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計畫名稱99 年度基北宜休閒農業輔導計畫 計畫編號99農發-51-輔-02(3) 產學合作辦理中山休閒農業區 「導覽解說劇本更新」結案報告
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊 mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會
宜蘭縣中山休閒農業區發展協會 執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
【本報告相片來源為網路資料無版權】
序 中山休閒農業區位於冬山河上游為冬山河發源地之一規劃面積約
806公頃為全國第一個休閒農業示範區行政區域以中山村為主體其他
包括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村中山休閒農業區內以種植
茶樹及文旦柚為主多數的山坡地為了保護林地故水土保持非常完整
為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所
舊寮溪與新寮溪貫穿整個中山休閒農業區區內有大量湧泉及伏流
由於河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢居民想出具備省錢景觀又保
護生態的三贏構想放牛吃草並榮獲民國九十二年全國休閒農漁園區創
意大賽的冠軍
近年來政府積極推動農業轉型業者們從不斷的學習創新中逐漸
成長成熟並以自然生態及永續經營發展為原則發展出各式各樣的 DIY
及周邊產品透過縣政府提出休閒農業區解說手冊之解說劇本編撰的構
想適時重新審視近年來的發展情形及已發展與可發展之各項資源並加
以規劃整合
本手冊分為劇本及參考資料二部分提供 21個休閒遊憩據點之導覽解
說參考內容及資料使解說員能有充分的素材帶領遊客進行豐富的中山休
閒農業區知性之旅此 21個據點包括了文化產業自然環境等各類型
休閒農業區及解說員可依季節農作物生產各據點狀況遊客需求時
間與經費預算等因素考量規劃適當的導覽遊程
劇本僅為參考範例解說員在熟悉解說技巧後應能自行發揮參考資
料則提供解說員對解說主體的基礎知識並非一成不變解說員當努力充
實相關知識並熟悉運用不同的資料呈現方式以達到最佳的解說效果
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊mdash解說劇本及參考資料
解說劇本目錄
場景分布圖 1
場景與主題簡介 2
解說劇本 3
第ㄧ幕 舊雨新知 3
第二幕 珍貴老樹 3
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY 4
第四幕 神奇的苦茶油 4
第五幕 採茶姑娘 5
第六幕 酸甜苦辣話家常 6
第七幕 五行對對碰 6
第八幕 放牛吃草 7
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 7
第十幕 青蛙知多少 8
第十一幕 尋找一休 9
第十二幕 仁者樂山智者樂水 9
第十三幕 新寮瀑布 10
第十四幕 學習古老的煙燻技術 10
第十五幕 養蚊子 10
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血 11
第十七幕 柚見幸福 12
第十八幕 有拜有保佑 13
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味 13
第二十幕 RV 露營好所在 14
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布) 14
第二十二幕 放山雞 15
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參考資料目錄
第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】 16
第二幕 珍貴老樹【參考資料】 19
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】 20
第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】 21
第五幕 採茶姑娘【參考資料】 23
第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 27
第七幕 五行對對碰【參考資料】 29
第八幕 放牛吃草【參考資料】 31
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】 33
第十幕 青蛙知多少【參考資料】 34
第十一幕 尋找一休 【參考資料】 42
第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】 47
第十三幕 新寮瀑布【參考資料】 49
第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】 50
第十五幕 養蚊子【參考資料】 51
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】 53
第十七幕 柚見幸福【參考資料】 55
第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 57
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】 59
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】 67
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】 69
第二十二幕 放山雞 【參考資料】 70
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場景分布圖
2
場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
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解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
4
解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
5
解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
6
遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
9
解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
序 中山休閒農業區位於冬山河上游為冬山河發源地之一規劃面積約
806公頃為全國第一個休閒農業示範區行政區域以中山村為主體其他
包括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村中山休閒農業區內以種植
茶樹及文旦柚為主多數的山坡地為了保護林地故水土保持非常完整
為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所
舊寮溪與新寮溪貫穿整個中山休閒農業區區內有大量湧泉及伏流
由於河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢居民想出具備省錢景觀又保
護生態的三贏構想放牛吃草並榮獲民國九十二年全國休閒農漁園區創
意大賽的冠軍
近年來政府積極推動農業轉型業者們從不斷的學習創新中逐漸
成長成熟並以自然生態及永續經營發展為原則發展出各式各樣的 DIY
及周邊產品透過縣政府提出休閒農業區解說手冊之解說劇本編撰的構
想適時重新審視近年來的發展情形及已發展與可發展之各項資源並加
以規劃整合
本手冊分為劇本及參考資料二部分提供 21個休閒遊憩據點之導覽解
說參考內容及資料使解說員能有充分的素材帶領遊客進行豐富的中山休
閒農業區知性之旅此 21個據點包括了文化產業自然環境等各類型
休閒農業區及解說員可依季節農作物生產各據點狀況遊客需求時
間與經費預算等因素考量規劃適當的導覽遊程
劇本僅為參考範例解說員在熟悉解說技巧後應能自行發揮參考資
料則提供解說員對解說主體的基礎知識並非一成不變解說員當努力充
實相關知識並熟悉運用不同的資料呈現方式以達到最佳的解說效果
i
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊mdash解說劇本及參考資料
解說劇本目錄
場景分布圖 1
場景與主題簡介 2
解說劇本 3
第ㄧ幕 舊雨新知 3
第二幕 珍貴老樹 3
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY 4
第四幕 神奇的苦茶油 4
第五幕 採茶姑娘 5
第六幕 酸甜苦辣話家常 6
第七幕 五行對對碰 6
第八幕 放牛吃草 7
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 7
第十幕 青蛙知多少 8
第十一幕 尋找一休 9
第十二幕 仁者樂山智者樂水 9
第十三幕 新寮瀑布 10
第十四幕 學習古老的煙燻技術 10
第十五幕 養蚊子 10
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血 11
第十七幕 柚見幸福 12
第十八幕 有拜有保佑 13
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味 13
第二十幕 RV 露營好所在 14
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布) 14
第二十二幕 放山雞 15
ii
參考資料目錄
第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】 16
第二幕 珍貴老樹【參考資料】 19
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】 20
第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】 21
第五幕 採茶姑娘【參考資料】 23
第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 27
第七幕 五行對對碰【參考資料】 29
第八幕 放牛吃草【參考資料】 31
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】 33
第十幕 青蛙知多少【參考資料】 34
第十一幕 尋找一休 【參考資料】 42
第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】 47
第十三幕 新寮瀑布【參考資料】 49
第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】 50
第十五幕 養蚊子【參考資料】 51
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】 53
第十七幕 柚見幸福【參考資料】 55
第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 57
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】 59
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】 67
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】 69
第二十二幕 放山雞 【參考資料】 70
1
場景分布圖
2
場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
3
解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
4
解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
5
解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
6
遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
7
2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
8
地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
9
解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
10
遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
i
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊mdash解說劇本及參考資料
解說劇本目錄
場景分布圖 1
場景與主題簡介 2
解說劇本 3
第ㄧ幕 舊雨新知 3
第二幕 珍貴老樹 3
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY 4
第四幕 神奇的苦茶油 4
第五幕 採茶姑娘 5
第六幕 酸甜苦辣話家常 6
第七幕 五行對對碰 6
第八幕 放牛吃草 7
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 7
第十幕 青蛙知多少 8
第十一幕 尋找一休 9
第十二幕 仁者樂山智者樂水 9
第十三幕 新寮瀑布 10
第十四幕 學習古老的煙燻技術 10
第十五幕 養蚊子 10
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血 11
第十七幕 柚見幸福 12
第十八幕 有拜有保佑 13
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味 13
第二十幕 RV 露營好所在 14
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布) 14
第二十二幕 放山雞 15
ii
參考資料目錄
第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】 16
第二幕 珍貴老樹【參考資料】 19
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】 20
第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】 21
第五幕 採茶姑娘【參考資料】 23
第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 27
第七幕 五行對對碰【參考資料】 29
第八幕 放牛吃草【參考資料】 31
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】 33
第十幕 青蛙知多少【參考資料】 34
第十一幕 尋找一休 【參考資料】 42
第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】 47
第十三幕 新寮瀑布【參考資料】 49
第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】 50
第十五幕 養蚊子【參考資料】 51
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】 53
第十七幕 柚見幸福【參考資料】 55
第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 57
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】 59
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】 67
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】 69
第二十二幕 放山雞 【參考資料】 70
1
場景分布圖
2
場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
