PG Micologia
FUNGOS:FISIOLOGIA, NUTRIO E BIOSSNTESERubens de Oliveria
SantosFoz do Iguau jul. 2014Requisitos qumicosNecessidades
nutricionais simples:Aerobiose;Glicose;Sais de amnio;ons
inorgnicos;Poucos fatores de crescimento.11/07/2014 10:142Rubens de
Oliveira SantosRequisitos qumicosMacronutrientes: concentrao
milimolar:Fontes de
carbono;Nitrognio;Oxignio;Enxofre;Fsforo;Potssio;Magnsio.11/07/2014
10:143Rubens de Oliveira SantosRequisitos qumicosMicronutrientes:
concentrao micromolar (elementos
trao):Clcio;Cobre;Ferro;Mangans;Zinco;Outros.11/07/2014
10:144Rubens de Oliveira SantosMacroelementos11/07/2014
10:145Rubens de Oliveira Santos
Microelementos
11/07/2014 10:146Rubens de Oliveira
SantosCarbonoQuimio-heterrotrficos: fontes de carbono de matria
orgnica;Desde acares simples (ex. glicose) at polmeros aromticos
como lignina
11/07/2014 10:147Rubens de Oliveira SantosFontes de Carbono
11/07/2014 10:148Rubens de Oliveira SantosFontes de Carbono
11/07/2014 10:149Rubens de Oliveira SantosFontes de Carbono
11/07/2014 10:1410Rubens de Oliveira SantosFontes de Carbono
11/07/2014 10:1411Rubens de Oliveira SantosNitrognioNo so
diazotrficos no fixam nitrognio;Fontes de nitrognio:Sulfato de
amnia (enxofre e
nitrognio);Nitratos;Nitritos;Aminocidos;Aminas;Amidas;Uria
(urease).11/07/2014 10:1412Rubens de Oliveira SantosOxignioMaioria
so aerbios;Anaerbios facultativos;Anaerbios obrigatrios;Sntese de
alguns cidos graxos e esteris s possvel com oxignio11/07/2014
10:1413Rubens de Oliveira
SantosEnxofreFontes:Sulfato;Sulfito;Tiossulfato;Metionina;Glutation;Muitas
leveduras podem sintetizar aminocidos diretamente com o
sulfato.11/07/2014 10:1414Rubens de Oliveira SantosFsforoUsado na
sntese:cidos nuclicos;Fosfolipdeos;ATP;Glicofosfatos.At 5% do peso
pode ser de fosfatos.11/07/2014 10:1415Rubens de Oliveira
SantosFsforoFonte - fosfato;Fator limitante do crescimento
(juntamente com nitrognio);Armazenamento em vacolos citoplasmticos
na forma de fosfato e polifosfatos;Alta capacidade de captura de
fsforo do ambiente.11/07/2014 10:1416Rubens de Oliveira
SantosMicroelementos
11/07/2014 10:1417Rubens de Oliveira SantosCaptao e assimilao de
nutrientesCaptao e assimilao de nutrientesFrente aos variados
nutrientes, as estratgias de captao tambm so variadas.
Imveis, saprobiontes e hetero-quimiotrficos;Variaes na
morfologia dependem da disponibilidade dos nutrientes;Crescimento
filamentoso ao redor de leveduriforme;11/07/2014 10:1419Rubens de
Oliveira SantosCaptao e assimilao de nutrientesParede celular,
periplasma e membrana plasmtica so fatores intrnsecos
limitantes;Absoro de molculas de 300 Da;Reteno de molculas maiores
que 700 Da;vida absoro de oligossacardeos, aminocidos e
oligopeptdeos;Membrana controla a entrada e sada de
substncias;Controla o crescimento, metabolismo e diviso.11/07/2014
10:1420Rubens de Oliveira SantosCaptao e assimilao de
nutrientes
11/07/2014 16:5121Rubens de Oliveira Santos
11/07/2014 16:5122Rubens de Oliveira
SantosTemperaturaTemperatura de 25 C
maioria;Psicrfilos;Termfilos;Tolerncia depende da gentica;Altas
temperaturas:Desnaturao de protenas;Ruptura de pontes de
hidrognio11/07/2014 16:5123Rubens de Oliveira
SantosTemperaturaTermotolerantes: 40 CTempo de exposio;Induo de
termotolerncia HSP (protenas de choque trmico)11/07/2014
16:5124Rubens de Oliveira SantosguaIndica a quantidade de gua
disponvel numa soluoAw = presso de vapor soluo/presso de vapor a
gua puraAtividade de gua superior a 0,65;Osmotolerantes ;Sntese de
poliis para a manuteno do equilbrio osmtico (glicerol).11/07/2014
16:5125Rubens de Oliveira SantosAcidezpH 4 a 7 (3 a 8)cidos
orgnicos so mais inibidores que os cidos minerais (leveduras);
11/07/2014 16:5126Rubens de Oliveira SantosOutros fatoresRadiao
UV;Aerao;Presso;Fora centrfuga;Presso mecnica.11/07/2014
16:5127Rubens de Oliveira SantosCrescimentoFase Lag, exponencial e
estacionria;Fase exponencial metabolismo primrio;Fase estacionria
metabolismo secundrio;
11/07/2014 10:1428Rubens de Oliveira Santos
11/07/2014 10:1429Rubens de Oliveira SantosMorte celularModelo
de estudo de apoptose;Fermentao industrial;Conservao de
alimentos;Produo de insumos;Antifngicos;11/07/2014 10:1430Rubens de
Oliveira SantosBilbiografia consultadaKAVANAGH, K. Fungi: Biology
and Applications. John Wiley & Sons Ltd: London,
2005.11/07/2014 10:1431Rubens de Oliveira Santos
