Miel Maya Honing – Conférence de presse du 25 septembre 2019 · 2019-09-27 · MIEL MAYA HONING – CONFÉRENCE DE PRESSE DU 25 SEPTEMBRE 2019 2. Les enjeux a. Un commerce équitable

Conférence de presse du 25 septembre 2019 à la Maison de la

Presse, Liège

Miel Maya revient sur la scène du commerce équitable

et lance le coffret Miels du Monde.

www.mielsdumonde.be

Miel Maya Honing asbl / vzw

Rue Ste Walburge, 207 | B-4000 Liège | Tél. +32 (0)4 380 06 18 | [email protected]

www. maya.be – www.mielsdumonde.be 2

MIEL MAYA HONING – CONFÉRENCE DE PRESSE DU 25 SEPTEMBRE 2019

Table des matières COMMUNIQUE DE PRESSE ...................................................................................................................... 4

1. Le coffret ............................................................................................................................................. 5

Belgique : Cinq apiculteurs de Wallonie .............................................................................................. 5

Mexique : La coopérative Maya Vinic au Chiapas ............................................................................... 6

L’écosystème « caféier ombragé ». ................................................................................................. 6

Argentine : La communauté Campo Amor au Chaco .......................................................................... 7

Miel de savane arborée « Wildflower ». ......................................................................................... 7

2. Les enjeux ............................................................................................................................................ 8

a. Un commerce équitable ouvert aux producteurs du Nord ............................................................. 8

b. Mise en valeur de la variété des miels ............................................................................................ 8

c. La dimension environnementale ..................................................................................................... 9

Empreinte écologique ..................................................................................................................... 9

Pollinisation ..................................................................................................................................... 9

Mortalité des abeilles ...................................................................................................................... 9

Préservation d’écosystèmes ............................................................................................................ 9

d. Un coffret destiné à évoluer............................................................................................................ 9

1.200 coffrets ont été fabriqués. ..................................................................................................... 9

Objectif: pérenniser ce coffret. ....................................................................................................... 9

3. Nos partenaires ................................................................................................................................. 10

Un défi ! ............................................................................................................................................. 10

Notre partenaire commercial Café Chorti ......................................................................................... 10

Nos partenaires en logistique: Oxfam Fair Trade et Bees for Hope .................................................. 10

Nos partenaires pour le conditionnement du miel ........................................................................... 11

Nos partenaires pour la fabrication du coffret: deux entreprises liégeoises. ................................... 11

Application de la technologie Blockchain à la traçabilité du miel ..................................................... 11

4. Sur Miel Maya Honing ....................................................................................................................... 12

a. Ligne du temps .............................................................................................................................. 12

b. Liquidation de Maya Fair Trade ..................................................................................................... 14

c. Accord de collaboration avec Oxfam Fair Trade ............................................................................ 14

d. Nos cinq objectifs .......................................................................................................................... 14

e. Les activités de l’ONG Miel Maya Honing asbl .............................................................................. 14

EN GUISE DE CONCLUSION .................................................................................................................... 15

Henri Nolf, apiculteur à Petit-Enghien .............................................................................................. 15

Annexes ................................................................................................................................................. 16

Témoignages des apiculteurs ................................................................................................................ 16

mailto:[email protected].%20maya.be


http://www.mielsdumonde.be/





Belgique ............................................................................................................................................. 16

Damien Babilon (Namur) ............................................................................................................... 16

Didier Brick (Liège)......................................................................................................................... 16

Henry Nolf (Hainaut) ..................................................................................................................... 17

Jacky Régnier (Liège) ..................................................................................................................... 17

Michel Salmon (Brabant wallon) ................................................................................................... 17

Mexique ............................................................................................................................................. 18

Juan Jiménez Pérez (Mexique, Chiapas, Tzajalchen) ..................................................................... 18

Argentine ........................................................................................................................................... 18

Les familles Villa et Farías, communauté Campo Amor ................................................................ 18








COMMUNIQUE DE PRESSE

Miel Maya revient sur la scène du commerce équitable et lance le coffret Miels du

Monde

Voici deux ans était mise en liquidation la coopérative de commerce équitable Maya Fair Trade,

bien connue dans la région liégeoise pour son miel Maya, originaire d’Amérique centrale.