3
解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
4
解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
5
解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
6
遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
7
2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
8
地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
9
解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
10
遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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參考資料目錄
第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】 16
第二幕 珍貴老樹【參考資料】 19
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】 20
第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】 21
第五幕 採茶姑娘【參考資料】 23
第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 27
第七幕 五行對對碰【參考資料】 29
第八幕 放牛吃草【參考資料】 31
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】 33
第十幕 青蛙知多少【參考資料】 34
第十一幕 尋找一休 【參考資料】 42
第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】 47
第十三幕 新寮瀑布【參考資料】 49
第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】 50
第十五幕 養蚊子【參考資料】 51
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】 53
第十七幕 柚見幸福【參考資料】 55
第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 57
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】 59
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】 67
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】 69
第二十二幕 放山雞 【參考資料】 70
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場景分布圖
2
場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
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解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
4
解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
5
解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
6
遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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場景分布圖
2
場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
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解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
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解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
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解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
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遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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場景與主題簡介 幕次 劇名 地點 主題
一 舊雨新知 中山旅遊服務中心 1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
二 珍貴老樹 朴樹介紹 三 柚香銅鑼燒 DIY 銀山果園 柚香銅鑼燒 DIY
四 神奇的苦茶油 星源茶園 1 苦茶油介紹 2 苦茶油之功效 3 綠茶冰淇淋 DIY
五 採茶姑娘 祥語有機農場 1 製茶過程 2 採茶及手工炒茶體驗 3 綠茶龍鬚糖 DIY
六 酸甜苦辣話家常 芳岳茶園 1 茶月餅 DIY 2 各式自製茶點
七 五行對對碰 一佳村青草園 1 五行五色五臟介紹 2 創意五行料理
八 放牛吃草 河床 1 伏流地形 2 放牛吃草的緣由 3 水牛娶親
九 咩咩背著羊娃娃 得安牧羊場 羊之分類
十 青蛙知多少 三富休閒農場 1 青蛙的種類 2 如何分辨青蛙與蟾蜍 3 青蛙的成長過程
十一 尋找一休 紫屋森林 1 全台唯一鸚鵡飛行公園 2 鸚鵡種類介紹
十二 仁者樂山智者樂水 仁山植物園 仁山植物園 十三 新寮瀑布 新寮瀑布(冬山工作站) 新寮瀑布 十四 學習古老的煙燻技術 鵝山茶園 茶燻蛋 DIY
十五 養蚊子 新世紀茶園(全區推廣以本據點為例)
1 蚊子的生態防治 2 連通管原理
十六 採一斤樟腦流一斤血 隘勇寮 1 隘勇寮的由來 2 樟腦
十七 柚見幸福 內山茶園 1 柚樹品種 2 認養柚樹 3 炸茶葉酥 DIYamp品嚐柚花醋
十八 有拜有保佑 永光宮 永光宮歷史
十九 探索蘊藏鄉野間的原始
趣味 香格里拉休閒農場 1 休閒農場的先驅 2 回憶兒時 3 螢火蟲介紹
二十 RV 露營好所在 東風休閒農場 1 生態介紹 2 檜木筷 DIY
二十一 中山瀑布(舊寮瀑布) 中山瀑布 中山瀑布
二十二 放山雞 中山雞場 1 放山雞由來 2 放山雞料理
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解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
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解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
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解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
6
遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
7
2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
8
地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
9
解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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解說劇本
第ㄧ幕 舊雨新知
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 人物遊客解說員 場景中山休閒農業服務中心腳踏車排列整齊
解說人員準備妥當 遊客魚貫下車集結
內容遊客編組解說員分派 解說員與遊客相互認識 中山休閒農業服務中心簡介
劇本 解各位大朋友小朋友大家好 遊你好 解我是 XXX的 XXX(解說員自我介紹)今天很高興能和大家認識並且為大家服
務請問大家從哪裡來 遊桃園高雄琉球美國 解大家知道這裡是哪裏嗎 遊宜蘭素馨茶的故鄉 (解說員贈送小禮物或產品兌換券給答對的遊客以鼓勵後續的問答與遊客互動) 解大家知道中山休閒農業區的特色有哪些嗎 遊素馨茶文旦柚新寮瀑布舊寮瀑布helliphellip (解說員介紹中山位置特產與環境特色參考 1-1至 1-3) 解現在我們要出發了請大家做好準備 (解說員協助安排遊客備妥自行車) 解準備好了嗎路上大家要注意安全呦 【建議事項解說員全程善用小禮物或產品兌換券以促進互動與遊興】
第二幕 珍貴老樹
主題朴樹介紹 地點土地公廟 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山遊客中心附近的土地公廟 內容1樹的種類介紹
2樹齡多久 劇本
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解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
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解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
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遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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解大家找找哪棵樹才是百年老樹 遊長滿皺紋那棵樹 解答對了請問樹的年紀多大了呀 遊超過一百歲了（爭相看告示牌） 解答對了 (解說員介紹百年老樹的樹種是朴樹樹齡多久了參考 2-1) 遊哇因為這棵老樹才能讓許多代的孩子有個遮風避雨的地方呢 解是呀所以珍貴老樹才更具有保存下來的價值才更令人讚嘆
第三幕 柚香銅鑼燒 DIY
主題銅鑼燒 DIY 地點銀山果園 人物解說員遊客 內容銅鑼燒 DIY製作(參考 3-1) 劇本 解現在我們要來做哆啦 A夢最愛的零食~~ 遊我知道我知道是〝銅鑼燒〞 解沒錯而且我們的餅皮口味相當獨特可以吃到真材實料的柚子醬喔 遊好期待喔 解首先將材料打成泡沫狀這樣做出來的銅鑼燒才會綿密 遊麵糊打成這個可以嗎拿起來不會立即掉下去 解打的不錯果然有常在做家事將麵糊倒入不沾鍋煎成金黃色最後包入餡料即
可 遊吃起來真的有淡淡的柚子香味真好吃 弟弟不要吃太多個不然你那圓滾滾的肚子就要跑出來囉
第四幕 神奇的苦茶油
主題苦茶油介紹 地點星源茶園 人物解說員遊客 內容1苦茶油介紹
2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
劇本 解你們有沒有吃過苦茶油壓 遊噁~很苦吧 解但是它很健康唷它可以防止新血管疾病的發生唷(參考 4-1) 遊可是我們怎麼很少聽到苦茶油這種東西呀呀
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解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
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遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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解苦茶油在老一輩可是大大有名的呢 不過苦茶油是從苦茶樹的籽萃取出來的但他一年只開一次花所以很珍貴 (參考 4-1) 遊那他除了預防心血管疾病發生還又什麼功能 解這個問題問的好他的功用可多了呢(參考 4-2) 遊哇～這麼棒那我想買幾瓶回家 解我們這裡還有好玩的喔~想不想自己動手做冰淇淋呢 遊怎麼做呢
(參考 4-3) 解依序將桌上材料加入鐵盒中蓋上鐵盒蓋子沿著封口的四周用膠帶仔細密封接
著將鐵罐放入較大的桶子中並加入八分滿的冰塊和適量的鹽巴再套上一層布
套
遊這樣就可以了嗎
解NONONO重點現在才開始~這可關係到冰淇淋能不能成功喔成敗就看等等有
沒有用心搖囉 遊用〝心〞搖
解音樂請下跟我一起做(左三圈 右三圈 脖子扭扭屁股扭扭~~15分鐘後音樂停
止) 遊天啊怎麼這麼累可以吃冰淇淋了嗎
解別急別急將鐵盒拿出來後要仔細將鐵盒外的水珠擦拭乾淨不然冰淇淋會變
鹹鹹的喔 遊為什麼會鹹鹹的 解因為剛剛桶子中有加入鹽巴呀現在可以打開蓋子好好品嚐你們的成果囉
遊哇~~自己做的果然比較好吃
第五幕 採茶姑娘
主題1製茶過程 2採茶及手工炒茶體驗 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 人物解說員遊客農場接待人員 場景祥語有機農場的廣場 內容1素馨茶的簡介
2傳統製茶的過程 3綠茶龍鬚糖 DIY體驗
劇本 解現在我們來到的是祥語有機休閒農場 (解說員簡單介紹祥語有機休閒農場參考 5-1) 解大家知道這裡的茶為什麼叫素馨茶嗎
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遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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遊不知道 (解說員介紹素馨茶的緣由參考 5-2) 解在這裡有項茶葉體驗活動大家知道是什麼嗎 遊製茶 DIY 解答對了想要體驗看看嗎 遊想 (解說員請農場接待人員協助體驗活動並適時的解說) 解很好玩吧 遊好玩 解在體驗過程中大家有注意到傳統製茶的步驟嗎 遊有 解沒錯 (解說員介紹傳統製茶方法參考 5-2) 解在這裡除了體驗採茶和練rdquo鐵砂掌rdquo(手工炒茶)之外還可以自己做rdquo皇帝的點心rdquo喔
遊咦什麼是rdquo皇帝的點心rdquo啊 解就在這兒試試看就知道了 (解說員介紹龍鬚糖 DIY參考 5-3)
第六幕 酸甜苦辣話家常
主題綠茶餅及茶點 地點芳岳茶園 人物解說員遊客 內容1綠茶餅 DIY
2各式自製茶點 解你們想吃吃看自己親手做的綠茶餅嗎 遊想啊要如何做呢 解跟做我的步驟來(參考 6-1) 遊好喜歡老闆娘風趣的解說原來做餅這麼輕鬆容易 解當然囉只要用心做人人都是大廚師 等待的時間大家來品嘗一下我的私房茶點 遊真好吃我可以帶一些回家當伴手禮
第七幕 五行對對碰
主題五行對對碰 地點一佳村青草園 人物解說員遊客 內容1五行五色五臟介紹
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
8
地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
9
解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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2創意五行料理 劇本 解相信大家肚子也都餓了吧我們今天就來點不一樣的吧 遊哪裡不一樣了呢 解你們吃過五行養生餐嘛 遊那是什麼呀 解這家餐廳的特色就是做養生料理他們利用五行五色搭配出來有益我們五臟的健
康料理唷(參考 7-1) 遊哇~那我們今天可以健康一下囉 解對呀那我們就快來嚐看看他們的養生料理吧 (參考 7-2)
第八幕 放牛吃草
主題 1伏流地形 2放牛吃草的緣由 3水牛娶親
地點河床 人物遊客解說員 場景遊客與解說員駐足於河床前 內容介紹伏流地形與因伏流地形而來的放牛吃草和水牛娶親等特色活動 劇本
