz vám umožní

lepší orientaci v bohaté nabídce

služeb portálu.

Získejte snadný přístup

k informacím v oborech pekař

a cukrář a navštivte

www.pekserv.cz.

36

ZASTOUPENÍ PRO PRODEJ V ČR A SR:BRANOPAC CZ s.r.o.Kollárova ul. , 698 01 Veselí nad Moravoutel.: 518 328 035, fax: 518 328 790, mobil: 603 233 803e-mail: [email protected], www.branopac.cz

NABÍZÍ

PEČÍCÍ PAPÍREkonomické řešení, jak péci čistě a bez obtíží

Pečící papír je oboustranně silikonovaný, v hnědém a bílém provedení.

Možnost vlastního potisku potravinářskými barvami.

Pečící papír lze použít až 5krát do teploty 230°C.

MOŽNOST DODÁNÍ V ROLÍCH NEBO FORMÁTECH.

RoleMají návin 200m a jsou dodávány v šířích 40, 45, 50, 57, 60 cm.

Možnost i větších návinů dle dohody.

FormátyStandardní provedení - euro rozměry 57x78, 57x98, 60x80 cm a jiné.

Možnost atypických formátů dle přání zákazníka.

Pečící papír je zdravotně nezávadný a nese osvědčení o jakosti ISO 9001, ISO 14 001.

BRANOPAC CZ, LIBERECKÉ STROJÍRNY

37NORDSERVIS, TOPOS

38

plechy rovné, vlnité bagetové z plného materiálu

nebo děrované.

Vrahovická 41, 796 01 Prostějov, www.probaeq.cz

tel.: 582 808 794, fax: 582 808 798, e-mail: [email protected]

Rozměry dle požadavku zákazníka.

UNIMILLS-MIX, DESTILA, KOMY ČR, PETER HEINZ, PROBAEQ

39

Vyrábíme suroviny pro pekařský průmysl

LABETA a.s. Dřenice 81, 537 01 Chrudim, www.labeta.czLABETA a.s. Dřenice 81, 537 01 Chrudim, www.labeta.cz

přípravky na pečení

směsi na pečení moučníků

náplně, krémy a polevy

stabilizátory tvarohu

přípravky na pečení

směsi na pečení moučníků

náplně, krémy a polevy

stabilizátory tvarohu

Robustní váhy SOEHNLE a ISHIDA pro pekařské provozy Cejchuschopná i technologická provedenís vysokou odolností proti prachu

NETTO Electronics s.r.o.Malešická 45a, 130 00 Praha 3

tel.: 271 001 850, fax: 271 001 [email protected], www.vahyNetto.cz

DÁLE NABÍZÍME:

Kompletní dodávky včetně instalace. Rychlý servis pomocí spolupracujících firem po celé ČR i SR.

• vážení a evidenci přijímaných surovin

• vážení zásobníků

• navažování podle receptur

• kontrolu hmotnosti hotově baleného zboží

dle platné legislativy... Vážení na pracovních stolech - SOEHNLE Vážení vozíků - SOEHNLEPříjem a expedice surovin - SOEHNLE

a ISHIDA

LABETA, NETTO ELECTRONICS, WINTERHALTER GASTRONOM

40

Slezská 7, 120 56 Praha 2 tel.: 227 010 111, fax: 227 010 114E-mail: [email protected], [email protected]

URL: http://www.uzpi.czhttp://www.agronavigator.cz

ÚZPI - Zemědělská a potravinářská knihovna • www.knihovna.uzpi.cz – bohatý fond odborné literatury, databáze, referenční a rešeršní služby, digitální

kopie z fondu ZPK

Informační služby • www.agronavigator.cz – informační portál pro zemědělství a potravinářství • www.bezpecnostpotravin.cz – informační portál pro bezpečnost potravin • Infopult – odborné dotazy

