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CUADERNO DE ESTUDIO
SA
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CT
OR
AG
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AR
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CICLO DE FORMACIÓN: BÁSICO COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVOMAB – TP - 2
V E N E Z U E L A , 2 0 0 5
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
MÓDULO DE APRENDIZAJE
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
Mayo, 2005
Especialistas en Contenido:
Agustín Pino (Prto. Agropecuario – C.F.A. “Tunapui” Edo.Sucre)
José Díaz (Ing. Agrónomo – E.P.A. “La Providencia” Edo. Aragua)
Rodulfo Flores (Medico Veterinario C.F.A. San Carlos Edo. Cojedes)
Elaboración, Diseño y Diagramación: Laura Díaz (Analista Productor de Medios – Gerencia Regional INCE Distrito Federal)
Mariela Luna Obregón (Instructor de Formación – Gerencia Regional INCE Anzoátegui)
Jonatan Querales (Instructor – Gerencia Regional INCE Trujillo)
Especialitas Validadores
Edgar Pérez (Instructor – Gerencia Regional INCE Guárico)
Violeta Perdomo (Instructora – Gerencia Regional INCE Lara)
Wilfredo Tovar (Instructor – Gerencia Regional INCE Falcón)
Agradecimiento
Roger Solórzano (Analista Productor de Medios –Gerencia Regional INCE Anzoátegui)
Coordinación Técnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje
Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
1ra Edición 2005 Copyright INCE
ÍNDICE INTRODUCCIÓN SIEMBRA DE CULTIVOS .......................................... 3
Suelo ....................................................................... 3
Agua........................................................................ 9
Selección de Especie ............................................ 11
Deforestación con Vocación Agrícola.................... 16
Arado..................................................................... 23
Rastreo.................................................................. 24
Nivelación del Terreno .......................................... 25
Surcado................................................................. 26
Siembra................................................................. 28
Riego..................................................................... 32
Fertilización ........................................................... 37
Control de Malezas ............................................... 43
Control de Plagas.................................................. 51
Control de Enfermedades...................................... 56
Cosecha ................................................................ 61
GLOSARIO............................................................... 65 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................ 67
INTRODUCCIÓN
El cuaderno de estudio correspondiente a la Salida
Ocupacional Productor Agropecuario, que comprende
el Módulo de Aprendizaje Básico – Técnico Productivo
denominado: Cultivos Extensivos, tiene la finalidad de establecer una serie de actividades considerando el
manejo Agronómico de los cultivos extensivos,
garantizando una producción eficiente
Este cuaderno se referirá al manejo de cultivos
herbáceos extensivos, debido a que estos pueden ser
aprovechados en la alimentación animal. En este
cuaderno serán considerados aspectos
edafoclimáticos y manejo agronómico de estos
cultivos.
Es importante resaltar que el contenido antes
mencionado se ajusta al programa de formación
diseñado según los requerimientos del oficio, en
donde los temas o puntos específicos presentan
ilustraciones, referencias bibliográficas y un glosario
de términos para facilitar el aprendizaje. Es
conveniente que el sujeto de aprendizaje investigue y
comparta experiencias con sus compañeros en otras
fuentes de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los
conocimientos adquiridos.
SIEMBRA DE CULTIVOS
Suelo Es la capa superior de la superficie terrestre de donde
los cultivos extraen el agua y las sustancias nutritivas,
considerándose además su conservación para la
producción de alimentos.
El suelo es el producto de la descomposición de la
roca madre. En este se identifican tres grupos de
partículas principales:
Arena
Limo
Arcilla
Estas dan origen a los diferentes tipos de suelos.
Composición de los Suelos Están constituidos por las siguientes fases:
Fase Sólida Fase Líquida Fase Gaseosa
50% 25% 25%
Agua Aire
45% Mineral
5% Materia orgánica
Composición media de un suelo con buenas
condiciones para el desarrollo de los cultivos
TIPOS
Suelos arenosos (a): Son aquellos donde las
partículas de arena ocupan alrededor de 70% o
más de un determinado suelo.