(解說員面向遊客手指向河床) 解大家知道那裡是哪裡嗎 遊溪水河流 解答對了很棒 (送小禮物或兌換券) 解那麼有人知道為什麼這條河流沒有溪水嗎 遊沒有下雨乾旱期helliphellip不知道 解讓我簡單說明ㄧ下 (解說員說明介紹伏流地形的原因參考 8-1) (解說員指向牛隻) 解大家知道為什麼河床上有牛隻嗎 遊放牛吃草 解沒錯很聰明喔 (解說員介紹放牛吃草緣由與水牛娶親參考 8-2) 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第九幕 咩咩揹著羊娃娃
主題羊之分類
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
33
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
35
青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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地點得安牧羊場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到得安牧羊場 內容1哪棵是夫妻樹名稱由來 2如何飼養出好的羊隻及有哪些相關副產品 劇本 解有人知道為什麼這棵樹叫做夫妻樹呢 (解說員面向遊客手指向夫妻樹)
遊因為兩棵樹緊緊的抱在一起hellip 解真聰明意思差不多囉 (解說員介紹名稱由來參考 9-1) 遊真特別 解那你們知道怎樣才能飼養出好的羊咩咩嗎 遊喝乾淨的水吃營養的飼料偶而要做叫牠們運動哈哈hellip 解你們真聰明 解猜猜有哪些相關的副產品呢 遊羊奶冰棒奶酪及饅頭hellip 解這些答案都正確喔
(送相關副產品像是饅頭或冰棒各種相關產品做法參考 9-2)
第十幕 青蛙知多少
主題認識青蛙 地點三富休閒農場 人物解說員遊客 場景 內容1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 劇本 解你們聽這是什麼聲音 遊哇~是青蛙耶 解小心~可別嚇跑牠了 你們知道台灣有幾種種類的青蛙嗎 遊(亂猜中) 解其實台灣目前發現有 32種青蛙(參考 10-3) 解還有你們平常講的青蛙其實也包含了蟾蜍唷(參考 10-1) 遊是唷原來他們是親戚 解再來再考考你們青蛙的演化過程呢 遊$^amp
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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解他們是由卵再變蝌蚪然後先長出後腳再前腳最後尾巴萎縮才成為青蛙(參考 10-2) 那我們接著再去尋找看看還有哪些青蛙吧(參考 10-3)
第十一幕 尋找一休
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 人物解說員遊客(鸚鵡)一休 場景解說員與遊客到紫屋森林尋找一休 內容1介紹鸚鵡種類 2讓遊客和一休互動 劇本 解來來來這裡是全台唯一鸚鵡飛行公園喔 遊哇~好多鸚鵡喔 解對呀 (解說員說明為何是全台唯一鸚鵡飛行公園參考 11-1) 遊原來是這樣 解老闆說這裡有一隻鸚鵡叫一休摸到牠會變聰明喔大家猜猜是哪一隻 遊那隻hellip這隻hellip（大家一陣熱烈討論） 解是這隻喔有人要讓牠站在肩膀或頭頂上嗎 遊我我我我我 解不要急一個一個來 (解說員可以邊互動邊介紹亞洲鸚鵡種類參考 11-2)
第十二幕 仁者樂山智者樂水
主題健行好去處 地點仁山植物園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到仁山植物園健行 內容仁山植物園景觀及生態 劇本 遊這裡人這麼多他們是來運動健身的嗎 解對啊每天清晨都有很多人到這兒健行呢你看這裡樹木這麼茂盛清晨森林浴
可以吸收芬多精對身體好處多多哩 遊要走多久才能走完呢 解如果只是沿這條柏油路走上去再走下來大約只需要一小時但是其實整個園區
很廣闊一共有 4 個登山入口如果想要逛完全區大概需要半天以上的時間
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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遊那我們只走一小段就好哪一條比較好玩呢 解園區共有八條主要步道包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶
步道登峰步道桐林花道及仁山自然步道你們是不是對櫻花比較有興趣那我帶你們走櫻木花道好了
遊櫻木花道不是日本卡通那個籃球選手嗎好耶好耶 (解說員可以邊互動邊介紹園區動植物生態參考第 12幕參考資料)
第十三幕 新寮瀑布
主題木屑步道 地點新寮瀑布 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新寮瀑布健行 內容新寮瀑布休閒步道 劇本 遊地上都是小木片走起來軟軟的像地毯好特別的步道喔 解對啊從這兒往上走 1小時左右就可以到新寮瀑布了 遊今天走得有點累了我們就在這木屑步道上做腳底按摩就好了 解好的沒問題別小看這小小的一段這附近也很有看頭呢你們瞧是不是有
很多蝴蝶呢 (解說員可以邊互動邊介紹動植物生態參考第 13幕參考資料)
第十四幕 學習古老的煙燻技術
主題茶燻蛋 地點鵝山茶園 人物解說員遊客 內容茶燻蛋 DIY 解各位朋友我們現在來到茶燻蛋體驗館各位知不知道以前沒有冰箱的時代祖
先們是如何保存食物的嗎 遊我知道用醃的醃得很鹹或很甜食物就不容易壞了 解答對了還有沒有別的答案呢 遊$^amp 解其實用煙燻的更健康呢來這邊學做茶燻蛋以後在家也可以燻雞燻鴨燻肉呢 遊這麼好用喔那趕緊敎我們怎麼燻吧 (參考第 14幕參考資料)
第十五幕 養蚊子
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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地點新世紀茶園 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到新世紀茶園 內容說明容器的目的是利用何種原理及旁邊的小水管功用為何 劇本 解有人知道這是什麼嗎 (解說員面向遊客手指向容器) 遊養蚊子的 解答對了很棒 (送小禮物) 解它有什麼用途
遊嗯hellip不知道耶 解讓我簡單說明ㄧ下
(解說員說明蚊子的生態防治參考 15-1容器堆疊方式目的用途與意義參考 15-2) 遊好奇特的容器喔一舉兩得耶 解那麼我們向下ㄧ點出發了跟我來
第十六幕 採一斤樟腦流一斤血
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 人物解說員遊客 場景解說員站於隘勇寮前面對遊客遊客陸續停放自行車 內容介紹隘勇寮的由來 劇本
(解說員引導遊客停放自行車) 解大家知道前面這座長的很像牌坊的建築物是什麼嗎 (導覽員指向隘勇寮) 遊廟宇的牌坊隘勇寮helliphellip 解答案是隘勇寮 (送小禮物或兌換卷) 解猜猜看隘勇寮的作用是什麼 遊裝飾地標helliphellip 解都錯了讓我來替大家解答吧
(解說員介紹隘勇寮的歷史緣由參考 16-1) 解聽完了隘勇寮的介紹後大家是否有聯想到新舊寮瀑布呢大家知道新舊寮是如
何區分的嗎 遊是因為開發先後 解只答對一半喔讓我為大家做更詳細的介紹吧
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
51
第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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(解說員介紹新舊寮的緣由參考 16-2) 解大家是否有更加認識新舊寮的歷史背景了呢 遊有 解那我們要前進下一站囉
第十七幕 柚見幸福
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 人物解說員遊客農場接待人員 場景柚樹園內茶園 內容介紹種植柚樹的緣由與常見柚樹的品種 劇本 解這一站我們來到了快樂休閒果園 (解說員簡單介紹內山茶園參考 17-1) 解大家知道眼前的樹是什麼樹嗎 遊橘子樹柳丁樹柚子樹helliphellip 解答對囉就是柚子樹 (解說員介紹種植柚子樹的緣由參考 17-2) 解在這裡有項關於柚子樹的特別活動大家知道是什麼嗎 遊採柚子helliphellip 解現在有很多觀光果園都可以現採柚子了所以這個答案是錯的喔讓我們請農場
接待人員來替我們講解這項特別的活動 (農場接待人員介紹認養柚樹的活動) 解是不是相當有趣呢大家有興趣也可以到這裡來認養柚子喔 還有沒有關於柚子的問題要發問呢 遊$^amp$^amp (前方出現一群人正悠閒地喝著下午茶) 遊他們在吃什麼吃的津津有味 解這可是我們的招牌~茶葉香酥脆 遊茶葉也可這樣吃(遊客疑惑的詢問著) 解對阿現採現炸新鮮度 100 遊我們可以來試試嗎 解請到這邊著裝 (製作過程參閱 17-3) 遊茶葉香酥脆灑上胡椒或梅粉風味真是特別再搭配著柚花醋真是去油解膩又爽
口 解有空歡迎常來
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十八幕 有拜有保佑
主題永光宮歷史 地點永光宮 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到永光宮解說員指向鎮安宮 內容信奉的神有哪些各個神明的生日是哪時候過火儀式是為了做什麼 劇本 解看那邊有間廟就是中山休閒農業區的信仰中心－永光宮有人要猜猜奉祀的神
祇有哪些 遊觀音媽祖hellip（熱烈討論） 解主祀三山國王巾山明山及獨山 遊哦~原來是三山國王喔 解是的 (解說員介紹永光宮參考 18-1解說員介紹永光宮神祇參考 18-2) 遊過火儀式真特別真沒想到可以消災解厄hellip
第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 人物解說員遊客 場景夜晚 內容第一個觀光果園童玩螢火蟲 劇本 解我們現在所在的農場是全台灣第一家觀光果園喔農場主人張清來董事長也
是台灣推動休閒農業的先驅者喔 遊原來如此他的觀念一定很先進難怪遊客這麼多 遊我要玩大泡泡⋯⋯ 遊我想打陀螺⋯⋯ 遊可以去觀光果園逛逛嗎 解好好好我們一項一項慢慢來我先帶大家到觀光果園走走回來之後再玩其他
的好嗎 遊耶太棒了 (參考 19-1amp19-2) (吃過晚餐解說員帶遊客在附近林間小道散步) 解大家有沒有看到一閃一閃的呀 (解說員手指向閃閃發光的螢火蟲)
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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遊哇~是螢火蟲 解答對了你們有沒有發現水中也在發光呢 遊有~為什麼 解這是因為螢火蟲從幼蟲到成蟲都會發光唷 解那你們知道螢火蟲的成長過程嘛 遊我知道是從卵開始然後變成幼蟲再變成蟲 解答對了但是還少了一個變成蛹的過程唷(參考 19-3) 另外螢火蟲的幼蟲還依生長環境分成了兩種唷分別是陸生及水生 遊所以螢火蟲長大了也是這樣唷 解不當螢火蟲變為成蟲時他們就沒有水陸之分了(參考 19-4) 解偷偷告訴你們唷螢火蟲的寶寶可以典型的肉食主義者呢 遊怎麼可能 解幼蟲以螺類為主要的食物但當他們長成成蟲以後便以食用露水為主 遊$^amp
第二十幕 RV 露營好所在
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 內容生態介紹檜木筷 DIY 劇本 解大家來看看 (手指向八色鳥) 遊那是什麼鳥啊好漂亮喔 解這可不是普通的鳥呢這可是台灣少見的八色鳥唷 遊這裡為什麼會有八色鳥呢 解這可和生態環境保育有關讓我慢慢告訴你們吧 (介紹生態參考 20-1) 解有沒有聞到檜木的香味呢這裡也提供檜木筷 DIY體驗喔(參考 20-2)
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)
主題體力的挑戰 地點中山瀑布 人物解說員遊客 場景解說員帶遊客到中山瀑布山腳下 內容介紹中山瀑布 劇本
解大家都知道冬山河有沒有人知道冬山河的源頭呢 遊我知道是新寮溪和舊寮溪
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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解還不止這兩條喔冬山河的源頭是由五條溪流匯集而成的除了新舊寮溪外
還有十三分坑溪安平坑溪及照平坑溪 遊舊寮這條步道也和新寮一樣可以輕鬆健行嗎 解可沒那麼輕鬆喔 舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭需要花
費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線各位若有體力不妨挑戰看看
囉 遊我看下次吧
(參考第 21幕參考資料)
第二十二幕 放山雞
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 人物解說員遊客 場景解說員與遊客到中山雞場品嘗料理 內容放山雞由來介紹品嘗放山雞料理 劇本 解快來有沒有聞到很香的味道hellip 遊有肚子都餓了 解在填飽肚子之前要先知道放山雞的由來喔 (解說員說明放山雞的由來參考 22-1) 遊原來如此 解那大家可以一起來享用美味的放山雞料理了喔(放山雞美食料理參考 22-2)
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第ㄧ幕 舊雨新知【參考資料】
主題1 解說員與遊客初相見 2 中山休閒農業區概述
地點中山休閒農業服務中心 1-1位置及環境特色
中山休閒農業區位於冬山河上游並為冬山河發地之一有舊寮溪與新寮溪貫穿其
中規劃面積約 806公頃目前產業數量 50戶行政區域則以中山村為主體其他包
括了大進丸山與八寶村屬於典型的農村以種植茶樹及果樹為主多數的山坡地均
為保護林地水土保持非常完整為宜蘭縣境內最好的生態旅遊場所其中中山村民利
用乾枯的河床放牛吃草生態農法的應用更榮獲九十二年全國休閒農漁園區創意大賽的
冠軍 蘭陽平原臨東北季風面冬季本就多降雨不過中山村的雨量特別多曾有過一
整個二月份都是雨天沒有間斷56 年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄3天下了 1600公釐的雨
村中的平地多為農牧用途山坡地多為林務局管轄的國有林新舊寮溪從瀑布
而下後就潛流到地底形成伏流這讓中山休閒農業區得天獨厚擁有二座瀑布及地下
水庫天然的水資源則孕育出豐富的自然生態 調查資料顯示植物有 500種以上鳥類 50種以上螢火蟲等昆蟲在 200種以上
還有青蛙爬行動物及哺乳類當天氣晴朗時常見大冠鷲翱翔天空園區裡有新寮瀑
布步道中山瀑布及仁山植物園都各有特色遊客可以一邊休閒運動一邊享受自然
美景吸收芬多精所有煩惱及疲勞馬上一掃而空 1-2人文歷史 在日據時代前因為有原住民出草的
威脅所以這裡的居民並不多後來墾荒
者越來越多才組織了隘勇隊並設置隘
勇寮守衛家園直到日本人據台後對原
住民採取高壓統治手段祭出重典殺雞儆
猴才遏阻原住民的出草行動曾有地方
耆老敘述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行下山結果
碰到原住民出草3位大人被殺只有他父
親及另一位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 新寮舊寮「寮」的地名由來一說
是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早
期這裡有許多樟樹當時為了要將木頭集
中並且製作樟腦油所建造了許多工寮
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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樟腦曾是宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量
區位及運輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展 1-3特產 日據之初冬山鄉以樹薯及甘蔗為主要農作並提煉樟腦為業民國二三十年代
則改種蕃薯在石頭城中山橋附近有一個白色的站牌作為樹薯及甘蔗的集散中心在
杏輝藥廠的地方有一條輕便火車道載運甘蔗到二結糖廠四五十年代築水圳引新寮
瀑布的水灌溉後才開始種植水稻但是因為大部分都是砂石地一整完地就得趕快播
種否則當石頭沈澱後就無法耕作了又因為土壤不肥沃其他地方一甲田可以收成 1 萬 3 千斤而這邊只能收 23 千斤十分辛苦 1-3-1 茶葉 民國六十年代因有
幾位坪林製茶師父移居此
地將種茶及製茶的技術
帶進冬山當時米價一斤
才十多元實在是不敷成
本經濟效益極低於是
