BAB IPENDAHULUAN

1.1 Gambaran umum mengenai J.CO Donuts & CoffeeJ.CO Donuts & Coffee adalah sebuah merk internasional Donat dan Kopi premium. Perusahaan ini berada di bawah naungan Johnny Andrean Group yang dimiliki oleh seorang hairstylist terkemuka di Indonesia, Johnny Andrean. Sejarah perkembangan J.CO Donuts & Coffee di Indonesia diawali dengan kebiasaan Johnny yang sering melakukan perjalanan bisnis ke USA. Ia mendapatkan kesempatan menikmati berbagai jenis donat dengan rasa dan keunikan yang berbeda. Pada mulanya, ia ingin membeli waralaba suatu jaringan pemasaran donat USA, tetapi ia mendapatkan beberapa keterbatasan pada produknya. Keterbatasan itu ada pada bahan baku dan kelemahan dalam pengendalian kualitas.Jadi, dengan demikian Johnny memutuskan untuk mengembangkan produksi donatnya sendiri tanpa harus membelifranchisedonat dari USA. Ia memilih untuk menghasilkan bentuk dan rasa donat yang sempurna sebagaimana yang pernah ia coba di USA, dengan memfokuskan secara khusus pada mutu bahan baku dan proses produksi.Untuk bahan dasar pembuatan donat, lebih dari 50% diimpor dari luar negeri. Seperti cokelat yang diimpor dari Belgia dan susu dari Selandia Baru. Untuk minumannya, bahan-bahannya kebanyakan diimpor pula. Sebagian kopi bubuk diimpor dari Italia dan Costa Rica. Berdasarkan semua inilah, J.CO Donuts & Coffee diposisikan sebagai produk bermutu premium di pasaran donat Indonesia. Selain itu, perbedaan dari J.CO Donuts & Coffee dari kafe lainnya ialah J.CO Donuts & Coffee merupakan satu-satunya kafe donat yang memiliki konsep dapur terbuka. Sehingga konsumen dapat melihat secara langsung proses pembuatan donat yang ada.GAMBAR 1.1LOGO J.CO DONUTS & COFFEE

Sumber: www.jcodonuts.com

Masing-masing produk J.CO Donuts & Coffee dinamai secara kreatif. Hal ini dilakukan untuk menciptakan suatu keunikan dan mudah untuk diingat. Berikut adalah nama-nama produk yang dijual pada setiap outlet J.CO Donuts & Coffee:a. Al Caponne, donat dengan kacang almond di atas permukaannya.b. Berry Shot, donat dengan selai berry di permukaan tengahnya.c. Mango Blitz, donat dengan selai mangga di permukaan tengahnya.18d. Sugar Ice, donat bertabur gula halus di seluruh permukaannya.e. Inkaya, donat berlumur gula halus dengan selai srikaya di tengahnya.f. Cheese Me Up, donat berlapiskan olesan keju di permukaannya.g. CocoLoco, donat dengan selai coklat untuk permukaan maupun isinya.h. Candy Cane, donat dengan selai vanilla dan olesan selai strawberry untuk penghias, sehingga permukaannya mirip motif tongkat permen.i. Glazzy, donat berselimut gula bercampur madu.j. Why Nut, donat dengan selai vanilla dan coklat pada permukaannya, dan isian selai kacang di dalamnya.k. Miss Green T, donat dengan dilapisi lapisan rasa teh hijau di permukaannya.l. Crunchy Crunchy, donat dengan selai coklat dan coco crunch pada permukaannya.m. Cocoglaze, donat dengan topping coklat berkilat.n. Jacky Chunk, donat dengan topping coklat dan bertabur kacang.o. Kiss d cheese, donat dengan topping selai keju. Rasanya tidak sepekat Cheese Me Up.p. Black Jack, donat dengan lapisan coklat, dimana coklat pada Black Jack rasanya lebih pahit dan lebih kental daripada Coco Loco dan Cocoglaze.q. Berry Blue, donat dengan isian selai blueberry di tengahnya.r. Snow White, donat tanpa lubang di tengah berselimutkan gula halus.s. Copa Banana, donat dengan selai coklat pada permukaannya dan selai pisang pada tengahnya.t. Tira Miss U, donat dengan topping rasa kue tiramisu yang terkenal.u. Jcoccino Freeze, minuman cappuccino dengan aroma yang khas.v. J.COOL Yogurt, yogurt yang terdiri dari lapisan ice cream dan buah-buahan.w. Caffe Avocado, minuman yang terbuat dari kopi italia dan campuran buah alpukat yang menyehatkan.x. J.POPS Baby Donuts, donat mini yang tersedia dalam 12 varian rasa,Gerai J.CO Donuts & Coffee yang pertama dibuka di Supermall Karawaci Tangerang (tidak jauh dari Jakarta) pada tanggal 26 Juni 2005. J.CO Donuts & Coffee di Indonesia semuanya dikendalikan dan dimiliki oleh Johnny sendiri, sedangkan toko-toko di luar negeri di waralabakan, yang mana kita mengetahui bahwa waralaba J.CO Donuts & Coffee Singapura dimiliki oleh kelompok BreadTalk.JCO kini dibuka untuk waralaba dan menyebar luas ke luar negeri. Berikut adalah tabel mengenai timeline developmentJ.CO Donuts & Coffee:TABEL 1.1TAHUNJUMLAH OUTLETLOKASI

20051Supermall Karawaci Tangerang

200616Jakarta, Bandung, Makassar, Pekanbaru, Surabaya

200724Bekasi, Solo, Palembang, Medan

200853Batam, Menado, Bogor, Semarang, Bali, Yogyakarta

200960Malaysia, Singapore

TABEL PERKEMBANGAN OUTLET J.CO DONUTS & COFFEESumber: www.jcodonuts.com

Berikut adalah lokasi gerai-gerai J.CO Donuts & Coffee yang tersebar di berbagai tempat:A. INDONESIAa) Jakarta: Supermall Karawaci, Mall Kelapa Gading 2, Plaza Semanggi, Cilandak Town Square, Bintaro Plaza, City Walk Sudirman, Mangga Dua Square, Mall Artha Gading, Margo City, Senayan City, Mall Taman Anggrek, Buaran Plaza, Pondok Indah Mall 1, Summarecon Mall Serpong, Kalibata Mall, Plaza Pondok Gede 2, Mal Puri Indah, Pluit Mega Mall, Atrium Senen, Mall of Indonesia Main entrance, Emporium CBD Pluit, Cibubur Junction, Pejaten Village, Citraland, Airport Terminal 3, Extertainment Center, Puri Extertainment Pavilion, Mall Taman Anggrek Lt.3, Central Park, Plaza Senayan, Tamini Square, Cinere Mall.b) Bogor : Botanical Square, Ekalokasari.c) Bandung : Ciwalk 1 & 2, Istana Plaza, Paris Van Java, Bandung Supermall, Bandung Indah Plaza.d) Bekasi : Metropolitan Mall, Mega Bekasi Hypermart, Bekasi Square.e) Solo : Solo Squaref) Medan : SUN Plaza, Cambridge.g) Surabaya : Supermall Pakuwon, Plaza Surabaya, Galaxy Mall, Surabaya Townsquare, Tunjungan Plaza 1, Tunjungan Plaza 3.h) Batam : Mega Mall Batam Centeri) Bali : Galleria Mallj) Balikpapan : E-walkk) Samarinda : Plaza Mulial) Semarang: Java Mall Semarangm) Makassar: Mall Panakukang, Mall Ratu Indahn) Yogyakarta: Mall Malioboroo) Pelembang: Palembang Indah Mallp) Pekanbaru : Sentral Komersial Arengka, Ciputra Serayaq) Manado: Manado Town Square

B. MALAYSIAa) Pavilion Bukit Bintang KLb) Sunway Piramidc) Giant Kota Damansarad) Johor Bahru City Squaree) Queensbay Mall Penang, f) AEON Bandaraya Melaka

C. SINGAPURAa) Raffles Cityb) Bugis Junction c) Tampines 1.

1.2 Latar Belakang MasalahPersaingan di dunia bisnis semakin ketat dewasa ini. Setiap perusahaan berusaha untuk saling memperebutkan pelanggan dan berusaha untuk mendapatkan profit yang maksimal. Tidak ada perusahaan yang bisa bertahan hidup bila tidak mempunyai pelanggan. Apapun bisnis yang digeluti, apakah bisnis food & beverage, ritel, perbankan, asuransi, atau bahkan kesehatan, setiap perusahaan selalu memiliki pelanggan-pelanggan yang dapat menopang bisnisnya. Hal ini dapat dilihat dari perusahaan yang memberikan fitur dan benefit bagi produknya untuk memuaskan konsumen. Akan tetapi pada saat ini, konsep fitur dan benefit ini dianggap konsep tradisional sehingga kurang relevan digunakan dalam persaingan usaha yang semakin ketat ini. Dalam kondisi persaingan yang ketat ini, perusahaan harus berusaha meningkatkan kualitas produk dan pelayanan yang dapat mempengaruhi kepuasan dan keputusan pembelian konsumen. Konsumen selalu mencari pembanding untuk mendapatkan yang terbaik dan dapat memenuhi segala kebutuhan dan keinginannya. Berdasarkan perilaku konsumen tersebut, maka perusahaan harus berusaha untuk memberikan prakondisi terhadap proses pembelian yang mereka lakukan. Strategi yang dapat dilakukan adalah melalui bauran pemasaran. Salah satu produk karya anak bangsa yang berhasil menerapkan strategi bauran pemasaran secara tepat adalah gerai J.CO Donuts & Coffee. Gerai ini menawarkan produk berupa donat dan kopi premium. J.CO Donuts & Coffee telah menerapkan perbedaan pada konsep bauran pemasarannya. Misalnya untuk produk (Product), J.CO Donuts & Coffee memiliki rasa donat yang lezat dan berkualitas karena bahan yang digunakan didatangkan dari Negara-negara terkenal dari penghasil bahan baku tersebut, seperti cokelat dari belgia dan susu dari selandia baru. Selain itu, J.CO Donuts & Coffee membuat donat yang tidak mengenyangkan, lebih tipis dan teksturnya lebih lembut, bisa dimakan kapan saja dan dimana saja. Donat yang ada di pasar sebelumnya, porsinya cenderung lebih besar dan mengenyangkan. Sementara J.CO.,dari ukuran dan bentuknya, lebih cocok disebut camilan atau makanan selingan pengantar makan besar. Lalu dari segi tempat (place), pemilihan tempat yang strategis, desain gerai yang minimalis dan interior yang nyaman juga membuat pelangggannya menjadikan tempat ini untuk berkumpul bersama. Berikut adalah penghargaan khusus yang diterima J.CO Donuts & Coffee pada the dream Team Championship 2008, dengan penghargaan khusus berupa The Integrated Marketing Strategy Champion.