Depuis lors, celui-ci est vendu dans les magasins du monde sous la marque d’Oxfam.

Aujourd’hui l’association Miel Maya Honing, ex-actionnaire de la coopérative, revient sur la

scène du commerce équitable et lance le coffret Miels du Monde, à l’occasion de la Semaine

du commerce équitable, qui démarre ce mercredi 2 octobre.

Ce coffret a pour originalité d’être composé de deux bocaux de miels du Sud, bio et équitables,

et d’un bocal de miel belge. L’association a poussé très loin le souci d’authenticité en évitant

de mélanger les miels des apiculteurs belges fournisseurs. Il suffit de retourner le coffret pour

y lire le nom de l’apiculteur en face de la case cochée à cet effet. Cinq apiculteurs participent à

ce coffret et représentent ainsi, à l’exception du Luxembourg, toutes les provinces wallonnes.

Les miels «Cafetal» et «Wildflower» proviennent de coopératives situées au Chiapas, au sud

du Mexique, et du Gran Chaco, tout au nord de l’Argentine. Ces miels sont emblématiques de

la contribution des apiculteurs à la protection de l’environnement. Au Chiapas, les apiculteurs

ont placé leurs ruches dans des parcelles de caféier ombragé, un écosystème qui offre une

grande biodiversité et sert de refuge pour de nombreux oiseaux. Au Chaco, les moyens de

subsistance sont limités : grâce à l’apiculture, les paysans de cette région peuvent renoncer à la

production de charbon de bois, qui menace la forêt de cette région.

La commercialisation de ce coffret permet à l’association Miel Maya Honing de renouer avec

la pratique du commerce équitable, mais aussi de générer des ressources complémentaires pour

financer ses projets de développement, essentiellement subsidiés par les pouvoirs publics. ONG

agréée par la coopération fédérale, Miel Maya Honing appuie aujourd’hui des programmes

d’apiculture en Bolivie, au Cameroun, au Rwanda et au Kivu (RDC). Cette diversification des

activités de l’ONG est une réponse, modeste mais efficace, aux menaces que la dégradation de

l’environnement fait peser sur l’apiculture dans l’hémisphère sud comme dans l’hémisphère

nord.

En appuyant des coopératives d’apiculteurs, le commerce équitable contribue à la préservation

des abeilles au niveau mondial et ne constitue pas une concurrence pour les apiculteurs belges :

ceux-ci fournissent de 20 à 30% du miel consommé en Belgique. Le principal ennemi des

apiculteurs, qu’ils soient belges ou du commerce équitable, ce sont les miels frelatés, vendus à

bas prix, originaires bien souvent de Chine.

Le 25 septembre 2019

Personne de contact : Benoît OLIVIER, administrateur.

Pour plus d’informations, consultez les sites www.maya.be et www.mielsdumonde.be.




http://www.maya.be/






1. Le coffret

Belgique : Cinq apiculteurs de Wallonie

Ces miels ont été mis en pot par les apiculteurs qui les ont récoltés et sont

vendus sous leur marque. Ils n’ont pas été mélangés. La case cochée au dos du

coffret permet d’identifier l’origine du miel belge présent dans le coffret.

Chaque miel a son propre caractère, selon qu’il a été récolté au printemps ou en

été. Tous ces miels ont fait l’objet d’une analyse, auprès du laboratoire du

CARI, à Louvain-la-Neuve.

Les témoignages de ces apiculteurs se trouvent à la fin du dossier, dans les

annexes :

- Damien Babilon (Namur) ;

- Didier Brick (Liège) ;

- Henry Nolf (Hainaut) : miel de tilleul ;

- Jacky Régnier (Liège) ;

- Michel Salmon (Brabant wallon).








Mexique : La coopérative Maya Vinic au Chiapas

Miel Maya Honing est présent au Chiapas depuis 1982 ; son partenariat avec

Maya Vinic a débuté en 2010. Maya Vinic fait partie des ex-fournisseurs de la

coopérative Maya Fair Trade, repris par Oxfam Fair Trade (voir la section 4).