居民紛紛「棄稻從茶」逐
漸轉型生產茶葉民國七
十年初達到高峰自此茶
業成為冬山鄉最重要的農
業生產之一早年村莊沒
有電沒有採茶機必須
依賴人工採茶農忙時
小朋友一放學就趕去茶園「打工」一天賺個十來元對家裡的經濟不無小補後來還
舉辦採茶比賽獎金還高達數千元大盛之時一斤茶葉要價四五百元（可是另一段
訪問又說 1 斤可以賣到萬餘元）比做一整天工都還要多為了提高產量那時候大家
就互相作保證人去跟農會借款將大部分的貸款用來安裝電線設備讓生產機器化 低海拔的蘭陽地區因位在蘭陽溪口日夜溫差大雨水充沛適宜茶樹生長整個
蘭陽地區茶園總面積有 600 多甲其中冬山鄉就佔了 13宜蘭有 4 個主要茶區以「蘭
陽茶」統稱但其實各有名號礁溪為「五峰茶」三星為「上將茶」大同為「玉蘭茶」
冬山則為「素馨茶」其實宜蘭種茶的歷史很久但卻因為缺乏知名度因此早年都是
送到坪林或是梨山用其他知名品牌販售就像是代工生產區所以茶農自我調侃為「細
姨茶」--無法曝光既然是代工茶所以得「品牌仿冒」主銷坪林時是以條型的包
種茶為主但之後為銷往梨山則改做成中部產區的球型不過也許是條型茶做習慣了
素馨茶的球型並不緊實還留了一條小尾巴形成「蝌蚪型」但也意外創造了獨特的風
格 園區有 2 百多公頃的茶園處處可見茶園景觀因為坡度適中晨霧籠罩有霜
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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寒卻無霜害所以茶葉柔嫩氣味芬芳不苦不澀主要哉種品種有金萱翠玉及烏龍
再加上茶農製茶的好技藝因此當年總統府前秘書長蔣彥士先生喝到此地生產的茶讚
不絕口稱讚這茶不但口感香醇甘潤更帶有素雅的馨香因此命名為「素馨茶」近
年為了提高品質只作春冬兩季茶又因觀光農業的發展素馨茶已逐漸建立起知名
度不再需要外銷他地遊客可以直接在這裡喝到好茶買到好茶目前的價格大約每
斤 8 百元至 1 千元最上等的特等獎茶則在 3 千 5 百元左右除了直接販售外園區
內的茶莊及製茶場也推出製茶體驗活動茶香生態之旅茶餐小點茶藝文化茶園迷
宮茶園牧羊茶浴及茶莊住宿等活動 而園區為了凸顯素馨茶這項特產各店家的招牌就設計成「一心兩葉」的意象整
體造形遠看酷似鬱金香近看則像隻翹著尾巴的小鳥正歡迎著遊客到冬山「休閒的好
所在」來玩 1-3-2文旦柚
中山休閒農業區另一特產就是文旦柚約在民國 7677 年才開始種植的台灣種植文旦柚的主要區域包括苗栗花蓮及宜蘭三地而宜蘭種植文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2 百多公頃年產量約 4 千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚品
質競賽的得獎率就高達九成觀光果園除開放採果外也提供遊客認養柚子樹每年認
養的費用有 1 千1 千 5及 2 千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不
五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人所有文旦柚有補血降低血液中的膽固醇
甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文
旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦
理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動除了文
旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第二幕 珍貴老樹【參考資料】
主題朴樹介紹 地點土地公廟 2-1朴樹介紹 學名Celtis sinensis Pers 科名榆科 Ulmaceae 別名沙朴朴子樹朴仔樹 特徵朴樹的葉互生托葉呈線狀早落葉質較厚呈紙質表面呈深綠色光亮平
滑葉背表面則呈淡綠色近葉脈處被著密密的柔毛及紅褐色多細胞毛單葉呈
圓形橢圓形或闊卵形葉端較尖呈鋸齒狀基部卻鈍圓歪斜葉子主脈有三
條葉脈紋路明顯向下表面隆起葉片每塊長約 5-7厘米寬 3-4厘米葉柄長
約 1厘米一般葉子要到深秋後才變黃及脫落至 3個月再長出新葉朴樹的核
果細又稱為「朴子」初時成綠色成熟時呈黑色或暗橙黃色球狀或卵形
單生葉腋汁少卻甜很受鳥類歡迎果實成熟時直徑約 5-10毫米果成熟期為秋天 10-10月果實常常遺留直至落葉後果柄比葉柄等長或稍長果核則有
網紋或稜脊 分布生長於台灣全島平地山麓亦分布於中國大陸華南安南等地區 用途朴樹枝幹強韌可做阻擋強風的樹種此外朴樹也是有抗有毒氣體如二氧化碳
及氯氣的樹種可做行道樹以減少汽機車所排出的廢氣同時枝幹多曲樹冠具
擴張性且葉蔟茂盛朴樹常作遮蔭用途朴樹外型古樸多姿亦可做成盆景
作為用材方便樹身堅硬的朴樹可充當工業用木材如造船薪炭等莖皮部
份纖維強韌適合製作繩索和人造纖維也是製造紙和人造棉的原料之一果實
可食用有清熱作用若經搾油可作潤滑油根皮嫩葉果實皆可製成中藥
有消腫止痛解毒清熱治療腰痛漆瘡等療效外敷則可水火燙傷葉可製成
韓國的甘露茶亦可製土農藥是紅蜘蛛的剋星 備註朴樹的果實亦常被昔日的孩童作戰爭遊戲裡的玩具子彈因其未成熟的果實堅硬
卻沒有殺傷力一般會將核果放入細竹管內然後以竹筷子為唧發射稱為「霹
啪豆」 【補充】朴樹的成長過程較為緩慢適合生長於濕潤而排水良好的砂質土壤中且需要
有充足的日照朴樹的生命力頑強樹齡有紀錄可高達 800歲這棵朴樹已經超過 100歲了喔
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第三幕 柚香銅鑼燒 DIY【參考資料】
3-1銅鑼燒 DIY 一材料介紹
蛋黃白糖沙拉油牛奶香草粉蘇打粉泡打粉低筋麵粉蛋白柚子
醬 二製作方法
1先將蛋白和蛋黃分開 2蛋黃加入部分白糖攪拌溶解 3將沙拉油分次加入攪拌再倒入鮮奶拌勻將香草粉泡打粉低筋麵粉等料放
入攪拌均勻成麵糊
4蛋白先用打蛋器打至發泡後加入剩餘白糖在打至硬性發泡(用手挖起蛋白垂直不會掉落)後停止
5先用 13的發泡蛋白和麵糊拌勻在將剩餘發泡蛋白全部倒入麵糊中並快速攪拌均勻
6將麵糊適量倒入不沾鍋煎至兩面金黃色包入內餡即完成
資料來源銀山果園 httptwmyblogyahoocoma73555kimocom
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第四幕 神奇的苦茶油【參考資料】
主題1苦茶油介紹 2苦茶油之功效 3綠茶冰淇淋 DIY
地點星源茶園 星源茶園以種植及銷售茶葉為主出產的茶葉品種有烏龍金宣翠玉四季
春還有多樣美味營養的茶類加工製品像是茶葉花生有辣味與原味兩種口味讓遊客
選擇是一項不錯的伴手好禮還有冬季限定的自製苦茶油使用本身茶園的茶籽製作
經過日曬破殼等繁複程序最後再送至專業油商進行壓榨過濾的工作最後是 DIY 體驗活動利用手搖的方式製造出香醇可口的手工冰淇淋
4-1 苦茶油介紹 苦茶油是由苦茶樹所產之茶籽所榨取苦茶樹為山茶科屬常綠小喬木苦茶籽生
長在相當高海拔地區每年十到十一月開花自開花至結果時採收長達一年是所有植
物油中受大自然孕育最久受日月精華最多的果實又稱天綠果 苦茶樹天性抗蟲害不需農藥其籽有兩層外殼保護至榨油時才脫去內殼可保
鮮且避免黃麴毒素其籽甚苦蟲鳥不食但烘焙榨出後香氣四溢味甘而不苦香醇
可口 苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油不囤積不阻塞無負擔可預防
脂肪酸化造成的肥胖血管疾病 苦茶油營養成分高風味好耐溫性佳胃不好坐月子體質燥熱都應該要吃苦
茶油是台灣民間自古以來的首選好油苦茶油的冒煙點為 252非常耐高溫是少數適合煎煮炒炸涼拌的全方位食用油 但風味獨特的苦茶油卻很少受台灣本土中青代的青睞原因之一是大眾不知道苦
茶油的好處加上苦茶籽產量少時常供不應求以致價格居高不下（每瓶售價大約五
百元至七百元之間）讓消費者往往望之卻步 4-2 苦茶油之功效
功效 方法 治胃痛症 1用麵線煮熟拌苦茶油
2用高麗菜放一點鹽用苦茶油炒熟食用
治糖尿病及腳部抽筋 用紅葉菜與少許猪肝切片放一點鹽用苦
茶油炒熟食用 婦人生產最佳補品 1將雞肉或腰花加薑片少許用苦茶油
炒再以半酒水煮熟 2用苦茶油燉雞酒苦茶油煎蛋苦茶油
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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扮麵線服食身體可迅速復原皮膚也
比較不會粗糙老化 治久年咳嗽老人咳嗽 將苦茶油加尖尾鳳炒
註有痰者加少許酒 治婦女經痛 九層塔切細與苦茶油煎蛋再加半酒水煮
熟食用 治腰痠背痛 可炒薑片食用 治女人氣血兩虛男人體力不支 每日一次生雞蛋黃加二匙苦茶油食用
治男人壯陽 可用苦茶油炒韭菜食用 治婦人帶下婦女病 用苦茶油炒鴨舌癀青皮鴨蛋煎食 治習慣性的便秘 睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之持續
數日 治流鼻血 將香蕉切片用苦茶油煎吃數次可根治
治尾椎骨痠痛 用紅骨九層塔猪腰子切片加米酒用苦
茶油炒吃可加少許鹽 治婦人貧血產後補血 苦茶油炒紅鳳菜猪肝切片食之有效
治控制血糖 苦茶油炒紅鳳菜食用 治療氣喘病 用苦茶油燉公番鴨食用 治久咳不癒喉嚨發癢聲帶長繭 喝一小湯匙苦茶油慢慢嚥下可癒 保護皮膚傷口 外傷或開刀後傷口每日用苦茶油塗抹
之癒後不留疤痕 治胃寒胃弱胃潰瘍 1每日早晨以苦茶油拌麵線拌熟飯加醬
油 2用苦茶油炒猪肝
增加食慾 直接飲用 參考資料苦茶油－東方橄欖油httpoilteapixnetnetblog 4-3 綠茶冰淇淋 DIY 一材料介紹
鮮奶 40g 鮮奶油 60g 綠茶汁 5g 二製作方法
1將量好的鮮奶與鮮奶油倒入鐵盒中
2加入適量的綠茶汁於鐵盒中（可依個人口味調整綠茶汁的份量） 3蓋上鐵盒的蓋子後須用膠帶將四周封口密封 4將鐵盒放入外桶中並加八分滿的冰塊與三大匙鹽巴 5將外桶的上蓋封住後套上一層布套然後將桶子滾動約 15分鐘 6取出桶中的鐵盒擦拭鐵盒外的水珠再打開蓋子美味的冰淇淋就完成
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
25
揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第五幕 採茶姑娘【參考資料】
主題1祥語有機農場簡介 2傳統製茶法 3綠茶龍鬚糖 DIY
地點祥語有機農場 5-1 祥語有機農場簡介 祥語有機農場位於新寮瀑布旁農場以茶葉生產為主現已通過MOA認證通過為有機茶葉生產之農場年年得獎榮獲優良茶葉民國 90幾年成立了龍鬚館讓祥語
有機農場更加出名也成為鄉鎮辦活動中不可或缺的表演活動 因應政府輔導傳統農業的轉型祥語有機農場突破傳統開放採茶與製茶體驗活
動所以在採茶時節中可在茶園主人的帶領之下穿梭在茶園之間親自體驗一下道地
的茶園風光進而感受採茶風情然後再去參觀製茶過程及機具操作規範並參與製茶過
程觀察茶葉香味變化深入領略採茶製茶的奧秘 5-2傳統製茶法
民國 73 年總統府秘書蔣彥士先生取冬山茶之香醇甘潤之特色再加上素雅
馨香的特質而予以命名冬山鄉山麓一帶雨水充沛濕度充足是茶樹生長最佳的環境
各茶區均在五百公尺以下晨霧籠罩坡度適中氣候潮濕有霜寒而不害因此茶葉柔嫩
氣味氛芳不苦不澀主要栽種品種有金萱翠玉及烏龍茶採自然發酵具天然花香甘
醇耐泡之特性所產茶葉均為上品 素馨茶的特色以半發酵之半球形包種茶烏龍茶為大宗包種茶發酵程度較輕
茶葉外觀色澤鮮綠茶水湯色由蜜綠轉為金黃色滋味甘醇而有活性具自然花香烏
龍茶的發酵程度較深茶葉外觀黃綠相間有如花朵高級者更帶有白毫茶湯水色呈
琥珀色滋味農醇甘潤具有熟果香之味道此兩種茶葉兼具香醇耐泡的特長深受
愛茶人士喜愛
採茶 為確保茶葉老嫩適中而
以一心二葉為原則
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
33
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
34
第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
35
青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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日光萎凋 剛從茶樹採摘下來的茶
室內靜置
萎凋及攪
拌
菁含有大量的水份（約
75~80）呈現飽水狀態
茶葉生鮮且梗硬必須透
過萎凋的過程軟化茶
葉並藉由日光熱風以
及配合攪動加速茶菁內
水份的消散一方面減少
茶葉細胞水份含量另一
方面降低其活性效果促
使葉細胞內成分進行氧
化作用引動發酵過程的
產生此稱之為萎凋萎
凋的進行可分為「日光萎
凋」和「室內萎凋」
炒菁
以高溫方式破壞酵
素活性抑制茶葉再繼續
發酵以保有茶特有的香
氣及滋味炒菁後茶菁水
分大量散發使得葉質柔
軟便於揉稔成條與乾燥
處理之
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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揉拈
揉捻是把茶葉細胞揉
破使茶葉所含的成分
在沖泡時容易溶出另外
亦可揉出我們所需要的
茶葉形狀（條形半球
形全球形針形及碎片
狀等）揉捻的緊和鬆
除了有關茶葉的外形另
外也影響茶葉製成的風
味輕柔的茶葉只要以機
器和手工初揉即可成形
(即為條狀包種茶)而重揉的茶葉就要以布包成
一團一團後再以機器和
人力多次精揉(即為球狀
烏龍茶)所謂鐵觀音乃多次精揉中加含焙揉一
般而言茶葉的外型越是
緊結就越耐泡 乾燥
烘焙
以高溫抑制茶葉中殘餘
之酵素活性使茶葉不再
繼續發酵而固定茶葉芳
香之本味
5-3 綠茶龍鬚糖 DIY
龍鬚糖以龍鬚為名聽起來就很有威嚴尊貴之樣是古時皇帝最愛的點心之一
如今~已成為相當普遍的零嘴在不少的民俗遊樂場裡常常看見有人在表演製作龍鬚
糖的 DIY Show師傅們手部與麥芽糖美麗線條變化間的韻律感一麥芽麵糰變成細絲
是美味也是藝術的結合表現 材料麥芽糖蜂蜜糯米粉綠茶粉花生粉芝麻粉 步驟
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
32
制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
33
第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
40
莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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1首先將蜂蜜和麥芽加入綠茶粉慢慢熬製而成等待冷卻變成塊狀之後在麥芽糖
塊中間挖出一個小洞 2挖好洞的糖塊繼續加大洞口變成甜甜圈然後放入糯米粉內開始拉拔之 3拉成像長長的項鍊圈然後再圈起變成好幾個圓 4沾著糯米粉將圈糖呈 8字型角度拉開 5 8字後兩個圈圈套疊 6反覆 8字型套圈拉開沾粉8字型套圈再拉開的一連串動作 7將麥芽糖越拉越細直到變得柔軟細絲即可 8拉開的反覆過程當中隨時要補充糯米份讓每條麥芽糖絲分開不會糾結 9拉好的龍鬚糖一條條的細絲比 1mm還要細上好幾倍風一吹宛如直髮美女的秀髮
飄逸 10再把糖鬚糖絲剪成一段一段長度大概 5-6公分長 11做好的龍鬚糖其實就可以直接食用不過還可以另外添餡例如花生粉芝麻
粉等裹上麵糖也是不錯的吃法 12完成的龍鬚糖一個個擺在盒子裡這樣有麥芽成份的龍鬚糖就不會互相而黏在一
起好玩好吃的龍鬚糖幼綿綿地入口即化口感真的很特別
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第六幕 酸甜苦辣話家常【參考資料】 地點芳岳茶園
擁有極佳的茶園景觀一眼望去疊翠山巒近在眼前不論是天氣晴朗時的青山
綠園或是下雨時的雲霧瀰漫氛圍都非常迷人有如一處世外桃源般的恬靜生活忠厚
誠懇的老闆及風趣的老闆娘自製古早傳統小菜點心綠茶餅 DIY 體驗都是芳岳茶
園獨有的特色 6-1 綠茶餅 DIY 製作方法
1將油皮及酥皮分別揉成長條狀 2用切刀分別將油皮及酥皮切成相等大小 3以大拇指壓油皮將酥皮放至油皮中 4油皮將酥皮包覆住 5以桿麵棍將包好之油皮及酥皮桿開 6將桿開的皮由外向內捲起來旋轉 90 度再重複步驟六七次 7將餡料揉成長條狀用切刀切成相同大小揉成圓球狀 8用桿麵棍將皮以四方開的方式桿開 9將餡料放至以桿開之皮中用皮將餡料包覆住 10綠茶餅揉圓再放入烘培紙中 11將綠茶餅整齊放在烤盤中把蛋黃塗於綠茶餅上灑上白色芝麻即可放入烤
箱烘烤
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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6-2伴手禮