Cultivos Extensivos
3
Fertilidad
Salinidad
Suelos limosos (L): Son aquellos que están
constituidos por partículas de limo, que ocupan
el 90% o más de un determinado suelo.
Suelos arcillosos (A): Compuestos por
partículas de arcilla que ocupan el 45% o más
de un determinado suelo.
Suelos francos (F): son aquellos donde existe
una distribución balanceada de las partículas
arena, limo y arcilla.
PROPIEDADES FÍSICAS - QUÍMICAS
Es el conjunto de características que identifica a un
suelo, el cual permite el desarrollo de los cultivos.
Estas propiedades son:
Importancia del estudio de las propiedades de los
suelos
El estudio de las propiedades de los suelos es
importante por las siguientes razones:
1) Permite adaptar los cultivos a las diferentes
zonas.
2) Favorece el desarrollo de las plantas.
3) Suministra información acerca de las
condiciones nutricionales de los suelos para las
plantas.
MATERIALES Y UTENCILIOS
Pala
Pico
QUÍMICAS
Textura
Estructura
Porosidad
Permeabilidad
Profundidad
Color
FÍSICAS
Cult
4
Machete
Barreno
Tobo
Cuchara de albañilería
ivos Extensivos
Bolsas
Etiquetas
Lápiz
MUESTRA DE SUELO
Es un procedimiento técnico que permite determinar
algunas propiedades físicas, químicas y biológicas de
los suelos. Dentro de este análisis se determina el
contenido de nitrógeno, fósforo y potasio (N.P.K.) y
otros elementos nutritivos que son requeridos por las
plantas.
El análisis de suelo permite conocer:
1. La textura del suelo.
2. Reacción del suelo o el pH (potencial del
hidrógeno).
3. Grado de fertilidad.
4. Grado de salinidad.
El método utilizado es el Boyouco conocido como análisis mecánico de suelo, que consiste en colocar
una muestra de suelo en agua, separándose las
partículas por gravedad, donde las más pesadas o
arena, sedimentan, quedando suspendidas las arcillas
y limos, luego mediante tamices, las partículas se
separan por sus diámetros, expresando los resultados
en porcentajes (%).
Uso del triángulo para la clasificación textural El triángulo para la clasificación textural, es una
representación gráfica que indica en cada lado del
triángulo los resultados (a, L, A) obtenidos en el
análisis del suelo, haciéndolos coincidir en un punto,
permitiendo determinar la textura del suelo.
Veamos un ejemplo: El análisis mecánico de una
muestra de suelo indicó arena (a) 35%, arcilla (A)
20%, limo (L) 45%. La localización en el triángulo de
estos valores, señala que se trata de un suelo
franco (F).
Cultivos Extensivos
5
Triángulo Textural
Técnica de Análisis de Suelos
El muestreo de suelo es la técnica empleada para
realizar el análisis de suelo, el cual consiste en
seleccionar porciones de suelo (lotificar) que permitan
realizar el estudio de sus condiciones.
El procedimiento para el muestreo es el siguiente:
1. Recorrer y dividir el terreno en lotes que tengan
características similares, haciendo un croquis de
dichos lotes.
2. En cada lote, tomar muestras simples o
submuestras en zig-zag.
Limpiar los primeros dos centímetros de
la superficie.
Introducir la pala en forma inclinada o
girar si se usa el barreno.
Eliminar el suelo de los bordes, en caso
de utilizar la pala.
Colocar cada submuestra en un
recipiente (tobo).
Mezclar todas las submuestras para
obtener la muestra compuesta, la cual debe
contener entre uno o dos kilos.
Cultivos Extensivos
6
Llevar la muestra compuesta al
laboratorio de suelo para su análisis, previa
identificación.