TABEL 1.2PENGHARGAAN KHUSUS THE DREAM TEAM CHAMPIONSHIP 2008Penghargaan KhususTim Pemasar

The Integrated Marketing Strategy ChampionJ.CO Donuts & Coffee

The Creative Marketing Challenger ChampionNissan Grand Livina

The Integrated Marketing Development & Distribution System ChampionMinimarket Alfamart

Sumber: www.swa.co.id/swamajalah.com ( januari 2008)

Berdasarkan Tabel 1.2 terobosan yang dilakukan J.CO Donuts & Coffee berhasil membuat pasar donat kembali hidup. J.CO Donuts & Coffee berhasil mengalahkan Dunkin Donuts yang notabene merupakan market leader sebelum kehadiran J.CO Donuts & Coffee. Walaupun J.CO Donuts & Coffee merupakan pemain baru yang pemiliknya sama sekali tidak mempunyai latar belakang di bisnis donat, akan tetapi J.CO Donuts & Coffee dapat membuat donat terlihat lebih cool dibandingkan Dunkin Donuts yang kelihatannya lebih berat. Gerai J.Co Donuts & Coffee juga dirancang artistic dan lifestyle. Hal ini bisa disimbulkan bahwa penentuan strategi bauran pemasaran yang tepat lebih penting ketimbang hanya menawarkan fungsi dan manfaat produk semata. Bauran pemasaran adalah strategi marketing terintegrasi yang bisa menarik konsumen untuk mencoba dan melakukan penilaian terhadap produk perusahaan. Penentuan strategi bauran pemasaran yang tepat secara langsung dapat mempengaruhi keputusan pembelian dari konsumen.Berdasarkan fenomena dan penjelasan yang telah dipaparkan sebelumnya, maka penulis tertarik melakukan penelitian dengan judul Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian pada produk J.CO Donuts & Coffee (Studi Kasus Pada Gerai J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall).

1.3 Perumusan MasalahBerdasarkan uraian dalam latar belakang penelitian, permasalahan yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut:1. Bagaimana strategi bauran pemasaran produk pada J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall?2. Seberapa besar pengaruh dari bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall?

1.4 Tujuan PenelitianDalam penelitian ini ditetapkan beberapa tujuan untuk memfokuskan permasalahan dengan hasil akhir adalah laporan akhir. Adapun tujuan dari penulisan adalah:1. Untuk mengetahui bagaimana bauran pemasaran pada produk J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall.2. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh dari bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian pada produk J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall.

1.5 Manfaat PenelitianDengan dibuatnya penelitian ini, penulis berharap bahwa hasilnya dapat bermanfaat bagi penulis dan bagis emua pihak yang membutuhkan seperti:1. Bagi penulisPenelitian ini diharapkan mampu menambah pengetaahuan penulis dalam hal mempraktikkan teori-teori yang telah diterima oleh penulis selama ini.2. Bagi perusahaanPenelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan yang mungkin diperlukan oleh perusahaan.3. Bagi pihak lainHasil penelitian ini diharapkan dapat menambah kepustakaan dan melengkapi penelitian mengenai bauran pemasaran yang sudah ada sebelumnya.

1.6 Sistematika PenulisanSistematika penulisan ini disusun untuk memberikan gambaran umum tentang penelitian yang dilakukan.BAB I PENDAHULUANPada bab I berisi mengenai tinjauan terhadap objek studi, latar belakag masalah, perumusan masalah, tujuan dari penelitian, kegunaan penelitian dan sistematika penulisan skripsi.

BAB II TINJAUAN PUSTAKABerisi teori-teori yang mendukung penelitian ini. Pada bab II jga menceritakan tentang kerangka teori.BAB III METODOLOGI PENELITIANPada bab III berisi mengenai jenis penelitian, operasionalisasi variable, dessain kuesioner dan skala pengukuran, jenis dan teknik pengumpulan data, teknik sampling, teknik analisi data, analisis data yang digunakan dalam penelitian, teknik analisis jalur, dan tahapan penelitian.BAB IV HASIL DAN PEMBAHASANPada bab IV menceritakan hasil dan pembahasan mengenai karakteristik responden dilihat dari berbagai aspek, membahas dan menjawab rumusan masalah serta hasil perhitungan analisis data yang telah dilakukan.

BAB V KESIMPULAN DAN SARANPada bab V ini berisi mengenai kesimpulan hasil analisis, saran bagi perusahaan dan saran bagi penelitian selanjutnya.BAB IITinjauan Pustaka dan Lingkup Penelitian

2.1 Tinjauan Pustaka Penelitian2.1.1 Rangkuman Teori2.1.1.1 Perilaku Konsumen terhadap pemasaran produkPemasaran bertujuan untuk memenuhi dan memuaskan kebutuhan dan keinginan pelanggan yang menjadi target perusahaan. Pemasar, dalam hal ini perusahaan harus mempelajari keinginan, persepsi, preferensi, serta perilaku pembelian pelanggan sasaran mereka, karena kebutuhan dan keinginan mereka berubah-ubah setiap saat. Tugas seorang pemasar adalah bagaimana memenuhi keinginan konsumen, sekaligus juga mempengaruhi konsumen agar produk yang dimiliki pemasar menjadi produk yang diinginkan konsumen.Menurut Peter J. Paul dan jerry C. Olson ( 2000 : 6 ) Perilaku konsumen merupakan interaksi dinamis antara pengaruh dan kondisi perilaku dan kejadian di sekitar lingkungan di mana manusia melakukan aspek pertukaran dalam kehidupan mereka. Dari beberapa definisi di atas, terdapat dua hal penting dari perilaku konsumen yaitu proses pengambilan keputusan dan kegiatan fisik yang semuanya ini melibatkan individu dalam menilai, mendapatkan dan menggunakan barang dan jasa secara ekonomis. Dengan kata lain, perilaku konsumen adalah ilmu yang mempelajari tingkah laku konsumen dalam arti tindakan-tindakan yang dilakukan untuk membeli suatu barang atau jasa tertentu. Perilaku konsumen pada dasarnya terdiri dari tiga elemen yaitu afektif dan kognitif, behavior, dan lingkungan yang mempengaruhinya. Afektif dan kognitif berhubungan dengan respon psikologis konsumen dalam lingkungan tertentu. Afektif lebih menekankan pada respon perasaan (emosi, rasa, mood, dan evaluasi), sedangkan kognitif berkaitan dengan respon mental (pengetahuan, pengertian, dan keyakinan). Kedua respon psikologis ini dapat saling mempengaruhi konsumen dalam mengambil keputusan untuk membeli produk atau jasa.Sedangkan persepsi diartikan sebagai proses ketika seseorang memilih, mengorganisasi, menginterpretasikan informasi yang datang menjadi suatu arti tersendiri untuk menciptakan gambaran secara keseluruhan (Philip Kotler, Marketing Management: An Asian Perspective, Edisi 1, New Jersey). Informasi ini dapat diartikan sebagai segala sesuatu yang masuk dan menciptakan sensasi terhadap seseorang, dapat berupa produk kemasan, merek, dan iklan.

2.1.1.2 Pengetahuan dan Keterlibatan Konsumen terhadap Setiap konsumen memiliki tingkat pengetahuan yang berbeda, mereka dapat menginterpretasikan informasi yang baru dan membuat pilihan untuk membeli produk tersebut. Konsumen dapat memiliki pengetahuan tentang produk berdasarkan empat tingkat, yaitu product class, product forms, brands, dan models. Product Class merupakan level pengetahuan produk yang paling luas dan inklusif, yang meliputi beberapa product form. Sedangkan product form terdiri dari beberapa merek yang memiliki kesamaan karakteristik fisik. Level models merupakan sampel yang spesifik dari suatu merek yang memiliki fitur atau produk atribut yang unik.Konsumen memandang suatu produk sebagai kumpulan dari atribut yang dapat memberikan arti bagi konsumen, dan bagaimana konsumen menggunakan pengetahuan tersebut dalam proses kognitif sebagai dasar pengambilan keputusan. Selain itu, konsumen juga memandang produk sebagai kumpulan dari benefit yang merupakan konsekuensi bila ia memakai suatu produk atau jasa. Afektif dan kognitif orang dalam menginterpretasikan konsekuensi pemakaian dan pengetahuan produk tersebut terangkum dalam memori. Konsumen juga memiliki pengetahuan tentang personal, simbolik, nilai dari produk dan merek yang dapat memuaskan kebutuhan mereka dan ini disebut dengan nilai (value) dari produk yang telah digunakan. Involvement meliputi perilaku konsumen yang selalu memperhatikan suatu produk dan merek tertentu, bukan yang lainnya, sehingga konsumen termotivasi untuk mencari informasi tentang produk, atau membeli dan menggunakan situasi yang pasti. Hal ini akan menimbulkan akibat secara langsung terhadap proses kognitif konsumen dan perilaku dalam membuat keputusan untuk membeli. Keterlibatan konsumen dalam suatu produk dan merek disebabkan pengaruh iklan (fisik subyek), lingkungan maupun kegiatan dan aktifitas yang diikuti konsumen.2.1.1.3 Proses Pengambilan Keputusan KonsumenSuatu produk dapat dikatakan telah dikonsumsi oleh konsumen apabila produk tersebut telah diputuskan untuk dibeli. Keputusan untuk membeli dipengaruhi oleh nilai produk yang dievaluasi. Bila manfaat yang dirasakan lebih besar dibandingkan pengorbanan untuk mendapatkannya maka dorongan untuk membelinya semakin tinggi. Sebaliknya bila manfaatnya lebih kecil dibandingkan pengorbanannya maka biasanya pembeli akan menolak untuk membeli dan pada umumnya beralih mengevaluasi produk lain yang sejenis. Pada kebanyakan orang, perilaku pembelian konsumen seringkali diawali dan dipengaruhi oleh banyaknya rangsangan dari luar dirinya, baik berupa rangsangan pemasaran maupun rangsangan dari lingkungannya. Rangsangan tersebut kemudian diproses dalam diri seusai dengan karakteristik pribadinya, sebelum akhirnya diambil keputusan pembelian. Karakteristik pribadi konsumen yang dipergunakan untuk memproses rangsangan tersebut sangat komplek dan salah satunya adalah motivasi untuk membeli. Menurut Kotler & Keller (2007), keputusan pembelian adalah sebuah proses yang dilakukan konsumen dalam melakukan pembelian sebuah produk barang ataupun jasa. Pengertian keputusan pembelian adalah tahap dalam proses pengambilan keputusan dimana konsumen benar-benar membeli. Pengambilan keputusan merupakan suatu kegiatan individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan dan mempergunakan barang yang ditawarkan. Proses keputusan pembelian merupakan suatu perilaku konsumen untuk menentukan suatu proses pengembangan keputusan dalam membeli suatu produk. Proses keputusan pembelian tersebut melewati 5 tahapan yang ditampilkan dari gambar berikut.GAMBAR 2.1PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN

Sumber: Kotler & Keller ( 2007)

2.1.1.3 Bauran PemasaranKonsep bauran pemasaran dipopulerkan pertama kali sejak beberapa dekade yang lalu oleh Jerome Mc Carthy yang merumuskan menjadi 4P yaitu product (produk), price (harga), promotion (promosi), dan place (distribusi). Ditinjau dari sudut pandang pelanggan, 4P bisa dirumuskan menjadi 4C (Customers needs and wants, cost, communication, convenience). Bauran Pemasaran yang terdiri atas product, price, place, dan promotion harus mampu didesain secara optimal untuk dapat membantu membangun ekuitas merek. Produk yang baik dan dijual dengan harga murah serta memiliki promosi yang efektif tidak akan memiliki performa yang bagus di pasar apabila produk tersebut sukar atau lambat dalam pengiriman. Begitu juga halnya dengan produk yang tersedia luas dan memiliki promosi yang menarik namun berharga tinggi. Masyarakat akan berpikir beberapa kali sebelum memutuskan membeli produk tersebut. Tools dari bauran pemasaran dapat dimanfaatkan perusahaan untuk menyusun strategi jangka panjang dan merancang program taktik jangka pendek.A. Strategi Produk Gary Amstrong dan Philip Kotler (2010 : 28) mendefinisikan produk sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk atensi, akuisisi, kegunaan, atau konsumsi, yang mana dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan.Produk memiliki 3 tingkatan yaitu :a. Core Benefit sebagai tingkatan pertama, adalah manfaat sesungguhnya dari produk yang dibeli pelanggan.b. Actual Product sebagian product nyata yang dapat digunakan oleh pelanggan.c. Augmented product sebagai produk nyata yang didukung oleh pemberian layanan dan manfaat tambahan untuk pelanggan.

B. Strategi HargaKeputusan bauran harga berkenaan dengan kebijakan strategis dan taktis, seperti tingkat harga, struktur diskon, syarat pembayaran dan tingkat diskriminasi harga di antara berbagai kelompok pelanggan. Gary Amstrong dan Phillip Kotler ( 2010: 84), mendefinisikan harga sebagai jumlah uang yang dikenakan untuk sebuah produk atau jasa. Strategi penetapan harga didasarkan pada kualita produk dan harga yang ditetapkan, seperti yang dikemukakan oleh Philip Kotler (2007)). Kualitas produk dan harga dikategorikan ke dalam tiga kelompok, yaitu tinggi, sedang, dan rendah.

C. Strategi PromosiBauran promosi tradisional meliputi berbagai metode untuk mengomunikasikan manfaat jasa kepada pelanggan potensial dan aktual. Metode-metode tersebut terdiri atas periklanan, promosi penjualan, direct marketing, personal selling, dan public relations.

D. Strategi DistribusiDistribusi menyangkut kemudahan akses terhadap jasa bagi para pelanggan potensial. Keputusan ini meliputi keputusan lokasi fisik, misalnya keputusan mengenai dimana lokasi suatu hotel atau restoran harus didirikan. Philip Kotler dan Gary Amstrong (2001) mendefinisikan lokasi sebagai kumpulan dari organisasi independen yang membantu tersedianya produk atau jasa untuk dapat digunakan oleh pelanggan atau pengguna bisnis.Beberapa alternatif dalam taktik sistem distribusi adalah sebagai berikut :1. Direct Channel System adalah merupakan sistem channel yang langsung menjangkau pelanggan atau sasaran pasar melalui direct sales, e-commerce, direct marketing, telemarketing, representatives/agents.2. Indirect Channel System merupakan sistem channel yang menggunakan channel lain seperti agen/wholesaler/retailer untuk mencapai pelanggan atau sasaran pasar.3. Mixed Channel System merupakan sistem channel yang menggabungkan direct channel dan indirect channel.Channel intermediaries adalah bagian dari sistem channel yang merupakan representasi/ agen/ wholesaler/ retailer yang menjadi penghubung sebelum barang/jasa sampai ke pelanggan atau sasaran pasar.

2.1.1.4 Riset PemasaranRiset pemasaran atau Marketing Research adalah kegiatan penelitian dibidang pemasaran yang dilakukan secara sistematis mulai dari perumusan masalah dan sasaran riset, membuat model, pengolahan dan analisis data, dan interpretasi hasil penelitian.Menurut Freddy Rangkuti 2003, tujuan riset pemasaran adalah : 1. Mendapatkan informasi yang akurat sehingga dapat menjelaskan secara objektif kenyataan yang ada. 2. Bebas dari pengaruh keinginan pribadi (political biases). Find it and tell it like it is.Riset pemasaran sebagai alat untuk membantu manager pemasaran menghubungkan antara konsumen, variabel pemasaran dan lingkungan seperti gambar berikut ini (Fredy Rangkuti-2003) :GAMBAR 2..2HUBUNGAN KONSUMEN, VARIABEL, DAN LINGKUNGANKonsumenVariable pemasaran LingkunganSumber: Fredy Rangkuti 2003

Model adalah suatu tahapan memformulasikan variabel-variabel yang terkait dalm bentuk model dan keterkaitan antar variabel trsebut. Model yang sudah terbentuk diuji cobakan ke responden terbatas dengan menggunakan kuesioner atau alat yang lain.Hasil model yang telah diuji cobakan selanjutnya digunakan untuk pengujian kepada responden yang telah ditentukan. Data yang diperoleh dari responden dianalisis dengan menggunakan alat tertentu sehingga diperoleh gambaran tentang tujuan penelitian.

2.1.2 Penelitian TerdahuluPenelitian yang dilakukan oleh Vici Kristina Hutagaol (2005) dengan judul Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Produk Minuman Kopi di POTLUCK a Coffee Bar and Library Bandung. Hasil dari Penelitian ini menunjukkan bahwa pelaksanaan strategi bauran pemasaran yang dilakukan POTLUCK khususnya untuk minuman kopi mempunyai hubungan yang cukup kuat dan searah dengan keputusan pembelian produk minuman kopi tersebut. Sehingga berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pelaksanaan strategi bauran pemasaran yang dilakukan oleh POTLUCK secara umum telah dapat memberikan pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian.

2.2 Kerangka PemikiranPersaingan di dunia bisnis dewasa ini semakin ketat sehingga memaksa setiap perusahaan untuk leih memperhatikan kembali strategi-strategi bisnis yang selama ini digunakan agar mampu bertahan dalam persaingan.Pemasaran melebihi fungsi bisnis apapun dalam berurusan dengan pelanggan. Menciptakan nilai dan kepuasan pelanggan adalah inti pemikiran pemasaran modern dalam praktik. (Kotler & Amstrong, 2001)Untuk itu perusahaan tentunya harus memiliki competitive advantages atau keunggulan bersaing bagi perusahaan. Konsep yang biasanya disajikan sebagai competitive advantages atau keunggulan bersaing bagi perusahaan. Konsep yang biasanya disajikan sebagai competitive advantages oleh suatu perusahaan adalah bauran pemasaran (Marketing Mix), yang terdiri dari 4 variabel yang merupakan inti dari sistem pemasaran, yaitu : keunggulan dalam hal produk (product), harga (price), tempat/lokasi (place), dan promosi (promotion). Konsep bauran pemasaran ini biasanya digunakan oleh perusahaan untuk menciptakan minat dan keputusan pembelian konsumen atas produk yang ditawarkan oleh perusahaan serta untuk mengukur seberapa besar pengaruh dari bauran pemasaran tersebut terhadap keputusan pembelian produk yang diambil oleh konsumen (Kotler & Keller, 2007). Dimana dalam proses pengambilan keputusan konsumen juga dipengaruhi oleh perilaku konsumen (Kotler & Amstrong, 2001).Diagram berikut ini menjelaskan kerangka pemikiran yang dijadikan dasar penelitian oleh penulis :Gambar 2.3Kerangka Pemikiran

Bauran Pemasaran(Variabel X)Proses Keputusan Pembelian (Variabel Y)

Product (X1)Price (X2)Place (X3)Promotion (X4)

2.3 Hipotesis penelitian

Berdasarkan latar belakang dan kerangka pemikiran diatas dapat diambil hipotesis bahwa :Ho : Diduga faktor-faktor seperti produk, harga, tempat dan promosi yang secara simultan tidak akan berpengaruh terhadap perilaku konsumen dalam pembelian produk J.Co Donuts & Coffee.Ha : Diduga faktor-faktor seperti produk, harga, tempat, dan promosi, secara simultan berpengaruh terhadap perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian produk J.Co Donuts & Coffee.

