GIÁ TRỊ CỦA THỰC PHẨM

Từ bàn giấy của Bác sĩ

NHỨC ĐẦU…?

• ĂN CÁ! • Ăn nhiều cá – dầu cá giúp ngăn

cản nhức đầu. Gừng cũng thế, nó làm giảm viêm nhiễm và đau nhức.

SỐT NẶNG ….?

• ĂN SỮA CHUA ! • Ăn nhiều sữa chua trước mùa

phấn hoa. • Hằng ngày, cũng nên ăn thứ mật

lấy từ vùng bạn sinh sống.

ĐỂ TRÁNH ĐỘT QUỴ….. ?

• UỐNG TRÀ! • Ngăn chặn việc tạo những lớp mỡ trên

thành mạch máu bằng những lượng trà uống đều đặn.

• (Hiện nay, trà làm mất sự thèm ăn nên giữ cho khỏi lên ký .... Trà xanh rất tốt cho hệ thống miễn dịch)

MẤT NGỦ.. (KHÔNG NGỦ ĐƯỢC…?)

• MẬT! • Dùng mật như một thứ an thần và

thuốc ngủ.

SUYỄN……. ?

• ĂN HÀNH!!!! • Hành giúp các ống khí quản dễ dàng co thắt

(Khi tôi còn trẻ, Mẹ tôi thường làm những túi hành để đặt lên ngực chúng tôi, giúp giảm bớt các chứng bệnh hô hấp và làm cho chúng tôi thở thoải mái hơn).

VIÊM KHỚP… ?

• CŨNG ĂN CÁ!! • Cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi giúp

ngăn chặn bệnh viêm khớp (Cá có dầu omega, tốt cho hệ thống miễn dịch).

Cá hồi Cá ngừ

Cá thuCá mòi

RỐI LOẠN TIÊU HÓA… ?

• CHUỐI – GỪNG!!!!! • Chuối sẽ làm ổn định chứng rối loạn tiêu

hóa. • Gừng sẽ chữa chứng chóng mặt buồn

nôn vào buổi sáng.

NHIỄM TRÙNG BÀNG QUANG….?

• UỐNG NƯỚC CỐT QUẢ MAN VIỆT QUẤT (Granberry)!!!!

• Nước cốt có a-xít cao của quả man việt quất kiểm soát các loại vi khuẩn nguy hại.

CÁC VẤN ĐỀ VỀ XƯƠNG…?

• ĂN DỨA!!! • Có thể ngăn chặn gãy xương hoặc

chứng loãng xương nhờ nguyên tố mangan trong quả dứa.

CÁC VẤN ĐỀ VỀ TRÍ NHỚ…?

• ĂN SÒ! • Sò giúp cải thiện sức vận hành của trí

tuệ nhờ cung cấp lượng kẽm rất cần thiết.

BỊ LẠNH …?

• ĂN TỎI! • Làm cho đầu bớt nặng bằng tỏi (Xin

nhớ cho là tỏi cũng làm giảm lượng cholesterol).

BỊ HO….?

• DÙNG TIÊU ĐỎ!! • Trong tiêu nóng đỏ, ta có một chất tương

tự với chất ở trong xy-rô trị ho . Dùng tiêu đỏ cẩn thận – nó có thể làm bao tử bị cồn cào.

UNG THƯ NGỰC….. ?

• ĂN lúa mì, cám, và cải bắp, giúp duy trì chất estrogen ở mức tốt.

UNG THƯ PHỔI….. ?

• ĂN RAU NGÒ OM XANH ĐẬM (VEGGIES) VÀ CAM !!! • Có một chất giải độc tốt là beta carotene, một dạng Vitamin

A tìm thấy trong các loại rau xanh đậm và màu cam.

Dùng các thứ quả và rau tươi sau:•Súp lơ xanh (broccoli) (rất tốt!!)•Cải xoăn (Kale)•Rau diếp Romaine•Bok choy•Bí xanh (Zucchini)                   •Collard greens•Brussel Sprouts•Turnip greens•Rau bố xôi (Spinach)•Măng tây (Asparagus)•Cần tây (Celery)               •Dưa chuột•Cải bắp•Ác-ti-sô•Đậu bắp (Okra)•Trái Kiwi•Honeydew Melon•Chanh lá cam (Lime)•Green bell pepper•Và còn nhiều nhièu thứ khác nữa!! 