Vzdělávání a poradenství • www.agroporadenstvi.cz

Vydavatelství, reprografi cké a doplňkové služby, pořádání odborných seminářů

UNITA - PAVEL TACL, ÚZPI, UNIKO

41

Český výrobce a dodavatel chladicích zařízení nabízí

Chladicí skříně CHS a KOMBI v objemech600-2300 lChladicí vitríny VK a VPZchlazovače a zmrazovače ve velkém rozsahuChladicí a mrazicí boxy z PU panelůChladicí jednotky ZANOTTI, regálové systémy Izolační skříně pro kynárny

Sídlo fi rmy:Mělnická 150, 277 06 Lužec nad VltavouTel.: 315 619 102-3Fax: 315 619 999E-mail: [email protected]

Obchodně-technické oddělení: Plzeňská 59, 150 00 Praha 5Tel.: 257 314 759Fax: 257 314 758E-mail: [email protected]

FRANÌK v.o.s.

veškeré suroviny pro pekaře a cukráře

zlepšující přípravky IREKS ENZYMA s.r.o.

balicí stroje fi rmy TECHNOLOGY s.r.o.

široký sortiment páskovací techniky

obalové fólie všeho druhu, provedení s potiskem i bez potisku

pásky do strojních i ručních páskovacích strojů

spony do ručních páskovačů

fólie teplem smrštitelné

PP sáčky

přepravky na cukrářské a pekařské výrobky

pracovní a technické pomůcky pro pekaře a cukráře

poradenské služby

technologický servis

rozvoz na místo určení zdarma

www.franek.cz www.franek.cz

OBCHODNĚ-TECHNICKÉ SLUŽBY PRO PEKAŘE A CUKRÁŘE

Vedení společnosti:

Sklad surovina pomocného materiálu:

Šumavská 26370 01 České Budějovicetel.: 386 460 232fax: 386 460 226e-mail: [email protected]

Sosní 200 - Lišov373 73 Štěpánovicetel.: 387 984 916fax: 386 460 226e-mail: [email protected]

KVALITNÍ VAKUOVÁ A KAMENNÁ SÙL

KVALITNÍ VAKUOVÁ A KAMENNÁ SÙL

od

Balení v 50 a 25 kg PE pytlích dodáváme k odbìrateli v krátkých dodacích lhùtách pøímými závozy z Nìmecka nebo z našich skladù v republice.

Potravináøskou vakuovou a kamennou sùl s jódem i bez jódu (v široké na bíd ce zr ni tos tí)

Potravináøskou va ku o vou sùl na preclíky tzv. „ne vlh nou cí“

K+S CZ a.s.Novodvorská 1010/14 B, 142 00 Praha 4 - Lhotkatel.: 261 342 474–9, fax: 261 342 251

NABÍZÍME:NABÍZÍME:plstěné hadice pro rohlíkovací a bagetovací stroje

všech světových značek

textilní, umělohmotné a kombinované pasy NOVÉ GENERACE na houskovací, vykulovací,

rozvalovací a dělicí stroje všech světových značek

textilní pasy průběžné pásové kynárny

plstěné textilní výrobky na vyložení vaničkových kynáren se samolepem

polyesterová a bavlněná plátnana vaničkové a rámové kynárny

pasy do počítaček pečiva

vynášecí pasy za pece

všechny druhy vynášecích a přenášecích pasůvčetně spojů šitých, spirálových,

sponkových a prstových lepených

BRATŘI HORÁKOVÉ, FRANĚK, K+S CZ, MITOP



44

Dotazy, prodej:O.K. SERVIS BioPro, s.r.o., Na Harfě 9a, 190 00 Praha 9, tel.: 266 313 909-11, fax: 266 034 686, www.biopro.cz, [email protected]

Směsi pro prodloužení trvanlivosti běžného a sladkého pečiva

Směsi pro vylepšení přírodní chuti a vůně celozrných výrobků

Dále dodáváme:● čisté pekařské enzymy BakeZyme®

● čerstvé a instantní droždí Fermipan®

● slady a fermentovaná těsta pro zlepšení chuti, barvy a aroma pečiva

CakeZyme – unikátní enzymatický přípravek ● zlepšení kvality výrobků ze šlehaných a piškotových těst● prodloužení čerstvosti● až 20 % náhrada vajec

NOVINNOVINKAKA

inz pulstr - katalog pekari.indd 1 18.7.2007 10:50:46

MLÝN A KRUPÁRNA MRSKOŠ, O.K. SERVIS BioPro

45

• Kompletní moučné hospodářství, s pneumatickou dopravou mouky.