手藝一級棒的老板娘閒暇之餘利用時令盛產之蔬果自製研發傳統好吃的小菜如
菜脯泡菜豆豉脆梅炒花生豆乾等等老板娘本是自家人及親朋好友間相互品
嚐因製作過程中不添加防腐劑及人工調味料保持最新鮮最原味的味道廣受好評
遂提議也讓來茶園喝茶或體驗綠茶餅的客人享用並可順道帶回去當最實際特別又好
吃的伴手禮
資料來源httpmoonelandorgtw
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第七幕 五行對對碰【參考資料】
主題1五行五色五臟介紹 2創意五行料理
地點一佳村青草園 7-1 五行五色五臟之配對
一佳村青草園特有的五行養身餐主要是以五行五色為主五行是指金木
水火土五色是指紅黃綠黑白藍老闆說這五行五色對我們身體的五臟有
很大的功效紅色可以補血綠色可以養肝黃色是開脾黑色是補腎白色是潤肺(如下表)這裡的天然藥膳食物一定不使用味精色素所有的食材都講究自然新鮮
桌上的每道菜都是產於自家的菜園
五行 五臟 五色 金 肺 白 木 肝 青 水 腎 黑 火 心 紅 土 脾 黃
7-2創意五行料理
一佳村的老闆早年是果農果園以以柚子為主因為夫妻倆喜歡到各處品嚐養生
美食發現大部分的養生餐都會有中藥味並不是所有的人都能接受於是決定自己研
發沒有中藥味的養生餐以改變一般人對藥膳的刻板觀念也因為老闆娘及兒子原本就
從事餐飲及食品相關的工作在一家四口的齊心努力下一佳村在民國 92 年底正式開始營業
老闆在自家 1800坪的地上種了 500餘種的藥草都採有機栽培不過不用擔心蟲
子會來搶食因為植物都是苦的連蟲都不敢啃食好學的老闆不但看書自修學習還
四處請教中醫生及藥劑師將每種藥草的功效研究得十分透徹為了讓養生餐「大眾
化」大人小孩老弱婦孺皆可食還得學神農氏嚐百草最後篩選出 15 種藥草例
紅刺楤紫酥天仙果車前草及魚腥草等再配合當季蔬果及大自然的五行五色入菜
以調理人體的肝心脾 肺腎五臟徹底改善體質例如青紅黃白黑的
「繽紛五彩米」就是利用土人參紅麴及山黃梔將白米染色再搭配壽司米及紫米
因為要配合季節性的食材所以餐廳沒有菜單也無法讓客人點菜因為主廚自然會調
配料理出最健康的餐點一佳村還把青藥草做成小朋友最喜歡的果凍有火龍果山
黃梔及七葉膽等口味不僅完全沒有中藥味好吃顧營養而且藥草中天然的色素把果
凍染成淡紫色嫩綠色淺黃色或是深紫色晶瑩剔透十分迷人一佳村還遵循古法
不添加任合防腐劑研製各式小點心有芝麻糖杏仁糖及花生糖等酥脆不甜膩味
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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好不沾牙是「點心健康化」吃點心要配茶老闆的青草茶也與眾不同是利用好幾
種青草製成的茶包味甘順喉還有園區自製的鳳梨豆腐乳黑豆豉及紅刺楤等
資料來源httpblogliontravelcomsanfulpost12363337
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第八幕 放牛吃草【參考資料】
主題 1伏流地形 2放牛吃草的原由 3水牛娶親
地點河床 8-1伏流地形 因溪水流速快攜砂量
大在出山處形成一系列
的沖積扇中游處部分
河水經由扇面繼續東流
或者在扇頂入滲地下成為
伏流至扇端再度湧出
也就是在等高線 15至 20公尺之間形成一條寬窄
不一的湧泉帶湧水淤積
成大小不一的「埤」 8-2放牛吃草 蘭陽平原水田密佈好
山好水孕育了品質特好的
農產品也提供了現代人
舒適悠閒的遊憩環境宜
蘭休閒農業發展協會長久
以來一直以「放牛吃草」
作為宜蘭休閒農業的意
象但一直到三四年前
中山休閒農業園區才把這
個映象真正實踐 8-2-1緣由
早年新寮溪每逢大雨
就淹水成災經過整治後
洪患不再但是河床上雜草蔓延叢生阻礙水流通暢公部門每年都得編列經費清除
耗費社會資源社區委員會成立後大家共同討論如何讓社區永續經營終於想出了一
個三贏的構想『放牛吃草』省錢景觀生態決定要飼養牛主要有三個原因第
一在農業時代牛是農夫耕作時最重要的幫手尤其宜蘭以農為主但隨著農業機械
化後牛在蘭陽平原逐漸消失現在的人尤其是都市的孩子幾乎從來沒有在野外看
過牛第二選擇牛是經過「實驗證明」的先試養兩頭牛後發現雜草的生長受到控
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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制不再需要人工除草成效顯著第三不具臭味的牛糞也有利用價值牛的排遺物
含有豐富的纖維質溪水沖帶下的牛糞可以填補柱高間的縫隙使其變的更堅固 更重要的河床裏的花草變多了白鷺鷥也來了螢火蟲也出現了河床的生態變
的更熱鬧更多樣變成學生及遊客參觀景點也是學習自然的好所在自然與人類的
共存真正的表現『休閒農業的靈魂』因為這些無形及有形的功能牛變成了社區的一
份子鄰近托兒所的家長接送孩子時也會停下腳步欣賞在夕陽餘暉下人與牛構成
一幅美麗祥和的畫面而「放牛吃草」也變成中山休閒農業園區裡特殊的農村景觀傳
遞了人與自然和諧共存的精神創造了「省錢景觀生態教育休閒」的五贏局面 行政院農業委員會於第三屆全國休閒園區設施創意大賽更將冠軍頒給了中山休閒
農業區這個創意與肯定將留存在居民的心理久久都是甜蜜蜜 這裡放牧的是水牛從外型及叫聲可以分辨水牛和黃牛相傳水牛和黃牛相約去溪
邊洗澡黃牛因為嫉妒水牛漂亮光滑的皮膚於是趁著水牛不注意的時候上岸穿了
水牛的衣服就跑了水牛體型較大黃牛穿上後不合身還在脖子下折了一大疊皮水
牛勉強塞進黃牛比較小的衣服裡卻蓋不到腳剛好觀世音菩薩經過用布幫水牛纏裹
所以其小腿就變成白色了 水牛一心一意要向黃牛討回衣服於是不斷大聲喊著「換換」（閩南語發音）而黃
牛怕被責罵不願意還回衣服只能遠遠的回應「不啊不啊」（閩南語發音）一直
到現在黃牛和水牛就這樣叫著 8-2-2中山辦喜事水牛迎親 以「中山辦喜事水
牛迎親」活動做為 2009 年
綠色博覽會的後續活動
中山休閒農業區組迎親隊
伍於 511早上 900沿用古禮帶鑼鼓隊（北館）媒
人（牧童）及牛新郎並
準備聘禮（中山當地農特
產品 12項）至綠色博覽會
場迎娶白牛新娘及十八頭
彩牛回永光宮並邀請宜
蘭縣呂縣長國華為證婚
人農業單位主管為女方
主婚人中山休閒農業區發展協會理事長為男方主婚人為水牛新郎及白牛新娘舉行婚
禮
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第九幕 咩咩揹著羊娃娃 【參考資料】
主題羊之分類 地點得安牧羊場 9-1 夫妻樹名稱由來 因為一棵榕樹與一棵櫸樹生長的距離太靠近了在生長空間相擠的狀態下兩棵樹
的枝幹緊緊的纏繞在一起日經月累形成了現今的特殊景象 【補充】 夫妻樹命名由來大多是因為高聳的樹幹身形宛如夫妻般的互相相偎互相扶持
在它們的背後通常流傳著一段淒美的愛情故事相傳在早期某個村中一對愛侶受到雙
方家長阻撓於是雙雙跳崖殉情捍衛愛情數年後在他們跳崖處長出兩棵紅檜村
民為了紀念他們稱其為夫妻樹 9-2 各種相關產品做法
名稱 內容
羊奶
冰棒
1 先羊奶過濾隔水加熱 40加入預拌材料攪拌 2 冷卻再行充填放入冰棒製成機冷凍定型 3 最後進行拔冰包裝冷凍 上市
鮮羊
奶霜
淇淋
1 先羊奶隔水加熱 40-50 度 C攪拌溶解配料 2 50-75 度 C均質 3 殺菌 75-80 度 C 4 冷卻 0-5 度 C 5 充填成型
羊奶
饅頭
材料原料 麵粉 250克白糖 25克活性乾燥酵母 25克鮮牛奶 100克清水 50克 做法 1 將酵母加溫水 50克攪勻靜置備用 2 麵粉過篩放在大碗內加白糖鮮羊奶以及酵母水合成麵團揉熟透後用濕毛
布蓋好放在溫度約 30degC左右溫度再靜置半小時 3 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的 15倍即可上籠用大火蒸約 5分鐘至熟裝碟即成
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十幕 青蛙知多少【參考資料】
主題1青蛙的種類 2如何分辨青蛙與蟾蜍
3青蛙的成長過程 地點三富休閒農場
三富休閒農場面積十四公頃緊鄰仁山植物園及新寮瀑布提供休閒住宿鄉土餐
飲咖啡美食生態體驗戶外教學等多元服務是座配合在地生態順乎自然的景觀
農場結合四季時令營造生態棲息環境讓各種動植物昆蟲等保持其正常的生態平
衡由專人帶領介紹農場豐富的自然生態包括螢火蟲蝴蝶青蛙等 10-1青蛙的種類 蛙類包括青蛙和蟾蜍在分類上屬於兩棲綱無尾目 兩棲類是最早登陸的脊椎動物因此保有許多水棲動物的特性牠們通常將卵產在
水裡或水邊幼體（蝌蚪）在水中發育並用鰓呼吸成體則用肺呼吸並可以在陸地活動
青蛙各部位名稱
10-2 青蛙的成長過程 從蝌蚪變成成體的過程稱為變態蝌蚪在發育中期先長出後腿前肢則在蝌蚪期末
期才會成型而且一直藏在胸前的透明袋中等到接近變態的時候才會伸出來牠們利
用伸出的前肢擋住用鰓呼吸時的出水孔使剛變態的小蛙自然而然地放棄鰓呼吸完全
改用肺及皮膚呼吸
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
36
盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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青蛙的成長過程
同時牠們的骨骼系統及消化系統也發生很大的轉變以適應未來完全不同的陸地生活
而在完成這些變化之前小蛙暫時無法進食 而剛變態的小蛙還帶有尾巴然後逐漸地萎縮消失尾巴因陸地生活不再需要而消
失但從尾巴分解出來的養份也正好供剛變態的小蛙利用 10-3認識蛙類 台灣的蛙類共有三十二種分屬於五科蟾蜍科樹蟾科狹口蛙科赤蛙科及樹
蛙科 蛙類屬於體溫隨環境溫度而變的外溫動物一般而言體溫的調節能力比較差此
外牠們的體型小活動和擴散能力差因此多半分布在溫暖潮濕的平地或低海拔山區
中高海拔山區比較不容易見到牠們的蹤跡
名稱及圖片 繁殖季 特徵 蟾
蜍
科
黑眶蟾蜍
3~9月 戴黑眼鏡的大食客 體型中型(5~8cm) 特徵眼周有圈黑色骨質棱脊 全身佈滿粗造的疣 有毒腺 指尖黑色 嘴唇有黑色條紋
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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盤古蟾蜍
9~2月 最普遍且分布最廣 體型大型(6~11cm) 特徵有耳後腺 皮膚佈滿肉疣 頭部頓圓寬大
樹
蟾
科
中國樹蟾
3~8月 成群高歌的雨怪 體型小型(3~4cm) 特徵頭過眼有黑褐色粗線 上頷有齒 體側黃色有黑斑 趾端有吸盤
花狹口蛙
3~9月 背著花瓶走 體型中大型 特徵頭小身體胖 背有花瓶型斑 趾端有吸盤 有黑色稜起的眼眶 前後肢趾尖黑色
巴氏小雨蛙
5~8月 渾身疙瘩的雨季精靈 體型小型(2~25cm) 特徵趾端有吸盤 背面有顯著疣粒 有大塊深色鑲淺色邊的花斑 體側各有一行黑色斑點
黑蒙西氏小雨蛙
4~9月 難覓的神秘客 體型小型(2~3cm) 特徵趾端有吸盤 三角體型 有背中線及深色小斑
狹
口
蛙
科
小雨蛙
4~9月 雨天的號角手 體型小型(2~3cm) 特徵頭小尖圓身體肥短 背部深色塔狀斑 體側黑長條紋
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史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
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台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
37
史丹吉氏小雨蛙
6~8月 成長快速的蛙 體型小型(2~3cm) 特徵趾端無吸盤及蹼 有深色不規則斑點 皮膚有金屬光澤
斯文豪氏赤蛙
幾近全年 叫聲如鳥 體型大型(6~8cm) 特徵體長 膚色變化大 趾端大吸盤 體側斑點
古氏赤蛙
3~11月 叫聲像母雞的大頭蛙 體型中型(5~7cm) 特徵頭特大 眼睛瞳孔菱形 多突起 眼後背有倒八形紋
牛蛙
5~9月 叫聲如牛的巨無霸 體型大型(lt20cm) 特徵眼後顳褶垂下 皮膚略粗糙 腹部褐色雲狀斑紋
澤蛙
3~10月 田園歌手 體型中型(4~6cm) 特徵鼓膜 顳褶明顯 背有不規則膚褶 眼間有折線紋
虎皮蛙
3~8月 害羞大蛙 體型大型(6~15cm) 特徵嘴巴大而尖 腹部有似虎皮紋 鼓膜明顯 背有膚褶
赤
蛙
科
3~8月 漂亮的草澤天使 體型小型(3~4cm)
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
38
台北赤蛙
特徵有白色背側褶 體側有金色 黑色長條紋 背有黑白皺褶紋 後肢有蹼及吸盤
金線蛙
3~9月 貪吃的大食客 體型中大型(5~8cm) 特徵背有綠中線 體側有黑綠褐色斑紋 腹部捲雲紋 明顯鼓膜和褶紋
梭德氏赤蛙
9~1月 分佈海拔最高 體型中型(4~6cm) 特徵背褐色有八字斑 鼓膜周圍菱型黑斑 趾端吸盤 體側細長背側褶
長腳赤蛙
11~2月 身手矯健的長腿蛙 體型中型(4~7cm) 特徵背側褶 背有八形紋 眼後菱形斑覆蓋鼓膜
貢徳氏赤蛙
5~9月 叫聲如狗吠 體型大型(6~8cm) 特徵鼓膜周圍及腹部白色 有背側褶 趾間有大樸面
腹斑蛙
3~9月 大嗓門 體型中型(6~7cm) 特徵背部褐色 有背中線 身體淺褐色 白唇線 腹側大黑斑 雄蛙前肢有婚壂
39
豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
40
莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
41
褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
42
第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
43
俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
52
養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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豎琴蛙
3~9月 池塘上學藝不精的琴師 體型中型(4~45cm) 特徵有背側褶 鼓膜明顯 白唇線 細背中線 後之有橫紋 蹼體側有黑褐色斑紋
拉都希氏赤蛙
幾近整
年 主要為秋
冬
終年活躍的蛙類 體型中型(4~6cm) 特徵背側褶明顯 體側後肢有黑褐色斑紋
翡翠樹蛙
幾近整年 戴金框眼鏡的隱士 體型中型(5~8cm) 特徵背有細疣狀顆粒 體側從吻端到股部有條白線 眼鼻線及顳褶黃銅色 大腿內側有許多大型黑點
橙腹樹蛙
4~11月 原始林中的稀少蛙類 體型中型(5~8cm) 特徵背部翠綠色有白顆粒斑點 體側從吻端到股部有一條白線 腹部橙紅色 吸盤發達
樹
蛙
科
(綠色
樹
蛙)
諸羅樹蛙
6~9月 雲嘉特有種 體型中型(4~8cm) 特徵體側吻端到股部有一條白線 腹部白色無斑點 有吸盤 雄蛙鳴囊明顯
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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莫氏樹蛙
幾近整年 分布最廣的綠樹蛙 體型中小型(4~6cm) 特徵腹部股間及後肢內側是紅色有
黑色斑點 眼眶虹膜偏紅
台北樹蛙
10~3月主冬天
冬季的精靈 體型中小型(4~6cm) 特徵虹膜大腿內側金黃色 有一些深色細小斑點 指間有蹼吸盤
艾氏樹蛙
4~8月 盡職的父母 體型小型(3~5cm) 特徵小肉疣及白斑點遍佈全身 背有 X形紋 眼球有橫條斑紋 指間有蹼吸盤
面天樹蛙
2~11月 山野中的小不點 體型小型(2~5cm) 特徵眼中間背部有 V形 背上有 X形斑紋 小肉疣遍佈全身 內掌突較小
日本樹蛙
終年 鐘愛溫泉區 體型小型(2~4cm) 特徵背部肩胛骨間有兩個突起 指間有吸盤
樹
蛙
科
(褐色
樹
蛙)
白頷樹蛙
3~10月 敲竹筒似的叫聲 體型中大型(5~7cm) 特徵背褐色 背有 4~6條深色縱帶或斑點 體側有網狀紋 指間有蹼吸盤
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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褐樹蛙
2~11月 溪流的攀岩高手 體型中大型(4~7cm) 特徵二眼間有 T字形斑紋 背褐色 指間有蹼 趾端有大吸盤
圖片來源楊文俊李鵬翔 資料來源南瀛蛙趣http163261691froghomehtm 蛙蛙世界學習網httplearningfroghomeorgindexphp 兩棲生態影像網httpimagebankfroghomeorgnewnew1-1html 青蛙學堂httpwwwfroghomeidvtw