Para realizar el muestreo en diferentes cultivos se
debe tomar en cuenta la información suministrada en
los siguientes cuadros:
Muestras compuestas por tipo de cultivo
Tipos de cultivos
Nº de muestra compuesta
Superficie en hectáreas (ha)
Intensivos 01 1-2
Extensivos 01 2-5
Suelos para
pastos 01 5-10
Suelos vírgenes 01 10-20
Profundidad de muestreo
Tipos de cultivos
Profundidad en centímetro (cm)
Pastos
permanentes
Hasta 10cm, después
del corte
Frutales 0-20cm y 20 – 40cm
(02 muestra) *
Plantas anuales0-20cm 02 meses
antes de la siembra
Forestales 0- 40cm
Cultivos Extensivos
7
*Dos muestras por punto de muestreo en función a la
profundidad de la raíces
Frecuencia del muestreo
Tipos de cultivos
Frecuencia
Anuales Cada 03 años
Intensivos Anualmente
De igual manera, hay que tomar en consideración que
NO se debe tomar muestra en:
1. Bandas donde se aplicó fertilizantes.
2. Áreas de antiguos canales.
3. Orillas de cercas y caminos.
4. Inmediaciones de árboles.
5. Donde hayan sido colocados residuos de cosecha,
estiércol u otros materiales.
6. Al pie de cerros.
7. En áreas utilizadas como paraderos para animales
La información que se anexa a cada muestra de suelo
para su envío al laboratorio debe incluir:
Nombre de la finca o parcela.
Nombre del agricultor.
Parroquia, municipio y estado.
Identificación de la muestra:
o Profundidad (cm).
o Área que representa (ha).
o Cultivo anterior.
o Rendimiento (kg/ha).
o Aplicación de cal.
o Aplicación de fertilizante.
o Uso de riego.
o Cultivo a sembrar.
o Presencia de competidores bióticos
(malezas, insectos-plagas y enfermedades).
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Utilice vestimenta adecuada para realizar la
operación (camisa manga larga, pantalón,
botas caña larga, guantes, sombrero).
Cultivos Extensivos
8
Maneje adecuadamente las herramientas y
utensilios de trabajo (para el fin que fueron
creadas).
Lávese las manos luego de tomar la muestra.
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el área para el muestreo
2. limpie el sitio donde va a tomar la muestra
3. Tome la muestra
4. Empaque la muestra
5. Rotule la muestra
6. Coloque la muestra en el recipiente
7. Traslade al laboratorio
Agua Es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus tres estados y es además el
componente mayoritario de los seres vivos, pues entre
el 65 y el 95% del peso de la mayor parte de las
formas vivas están constituidas por agua, además es
el componente más importante de las plantas, ya que
supone una proporción aproximada entre el 80 y el
95% de su peso fresco; por ello, la disponibilidad
hídrica es uno de los factores que más condiciona la
productividad vegetal.
TIPOS DE FUENTES
Las principales fuentes de agua para riego son:
Ríos
Lagunas
Pozos profundos
Precipitaciones
Río: Es una corriente natural de agua que fluye con
continuidad. Posee un caudal considerable y
desemboca en el mar, en un lago o en otro río, en
cuyo caso se denomina afluente.
Cultivos Extensivos
9
Laguna: Es un depósito de agua sobre el suelo que
puede ser natural o construida artificialmente.
Pozo Profundo: Es una construcción subterránea, que
se hace con la finalidad de extraer agua del subsuelo.
Precipitaciones: Es el agua generada por las lluvias.
PROPIEDADES FÍSICO –QUÍMICAS
La calidad del agua para riego influye en el
rendimiento y calidad de las cosechas.
Se debe conocer la calidad físico-químicos y
microbiológicos con el objeto de saber sin son aptas
para el riego de cultivos. Los aspectos más influyentes
en la calidad del agua para riego son:
Tipo y cantidad de sales disueltas (salinidad)
Entre las principales consecuencias de la salinidad del
agua para riego tenemos:
Corroen los equipos de riego, reduciendo su
vida útil.
Si tiene iones de sodio, boro y cloro, estos son
tóxicos para algunos cultivos y puede
disminuir su rendimiento
Altos contenidos de sodio y bajos de calcio,
disminuyen la velocidad de infiltración del
suelo y produce déficit hídrico, aunque se
riegue el cultivo.
Se dificulta la absorción de agua por parte de
la planta y disminuye su rendimiento.