• Rozměry sil jsou variabilní pro konkrétní prostor na provozovně.

• Standardně dodáváme tenzometrické váhy s digitálním panelem, kde je možné nastavit dávkování receptur, systém hlídání minimálního stavu mouky, kompletní evidenci příjmu a výdeje mouky.

Hluboká 2, 410 02 Lovosice, tel: 724 040 408, fax: 416 535 266, e-mail: [email protected]

• Na přání je možné vybavit tenzometrickým vážením sil pro kontrolu dovezené mouky.

• Provádíme také montáže, rekonstrukce a modernizace moučného hospodářství.

PEKAŘSKÉ STROJE VÁCLAV OUDA, ROLLOMAT

46

OLYMPIA Engineering s.r.o., Mrštíkova 8, 100 00 Praha 10tel./fax: 274 780 596, tel.: 274 773 938, GSM: 603 418 443e-mail: [email protected]; www.olympia-eng.cz

Sila a moučné linky HB-TECHNIK - Rakousko

Rotační pece - Dánsko

Koblihový program MACHNER - SRN

Stroje na zpracování těsta TURRI - Itálie

Linky na KNEDLÍKY - dělička, vykulovač, vyvalovač

Řada dalších pomocných strojů za výhodné ceny

Výběr z repasovaných strojůza výhodné ceny

PERFO LINEA a.s.Podìbradova 73537 01 ChrudimTel.: 469 603 111Fax: 469 603 110

Zkuste nás oslovit Vaší poptávkou, rádi Vám zpracujeme nabídku.

Drátìné dopravní pásy pro sázení, peèení, máèení, chlazení, transport

Peèné plechy dìrované i nedìrované

s šikmým nebo kolmým lemováním

Bagetové peèné plechy v šíøi vlny 75 nebo 100 mm

(maximální délka vlny 800 mm)

PERFO LINEA a.s. - největší tuzemský výrobce perforovaných materiálů - si Vám dovoluje nabídnout

následující produkty ve Vámi požadovaných parametrech, materiálech a provedení s provozně osvědčenou kvalitou:

Dále nabízíme výrobky s širokými možnostmi použití:

Dìrované plechy

Tahokov

Ocelové rošty a schodiš�ové stupnì

Drátìná pletiva a svaøované sítì

J4 s.r.o., Průmyslová 96, 503 02 Předměřice n. Labemtel.: 495 581 137-139, fax: 495 581 321www.j4.cz, e-mail: [email protected]

• výroba a montáž tunelových pásových pecí • dodávky kompletních technologických celků pro pekárny a pečivárny • linka pro výrobu

tyčinek charakteru SOLET • linka pro výrobu perníků • linky na výrobu toustového chleba • výrobní linky trvanlivého

pečiva • pece pro výrobu arabského chleba.

Nově nabízíme prémiovou řadu pecí PRO.FUTURO, která se odlišuje především použitím nejnovějších vyvinutých technologií jako jsou: technologie STIR, Duotherm a vlastní vyvíječ páry BVP - čímž je zaručena velmi nízká spotřeba energie, plně automatizovaná obsluha pece, případně i celé linky (provoz pouze s dohledem) a toto vše se čtyřletou garancí.

OLYMPIA ENGINEERING, PERFO LINEA, ApSoft, J4

Informační portál pro pekaře a cukráře nabízí velké množství údajůz oboru pekař-cukrář. Naleznete zde internetové odkazy na fi rmy a podnikatelské subjekty věnující se právě tomuto oboru. Stejné portály běží také ve slovenské a anglické verzi.

www.pekserv.cz www.pekserv.sk www.bakeserv.com

47

REPOZ s.r.o.Støíbrná 139, 500 09 Hradec Královétel.: 605 981 386, fax: 495 428 106

e-mail: [email protected]

výroba a oprava rohlíkovacích strojù a dìlièek tìsta, èistièky plechù. Opravy i výmìnou.

