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PEPLEMON

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Carme Verdaguer Aguiló, Christoph Hafner y Bartomeu Riutord

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nº 21

Emprendedores y lanzadosz: “PepLemon: Think global, buy local,”ganadores de Eureka 2013

Carme Verdaguer Aguiló, Christoph Hafner y Bartomeu Riutord son Pe-pLemon. Provienen del sector de la arquitectura, el diseño, el audiovisual y la comunicación. Han dirigido pro-yectos transmedia, creando marcas para público familiar con un fuerte componente tecnológico y proyec-ción internacional. Algunos de sus trabajos han sido galardonados con diferentes premios y reconocimien-tos. Hoy PepLemon es su apuesta por la economia azul, la valorización de lo local y por lo “indie” y alternativo.

¨PepLemon es ante todo innovación colaborativa: consiste en hacer cosas que ya se hacían, poniendo en contacto diferentes actores¨

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El consumo local está de moda. La economía local hace referencia al esfuerzo colaborativo para construir alternativas basadas en productos de la localidad, comarca o región. Es parte de un movimiento, que busca fomentar la compra local y la economía basada en la comunidad, es decir, en la preferencia para comprar bienes y servicios producidos localmente.Bajo el lema “Think global, buy local” nació en Estados Unidos un movimiento que proponía la compra de productos locales señalando las grandes ventajas de su consumo frente al de productos importados desde otros países o largas distancias.PepLemon es una limonada originaria de Mallorca que tiene su origen en una experiencia personal, y con un territorio con el que sus protagonistas se identifican y se sienten arraigados. Pero también se relaciona con otras experiencias y ejemplos de éxito más allá de nuestras fronteras.

¿Cuál es la actividad principal de PepLemon?Producimos y vendemos un refresco con un nuevo modelo de producción, marketing y distribución. Hemos creado una “marca - combativa”, un refresco a base de limón que se posiciona como referente local, sostenible, saludable, reivindicativo y con compromiso social.

¿Qué justifica un proyecto como este en Mallorca?En julio de 2011 apareció la noticia en varios periódicos de Mallorca: “El limón queda sin recolectar por la caída de precios y la competencia peninsular”.

Actualmente aunque la isla tiene una producción potencial inmensa de cítricos, podemos ver có-mo en los campos de Mallorca no se recoge la

cosecha por la baja competitividad del produc-to en los mercados. Sin embargo se importan

limones de fuera, seguramente de menor cali- dad aunque más baratos.

Los negocios de hoy en día venden valor...En PepLemon existe un compromiso para dar

salida al excedente de limón y organizar la producción a través de organizaciones de

discapacitados. Son sinergias desde lo local. Aprovecharemos las infraestructuras ya

organizadas y certificadas. Desde ellas organizaremos la recolec-

ta y se desarrollarán

los trabajos de manipulación así como la elaboración del concentrado que será de los pocos que son específicamente producidos y no importados de los mayoristas.

“Es fundamental lanzar un producto mínimo viable para

medir su aceptación”

¿Cómo conecta este producto con lo ¨Indie¨ o el afán por la individualidad?Existían en Mallorca hace unos años, marcas de bebidas carbónicas, llamadas ¨pinyes¨ Miret , Orambo , Puig , Ramis , etc. En otras ciudades europeas como Hamburgo se ha recuperado la producción de bebidas locales como un hecho diferencial, sinónimo de reivindicación, antiglobalización y de anti - imperialismo ante las marcas multinacionales.En Mallorca hemos asistido en los últimos años a la aparición de nuevas marcas de cerveza artesanal, donde todavía queda un hueco para una bebida no alcohólica.

¿Qué elementos de innovación introduce PepLemon?Ofrecemos innovación desde diferentes ámbitos: la marca, la imagen así como el reaprovechamiento de una estructura de producción al servicio de un nuevo producto. Pero PepLemon es ante todo innovación colaborativa: consiste en hacer cosas que se hacían antes poniendo en contacto diferentes actores: productores, asociaciones de discapacitados, embotelladora, empresa y mercado. Todo ello con las garantías sanitarias y normas de seguridad necesarias para la venta de un producto alimenticio.

