POKRMY OBSAHUJÍ ALERGENY - BLIŽŠÍ INFORMACE U OBSLUHY

carbon_zabavni_centrumCarbon - zábavní centrum

T: 558 431 017 E: restaurace@carbon.cz www.carbon.cz

150g VEPŘOVÁ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ, bramborová kaše, glazovaná zelenina 205,-

180g VEPŘOVÁ PANENKA s omáčkou ze zelného pepře se smetanou, opékaný brambor s anglickou slaninou a červenou cibulí 235,-

300g GRILOVANÉ KUŘECÍ PALIČKY, zeleninový salát, hranolky 185,-

150g TORTILLA S KUŘECÍMI STRIPSY, zelenina, crème fraîche s bylinkami, kukuřice 159,- lávový kámen STEAK Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ NA LÁVOVÉM KAMENI, grilovaná zelenina, hranolky 200g 379,- / 400g 648,-

HLAVNÍ POKRMY

PIZZA Ø32VEGETARIÁNSKÁ S ČERVENOU ŘEPOU tomat, červená řepa, mozarella, bazalkové pesto, rukola 139,-

S PROSCIUTTEM A ZELENÝMI OLIVAMI, tomat, gouda, balkánský sýt, zelené olivy, sušená šunka 175,-

S NAŠÍM PASTRAMI tomat, gouda, pastrami, červená cibule, rukola 179,-

S KUŘECÍM MASEM A LISTOVÝM ŠPENÁTEM NA SMETANOVÉM ZÁKLADU, zakysaná smetana, gouda, kuřecí maso (150g), špenát, česnek 167,-

S CARPACCIEM Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ tomat, carpaccio, rukola, hobliny parmezánu 183,-

SALÁMOVÁ S JALAPEŇOS PAPRIČKAMI - pikantní tomat, gouda, šunka, chorizo, anglická slanina, jalapeňos, kukuřice 162,-

LZE DOOBJEDNAT / žampióny 25,-; kukuřice 25,-; jalapeňos 25,-; parmezán 25,-; olivy 25,-

ČESKÉ POKRMY

600g ZAUZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V NAŠÍ MEDOVÉ MARINÁDĚ, křen créme fraiche, nakládaná červená cibule 255,- 1,2kg TRADIČNÍ PEČENÉ KOLENO, křenový créme fraiche, nakládaná zelenina, chléb 345,- 150g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, brusinkový kompot, vyšlehaná smetana, Karlovarský knedlík 205,- 200g SOUS-VIDE ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK, chorizo, nakládaná cibule, vejce, jasmínová rýže 205,-

200g KONFITOVANÝ VEPŘOVÝ BOK, špecle, omáčka ze sušených rajčat 185,-

180g HOLANDSKÝ ŘÍZEK, ementál, gouda, bramborové pyré, salát z červené řepy 175,-

200g KUŘECÍ ŘÍZEK, bramborový salát, citrón 165,-

DĚTSKÉ DOBROTY

DĚTSKÝ À LA CARTE - NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY

300g HŘÍBKOVÉ RISOTTO, parmezán 145,-300g TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE, parmezán 195,-300g DOMÁCÍ GNOCCHI, grilované kuřecí prso, anglická slanina, cuketa, parmezán 205,-

PASTA & RISOTTO

LU

À La Carte

75g PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER, brusinkové chutney, lískové ořechy, rozpečený chléb 105,-

75g CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, paprička jalapeňo, limeta, parmezán, domácí focaccia 215,-

75g CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY, créme fraiche, domácí banketka 85,-

PŘEDKRMY

100g ČESKÝ TATARSKÝ BIFTEK, vaječný žloutek, šalotka, topinky 185,-

100g NÁMI NAKLÁDANÝ HERMELÍN, domácí brusinkový kompot, domácí focaccia 125,-

300g GRILOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA, créme fraiche, chilli nugets, domácí pečivo 165,-

PIVNÍ SPECIALITY

300g CIZRNOVÉ CURRY S RAJČATY, jasmínová rýže, sójový jogurt 195,-

VEGE POKRM

POLÉVKY

SILNÝ, POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ VÝVAR, játrová rýže, nudle, kořenová zelenina 65,-

HRÁŠKOVÝ KRÉM, zastřené vejce, plátek ředkvičky,anglická slanina, jarní cibulka 95,-

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 45,-

SALÁTY

100g SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM, sýr camembert, anglická slanina, pečená řepa, lavosh krekr, jahody, medovo-maková zálivka 225,-300g CAESAR SALÁT, hoblinky parmezánu, ančovičky, česnekové krutóny 145,- ( 150g kuřecí maso – 65,-, roastbeef – 95,-)100g ROASTBEEF S LÍSTKY SALÁTU, křupavá cibule, lavosh krekr, medová hořčice 235,-

BURGERY150g ROASTBEEF V PITA CHLEBU, domácí remuláda, smažená cibule, okurkový relish 235,-150g CARBON BURGER, hovězí mletý chuck roll, medová hořčice, cheddar, opečená anglická slanina, rajče, kyselý okurek, lístky salátu, hranolky 255,-150g BURGER S NAŠÍM PASTRAMI V SEZAMOVÉ HOUSCE, pikantní dip, křupavá cibule, relish z kyselé okurky, lístky salátu, hranolky 255,-

DEZERTYJABLEČNÝ TARTE-TATIN, karamelová omáčka 85,- 3LŽÍCE ZMRZLINY nebo sorbetu dle aktuální nabídky 75,-

Další dezerty si Vám dovolujeme nabídnout v naší vitríně