Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
OŠ Vežica, Rijeka
Projektni dan: Mi jedemo odgovorno Datum: 30. svibnja 2017.
Priprema za radionicu
Naziv radionice: Kolač od jabuka/mrkve i zobenih pahuljica – preporuka za zdrav doručak
(8.b prenosi znanje s ovogodišnjih radionica na Satu razrednika učenicima 5.b)
Učitelji: Klara Starkl Crnković, Anita Badurina, Robert Marušić
Razredi (broj učenika): 5.b (21 učenik), 8.b (14 učenika)
Cilj radionice: upoznati što veći broj učenika (i učitelja) s važnošću konzumiranja određenih
namirnica za doručak te s jednostavnošću pripreme kolača od tih namirnica te omogućiti što
većem broju učenika (i učitelja) kušanje pripremljenih kolača
Ishodi učenja: učenici će znati nabrojati sastojke (i količine) pripremljenih kolača na
hrvatskom i engleskom jeziku, objasniti pripremu istog te samostalno pripremiti kolač od
jabuke i/ili mrkve i zobenih pahuljica. Učenici će također znati izračunati kalorijsku vrijednost
određene količine pripremljenog kolača te pronaći podatke o nutritivnoj vrijednosti
uporabljenih sastojaka.
Nastavna sredstva i pomagala Sastojci za dvije varijante kolača (jabuke, mrkve, zobene pahuljice, jaja, jogurt, suncokretovo ulje, bućino ulje, šećer, cimet i muškatni oraščić u prahu), kuhinjska pomagala (nožić za guljenje, ribež, razne posude, šalice, žlice, posuda za pečenje, papir za pečenje, tacne), voda, sudoper/umivaonik, pećnica, kuhinjska vaga, papirnati ubrusi, salvete, iPad, aplikacije A-Z Food Nutrition Facts, Calorie Calculator i Safari, digitron, hamer papir, papir, papir u boji, škare, olovka, ravnalo, flomasteri, pisač.
Nastavne metode izlaganje, demonstracija, istraživanje, čitanje, pisanje, računanje, suradničko učenje, praktični rad
Oblici nastave Integrirana nastava: korelacija engleski jezik, priroda, biologija, matematika
Tijek radionice - Dogovor o radu i podjela učenika u grupe (7 mješovitih grupa: 2-3 učenika 8.b i 3-4 učenika 5.b)
- Rad u grupi 1 dio: svaka grupa radi paralelno na jednom od sljedećih zadataka:
1 izrada kolača od jabuke i zobenih pahuljica 2 izrada kolača od mrkve i zobenih pahuljica 3 uređivanje, ispis i priprema dokumenta s receptima za obje
varijante
4 računanje kalorijske vrijednosti upotrijebljenih namirnica za kolač od jabuka i zobenih pahuljica na temelju odgovarajuće aplikacije na engleskom jeziku
5 računanje kalorijske vrijednosti upotrijebljenih namirnica za kolač od mrkve i zobenih pahuljica na temelju odgovarajuće aplikacije na engleskom jeziku
6 pronalaženje i zapisivanje podataka o nutritivnoj vrijednosti upotrijebljenih namirnica za kolač od jabuke i zobenih pahuljica na temelju odgovarajuće aplikacije na engleskom jeziku
7 pronalaženje i zapisivanje podataka o nutritivnoj vrijednosti upotrijebljenih namirnica za kolač od mrkve i zobenih pahuljica na temelju odgovarajuće aplikacije na engleskom jeziku
- Rad u grupi: 2. dio 1 rezanje i priprema izrađenih kolača i recepata za “izlog” (pojedini
učenici iz grupa 1-3) 2 izrada plakata o kolaču od jabuka i zobenih pahuljica (pojedini
učenici iz grupa 4 i 6) 3 izrada plakata o kolaču od mrkve i zobenih pahuljica (pojedini
učenici iz grupa 5 i 7) - Nazočenje “izložbi” kolača i recepta/kušanju kolača (pojedini
učenici iz svake grupe, pretežno učenici 5.b)
Provjera ishoda/ postignuća Na “izložbi”/kušanju pripremljenih kolača učenici će biti u prilici objasniti ostalim učenicima i učiteljima škole pripremu kolača, navesti sastojke te iščitati s izrađenih plakata podatke o kalorijskoj vrijednosti određene količine kolača i o nutritivnoj vrijednosti upotrijebljenih namirnica. Učenici će također sakupiti/bilježiti mišljenja i dojmove ostalih učenika/učitelja prilikom upoznavanja s njihovim radom i kušanja kolača. Na kraju projektnog dana svi učenici sudionici radionice izraziti će svoje dojmove o radu tijekom radionice.
Zapažanja: Svi su učenici sudionici radionice marljivo radili na zadacima. Učenici 8.b su vodili učenike 5.b kroz
zadatke, a ovi su lijepo prihvaćali objašnjenja i upute. Svi su postavljeni odgojno-obrazovni ciljevi
ostvareni. Na kraju projektnog dana učenici sudionici radionice izrazili su svoje zadovoljstvo ovom
vrstom rada, a učitelji voditelji ocijenili su radionicu vrlo uspješnom.
Fotografije u nastavku pobliže opisuju neke od etapa rada.
Vaganje namirnica
Energetska vrijednost namirnica (screenshot, alikacija Calorie Calculator by Benjamin Lochmann https://appsto.re/hr/Vy9dA.i)
https://appsto.re/hr/Vy9dA.i
Energetske i nutritivne vrijednosti namirnica (screenshot, aplikacija A-Z Food Nutrition Facts - Vitamins and minerals from groceries e.g. fruits, vegetables, seafood, meat, poultry, legumes, salads, fats, nuts, dairy, herbs, etc. by 01 Digitales Design GmbH, https://appsto.re/hr/In5Fz.i)
https://appsto.re/hr/In5Fz.i
Priprema kolača
Još malo pa gotovo…
Izrada plakata
Priprema porcija za kušanje
„Izložba“
Dio zadovoljne ekipe s učiteljicama Klarom Starkl Crnković i Anitom Badurina