FIALA - PRAHA s.r.o.Vrchlického 5, 150 00 Praha 5, tel.: 257 214 408

Mlýnská 15, 602 00 Brno, tel.: 543 254 965www.fialapraha.cz, e-mail: [email protected]

Široká nabídka nejkvalitnìjších surovin pro cukráøskou výrobu.

Velký výbìr pomùcek a drobných zaøízení pro cukráøe a pekaøe.

2P IMPORT-EXPORT s.r.o. Smilova 307, 530 02 Pardubice

tel./fax: 466 612 600 www.2pimex.cz, e-mail: [email protected]

Dodávky strojù a zaøízení pro gastronomii, malé pekárny a cukrárny.

Horkovzdušné pece a kynárny, šokové zchlazování a zmrazování. Mycí stroje na plechy, pøepravky a koše.

Prodejní vitríny, regály a nerezový nábytek.

2P IMPORT-EXPORT, FIALA - PRAHA, REPOZ

Pevně věříme, že náš katalog spolu s informacemi,

které naleznete na pekserv.cz, vám

usnadní orientaci v množství fi rem

nabízejících výrobky, služby, příslušenství

a suroviny právě ve vašem oboru a podpoří

vaše obchodní aktivity.

PEKSERV.cz team



1.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ PRO PEKÁRNY1.01 Pekařské a cukrářské pece a jejich příslušenství1.02 Dělicí a tužicí stroje1.03 Vykulovací a vyvalovací stroje1.04 Rohlíkové stroje1.05 Houskovače1.06 Stroje na tvarování pšeničných vek1.07 Kynárny1.08 Výrobní linky do pekáren1.09 Mísicí a šlehací stroje na těsta, překlápěče díží1.10 Výrobníky pekařských těst a kvasů1.11 Kontinuální linky na výrobu pekařských těst a kvasů1.12 Stroje a zařízení pro skladování a dopravu pekařských surovin1.13 Zařízení pro vážení a dávkování surovin1.14 Prosévací zařízení1.15 Moučné linky1.16 Směšovače vody1.17 Vyvíječe páry1.18 Ohřevná zařízení1.19 Průmyslové mixéry suchých směsí1.20 Sušicí zařízení1.21 Vakuové potahování1.22 Granulace1.23 Mlýnky na suroviny

2.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ PRO CUKRÁŘSKOU VÝROBU2.01 Pražicí stroje2.02 Drticí a odslupkovací stroje2.03 Zařízení na mletí surovin2.04 Temperovací stroje2.05 Varná zařízení2.06 Tabulovací stroje2.07 Stroje a zařízení na výrobu jemného a cukrářského pečiva2.08 Stroje a zařízení na výrobu trvanlivého pečiva2.09 Stroje na výrobu listového těsta2.10 Smažicí zařízení2.11 Průmyslové mixéry suchých směsí2.12 Vakuové potahování2.13 Granulace2.14 Mlýnky na suroviny2.15 Linky na výrobu vafl í a oplatek2.16 Pomůcky pro cukrářskou výrobu

