Osnovna škola Bartola KašićaVinkovci

Comenius 2012-2014WET, Water Europe’s Treasure

Kemijska i mikrobiološka analiza vode

Veljača 2014.Učenici: Željka Šarac, Dora Vinković, Milan Bošnjak, Roberto UzelacUčiteljica: Gordana Maršić

Bez vode nema života. Osiguranje zdravstvene ispravnosti vode za piće jedna je od osnovnih mjera zaštite zdravlja ljudi. Zdravstveno neispravna voda može uzrokovati razne bolesti. Potrebno je zaštititi izvorišta vode za piće, pročišćavati vodu i redovno ispitivati kvalitetu vode. Kontrola zdravstvene ispravnosti vode za piće provodi se u skladu sa Zakonom o vodi za ljudsku potrošnju. Voda za kupanje (bazeni, rijeke, jezera, more) također mora biti zdravstveno ispravna. Odlučili smo provjeriti ispravnost vode koju svakodnevno koristimo za piće i vode u kojoj se ljeti kupamo.

Zamolili smo za pomoć Veterinarski zavod, vodeći znanstveno-istraživački, dijagnostički i analitički institut u Hrvatskoj.

Prvo smo došli da nam daju boce za uzorke vode i objasne kako pravilno uzeti uzorke vode. Voda se nakon uzimanja mora što prije donijeti na analizu.

Uzeli smo 4 različita uzorka vode za piće i kupanje

Uzorci vode

Predali smo uzorke vode, obukli odgovarajuću zaštitnu odjeću i krenuli u laboratorij.

Kemijska analiza vode

Analize se obavljaju uz pomoć visokosofisticiranih instrumenata. Od fizikalno kemijskih pokazatelja ispituju se: temperatura, boja, mutnoća, miris, okus, koncrentracija vodikovih iona (pH).

Od kemijskih pokazatelja analiziraju se: kloridi, nitrati, nitriti, amonijak, kalcij, magnezij, ukupna tvrdoća, slobodni klor,...

Kemijska analiza vode

Uzorcima vode se dodaju reagensi i nekon nekog vremena se očitava rezultat.

Ljubičasta boja uzorka vode ukazuje na pristunost nitrita.Ako u vodi ima amonijaka, uzorak postane zelene boje.

U analizama se koriste i suvremeni uređaji i programi.

Naši učenici su nakon detaljnih uputa i sami obavili neke analize.

Mikrobiološka analiza vode

Od mikrobioloških pokazatelja analizira se:- ukupan broj bakterija (aerobne mezofilne bakterije) u 1 ml vode na 37⁰C - ukupan broj bakterija (aerobne mezofilne bakterije) u 1 ml na 22⁰C,- ukupne fekalne i kloriformne bakterije u 100 ml uzorka- Enterokoki u 100 ml- Escherichia coli / 100ml- Enterococcus spp.- Pseudomonas aeruginosa

Brenerom se uništavaju eventualne preostale bakterije od prethodnih analiza. 100 ml vode se ulije u posudu, na dnu koje se nalazi filter koji zadržava bakterije.

Testni uzorak se stavlja u zdjelicu, a zatim u uređaj na određenu temperaturu. Rezultati se očitavaju, ovisno o bakterijama, nakon 48 ili 72 sata.

3 dana smo pratili razvoj bakterija

Nakon isteka vremena inkubacije, očitati zdjelice s poraslim kolonijama što je prije moguće po vađenju iz termostata. Ukoliko to nije moguće,čuvati ih pri temperaturi 5⁰C +/- 3⁰C i očitati ihkroz 48 sati.

Rezultati:

1. Jezero “Banja”: voda za kupanje je izvrsne kakvoće, kvaliteta udovoljava čak i odredbama Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08)2. Voda iz Bosuta: voda je izvrsne kakvoće prema Uredbi o kakvoći voda za kupanje (NN 51/10)3.Voda s česme: Uzorak ne udovoljava odredbama Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08), jer je količina nitrata veća od MDK, ali udovoljava mikrobiološkim standardima Pravilnika (NN 47/08)4. Bunarska voda: uzorak ne udovoljava odredbama Pravilnika o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće (NN 47/08), jer su količina amonijaka i oksidativnost veći od MDK. Također je ukupan broj kloriformnih bakterija, Escherichie coli i crijevnih enterokoka veći od MDK.