Embed Size (px)
DESCRIPTION
Finance: Vinski svetovalec 09.05.2011
Citation preview
RDEČE VINO TEDNA
BELO VINO TEDNA
Španija Pagos de Araiz – crianza 2006;ocena: 92 točk; cena: 6,84 €
Klet Pagos de Araiz deluje v severni španski vinski deželi Navarra, ki leži vzhodno od razvpite Rioje. Od španskih sort v njihovih vinogradih prevladuje tempranillo, precej pa imajo tudi merlota in cabernet sauvignona. To je osnova tega vina, ki brez dvoma zmaguje tudi v razmerju med ceno in kakovostjo.
Vino je globoke rubinasto rdeče barve z granatnim robom. In-tenzivne vonjave po janežu (likviriciji), črnem ribezu, zrelih višnjah
▶
▶
Grace – rebula 2008;ocena: 89 točk; cena: 19,80 €
Tale neserijska rebula je eden redkih uspešnih primerov slovenske vinske kapitalske zgodbe. Lastnika posestva in s tem tudi vinograda Grace sta zakonca Ivi Svetlik (Kendov dvorec) in njen mož Edvard (Hidria). Za pride-lavo izključno rebule pa skrbi znani vipavski vinar in njun sosed Matjaž Lemut (vina Tilia). To vino je narejeno na način maceriranja belih vin.
▶
Rebula je zlate jantarne barve. Intenzivne vonjave po suhih figah, suhem sadju, mineralnosti in lepo ožga-nem lesu soda razveselijo nos. V ustih se mineralna nota nadaljuje, sadnost prav tako. Na pookusu lepo presenetijo arome arancinov (posušenih pomarančnih
lupin), tanini obetajo lepo staranje.Kulinarika: špageti carbonara, razne jedi izpod peke, belo meso na
živem žaru z zelišči, jagnje v zeliščnem ovoju iz pečice, teletina s tuninowww.kozelj.si
▶
▶
▶
in slivah. Usta ponudijo veliko eleganco in harmonično skladnost okusov. Ima prijetno svežino in je ob malenkostnem
preostanku nepovretega sladkorja tudi zelo všečno in pitno. Tanini so že deloma oslajeni,
vendar zagovarjajo še kar nekaj let aktivnega življenja. Kulinarika: španske suhe mesnine (jamon iberico, chorizo, lo-
mo), florentinec, bifteki, jagnje in kozliček na žaru, pleskavice, čevapčiči, divjačinske jedi
www.algoritem.si
▶
▶
14–18 ºC
10–12 ºC
Tomaž Sršen in njegovi Vinoljubci, finance@fi nan ce.si
ŠAMPANJEC TEDNA
Francija – Lanson brut Black label NV;ocena: 90 točk; cena: 27,99 €
Lanson je ena najbolj spoštovanih šampanjskih hiš in njihova pristnost v Sloveniji je za ljubitelje teh pijač razlog za veselje. Do leta 2006 je bila ta hiša ena najbolj znanih samostojnih blagovnih znamk, potem pa so jo dediči za 123 milijonov evrov prodali veliki
▶
šampanjski družbi Boizel Chanoine Champagne, ki letno proda 22 milijonov steklenic sedmih blagovnih šampanjskih znamk.Šampanjec je slamnato rumene, zlate barve. Nos navduši z
izjemno sočnimi in čistimi vonjavami po zorilnih aromah, sveže pečenem kruhu, ingverju, jabolčnih krhljih in limoninih lupinah. Okus je povzetek slastne
harmonije, preciznih okusov in svežine, ki pivca povsem prevzame. Šampanjec, ki ga ne boste spili samo kozarec!
www.e-leclerc.si 8–12 ºC
▶
▶
šampanjski družbi Boizel Chanoine Champagne, ki letno proda 22 milijonov steklenic sedmih blagovnih šampanjskih znamk.Šampanjec je slamnato rumene, zlate barve. Nos navduši z 22 milijonov steklenic sedmih blagovnih šampanjskih znamk.Šampanjec je slamnato rumene, zlate barve. Nos navduši z 22 milijonov steklenic sedmih blagovnih šampanjskih znamk.
