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Modelos de Negocio aplicables
a Salinas.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Punto de partida del proyecto.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Punto de partida del proyecto.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Dificultad de innovación en producto y proceso
Punto de partida del proyecto.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Dificultad de innovación en producto y proceso
Los innovadores son las empresas que tienen suficiente mercado para rentabilizar las inversiones.
Punto de partida del proyecto.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Baja capacidad de gasto en consultoría.Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
Su éxito dependerá en gran medida del éxito del territorio, con el que han de alinearse.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Empresas tradicionales.
Dos empresas iguales con el mismo problema: Lotes de 10 kg.(demasiado grandes para el consumo familias actuales)
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
No existe apenas transferencia de conocimientos entre
espacios.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
No existe apenas transferencia de conocimientos entre
espacios.
No hay una metodología de trabajo
(ni un sistema de aprendizaje, red y aplicación)
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación delempresario.
Empresas tradicionales.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
2006
IBM Global Business Services.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
Mitología: La innovación significa desarrollar productos y servicios… y procesos y tecnologías.
2006
IBM Global Business Services.
Realidad: Lo que cuenta es la innovación en Modelos de Negocio.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
Mitología: La innovación significa desarrollar productos y servicios… y procesos y tecnologías.
2006
IBM Global Business Services.
Realidad: Lo que cuenta es la innovación en Modelos de Negocio.
… puede ser una solución para las pequeñas empresas (rurales).Cambio de paradigma.
52% defectos en el modelo de negocio.29% acceso a la financiación. 19% otros factores.
2007 Inypsa, IESE y Octantis. Análisis del emprendimiento fallido
Formulación estratégica.
Implantación de la estrategia.
Día a día operativo.
Qué quiero que sea mi empresa.
Cómo llegar a serlo.
Decisiones diarias.
Modelo de Negocio.
El eslabón perdido en la dirección estratégica.Joan E. Ricart. IESE Business School. Universidad de Navarra.
Qué es un Modelo de Negocio.
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 20
1. ¿Qué hace la empresa? La prueba de la narración. La coherencia de la historia que “cuenta”.
2. ¿Cómo gana dinero la empresa haciendo lo que hace? La prueba de los números. La coherencia de la cuenta de Resultados.
MdN = ADN Competitivo de una empresa.
Un Modelo de Negocio describe los fundamentos de cómo una organización crea, desarrolla y captura valor.
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 21
El método de lienzo de Alex Osterwalder & Yves Pigneur.
www.businessmodelgeneration.com
Qué es un Modelo de Negocio.
Cómo se construye un modelo de negocio
Requisitos sobre el Método
Simple.Bonito.
Elegantes.
Divertido.
Intuitivo.Para no expertos.
Abierto.
Experimentado.
Visual
prácticoRápido.
Visual thinking.
Visual thinking.
La innovación en Modelos de Negocio.
Modelo de negocio inicial.
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.Presupuesto, Planing y Financiación.
La innovación en Modelos de Negocio.
Modelo de negocio inicial.
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.Presupuesto, Planing y Financiación.
Desarrollo de nuevos clientes. Mejora de los canales de distribución. Establecimiento de sistemas de relación con los clientes. Adecuación de la oferta a los clientes. Reestructuración de los recursos financieros. Captación de financiación. Identificación de necesidades operativas. Sistemas de control de costes. Replanteamiento de los ingresos de la empresa. Búsqueda de alianzas estratégicas.
… una empresa.
… que mejore su modelo de negocio
… mejora sus resultados.
crea bienestar y empleo.
(no necesariamente su producto o proceso)
1
2
3
… una empresa.
… que mejore su modelo de negocio
… mejora sus resultados.
crea bienestar y empleo.
(no necesariamente su producto o proceso)
1
2
3
… una pequeña empresa.
Bloques de construcción
Segmentos de clientes
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Deporte
Agroturismo:
Familias con niños o grupos de familias con niños.Poder adquisitivo medio.Provienen del área metropolitana de la ciudad.
Importancia de los niños.