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十一幕 尋找一休 【參考資料】
主題1全台唯一鸚鵡飛行公園 2鸚鵡種類介紹 地點紫屋森林 11-1全台唯一鸚鵡飛行公園
鸚鵡各個有名字懂人性調皮活潑愛玩耍園區裡不需要人工圍籬及天網限
制鳥兒們的行蹤可以在紫屋森林前的飛行公園自在飛翔是目前台灣獨一無二的鸚鵡
飛行公園能夠親近的與遊客們互動玩耍照相留念 11-2亞洲鸚鵡品種分類
吸蜜鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 紅色吸蜜鸚鵡
Eos bornea 紅伶
28-31cm 1繁殖季8－9月 2在台灣最常見的吸蜜鸚鵡之一 3全年皆可繁殖 4尖銳吵雜的叫聲
暗色吸蜜鸚鵡
Pseudeos fuscata 琥珀
24-26cm 1繁殖季8－10月 2新環境適應期較長 3侵略性很強 4尖銳吵雜的叫聲
彩虹吸蜜鸚鵡 Trichoglossus haematodus 鹿頂克韋伯橘
胸愛德華等
24-28cm 1人工繁殖鳥乖巧活潑 2羽毛顏色繽紛 3通常成對或一小群活動
杜凡波第氏吸
蜜鸚鵡 Chalcopsitta duivenbodei 褐吸
31cm 1繁殖季4月 2全球的數量約在 5萬隻上下 3相當信任及親近飼主 4喜愛洗澡
黃兜吸蜜鸚鵡 Lorius chlorocercus 褐吸
28cm 1繁殖季7－8月 2模仿能力佳 3是較安靜鸚鵡的種類 4容易飼養但常會咬主人
喋喋吸蜜鸚鵡 Lorius garrulus紅猩猩
30cm 1繁殖季1月 2有模仿聲音及人話的能力 3容易適應環境 4十分活潑與吵雜
黑頂吸蜜鸚鵡 Lorius lory 30-33cm 1繁殖季5－10月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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俗名黑頭乙女 2十分活潑愛玩且好奇心強 3對低氣溫很敏感最好不要低於 23度 4對其他種類有侵略性
色amp酋長吸蜜鸚鵡
Chalcopsitta Atra 黑猩猩黑龍
31-34cm 1繁殖季4－12月 2是屬安靜乖巧的種類 3公鳥與母鳥輪流孵蛋 4吸蜜鸚鵡中最貴的種類之一
鱗胸吸蜜鸚鵡 Trichoglossus chlorolepidotus 翡翠
24cm 1繁殖季5－8月 2生性好玩且友善 3性別須經由 DNA鑑定較為準確 4公鳥的頭部較大也較藍
黃綠amp麥耶氏吸蜜鸚鵡
Trichoglossus f flavoviridis amp Trichoglossus f meyeri 虎皮amp麥耶氏
20cm 1多成對或小群一起活動 2警覺性高且怕生人 3鸚鵡種類屬體型小 4兩種種類在台灣都不常見
藍冠吸蜜鸚鵡 Psittacula echo 虎皮amp麥耶氏
19 cm 1繁殖季6－8月 2野外數量有逐年下降 3公鳥和母鳥無明顯外觀上差異 4對於環境衛生要求高
綠領吸蜜鸚鵡 Phigys Solitarius虎皮amp麥耶氏
20 cm 1繁殖季7－12月 2情緒反應會立起其頭部與頸部的羽
毛 3繁殖期時親鳥保衛性相當強 4為獨特的島封型鳥種
鳳頭鸚鵡 名稱 學名俗名 體長 特徵 葵花鳳頭鸚鵡 Cacatua galerita
大中巴丹 44-51cm 1繁殖季北方 5－12月
南方 8－1月 2常被訓練至馬戲團表演 3許多農耕區視為農業害鳥 4叫聲大而響亮破壞力強
小葵花amp橘冠 鳳頭鸚鵡
Cacatua s sulphurea amp Cacatua s citrinocristata小巴丹amp柑仔巴
33-38cm 1繁殖季9－10月或 4－5月 2性別易於分辨 3大部分都成對覓食與活動 4生性聰明活潑
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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藍眼鳳頭鸚鵡 Cacatua ophthalmica 藍眼巴丹
50cm 1是很少見的珍稀種類 2母鳥的虹膜顏色較公鳥呈紅棕 3常在枝頭間或是飛行時大聲嘶叫 4公鳥與母鳥輪流孵蛋
摩鹿加鳳頭鸚
鵡 Cacatua moluccensis 朱陸冠
52cm 1繁殖季7－8月 2早期最常走私來台的野生鸚鵡之一 3已列為保育類動物 4性別須經由 DNA鑑定較為準確
雨傘鳳頭鸚鵡 Cacatua alba 大白
46cm 1繁殖季4月間 2最多產的鳳頭鸚鵡之一 3特徵是潔白無瑕的羽毛 4能學會許多把戲及技巧
戈芬氏鳳頭鸚
鵡 Cacatua goffini 小白
32cm 1是體型最小的巴丹之一 2說話能力在鳳頭鸚鵡中算是較好的
3已列為保育類動物 4能學會許多把戲及技巧
杜柯波氏鳳頭
鸚鵡 Cacatua ducorpsii 小白
33cm 1繁殖季7－9月 2十分乖巧與安靜 3成群活動時吵雜且引人注目 4繁殖期間較有侵略或攻擊性
粉紅胸鳳頭鸚
鵡 Eolophus roseicapillus 桃色粉紅巴丹
35cm 1繁殖季北方 2－7月 南方 7－12月 2擁有美麗的粉紅羽色十分迷人 3成熟的鳥其眼部會長滿顆粒狀突起
物 4粉紅胸鳳頭鸚鵡是屬多生產的
米契爾少校鳳
頭鸚鵡 Cacatua leadbeateri 車輪
冠
35cm 1頭上那美麗特別的冠羽 2較不像別的鳳頭鸚鵡一樣愛玩逗趣
3不易學會許多把戲及技巧 4是能合法買賣進口的鳳頭鸚鵡
尖嘴鳳頭鸚鵡 Cacatua tenuirostris尖嘴巴丹
37-41cm 1繁殖季9－10月 2上喙部很長是牠們最大的特色 3被當為寵物鳥的尖嘴鳳頭鸚鵡相當少 4生性活潑好動智商高表演慾強
鋼鋼巴丹 Callocephalon fimbriatum 尖嘴巴丹
35cm 1繁殖季10－1月 2性別可輕易地從外表判斷 3比其他種類難飼養及照料
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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4受澳洲政府法律保護 棕櫚巴丹 Probosciger
aterrimus 椰子金剛巴丹
55-68cm 1繁殖季8－2月 2又稱椰子金剛（因臉部沒有羽毛） 3是體型很大的黑巴丹 4常會發生不明死亡的情形
紅尾黑巴丹 Calyptorhynchus banksii 椰子金剛巴丹
50-68cm 1在潮濕季節(約 11-4月)會往內陸遷
移 2性別可輕易的由外表判斷 3在傍晚入夜時分常大叫 4受澳洲政府法律的保護
亞洲鸚鵡 折衷鸚鵡 Eclectus roratus
大紫紅 30-40cm 1在所有鸚鵡中兩性外表差異最明顯
2絕大部份的母鳥都比公鳥凶 3折衷鸚鵡的繁殖難度算是較低的
環頸鸚鵡 Psittacula krameer 月輪
40cm 1是台灣最常見中型鸚鵡 2環頸鸚鵡適應力與生命力很強 3公母都會孵蛋但母鳥孵蛋時間較長
亞歷山大鸚鵡 Psittacula eupatria 月輪
58cm 1繁殖季11－4月 2是亞洲最大的長尾鸚鵡 3體型明顯大的多且翅膀上有明顯紅斑 4亞歷山大鸚鵡適應力與生命力很強
紫紅頭鸚鵡 Psittacula cyanocephala 花頭
33cm 1繁殖季12－4月 2紫紅頭鸚鵡很安靜外表鮮豔繽紛 3隨著年紀的增長頭部會愈漸鮮豔
德拜鸚鵡 Psittacula derbiana 大達摩
50cm 1繁殖季6月 2在亞洲是屬於數量較少的種類之一 3性別可由外表輕易地分辨 4屬於性格不活潑比較沉靜的鸚鵡
鬍子鸚鵡 Psittacula alexandri 小達摩
33-38cm 1在台灣市場上是很常見的鸚鵡 2是剛飼養鸚鵡者不錯的入門選擇之
一 3會築巢在樹洞或啄木鳥的舊巢穴中
巨嘴鸚鵡 Tanygnathus megalorhynchus 麒麟
38-43cm 1繁殖季8－12月 2巨嘴鸚鵡(麒麟鸚鵡)的數量非常稀
少 3是個性溫馴說話能力佳的種類 4面對新環境不太會緊張與不安
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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雙眼無花果鸚
鵡 Cyclopsitta diophthalma 麒麟
13-16cm( 1繁殖季各地不同 2較其他小型鸚鵡繁殖與飼養困難 3已列為華盛頓公約一級保育類鸚鵡
4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
愛德華無花果
鸚鵡 Psittaculirostris edwardsii 麒麟
18cm 1繁殖季1－5月 2可由外表分辨其性 3常發生不明原因而死亡的案例 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
菲律賓懸吊鸚
鵡 Loriculus philippensis 懸吊
14cm 1繁殖季4－8月 2台灣各種懸吊鸚鵡皆很少見 3是安靜及友善的小型鸚鵡 4對低溫很敏感溫度最好不低於 15度
獨角鸚鵡 Eunymphicus cornutus 獨角仙
32cm 1繁殖季10－12月 2是非常稀少且昂貴的鳥種 3對環境觀察靈敏動作迅速警覺 4適應力高且快繁殖不太困難
藍冠球拍尾鸚
鵡 Prioniturus discurus 獨角仙
27cm 1繁殖季3－8月 2藍冠球拍尾是球拍尾鸚鵡家族常見
的一種 3對低溫很敏感溫度最好不低於 18度 4容易環境適應力不良最好不要養野
生鳥 派斯奎特氏鸚
鵡 Psittrichas fulgidus 獨角仙
47cm 1繁殖季2－5月 2鷹喙狀的喙部等特徵狀似兀鷹 3成熟的派斯奎特氏鸚鵡可由外表區分性別 4棲地破壞對牠們的殺傷力十分的大
資料來源TOA ParrotZone TOA鸚鵡網httptoaparrotzonecomindexhtml
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十二幕 仁者樂山智者樂水【參考資料】
地點仁山植物園 仁山植物園的前身為中山苗圃早期主要生產推廣造林用的苗木後來則隨著地
方對環境綠美化的重視又逐漸轉型為培育縣內推廣綠美化的苗木包括各式景觀應用
植栽及花草植物2001 年後縣政府開始積極規劃園區將苗圃擴大成為兼具休閒生活生態及教育功能的植物園而仁山則是取「仁者樂山智者樂水」之意植物園的
面積廣達 102 公頃從海拔 50 到 500 公尺涵蓋稜線溪溝及山坡等地形園區屬
亞熱帶闊葉林茂密多樣的林相及豐富的生物資源可說是蘭陽平原至淺山丘陵接壤的
生態代表根據調查植物約 400 種昆蟲類約 180 種鳥類約 80 種其中包括八色鳥領角鴞朱鸝台灣藍鵲及紅山椒等 10 種保育類兩棲爬行類有 39 種包括台北樹蛙黃口攀蜥食蛇龜雨傘節等保育類 10 餘種哺乳類有 11 種常可以看到台灣獼猴小群的活動林下亦可觀察到白鼻心及穿山甲的蹤跡
植物園裡面規劃了七大主題區包括東西方庭園植物區大航海外來植物區
低海拔森林產業區綠化中心植物展示區迎賓入口意象區及侏儸紀森林保留區庭園
植物展示區以各國特色建物搭配植栽造景有法國宮庭式英國自然式唐式日式及
台灣庭園如中式的艾園有迴廊水榭洞窗景石水池涼亭等唐式建築搭配松
竹梅垂柳芭蕉等植物遊客宛如置身書畫中而日式嵐園則遍植櫻花青楓茶
樹及桂竹等與園中的瀑布灣流木橋石燈及竹籬相呼應呈現出濃濃的日本味 大航海植物區則是以栽植外來種植物為主包括非洲區澳洲區南美區及南亞
區每株植栽都有植物名稱標示遊客可以藉此認識這些「外來移民」也會發現台灣
許多地方可以看到的植物原來都是舶來品低海拔森林產業區裡樟樹及相思樹成林這
兩種植物與台灣早年的生活及產業息息相關相思樹是重要的炭薪材樟腦則可以提煉
腦油曾佔台灣出口大宗產量居世界之冠園區還重現木炭窯及樟腦寮記錄台灣的
產業發展史 爬到山頂可以一覽整個蘭陽平原冬山河流貫其間天氣晴朗時還可以遠眺
太平洋及龜山島即使天候不佳在霧氣迷濛中也別有一番詩情畫意 因為距離市區近交通又便利仁山植物園近來已成為宜蘭縣「當紅」的休閒健
身場所不管什麼時候登山都客絡繹不絕不過園區面積極大所以想要逛完全區
大概需要半天以上的時間園區有 4 個登山入口除了新寮橋邊及往新寮瀑布的路上
也可以從三富花園農場的後山步道銜接植物園園區還依沿線特色規劃八條主要步道
包括仁山步道櫻木花道葉子步道賞鳥步道觀蝶步道登峰步道桐林花道及仁
山自然步道 每條步道各有特色例如 45 月當油桐花怒放時桐林花道上盡是雪花片片的繽
紛詩意園區為了推廣自然教育每逢假日還有導覽志工提供解說服務讓大家來仁山
走一趟可以「頭好壯壯」
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_112417302365554
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十三幕 新寮瀑布【參考資料】
地點新寮瀑布 新寮瀑布發源於海拔 986 公尺的新寮山是冬山河的源頭之一早年先民曾修築
水圳以供農田灌溉後來在林務局羅東林管處修建後搖身一變成為中山村最佳的休閒
步道之一步道全長約 23 公里就地取材修建最前段是 150 公尺長的木屑步道是利用鋸木剩下的小木片鋪設而成具透水富彈性等特性走起來如踩在厚實的地毯
上為了保留園區自然的景觀步道多以小石子原木及當地的板岩鋪面不但讓土地
能夠呼吸還兼具腳底按摩的功效步道為一環形的設計而且平緩易行全程約 15 小時老少皆宜園區入口處屬於半人工半天然的次生林步道開闊光線充足當沿
路的冇骨銷開花時吸引許多蝴蝶前來採蜜彩蝶翩翩彷如蝴蝶谷再往前步道沿
著新寮溪而行進入成熟的天然林林木茂密鬱鬱蒼蒼溪裡大石密布水流清澈
即使炎夏烈日當空仍十分涼爽還有一處開闊平緩的戲水區是夏日戲水消暑的好地
點走在步道上還可以享受森林浴芬多精是 1980 年由俄國博士 Toknh 與日本博士神
山惠山所發現原文的意思是「植物的防衛能力」即用來殺菌的物質其主要成分是
一種芳香性的碳水化合物當植物受細菌或黴菌的威脅時便會釋放芬多精來抑制病菌
的生長對人類而言則具有消炎殺菌鎮定情緒舒張壓力及預防氣管疾病等功效
每種植物都有不同的芬多精森林中的植物千百種處處充滿了各式芬多精所以走起
來不但不感覺累還能令人感到精神舒暢步道的盡頭就是新寮瀑布高約 30 公尺寬 5 公尺氣勢磅礡終年不枯竭據聞瀑布的更上游因斷層發達還有大小十多
個瀑布只不過山路難行至今仍隱蔽在叢山茂林中在觀瀑平台上不但可以欣賞到壯
觀的瀑布全景及下方的深潭還可以來場森林 SPA因為瀑布飛濺的水花能吸收空氣中的正離子而留下負離子當環境中的負離子濃度增加時有助於鎮定自律神經消除失
眠頭痛焦慮預防血管硬化並且促進人體的新陳代謝淨化血液強化細胞功能
恢復活力達到增進健康之功效園區也是動物的快樂天堂魚蝦青蛙鳥類昆蟲
及台灣彌猴等常會在步道上與他們不期而遇這時請大家務必好好愛護他們「只可
遠觀不可褻玩」把干擾降到最低遊客也許會感到疑惑如此豐沛的溪水為何進了
村子後就消失的無影無蹤這是因為地層多孔隙的關係溪水流下後不久即潛流到地
下即為伏流一直到到八寶村才湧出地面形成湧泉著名的「松樹門」遊泳池即是新
寮溪在「重見天日」後形成的
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171502311602
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十四幕 學習古老的煙燻技術【參考資料】
主題茶燻蛋 DIY 地點鵝山茶園
在古早的農業社會中因為科技的不發達用煙燻來保持食物新鮮的方法應運而
生宜蘭著名的名產鴨賞就是一個最佳的代表在鵝山茶園中也有一樣的煙燻食品那
就是熱用冷食兩相宜的～茶燻蛋 DIY 流程為先在鋪上鋁箔紙的鍋爐放上茶葉及紅糖然後放上網架再將剝殼的
雞蛋放在上面等至雞蛋燻成金黃茶燻蛋就完成了切開雞蛋蛋黃濃稠有如黃金
放進口裡更有一種獨特的煙燻茶葉香味 資料來源httpdoncojhongshanorgtwWebMastersection=1
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十五幕 養蚊子【參考資料】
主題1蚊子的生態防治 2連通管原理 地點新世紀茶園
從民國八十四年開始栽培山茶花九重格蓮花紫薇花蘭花等各種類的花及
茶葉的種植於民國九十四年由傳統農場轉型經營內有各式花卉盆栽參觀茶花蝴
蝶蘭換盆教學及盆栽藝術再加上品茗的雙重享受農園提供花卉導覽的解說及進行 DIY的花種接枝及種植體驗並出售參賽過的烏龍翠玉金萱包種茶及各式花種的盆栽
造景另亦提供綠茶粉圓 DIY體驗活動
15-1蚊子的生態防治 食物鏈是一種食物路徑它聯繫著群落中的不同物種食物鏈中的能量和營養素在
不同生物間傳遞著食物鏈很少包括六個以上的物種因為傳遞的能量每經過一階段或
食性層次就會減少一些 生態系統中的生物雖然種類繁多但根據它們在能量和物質運動中所起的作用可
以歸納為生產者消費者和分解者三類 生產者主要是綠色植物能用簡單的物質製造食物的自養生物這種功能就是光合
