Medios de Cultivo, Clase 1

7/26/2019 Medios de Cultivo, Clase 1

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CURSO DE CONTROL DECALIDAD DE MEDIOS DE

CULTIVOJOS MIGUEL SANTOS VEGA

CETEC


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Objetivo del curso !re"#r#r $ co%serv#r &edios de cultivo de #cuerdo # l#s

es"eci'ic#cio%es t(c%ic#s del '#bric#%te)


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E*ui"os utili+#dos "#r# l#"re"#r#ci,% $ co%serv#ci,% de&edios de cultivo)

Cl#se No) -


4/30

E*ui"os utili+#dos "#r# l# "re"#r#ci,% $co%serv#ci,% de M) C

El l# "re"#r#ci,% deM)C) utili+#&os losi%stru&e%tos *ue %os"er&ite% re#li+#r l#s

si.uie%tes #ctivid#des/

-) Co%te%er vol0&e%es

1) Medir2) A.it#r $ c#le%t#r

3) Esterili+#r

4) E%'ri#r5) !i"ete#r


5/30

E*ui"o "#r# l# co%te%ci,% de vol0&e%es

Es &u$ i&"ort#%te 6#cer l# di'ere%ci# e%tre lose*ui"os "#r# contencinde vol0&e%es $ lose*ui"os "#r# l# medicin de vol0&e%es)

Es &u$ co&0% observ#r *ue e% los l#bor#torio seus#% los reci"ie%tes de co%te%ci,% "#r# &edir $vicevers#)


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Los e*ui"os "#r# l# co%te%ci,% de vol0&e%es e%M)C) so%

Vaso de precipitados

o beacker:

Es u% e*ui"oe7clusivo "#r# l#co%te%ci,% del8*uidos o s,lidos o

"#r# re#li+#rre#ccio%es *u8&ic#s%o viole%t#s)


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E*ui"o de co%te%ci,%9 co%ti%u#ci,%)

Matraz de Erlenmeyer:

Es el reci"ie%te deco%te%ci,% &:s utili+#doe% &edios de cultivo;re#ctivos $ titul#ci,% desolucio%es )

Es de 'or c,%ic# $ l#reducci,% del cuello

"er&ite co%serv#r l8*uidos*ue se ev#"or#% ':cil&e%te*ue so% co%de%s#dos e%

este "u%to)


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Frasco de vidrio

esterilizable:

So% 'r#scos de boc# #%c6#co% t#",% de rosc#; de vidrio

resiste%te # l# te&"er#tur# $l# "resi,% del #utocl#ve)

Se utili+#% &uc6o "#r#esterili+#r l8*uidos

"revi#&e%te &edidos;$ores de 1< &L) !or eje&"lo e% vol0&e%es

de =< &L) !#r# 6#cerdilucio%es e% &0lti"les de -


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Tubo de ensayo con

tapn de rosca:

Es u% tubo de crist#l o

"l:stico; resiste%te o %o ##lt#s te&"er#tur#s;cerr#do e% u%o de suse7tre&os "or u% t#",% derosc#)

Muc6os de los &edios $c#ldos de cultivo se"re"#r#% e% tubos dee%s#$o)


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Caja de Petri:

Reci"ie%te de 'orcircul#r de "oliestire%o o

vidrio *ue se utili+# "#r#re#li+#r cultivosbiol,.icos $&icrobiol,.icos)

Es u%# de l#s "ie+#s'u%d#&e%t#les e% #ll#bor#torio de&icrobiolo.8#)


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E*ui"o "#r# l# &edici,% de vol0&e%es)

L# "re"#r#ci,% de &edios de cultivo se b#s# e% l#&edici,% de dos .%itudes *ue so%/

El "eso de los &edios des6idr#t#dos $ re#ctivos) El volu&e% de #.u# %eces#rio "#r# "re"#r#rlos)

Los e*ui"os de &edici,% *ue .e%er#l&e%te se us#% e% l#

"re"#r#ci,% de M) C) so%/-) Crist#ler8# volu&(tric#

1) >#l#%+#s


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E*ui"o de &edici,%

Probeta:

Tubo de crist#l o "l:sticode 'or cil8%dric#

cerr#do e% u%o de suse7tre&os; desti%#do # l#&edici,%; co%te%ci,% $tr#sv#s#do de l8*uidos )

Llev#% u%# esc#l#.r#b#d# e% l# "#rtee7terior *ue "er&ite6#cer l# &edici,%)

Es el i%stru&e%tovolu&(trico &e%os"reciso de lose&"le#dos e% #ll#bor#torio; "or lo *ue seco%sider# *ue l#s&edicio%es so%

#"ro7id#s


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E*ui"o de &edici,%9 co%ti%u#ci,%)

Balanza:

Es el i%stru&e%to *ue"er&ite deter&i%#r el

"eso de l#s sust#%ci#so &uestr#s # #%#li+#r)

Este i%stru&e%to

"er&ite &edir l# s#de u% cuer"o)

Se debe co%ocer bie%l# b#l#%+# "#r# evit#rerrores e% l# "es#d#)


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E*ui"o "#r# l# #.it#ci,% $ c#le%t#&ie%to de M) C)

Los &edios de cultivoe% 'or de "olvo se&e+cl#% co% #.u# $

lue.o se disuelve% $6o&o.e%i+#% $c#lie%t#%)

Al.u%os e*ui"os"er&ite% re#li+#r est#stres o"er#cio%es #l&is&o tie&"o


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E*ui"o "#r# l# i%cub#ci,% de &edios de cultivo)

El "roceso de i%cub#ci,% se describe co&o u% &(todo#rti'ici#l "#r# #celer#r el creci&ie%to &icrobiol,.ico "or&edio del c#lor co%trol#do $ otros '#ctores co&o eltie&"o $ l# 6u&ed#d)

E% el l#bor#torio de &icrobiolo.8# se us#% dos e*ui"os"#r# l# i%cub#ci,% de &icroor.#%is&os/

-) I%cub#dor#

1) I%cub#dor# e% b#?o de r8#)


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E*ui"os de i%cub#ci,%)

ncubadora:

L# $or8# de cultivos sei%cub#% # u%# te&"er#tur#

de 24@2BC; "#r# lo cu#lse utili+# l# i%cub#dor#) L# i%cub#dor# es u%#c:r# cerr#d# *ue seutili+# "#r# "ro"orcio%#r #los cultivos co%dicio%esco%trol#d#s dete&"er#tur# o78.e%o $6u&ed#d)


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E*ui"o de i%cub#ci,%9 Co%ti%u#ci,%)

ncubadora en ba!o de

mar"a:

E% l#bor#torio de

&icrobiolo.8# estee*ui"o tie%e u%"ro",sito es"ec8'ico/ L#i%cub#ci,% de u% .ru"o

de b#cteri#s i%dic#dor#sde co%t#&i%#ci,% 'ec#le% #li&e%tos $ #.u#s/ El.ru"o coli'or&e 'ec#l)

El .ru"o coli'or&e'ec#l debe i%cub#rsede 33)4 # 34)4BC)


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E*ui"os de esterili+#ci,%)Recorde&os/

Esterilizacin:Esteril No d#r 'ruto)

Es l# eli&i%#ci,% de tod# 'or de vid#) Est# de'i%ici,% e7clu$e # cu#l*uier t(c%ic# *ue solo d#?e # los

&icroor.#%is&os o i%6ib# su creci&ie%to co&o l# desi%'ecci,%;

l# "#steuri+#ci,% $ l# #se"si#) L# esterilid#d se "uede lo.r#r "or v#rios &(todos/ 'iltr#ci,%;

"roductos *u8&icos o c#lor) El &(todo de esterili+#ci,% &:s e&"le#do e% &icrobiolo.8# es

el c#lor 60&edo)


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E*ui"o "#r# esterili+#ci,%9 co%ti%u#ci,%

#utoclave de vapor:

Es u% #"#r#to *ue sirve "#r#esterili+#r teri#l &(dico;de l#bor#torio o i%dustri#lutili+#%do v#"or de #.u# ##lt# te&"er#tur# $ "resi,%)

Se #lc#%+#% te&"er#tur#sde -1-BC co% lo *ue se lo.r#

l# $or8# de todos los6o%.os; virus $ b#cteri#s;i%clu$e%do es"or#s)

E7ce"ci,% Los

"rio%es sobrevive% #l#s te&"er#tur#s de#utocl#ve)


20/30

E*ui"os "#r# e%'ri#&ie%to)

Re'ri.er#dor#/

L# $or8# de &edios $re#ctivos se .u#rd#% # b#j#

te&"er#tur# "#r# .#r#%ti+#rsu c#lid#d

L# re'ri.er#ci,% bri%d#desde te&"er#tur#s &u$b#j#s co&o los utili+#dos"#r# co%serv#r ce"#s @F5BC 6#st# los *ue%tie%e% &edios $re#ctivos;


21/30

Au7ili#res de "i"eteo)

So% dis"ositivos *ue"er&ite% succio%#rl8*uidos # tr#v(s de l#

"i"et# $ #s8 "oder&edir u% volu&e%)

IM!ORTANTISIMO$o pipetear con

la boca


22/30

Co%sider#cio%es i&"ort#%tes "#r# l# &edici,% devol0&e%es

Los i%stru&e%tos de&edici,% devol0&e%es sie&"re

debe% est#r"er'ect#&e%te secos

Sie&"re *ue se &ideu% l8*uido se debeco%sider#r el &e%isco)