BAB IIIMETODE PENELITIAN

3.1 Jenis PenelitianBerdasarkan latar belakang dan perumusan masalah penelitian serta berlandaskan teori yang diuraikan maka tujuan penelitian yang digunakan adalah metode explanatory dengan pendekatan penelitian kuantitatif. Metode explanatory adalah jenis penelitian yang digunakan untuk menjelaskan hubungan kausal dan pengujian hipotesis. Seperti dikemukakan oleh Sugiyono (2004) penelitian survey dapat digunakan untuk maksud: (a) penjajakan (eksploratif), (b) deskriptif, (c) penjelasan (explanatory atau confirmatory), yakni menjelaskan hubungan kausalitas dan pengujian hipotesis; (d) evaluasi, (e) prediksi atau meramalkan kejadian tertentu di masa yang akan datang, (f) penelitian operasional, dan (g) pengembangan indicator-indikator sosial.

3.2 Variabel OperasionalMengoperasionalisasikan variable berartimendefinisikan sebuah konsep secara operasional tidak meliputi penguraian alasan, latar belakang, konsekuensi, atau korelasi konsep (Sekaran, 2006:4). Oleh sebab itu, menjelaskan operasional bariabel yang menjadi dasar penulis dalam pembuatan kuesioner dapat dibentuk seperti pada table 3.1. berikut ini :

Tabel 3.1Operasionalisasi Variabel

VariabelDimensiIndikatorUkuranItemSkala

Variabel IndependenBauran Pemasaran (X) : Bauran pemasaran adalah seperangkat alat pemasaran yang digunakan oleh perusahaan untuk terus menerus mencapai tujuan pemasarannya di pasar sasaran Produk (product)- X1KualitasSesuai dengan harapan atau tidak1,2Ordinal

MerekMerek yang sudah dikenal3Ordinal

Keanekaragaman Tipe4Ordinal

Desain dan KemasanMenarik atau tidak5Ordinal

Harga (price)-X2Kesesuaian harga dengan kualitas produk yang diberikanTingkat kesesuaian harga6Ordinal

Lokasi/tempat (place)-X2LokasiTempat penjualan7,8,9Ordinal

Promosi (Promotion)-X4Bauran Promosi perusahaanKejelasan informasi produk10Ordinal

Pencarian Informasi1Ordinal

Evaluasi Alternatif2Ordinal

Perilaku pasca pembelian3Ordinal

3.3 IDENTIFIKASI PERMASALAHANTahapan Penelitian

TUJUAN PENELITIANSTUDI LITERATUR

PENENTUAN VARIABEL-VARIABEL X

PENCARIAN DAN PENGUMPULAN DATA

PENYUSUNAN DAN PENYEBARAN

PENGOLAHAN DATA

KESIMPULAN DAN SARAN

ANALISIS DATA

3.4 Variabel PenelitianVariabel adalah sesuatu yang diteliti dan mempunyai variable nilai, dimana dalam melakukan penelitian ini penulis menggunakan dua variabel sebagai objek penelitian, yaitu :1. Variabel bebas atau variable Independen (X)Yaitu, variabel yang mempengaruhi variabel terikat, entah secara positif atau negative (Sekaran, 2006:115). Dalam menyusun skripsi ini variabel bebasnya adalah bauran pemasaran yang terdiri dari produk (product) X1, harga (price) X2, lokasi/ tempat (place) X3, dan promosi (Promotion) X4.2. Variabel tidak bebas atau variabel dependen (Y)Yaitu, variabel yang menjadi perhatian utama peneliti (Sekaran, 2006 : 115). Dalam menyusun skripsi ini, yang menjadi variabel tidak bebasnya adalah keputusan pembelian konsumen.

3.5 Populasi dan SampelPopulasi menurut Sugiyono (2004) Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas obyek atau subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tetentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudia ditarik kesimpulannya. Uma Sekaran (2006:112) menyatakan Populasi merupakan kumpulan semua elemen dalam populasi dimana sampel diambil.Jadi populasi bukan hanya orang saja, tetapi juga benda-benda alam. Populasi juga bukan hanya jumlah yang ada pada objek atau subjek itu. Sehingga populasi terbagi dua, yaitu populasi dalam arti jumlah dan populasi dalam arti karakteristik. Seorang peneliti harus menentukan jelas mengenai populasi yang menjadi sasaran penelitiannya yang disebut secara jelas dengan populasi sasaran (target population). Dalam penelitian ini populasi penelitian adalah pengunjung gerai J.CO Donuts & Coffee Paris van Java Mall. Sedangkan penarikan sampel di lakukan dengan menggunakan pengambilan sampel yang mudah (convenience sampling), dimana pengumpulan informasi dari anggota populasi yang dengan senang hati bersedia mengisi kuisioner. Pada suatu penelitian tidak mungkin keseluruhan populasi diteliti. Hal ini disebabkan beberapa faktor diantaranya keterbatasan biaya, keterbatasan tenaga, dan keterbatasan waktu yang tersedia. Oleh karena itu, peneliti diperkenankan mengambil sebagian dari objek populasi yang ditentukan dengan catatan bagian yang diambil tersebut mewakili yang tidak diteliti (representative).Uma Sekaran (2006:112) menyatakan Sampel adalah sebagian dari populasi yang terdiri atas sejumlah anggota yang dipilih dari populasi. Menurut Sugiyono (2004:116) sampel adalah bagian dari jumlah karakteristik yang dimiliki oleh populasi tertentu. untuk menghitung besarnya sampel, maka dapat dilakukan dengan menggunakan teknik Slovin dengan rumus :

N = N 1+ Ne2

Keterangan :n : Ukuran sampele : Persentasi kelonggaran ketelitian karena kesalahan pengambilan sampel yang masih dapat ditolerir. (e=10%=0,1)N : Ukuran Populasi

Berdasarkan rumus solvin, maka ukuran sampel adalah sebagai berikut :n= 500 1+500.0,12= 500 6 =83,3

Jadi dalam penelitian ini ukuran sampel minimal yang digunakan adalah 84 orang responden, tapi penulis melakukan pengambilan sampel sebanyak 100 responden untuk mengantisipasi adanya data yang tidak valid.3.6 Pengumpulan DataPenulis menggunakan dua sumber data yaitu sumber data primer dan sumber data sekunder. 1. Sumber data primer adalah sumber data yang langsung memberikan data kepada pengumpul data. Penulis akan mendapatkan data secara langsung melalui kuesioner. Kuesioner, yaitu penulis melakukan teknik pengumpulan data dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden. 2. Sumber data sekunder berisikan informasi-informasi yang telah ada dan dikumpulkan untuk melengkapi data primer. Data-data sekunder ini diperoleh melalui studi literatur dengan cara melihat, membaca, dan mencatat buku-buku, tesis, dokumen-dokumen perusahaan yang bersangkutan dan berhubungan dengan topik penelitian skripsi serta data-data yang penulis dapatkan melalui internet dan jurnal.

3.7 Uji Validitas dan Realibilitas

a. Uji Validitas Validitas berasal dari kata validity yang mempunyai arti sejauh mana ketepatan dan kecermatan suatu alat ukur dalam melakukan fungsi ukurnya, atau memberikan hasil ukur yang sesuai dengan maksud dilakukannya pengukuran tersebut. Menurut Singarimbun dan Effendi (2006, p122), validitas menunjukan sejauh mana suatu alat pengukur itu mengukur apa yang diukur. Suatu instrumen dinyatakan valid bila instrumen itu dapat digunakan untuk mengukur apa yang dimaksudkan untuk diukur melalui instrumen itu. (Aritonang R., 2007, p144). Pertanyaan dengan nilai lebih besar dari 0,3 adalah butir pertanyaan yang valid (Sugiyono, 2003, p116). Instrumen dikatakan valid apabila r hitung > r tabel, dan sebaliknya jika r hitung r tabel, maka instrumen dinyatakan tidak valid. Pengujian validitas terhadap kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan teknik korelasi Product Moment dengan rumus statistik sebagai berikut (Umar, 2005, 190):r =n (XY) (X Y)[nX2 (X)2][nY2 (Y)2]

Keterangan: X = Skor pernyataanY = Skor total

b. Uji Reliabilitas Uji reliabilitas, yaitu uji untuk menunjukkan sejauhmana suatu hasil pengukuran relatif konsisten apabila pengukuran diulangi dua kali atau lebih. Menurut Singarimbun dan Effendi (2006: 122) reliabilitas adalah istilah yang dipakai untuk menunjukan sejauh mana suatu hasil pengukuran relatif konsisten apabila pengukuran diulangi dua kali atau lebih. Instrumen dikatakan reliabel jika nilai r hitung > r tabel, dan sebaliknya jika r hitung r tabel, maka instrumen tidak reliabel. Suatu angket dikatakan reliabel dengan menggunakan perangkat lunak SPSS (Statistic Package for Social Science) versi 17.00, yaitu jika nilai Alpha Cronbach dari variabel tersebut lebih besar dari 0,7. Metode yang digunakan untuk pengujian reliabilitas adalah metode belah dua (split-half method), yaitu suatu metode yang dilakukan dengan cara mengkorelasikan antara total skor pada item pertanyaan yang ganjil dengan total skor item pertanyaan yang genap. Kemudian dilanjutkan dengan pengujian dengan rumus Sperman Brown, seperti di bawah ini:r11 = 2 x r (1 + r)

Dimana : r11 = Reliabilitas instrumenr = rxy yang disebut sebagai indeks korelasi antara dua belahan instrument