3.00 STROJE A ZAŘÍZENÍ NA VÝROBU TĚSTOVIN

4.00 PŘÍSLUŠENSTVÍ4.01 Pekařské vozíky4.02 Nerezové stoly4.03 Pečicí plechy4.04 Ošatky

5.00 MLÝNSKÉ STROJE A OSTATNÍ STROJE PRO MLÝNY

6.00 SILA

7.00 PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ SUROVINY, PŘÍSADY A POTŘEBY7.01 Mouky7.02 Pekařské droždí7.03 Kypřicí přípravky7.04 Šlehačka7.05 Ořechy pro pekařskou a cukrářskou výrobu7.06 Mák7.07 Koření pro pekaře a cukráře7.08 Aromáty pro pekařskou a cukrářskou výrobu7.09 Barviva pro pekařskou a cukrářskou výrobu7.10 Pojiva pro pekařskou a cukrářskou výrobu7.11 Stabilizátory pro pekařskou a cukrářskou výrobu7.12 Ovocné komponenty7.13 Suroviny a polotovary z kakaa a čokolády7.14 Tuky7.15 Polotovary na zdobení cukrářských výrobků7.16 Práškové přípravky na výrobu krémů7.17 Enzymy7.18 Vitamíny7.19 Pekařské a cukrářské suroviny a přísady jiné7.20 Pečicí papíry, košíčky a formy7.21 Papíry na zmrazování a pečení potravin7.22 Podložky pod dorty7.23 Dekorační předměty pro cukráře7.24 Vaječné polotovary7.25 Sůl

8.00 VYBAVENÍ PRODEJEN PEKÁREN A CUKRÁREN8.01 Pečicí papíry, košíčky a formy do mikrovlnné trouby8.02 Papíry na zmrazení těsta8.03 Papíry na pečení zmrazených výrobků8.04 Ozdobné papírové dečky a podložky8.05 Interiéry potravinářských prodejen8.06 Zařízení prodejen8.07 Zařízení skladů

9.00 MYCÍ STROJE A MYCÍ PROSTŘEKDY PRO MYCÍ STROJE9.01 Mycí stroje přepravek a pracovních pomůcek9.02 Profesionální mycí prostředky pro mycí stroje

10.00 ÚKLIDOVÉ PROSTŘEDKY MECHANICKÉ

11.00 SLUŽBY11.01 Kompletní vybavení pro malokapacitní pekárny11.02 Kompletní vybavení pro velkokapacitní pekárny11.03 Kompletní vybavení pro cukrářskou výrobu11.04 Servis strojů a zařízení pro pekárny a cukrárny11.05 Poradenská služba11.06 Komplexní obchodně technické služby11.07 Projekční činnost

12.00 VYBAVENÍ A DOPLŇKY PRO ZAMĚSTNANCE13.00 UŽITKOVÉ AUTOMOBILY14.00 CHLADICÍ A MRAZICÍ ZAŘÍZENÍ15.00 OBALOVÁ TECHNIKA16.00 OBALY17.00 VÝPOČETNÍ TECHNIKA VČETNĚ SOFTWARE18.00 ODBORNÉ PUBLIKACE19.00 JINÉ

49


Internetový portál pekserv.cz nabízí více než 500 odkazů týkají-cích se oborů pekař a cukrář.

Dozvíte se zde aktuální profesní informace, získá-te nové obchodní kontakty v pekárenském a cukráren-ském průmyslu i odkazy na zajímavé akce.

Internetový katalog na pekserv.cz vám umožní snadnou a přehlednou orien-taci mezi desítkami českých i zahraničních fi rem, které na českém trhu nabízí služby, pří-slušenství a suroviny právě ve vašem oboru.

511.01 Pekařské a cukrářské pece a jejich příslušenství

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17J 4 495 581 137 46KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPERFO LINEA a.s. 469 603 111 46REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.02 Dělicí a tužicí stroje

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17DESTILA s.r.o. 545 531 312 38MITOP, a.s. 487 862 241 41Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREPOZ s.r.o. 605 981 386 47REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32

1.03 Vykulovací a vyvalovací stroje

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 DESTILA s.r.o. 545 531 312 38MITOP, a.s. 487 862 241 41Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.04 Rohlíkové stroje

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36MITOP, a.s. 487 862 241 41Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38REPOZ s.r.o. 605 981 386 47REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29ROLLOMAT spol. s r.o. 377 222 298 45TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.05 Houskovače

LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36MITOP, a.s. 487 862 241 41Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.06 Stroje na tvarování pšeničných vek

LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.07 Kynárny

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36MITOP, a.s. 487 862 241 41NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32TOPOS a.s. 412 354 444 37UNIKO 485 148 849 40