Cantidad de microorganismos patógenos y pesticida
Existe riegos de transmisión de enfermedades debido
al uso de agua para riego (sobre todo en las
hortalizas) con alto contenido de microorganismos
patógenos y pesticidas, sobre todo en caso del uso de
agua de ríos, embalses o lagos que pueden estar
contaminados con aguas residuales procedentes de
núcleos urbanos y de instalaciones ganaderas e
industriales.
Cultivos Extensivos
10
NORMATIVA LEGAL
Para hacer uso de aguas provenientes del subsuelo y
realizar la construcción de laguna se debe cumplir lo
que establece la Ley de Conservación del Ambiente
(Ley Penal del Ambiente).
Selección de Especie
El primer paso que se debe realizar para lograr una
producción eficiente de cualquier cultivo, es
seleccionar la especie adaptada a las condiciones
edafoclimáticas del medio.
IMPORTANCIA
El estudio del clima es significativo porque: Te invito a que investigues sobre la conservación del ambiente.
1. Permite conocer las condiciones ambientales
de las diferentes regiones.
2. Establece los tipos de cultivo más adecuados
para las diferentes regiones.
3. Permite planificar las épocas de siembra y
cosecha de los cultivos.
4. Determina la necesidad de riego.
ADAPTACIÓN AL CLIMA
Clima
Es el conjunto de condiciones atmosféricas que
determinan el desarrollo de las plantas y otros
organismos.
Cultivos Extensivos
11
Elementos Climáticos
Insolación: Es la energía proveniente del sol,
que se percibe en forma de luz y calor. La
cantidad de horas-luz tiene gran influencia en
la adaptación y desarrollo de los cultivos.
Temperatura: Es el grado de calor del aire en
un momento determinado. Depende gran
medida del grado de insolación
Precipitación: Es la caída del agua procedente
de la atmósfera, que puede presentarse en
forma de rocío, lluvia, nieve o granizo.
Evaporación: Es el grado de evaporación del
agua de la superficie de la tierra como
consecuencia de la incidencia de la radiación
solar.
Humedad: Es la cantidad de agua en forma de
vapor presente en el ambiente.
Viento: Es el movimiento de las masas de aire.
Principales Cultivos Herbáceos extensivos que se
explotan en Venezuela
MAÍZ (Zea mays)
Para desarrollarse en forma óptima el maíz necesita
suelos fértiles, bien drenados, textura media, ph entre
5.0-7.0 y precipitación de 500mm a 1000mm.
ARROZ (Oriza sativa)
Se adapta a suelos arcillo-limosos, franco-arcilloso de
imperfecta a moderadamente drenado, no necesita
suelo profundo, debido a su sistema radicular
superficial. Precipitación de 800mm a 1000mm las
zonas típicamente arrocera son por lo general de baja
altitud y llanas. Ejemplo: Calabozo, Guanare, entre
otros.
SORGO (Sorghum spp)
El sorgo es capaz de soportar condiciones de sequía
debido a su sistema radicular muy desarrollado y
fibroso. Temperatura entre 24ºC y 30ºC, se adapta a
diversos tipos de suelo.
Cultivos Extensivos
12
CARAOTA (Phaseolus vulgaris)
Se prefieren en suelos profundos con un ph entre 6 y
7, temperatura óptima entre 10ºC y 25ºC, no tolera
aguachinamiento del suelo.
SOYA (Glycine max)
Necesita suelos profundos y bien drenados para que
su sistema radicular se desarrolle adecuadamente y
las plantas no sufran períodos prolongados de
inundación. Temperatura óptima entre 22ºC y 25ºC
precipitación entre 500mm y 700mm.
MANÍ (Arachis hypogea)
Las temperaturas adecuadas se sitúan entre 20ºC y
40 ºC, óptimo entre (25ºC y 30ºC). Precipitación entre
400mm y 600mm. Como las vainas se desarrollan bajo
la superficie se prefieren suelos livianos.
GIRASOL (Helianthus annus)
El girasol se desarrolla mal en suelos salinos, ácidos
o fuertemente alcalinos, es una planta de zonas
cálidas temperatura entre los 18ºC y 30ºC
precipitación entre 500mm y 700mm es resistente a la
sequía.
CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum)
Exigen suelos fértiles y bien drenados (franco, franco-
limoso y franco-arcilloso) ph entre 5.05 y 7.0,
temperatura alrededor de 20ºC, precipitaciones
mínimas 1500mm.
ALGODÓN (Gossypium hirsutum)
Suelos franco-limosos y franco-arcillosos no calcáreos,
de buen drenaje y con ph próximo a 7 precipitaciones
de 500 mm a 1500 mm, temperatura mínima 30 ºC
TABACO (Nicotiano tabacum)
Temperatura mínima entre 18ºC y 20ºC con una
humedad relativa al 80% se adapta a suelos de
mediana fertilidad, con moderado drenaje.
PASTOS (Guineas, Brachiarias, Estrella, Bermuda,
Brachipará, Pará, Swazi Elefante, Tawan, entre otros)
Existe una gran variedad de pastos tropicales que se
adaptan a nuestras condiciones climáticas de
Cultivos Extensivos
13
temperatura y humedad, diferenciándose
básicamente, en la adaptación al tipo de suelo, así
tenemos por ejemplo que los pastos: Pará, Alemán,
Brachipará (caribe) se adaptan a suelos mal drenados
y a períodos prolongados de aguachinamiento. Entre
los pastos que soportan larga sequía están: pasto
Estrella y Brachiaria humidícula.
NORMAS DE HIGIENE y SEGURIDAD
Desinfectarse las manos pre y pos – tala.
Manipulación del material vegetal
Utilizar instrumentación adecuada adaptadas a
las condiciones climáticas de la zona
Manipular las herramientas de trabajo de
manera eficiente.
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Definir el cultivo a introducir
2. Seleccionar material o cultivo
3. Realizar cuarentena
4. Preparar el terreno
5. Sembrar
Cultivos Extensivos
14
Cultivos Extensivos
15
Deforestación con Vocación Agrícola
Es el proceso de eliminación de la cubierta boscosa o
arbustiva de los suelos, con el objeto de desarrollar
nuevas actividades agrícolas.
Terreno donde se evidencia el proceso de deforestación
TIPOS
La deforestación puede ser
Parcial: Cuando se elimina la vegetación natural en
una parte del área sujeta a deforestación.
Deforestación Parcial
Total: Cuando ocurre la eliminación completa de la
vegetación natural de un área.
Deforestación Total
Cultivos Extensivos
16
En ambos casos, puede realizarse en forma manual o
mecánica, dependiendo de la magnitud de la
vegetación y superficie a deforestar.
La deforestación abarca las siguientes etapas:
1. Corte y/o derribe.
2. Entresaque de especies maderables.
3. Alineación.
4. Quema.
Para la ejecución de la deforestación deben
considerarse un conjunto de factores, estos son
d
La deforestación es importante porque:
Permite desarrollar nuevas áreas para la
producción agropecuaria.
Desplazamiento de la actividad agrícola a
áreas que no habían sido utilizadas con
anterioridad para la producción de cultivos.
Propicia la actividad económica.
NORMATIVA LEGAL
Existen normas de orden legal para la deforestación
referidas a:
1. Zonificación y regulaciones sobre las áreas
para un futuro desarrollo agrícola. Vegetación
Tierra
Lluvia
Temperatura
Localización
2. Leyes que regulan el uso y manejo de los
recursos naturales y específicamente la
vegetación natural (Ley y reglamento de Suelos
y Agua, Ley Penal del Ambiente).
Ambiente
Factores para realizar
eforestación Sociales, institucionales y legales Económicos
Dependientes del agricultor
CONSECUENCIA DEL DETERIORO DEL AMBIENTE
Puede conducir a problemas de degradación
de suelos (erosión).
Cultivos Extensivos
17
En zonas con pendientes pronunciadas, se
producen pérdidas de suelo por escurrimiento
y arrastre por acción del agua.
Es necesario realizarla, teniendo un alto
criterio de conservación de los recursos del
ambiente o ecosistema, conservando una
proporción adecuada de bosque y suelo, que
permita el mantenimiento de los recursos
naturales (flora, fauna, suelos y agua).