izjemno sočnimi in čistimi vonjavami po zorilnih aromah, sveže pečenem kruhu, ingverju, jabolčnih krhljih in limoninih lupinah. Okus je povzetek slastne
harmonije, preciznih okusov in svežine, ki pivca povsem prevzame. Šampanjec, ki ga kruhu, ingverju, jabolčnih krhljih in limoninih lupinah. Okus je povzetek slastne
harmonije, preciznih okusov in svežine, ki pivca povsem prevzame. Šampanjec, ki ga kruhu, ingverju, jabolčnih krhljih in limoninih lupinah. Okus je povzetek slastne
ne boste spili samo kozarec!
▶
TOPLO PRIPOROČAM
DOBER NAKUP
Mužič – merlot 2009; ocena: 89 točk; cena: 6 €
Cabernet sauvignon je primer sorte, ki pri nas le pogojno daje dobre rezultate, pri merlotih pa ni tako. Goriška brda veljajo za nekakšen slovenski Pomerol (okrožje v Bordea-uxu, kjer so doma dobri merloti). Brata Mužič iz vasi Plešivo dokazujeta, da je njun merlot odličen tudi kot sveže in mlado vino.
▶
Vino je svetle rubinaste barve. Nos ponudi presene-tljivo čiste in intenzivne sadne vonjave v vseh oblikah sliv – sveže, suhe in marmelada. V ustih dobesedno navduši z lahkotno in čisto pitkostjo, ki kar kliče po
novem kozarcu. Tanini so že oslajeni, svežina je oma-mna. Fino vino.
Kulinarika: divjačinske salame, divjačinski golaž, file divjega prašiča z jurčki, svinjska ribica s suhimi slivami, pečen kozliček
www.prmaticku.si
▶
▶
▶
12–16 ºC
INFOTOČKOVANJE: od 95 do 100 točk - izjemno vino od 90 do 94 točk - odlično vino od 80 do 89 točk - zelo dobro vino od 70 do 79 točk - dobro vino od 60 do 69 točk - korektno vinoocen pod 60 točkami ne objavljamo
LEGENDA: popijte v letu dni
lahko popijete zdaj ali hranite do treh lethranite vsaj tri leta ali večpriporočena temperatura serviranja vina
Več informacij, pravila ocenjevanja, točkovanje in kategorije vin so podrob-no opisani na naši spletni strani: www.finance.si/vino
Distributer vseh ocenjenih vin je podjetje Koželj, d. o. o., ki je tudi uvoznik; razen če ni drugače označeno. Objavljene cene vin veljajo samo pri nakupu pri podjetju Koželj, d. o. o., oziroma označenih uvoznikih.
Rubrika ni pla čana.
▶
▶
[VINSKI SVETOVALEC ]
Vinske odrešitve
Oglaševanje v prvemslovenskem poslovnem
dnevniku:
FINANCE, ponedeljek, 9. maja 2011, št. 87www.finance.si
Čile Casillero del Diablo – chardonnay 2009; ocena: 85 točk; cena: 8,20 €
Chardonnay vedno znova dokazuje, da je najbolj razširjena bela sorta na svetu, saj skoraj ni vinske države, kjer tega vina ne bi bilo. In Čile tukaj seveda ni izjema.
▶
Vino je slamnato rumene barve. Razločne kompleksne vonjave: tropsko sadje, podrast, dim, jaboljčni krhlji. Usta prikažejo bogastvo okusov, vključno z lepo sveži-no, krepkim telesom in dolgim pookusom. Les soda, kjer je vino zorelo, je lepo vkomponiran v podobo.Kulinarika: jedi izpod peke, razne pečenke, ribe iz pe-
čice s krompirjem, carbonara, njoki z gorgonzolo, telečji zrezek s pirejem in kaprami
www.pernod-ricard-slovenia.com
▶
▶
▶8–12 ºC
