Nutrire il pianeta: sovranità alimentare,

agricoltura familiare e locale.

Come vincere la sfida per il futuro di una

nuova agricoltura?

Stefano Masini

nuova agricoltura?

San Michele all’Adige (TN)23 aprile 2015

LE PAROLE DI PAPA FRANCESCO: ANGOSCIA O SPERANZA

2

LIMITI DI UN MODELLO DI SVILUPPO INTENSIVO E ANONIMO: IL CIBO COME MERCE

= ?

QUANTO COSTA IL CIBO?

4

= ?

LA FABBRICA DEL CIBO

5

GLOBALIZZAZIONE DELL’ECONOMIA

6

DELOCALIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE

7

MODELLI DI SVILUPPO INTENSIVI

8

I RISCHI NEL PIATTO

9

MUTAZIONI ECOSISTEMICHE E NUOVE PATOLOGIE

Cinipide galligeno (castagno) Drosophila suzukii (ciliegio)Cinipide galligeno (castagno) Drosophila suzukii (ciliegio)

Aethina tumida (api)Xylella fastidiosa (olivo))

LA SCOMPARSA DELLE LUCCIOLE

11

LA GLOBALIZZAZIONE SECONDO PAPA FRANCESCO

LA GLOBALIZZAZIONE ASSOMIGLIA NON A UNASFERA NELLA QUALE OGNI PUNTO E’ EQUIDISTANTEDAL CENTRO E IN CUI QUINDI SI PERDE LAPECULIARITA’ DEI POPOLI, MA A UN POLIEDRO, CONLE SUE FACCE, PER CUI OGNI POPOLO CONSERVA LA

LA GLOBALIZZAZIONE ASSOMIGLIA NON A UNASFERA NELLA QUALE OGNI PUNTO E’ EQUIDISTANTEDAL CENTRO E IN CUI QUINDI SI PERDE LAPECULIARITA’ DEI POPOLI, MA A UN POLIEDRO, CONLE SUE FACCE, PER CUI OGNI POPOLO CONSERVA LA

LA GLOBALIZZAZIONE SECONDO PAPA FRANCESCO

LE SUE FACCE, PER CUI OGNI POPOLO CONSERVA LAPROPRIA CULTURA, LINGUA, RELIGIONE, IDENTITA’.

L’ATTUALE GLOBALIZZAZIONE SFERICA ECONOMICAPRODUCE UN PENSIERO UNICO, UN PENSIERODEBOLE

LE SUE FACCE, PER CUI OGNI POPOLO CONSERVA LAPROPRIA CULTURA, LINGUA, RELIGIONE, IDENTITA’.

L’ATTUALE GLOBALIZZAZIONE SFERICA ECONOMICAPRODUCE UN PENSIERO UNICO, UN PENSIERODEBOLE

RICOMPORRE ECONOMIA E SOCIETÀ ATTRAVERSO L’IDENTITÀ DEI TERRITORI

14

LA RIVINCITA DELLA PROSSIMITÁ

15

MANGIARE È UN ATTO AGRICOLO

16

ORTI URBANI E STILI DI VITA

17

ORIGINE COMMERCIALE E ORIGINE GEOGRAFICA

PROMUOVERE MULTIFUNZIONALITÀ E AGRISOCIALITÀ

19

AGRICOLTURA COME FONTE DI SCOPERTA DEI LUOGHI

20

paesaggio

saperi

energia

COSTRUIRE LE CONNESSIONI E DISEGNARE LE RETI

21

cittadinanza

sviluppo

economia

identità

mobilità

RICONOSCERE IL VALORE DEI SERVIZI ECOSISTEMICI DELL’AGRICOLTURA

22

I SERVIZI DELL’AGRICOLTURA: ASSORBIMENTI DI CARBONIO DELLE FORESTE

23

I SERVIZI DELL’AGRICOLTURA: IL VALORE DELL’ACQUA IRRIGUA

24

I SERVIZI DELL’AGRICOLTURA: LA DIVERSITÀ GENETICA

25

EVOLUZIONE DELL'APPROCCIO USATO DAL SISTEMA RICERCA E SVILUPPO IN AGRICOLTURA

CaratteriDiffusione dell'innovazione/Trasferimento tecnologico

Innovazione del sistema aziendale

Innovazione partecipata del Sistema Aziendale

Sistema di innovazione

Fino anni '60 Inizio anni '70-'80 Inizio anni '90 2000

Conoscenza disciplinare

Determinata da una singola

disciplina (genetica)

Multidisciplinare (agronomia,

economia agraria, meccanica,

ingegneria agraria, zootecnia)

Interdisciplinare (tecnologi

alimentari, nutrizionisti,

medici, sociologi,antropologi,

agricoltori)

Transdisciplinare, analisi del

sistema complesso allargato

al territorio

Obiettivi Aumento della produzione Miglioramento dell'efficienza

Beni di sussistenza

dell'azienda e sbocchi di

mercato

Valore delle filiere;

cambiamento istituzionale

Elementi principali Pacchetti tecnologici

Pacchetti tecnologici

modificati per superare vincoli Produzione congiunta di

conoscenze e tecnologie

Condivisione di acquisizioni e

cambiamenti, politiche della

domanda, reti sociali,

26

Elementi principali Pacchetti tecnologici modificati per superare vincoli

e ostacoliconoscenze e tecnologie domanda, reti sociali,

sviluppo di conoscenze

Fattori determinantiPressione di offerta da parte

dlla ricerca

Diagnosi di vincoli e limiti degli

agricoltori

Domanda da parte degli

agricoltori

Responsabilità di

cambiamento di contesti, di

andamenti delle interazioni

Innovatori Ricercatori Ricercatori e divulgatori Agricoltori e ricercatoriMolteciplità di attori,

piattaforma di innovazione

Ruolo degli agricoltori Adozione o rifiuto Fonte di informazione Sperimentatori Partner

Ruolo degli scienziati Innovatori Esperti Collaboratori partner

Risultati attesiAdozione ed assunzione della

tecnologia

Aggiustamento del sistema

aziendale

Co-evoluzione delle tecnologie

con un più adeguato sistema

di beni di sussistenza

Capacità di innovare,

imparare e cambiare

Sostenibilità Non percepita Emergente Pienamente percepita Prioritaria

Rappresentazione del modello agricolo Coldirettimodello agricolo Coldiretti, che

sostiene l’agricoltura distintivaagricoltura distintiva e il legame con il territoriolegame con il territorio,

COLDIRETTI VERSO EXPO

che promuove il rapporto rapporto stretto e diretto tra agricoltore e tra agricoltore e

cittadinocittadino e il ruolo cruciale dell’agricoltore nella società

27

LE «PAROLE CHIAVE»

28

CAMBIARE LO SGUARDO PER SFIDARE LA CRISI

29