Propuesta de valor
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
Nuevo?
Quesos gourmet ecológicos
Propuesta de valor
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
Auténtico?
Gazpacho premium.Tomates Almería.Aceite oliva extra Virgen....
Propuesta de valor
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
sofisticado?
Canales de distribución
Internet.
Canales de distribución
Especialización
Canales de distribución
Canal de proximidad.
Canales de distribución
Canal de proximidad.
Relación con el cliente
Captación de clientes.Fidelización.
Estimulación de ventas.
Slow food.
Relación con el cliente
Captación de clientes.Fidelización.
Estimulación de ventas.
Descuentos cruzados.
Marketing
Promoción.
Distribución.Precio.
Producto.
El marketing es lo que genera valor, todo lo demás son sólo costes
Flujos de ingreso
Recursos clave
Físicos.Naturales.Intelectuales.Humanos.Económicos.
Actividades clave
Producción.Resolución de problemas.Plataforma.
Producción. Marketing.
Actividades clave
Fermiers - Francia.
Producción.Comercio. Pastor.
Red de Partners.
Red CIE.
Estructura de costos
Business Model Generation Book.
Costes - valor Costes fijos.Costes variables.Economías de escala.
Segmentos de clientes
Flujos de ingreso
Relación con el cliente
Canales
Estructura de costos
Propuesta de valor
Actividades clave
Recursos clave
Red de partners
Bloques9MdN
4 Áreas
2 Puntos de vista
… y las relaciones entre ellos !!!
2 3 4
5
1
de los recursos de la oferta de las necesidades del cliente
de las finanzas.
de múltiples centros
Las ideas para crear un modelo de negocio innovador pueden partir desde cualquiera de los 9 bloques de construcción.
Construcción. Método del lienzo.
El método del lienzo.
REDES DE PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVESCANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 55
REDES DE PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVESCANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
Cómo Qué Quién
Cuánto
Qué es un Modelo de Negocio.
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 56
REDES DE PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVESCANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
La historía que cuenta
La prueba de los números
Qué es un Modelo de Negocio.
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 57
REDES DE PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVESCANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
La historía que cuenta
La prueba de los números
Qué es un Modelo de Negocio.
REDES DE PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVESCANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
Costes.
Lógica.
Operaciones.
Tangible.
Valor.
Emoción.
Marketing.
Intangible.
Inven
tarMej
ora
rQué es un Modelo de Negocio.
¿ Cómo utilizar la herramienta de los Modelos de Negocio en las empresas rurales ?
El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
¿Cómo aplicar el método a las micro empresas rurales ?
NBM.Cómo aplicar la innovación en modelos de negocio a las empresas de los espacios
rurales.
Para aplicar la metodología, además de la empresa, hay que considerar dos factores adicionales.
Tipo de empresas.
Sector Territorio.
Tipos de empresas. Sector.
Las empresas de las áreas rurales están encuadradas en
actividades concretas y comunes.
Esto permite trabajar con arquetipos; con Modelos de
Negocio genéricos o patrones.
Trabajar con patrones simplifica el análisis y aporta mucho conocimiento sobre las
empresas.
Además permite un análisis gap de la empresa contra el patrón.
Patrones identificados.
Para una empresa o una idea de empresa hay 2 maneras de tener un modelo de negocio:
1.- Haciéndolo.
2.- Copiándolo de un negocio igual.
Si tengo un agroturismo y quiero mejorar mi negocio…
… el modelo de un agroturismo estándar me puede ayudar…
Si voy a crear una pequeña quesería …… y tengo el modelo de una quesería estándar, disminuyo el riesgo.
Cómo sería un patrón de negocio.
MdN: Canvas del modelo de Negocio.
CdR: Cuenta de Resultados.
AdV: Análisis de Variables cuantitativas.
BbPb: Documento de Buenas Prácticas empresariales.
Territorios diferentes
PARTNERS ACTIVIDADES CLAVES OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVES CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
El territorio aporta a las empresas: Recursos y Demanda
Base de Patrones de las empresas
Caracterización del Espacio Natural.