Maya Vinic veut dire « L’homme Maya ». Cette coopérative a été créée en

juillet 1999 et comprend 400 membres, dont144 apiculteurs.

Elle produit du café et du miel et possède les certifications équitable et bio

(Certimex). Elle exporte annuellement de 1 à 2 conteneurs de miel et 4

conteneurs de café (1 conteneur = 20 T.). Les clients de Maya Vinic sont situés

en Belgique, aux Etats-Unis, en Suisse et au Japon.

En annexe, à la fin de ce dossier, le témoignage de Juan Jiménez Pérez.

L’écosystème « caféier ombragé ».

Ce miel aux arômes légèrement caramélisés et boisés a été récolté en moyenne

montagne (1000 à 1500 m) au Chiapas (Mexique) dans des parcelles de caféier

ombragé, appelées cafetal. Ces parcelles possèdent une grande biodiversité en

espèces forestières, accueillantes pour les oiseaux locaux et migratoires.

Les paysans Mayas qui les cultivent ont récolté ce miel lors de la floraison des

caféiers, en avril 2019. En contrepartie du travail supplémentaire qu’ils ont

effectué pour le récolter, ils ont perçu une rémunération supérieure à celle du

commerce équitable.

La récolte du miel Cafetal a fait l’objet d’un reportage video réalisé par le

département Abejas de Chiapas, de l’Institut Ecosur, à San Cristobal de las

Casas. Ecosur est un partenaire de Miel Maya Honing ; ses techniciens ont aidé

les apiculteurs de Maya Vinic à récolter le miel Cafetal.

Plus d’informations sur cet écosystème dans le Mayazine n°35, pages 24-25 https://www.maya.be/fr/publications/mayazines




https://www.maya.be/fr/publications/mayazines





Argentine : La communauté Campo Amor au Chaco

L'Association des producteurs biologiques du Nord de l'Argentine (APONA) est

une association civile formée en 2009, constituée d’un peu plus de 100

membres, répartis dans 15 communautés rurales1 de la région du Gran Chaco.

La communauté Campo Amor est l’une d’elles : elle comprend six familles

engagées dans l’apiculture, qui ont récolté le miel « Wildflower ».

APONA possède les certifications équitable et bio.

La mise en pot est réalisée sur place, par la coopérative Coopsol à Santiago del

Estero, qui se charge des formalités d’exportation.

En annexe, à la fin de ce dossier, le témoignage de la communauté Campo

Amor.

Miel de savane arborée « Wildflower ».

Ce miel aux arômes variés, caramélisés et résinés, avec une pointe de réglisse,

est un miel de forêt, récolté au nord de l’Argentine, en mars-avril 2019, dans la

région appelée Gran Chaco.

Cette plaine boisée, ou savane, abrite une grande biodiversité. Elle est

malheureusement menacée par l’extension des monocultures, notamment de

coton et de soja (pour l’alimentation du bétail). Les apiculteurs contribuent à son

maintien en protégeant les espèces forestières, source de nectar pour leurs

abeilles.

1 Parmi ces communautés, on trouve celles de Cardón Esquina, Las Tijeras, Manisnio, Quimilioj, Santos Lugares, Río Muerto, El Chañar, Campo Amor, San Cayetano et 3 coopératives El Mojo, Los Mieleros (à Saozalito) et Suma Penia.








2. Les enjeux

a. Un commerce équitable ouvert aux producteurs du Nord

Le miel occupe une place particulière dans le commerce équitable, dans la

mesure où il est produit à la fois au Nord et au Sud.

En intégrant des miels du Sud et du Nord, le coffret Miels du Monde apporte

une contribution originale au débat en cours sur les rapports entre le commerce

équitable, les circuits courts et la consommation locale.

Ce débat a fait l’objet de la conférence organisée le 24/9/2019 par le Trade for

Development Center (Enabel) « Commerce équitable et nouvelles dynamiques »

(étude sur la consommation responsable réalisée par iVOX).