作用也包括一些化學合成細菌它們也能夠以無機物合成有機物生產者在生態系統
中的作用是進行初級生產或稱為第一級生產因此它們就是初級生產者或第一級生產
者其產生的生物量稱為初級生產量或第一級生產量生產者的活動是從環境中得到二
氧化碳和水在太陽光能或化學的作用下合成碳水化合物因此太陽輻射能只有通過生
產者才能不斷的輸入到生態系統中轉化為化學能力即生物能成為消費者和分解者生
命活動中唯一的能源 消費者屬於異養生物指那些以其他生物或有機物為食的動物它們直接或間接以
植物為食根據食性不同可以區分為食草動物和食肉動物兩大類食草動物稱為第一
級消費者它們吞食植物而得到自己需要的食物和能量食草動物又可被食肉動物所捕
食這些食肉動物稱為第二級消費者如瓢蟲以蚜蟲為食黃鼠狼吃鼠類等這樣瓢
蟲和黃鼠狼等又可稱為第一級食肉者又有一些捕食小型食肉動物的大型食肉動物如狐
狸狼蛇等稱為第三級消費者或第二級食肉者又有以第二級食肉動物為食物的如
獅虎豹鷹鷲等猛獸猛禽就是第四級消費者或第三級食肉者此外寄生物是
特殊的消費者根據食性可看作是草食動物或食肉動物但某些寄生植物如桑寄生槲
寄生等由於能自己製造食物所以屬於生產者而雜食類消費者是介於食草性動物和
食肉性動物之間的類型既吃植物又吃動物如鯉魚熊等人的食物也屬於雜食性 由於很多動物不只是從一個營養級的生物中得到食物如第三級食肉者不僅捕食第
二級食肉者同樣也捕食第一級食肉者和食草者所以它屬於幾個營養級而最後達到
人類是最高級的消費者他不僅是各級的食肉者而且又以植物作為食物所以各個營
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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養級之間的界限是不明顯的 分解者也是異養生物主要是各種細菌和真菌也包括某些原生動物及腐食性動
物如食枯木的甲蟲白蟻以及蚯蚓和一些軟體動物等它們把複雜的動植物殘體分
解為簡單的化合物最後分解成無機物歸還到環境中被生產者再利用分解者在物質
循環和能量流動中具有重要的意義因為大約有 90的陸地初級生產量都必須經過分
解者的作用而歸還給大地再經過傳遞作用輸送給綠色植物進行光合作用所以分解者
又可稱為還原者 15-2 連通管原理
連通管原理同水平面壓力相等若任一容器內注入液體則當液體靜止時各
容器的液面必在同一水平面否則液體會由高壓流向低壓直到壓力平衡為止連通管
是一種底部相通的裝置注水後水會在底部流動靜止的容器裡水面的高度一定相同
這就是連通管原理 改變水管的高度「左高右低」或「右高左低」則水管兩端水面總是保持一樣高
如果有一端比另一端高出很多此時水會從較低的那一端流出來 以下面這張圖片來說明將水箱(容器)放在屋外如果下雨了水就會滿出來為了
預防水箱裡的魚流出來可以利用連通管原理在水箱下方放置一條塑膠管讓水箱(容器)的水位保持和塑膠管的出水口水位高度相同如此一來就可以防止下雨時雨水會
大量滿出來的困擾因為雨水會從塑膠管出水口流掉 茶園或休閒農場會出現這個容器主要的原因是因為茶園或休閒農場經常會有許多
蚊子容易造成遊客的困擾利用這個水箱可以讓蚊子將幼蟲孑孓孵化在水裡並且透
過連通管原理達到換水的目的一方面可以當成水底大肚魚的食物另一方面因為這個
容器排水塑膠管和水箱的高度只有大約三公分的差距所以當大雨來時浮在水面上的
孑孓就會少量跟著水溢出如此一來遊客被蚊蟲叮咬的機會也會降低許多了 【補充】 容器旁邊的小水管可以幫助容器裡面的水讓死水適時換入新水補充水中的氧氣
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十六幕 採一斤樟腦流一斤血【參考資料】
主題1隘勇寮的由來 2樟腦 地點內山休閒茶園 16-1隘勇寮歷史緣由 在日據時代前因為有原住
民出草的威脅所以這裡的居民
並不多後來墾荒者越來越多
才組織了隘勇隊並設置隘勇寮
守衛家園直到日本人據台後
對原住民採取高壓統治手段祭
出重典殺雞儆猴才遏阻原住民
的出草行動曾有地方耆老敘
述他父親 11歲時跟隨大人上山砍烏心石然後用牛把木材拖行
下山結果碰到原住民出草3位大人被殺只有他父親及另一
位年輕人逃回來牛隻也被搶走
了 16-1-1隘勇寮 早年漢人在開墾時常會遭到原住民的抗拒村民為求自保便會在險要的地方「隘
口」設置防禦工事或監視警報系統 16-1-2原住民出草活動
泰雅族是台灣原住民中第二大族從南投濁水溪起往北一直分布到台北縣的烏來
及宜蘭縣的大同南澳盤據了面積最廣的山地泰雅族人驍勇善戰有出草的習俗
以證明男子的勇武中山村翻過山頭就是大同鄉寒溪村那邊的泰雅族會翻山越嶺到這
兒出草襲擊墾荒者於是村民招募壯丁組成隘勇隊並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅
族人的動靜隘勇就像現在的保全人員隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋當
原住民一有出草行動時隘勇就會敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退躲到安全的地
方敲擊次數的多寡代表對方的人數當「敵寡我眾」時也會進行反擊行動後來原
住民無法從這裡出沒就從另一面溪谷出來村民只得再增設一個新的崗哨來防衛於
是把原先的隘寮稱為「舊隘」後來的稱為「新寮」這也是這裡地名的由來不過也有
人說「寮」是指樟腦寮當先民上山砍伐樟樹時必須冒著被原住民出草的危險所以
宜蘭俗諺「採一斤樟腦流一斤血」 16-2舊寮與新寮 新寮舊寮「寮」的地名由來一說是隘勇寮二說是日據時代的樟腦寮早期這
裡有許多樟樹當時為了要將木頭集中並且製作樟腦油所建造了許多工寮樟腦曾是
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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宜蘭重要的經濟產業之一於是設置腦寮提煉樟腦原本設在舊寮而後考量區位及運
輸又在新寮地區重設新的腦寮 所以隘勇寮是文化性質樟腦寮是生產性質但不論是哪一種「寮」都在記錄中
山村的歷史發展
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十七幕 柚見幸福【參考資料】
主題1柚子簡介 2認養柚樹 3炸茶葉蘇 DIY及品嘗柚花醋
地點內山茶園 17-1內山茶園簡介
以茶葉自作自售及種植柚子樹為主要並研發茶園特色產品現採茶菁現炸茶葉
酥特製柚子醋及柚樹認養非常適合全家親子採茶拔柚子生態互動品嘗茶葉酥
脆及健康柚子醋 17-2-1中山種植柚子樹緣由 約在民國 7677 年才
開始種植的台灣種植文旦
柚的主要區域包括苗栗花
蓮及宜蘭三地而宜蘭種植
文旦柚最密集的地區就在
冬山面積約 2百多公頃年產量約 4千公噸品質優良近三年在宜蘭縣文旦柚
品質競賽的得獎率就高達
九成觀光果園除開放採果
外也提供遊客認養柚子
樹每年認養的費用有 1千1千 5及 2千元等三種價格平時由果農照顧更歡迎認養人三不五時回來看看樹上收穫的果實都歸認養人
所有 文旦柚有補血降低血液中的膽固醇甘油三脂及消除疲勞去胃中惡氣等功效
因此果農還研發出文旦柚的加工產品如文旦柚茶果汁及果醬等以符合現代健康養
生的觀念園區也利用現有集貨場及農舍辦理文旦體驗活動包括柚花聞香之旅文旦
柚疊疊樂及文旦柚猜斤論兩等活動 除了文旦柚外還盛產蓮霧火龍果及梨子等水果
17-2-2柚子簡介 柚子原產於亞洲為西方國家很少有機會品嚐的熱帶水果之一台灣的柚子經品種
改良後肉質甜美品種多樣有麻豆文旦白柚西施柚香柚等類其中又以麻豆
文旦皮薄果肉甜嫩多汁香氣獨特品質及糖度皆較其他國家的柚子為佳為台灣特
有的產品在清朝時代曾經當過貢品進獻給皇帝 柚子是中國人中秋節應景的水果產期集中在中秋節前後(8~10)月間且以台灣中南部地區如台南縣台中縣苗栗縣等地的氣候最適合柚子的栽培目前台灣柚子的
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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生產不論品質分級或包裝等皆符合國內外市場之需求十分受亞洲地區消費者的喜
愛 柚子富含礦物質酵素檸檬酸及大量的維他命 C(約為蘋果的八倍)且可降低膽
固醇適合愛美的女性多加食用選購時以果皮油胞細緻光滑顏色略呈淡黃色為佳
柚子頗耐儲存常溫下可貯藏 2~3個月以上且稍經「辭水」縮乾後肉質將更為柔軟
香甜表皮富含精油將柚子皮拿來泡澡兼具美容及消除疲勞的功效或將柚子皮曬
乾點燃柚子皮尚有驅蚊的功能 文旦的盛產期為 8~9月白柚的產期為 10~11月且一般採收後尚可貯藏 2~3個月以上產地主要分佈在台南縣苗栗縣及宜蘭縣等地白柚產地則分佈在台中縣台
南縣及嘉義縣等地 17-3炸茶葉酥 DIYamp品茶柚子醋
茶葉酥 DIY 六部曲
採茶樂
採大片一芯三葉茶菁 12-15片
清洗
用清水將灰塵洗淨
晾乾備用(網站相片)
放於盤內將水分晾乾
裹麵糊(網站相片)
將茶經充分果好麵糊
油炸(網站相片)
下鍋油炸製金黃色
茶葉香酥脆完成
起鍋後~灑點胡椒或梅粉 風味更棒
資料來源內山休閒茶園httpinteaelandorgtw
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第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
61
發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
57
第十八幕 有拜有保佑 【參考資料】 主題永光宮歷史 地點永光宮 18-1永光宮介紹 永光公信奉的三山國王為其守護神早期先民由舊寮蕭仙乞供奉大王是一名風
水師新寮江阿財供奉二王為醫生中城李春安供奉三王是一名武將(後代已搬至丸山村內)分別奉祀於家中中山村三十八年成立後為方便中元普渡與眾神明由當時
村長張金土發動民力於現今中山分校處興建一座茅草屋將三尊神明奉祀於廟內
訂定每年農曆元月初三恭迎媽祖聖駕至本宮內作客並藉以連絡親朋好友情感後來經
信徒反應以擲杯方式得到神明同意改為農曆元月二十五日起初為教育英才廟裡
也充當教室民國五十八年永光宮管理委員會成立後由林圳松先生蕭阿昌先生捐獻
土地經擲杯允杯後使遷於現址建築為一座鋼筋水泥結名永光宮取其「神恩永久
光大之意並祈求風調雨順國泰民安物豐民豐子孫永保安康
18-2永光宮神祇(三山國王) 三山國王為廣東省揭陽縣阿婆墟之巾山明山獨山等三山之山神總稱有謂三山
為明山獨山巾山因揭陽縣於明清時期屬潮州府所以臺灣地區清代志書大都謂
三山在粵之潮州粵東民眾信仰三山國王頗虔誠早於巾山之麓建廟祀之潮州府之饒
平惠來大埔澄海普寧揭陽潮陽豐順海陽九縣皆立祠奉祀（仇德哉1979465）粵東移民遷台三山國王香火隨船東渡變成客屬人士在台移墾建莊定著的守護神也成為一個「我群」的顯著性文化景觀因此三山國王的信仰往往是台灣
客家族群文化空間的重要內涵和標誌台灣地區在清代雍正初年即建有三山國王廟有
簡稱國王廟亦有稱三山明貺國王廟因為巾山原廟有賜額「明貺」二字據說是明代
禮部尚書盛端明撰寫一篇「明貺廟記」的緣故 台灣民間對三山國王的稱呼除用原稱外也俗稱「王爺」「王爺公」「王公」
或「三仙國王」大王為巾山國王二王為明山國王三王為獨山國王一般三山國王
廟裡是三神並列祭祀也有一些廟宇只祀奉三者之一面對神像右邊紅面黑鬚的是二
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
60
19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
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檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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王明山國王（亦有明山國王位居中間者）中間白面黑鬚的是大王巾山國王左邊花面
紅鬚的是三王獨山國王前兩者神像都眉清目秀文質彬彬唯獨山國王濃眉突眼頗有
武將之風民間對於三山國王在世俗社會所具有神靈功能的看法是以為大王巾山國王
擅長醫術能為人治病二王明山國王擅長地理風水三王獨山國王擅長武功能驅邪鎮煞
且驍勇善戰在信徒心目中神蹟最多 三山國王廟分布在台北新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高
雄屏東東部地區從宜蘭花蓮到台東都有分布只有桃園和澎湖例外分布較多的
地區為宜蘭屏東彰化新竹四縣都是明清時期客家移民的重鎮其中又以宜蘭
縣境內的三山國王廟最多共有31座 【補充】三山國王的生日大王 0825二王 0725三王 0225 農曆元月十五日在宜蘭五結鄉利澤簡八大庄將各方神驕聚集在當地最大的「永安
宮」舉行的「走尪」活動過火儀式主要是為了把神明身旁的妖魔邪氣去掉以增加神
威信徒則能除穢袪禍消災解厄 資料來源 張智欽〈宜蘭地區三山國王信仰與族群互動〉 潘朝陽(1993)〈粵東地區三山國王神祈性質〉《師大地理研究報告》20期pp 69-97
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
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19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
63
氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第十九幕 探索蘊藏鄉野間的原始趣味【參考資料】
主題1休閒農場的先驅 2回憶兒時 3螢火蟲介紹
地點香格里拉 19-1 休閒農場的先驅
香格里拉農場位於宜蘭大元山的山麓上約 250公尺的海拔高度和年平均 25 度的
氣溫不致讓人感到畏寒反而終年都有適合歡樂的氣候約在民國 70 年開闢為果園5 年後轉型為民宿再逐漸朝向休閒農場經營是台灣休閒農場的「先驅」園區總面積 12公頃分為住宿區農村體驗區廟口文化區及自然生態區整個園區分成三期規劃打造一直到今天的規模
隨著四季變化的植物及觀光果園旅人總喜歡跟著這般更迭穿梭於林野之中
滿載一籃的鮮甜水果與一臉笑顏這是回歸農村生活的簡單娛樂滿懷一顆都市人的好
奇慾望探索蘊藏鄉野間的原始趣味 農場裡輕畫幾條不刻意的信步小道若只是隨意走走也可以最好再配合幾次深
度的呼吸清醒進煩憂出興致一來忍不住重頭開始再來一次走走停停夜間的香
格里拉不忘浪漫您要拜訪螢火蟲還是想親手做一個祈福天燈向天際施放或是玩玩
屬於童年記憶的 DIY創作在浪漫的星夜下空氣瞬間發酵成醉人的濃度氛圍 19-2 回憶兒時
農場提供多種童玩供大朋友小朋友同樂例如竹頭號陀螺波浪鼓蠶寶寶等
19-3 螢火蟲介紹 動物界rarr節肢動物門rarr昆蟲綱rarr鞘翅目rarr營科（學名Lampyridae）
螢科在全世界有 2000多種而台灣擁有大約 60種口語稱螢火蟲火金姑（閩南
語）等 營科中很多種類能發光但並非全部通常只要有發光器官的甲蟲就會被稱為
螢火蟲所以狹義的螢火蟲單指 Lampyridae而廣義的螢火蟲則包括光螢科(Phengodidae)和其他科的一些種
60
19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
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19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
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氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
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19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
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山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
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第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
60
19-3-1發光行為 螢火蟲發光是為了求偶有些種類的螢火蟲只有雄性蟲有發光器官而有些種類
則雙方都有有些種類的光是一閃一閃的有些則是持續發光這種信號是因種而異的
在長度和節律上都有所不同 所有螢火蟲只在夜裡發光在日間它們的光不足以強到能吸引同類的注意有很多
種螢的雌性蟲是沒有飛行能力的它們體型比雄性大能產很多的卵
雄蟲腹部末端兩節發光器 雌蟲腹部末端一節發光器
19-3-2發光原理 螢火蟲的發光是生物發光的一種螢火蟲的發光原理是螢火蟲有專門的發光細