3.8 Teknik Analisis DataAnalisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kuantitatif. Analisis kuantitatif dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan analisis regresi linier berganda. Analisis regresi linier berganda merupakan suatu model matematis yang dapat digunakan untuk mengetahui pola hubungan antara dua atau lebih variabel. Analisis regresi (anareg) berganda pada dasarnya sama dengan anareg sederhana. Perbedaannya terletak pada jumlah variabel independen, di mana dalam regresi berganda variabel independennya terdiri lebih dari satu variabel. Model linier analisis regresi ganda adalah sebagai berikut:

Y = a + b1X1 + b2X2 +.bkXk + e

Dimana: Y' = nilai variabel dependen (Y) yang diprediksi berdasarkan variabel independen Xl, X2, ..., dan Xk,a = intersep atau disebut juga konstanta, yaitu nilai variabel dependen (Y) yang diprediksi bila nilai variabel independen X1, X2, ..., dan Xk sama dengan nol, b1 = koefisien regresi parsial Xl, yaitu besarnya perubahan nilai variabel dependen (Y) yang diprediksi bila nilai variabel independen X1 berubah sebesar satu satuan tetapi nilai variabel independen lainnya tetap, X 1 = variabel independen satu yang digunakan untuk memprediksi nilai variabel dependen (Y), b2 = koefisien regresi parsial X2, yaitu besarnya perubahan nilai variabel dependen (Y) yang diprediksi bila nilai variabel independen X2 berubah sebesar satu satuan tetapi nilai variabel independen lainnya tetap, X2 = variabel independen dua yang digunakan untuk memprediksi nilai variabel dependen (Y), bk = koefisien regresi parsial Xk, yaitu besarnya perubahan nilai variabel dependen (Y) yang diprediksi bila nilai variabel independen Xk berubah sebesar satu satuan tetapi nilai variabel independen lainnya tetap,Xk = variabel independen k yang digunakan untuk memprediksi nilai variabel dependen (Y)

BAB IVHASIL PEMBAHASAN

4.1 Karakteristik RespondenDalam penelitian ini diperlukan penetapan karakteristik responden. Karakteristik responden diperlukan untuk memberi gambaran responden yang menjadi sumber data penelitian. Karakteristik responden yang diteliti adalah :a. Jenis Kelaminb. Usiac. Perkiraan Pendapatan per Buland. Pekerjaane. Pendidikan Terakhir4.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis KelaminKarakteristik responden berdasarkan jenis kelamin adalah sebagai berikut

Gambar 4.1Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

Berdasarkan kuesioner yang telah peneliti sebar kepada 100 target responden produk J.CO Donuts and Coffee, maka diperoleh data jenis kelamin pelanggan yang terdiri dari sebagian besar adalah laki-laki dengan persentase 56% atau sebanyak 56 orang dan sisanya sebesar 44% atau 44 orang adalah perempuan.

4.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan UsiaKarakteristik responden berdasarkan usia adalah sebagai berikut :

\Gambar 4.2Karakteristik Responden Berdasarkan Usia

Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa responden terbagi dalam 6 Kategori usia. Kategori ini terdiri dari 15 18 tahun dengan jumlah adalah 12 orang atau dengan persentase sebesar 12%. Adapun responden yang berusia 19 24 tahun dengan jumlah 45 orang atau dengan persentase 45% dan responden yang berusia 25 30 tahun dengan jumlah 19 orang atau dengan persentase 19%. Responden yang berusia 31 35 tahun berjumlah 9 orang atau dalam persentase 9%. Sedangkan responden yang berusia 36 40 tahun berjumlah 8 orang atau persentase 8% dan di atas 40 tahun memiliki persentase 7% atau berjumlah 7 orang.Dari pengolahan data dalam gambar 4.2 menunjukkan bahwa rata-rata pengunjung gerai J.CO Donuts and Coffee Paris van Java Mall, berusia 19 hingga 24 tahun. Ini menunjukkan bahwasanya produk J.CO Donuts and Coffee sangat disukai oleh responden yang cenderung berusia 19 hingga 25 tahun.

4.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat PendapatanKarakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan adalah sebagai berikut :

Gambar 4.3Karakteristik responden berdasarkan pendapatan per bulanDari total 100 orang responden yang berkunjung ke gerai J.CO Donuts and Coffee Paris van Java Mall, mereka kami bagi kedalam 6 kategori yang sesuai dengan pedapatan yang mereka miliki. Berjumlah 2 orang atau sekitar 2% dari total responden, memiliki pendapatan per bulannya dibawah Rp 500,000. Adapun kelompok kedua, diisi oleh responden yang memiliki pendapatan lebih antara Rp 500,000 hingga Rp 1,000,000. Kelompok ini berjumlah 15 orang atau dengan persentase sebesar 15%. Kelompok yang ketiga adalah responden yang memiliki pendapatan berkisar Rp 1,000,000 hingga Rp 2,500,000. Kelompok ini terdiri dari 34 orang responden atau dengan persentase 34%. Kelompok keempat diisi oleh responden yang memiliki pendapatan Rp 2,500,000 hingga Rp 5,000,000 dimana berjumlah 24 responden atau dengan persentase 24%. Kelompok responden yang kelima memiliki pendapatan berkisar Rp 5,000,000 hingga Rp 10,000,000 dimana terdiri dari 17 orang responden atau dengan persentase 17%. Terakhir, kategori responden ini memiliki pendapatan diatas Rp 10,000,000 dimana terdiri dari 8 orang responden atau sekitar 8% dari total responden keseluruhan.Berdasarkan data yang kami kumpulkan di lapangan, maka kami dapat peroleh bahwasanya responden yang berkunjung ke gerai J.CO Donuts and Coffee Paris van Java Mall memiliki pendapatan per bulan berkisar antara 58 orang responden atau dengan persentase 58% dari total responden keseluruhan.

4.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis PekerjaanKarakteristik responden berdasarkan jenis pekerjaan adalah sebagai berikut :

Gambar 4.4Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan

Dari total responden sebanyak 100 orang, 56 orang (56%) berprofesi sebagai pelajar/mahasiswa. Adapun 18 orang (18%) diantaranya teridentifikasi sebagai Kelompok Profesional. Selanjutnya responden yang mengisi kuesioner ini juga ada yang berprofesi sebagai Tenaga Administratif berjumlah 7 orang (7%), berprofesi sebagai operator dengan jumlah 3 orang (3%), Wirausaha berjumlah 4 orang (4%), Sebanyak 3 orang (3%) berprofesi sebagai teknisi, serta yang terakhir diisi oleh Ibu/Bapak rumah tangga dengan jumlah 9 orang (9%) dari total 100 orang responden.

4.1.4 Karakteristik Respon Berdasarkan Pendidikan TerakhirDari total responden sebanyak 100 orang, dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan terakhir yang dimiliki responden adalah SMP/Sederajat sebesar 7% atau 7 orang. SMA/Sederajat sebesar 34% atau 34 orang. Adapun lulusan Diploma ada sekitar 6% atau 6orang. Untuk jenjang S1 terdiri dari 51% yang ada saat ini atau 20 orang. Selain itu, tingkat pendidikan S2 sebanyak 8% atau 8 orang.Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan adalah sebagai berikut :

Gambar 4.5Karakteristik responden berdasarkan riwayat pendidikan4.2 Analisis Deskriptif4.2.1 Tanggapan Responden Mengenai Bauran Pemasaran yang dilakukan J.CO Donuts and Coffee Paris van Java MallUntuk mengetahui tanggapan responden mengenai pengaruh bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian produk Donat J.CO and Coffee di Paris van Java Mall, maka dilakukan penelitian dengan menyebarkan kuesioner yang terdiri dari 17 item. Setelah dilakukan pengolahan data, maka diperoleh hasil sebagai berikut :a) Tanggapan Terkait Elemen Bauran Pemasaran,yakni Product (Produk) oleh konsumen setelah mengkonsumsi J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java MallBerikut ini perhitungan mengenai pengaruh elemen bauran pemasaran, yakni product (produk) yang diterima dan dirasakan pelanggan setelah mengkonsumsi Produk J.CO Donuts and Coffee.

Tabel 4.1Tanggapan terkait Produk J.CO Donuts and Coffee

No. ItemItem PernyataanSSSKSTSSTSTotal

1J.Co Donuts & Coffee menawarkan beragam produk dengan berbagai macam rasa31654

00427

31%65%4%0%0%85,4%

2Merek J.CO Donuts & Coffee familiar bagi anda3859300435

38%59%3%0%0%87%

3J.CO Donuts & Coffee memiliki kemasan produk yang menarik1676800408

16%76%8%0%0%81,6%

4Pelayanan J.CO Donuts & Coffee memuaskan2368810413

23%68%8%0%0%82,6%

5Produk J.Co Donuts & Coffee memuaskan anda2274400418

22%74%4%0%0%83,6%

Data mengenai produk J.CO Donuts and Coffee yang telah digambarkan pada tabel 4.1 dapat diuraikan sebagai berikut :1) J.Co Donuts & Coffee menawarkan beragam produk dengan berbagai macam rasa.Dari hasil pengolahan data menunjukkan persepsi responden terhadap keragaman produk yang memiliki berbagai rasa menghasilkan persentase sebesar 85,4%. Dilihat dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju. Dengan kata lain, produk yang dimiliki J.CO Donuts and Coffee sudah memiliki produk yang beragam dan rasa yang bermacam pula.

2) Merek J.CO Donuts & Coffee familiar bagi andaDari hasil data yang telah diolah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap Familiaritas dari merek J.Co Donuts & Coffee bagi publik menghasilkan persentase sebesar 87%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa merek dari J.CO Donuts and Coffee sudah familiar dimata publik.