Modelo de negocio inicial.
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 68
Encuadradas en actividades concretas.
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Ubicación
geográfica.
Agencias de
viaje.
Pequeño
alojamiento
rural.
Captar clientes
exterior
Alojamiento rural.
FamiliasFines de semana
Parejas
GruposDías diario
Actividades para
niños
Entorno natural
BBDD.E-mails.Redes sociales.
Agencias Viajes.
Visitas comercial
Ferias, Boca oído.
Hoteles amigos.
Presencia en la zona
Complementos
Estancias (35 €)Amortizaciones
Instalaciones. Suministros.
Personal.
Marketing.
Restauración.
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Asociaciones de
empresarios.
Empresas de
actividades
turisticas
Instalaciones
Estancias en
vacaciones
•Entorno familiar.
•Fácil acceso.
•Paisaje y entorno.
•Seguridad.
•Equipamientos.
•Calidad servicio.
•Restauración.
•Limpieza.
•Tranquilidad.
•Actividades.
Web.
Portales reservas
Extranjeros
Ocio y naturaleza
Ubicación
geográfica.
Agencias de
viaje.
Pequeño
alojamiento
rural.
Captar clientes
exterior
Alojamiento rural.
FamiliasFines de semana
Parejas
GruposDías diario
Actividades para
niños
Entorno natural
BBDD.E-mails.Redes sociales.
Agencias Viajes.
Visitas comercial
Ferias, Boca oído.
Hoteles amigos.
Presencia en la zona
Complementos
Estancias (35 €)Amortizaciones
Instalaciones. Suministros.
Personal.
Marketing.
Restauración.
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Asociaciones de
empresarios.
Empresas de
actividades
turisticas
Instalaciones
Estancias en
vacaciones
•Entorno familiar.
•Fácil acceso.
•Paisaje y entorno.
•Seguridad.
•Equipamientos.
•Calidad servicio.
•Restauración.
•Limpieza.
•Tranquilidad.
•Actividades.
Web.
Portales reservas
Extranjeros
Ocio y naturaleza
02/07/2015 Modelos de Negocio Rurales 71
Ejemplo: Alojamientos rurales.
Variables.1.- Precio habitación.2.- Visitantes al año.3.- Facturación establecimiento.4.- Plazas hoteleras.5.- Personas empleadas.
Ratios.1.- Rentabilidad.2.- Ocupación.
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Rentabilidad: Cercana a un 10%: Con bajos requerimientos financieros.
Dos sueldos que involucran unos 40.000 en producción.
Una persona más en logística.
diagrama de costes.
Materia primas
Producción queso.
Logística.
Amortizaciones.
Gastos financieros.
Margen
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Cómo sería un patrón de negocio.
MdN: Canvas del modelo de Negocio.
CdR: Cuenta de Resultados.
AdV: Análisis de Variables cuantitativas.
BbPb: Documento de Buenas Prácticas empresariales.
Territorios diferentes
PARTNERS ACTIVIDADES CLAVES OFERTA RELACIONESCON LOS CLIENTES
SEGMENTOS DE CLIENTES
RECURSOS CLAVES CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN
FLUJOS DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
El territorio aporta a las empresas: Recursos y Demanda
Base de Patrones de las empresas
Caracterización del Espacio Natural.
Modelo de negocio inicial.
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.
Aplicación de los Modelos de Negocio en el Sector Salinero
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Sal
Consumo doméstico
Industria
Pesca
Deshielo carreteras
Comodity.
Precio / calidad
Economías de escala
Logística.
Recursos físicosConcesión
administrativa.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Canal
Mayorista
Canal
Mayorista
Canal
Mayorista
Estado. Concesión.
Brokers o Representantes.
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Sal
Consumo doméstico
Industria Pesca
Deshielo carreteras
Comodity.
Precio / calidad
Economías de escala
Logística.
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Canal
Mayorista
Estado. Concesión.
Brokers o Representantes.