1.08 Výrobní linky do pekáren

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 J 4 495 581 137 46 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32TOPOS a.s. 412 354 444 37

Skupinový rejstřík

521.09 Mísicí a šlehací stroje na těsta, překlápěče díží

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 DESTILA s.r.o. 545 531 312 38Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.10 Výrobníky pekařských těst a kvasů

NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38TEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.11 Kontinuální linky na výrobu pekařských těst a kvasů

Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38TEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.12 Stroje a zařízení pro skladování a dopravu pekařských surovin

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.13 Zařízení pro vážení a dávkování surovin

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 NETTO Electronics s.r.o. 271 001 850 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.14 Prosévací zařízení

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

1.15 Moučné linky

NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.16 Směšovače vody

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.17 Vyvíječe páry

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 J 4 495 581 137 46 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.18 Ohřevná zařízení

OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46

1.19 Průmyslové mixéry suchých směsí

TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

1.21 Vakuové potahování

—

1.20 Sušicí zařízení

KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38

1.22 Granulace

—


531.23 Mlýnky na suroviny

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.01 Pražicí stroje

TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.02 Drticí a odslupkovací stroje

—

2.03 Zařízení na mletí surovin

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka

2.04 Temperovací stroje

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.05 Varná zařízení

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27

2.06 Tabulovací stroje

OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27

2.07 Stroje a zařízení na výrobu jemného a cukrářského pečiva

J 4 495 581 137 46 MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPERFO LINEA a.s. 469 603 111 46TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.08 Stroje a zařízení na výrobu trvanlivého pečiva

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 J 4 495 581 137 46 MITOP, a.s. 487 862 241 41OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPERFO LINEA a.s. 469 603 111 46TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.09 Stroje na výrobu listového těsta

MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.10 Smažicí zařízení

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40TEN ART s.r.o. 318 635 425 30TOPOS a.s. 412 354 444 37

2.11 Průmyslové mixéry suchých směsí

—

2.12 Vakuové potahování

—

2.13 Granulace

—

2.14 Mlýnky na suroviny

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

2.15 Linky na výrobu vafl í a oplatek

OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27

2.16 Pomůcky pro cukrářskou výrobu

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

3.00 Stroje a zařízení na výrobu těstovin

TEN ART s.r.o. 318 635 425 30


544.01 Pekařské vozíky

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

4.02 Nerezové stoly

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

4.03 Pečicí plechy

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPERFO LINEA a.s. 469 603 111 46PROBAEQ, s.r.o. 582 808 794 38REVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29TEN ART s.r.o. 318 635 425 30THS servis Pardubice s.r.o. 466 301 214 32UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

4.04 Ošatky

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21MITOP, a.s. 487 862 241 41OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREVENT Praha s.r.o. 261 225 018 29UNIKO 485 148 849 40UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

5.00 Mlýnské stroje a ostatní stroje pro mlýny

PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka

6.00 Sila

AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19

NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pekařské stroje Václav Ouda 724 040 408 45PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30

7.01 Mouky

MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o. 376 512 617 44OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40

7.02 Pekařské droždí

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44

7.03 Kypřicí přípravky

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21LABETA a.s. 469 687 257 39MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.04 Šlehačka

FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.05 Ořechy pro pekařskou a cukrářskou výrobu

FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.06 Mák

FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34


557.07 Koření pro pekaře a cukráře

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40

7.08 Aromáty pro pekařskou a cukrářskou výrobu

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.09 Barviva pro pekařskou a cukrářskou výrobu

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.10 Pojiva pro pekařskou a cukrářskou výrobu

NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.11 Stabilizátory pro pekařskou a cukrářskou výrobu

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21LABETA a.s. 469 687 257 39MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40

7.12 Ovocné komponenty

FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.13 Suroviny a polotovary z kakaa a čokolády

CARLA spol. s r.o. 499 628 811 obálkaFIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.14 Tuky

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23

NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.15 Polotovary na zdobení cukrářských výrobků