On compte un peu moins de 9.000 apiculteurs en Belgique, dont seuls quelques-

uns vivent de leur activité. En réaction aux menaces qui pèsent sur les abeilles,

l’apiculture connaît aujourd’hui un regain d’intérêt au sein de la population

belge. Le prix attractif payé aux apiculteurs qui ont fourni ce miel est un signal

d’encouragement à développer l’apiculture.

La Belgique produit entre 20% et 30% du miel qu’elle consomme.

Le reste est donc importé ; le consommateur dispose de peu d’information pour

savoir d’où vient ce miel, les étiquettes se limitant à la mention (légale) : miel

originaire de l’UE et hors de l’UE…

Il faut noter que le miel belge est absent de la grande distribution, au contraire

de la situation qui prévaut dans de nombreux pays européens.

b. Mise en valeur de la variété des miels

Chaque miel est une image de l’environnement floral de la ruche à un moment

précis. Cette très grande variété des miels, au Nord comme au Sud, est

insuffisamment mise en valeur.

C’est également le cas des miels du commerce équitable. Bien qu’ils

proviennent d’écosystèmes tropicaux riches en biodiversité, ils sont souvent

mélangés et vendus comme des miels toutes fleurs.

Le coffret Miels du Monde met en valeur les spécificités de ces miels ainsi que

la contribution des apiculteurs à la protection de ces écosystèmes.








La caractérisation des miels nécessite des analyses poussées en laboratoire: elle repose

sur le croisement des analyses physico-chimique, pollinique et organoleptique.

c. La dimension environnementale

Empreinte écologique

Les miels importés du Mexique et d’Argentine sont transportés par bateau : ce

moyen de transport est celui qui émet le moins de CO2 par kg et km parcouru.

Pollinisation

Les abeilles jouent un rôle fondamental dans la pollinisation de nombreuses

cultures et la préservation de notre environnement.

Mortalité des abeilles

Les causes identifiées au Nord (déforestation, usage d’intrants chimiques etc.) sont

également à l’œuvre au Sud. L’avenir des abeilles au Sud est également menacé.

Préservation d’écosystèmes

Les miels Cafetal et Wildflower contribuent à valoriser des écosystèmes

spécifiques, de même que les projets de développement de MMH, souvent

proches d’espaces naturels protégés, en Bolivie, au Cameroun et en RDC

(Kivu).

En août 2019, plus d’un million d’hectares de forêts ont été brûlés dans la

Chiquitania, une région située à l’Est de la Bolivie, où MMH appuie des groupes

d’apiculteurs via un programme de développement. Voir : https://lesvoyagesdemielmaya.blog/2019/09/04/vendredi-16-aout/

d. Un coffret destiné à évoluer

1.200 coffrets ont été fabriqués.

La prochaine commande auprès des apiculteurs argentins et mexicains doit être

confirmée fin janvier 2020. Condition pour confirmer cette commande : avoir

vendu d’ici le 31/12/2019 1.000 coffrets.

Objectif: pérenniser ce coffret.

Notre objectif, à moyen terme, est d’élargir ce coffret-cadeau à d’autres

producteurs, y compris africains, notamment du Cameroun et de Madagascar.




https://lesvoyagesdemielmaya.blog/2019/09/04/vendredi-16-aout/





3. Nos partenaires

Un défi !

Ce coffret « Miels du Monde » est un défi:

- Commercial: c’est un nouveau produit, destiné principalement à un

groupe-cible spécifique, les entreprises, et qui doit être vendu sur un laps

de temps fort court;

- Comptable: notre asbl n’est pas assujettie à la TVA;

- Logistique: les quantités de miel importées sont très faibles: 300 kgs de

miel mexicain et 300 kgs de miel argentin.

C’est pourquoi, pour relever ce défi, nous nous sommes entourés de plusieurs

partenaires.

Notre partenaire commercial Café Chorti

Les factures d’entrée (achat) et de sortie (vente) sont rédigées au nom de Café

Chorti.

Le coût de revient des trois bocaux s’élève à 12 Euros HTVA. L’accord avec

Café Chorti prévoit qu’une redevance de minimum 2 Euros par coffret est

reversée à MMH pour le financement de ses activités. Le reste est réparti entre

la TVA, la fabrication du coffret (design, graphisme, impression) et la marge de

distribution de Café Chorti (plate-forme d’e-commerce).

