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DATOS GENERALES DE EMPRESA
Actividad Econmica: Produccin y venta de productos a base de cacao. Razn Social: Choca Choca Direccin: Av Peru 116 -Trujillo. Telfono: 044 232462 EMPLEADOS:
N total de trabajadores: 04
TOTAL DE REAS EN LA EMPRESA rea Tosteadora: (1 trabajador) rea del Molino : (1 trabajador) rea de Preparacin y de Amoldado: (1trabajador)
EL PROCESO DE PRODUCCIN DE POLOS DEPORTIVOS
1. MATERIA PRIMA: Son los materiales que vamos a utilizar para la produccin del chocolate.
Semilla de Cacao Azcar Blanca Fruta seca Menta Molida
PROCESO :
COMPRA DE MATERIA PRIMA
TOSTAR EL CACAO
MERCADOEMPAQUETADOCONTROL Y SUPERVISIONPONER EN MOLDESPREPARACION MOLER EL CACAO
MATERIA PRIMA La micro empresa choca choca elabora chocolate
Elaboracin del chocolateEsta cantidad de materia prima es
Materia PrimaCantidadUsada para la
A Semilla de Cacao1/2KgProduccin de
BAzcar1/4Kg10 barras de
CLeche650mlChocolate.
Ventas de chocolate durante el mes de mayo:
Semilla de cacao kg AzcarkgLecheml
Da 11:30Barras de chocolate1.53/41.95
Da 13 : 60Barras de chocolate31.53.9
Da 16 : 50Barras de chocolate2.51.253.35
Da 19:110Barras de chocolate5.52.757.15
En el almacn tenemos los siguientes datos sobre la materia prima.
SEMILLAS DECACAO
Da 10:Compra1.5kg a S/.12kg
Da 11:Compra3kg a S/.12kg
Da 14:Compra2.5kg a S/.12.5Kg
Da 17:Compra7kg a S/.13kg
AZUCAR
Da 10:Compra3/4kg a S/.2.5kg
Da 11:Compra1.5kg a S/.2.2Kg
Da 14:Compra1 1/4kg a S/.2Kg
Da 17:Compra4kg a S/.1.9Kg
LECHE
Da 10:Compra2ml a S/.2.5ml
Da 11:Compra5ml a S/.2.2ml
Da 14:Compra5ml a S/.1.8ml
Da 17:Compra8ml a S/.2ml