CARLA spol. s r.o. 499 628 811 obálkaFIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.16 Práškové přípravky na výrobu krémů

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33

7.17 Enzymy

FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44

7.18 Vitamíny

—

7.19 Pekařské a cukrářské suroviny a přísady jiné

backaldrin s.r.o. 326 538 111 18FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21LABETA a.s. 469 687 257 39MANTLER CZ s.r.o. 283 930 144 23Mlýn a krupárna Mrskoš, s.r.o. 376 512 617 44NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25O.K. SERVIS BioPro, s.r.o. 266 313 909 44OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40UNIMILLS-MIX s.r.o. 315 722 440 38VAMIX ČR, org. složka 224 390 959 33ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.20 Pečicí papíry, košíčky a formy

BRANOPAC CZ s.r.o. 518 328 035 36CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27Pfahnl Backmittel spol. s r.o. 461 612 405 40


567.21 Papíry na zmrazování a pečení potravin

KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21

7.22 Podložky pod dorty

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47

7.23 Dekorační předměty pro cukráře

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47NOVICOM Praha s.r.o. 241 764 056 24, 25

7.24 Vaječné polotovary

FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21ZEELANDIA spol. s r.o. 381 791 811 34

7.25 Sůl

K+S CZ a.s. 261 342 474 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21

8.01 Pečicí papíry, košíčky a formy do mikrovlnné trouby

FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47

8.02 Papíry na zmrazení těsta

—

8.03 Papíry na pečení zmrazených výrobků

—

8.04 Ozdobné papírové dečky a podložky

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47

8.05 Interiéry potravinářských prodejen

UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

8.06 Zařízení prodejen

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

8.07 Zařízení skladů

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

9.01 Mycí stroje přepravek a pracovních pomůcek

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTEN ART s.r.o. 318 635 425 30Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39

9.02 Profesionální mycí prostředky pro mycí stroje

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 KOMY ČR s.r.o. 495 261 275 38Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39

10.00 Úklidové prostředky mechanické

Northco Systems - Lubomír Falout 603 475 167 26Winterhalter Gastronom s.r.o. 323 604 536 39

11.01 Kompletní vybavení pro malokapacitní pekárny

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 AXA spol. s r.o. +421 41 516 67 68 16, 17 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19J 4 495 581 137 46 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTOPOS a.s. 412 354 444 37

11.02 Kompletní vybavení pro velkokapacitní pekárny

J 4 495 581 137 46 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36NORDservis s.r.o. 482 770 332 37OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTOPOS a.s. 412 354 444 37

11.03 Kompletní vybavení pro cukrářskou výrobu

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka


5711.04 Servis strojů a zařízení pro pekárny a cukrárny

J 4 495 581 137 46 KORNFEIL spol. s r.o. 518 309 611 22LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaREPOZ s.r.o. 605 981 386 47TOPOS a.s. 412 354 444 37

11.05 Poradenská služba

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19FIALA - PRAHA s.r.o. 257 214 408 47FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41KONTINUA, spol. s r.o. 271 096 500 21LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaPETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38TOPOS a.s. 412 354 444 37UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40ÚZPI 227 010 111 40

11.06 Komplexní obchodně technické služby

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaTOPOS a.s. 412 354 444 37UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

11.07 Projekční činnost

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47 CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o. 485 151 260 36OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46OMEGA CZ spol. s r.o. 281 021 420 27PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálkaUNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

12.00 Vybavení a doplňky pro zaměstnance

UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

13.00 Užitkové automobily

—

14.00 Chladicí a mrazicí zařízení

2P IMPORT - EXPORT s.r.o. 466 612 600 47Bratři Horákové s.r.o. 315 619 102 41UNITA - Pavel Tacl 465 622 225 40

15.00 Obalová technika

TECHNOLOGY s.r.o. 483 360 111 31TEN ART s.r.o. 318 635 425 30

16.00 Obaly

FRANĚK v.o.s. 386 460 232 41MITOP, a.s. 487 862 241 41OLYMPIA ENGINEERING s.r.o. 274 773 938 46PEKASS s.r.o. 377 235 972 obálka