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Concesión administrativa.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Industria Pesca
Deshielo carreteras
Logística.
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Canal
Mayorista
Estado. Concesión.
Brokers o Representantes.
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Concesión administrativa.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalComodity.
Precio / calidad
Economías de escala
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Industria Pesca
Deshielo carreteras
Logística.
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.Canal
Mayorista
Estado. Concesión.
Brokers o Representantes.
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalComodity.
Precio / calidad
Economías de escala
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Industria Pesca
Deshielo carreteras
Logística.
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.Canal
Mayorista
Estado. Concesión.
Brokers o Representantes.
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Espacio.
SalComodity.
Precio / calidad
2.- Sabores.
Propuesta de Valor Segmentos de Clientes
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
1.- Espacio.
"The 13 Amazing Health Benefits of Himalayan Crystal Salt,the Purest Salt on Earth"(and Why You Want to AvoidConventional Salt)
3.- Más.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Prescriptores
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Prescriptores
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Punto de venta
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Consumo doméstico
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Es suficiente ?
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
Es suficiente ?
NO
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
Complejidad de consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural, etc..)
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
No es suficiente
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
No es suficiente
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
No es suficiente
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Medio ambiente.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Recursos físicos.
Automatización.
Concentración de la oferta.Desaparición de salinas.
Concesión administrativa.
Canal
minorista.
HORECA
Bajo margen de explotación.Gran volumen.
SalDiferenciación
Marketing.
Alto margen de explotación.Poco volumen.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Packaging.
Punto de venta
Marketing.
Packaging.
Co-branding.
No es suficiente
Consumo doméstico
Consumo gastronómico
Medio ambiente.
Oferta turística.
Patrones de referencia.
• Los modelos de negocios ¨Gratis¨ están basados en que un segmento importante de clientespueden beneficiarse del producto o servicio de manera gratuita continuamente.
• Diferentes modelos hacen posible la oferta gratuita, y los clientes que no pagan son financiados por un menor segmento de clientes
• En concreto el modelo que nos interesa es el del freemium(free + premium) es decir esosmodelo por los cuales una parte del servico, básica, es gratis y otra parte, premium, tiene un coste.
• El volumen de negocio de la parte premium ha de compensar los coste de los serviciosgratis.
4.- Objetivo competitivo de EUP.
Gratis / freemium.
Gratis / freemium.
Llamadas gratis a
través de internet.
Llamadas baratas a
teléfonos a través de internet.
Usuarios web.
Interesados en llamadas a teléfonos
(generalmente larga distancia)
Gratis
Ventas de aparatos específicos.
Tarifas prepago y suscripciónsoftware
desarrolladoresProveedores de pago.
Socios de distribución.
Socios de telecomunicaciones.
400 millones de usuarios
100 billones de llamadas gratis
Ingresos 2008. US$ 550 millones
Patrones de referencia.
4.- Objetivo competitivo de EUP.
Visitas básicas Visitantes.
Restauración,
Tienda.
Servicios de valor
Visitas premium
TiendaRestauranteVisitas
Gratis / freemium.
Patrones de referencia.
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Socio tecnológico
Televisión IP
Monitores & guías
Posición objetivo /1.
TiendaRestauranteVisitas
EstructuraComprasPersonal
Entorno
Restauración.
Otras Salinas
Segmentos específicos
ProgramasDinamización y
RRSS
UtilizaciónPlataforma
web
Medios de comunicación.
Utilización del soporte de
gestión
Instalaciones
Escolares: Lúdico, educativo y seguro. Confort profesor. Extranjeros: TópicosMayores: Etnográfico
Visitas. Museo, Guías, ExcursionesKayacs.
Restauración
Tienda. Sal.Maridajes. Merchandising
Otros servicios: Albergues
Escolares: Comercial. Mailing, tf. y visitas. Profesor y Colegio. Extranjeros : Coches alquiler y guías viaje, Agencias, etc.Mayores: Agencias y acuerdos con instituciones
Días diarioEscolares. Mayores. Extranjeros (hasta 15% total)
Fines de semana.Familias. Parejas. Amigos.
