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Il nostro menù di natale 2011
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Menù Pranzo di Natale 2011APERITIVO DI BENVENUTO
Crostini con caprino e anetoBocconcini di orzo
Crostoni al formaggioCornetti di sfoglia alle verdure
Ciliegine di latte con olive verdi e nere
ANTIPASTIInsalata calda di baccalà
Sformatino di prosciutto e formaggio su crema di piselli
PRIMI PIATTIStracciatella in brodo ristretto con dadolata di gobbiRaviolo di ricotta e spinaci allo zafferano di Navelli
Gnocchi di patate con ragu’ di cinghiale
SECONDO PIATTOCosciotto di maiale al forno con patate alla contadina
DESSERTPanettoneSpumante
Torta dello chef “ GRAN SASSO”Caffè
Amaro d’Abruzzo “Celestino”
NEL CALICE Prosecco di Valdobbiadene
Trebbiano d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo
SpumanteAcqua