Nr 9 • 2018

För dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm.

MEDLEMSTOCKHOLMRÄDDA VÄRLDEN I DITT EGET KÖKVad vi lägger på tallriken spelar roll, både för vår hälsa och för klimatet. Med hjälp av några enkla riktlinjer kan vi bidra till att rädda världen hemma i våra egna kök, hävdar två mat- och klimatexperter.

Vägen till en mer hållbar värld går till stor del genom det vi äter. Idag står mat för ungefär 25 procent av de globala ut-släppen av växthusgaser. Dessutom orsakar produktionen av livsmedel av -skogning och förlust av biologisk mång-fald. Det vi stoppar i oss påverkar också den egna hälsan mer än något annat.

SÄTT RÄTT VÄRDE PÅ MATENSambanden är naturligtvis komplexa och svaren är inte alltid enkla. Forskare över hela världen arbetar med att ta fram hållbara produktionsmetoder för hälso-sam mat till jordens växande befolkning. En av dem är Johan Rockström, chef för Stockholm Resilience Centre och aktuell med kokboken ”Eat good – Recept som förändrar världen”. Vad är hans viktigaste budskap? – Maten är för billig! Värdet på mat är inte bara vad det kostar i kassan, utan vi måste förstå att det handlar om all den energi, olja, allt färskvatten, alla kemika-lier, den biologiska mångfalden och allt annat som ligger bakom maten. Johan Rockström menar att när vi förstår detta blir vi automatiskt bättre på att slänga mindre och att laga rätter där

vi tar vara på alla råvaror. Han poäng-terar också vikten av att såväl politiker som livsmedelsföretag börjar sätta kvantitativa mål för matens klimat-påverkan, så att det fi nns siffror att mäta förbättringar mot.

ÄTA MED GOTT SAMVETEAnna Richert är matexpert på Världs-naturfonden, WWF. Hon menar att en av de enklaste sakerna man kan göra för planeten i sin vardag handlar om att äta mindre kött, mer grova grönsaker och fullkorn, och att variera sina måltider.

Fakta om mat och klimatMat står för ungefär 25 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. Allra mest kommer från köttproduk-tionen som globalt står för cirka 15 procent av utsläppen. I Sverige står vår konsumtion av mat för 2 ton klimatgaser per person, varav ungefär 20 procent är nötkött.

Källa: WWF och Naturvårdsverket

Beräkna dina utsläppProva matkalkylatorn.se och räkna ut måltidens klimatpåverkan!

Seminarium: Maten, hälsan och klimatet

Måndagen den 22 oktober kl 18-20 kan du lyssna på Johan Rockström, Anna Richert och Sara Begner i Aula Magna, Stock-holms universitet.

Läs mer och boka: kfstockholm.se/erbjudanden

– Rätt vald mat är en del av lösningen för en hållbar framtid, säger Anna Richert, matexpert på Världsnaturfonden, WWF. Foto: Saga Sandin.

– Ät svenskt och se till att Sverige återinför ett självförsörjningsmål för mat. Då faller många bitar på plats, säger Johan Rockström. Foto: M. Axelsson/Azote.

Samtidigt behöver vi äta så att vi bevarar den biologiska mångfalden, vilket gör att mindre, men bättre, kött är ledorden för WWF. WWF har tagit fram en Köttguide och ett beräkningsverktyg som ska inspirera till mer hållbara matval. – Vi vill att människor ska börja för-hålla sig till att deras mat har en klimat-påverkan. Vi vill inte föreskriva att man ska äta på ett visst sätt, mer vägleda, in-spirera och berätta vad konsekvenserna blir, säger Anna Richert.