胞在發光細胞中有兩類化學物質一類被稱作螢光素（在螢火蟲中的稱為螢火蟲螢光
素(Firefly luciferin)）另一類被稱為熒光素酶熒光素能在熒光素酶的催化下消耗
ATP 並與氧氣發生反應反應中產生激發態的氧化熒光素當氧化熒光素從激發態回到基態時釋放出光子反應中釋放的能量幾乎全部以光的形式釋放只有極少部分以
熱的形式釋放反應效率為 95甲蟲也因此而不會過熱灼傷人類到目前為止還沒
辦法製造出如此高效的光源 在蟲的腹部下部有著很多白色斑塊其實是它的甲殼中對光透明的部分在內部有
一塊白色的膜可以反射光所以在日間這個部位呈現白色
19-3-3發光反應 發光反應的反應式如下所示螢光素ATP（三磷酸腺苷）和氧氣在熒光素酶和
2價鎂離子的催化下產生右邊的氧化熒光素（oxyluciferin）焦磷酸二氧化碳併發出黃綠色的熒光）
發光反應又分三個步驟
1螢光素和 ATP在熒光素酶和 2價鎂離子（Mg2+）的催化作用下產生熒光素-腺苷酸（adenylluciferin） 2熒光素-腺苷酸（adenylluciferin）和氧氣發生氧化反應產生激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）和單磷酸腺苷（AMP） 3激發態的氧化熒光素（oxyluciferin）回到基態併發出綠光
61
發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
62
19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
63
氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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發光反應的產物---氧化熒光素在 ATP提供能量的情況下又將還原成熒光素使得發
光過程得以周而復始 19-3-4發光反應的控制
關於螢火蟲是如何控制發光細胞的「開」與「關」的有很多理論但確切的控制
機理還沒有搞清楚氧氣控制理論基於通過控制發光細胞的氧氣供給來完成發光和不發
光的切換神經激活理論假設熒光蟲具有一個神經控制結構叫做微氣管末梢細胞該結
構在刺激下會在發光細胞中釋放出神經信使分子這個分子啟動了化學反應的激活一
種理論認為螢火蟲分泌一種叫章魚胺（enoctopamine也譯作章胺真蛸胺）的神經
遞質從神經傳導到微氣管末梢細胞激發一氧化氮合酶（縮寫 NOS）使之產生一氧化氮和細胞色素 c氧化酶（encytochrome c oxidase）而這兩種物質抑制發光細胞的
粒線體使用氧氣從而使過氧化物酶體)能利用到氧氣使得平時通過粒線體的氧化磷
酸化累積的熒光素-腺苷酸 （或稱為腺嘌呤熒光素腺苷醯螢光素luciferinadenlyate或 adenylluciferin是由熒光素和 ATP在熒光素酶和二價鎂離子催化下生成的）氧化產
生發光反應發出光線然後光讓一氧化氮從 環氧化酶（encyclooxygenase縮寫COX） 上釋出於是停止發出光線就這樣一直重複著固有頻率和發光持續時間 19-3-5 螢科各部位名稱
62
19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
63
氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
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台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
62
19-3-6螢火蟲的生活史
成 蟲
蛹 卵
幼蟲 19-3-7幼蟲的生長環境 螢火蟲依照幼蟲生活的環境有陸棲水棲跟半水棲三種其中以陸生螢火蟲的種
類及數目最多約佔世界螢火蟲 95以上螢火蟲幼蟲的時期都是捕食性的 陸棲螢火蟲幼蟲住在陰濕的地方以蝸牛或蚯蚓為主食天氣寒冷時則鑽入土中
避寒許多陸棲螢火蟲都是以幼蟲的形態來度過冬天要化蛹時一些陸生的螢火蟲幼
蟲會以泥土沙粒和小石子等築一個土繭躲在裡頭化蛹 水棲螢火蟲會將卵產在水濱剛孵化出來的幼蟲會馬上爬進水裡水棲螢火蟲幼蟲
身體的兩側各有一排刺狀的鰓稱為氣管腮所以可以在水中呼吸但有些種類的水棲
螢火蟲幼蟲在脫過兩次皮之後鰓會消失掉此時的螢火蟲幼蟲是用尾部末端的氣孔呼
吸所以每隔一段時間就得將尾巴伸出水面呼吸水棲螢火蟲要化蛹時會爬到水邊的
石頭底下挖個洞在裡頭化蛹
63
氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
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第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
63
氣管鰓 步足 氣孔
半水棲的螢火蟲幼蟲生活在水邊必要時會進入水中捕捉螺類為食但仍然需要爬
出水面呼吸否則在水中待太久還是會溺斃的 由於半水棲的種類雖然有潛水的能力但還是必須生活在陸地上因此也有些人把
這一類的螢火蟲歸類到陸棲螢火蟲裡面 螢火蟲的幼蟲保濕性較差且大多捕食蝸牛螺貝類或蚯蚓因此陸棲種類的幼蟲
生活在濕度高且隱蔽性佳的地方而水棲的種類生活在清淨的水域中成蟲則是在幼蟲
棲息環境附近較空曠的地方活動比起其他種類的生物螢火蟲對棲息地的要求很高
需要相當乾淨的生活環境尤其不能有人為的干擾及污染 19-3-8 螢火蟲吃什麼 螢火蟲的幼蟲呈蠕蟲狀有兩根獠牙般的口器稱為大顎發現獵物時會先用像
鉗子一樣左右交錯的大顎咬住對方分泌唾液把獵物麻痺等獵物動彈不得了以後再
分泌消化液把獵物溶化再吸食被消化成肉汁狀的食物你知道幼蟲是怎麼找到獵物的
嗎當蝸牛或蛞蝓緩緩爬行時經過的地方會留下一層薄薄的黏液而幼蟲就是靠著這
個黏液才找到獵物的 螢火蟲的成蟲通常只吃露水或花蜜少數種類會捕食一些小蟲 19-3-9 發光的螢火蟲 多數種類的螢火蟲由卵一直到成蟲各期都會發光而且會發光的螢火蟲大都是夜
行性昆蟲因此只在夜間發光攝食活動也是以入夜以後為主所以在白天時牠們大
多靜靜地憩息在隱蔽的地方很少活動也不發光但是如果受到騷擾仍然會發光
一方面是試著嚇阻敵人一方面是向同類們示警許多螢火蟲受到驚嚇時發光的頻率甚
至顏色都會和平常不太一樣 有一些種類的螢火蟲為日行性這一類在白天活動的螢火蟲成蟲時期大多不具有發
光的能力但其他時期還是會發光的
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
64
19-3-10 螢火蟲簡介 名稱及圖片 發生期 特徵
奧氏弩螢
1月~5月 體長5~8mm 特徵前胸背板形狀 類似弓弩
紅胸窗螢
3月~6月 體長雄 9~12mm 雌 13~16mm 特徵雄蟲有完整翅膀
雌蟲僅有翅芽
紅胸黑翅螢
4月~6月 體長10~12mm 特徵前胸背板為桃紅色 翅鞘則為黑色
大端黑螢
4月~6月 體長10~15mm 特徵前胸背板及翅鞘均為橙黃色 翅末端為黑色
擬紋螢
3月~5月 體長6~7mm 特徵小盾片為橙色
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
65
台灣窗螢
3月~10月 體長雄 12~15mm 雌 19~20mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀 註翅鞘外緣黃色斑紋比山窗螢還寬
梭德氏脈翅螢
4月~10月 體長55~75mm 特徵前胸背板為橘黃色 中央有黑色斑紋翅鞘黑色 左右翅緣各有一條縱向隆脈
黃緣螢
3月~10月 體長76~90mm 特徵兩翅交合處有黃色邊紋
幼蟲為水生
橙螢(幼蟲)
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 23~27mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
雲南扁螢
11月~12月 體長雄 13~16mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽呈蠕蟲狀
10月~12月 體長雄 17~22mm 雌 26~28mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲僅有翅芽
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
66
山窗螢
雙色垂鬚螢
10月~12月
體長6~12mm 特徵雄蟲有完整翅膀 雌蟲無翅呈蠕蟲狀 全身會發出淡淡螢光
資料來源三富農場 陳漢欽先生 維基百科
httpzhwikipediaorgzh-twWikipediaE9A696E9A1B5 蟲蟲總動員httpinsectccntuedutw
陳燦榮老師《台灣螢火蟲》p158
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
67
第二十幕 RV 露營好所在【參考資料】
主題RV 露營好所在 地點東風休閒農場 20-1 生態介紹
農場主人林文龍原本與太太經營成衣生意十年前因為大環境式微訂單越
來越少於是他收起成衣生意返鄉接手父親的柚子園但是他不想落入傳統農業靠天
吃飯的無助當中恰好當時宜蘭縣政府鼓勵農業轉型順應這波潮流他打算經營民宿 民宿後方的山坡地是向國有財產局租來的地每年租金三萬塊原本也種柚子
但是顧慮到水土保持的重要性決定任其恢復自然幾年下來變成了野生動物的地盤
連農場裡的柿子樹也大方與鳥朋友共享 翻修舊農舍把柚子導向有機種植勇敢踏上轉型之路為了讓土壤恢復健康
停下農藥與肥料經歷了將近十年的自然淘汰過程園裡的柚子樹變少了但是存活下
來的每一棵都長的高高壯壯有機栽植與特地保留的荒地讓各方生物都有生存空間
維持了生物多樣性連稀有的八色鳥也來光顧 這些令人欣喜的畫面平日難得一見於是追逐鳥蹤的賞鳥客也開始在這裡駐
足生態成了賣點目前有三分之一的客人都是為了生態而來但是林文龍有所堅持
來拍攝的客人都必須躲在偽裝帳裡降低對鳥兒的干擾 肩負灌溉重任的水圳中有林文龍小時候摸蛤賣錢的回憶如今成為他帶領遊客
認識中山村的重頭戲『現地生態』是林文龍生態導覽的原則他不去做任何加工
而是把整個環境維護好這裡有什麼就帶遊客去看什麼 因為停用除草劑柚子園的空地上長滿雜草但是林文龍並不會把所有雜草除光
而是分區輪流除草讓蟲兒有地方住鳥兒有食物吃春末夏初進入鳥類繁殖高峰
鳳頭蒼鷹叼來蜥蜴青蛙哺乳動物細心的撕成小碎片一口一口餵給毛茸茸的兩隻
寶寶入夜農場裡出現了各式各樣的訪客就在民宿門前的大樹上平日難以近距離
觀察的領角鴞和黃嘴角鴞現身了除了專門來拍鳥的客人林文龍也會帶領攜家帶眷的
遊客做生態觀察 沒有砸大錢蓋新建築舊農舍改建的民宿簡約中有種淳樸的鄉村味道比起華
麗的硬體變化多端的自然生態更令人留連當一切順應自然大自然也在幫忙照顧這
片土地林文龍說『我的家在這邊生命財產在這邊水土保持靠大自然維護受到
大自然照顧已經得到好處保育的觀念真的是正確的』
資料來源httpa222webanywaycomtwfrontbinptlistphtmlCategory=138 20-2 檜木筷 DIY
中山村的居民普遍種植茶葉與柚子休閒農業的發展最近流行起 DIY大部分商家讓遊客 DIY 以茶葉或柚子為原料的食品但是林文龍有不同想法在他心裡紅
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
70
第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
71
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
68
檜有著代表台灣的香氣他想給遊客一份與土地相連的回憶利用廢棄的檜木材製作環
保筷傳遞保護環境可以從生活中做起的理念 親手製作一雙實用的筷子不但衛生環保更能享受 DIY的樂趣用檜木製作
的筷子不但實用還有收藏的價值台灣檜木的產量日漸減少本手工筷是用傢俱工廠
裁切下來細料再挑選適合大小加工所以本檜木筷的用料絕對環保不浪費 手工筷 DIY作法
1先用較粗的砂紙將筷子雛型磨好 2再用較細的砂紙將磨好雛型的筷子打磨光滑即可 3手工筷可自行創意變化創作獨一無二的個性手工筷
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
69
第二十一幕 中山瀑布(舊寮瀑布)【參考資料】
地點中山瀑布 冬山河的源頭由五條溪流匯集而成分別是新舊寮溪十三分坑溪安平坑溪
及照平坑溪其中新舊寮溪流貫冬山鄉為地方帶來無窮的觀光資源 村民把山頂上兩條流向不同溪澗的瀑布其中一條稱作「舊寮瀑布」而把另一條
後來出現水量較豐沛流速較湍急稱作「新寮瀑布」而舊寮瀑布也因位在中山村境
內也跟著改成了「中山瀑布」 中山瀑布的知名度不如新寮瀑布也缺乏指標系統及完整的步道規劃但相對人
煙稀少對喜歡探密的遊客而言是不錯的選擇登山口在中山路的路底必須先穿過一
大片的柚子園當三月柚子花開時空氣中充滿了柚花香讓人精神為之一振六七
月則彩蝶飛舞仔細一點還可以在葉子上觀察到肥肥綠綠可愛的鳳蝶毛毛蟲再循
著小徑上行兩旁雜草叢生比一個人還高進入森林後林相茂密尤其是比較耐陰
濕的植物溪水蜿蜒而下但水量甚少過溪時就把溪裡的板岩當橋面三步併兩步就
跨過了 舊寮溪的源頭是海拔 701 公尺的舊寮山雖然比新寮山低但是山路卻十分陡峭
需要花費一些體力並非一般老少咸宜的大眾路線瀑布高約 25 公尺寛約 2 公尺在遠處就可以聽到嘩啦啦的水聲瀑布旁水花飛濺清涼透心還可以切到瀑布下的深
潭旁享受大自然的冷氣 舊寮溪的「親水性」比較低因為水從瀑布急流而下後即順著高聳的峽谷繼續
前進與「之」字型的步道落差極大從高處望去只見鬱閉的森林不見溪流舊寮瀑
布水勢磅礡但是流到登山口附近也不見蹤跡潛流到地下形成伏流了 全程約 45 分鐘不過需要些腿力路面較潮濕滿佈青苔要小心行走
資料來源
httpagregioncoagovtwwebguesttourp_p_id=3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7Vampp_p_lifecycle=0ampp_p_state=normalampp_p_mode=viewampp_p_col_id=column-1ampp_p_col_count=1amp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_jspPage=2Fscenic_detail_sjspamp_3_WAR_coaportlets_INSTANCE_mL7V_senicSpotID=NO_coaregion_1124171504904582
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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第二十二幕 放山雞 【參考資料】
主題1放山雞由來 2放山雞料理 地點中山雞場 22-1放山雞的由來 肉品市場強大的競爭力業者如不設法提升肉品品質很難在市場立足所以業者
引進放山雞的飼養方法把原本飼養密度大幅減少之外也提供開放式空間讓雞隻隨
時可在寬闊的環境中追逐活動為避免天氣太熱活動空間除鋪有沙土也栽種小樹供
雞隻乘涼業者表示土雞以放山雞方式飼養採用有機養殖的放山雞烹飪料理天然
環境成長之放山雞以有機麥片玉米飼養肉質更加結實可口深受市場歡迎無形
中加強的競爭力只是這種開放的飼養方式較占空間成本相對較高但面對進口雞
的強大競爭如想要生存都花費一點心來提升品質是必要的 22-2放山雞美食料理
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
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委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
72
資料來源中山雞場土雞城httpyougeyilan-foodorgtwyilan-foodhtm
73
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
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委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區解說手冊
mdash解說劇本及參考資料
委託單位宜蘭縣冬山鄉農會 宜蘭縣中山休閒農業區發展協會
執行單位國立宜蘭大學 計畫執行期間民國 99 年 7月 15日至 11月 20日 計畫主持人休閒資源及產業發展中心主任陳凱俐 協助執行國立宜蘭大學自然資源學系應用經濟與管理學系 圖文編撰陳凱俐黃瑋婷楊于萱廖文慈鄒湘蓮
中 華 民 國 九 十 九 年 十 月
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