Les coffrets peuvent être livrés via la plate-forme d’e-commerce de Café Chorti

ou bien enlevés auprès des points de dépôt de Miel Maya Honing (à Liège et à

Bruxelles).

Café Chorti SC est une coopérative belge de commerce équitable spécialisée

dans l’importation et la distribution de café équitable provenant de la

coopérative guatémaltèque Cuna Chorti, dans la région d’Esquipulas.

Nos partenaires en logistique: Oxfam Fair Trade et Bees for Hope

Le miel « Cafetal » (Mexique) est acheminé dans le conteneur commandé par

Oxfam Fair Trade auprès de Maya Vinic. Il est arrivé à Anvers le 2 septembre.








Le miel « Wildflower » (Argentine) est acheminé avec la palette destinée à

l’association française « Bees for Hope ». Il arrivera à Hambourg le 7 octobre.

Nos partenaires pour le conditionnement du miel

Les cinq miels belges ont été mis en pot par les apiculteurs qui les ont récoltés,

et sont vendus sous leur marque.

Le miel « Cafetal » (Mexique) est mis en pot par la société Nectar & Co, à

Fernelmont.

Le miel « Wildflower » (Argentine) a été mis en pot sur place, par la

coopérative Coopsol (Santiago del Estero).

Nos partenaires pour la fabrication du coffret: deux entreprises liégeoises.

Création graphique: l’agence Synthèse.

Fabrication: la société Alizé.

Application de la technologie Blockchain à la traçabilité du miel

Miel Maya Honing participe à un programme expérimental d’application de la

technologie Blockchain pour la traçabilité du miel, en collaboration avec un

centre de recherches universitaire.








4. Sur Miel Maya Honing

a. Ligne du temps








Folder du début des années 80

Coffret de miels monofloraux commercialisé par Maya Fair Trade de 2008

à 2012








b. Liquidation de Maya Fair Trade

Mise en liquidation le 31/8/2017.

Rétrocession de la marque MAYA à MMH asbl.

Reprise de la filière « miel équitable » par Oxfam Fair Trade.

c. Accord de collaboration avec Oxfam Fair Trade

OFT commercialise du miel «toutes fleurs » en grand volume (> 60 T./an) sous

la marque Oxfam et poursuit, sous la marque Maya, la commercialisation de

produits dérivés intégrant du miel (speculoos et pains d’épices).

d. Nos cinq objectifs

• Conserver une expertise dans la pratique du commerce équitable et

maintenir le lien entre nos actions de sensibilisation et les réalités du

commerce équitable.

• Innover en créant une valeur ajoutée et en développant des miels

caractérisés (miels de terroir et miels monofloraux non issus de

monocultures).

• Faire connaître les organisations apicoles du commerce équitable.

• Utiliser la vente de ces miels comme vecteur de communication envers le

grand public et le sensibiliser à la sauvegarde de l’abeille et au rôle

qu’elle joue dans la préservation de l’environnement.

• Compléter par des fonds propres les subsides publics qui financent les

activités de l’ONG.

e. Les activités de l’ONG Miel Maya Honing asbl

Ses activités comprennent un volet « Sud » et un volet « Nord » :

• Le volet « Sud » comprend des projets de développement, situés en Bolivie, au

Cameroun, au Rwanda et en République Démocratique du Congo ;

• Le volet « Nord » concerne le travail d’information et de mobilisation en

Belgique, sur deux thèmes : celui du commerce équitable (via des projets

pédagogiques dans des écoles primaires et la participation à la campagne








«Communes du Commerce Equitable») et celui des enjeux communs à

l’apiculture, dans les pays du Nord et du Sud.

Miel Maya Honing asbl est financée par des subsides, par les dons des

particuliers et par des recettes diverses. Les principaux subsides proviennent de

la Coopération belge au développement, de la Région wallonne (via le dispositif

d’aide à l’emploi APE et le Fonds Maribel Social), de l’opération11.11.11 et de

Wallonie-Bruxelles International (WBI).