STOPPA MATSVINNETDessutom uppmanas vi att äta lagom mycket. Sedan 1970-talet har en nor-malportion blivit dubbelt så stor, men vår ämnesomsättning har inte föränd-rats. Övervikt är idag ett globalt hälso-problem. Att inte köpa mer mat än som går åt är också viktigt. I Sverige uppskattas var fjärde matkasse gå i soporna. Hur be-håller man då matglädjen när det är så mycket att tänka på? Så här säger Sara Begner som är Coops matinspiratör. – Att börja äta mer vegetariskt är inte att göra avkall på smak, färg och mat-upplevelse. Tvärtom! Det gröna kan varieras i oändlighet och det har aldrig varit lättare att äta vegetariskt än idag. Det enda som krävs är ett aktivt val.

Under 2017 minskade köttätandet i Sverige med 2,6 procent.

Källa: Jordbruksverket

Bland unga fi nns ett stort intresse för att driva och gynna kooperativa företag. I Sifo Kantars undersökning hösten 2017 var personer över 65 år mer bekanta med kooperativa företag än yngre. Å andra sidan var unga personer, 18-29 år, i högre grad än äldre nyfi kna på att lära sig mer om kooperation.

STORA AKTÖRERUndersökningen visade också att det generellt fi nns en stor okunskap kring den kooperativa företagsformen. Kanske förvånande när en beräkning som Svensk Kooperation gjort visar att nästan en femtedel av en svensk genom snitts-familjs utgifter går till kooperativa företag, se faktaruta. Inom dagligvaru-handeln har Coop i Sverige en marknads-andel om 19 procent.

mark och stöd till organisationer som We Effect och Vi-skogen.

VALFRIHET OCH MÖJLIGHET ATT PÅVERKADet som utmärker kooperativa företag är att de är idéburna och vill göra ekono-misk och social nytta både för sina med -lemmar och för samhället. Kooperativen styrs av medlemmarna via förtroende-valda representanter. Inom KfS kallas dessa ägarombud. Principen är enkel och demokratisk. Alla medlemmar har en röst.

We Effect och Vi-skogen.

VALFRIHET OCH MÖJLIGHET ATT PÅVERKA

Vad vet du om kooperation?Det du nu håller i din hand är medlemsbladet från Konsument före ningen Stockholm, KfS. Det betyder att du troligen är medlem i före ningen och i så fall också en av delägarna i Coop – ett kooperativt företag. En under-sökning visar att 84 procent av svenskarna vet att kooperativa företag är medlemsägda, men i övrigt är kun skaps nivån om kooperationen låg.

Arla, Folksam, Coop, Lantmännen, HSB, Länsförsäkringar, OK, Fonus. Listan kan göras lång på stora svenska företag som ägs av sina medlemmar. Det fi nns också många små kooperativa företag, till exempel föräldrakooperativ. Kooperativt företagande har en lång tradition i Sverige och de kooperativa företagen var tidigt engagerade i områden som arbets-rätt, produktionsvillkor och kundnytta.

AFFÄRER MED ANSVARPetra Pilawa är verksamhetschef på Svensk Kooperation som arbetar med att sprida kunskap och modernisera bilden av kooperativt företagande. – En seglivad myt är till exempel att kooperativa företag inte behöver gå med vinst, säger hon. Långsiktig lönsamhet är en förutsättning för all sund affärsverk-samhet. De kooperativa företagen tog tidigt täten när det gäller ansvar för den globala utvecklingen och vår gemen-samma miljö. Coop är ett bra exempel på detta med varumärken som Ängla-

I snitt går 19 procent av en svensk genomsnittsfamiljs alla utgifter till kooperativa företag. Stora andelar har medlemsägda företag som erbjuder exempelvis hemförsäkringar (75 %), bilförsäk-ringar (59 %) och drivmedel (26 %). Andelen för mat och förbruknings-varor är 19 procent.

Källa: Svensk Kooperation

Kooperation = arbeta tillsammansOrdet kooperation kommer från latinet och betyder ungefär ”arbeta tillsammans”, att samverka. Ett kooperativ kombinerar demokrati med affärer och socialt ansvars-tagande.