3) J.CO Donuts & Coffee memiliki kemasan produk yang menarikBerdasarkan pengolahan data yang telah dilakukan oleh peneliti, mampu membuktikan bahwa persepsi responden terhadap kemasan produk yang menarik dari J.CO Donuts & Coffee disetujui oleh konsumen dengan persentase sebesar 81,6%. Untuk itu, dapat diambil kesimpulan bahwa J.CO Donuts and Coffee memiliki kemasan produk yang menarik bagi konsumennya

4) Pelayanan J.CO Donuts & Coffee memuaskanBerdasarkan data yang telah diolah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap kepuasan mereka atas pelayanan J.CO Donuts & Coffee bagi menghasilkan persentase sebesar 82,6%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa pelayanan dari J.CO Donuts and Coffee sudah memuaskan bagi para konsumen.

5) Produk J.Co Donuts & Coffee memuaskan andaDari hasil data yang telah peneliti olah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap kepuasan mereka terkait produk J.CO Donuts & Coffee menghasilkan persentase sebesar 83,6%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa produk J.CO Donuts and Coffee sudah mampu memenuhi kepuasan para penikmatnya.

b) Tanggapan Terkait Elemen Bauran Pemasaran, yakni Price (Harga) oleh responden setelah mengkonsumsi J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java MallBerikut ini perhitungan mengenai pengaruh elemen bauran pemasaran, yakni price (harga) yang harus dikeluarkan pelanggan untuk dapat mengkonsumsi Produk J.CO Donuts and Coffee.Tabel 4.2Tanggapan terkait harga J.CO Donuts and Coffee

No. ItemItem PernyataanSSSKSTSSTSTotal

1Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas produk J.CO Donuts & Coffee1178920398

11%78%9%0%0%79,6%

Hasil pengolahan data terkait price (harga) J.CO Donuts and Coffee yang telah digambarkan pada tabel 4.2 dapat diuraikan sebagai berikut :1) Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas produk J.CO Donuts & CoffeeDari hasil pengolahan data kuesioner yang telah kami sebar sebelumnya, menunjukkan penilaian responden terhadap kesesuaian harga dengan kualitas produk J.CO Donuts and Coffee dimana menghasilkan persentase sebesar 79,6%. Dilihat dari hasil tanggapan responden, mayoritas mereka menyatakan setuju dengan statement tersebut. Dengan kata lain, harga yang ditawarkan J.CO Donuts and Coffee sudah sesuai dengan kualitas yang mereka terima selama mengkonsumsi produk

c) Tanggapan Terkait Elemen Bauran Pemasaran,yakni Place (Tempat) oleh responden setelah membeli produk J.CO Donuts and Coffee di gerai J.CO yang terletak di Paris van Java Mall.Berikut ini akan penulis paparkan poin-poin mengenai pengaruh elemen bauran pemasaran, yakni place (tempat) dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen dan kesan mereka setelah memanfaatkan fasilitas yang disediakan perusahaan.

Tabel 4.3Tanggapan terkait place(tempat) Gerai J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java Mall

No. ItemItem PernyataanSSSKSTSSTSTotal

1Gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall terlihat bersih1678510409

16%78%5%1%0%81,8%

2Suasana/dekorasi gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall membuat anda merasa nyaman18711010406

18%71%10%1%0%81,2%

3Gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall menyediakan jumlah meja dan sofa yang mencukupi8503750361

8%50%37%5%0%72,2%

1) Gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall terlihat bersihBerdasarkan hasil pengolahan data responden, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap kebersihan dari gerai J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java Mall mamiliki persentase sebesar 81,8%. Dilihat dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju,dapat diambil kesimpulan bahwa gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall terlihat bersih bagi responden atau pengunjung.

2) Suasana/dekorasi gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall membuat anda merasa nyamanDari hasil pengolahan data, telah menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap suasana dari dekorasi dan desain gerai J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java Mall telah menghasilkan persentase sebesar 81,2%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa suasana maupun dekorasi gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall membuat para pengunjungnya merasa nyaman.

3) Gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall menyediakan jumlah meja dan sofa yang mencukupiDari hasil data yang telah diolah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap ketersediaan fasilitas ruang meja dan sofa di gerai J.CO Donuts and Coffee di Paris van Java Mall menghasilkan persentase sebesar 72,2%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa fasilitas meja dan sofa di gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall sudah mencukupi kebutuhan konsumen.

d) Tanggapan Terkait Elemen Bauran Pemasaran,yakni Promotion (Promosi) oleh responden dalam menemukan/mencari informasi terkait produk J.CO Donuts and CoffeeBerikut ini perhitungan mengenai pengaruh elemen bauran pemasaran, yakni pomotion (promosi) dalam mempengaruhi keputusan pembelian dan menumbuhkan minat pelanggan untuk mengkonsumsi produk J.CO Donuts and Coffee.

Tabel 4.4Tanggapan terkait promosi J.CO Donuts and Coffee

No.Item PernyataanSSSKSTSSTSTotal

1Anda mengetahui keberadaan gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall melalui media promosi yang digunakan oleh perusahaan13692260419

13%69%22%6%0%83,8%

1) Pelanggan mengetahui keberadaan gerai J.CO Donuts & Coffee di Paris van Java Mall melalui media promosi yang digunakan oleh perusahaan Dari hasil data yang telah diolah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap kegiatan promosi produk J.CO Donuts and Coffee telah menghasilkan persentase sebesar 83,8%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, kami simpulkan bahwa media promosi masih dibutuhkan perusahaan dan sangat mempengaruhi keputusan pembelian produk J.CO Donuts and Coffee oleh konsumen.

e) Tanggapan Terkait Elemen Keputusan Pembelian Produk Oleh Responden Dalam Menentukan Produk J.CO Donuts and Coffee Sebagai Pilihan Alternatif MerekaBerikut ini perhitungan mengenai keputusan pembelian oleh pelanggan, serta hal-hal yang mendasari mereka memilih J.CO Donuts and Coffee sebagai produk yang akan mereka konsumsi.Tabel 4.5Tanggapan terkait Keputusan Pembelian J.CO Donuts and Coffee

No. ItemItem PernyataanSSSKSTSSTSTotal

1Anda mencari informasi terkait produk yang ingin dikonsumsi ketika berkunjung ke Paris van Java Mall2073620418

20%73%6%2%0%83,6%

2Anda mengevaluasi alternatif yang tersedia berdasarkan budget dan preferensi.1479700407

14%79%7%0%0%81,4%

3Anda melakukan pembelian kembali karena anda merasa puas dengan produk J.Co Donuts & Coffee2272330413

22%72%3%3%0%82,6%

1) Pelanggan mencari informasi terkait produk yang ingin dikonsumsi ketika berkunjung ke Paris van Java MallBerdasarkan data yang telah diolah, menunjukkan bahwa sebagian besar pengunjung Paris van Java Mall cenderung menghabiskan waktu mereka untuk mengkonsumsi makanan dan ini ditunjukkan dari hasil berupa persentase sebesar 83,6%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa pengunjung Paris van Java Mall cenderung menghabiskan waktu mereka di Mall selalu diselingi untuk mengkonsumsi sesuatu.

2) Responden mengevaluasi alternatif yang tersedia berdasarkan budget dan preferensiDari hasil data yang telah diolah menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap evaluasi terhadap alternatif makanan yang akan mereka konsumsi dan sesuai dengan budget serta preferensi menghasilkan persentase sebesar 81,4%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, dapat diambil kesimpulan bahwa para responden mengevaluasi alternatif makanan yang tersedia untuk dikonsumsi di Mall berdasarkan budget dan preferensi. Serta memilih J.CO Donuts and Coffee sebagai alternatif pilihan.

3) Pelanggan melakukan pembelian kembali karena anda merasa puas dengan produk J.Co Donuts & Coffee Dari hasil data yang telah diolah, menunjukkan bahwa persepsi responden terhadap kegiatan pembelian kembali produk J.CO Donuts and Coffee menghasilkan persentase sebesar 83,8%. Dari hasil tanggapan responden yang mayoritas menyatakan setuju ini, kami simpulkan bahwa pelanggan merasa puas dengan produk J.Co Donuts & Coffee dan melakukan pembelian kembali.

4.3 Uji Asumsi Klasik4.3.1Uji NormalitasUntuk melakukan pengujian data berdistribusi normal atau tidak, penelitian ini menggunakan uji normalitas dengan metode statistik non-parametrik dengan analisis Komogorov-Smirnov. Berikut merupakan hasil pengolahan perhitungan dengan menggunakan SPSS ver 17.0

Tabel 4.6Uji NormalitasOne-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

x1x2x3x4y

N100100100100100

Normal Parametersa,,bMean3.22592.71753.48972.98123.2353

Std. Deviation.58785.83448.66840.90535.64923

Most Extreme DifferencesAbsolute.220.378.224.307.264

Positive.220.378.224.283.256

Negative-.170-.362-.170-.307-.264

Kolmogorov-Smirnov Z2.2013.7842.2413.0742.638

Asymp. Sig. (2-tailed).054.051.060.057.060

a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.

Pada tabel 4.4 dapat dilihat nilai Asymp Sig (2-tailed) dari X1 (0,054) > nilai signifikansi (0,05), X2 (0,051) > nilai signifikansi (0,05), X3 (0,06) > nilai signifikansi (0,05), X4 (0,57) > nilai signifikansi (0,05) dan Y (0,059) > nilai signifikansi (0,05). Apabila nilai setiap variable lebih besar daripada nilai signifikansi, maka dapat dikatakan variabel X1, X2, X3, X4 dan Y memiliki distribusi normal.4.3.2Uji MultikolinearitasDasar pengambilan keputusan pada uji multikolinearitas adalah:1. Jika nilai VIF < 10 maka tidak terjadi multikolinearitas di antara variabel bebas2. Jika nilai VIF > 10 maka terjadi gejala multikolinearitas di antara variabel bebas

Tabel 4.7Uji Multikolinearitas

Coefficientsa

ModelUnstandardized CoefficientsStandardized CoefficientstSig.Collinearity Statistics

BStd. ErrorBetaToleranceVIF

1(Constant)1.381.7351.879.072

X1.206.260.156.793.435.7651.308

X2.115.138.148.833.413.9351.069

X3.360.168.4252.144.042.7541.326

X4-.165.144-.216-1.146.263.8321.202

a. Dependent Variable: Y

Dari tabel 4.5 dapat dilihat bahwa nilai VIF = 1,308 (X1); 1,069 (X2); 1,326 (X3); 1,202 (X4). Artinya, semua nilai VIF < 10 , dengan demikian dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi gejala multikolinearitas di antara variabel bebas.