Networking local, hoteles, Restaurantes, Of turismo, etc.
Oferta turística.
Recursos físicos.
Concesión administrativa.
Marketing.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Medio ambiente.
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Escolares: Lúdico, educativo y seguro. Confort profesor. Extranjeros: TópicosMayores: Etnográfico
Visitas. Museo, Guías, ExcursionesKayacs.
Restauración
Tienda. Sal.Maridajes. Merchandising
Otros servicios: Albergues
Escolares: Comercial. Mailing, tf. y visitas. Profesor y Colegio. Extranjeros : Coches alquiler y guías viaje, Agencias, etc.Mayores: Agencias y acuerdos con instituciones
Días diarioEscolares. Mayores. Extranjeros (hasta 15% total)
Fines de semana.Familias. Parejas. Amigos.
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Oferta turística.
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Restauración.
Otras Salinas
Segmentos específicos
ProgramasDinamización y
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Medios de comunicación.
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Instalaciones
Spa – Baños de fango.
Días diarioEscolares. Mayores. Extranjeros (hasta 15% total)
Salud.Cultura.
Networking local, hoteles, Restaurantes, Of turismo, etc.
Recursos físicos.
Concesión administrativa.
Marketing.
Gastronomía.
Salinero.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Medio ambiente.
Atracción de turistas desde la costa
Conocimientos específicos.
Conciertos & eventos.
Actividades nocturnas.
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Spa – Baños de fango.
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Salud.Cultura.
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Atracción de turistas desde la costa
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Conciertos & eventos.
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Días diarioEscolares. Mayores. Extranjeros (hasta 15% total)
Salud.Cultura.
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Atracción de turistas desde la costa
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Salina industrial. Salina gourmet.Turismo
naturaleza & etnografía.
Turismo
Salud & experiencias.
1. 4.3.2.
Consumo.Industria.Carreteras.
Sal común.
Productividad.Alto volumen.Bajo margen.Globalización.
Consumo Gastronómico y artesanal. (Contextualización & protección).Cocineros como precriptores.
Sal diferenciada.Espacio, tratamiento, formato, co-branding, maridaje.
Gastos marketing.Bajo volumen.Alto margen.
Escolares, grupos y familias.
La salina como recurso medioambiental.(Experiencias, restauración y tienda)
Estacionalidad.Volumen de visitantes.Actuaciones comerciales.
Turismo de vacaciones.Atracción desde la franja costera.
La salina como recurso diferenciado. Salud & eventos.(Experiencias, restauración y tienda)
Estacionalidad: VeranoNetworking en la zona.Comunicación de eventos.Cooperación salinas.
1.- Datos de la empresa.
1.1.- Datos Básicos.
1.2.- Patron de referencia y variables clave.
2.- Modelo de Negocio Actual.
2.1.- Canvas.
2.2.- Comentarios al MdN actual.
3.- Modelo de Negocio Objetivo.
3.1.- Canvas.
3.2.- Comentarios al MdN objetivo.
4.- Plan de Actuaciones.
4.1.- Visión general.
4.2.- Contenido.
Modelo de negocio
actual
Modelo de negocio objetivo.
+ Rentabilidad.+ Eficacia.+ Eficiencia
Plan de Innovación en Modelo de Negocio
Evolución de Negocio: Salinas
Salinas sal
Salinas sal
Medio Ambiente
Medio Ambiente
GastronomíaGastronomía
TurismoTurismo
Industria.Industria.
Consumo.Consumo.
CarreterasCarreteras
Socios Clave Actividades Clave Propuesta de Valor
Relaciones con Clientes Segmentos de Clientes
Estructura de Costes Fuente de Ingresos
CanalesRecursos Clave
Evolución de Negocio: Salinas
Socio tecnológico
Televisión IP
Productos y servicios
Creadores de ganancias
ganancias
Calmantes de dolor
dolor
Trabajos que hacer
Propuesta de valor
Segmentos de clientes