Panduan Praktek Belajar Lapangan Program Studi Ilmu GiziFakultas Ilmu Kesehatan Masyarakat Tahun Ajaran 2015/ 2016Universitas Islam Al Ihya Kuningan

Daftar IsiA.Pendahuluan .. ........................................... 2B. Tujuan ............................................ 2C. Manfaat ............................................................................................................ 2D.Metode .............................................................................................................. 2E. Sasaran ............................................................................................................ 3F. Ruang Lingkup Program ................................................................................. 3G.Tahapan Kegiatan ............................................................................................ 3H.Pengorganisasian ............................................................................................ 3I. Tugas dan Wewenang Pengelola ................................................................... 4J. Supervisi ........................................................................................................... 5K.Pembimbing Lapangan ..................................................................................... 5L. Petunjuk Penilaian Mahasiswa ........................................................................6M. Nilai ......................................................................... .........................................7

Lampiran-lampiran

A. PendahuluanPraktek Belajar Lapangan (PBL) merupakan mata kuliah yang bertujuan untuk melakukan standarisasi kompetensi melalui kegiatan PBL pada institusi tempat kerja yang memiliki relevansi dengan kompetensi kesehatan masyarakatKonsep PBL program studi ilmu gizi UNISA Kuningan dilakukan berdasarkan prasyarat kompetensi yang meliputi kompetensi Gizi Klinik, Gizi Institusi dan Gizi masyarakat.

B. Tujuan1. Tujuan UmumUntuk meningkatkan kemampuan mahasiswa menyerap pengalaman-pengalaman di tempat kerja.2. Tujuan Khususa.Untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa melakukan identifikasi masalah masalah di tempat kerja.b. Untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa melakukan penentuan prioritas masalah di tempat kerja.c. Untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa melakukan kegiatan intervensi di tempat kerja.d. Untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa melakukan kegiatan evaluasi di tempat kerja.

C. Manfaat1. PBL merupakan wahana untuk mengaplikasikan pengetahuan di tempat kerja.2. Megang merupakan media untuk mengadopsi pengalaman-pengalaman yang relevan di tempat kerja..3. PBL merupakan strategi untuk membangun kepedulian dan pengorganisasian di tempat kerja.

D.Metode1. Evaluasi hasil program PBL2. Perumusan dan prioritas masalah3. Intervensi4. Penyusunan Parameter Evaluasi

E.Sasaran1. Meningkatkan pengetahuan dan kemampuan mahasiswa di tempat kerja2. Meningkatkan kemandirian mahasiswa di tempat kerja3. Meningkatkan peran dan tanggungjwabmahasiswa di tempat kerja4. Meningkatkan pengetahuan dan kerjasama mahasiswa di tempat kerja.

F. Ruang Lingkup Program1. Program Gizi Klinik2. Program Institusi3. Program Gizi Masyarakat

G.Tahapan Kegiatan1. Penerimaan2. Evaluasi Hasil Kegiatan3. Menentukan skala Prioritas dari permasalahan yang ada4. Pemecahan permasalahan5. Inventarisasi Sunber daya6. Merumuskan rencana kegiatan7. Pelaksanaan8. Penyusunan Parameter evaluasi9. Penarikan