4.3.3Uji HeteroskedatisitasAda beberapa cara untuk mendeteksi ada tidaknya heterokedatisitas yaitu dengan melihat scatterplot . Gambar 4.6ScatterplotBerdasarkan uji scatterplot dapat dilihat pada gambar. Titik titik yang ada pada gambar tersebut menyebar, tidak teratur, dan berada di atas maupun di bawah angka nol pada sumbu vertikal, sehingga dapat disimpulkan bahwa regresi tidak mengandung heterokedatisitas.

4.3.4Uji AutokorelasiUji autokorelasi dapat dilakukan dengan uji Durbin Watson, uji Langrage Multiplier, uji statistic Q, dan uji Run Test. Dalam penelitian ini, uji autokorelasi dilakukan dengan menggunakan uji Durbin Watson.

Tabel 4.8Uji Autokorelasi

Model Summaryb

ModelRR SquareAdjusted R SquareStd. Error of the EstimateDurbin-Watson

1.286a.082.043.635041.757

a. Predictors: (Constant), x4, x2, x1, x3

b. Dependent Variable: y

Dari tabel 4.8 diketahui bahwa nilai koefisien Durbin-Watson (DW) adalah 1.757. Besarnya nilai dL dan dU diperoleh dari tabel Durbin-Watson dengan ketentuan = 5% , nilai n = jumlah responden (100) , dan nilai k = jumlah variabel bebas (4). Maka diperoleh nilai dL = 1,59 dan dU = 1,76 .Nilai DW = 1.757 berada di antara dU = 1,76 dan dL = 1,59, sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi autokorelasi.

4.4Analisis Regresi BergandaMenurut Sugiyono (2010), analisis regresi ganda digunakan oleh peneliti bila peneliti bermaksud meramalkan bagaimana keadaan (naik turunnya) variabel dependen (kriterium), bila dua atau lebih variabel independen sebagai faktor prediktor dimanipulasi (dinaik turunkan nilainya). Pada penelitian ini, analisis regresi berganda digunakan untuk mengetahui pengaruh Bauran Pemasaran terhadapKeputusan Pembelian Konsumen , di mana variabel Bauran Pemasaran terbagi menjadi Produk, Harga, Lokasi, dan Promosi. Hasil dari analisis regresi berganda adalah sebagai berikut :Tabel 4.9Analisis Regresi Berganda

Coefficientsa

ModelUnstandardized CoefficientsStandardized CoefficientstSig.

BStd. ErrorBeta

1(Constant)2.142.3938.803.000

x1.095.135.0862.002.048

x2.032.085.0412.373.031

x3.194.144.2002.344.018

x4.008.092.0112.084.043

a. Dependent Variable: y

Adapun persamaan regresi yang didapat dari tabel 4.9 hasil perhitungan SPSS adalah sebagai berikut :Y = 2.142 + 0,095X1 + 0,032X2 + 0,194X3 + 0,008X4

Keterangan :a. Nilai konstanta a sebesar 2.142. Artinya, jika nilai Produk, Harga, Lokasi dan Promosi adalah 0, maka nilai Keputusan Pembelian sebesar 2.142.b. Nilai koefisien regresi (b1) X1 adalah sebesar 0,095. Artinya setiap penambahan (karena tanda + ) satu nilai pada variabel X1 akan memberikan kenaikan skor sebesar 0,095. Koefisien variabel X1 memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel Y. Hal ini terlihat dari tingkat signifikansi variabel X1 sebesar 0,048 yang lebih kecil daripada 0,05 (0,048 < 0,05).c. Nilai koefisien regresi (b2) X2 adalah sebesar 0,032 . Artinya, setiap penambahan (karena tanda + ) satu nilai pada variabel X2 akan memberikan kenaikan skor sebesar 0,032. Kofisien variabel X2 memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel Y. Hal ini terlihat dari tingkat signifikansi variabel X2 sebesar 0,031 yang lebih kecil daripada 0,05 (0,031 < 0,05).d. Nilai koefisien regresi (b3) X3 adalah sebesar 0,194 . Artinya, setiap penambahan (karena tanda + ) satu nilai pada variabel X3 akan memberikan kenaikan skor sebesar 0,194. Kofisien variabel X3 memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel Y. Hal ini terlihat dari tingkat signifikansi variabel X3 sebesar 0,018 yang lebih kecil daripada 0,05 (0,018 > 0,05).e. Nilai koefisien regresi (b4) X4 adalah sebesar 0,008 . Artinya, setiap penambahan (karena tanda + ) satu nilai pada variabel X2 akan memberikan kenaikan skor sebesar 0,008. Kofisien variabel X4 memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel Y. Hal ini terlihat dari tingkat signifikansi variabel X4 sebesar 0,043 yang lebih kecil daripada 0,05 (0,043 > 0,05).

4.4.1Koefisien DeterminasiUntuk melihat besarnya pengaruh bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada gerai J.Co Donuts & Coffee di Paris van Java Mall secara keseluruhan, maka dilakukan perhitungan dengan menggunakan aplikasi SPSS 17.0 dalam model summary, yaitu dengan melihat angka R square pada tabel berikut :

Tabel 4.10Koefisien DeterminasiModel Summaryb

ModelRR SquareAdjusted R SquareStd. Error of the EstimateDurbin-Watson

1.286a.819.043.635041.757

a. Predictors: (Constant), x4, x2, x1, x3

b. Dependent Variable: y

Pada tabel 4.10 dapat dilihat bahwa angka R sebesar 0,286 dan R square adalah 0,819. Angka tersebut digunakan untuk melihat besarnya pengaruh bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian pada gerai J.Co Donuts & Coffee di Paris van Java Mall, Bandung secara simultan. Cara untuk menghitung R square menggunakan Koefisien Determinasi (KD) dengan menggunakan rumus sebagai berikut :KD = 0,819 x 100%KD = 81,9%Angkat tersebut dapat menunjukkan angka Koefisien Determinasi (KD) sebesar 82%. Hal ini menunjukkan bahwa variabel bebas yang terdiri dari produk, harga, lokasi dan promosi dapat menjelaskan pengaruhnya terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen sebesar 81,9%, sedangkan sisanya 18,1% dijelaskan oleh variabel lain di luar variabel bebas yang diteliti.

4.4.2Pengujian Hipotesis Secara SimultanUntuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada gerai J.Co Donuts & Coffee di Paris van Java Mall, Bandung secara simultan, akan dilakukan dengan menganalisis nilai signifikansi dan nilai F hitung pada tabel Anova. Apabila nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05 dan F hitung > F tabel, maka dapat dinyatakan hipotesis diterima. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan dari bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee di gerai J.Co Donuts & Coffee Paris van Java Mall Bandung.F tabel dapat dicari dengan menentukan besarnya df numerator (df1) yang merupakan banyaknya variabel bebas dan df denominator (df2) yang merupakan (Jumlah Responden Jumlah Variabel Bebas 1). F tabel pada penelitian ini didapat dengan df1 = 4 ; df2 = 100 sehingga didapat F tabel sebesar 2,46.Pengujian hipotesis dalam penelitian ini menggunakan aplikasi SPSS versi 17.0 dan dapat dilihat sebagai berikut :

Tabel 4.11Hasil Pengujian Hipotesis SimultanANOVAb

ModelSum of SquaresdfMean SquareFSig.

1Regression3.4174.8542.518.045a

Residual38.31195.403

Total41.72899

a. Predictors: (Constant), x4, x2, x1, x3

b. Dependent Variable: y

4.4.3Pembahasan Hipotesis Secara SimultanPada tabel 4.11 diketahui bahwa besarnya signifikansi (Sig.) penelitian sebesar 0,045. Jadi dapat disimpulkan bahwa nilai signifikansi tersebut yaitu 0,045 < 0,05 sehingga hipotesis Terdapat pengaruh yang signifikan antara bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen diterima.Selain membandingkan signifikansi yang digunakan dengan signifikansi yang didapat pada perhitungan pada tabel 4.11, dapat dibandingkan juga F tabel dengan F hitung . F tabel = 2,46 < F hitung = 2,518 , maka dari perbandingan ini dapat disimpulkan bahwa hipotesis Terdapat pengaruh antara bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen diterima.Bauran Pemasaran perusahaan merupakan salah satu komponen yang sangat penting dalam aktivitas marketing perusahaan. Penentuan strategi Bauran Pemasaran yang tepat menjadi salah satu komponen yang harus diperhatikan dalam rangka mempengaruhi Keputusan Pembelian konsumen (Kotler, 2003). Dalam penelitian ini, hipotesis Terdapat pengaruh antara bauran pemasaran perusahaan terhadap keputusan pembelian konsumen diterima. Hal tersebut sesuai dengan teori marketing yang ada dan hasil tanggapan responden terhadap item pernyataan pada kuesioner.

4.4.4Pengujian Hipotesis Secara ParsialUntuk melihat pengaruh bauran pemasaran terhadap pengambilan keputusan konsumen secara parsial, maka dapat menggunakan aplikasi SPSS versi 17.0 dengan melihat angka pada kolom signifikansi. Sedangkan untuk melihat besarnya pengaruh variabel bebas secara parsial, maka menggunakan angka pada kolom Beta atau Standardized Coefficient berikut ini :Tabel 4.12Hasil Pengujian Hipotesis Parsial Coefficientsa

ModelUnstandardized CoefficientsStandardized CoefficientstSig.