El &e%isco es l# curv#tur#

c,%c#v# o co%ve7# *ue'or u% li*uido e% l#su"er'icie) Es "roducto del#s 'uer+#s de co6esi,% $

#d6esi,% del l8*uido)


23/30

Co%sider#cio%es i&"ort#%tes "#r# &edirvol0&e%es9

!#r# &edir u%l8*uido l# "#rte

&:s b#j# del&e%isco debe#just#rse #lvolu&e% *uese est:&idie%do)


24/30

Co%sider#cio%es i&"ort#%tes "#r# "es#r s,lidos

Li&"ie l# su"er'icie de l#b#l#%+# de cu#l*uier ti"o de

"#rt8cul#s; est#s t#&bi(%tie%e% "eso e i%'lu$e% e% #e7#ctitud de l# &edid#)

Colo*ue e% l# su"er'icie de

l# b#l#%+# u% tro+o de"#"el e%cer#do $ t#re el"eso del &is&o)


25/30

M#%ejo de l# i%cub#dor#

Llev#r u% co%trol de l# te&"er#tur#e% l# ?#%#; e% l# t#rde $ e% l#%oc6e)

Te%er cuid#do de cerr#rcorrect#&e%te l# "uert# i%terior devidrio $ des"u(s l# de &et#l)

No sobrec#r.#r l# i%cub#dor# "#r#evit#r v#ri#cio%es de l# te&"er#tur#

'uer# de los l8&ites de toler#%ci#) Li&"i#r l# i%cub#dor# "or lo &e%osu%# ve+ # l# se%#) !revi#&e%te sedebe desco%ect#r $ v#ci#r)


26/30

M#%ejo del b#?o de ri# L#s te&"er#tur#s del b#?o de r8# so% cr8tic#s "#r# los

"rocesos de #%:lisis &icrobiol,.ico; "or lo *ue es%eces#rio %te%erl# co%trol#d#/

Llev#r u% co%trol de l# te&"er#tur# e% l# ?#%#; e% l#t#rde $ e% l# %oc6e)

No sobrec#r.#r l# i%cub#dor# "#r# evit#r v#ri#cio%es del# te&"er#tur# 'uer# de los l8&ites de toler#%ci#)

Li&"i#r l# i%cub#dor# "or lo &e%os u%# ve+ # l# se%#)

!revi#&e%te se debe desco%ect#rlo $ v#ci#r el #.u# delt#%*ue)


27/30

M#%ejo del #utocl#ve

Veri'ic#r el est#do de l#sv:lvul#s; e&"#*ue; tuber8#s $el %ivel de #.u# de%tro del#utocl#ve)

No sobres#tur#r el #utocl#ve) Veri'ic#r *ue est("er'ect#&e%te cerr#do #%tes dee%ce%derlo)

Coloc#r ci%t# testi.o)

E%ce%der el #utocl#ve $es"er#r # *ue co&ie%ce # s#lirv#"or "or l# v:lvul# de #livio"#r# "oder b#j#rl# $ *ue l#"resi,% co&ie%ce # subir)

Al 'i%#li+#r el tie&"o#"#.#r el #utocl#ve $es"er#r # *ue l#

"resi,% descie%d# #u% %ivel se.uro "#r##brir el #utocl#ve)

M#%i"ul#r el co%te%idoco% e*ui"o de"rotecci,% "#r# c#lor)


28/30

M#%ejo del re'ri.er#dor

A%tes de #lce%#rcu#l*uier "roducto; elre'ri.er#dor debe 6#ber#lc#%+#do l# te&"er#tur#

de o"er#ci,%) Seleccio%#r l# te&"er#tur#de #ctiv#ci,% de l#s #l#rs&8%i $ &:7i)

No sobrec#r.#r el e*ui"o; l#sobrec#r.# 6#ce dis&i%uirl# e'icie%ci# del e*ui"o)

Distribuir6o&o.(%e#&e%te l#c#r.#)

No #brir l# "uert# "or"eriodos l#r.os; estoi%cre&e%t# elco%su&o de e%er.8# $'#vorece l# 'orci,%de 6ielo)


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M#%ejo de los #u7ili#res de "i"eteoA%tes de co&e%+#r # "i"ete#rveri'ic#r *ue el "i"etor est# e% el"u%to de i%icio)

Sujete 'ir&e&e%te l# "i"et# "or ele7tre&o su"erior e i%troducirloco% cuid#do e% el #d#"t#dor 6#st#*ue *uede 'ir&e&e%te)

Ajust#r el &e%isco # &edid# *uese #s"ir#)

NUNCA AS!IRAR CON LA >OCA)


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GRACIAS

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