17.00 Výpočetní technika včetně software

ApSoft s.r.o. 354 621 445 46

18.00 Odborné publikace

CS GOSTOL TRADING s.r.o. 545 216 142 19České a slovenské odborné nakl. 227 018 426 20

19.00 Jiné

PETER HEINZ s.r.o. 602 784 659 38ÚZPI 227 010 111 40



59

Vydavatel: J. BYSTŘICKÝ A SPOL., v.o.s. Bartolomějské nám. 45, 698 01 Veselí nad Moravou tel.: 511 511 040, fax: 518 326 970 e-mail: [email protected] www.bystricky.cz • www.pekserv.cz

Produkce inzerce: Mgr. Kamila Skripalová

Grafi cká úprava: Michaela Šimečková, Martin Joch

Ilustrační fotografi e: Michaela Šimečková, Martin Joch

Tisk: GRA.TISK Kyjov

Žádnou část této publikace není dovoleno reprodukovat, ukládat v informačních systémech nebo jinak komerčně využívat bez souhlasu vydavatele.

Kvalita fotoreprodukcí v inzertní části je závislá na materiálu dodaném inzerenty.

Tiráž

60

Naše firma má více než 15tiletou tradici v oboru webdesignérských a grafických prací.V současné době v těchto oblastech nabízíme svým zákazníkům následující služby:

KONTAKT:Sídlo firmy na Moravě

J. BYSTŘICKÝA SPOL., v.o.s.Bartolomějské náměstí 45698 01 Veselí nad Moravou

Tel.: +420 511 511 040Fax: +420 518 326 [email protected]

Sídlo firmy v Praze

J. BYSTŘICKÝ A SPOL., s.r.o.U Habrovky 247/11140 00 Praha 4

Tel.: +420 221 221 146-7

GRAFIKA A DESIGN:∙ sazba, příprava pro tisk a tisk (knihy, publikace, katalogy, letáky, ... )∙ elektronická média (CD, DVD, ...)∙ inzerce∙ signmaking a reklamní plochy

•WEBDESIGN:∙ vytváření nových prezentací, registrace domén∙ re-design stávajících stránek∙ obohacení prezentace o aplikace (shop, cms, b2b, b2c, objednávky, kalkulace, ... )∙ hosting www stránek∙ registrace a správa domén∙ internetová reklama∙ základní optimalizace pro vyhledávače

PROMĚŇTE SVÉINTERNETOVÉ VÝDAJE V ZISK!

WEBDESIGNWEBDESIGNKomunikujte se svými zákazníky profesionálně.

Dokážeme vám nabídnout vše, co potřebujete pro rozvoj e-business.

Navrhneme a zpracujeme vaši internetovou prezentaci.

Unikátní webdesign s důrazem na kreativitu a efektivnost řešení.

www.bystricky.cz 511 511 040web telefon

PEKASS s.r.o., Bezručova 5, 301 00 Plzeň, tel. : 377 235 972, fax: 377 235 863, mobil : 602 436 618IČO 48365629, DIČ CZ48365629 [email protected] www.pekass.cz

projekty - komplexy · linky - stroje · servis · repase · levnější stroje · ostatní stroje · příslušenství

děličky, stroje a linkyna chleba

repase příslušenství

děličky a linky na běžné pečivorozvana je

pece do obchodu

řezačky chleba

komplexy mísírenkvasomaty

rohlíkovače

systémy mražení

rotačnínejmenší na 230 V

průmyslové

do obchodu

• chladiče vody• směšovače• fritézy• plničky• šlehače• trezírky• ostatní stroje• levnější stroje

a u t o m a t i z o v a n é l i n k y

p r o j e k t y - k o m p l e x y

ostatní stroje

KAT

ALO

G V

ÝRO

BKŮ

A S

LUŽ

EB P

RO

PEK

AŘ

E A

CU

KR

ÁŘ

E

2007

– 2

008

15

. roč

ník

Documents

pekari-katalog-15-2007