BStd. ErrorBeta

1(Constant)2.142.3938.803.000

x1.095.135.0862.002.048

x2.032.085.0412.373.031

x3.194.144.2002.344.018

x4.008.092.0112.084.043

a. Dependent Variable: y

4.4.5Pembahasan Hipotesis Secara Parsial 1. Pengaruh produk terhadap keputusan pembelian.Untuk melihat besarnya pengaruh variabel produk terhadap keputusan pembelian, terlebih dahulu dilakukan pengujian hipotesis. Hipotesis diterima jika bX1 0 dan dengan kriteria signifikansi penelitian < 0,05 yaitu produk berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee di gerai J.Co Donuts & Coffee Paris van Java Mall, Bandung.Uji hipotesis secara parsial juga dapat dilakukan dengan uji t. Nilai t didapat dari t tabel dengan menentukan nilai df = n k 1 di mana n merupakan jumlah responden, k merupakan jumlah variabel bebas yang digunakan dan nilai = 5% . Untuk mendapatkan nilai t tabel dari df = 100 dan = 5%, dilakukan proses interpolasi. Menurut Riduwan (2010: 144) , rumus mencari interpolasi adalah sebagai berikut :

Keterangan :B = nilai dk yang dicariB0 = nilai dk pada awal nilai yang sudah adaB1 = nilai dk pada akhir nilai yang sudah adaC = nilai t tabel yang dicariC0 = nilai t tabel pada awal nilai yang sudah adaC1 = nilai t tabel pada akhir nilai yang sudah adaNilai dk yang ingin dicari (B) adalah 100, B0 = 80 , B1 = 100, C0 = 1,990 , C1 = 1,984 . Maka nilai C adalah :

Berdasarkan interpolasi tersebut, diperoleh ttabel sebesar 1,984 dan berdasarkan perhitungan SPSS diperoleh thitung sebesar 2,002. Kesimpulan dari hasil perhitungan diperoleh nilai thitung = 2,002 > ttabel 1,984 maka hipotesis Terdapat pengaruh antara produk terhadap keputusan pembelian diterima.Diterimanya hipotesis tersebut sesuai dengan teori marketing yang diungkapkan, bahwa bauran pemasaran (produk) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Kotler,2003). Tanggapan responden terhadap item-item penyataan pada kuesioner untuk variabel X1 (Produk) menunjukkan hasil yang positif atau berada dalam kategori Setuju pada garis kontinum.

2. Pengaruh harga terhadap keputusan pembelian.Untuk melihat besarnya pengaruh variabel harga terhadap keputusan pembelian konsumen, terlebih dahulu dilakukan pengujian hipotesis. Hipotesis diterima jika bX2 0 dengan kriteria signifikansi penelitian < 0,05 , yaitu Harga berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee di gerai J.Co Donuts & Coffee Paris van Java Mall, Bandung.Uji hipotesis secara parsial juga dapat dilakukan dengan uji t. Nilai t didapat dari ttabel dengan menentukan nilai df = n k 1 di mana n merupakan jumlah responden, k merupakan jumlah variabel bebas yang digunakan dan nilai = 5% . Untuk mendapatkan nilai t tabel dari df = 100 dan = 5%, dilakukan proses interpolasi. Nilai ttabel yang dihasilkan melalui interpolasi adalah 1,984. Berdasarkan interpolasi tersebut, diperoleh ttabel sebesar 1,984 dan berdasarkan perhitungan SPSS diperoleh thitung sebesar 2,373. Kesimpulan dari hasil perhitungan diperoleh nilai thitung = 2,373 > ttabel = 1,984, sehingga hipotesis Terdapat pengaruh antara harga terhadap keputusan pembelian diterima.Diterimanya hipotesis tersebut sesuai dengan teori marketing yang diungkapkan, bahwa bauran pemasaran (Harga) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Kotler,2003). Tanggapan responden terhadap item-item penyataan pada kuesioner untuk variabel X2 (Harga) menunjukkan hasil yang positif atau berada dalam kategori Setuju pada garis kontinum.

3. Pengaruh lokasi terhadap keputusan pembelian.Untuk melihat besarnya pengaruh variabel lokasi terhadap keputusan pembelian konsumen, terlebih dahulu dilakukan pengujian hipotesis. Hipotesis diterima jika bX3 0 dengan kriteria signifikansi penelitian < 0,05 , yaitu Lokasi berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee di gerai J.Co Donuts & Coffee Paris van Java Mall, Bandung.Uji hipotesis secara parsial juga dapat dilakukan dengan uji t. Nilai t didapat dari ttabel dengan menentukan nilai df = n k 1 di mana n merupakan jumlah responden, k merupakan jumlah variabel bebas yang digunakan dan nilai = 5% . Untuk mendapatkan nilai t tabel dari df = 100 dan = 5%, dilakukan proses interpolasi. Nilai ttabel yang dihasilkan melalui interpolasi adalah 1,984. Berdasarkan interpolasi tersebut, diperoleh ttabel sebesar 1,984 dan berdasarkan perhitungan SPSS diperoleh thitung sebesar 2,344. Kesimpulan dari hasil perhitungan diperoleh nilai thitung = 2,344 > ttabel = 1,984, sehingga hipotesis Terdapat pengaruh antara lokasi terhadap keputusan pembelian diterima.Diterimanya hipotesis tersebut sesuai dengan teori marketing yang diungkapkan, bahwa bauran pemasaran (Lokasi) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Kotler,2003). Tanggapan responden terhadap item-item penyataan pada kuesioner untuk variabel X3 (Lokasi) menunjukkan hasil yang positif atau berada dalam kategori Setuju pada garis kontinum.

4. Pengaruh promosi terhadap keputusan pembelianUntuk melihat besarnya pengaruh variabel promosi terhadap keputusan pembelian konsumen, terlebih dahulu dilakukan pengujian hipotesis. Hipotesis diterima jika bX4 0 dengan kriteria signifikansi penelitian < 0,05 , yaitu promosi berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee di gerai J.Co Donuts & Coffee Paris van Java Mall, Bandung.Uji hipotesis secara parsial juga dapat dilakukan dengan uji t. Nilai t didapat dari ttabel dengan menentukan nilai df = n k 1 di mana n merupakan jumlah responden, k merupakan jumlah variabel bebas yang digunakan dan nilai = 5% . Untuk mendapatkan nilai t tabel dari df = 100 dan = 5%, dilakukan proses interpolasi. Nilai ttabel yang dihasilkan melalui interpolasi adalah 1,984. Berdasarkan interpolasi tersebut, diperoleh ttabel sebesar 1,984 dan berdasarkan perhitungan SPSS diperoleh thitung sebesar 2,084. Kesimpulan dari hasil perhitungan diperoleh nilai thitung = 2,084 > ttabel = 1,984, sehingga hipotesis Terdapat pengaruh antara promosi terhadap keputusan pembelian diterima.Diterimanya hipotesis tersebut sesuai dengan teori marketing yang diungkapkan, bahwa bauran pemasaran (promosi) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Kotler,2003). Tanggapan responden terhadap item-item penyataan pada kuesioner untuk variabel X4 (Promosi) menunjukkan hasil yang positif atau berada dalam kategori Setuju pada garis kontinum.

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian produk J.CO Donuts and Coffee di gerai J.CO Paris van Java Mall. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat diambil kesimpulansebagai berikut :1. J.Co Donuts & Coffee dalam strategi marketingnya menggunakan beberapa elemen bauran pemasaran, seperti: Produk, Harga, Lokasi, dan Promosi. Produk J.Co Donuts & Coffee tersedia dalam berbagai rasa yang sesuai dengan selera konsumen Indonesia. Harga yang ditawarkan sudah sesuai dengan kemampuan membayar konsumen. Lokasi gerai J.Co Donuts & Coffee, yang salah satunya berada di Paris van Java Mall dinilai sudah strategis serta memudahkan konsumen untuk menjangkaunya. Promosi yang digunakan oleh pihak manajemen dirasa sudah tepat dalam menggaet target konsumen yang diinginkan.

2. Menurut penelitian yang kami lakukan, Bauran Pemasaran berupa Produk, Harga, Lokasi, dan Promosi secara simultan dan parsial berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Hal ini sesuai dengan teori marketing yang ada, menurut Kotler dan Amstrong (2001 : 48) bahwa bauran pemasaran merupakan faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian pada konsumen.

5.2 Saran

Berdasarkan pembahasan-pembahasan sebelumnya, akan dikemukakan saran sebagai berikut:1. Secara umum disarankan agar perusahaan selalu mengamati perubahan yang terjadi lingkungan eksternal dalam sebuah bisnis. Hal ini diperlukan untuk penerapan strategi pemasaran yang tepat, sehingga dapat mempengaruhi pengambilan keputusan pembelian konsumen pada produk J.Co Donuts & Coffee.2. Selain bauran pemasaran suatu perusahaan, terdapat beberapa faktor lain yang juga harus diamati oleh perusahaan untuk mempengaruhi pengambilan keputusan oleh konsumen, yaitu gaya hidup, gengsi, karakteristik personal, kondisional, lingkungan, dan pergaulan.

DAFTAR PUSTAKA

Amstrong, G., & Kotler, P. (2010). Brand Operation. Jakarta: Erlangga.Kotler, P. (2003). Marketing Management: An Asian Perspective. New Jersey: Prentice Hall Inc.Kotler, P., & Armstrong, G. (2001). Principles of Marketing. New Jersey: Prentice Hall Inc.Kotler, P., & Keller, K. L. (2007). Marketing Management. New Jersey: Prentice Hall Inc.Peter, J. P., & Olson, J. C. (2000). Consumer Behavior. Jakarta: Erlangga.Rangkuti, F. (2003). Measuring Customer satisfaction. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.Sekaran, U. (2006). Research Methods For Business. Jakarta: Salemba Empat.Singarimbun, M., & Effendi, S. (2006). Metode Penelitian Survei. Jakarta: Pustaka LP3ES.Sugiyono. (2004). Metode Penelitian Bisnis. Bandung: CV. Alfabeta.

2