Talca, 18 noviembre 2010

MERCADO DE BOLDO Y REQUISITOS

DE IMPORTACIÓN DE BOLDO EN ARGENTINA Y PARAGUAY.

AñoHOJAS

CORTEZA

PLANTAS

TÉ(*)

ACEITEEnteras Trituradas Polvo sin

identificar Total Hojas

2000 386.041 263.887 661.828 1.311.756 4.159 2.371

2001 380.249 449.248 655.017 1.484.514 4.470 4.179

2002 270.369 431.398 838.115 1.539.883 7.670 2.579

2003 249.313 269.005 2.000 612.722 1.133.040 9.035 0,066 5.121

2004 393.301 497.007 616.182 1.506.490 6.640 3.083

2005 531.497 662.126 28.000 373.837 1.595.461 2.286

2006 564.789 998.505 42.000 53.593 1.658.886 6.400 3.097

2007 589.077 1.047.336 68.282 144.810 1.849.505 6.520 3.921

2008 678.216 1.015.893 51.630 127.522 1.873.262 6.300 3.769

2009 705.630 1.148.320 51.630 307.917 2.213.497 6.200 3.341

2010* Nd Nd Nd Nd 1.548.210 Nd - Nd -

BOLDO: Exportaciones por Producto, 2000-2009 (KILOGRAMOS)

*: enero-agostond: no disponible- : sin exportación

HOJAS: EVOLUCIÓN PAÍSES DESTINO

(US$ FOB)PAIS 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2009* 2010*

PARAGUAY 152.465 137.101 147.785 268.942 681.868 855.428 540.256 468.819ARGENTINA 230.473 266.905 346.168 578.566 656.987 725.228 616.820 583.440BRASIL 196.870 215.427 239.091 433.717 457.987 517.179 329.089 281.439ESPAÑA 22.636 39.827 53.086 100.910 161.310 267.787 212.339 263.883FRANCIA 41.982 77.138 62.236 83.982 108.457 86.028 55.558 55.556MEXICO 26.915 17.233 59.469 48.303 14.400 54.511 42.000 64.889COLOMBIA 23.113 28.406 36.793 23.492 54.774 53.288 22.360 15.428OTROS 95.650 124.444 157.174 224.766 298.914 135.555 98.194 168.996Total general 790.104 906.479 1.101.803 1.762.677 2.434.698 2.695.003 1.916.617 1.902.449

*: enero-agosto

PAIS 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2009* 2010*PARAGUAY 283.801 232.409 225.100 224.265 419.755 570.314 357 343

ARGENTINA 498.603 551.216 608.651 711.746 682.933 748.190 638 541

BRASIL 392.159 385.846 366.383 446.257 333.779 466.091 292 255

ESPAÑA 29.285 45.632 56.867 113.870 99.977 162.374 129 164

FRANCIA 58.165 118.622 78.520 87.330 85.630 74.035 48 44

MEXICO 42.265 31.347 82.582 52.637 14.400 54.288 42 63

COLOMBIA 42.965 42.247 47.200 21.720 37.735 37.595 15 10

OTROS 159.246 188.142 193.583 191.679 199.053 100.610 80 129Total general 1.506.490 1.595.461 1.658.886 1.849.505 1.873.262 2.213.497

1.600 1.548

(KILOS)

*: enero-agosto

Casi 60%

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 090

200

400

600

800

Argentina Brasil Paraguay

Exportaciones de Hojas de Boldoa los Tres Principales Destinos

Toneladas

81% Argentina – Paraguay - Brasil

78% Argentina – Paraguay - Brasil

1,27 1,51 2,02 1,85 Precios promedio (US$ FOB/Kilo)

2006 2007 2008 200912,96 10,79 13,96 15,29

Precios Promedio : (US$FOB/kilo)

Exportadora de Corteza:

- Atlas Export e Import Ltda.

El Mercado en Argentina y ParaguayEl Mercado en Argentina y Paraguay

Grandes consumidores de yerba mate (Argentina produce aprox. 150.000 ton). También son consumidores de hierbas y té.

Consumo BOLDO:

1° lugar: boldo puro (77%)2° lugar: mezclas digestivas (23%) (con menta, manzanilla, cedrón, carqueja, otras

hierbas autóctonas). Boldo se usa en aprox. 1/3 de la mezcla.

Demanda se concentra en Invierno.

Tendencia : vuelta a medicina natural, sin efectos residuales: disminución colesterol, disminución presión, etc.

Boldo: reina de los digestivos. El crecimiento de uso va a ir en aumento. Se encuentra en todo Argentina y Paraguay. “Se come muy mal!! Boldo AYUDA!”

BOLDO ES FUNDAMENTAL PARA LAS MEZCLAS

Abastecimiento de Materia PrimaAbastecimiento de Materia Prima

•FOGOLA (importador, tiene planta en Curicó)•ATLAS•AGUAMAR: Clasificación: A, B, C para hoja prensada•Otros Importadores

Usualmente se abastecen a principios de año. Depende de su capacidad de almacenamiento de materia prima.

Importancia que le dan al proveedor:Importancia que le dan al proveedor:

-Cumplir criterios de calidad ****-Cumplir plazos-Financiar el pago: 30-60-90 días desde entrega del producto.

Precios y/o formatos de compra por parte de Importadores:

Hojas enteras:Dic 2004-2005: 0,86 US$ /kilo2007: 1,8 US$ /kilo2009 : 2,1 US$ /kilo2010: 2,0 US$ /kilo

A importador paraguayo: 2,75 us$/kilo;

Hojas en fardos (prensada):Categoría A: 1 US$/kCategoría B: 0,9 US$/kSin identificación de categoría: 1,35 - 1,4 US$/k

• También se importan hojas picadas y con distintos % de palos.• En general: hojas enteras: 30% más caro que hojas prensadas. • Generalmente importan mezcla de categorías, los precios varían bastante en las distintas calidades. Depende del uso final.