Starta kooperativt företag?På coompanion.se fi nns kontakt vägar och mycket mat nyttig information för den som funderar på att starta ett kooperativ.

Vill du bli ägarombud?Som ägarombud i KfS är du med-lemmarnas representant i föreningen.

KfS verksamhetsidéKfS är en kooperativ ekonomisk förening som ska: Skapa ekonomisk nytta för sina

medlemmar. Verka för att medlemmarna i sin

konsumtion kan bidra till en hållbar utveckling för människor och miljö.

Du är delägareVia KfS är du som medlem både delägare i Kooperativa Förbundet (KF) och i Coop Sverige AB, där KfS direkt ägande uppgår till 33 procent. Läs mer på kfstockholm.se

Illustration: Per Gustavsson.

Viveka Friberg, pensionär, Kungsholmen– Ja, när det gäller yngre. Bland oss äldre tror jag redan att de fl esta vet vad Coop innebär.

Vad tror du?Tror du att fl er skulle handla på Coop om de visste att det är ett kooperativt företag som ägs av medlemmarna?

Anjelika Kjellberg, student, Vaxholm– Ja, det tror jag, men framförallt om det var billigare för oss studenter.

Simon Österhof, projekt ledare, Hammarby Sjöstad– Ja det tror jag. Jag tror fl er och fl er lockas av det gemensamma ägandet och vad det innebär.

Tävlingen!

KONSUMENTFÖRENINGEN STOCKHOLM I SAMARBETE MED LIFELINE MANAGEMENT

OF CHRISTMAS 2018

OF CHRISTMAS 2018

OF CHRISTMAS 2018

V

BILJETTSLÄPP 24 AUGVarmt välkommen till en stjärnspäckad musikkväll i Ericsson Globe. Du som är medlem och har ett Coop-kort får köpa biljetter för 120 kr*. Ange kod KFS2018. Ring 0771- 31 00 00 eller gå in på www.kfstockholm.se

* Värde 350–700 kr. Serviceavgift tillkommer. Max 5 biljetter per Coop-kort. Med reservation för slutförsäljning.

14 DECEMBER, KL 19.30

LENA PHILIPSSONUNO SVENNINGSSON

MÅNS ZELMERLÖWMOLLY HAMMAREBBOT LUNDBERG

ANDERS GLENMARK KONFERENCIER MARK LEVENGOOD

VEM DÅ?Han kallas för ”Den svenska kemins fader” och har en park i Stockholms city uppkallad efter sig. Vem är det?

Lämna ditt svar senast den 8 okto -ber 2018 på www.kfstockholm.se/tavling eller skicka ett vykort till KfS, Box 3259, 103 65 Stockholm. Tjugo vinnare får två fribiljetter var till Skansens julmarknad. Vinnarna meddelas person ligen och namnen publiceras till sammans med rätt svar på vår webbplats.

Rätt svar i förra numret: Ferlins gränd i Norrtälje.

Nytt och nyöppnatSom en av huvudägarna i Coop driver vi på för att göra butikerna så bra som möjligt. Just nu byggs många butiker om och fräschas upp. Nu senast har de här butikerna fått en ansiktslyftning:

Coop Minneberg Coop Storsjövägen Coop Spånga Torg Coop Spångavägen Coop Mälarhöjden Coop Barkarby Coop Västertorp

Gör gärna ett besök och se skillnaden. Tala med ditt ägarombud om du har synpunkter.

Se våra seminarier på webbenVi fi lmar många av våra seminarier och lägger ut dem på webben. Om du missade ett du ville gå på eller vill se ett föredrag igen hittar du dem under Konsument och Se våra seminarier på kfstockholm.se.

Konsumentföreningen StockholmKonsumentföreningen Stockholm är en av huvudägarna i Coop. Vår viktigaste uppgift är därför att göra Coop så bra som möjligt för våra 800.000 medlemmar. Nyckeln till dina medlemserbjudanden är Coop-kortet. Vår övertygelse är att vi tillsammans bidrar till ett mer hållbart samhälle.