¿Cómo conocisteis el concurso empresarial Eureka y cómo surgió la idea de presentarse? PepLemon es una idea gestada durante mucho tiempo. Conocimos iniciativas similares en un viaje a Berlín y posteriormente investigamos a través de internet. Pero con el concurso Eureka de PalmaActiva completamos

la formación necesaria para definir nuestro plan de negocio. Los cursos nos obligaron a poner fechas y límites, y a identificar la viabilidad de la idea.

Durante la 11ª edición del Concurso Eureka recibisteis formación sobre la elaboración de un plan de empresa, sobre la puesta en marcha de la empresa, NNTT, trámites con las distintas Administraciones.... ¿Cómo fue la experiencia? La imagen publicitaria de Eureka 2013 fue una bombilla en forma de limón. Tuvimos la intuición de que era un mensaje para presentarnos... y ganamos.

La experiencia de Eureka fue especialmente interesante a nivel de networking y de conocer proyectos de otros emprendedores.Uno de los grandes valores se encuentra en la posibilidad de encuentro con otros emprendedores y en compartir las experiencias con las que se enfrentan en su día a día.

En esta edición del concurso el primer premio ascendió a 6.000 euros ¿En qué vais a invertir el dinero del premio? Los 6.000 euros del premio del concurso Eureka han sido destinados a la primera producción que saldrá en los próximos meses.Existe un gran interés en que este proyecto salga adelante. Se ha generado un gran ambiente colaborativo por parte de las diferentes partes implicadas.

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¿Porqué PepLemon encaja en el marco de la economía azul?Hemos llegado a un punto en donde se empiezan a reconocer las oportunidades de las materias primas locales y la producción de lo local. Coincide con los principios básicos de la economía azul. Esta economía parte de una premisa sencilla: servirse del conocimiento acumulado durante millones de años por la naturaleza para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, respetando el medio y creando riqueza, y traducir esa lógica del ecosistema al mundo empresarial.

“PepLemon es ante todo innovación colaborativa”

¿Cuál es la competencia de PepLemon?No identificamos competencia en las grandes marcas de las transnacionales. Nuestro segmento de clientes se encuentra en un perfil de público, con más conciencia y compromiso, que identificamos en espacios sociales.Ciertamente las multinacionales se han apuntado al carro de ¨ lo natural ¨ pero el público general empieza a discernir entre la publicidad

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engañosa y la transparencia que ofrecen proyectos como el nuestro.

¿Cómo organizáis la estrategia de difusión?Detrás del lanzamiento de PepLemon existe una estrategia de uso de las redes sociales. Con PepLemon hemos creado una corriente de simpatía que ha calado en los medios de comunicación de masas ganándolos a la causa. También queremos contar con los puntos de venta (bares, restaurantes, pequeños comercios) como difusores del proyecto.A pesar de ser un proyecto de base local, realizamos nuestra presentación internacional en el evento online www.pechakucha.org. Se realizó el pasado 20 de septiembre simultáneamente en 198 ciudades del mundo, denominado PechaKucha a través de Internet.

¿Cuales son las tareas diarias para lanzar el proyecto y en qué fase os encontráis?Las tareas diarias pasan por negociar con los proveedores, definir la fórmula en base de ingredientes naturales y locales para la producción, así como aspectos básicos de transporte y comunicación.En estos momentos nos encontramos en la fase de realizar la prueba de concepto con la colaboración de Agroilla y amadip.esment para validar la formula, el diseño, el proceso de producción, la distribución y medir la viabilidad del producto. En bares y restaurantes se realizan pruebas y se detecta el grado de satisfacción entre los usuarios. A mediados de 2014 estaremos presentes en el mercado con un producto validado.

¿Cuál es el horizonte último de PepLemon?El objetivo final es hacer una familia de refrescos amplia iniciada por los limones, que amplíe nuestra base de clientela.Una estrategia de consolidación pasa por encontrar sinergias con otras iniciativas para juntar esfuerzos con otros proyectos basados en recursos locales.

Nuestro plan futuro pasa por hacer sostenible la producción, sacar nuevos productos, y traspasar las fronteras insulares.

¿Qué consejos les darían a quienes se estén planteando ser emprendedores? La misma crisis nos ha empujado a emprender: promueve la diversificación y genera oportunidades para nuevos mercados. También en lo local se esconden oportunidades que podemos descubrir con una nueva visión colaborativa.

Para a más información: Carme Verdaguer Aguiló Christoph HafnerBartomeu Riutord Sberthttps://www.facebook.com/Peplemon

Sobre economía azulhttps://economiaazul.abc.es/

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