H. Pengorganisasian1. Lokasia. Lokasi PBL adalah Instansi meliputi Puskesmas, Rumah Sakit dan lembaga penyelenggara jasa makananb. Pemilihan lokasi PBL ditentukan berdasarkan pertimbangan kemitraan.2. Syarat Pesertaa. Peserta PBL adalah mahasiswa program studi ilmu gizi semester VII dan telah menyelesaikan minimal XXX SKS.b. Lokasi PBL ditentukan oleh peserta PBL3. Waktu PelaksanaanPBL akan diselenggarakan secara berkesinambungan selama 21 hari.4. Monitoring dan EvaluasiManfaat dari pelaksanaan monitoring dan evaluasi adalah :a. Dapat diketahui tingkat pelaksanaan kegiatan sesuai dengan rencana kerja,b. Dapat diketahui masalah atau kendala-kendala yang dihadapi di lapangan dan dapat segera dicari solusinya, c. Dapat diketahui kebutuhan-kebutuhan yang diperlukan dalam Mengatasi masalah atau kendala-kendala yang dihadapi.d.Evaluasi dilakukan untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas pelaksanaan PBL.I. Tugas dan Wewenang Pengelola1. Bertanggung jawab pada Dekan Fakultas ilmu kesehatan UNISA Kuningan2. Menyusun dan menyempurnakan kurikulum3. Merencanakan dan menyusun rencana kegiatan PBL, meliputi:- Waktu Pelaksanaan- Lokasi pelaksanaan- Dana pelaksanaan- Materi kegiatan4. Mengkoordinir penyusunan laporan hasil kegiatan PBL untuk disampaikan kepada institusi tempat PBL, pemerintah dan pimpinan fakultas.5.Mengumpulkan hasil penilaian akhir terhadap mahasiswa PBL yang diberikan oleh pembimbing lapangan secara akumulatif.6. Setelah melakukan konsultasi dengan Dekan Fakultas ilmu kesehatan UNISA Kuningan, dapat mengambil keputusan terakhir di lapangan bila kegiatan PBL mengalami kendala yang berarti.7. Melakukan peninjauan lapangan untuk memperoleh informasi tentang kondisi lapangan serta untuk kepentingan distribusi mahasiswa sesuai Puskesmas yang akan dituju. J. Supervisi1. Pelaksana supervisiYang berhak melakukan supervisi PBL adalah:- Semua unsur pimpinan Fakultas ilmu kesehatan UNISA Kuningan2. Tugas dan tanggung jawab supervisor-Memantau kegiatan pembimbingan di lapangan dengan membangun komunikasi dengan pembimbing dan mahasiswa.- Memberikan petunjuk dan pengarahan tentang kegiatan PBL bila diperlukan- Membuat laporan supervisi berupa resume supervisi.

K. Pembimbing Lapangan1. Tugas dan Tanggung Jawab Pembimbinga.Bertanggung jawab pada tim pengelola PBL tentang pelaksanaan PBL oleh mahasiswab. Melakukan konsultasi dengan pimpinan instansi dan bertanggung jawab terhadap semua aktivitas mahasiswa PBL selama ada di lapanganc. Membimbing dan mengarahkan mahasiswa PBL dan pelaksanaan program yang telah ditetapkan, terutama yang berhubungan dimensi teknis.d. Mengintegrasikan program PBL dengan kebijakan instansi tempat PBLe. Memantau semua kegiatan peserta PBL di lapangan.f. Memberi catatan khusus terhadap mahasisewa yang tidak mentaati kegiatan PBLg. Mengambil keputusan bila terjadi hal-hal tidak diinginkan selama di lapangan setelah melakukan koordinasi dengan pembimbing institusi dan berkonsultasi dengan pengelola atau supervisorh. Memberi petunjuk tentang pelaksanaan kegiatan PBL di lapangan

i.Memberikan nilai kepada mahasiswa peserta PBLL. Petunjuk Penilaian MahasiswaPenilaian akhir kegiatan PBL ditetapkan berdasarkan kriteria berikut:1. Kehadiran mahasiswa mengikuti minimal 80% materi pembekalan PBL2. Kehadiran mahasiswa di lapangan adalah 21 hari dengan ketentuan sebagai berikut:a). Penilaian maksimal bila mahasiswa tidak pernah tidak hadir (100 % hadir)b). Mahasiswa dinyatakn gugur atau tidak dilulus bila jumlah kehadiran kurang dari 80 % di lapangan.c).Pemberian izin maksimal 3 (dua) hari dengan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan.d). Keaktifan peserta PBL dalam pelaksanaan program juga merupakan salah satu penilaianf). Kerjasama mahasiswa meliputi:(1). Kerjasama antar mahasiswa peserta PBL(2). Kerjasama dengan pembimbing dalam melakukan koordinasi kegiatan(3). Kerja sama dengan Pimpinan Instansi yang terkait dengan kegiatan PBL(4). Kerja sama dengan semua staf di tempat PBLg). Inisiatif dan kreativitas mahasiswa, yaitu: mahasiswa dapat memberikan ide-ide inovatif disertai dengan motivasi dalam melaksanakan setiap rencana kerja yang telah ditetapkanh). Kondite, yaitu penampilan sikap akademisi mahasiswa dan menerapkan perilaku yang mencerminkan moral kepemimipinan yang sesuai dengan etika di lapangani). Sifat kepemimipinana. Mahasiswa mempunyai kemampuan dalam mengorganisir setiap sumber daya yang ada.b. Jurnal dan catatan harian meliputi:- Kelengkapan isian dan materi penulisan jurnal- Keberhasilan dan kerapihan jurnal- Ketetapan dan kedisiplinan mengisi jurnal (format jurnal terlampir)c. Laporan akhir PBLLaporan akhir yang dinilai adalah kelengkapan laporan, sistematika dan kemampun bahasa serta kemampuan analisis.M. NilaiNilai mahasiswa yang akan ditetapkan adalah A, B, C dan E. Nilai D tidak diklasifikasikan dalam nilai PBL karena kegiatan PBL lebih menonjolkan pada aspek psikomotoriknya sehingga penilaian dilakukan sesuai dengan nilai psikomotornya. Nilai-nilai tersebut memiliki standar sebagai berikut:Nilai 91 100 : Nilai ANilai 81 90 : Nilai BNilai 71 80 : Nilai C

