OBJEK, ALAT, BAHAN PENCUCIAN( LAUNDRY)Pertemuan 8

Matakuliah : V0196 - Operasional Tata GrahaTahun : 2009/2010

Bina Nusantara University 3

Sumber Bahan Cucian dan Sifat Bahan Cucian

1. Protein (Hewani)a. Alam : Hewan : Wool ( biri – biri )

Silk ( ulat sutera dari kepompong )

Kulit ( kambing/kuda/singa laut/beruang/kelinci)

Wool domba kasar sedangkan biri – biri halus.

b. Bahan buatan dari serat –serat protein, yang bahan

dasarnya diambil dari sumber selulosa : - lemak hewan : wool susu - tumbuhan (kacang) : vikada

Bina Nusantara University 4

2. Nabati ( tumbuhan/selulosa ) a. Alam : Biji – bijian : kapas, cotton Buah – buahan : kapuk, drill blacu ( semi cotton )

Batang/kulit kayu : linen, karung goni, kanvas Daun – daunan : rayon Pelepah daun pisanh

b. Buatan : sintesis ( viscosa ) Berasal dari gabungan bahan – bahan kimia, buatan manusia yang berasal juga dari alam dan intisarinya dipisah – pisahkan dan digabungkan dengan bahan lain, sehingga dapat dijadikan serat – serat.

5

3. ThermoplasticSerat – serat sintesis/buatan yang berasal dari sumber minyak bumi ( berasal dari zat – zat kimia )Contoh : Polyster, Polyacrylic, Asetat

4. Bahan campuran dari sintesis dan alamSerat ini mempunyai sifat yang lebih baik dari sifat aslinya seperti : Polyester cottonKeuntungan dari polyester cotton :- Penampilan dan kehalusan dari serat praktis tidak

berubah setelah pencucian beberapa kali- Seratnya tidak mudah mengkerut, luntur kehilangan- Bagian yang kusut dengan mudah dapat dihilangkan- Bahan yang berwarna relatif lebih baik pelekatan zat

warnanya

Bina Nusantara University 6

Peran dari Housekeeping :

•

5. Bahan dari sumber – sumber mineral : - Alam : asbes - Buatan : fiberglass tekstile (serat gelas) - Benang logam ( dari besi )

Jenis tekstil yang umum ditemukan di laundry :- Cotton, linen, rayon- Wool, silk- Polyester- Poly cotton

Cara sederhan dan cepat untuk mengetahui jenis bahan dasar tekstil adalah dengan memakai metode membakar serat tekstil yang bersangkutan.a.Bahan Kapas

Bila benang terbakar akan meninggalkan bau seperti : kertas terbakar dan meninggalkan abu

Bina Nusantara University 7

b. Bahan wool/suteraBila benang terbakar akan meninggalkan bau seperti rambut terbakar dan tidak meninggalkanabu tetapi meninggalkan bulatan kecil hitam pada ujung sisi benang

c. NylonBila terbakar akan meleleh dan memberikan bau yang khas serta akan meninggalkan bulatan hitam pada ujung sisi benang

d. Polyester/rayonBila terbakar akan meleleh dan akhirnya meninggalkan bulatan kecil berwarna hitam pada ujung benang tersebut.

1. Marking MachineMesin yang bekerja secara otomatis untuk memberi tanda pada cucian tamu. Mesin ini dapat mencetak nomor kamar. Nomor urut pada pita kecil dan menempelkan pada cucian tamu.

2. Washing Machine (mesin cuci)Mesin untuk mencuci pakaian dan linen kotor. Mesin ini otomotis menghilangkan kotoran dan membilas dengan air hingga bersih

3. Washing Extractor Machine (mesin cuci sekaligus memeras)Mesin ini bekerja secara otomatis memeras cucian yang selesai dicuci. Cucian menjadi lembab, sehingga mudah dalam proses penegringan di mesin Tumbler

Bina Nusantara University 8

Macam Peralatan Pencucian

Bina Nusantara University 9

4. Drying Tumbler ( mesin pengering )Mesin ini bekerja secara otomatis mengeringkan cucian – cucian yang sudah di peras

5. Pressing Equipment ( presser )Alat yang digunakan untuk proses merapikan dan menghaluskan hasil pencucian.a. Cotton garment press adalah : alat pelicin bahan cotton untuk shift/kerja, ada 3 macam : - Mushroom press : khusus digunakan untuk bagian atas

dari celana, blus, dress, skirt, dll - Utility press : dipergunakan untuk bagian bawah dari macam