Ansvarig utgivare: Helen Persson, KfS. Redaktör: Lena Aronsson, KfS. Layout: AD Design. Tryck: Strålfors, Ljungby.

KontaktinfoKfS, Box 3259, 103 65 Sthlm. Tel 08-714 39 60 info@kfstockholm.sewww.kfstockholm.se

Medlemsservice Frågor om medlemskap tel 0771-17 17 17, val 2 + 2, vardagar kl 8–18. medlemsservice@kf.se

Erbjudandena gäller för dig som har ett Coop-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. Vill du ha fl er erbjudanden? Logga in på coop.se och gå till ”Mina inställningar”. Bocka i att du vill ha Coops nyhetsbrev så får du vårt e-utskick varje månad.

MEDLEMSERBJUDANDEN

Året är 1593. Will Shakespeare har skrivkramp. Han har en vag idé om en ny pjäs, men än har han bara namnet på en rollfi gur – Romeo. Varje kväll sitter unga Viola De Lesseps i publiken på The Rose. Hennes dröm är att själv stå på scenen. Shakespeare in Love gjorde sitt segertåg som fi lm i slutet av 1990-talet och vann bland annat sju Oscars. Här i regi av Ronny Daniels-

Kulturhuset Stadsteaterns produktion av Shakespeare in Love ........................................................................ 320 kr

Mentors populära kurser och seminarier för föräldrar ................................ KostnadsfrittAlla kurser och seminarier är kostnadsfria. Läs mer och anmäl dig på kfstockholm.se/erbjudanden

Föräldrakurs: För dig med barn i förskola och lågstadium Kursen lägger fokus på att stärka dig i din föräldraroll. Du får verktyg och strategier för att bygga goda och stabila relationer med dina barn. Kursledare: Malin ThurezonTid: Tre tisdagar med start 6 november, kl 18.00-20.00Plats: ABF, Sveavägen 41, Stockholm

Föräldraseminarium: BonusfamiljenHur bygger vi en ny familj där alla kan samsas under samma tak? En överlevnadsguide för dig som vill få ihop pusslet. Föreläsare: Hannes DahlinTid: 17 oktober, kl 18.30-20.00Plats: ABF, Sveavägen 41, Stockholm

Föräldraseminarium på arabiskaNu ger vi Mentors populära föräldraseminarium även på arabiska. Seminariet ger tips och verktyg som gör föräldraskapet enklare. Hur pratar jag med mitt barn så vi inte bara bråkar hela tiden? Hur kan jag bli bättre på att lyssna? Vad är skolans uppgift och vad är föräldrarnas? Hur ser det svenska samhället på föräldraskapet? Föreläsare: Martin Lazar. Tid: 18 oktober, kl 18.00-19.30Plats: Hallunda Folkets Hus

son. I rollerna som Will och Viola, Alexander Karim och Sofi a Ledarp.Medlemserbjudande: 320 kr (ord. pris 425 kr) Barn t.o.m. 12 år 235 kr.Tid: Till och med 30 oktober 2018Plats: Kulturhuset StadsteaternMer info och bokning: kfstockholm.se/erbjudanden

Tid: 2-4 oktober, 2018Plats: StockholmsmässanMer info och bokning: kfstockholm.se/erbjudanden

Bli inspirerad på Seniormässan. Här kan du som vill leva ett rikt liv hitta en stor mängd kvalitetsprodukter och tjänster hos våra utställare. Missa inte heller det stora utbudet av föredrag, aktiviteter, musikunderhållning, tävlingar med mera. Allt ingår i entrépriset.

Medlemserbjudande: 70 kr per person (ord pris 140 kr) Max två personer per Coop-kort.

Seniormässan på Stockholmsmässan...... Halva priset