Aspectos de CalidadAspectos de Calidad

EstEstáándar de recepcindar de recepcióón de Boldo:n de Boldo:

-SABOR. Catadores-panel sensorial. No tienen requisito de tamaño ni forma, sólo sabor.-CH (7 u 8,5 – 10% ). Es importante no bajar excesivamente CH para que no se resquebraje al tacto.-Aroma-Hoja entera (algunos , porque molido se ensucia mucho las máquinas y cuesta mucho limpiarlas para que no se mezclen las hierbas)-Se rechazan hojas amarillas (insoladas)- Hoja con curvatura es preferida por presentación-Hoja sin palos (si es el caso)

TODO DEPENDE DE EXIGENCIA DE CADA CLIENTE Y EL USO QUE LE DA…..

A veces ionizan para bajar carga bacteriana. Ionizado: lo hacen en Buenos Aires (un tercero – SC), que cobra 0,40-0,44 US$ /kilo

EXISTE GRAN INTERÉS POR CONOCER LAS FORMACIONES DE BOLDO Y SU PROCESAMIENTO EN CHILE, CON OBJETO DE MEJORAR CALIDAD DE MATERIA

PRIMA Y EVITAR RECLASIFICACIÓN

ProductosProductos••Hojas de boldo en bolsitas transparentesHojas de boldo en bolsitas transparentes••Yerba mate compuestaYerba mate compuesta••Bolsitas de te puro boldo o con otras hierbas (boldo 1/3) (1,5 Bolsitas de te puro boldo o con otras hierbas (boldo 1/3) (1,5 –– 3 g por bolsita)3 g por bolsita)

Lo principal es boldo en hojas; seguido por boldo en bolsitas. Lo principal es boldo en hojas; seguido por boldo en bolsitas.

Destino Hierbas : Destino Hierbas : Principalmente Mercado InternoPrincipalmente Mercado InternoSólo 5- 10% se exporta.

Precios de venta:Precios de venta:

Argentina:Hoy tienen fijado el precio por el Estado – Gobierno de turno. Con esta política es difícil saber si seguir invirtiendo. Gobierno decide aumento de precio de productos (esta política inició hace 4 años).

Boldo por cajita de 25 bolsitas: $308 pesos (puesto en fábrica; en super es mayor)

Algunos Precios de venta (supermercados):Algunos Precios de venta (supermercados):

Paraguay :

Yerba Mate tradicional Yerba Mate tradicional (500 g) (250 g)

•Campesino : $455 - Kurupi: $ 244•Taragüi (importada): 816 - Indega: $ 307

- Colón: $197

$ Por kilo: 910 $ 788-1.228

Yerba Mate Compuesta Menta &Boldo Yerba Mate Compuesta Menta &Boldo (500 g) (250 g)Campesino : $ 504 - Campesino: $287Indega: $ 465 - Colón: $ 285

- Indega: $262

$ Por kilo: 930-1.008 $ 1.048-1.148

Otras yerba mate compuestas (250 g)Otras yerba mate compuestas (250 g)

YM especial digestiva – antiácida Kurupi: $ 285YM con menta Indega: $ 275YM con hierbas (boldo) y aromatizada menta (esencia): $ 288

$ Por kilo: $1.100-1.152(Kurupi es líder en yerbas compuestas: vende 450.000 k /mes)

Boldo en saquitosBoldo en saquitos

Boldo Caja 25 saquitos - Te Guaraní - 75 g: $ 513Boldo Caja 25 saquitos – La Virginia – 37,5 g: $ 538 (Importado)Boldo Caja 10 saquitos - Hierbapar - 20 g: $ 495Hierbas naturales Caja 10 saquitos - Hierbapar - 20 g: $338

$ Por kilo: $6.840-24.750

Boldo en hojasBoldo en hojas

Bolsita 10 g Bolsita 10 g –– Primicia: $ 55Primicia: $ 55

Bolsita 15 g Bolsita 15 g –– Santa Rita: $ 86Santa Rita: $ 86Bolsita 15 g Bolsita 15 g –– Arcoiris: $ 86Arcoiris: $ 86Bolsita 15 g Bolsita 15 g –– Hierbapar: $ 910Hierbapar: $ 910

Bolsita 20 g Bolsita 20 g –– Maravilla : $ 268 Maravilla : $ 268

$ Por kilo: $ 5.500-13.400

Ideas para ChileIdeas para Chile

-Criterios de calidad estándar de acuerdo a demanda de importador: Ejemplo: Exportar al vacío molido (a granulometría deseada) y de

calidad (ATLAS lo hace; el resto ??)Ejemplo: Boldo con distintos % de Boldina

- Con Certificación (orgánica, proceso inocuo, buenas prácticas, otras)

- Formar cooperativa de acopiadores – capacitados los recolectores/propietarios

-Se requiere contar con más proveedores que cumplan con las exigencias de los mercados externos

- Desarrollar mayor valor agregado a Boldo tanto para consumo interno como internacional (emprendedores)

“podríamos trabajar mucho más si el proveedor tuviera…”

“ Mercado crecerá en torno al 15%”

“Va a aumentar consumo de boldo y de bolsitas (ninguno en desmedro de otro)”

“se va a masificar consumo de hojas de boldo enteras en una taza”

MUCHAS GRACIAS

CLAUDIA DELARD R.INSTITUTO FORESTAL