– macam pakaian - Rotary press : fungsi sama dengan utility press hanya alat

tersebut dapat berputar

b. Collar and cuff shirt press :Alat yang digunakan untuk mengepress krah dan pergelangan tangan dari hem pria

c. Shirt press unit :Untuk melicinkan kemeja terbuat dari bahan cottonAda 3 macam bentuk shirt press unit :- Sleeve press : untuk mengepress lengan baju- Tundem press : untuk mengepress krah baju, pergelangan

tangan dan bahu- Body press : untuk mengepress bagian badan - Adjust former/susy Q : untuk mengepress jas pria/wanita

d. Hand Iron : alat yang digunakan untuk menyetrika pakaiane. Flatt Work Ironer : mesin press yang digunakan untuk

mengepressLinen – linen yang permukaannya rata seperti : table cloth, napkin

f. Pant topper : mesin yang khusus untuk melicinkan celana bagian atas yang cara kerjanya seperti form finisherBina Nusantara University 10

Peralatan pokok pada proses pencucian di Dry Cleaning adalah :

- Wool press unit :Mesin ini digunakan untuk melicinkan dari bahan – bahan yang lebih halus dari cotton, misalnya yang terbuat dari wool, silk, sintetis dan lain – lain. Mesin ini dibantu vacuum yang sangat membantu dalam mencapai hasil yang baik. Head and buck bantalannya dapat mengeluarkan steam/uap.

Wool press terdiri dari :1. Mush room dry cleaning press ( bag. atas dari pakaian )2. Utility dry cleaning press ( bag. bawah dari pakaian )3. Form finisher / Finisher form ( ukuran small, medium, large )4. Hand iron ( pelicin dengan tangan dengan uap )5. Pant Topper ( celana bag. atas )

Bina Nusantara University 11

Peralatan pendukung untuk proses pencucian di Laundry dan Dry Cleaning adalah:

1. Spotting board / gun 17. Cellulose tape2. Spotting unit equipment 18. Polymark tape 3. Laundry trolley 19. Polymark ribbon4. Linen trolley 20. Polymark solvent5. Laundry list 21. ylon net6. Linen laundry slip 22. Laundry daily sales7. Laundry bag8. Plastic bag9. Plastic hanger10. Plastic wrapping11. Hanger12. Keranjang rotan13. Vynil coner suit14. Safety pins15. Collar holder16. Valet trolley

12

Bina Nusantara University 13

Macam Sumber Pengotor & Bahan Pencucinya

Pengotor ( soiled ) ada 2 macam :a. Kotoran ( dirt )

Jenis pengotor yang memiliki ikatan fisik lebih besar dari ikatan Kimia terhadap bahan cucian

b. Noda ( stain )Jenis pengotor yang memiliki ikatan kimia lebih besar dari pada ikatan Fisik terhadap bahan cucian

Untuk kotoran ( dirt ) ada beberapa macam :a. Kotoran yang larut dalam air seperti : gula, garam,

sari buahb. Kotoran yang dapat disabunkan : lemak hewan,

tanahc. Kotoran yang harus diemulsikan : gemuk, minyak

bumid. Kotoran yang dibersihkan dengan bantuan tenaga

mekanis :debu, duri, serbuk gergaji. Kotoran jenis ini cukup dibersihkan dengan menggunakan tangan

Bina Nusantara University 14

Tingkat pengotoran ada 3 macam :a.Ringan ( light soiled ), contoh : hand towel, top sheetb.Sedang (medium soiled ), contoh : pillow cases, bath towel, face towelc.Berat ( heavy soiled ), contoh : uniform cook, table cloth, napkin

Macam bahan pencuci :1.Air 6. Fabric Softener2.Soap7. Starch3.Alkali4.Bleach5.Sour

Bina Nusantara University 15

1. Air Syarat – syarat air yang sesuai untuk laundry :a. Soft / lunak b. Jernih dan bebas dari bauc. PH netrald. Bebas dari empat unsur : garam magnesium, garam kalsium, seng dan tembaga

2. SoapCampuran soap adalah : - Surfactan

- Alkali Builder - Sequestran ( pelunak air ) - Additives

3. Alkali ( soda ) : dipakai untuk tingkat pengotoran berat. Alkali terbuatdari Soda berfungsi untuk membantu sepenuhnya aktifitas yang dilakuakn oleh sabun ( soap ).

5. Bleach ( kaporit ) : zat kimia pencuci yang berfungsi untuk membunuh kuman dan juga sebagai hygiene dan sanitasi dan hanya digunakan pada pakaian yang berwarna dasar putih

5. Sour ( asam ) : berfungsi untuk menetralisir sisa – sisa soda, soap dan kaporit yang masih menempel pada pakaian.

5. Fabric softener ( pelembut ) : zat kimia pelembut cucian / pengharum cucian

5. Starch : zat kimia untuk mengkakuan pakaian dan permukaan pakaian menjadi rata juga indah

Bina Nusantara University 16