EN GUISE DE CONCLUSION

Henri Nolf, apiculteur à Petit-Enghien:

«De par mon parcours professionnel, j’ai moi-même beaucoup voyagé en

Afrique et en Amérique Latine et, chaque fois que j’en avais l’occasion, je

tâchais d’aller voir des apiculteurs : il y a une variété de miels et d’approches

apicoles extraordinaire ! Faire ce coffret, c’est un peu un clin d’œil, une façon

de dire qu’il y a du miel du Nord et du Sud, regardez comme ils sont différents.

C’est une façon de rapprocher les consommateurs et les apiculteurs, je trouve

cette démarche très sympathique, c’est la raison pour laquelle j’ai proposé mon

miel.»








Annexes

Témoignages des apiculteurs

Belgique

Damien Babilon (Namur)

Damien Babilon se souvient avoir eu une « révélation » lorsqu’il s’est rendu à son premier

cours : « les odeurs du matériel qui parfumaient la miellerie m’ont fait replonger en enfance ! ».

Il a découvert ce monde étant petit lorsqu’il aidait des proches de sa famille à extraire le miel

des ruches qu’ils avaient au fond de leur jardin, ce qui l’a beaucoup marqué. Aujourd’hui, cela

fait 10 ans qu’il est apiculteur dont deux ans à plein temps. « Je suis devenu professionnel grâce

aux encouragements de ma femme ». D’autres raisons l’ont poussé vers l’apiculture, notamment

le contact avec la nature et la polyvalence du métier. « Je construis mes ruches moi-même donc

je fais un peu de menuiserie, il y a la gestion des ruches en elles-mêmes, l’élevage de reines qui

est plus technique… A côté de ça, je fais du pain d’épices et du nougat, ce qui, avec le miel, me

permet d’être rentable car je n’ai qu’une centaine de ruches. En me diversifiant, j’arrive donc

à en vivre raisonnablement. Je ne vis pas dans l’opulence mais cela me laisse du temps pour

mon potager et c’est juste un autre rythme de vie. »

Didier Brick (Liège)

Didier Brick rencontre les abeilles à l’âge de 15 ans. Elles le poussent à devenir biologiste pour

mieux les comprendre. Aujourd’hui âgé de 43 ans, Didier s’investit au Rucher Ecole de la

FRPLA (Fédération Royale Provinciale Liégeoise d’Apiculture) comme vice-président. Dans

ce cadre, il assure la formation pratique des cours au rucher du domaine de Wégimont. Il

collabore également avec l’URRW et le CARI pour dispenser des cours ou des conférences sur

l’élevage de reines, sa spécialité. Depuis cette année, il assure également deux nouvelles

formations, l’une à l’Institut de Promotion Sociale de Blégny et l’autre au Domaine de Palogne

(commune de Ferrières), pour la promotion sociale de la Province de Liège.

Didier pratique une apiculture moderne, mais respectueuse de l’abeille et de l’environnement.

Il est aussi l’un des membres fondateurs de l’asbl Arista Belgium dont l’objectif est la sélection

d’abeilles résistantes à l’acarien varroa.

Côté miel, il produit un miel toutes fleurs à Soumagne, mais aussi sur les côteaux de la citadelle

de Liège et à Palogne.








Henry Nolf (Hainaut)

Henry Nolf a commencé l’apiculture en 1990 « suite à une promenade dans l’actuel Parc Pairi

Daiza, en juin : il y avait un énorme tilleul en fleurs et j’ai été fasciné par toutes les abeilles

qui le butinaient. Cela m’a rappelé l’apiculture que je pratiquais avec mon papa », qui était

lui-même apiculteur. Fraîchement pensionné depuis 2019, Henry consacre plus de temps à ses

abeilles, ce qui est « un grand bonheur » pour lui. Cela reste toutefois une activité

complémentaire car ce jeune retraité actif de 65 ans donne aussi des formations et garde un pied

dans l’ancienne société spécialisée dans l’énergie où il travaillait comme ingénieur.

