O Enterro Do Morango

O Que é o Morango?

O morango é uma fruta conhecida internacionalmente, é saudável devido a sua grande

quantia de vitamina C, essa pequena fruta vermelha ainda colabora na resistência dos ossos, na

formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, ajuda a cicatrizar ferimentos, evita hemorragias

e atua eficazmente contra infecções. O termo morango deriva do latim “moru”, que significa

“amora”. E no início do século passado, o morango despertou grande interesse comercial, os

primeiros pesquisadores experimentaram vários cruzamentos e obtendo diversas variedades

interessantes, consolidando o Morango como um produto mundial.

As Características

Partes usadas: Frutos

Família: Rosáceas

Características: Planta que atinge de 5 a 20 cm de altura, de folhas trifoliadas, flores brancas

com cinco pétalas.

Outros Nomes: Fragária.

Port.: Moranga, fragária;

Esp.: Fresal, frutilla;

Fr.: Frasier [des bois]:

Ing.Strawberry.

Princípio ativo: Mucilagens, ácidos orgânicos e vitaminas, sais minerais dentre outros.

Propriedades: Depurativa, alcalinizantes, laxante, tonificantes, remineralizantes, emolientes.

Indicações: É indicado nos casos de artritismo, gota, prisão de ventre, estomatites, gengivite,

entre outro.

Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013

O Enterro Do Morango

Toxicologia: Em algumas pessoas, a ingestão de morangos produz urticária por reacção

alérgica.

Tabela de composição nutricional (100g de porção edível)

  Morango

Energia (kcal) 29

Água (g) 90,1

Proteína (g) 0,6

Gordura (g) 0,4

Hidratos de carbono (g) 5,3

Fibra (g) 2,0

Caroteno (µg) 26

Vit. C (mg) 47

Ácido fólico (µg) 47

Potássio (mg) 138

Magnésio (mg) 10

Ph 3/3.5

Relatório

Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013

O Enterro Do Morango

Experiencia:

1. Morango cortado a meio e dentro de uma caixa fechada sem água;2. Morango cortado a meio e dentro de uma caixa fechada com água.

14/01/2013 1) Morango

em bom estado;

2) Morango em bom estado.

15/01/20131) Morango Intacto e com bom aspecto;2) Morango duro mas com indícios de perda de cor.

16/01/20131) Morango ainda intacto e ainda com bom aspecto;2) Morango sem cor e água com fiozinhos ou restos do morango.

17/01/20131) Morango Já começa a ficar sem cor;2) Morango sem cor e água suja e com cheiro.

18/01/20131) Morango já em podridão;2) Morango sem cor e a cheirar mal.

21/01/20131) Morango podre e a cheirar mal e com indícios de bolor;2) Morango sem cor e com pouca água e amarelada a

cheirar mal.

Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013

Dias Temperatura Humidade14/01/2013 13˚ 64%15/01/2013 12˚ 84%16/01/2013 14˚ 100%17/01/2013 14˚ 98%18/01/2013 15˚ 94%21/01/2013 11˚ 71,8%

O Enterro Do Morango

Conclusão

Os morangos ao fim de 6 dias apresentavam-se sem cor, podres, moles, com bolores, e cheiros.

O bolor é uma vegetação criptogâmica que se desenvolve sob a influência da umidade e do

calor sobre as matérias orgânicas que entram em decomposição.

Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013