Lampiran 1Format Laporan AkhirHALAMAN DEPANLEMBAR PENGESAHANKATA PENGANTARDAFTAR ISIDAFTAR TABELDAFTAR LAMPIRANBAB I PENDAHULUANA.Latar BelakangB. Maksud dan Tujuan PBLC. Manfaat PBLBAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PBLA. Keadaan Geografi dan DemografiB. Status KesehatanC. Keadaan Sosial EkonomiD. Fasilitas Umum yang TersediaBAB III PROGRAM, HASIL DAN PEMBAHASANA. ProgramB. HasilC. PembasanD. Faktor Pedukung dan PenghambatBAB IV KESIMPULAN DAN SARANA.KesimpulanB. Saran-SaranDAFTAR PUSTAKALAMPIRAN-LAMPIRANCatatan:1. Laporan menggunakan Font Time New Roman size 122. Laporan dibuat diatas kertas kwarto 70 gr, berwarna putih dengan menggunakan tinta berwarna hitam3. Laporan PBL dibuat dalam rangkap 3 yaitu untuk Labkom, Perpustakaan dan lokasi PBL serta 1 buah dalam bentuk CD4. Warna sampul adalah kuning5. Diserahkan selambat-lambatnya 7 hari setelah penarikan.

Lampiran 2Format Halaman JudulLAPORAN PELAKSANAAN PBLDI PUSKESMAS SUDIANG KEC. SUDIANGKOTA MAKASSARTAHUN 2013Dilaporkan kepada pengelola PBL FKM UVRIsebagai syarat kelulusan

logo uvri

OlehAkramFAKULTAS KESEHATAN MASYARAKATUIVERSITAS VETERAN REPUBLIK INDONESIAM A K A S S A R2 0 1 3Lampiran 3Format Halaman PengesahanHALAMAN PENGESAHANLaporan PBL ini telah dikonsultasikan dengan pembimbing institusi dan pembimbing lapangan dan dinyatakan sah telah memenuhi syarat sebagaimana tertera dalam panduan PBLMakassar, 2013Pembimbing Institusi, Pembimbing Lapangan,Nama Lengkap Nama LengkapMengetahui,Pengelola PBL FKM UVRIAdam Badwi, SKM, MM Koordinator

Lampiran 4Format Jurnal HarianNama : Stambuk : Jurusan : Lokasi PBL : No.Hari/TanggalUraian KegiatanTanda Tangan

Makassar, ..........................2013 Pembimbing Lapangan,Kepala Puskesmas Sudiang................................................

Lampiran 5Penyampaian Hasil Penilaian (1)Hal : PENYAMPAIAN HASIL PENILAIANKepada Yth.Pengelola PBL FKM UVRI MakassarDi-Tempat.Saya yang bertanda tangan di bawah ini:Nama :Pekerjaan/Jabatan :Adalah pembimbing lapangan mahasiswa PBL yang diberi kewenangan memberikan nilai. Bahwa berdasarkan pengamatan saya, maka setelah mahasiswa-mahasiswa tersebut melaksanakan PBL selama 4 (empat) minggu di........................................., berikut saya berikan nilai:No.NamaStambukJurusanNilai

Demikian penyampaian saya, atas kepercayaan dan kerjasamanya, saya ucapkan terima kasih................................., .............. 2013Nama Lengkap

Jurnal HarianNama : Stambuk : Jurusan : Lokasi PBL : No.Hari/TanggalUraian KegiatanTanda Tangan

Makassar, ..........................2013Pembimbing Lapangan,Kepala Puskesmas Sudiang................................................