MỤN NHỌT….?

• CŨNG ĂN CẢI BẮP!!! • Cải bắp chứa những chất hóa học

giúp chữa lành cả chứng loét bao tử lẫn loét tá tràng.

TIÊU CHẢY…..?

• ĂN TÁO! • Nạo một quả táo với cả da, để cho nó

biến thành nâu rồi ăn, để chữa bệnh này (Chuối cũng chữa được chứng này).

MẠCH MÁU BỊ TẮC….?

• ĂN QUẢ BƠ! • Chất béo đơn không bão hòa trong

quả bơ làm giảm lượng cholesterol.

CAO HUYẾT ÁP….?

• ĂN CẦN TÂY VÀ DẦU Ô-LIU!!! • Cần tây chứa một hóa chất cũng

làm giảm huyết áp. • Dầu ô-liu đã được chứng minh là

làm giảm huyết áp.

CẦN TÂY Ô-LIU

ĐƯỜNG HUYẾT KHÔNG CÂN BẰNG……?

• ĂN SÚP LƠ XANH (BROCCOLI) VÀ ĐẬU PHỘNG!!!

• Chất crom trong súp lơ xanh và đậu phộng giúp điều hòa chất insulin và đường trong máu.

CÁC LOẠI TRÁI CÂY:-

• Nhỏ nhưng mạnh. Đây là một nguồn cung cấp chất kali và manhê,

• Vitamin E & chất xơ. Lượng Vitamin C của nó gấp đôi lượng trong một trái cam.

Kiwi….?

  

Táo….

• Ăn một quả táo mỗi ngày thì giữ thầy thuốc ở xa? Cho dù một quả táo có hàm lượng Vitamin C thấp, nó có những chất chống oxy-hóa & flavonoids giúp tăng cường hoạt tính của Vitamin C nên cũng giúp hạ thấp nguy cơ bị ung thư đại tràng, cơn đau tim và đột quỵ.

Dâu tây…..

• Trái cây bảo vệ. Dâu tây có chất chống oxy-hóa cao nhất trong số nhiều trái cây & che chở thân thể khỏi ung thư, tắc mạch máu (Mọi thứ dâu đều tốt cho bạn).

                   

                                                    

               

Cam….

• Chất thuốc ngọt. Ăn 2 - 4 quả cam mỗi ngày có thể giúp tránh bị cảm, hạ thấp lượng cholesterol, ngăn chặn & làm tan sỏi thận cũng như làm cho nguy cơ bị ung thư đại tràng bớt đi.

Dưa hấu

• Chất giải khát mát nhất. Gồm có 92% nước, nó cũng chứa một lượng lớn chất glutathione giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất lycopene – chất oxy-hóa chống ung thư.  Các chất khác tìm thấy trong quả dưa hấu là Vitamin C & Kalim (Dưa hấu cũng có những chất tự nhiên giữ cho da được khỏe mạnh, bằng cách bảo vệ da khỏi các tia cực tím)

Ổi & Đu đủ…

• - Chúng đứng đầu về hàm lượng Vitamin C. Quả ổi cũng giàu chất xơ giúp tránh táo bón.

• Đu đủ thì giàu chất carotene, chất này tốt cho mắt (cũng tốt để trị táo bón).

Guava fruit Papaya fruit

Cà chua…….

• Chúng tốt vì được dùng như một chất ngăn chặn cho đàn ông, giữ cho các rắc rối do tuyến tiền liệt khỏi làn tràn khắp cơ thể.

Xin ghi nhớ

• NHỮNG NGƯỜI CÓ BỆNH MÃN TÍNH PHẢI HỎI Ý KIẾN BÁC SĨ ĐỂ CÓ CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG THÍCH HỢP

CÁM ƠN

CẦU CHÚC QUÝ BẠN & GIA ĐÌNH MỘT CUỘC SỐNG THẬT MẠNH KHỎE

Dịch từ Anh ngữ: HPL, 10-7-2008