Jacky Régnier (Liège)

Jacky Régnier est tombé sous le charme des abeilles il y a quatre ans, en 2015. Avec sa femme,

Laurence, ils se sont inscrits à des cours d’apiculture dans une école puis les rôles se sont

inversés et à présent ils enseignent l’apiculture. « Ce qui m’a plu, c’est l’émerveillement que

procurent les abeilles, le côté naturel et écologique. […] J’ai vu tout le travail qu’elles

faisaient, leur attitude, leur langage. » Lui aussi, il espère pouvoir en vivre un jour, « C’est un

rêve ».

Michel Salmon (Brabant wallon)

Michel Salmon a « fait la connaissance des abeilles » en 1994 grâce aux parents de son épouse,

Patricia, qui confectionne des combinaisons d’apiculteur pour sa propre société « Natural Life

Style ». « J’étais étonné de voir que mon beau-père y allait en short et en t-shirt car je pensais

qu’elles allaient piquer ». Il n’en vit pas actuellement, l’apiculture est pour lui une activité de

loisir.








Mexique

Juan Jiménez Pérez (Mexique, Chiapas, Tzajalchen)

« J’ai commencé l’apiculture en 2003 car la production de café diminuait, bien que mon café

n’était pas affecté par la maladie de la rouille. Comme je n’avais pas beaucoup d’argent, j’ai

seulement acheté 3 ruches que j’ai placées sur mon terrain. Grâce à Dieu, en ce temps-là la

récolte de miel était meilleure qu’aujourd’hui. Aujourd’hui, j’ai 50 ruches, réparties sur 2

ruchers, un dans ma parcelle de caféier, l’autre à Yabteclum, mon village natal.

Je fais fort attention aux arbres. Ceux qui ne donnent pas d’ombre aux caféiers servent pour le

bois de chauffe, nous donnent des fruits ou sont appréciés par les oiseaux. Si je coupe un arbre,

j’en replante plusieurs. Les arbres sont importants pour l’environnement et purifient

l’atmosphère.

D’autres arbres fleurissent en même temps que le caféier mais nous ne pouvons pas dire aux

abeilles de ne pas les butiner. Nous devons donc bien surveiller le moment où le caféier va

fleurir, lorsque les boutons des fleurs apparaissent. Je viens de récolter 8 litres de miel sur

deux hausses, pour vider celles-ci. Je vais à présent numéroter les hausses, noter la date et la

ruche et ensuite, dans deux à trois semaines, je pourrai récolter le miel de caféier. »

Témoignage recueilli en avril 2019 par Amandine Talbot.

Argentine

Les familles Villa et Farías, communauté Campo Amor

La communauté Campo Amor, près de Loreto, au nord de l’Argentine.

«Notre communauté compte 50 familles, dont 6 se consacrent à l’apiculture. Nous avons

commencé en 2016 avec 139 ruches et aujourd’hui nous en avons 405 grâce au projet Proderi,

du gouvernement. Notre but est d’arriver à 185 ruches par famille.

Pour extraire notre miel, nous devons recourir aux services de la coopérative Coopsol. C’est

pourquoi nous avons commencé la construction d’une salle d’extraction à usage

communautaire, conforme aux normes.

Notre miel provient de régions isolées de la forêt du Chaco et a un coût de production élevé

en comparaison avec la production industrielle ou massive des autres régions apicoles

d’Argentine.

Le travail de l’apiculture a lieu principalement d’octobre à la fin décembre et demande moins

de temps que nos autres activités. Avec le charbon de bois ou les briques, nous devons

travailler deux mois complets pour gagner 12.000 pesos (250 Euros), contre deux semaines

avec les abeilles.








A présent, nous voulons changer nos activités et faire plus attention aux arbres. Ces arbres qui

auparavant ne servaient même pas pour fabriquer une caisse, nous les voyons autrement,

parce que leurs fleurs nous donnent du miel.

Le manque d’électricité a pour conséquence que les tâches du ménage occupent une grande

partie du temps des femmes. Elles jouent un grand rôle dans la communauté parce qu’en plus

du ménage, elles s’occupent aussi des enfants et des soins aux animaux domestiques, qui

constituent souvent notre principale source de nourriture. »

Témoignage recueilli en 2018 par Ana Laura Sayago




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