Impacto Ambiental
Es cualquier cambio en el ambiente, sea adverso ó
beneficioso resultante de las actividades, productos ó
servicios de una organización
Deterioro del ambiente
Son todos aquellos fenómenos naturales o provocados
por la actividad humana cuya ocurrencia es peligrosa,
dañina y en muchos casos irreversibles para el
ambiente.
Causas
Las causas más importantes que originan deterioro
ambiental son las siguientes:
Fenómenos naturales tales como
inundaciones, terremotos, huracanes,
erupciones volcánicas y otros.
Provocados por la actividad humana, tales
como:
o Incendios forestales
o Tala indiscriminada
o Uso excesivo de agroquímicos
o Contaminación sónica y química
o Contaminación visual. Ejemplo: Vallas
publicitarias, pintura de la base de los
troncos de los árboles principalmente
para embellecimiento en plazas y
jardines, entre otros.
o Uso excesivo de maquinarias
o Erosión de los suelos
o Derrame de hidrocarburos u otros
desechos tóxicos
Cultivos Extensivos
18
Consecuencias
Las consecuencias del deterioro ambiental se
producen en función de las causas que lo originan, por
lo general traen desertificación de grandes
extensiones, disminución de la cantidad y calidad del
agua y alteraciones del clima a nivel mundial, por
ejemplo el efecto invernadero.
Contaminación de Suelos y Aguas
Generalmente son producidas por la actividad del
hombre al no tener los conocimientos ni la sensatez en
el uso de estos recursos.
Contaminación de suelos: Se considera un
suelo contaminado cuando es impregnado con
productos que afectan la salud del hombre o el
funcionamiento natural de los ecosistemas.
Ejemplo: suelos estériles a consecuencia de la
aplicación de biocidas.
Erosión
Es un proceso de degradación de suelos, que consiste
en la pérdida de suelo por acción del aire (Erosión
Eólica) o agua (Erosión Hídrica). Estos procesos son
influenciados por el hombre.
Erosión de suelo
Contaminación de aguas: Es producida por la
agregación al agua de productos
(agroquímicos, desechos industriales, aguas
servidas y otros) que atenten contra la salud
del hombre o producen desequilibrio
ambiental. Ejemplo: Eutrofización en el Lago
de Valencia, contaminación del río Guaire,
entre otros.
Cultivos Extensivos
19
Conservación del Ambiente
La conservación implica un conjunto de acciones que
conlleva al uso sostenible de los recursos agua, suelo,
plantas y animales. Dentro de algunas de las medidas
están:
Reforestación
Consiste en repoblar un terreno con plantas forestales.
En algunos casos se utilizan plantaciones tropicales
para este fin tales como: cacao, café, naranja, entre
otros. Esta práctica es recomendable para suelos muy
inclinados y expuestos a incendios de vegetación,
debiendo sembrarse en curvas de nivel para evitar la
erosión producida por las lluvias.
Reforestación
Protección de Cuencas y Cursos del Agua
Cuencas Hidrográficas: Es el área de la superficie
terrestre drenada por un único sistema fluvial.
Cursos de agua: Ejemplo: ríos, riachuelos.
La protección de cuencas y cursos de agua esta
determinada por tres elementos:
1.- Educación ambiental, consiste en sensibilizar a la
población, principalmente a los jóvenes, en la
importancia de la conservación del recurso agua como
fuente vital de la vida.
2.- Siembra; consiste en repoblar los márgenes de los
cursos de agua, utilizando para ello plantas autóctonas
de la zona.
3. Protección legal; la Ley Penal de ambiente y la Ley
de suelos y aguas, establecen disposiciones expresas
en el manejo, uso y conservación de las cuencas y
cursos de agua.
Cultivos Extensivos
20
Conservación de Suelos
Consiste en preservar la calidad de los suelos en aras
de mantener una producción sostenida en el tiempo.
Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre la Normativa legal
en las leyes referentes a Conservación de suelos y agua,
Ley Penal del Ambiente
Las prácticas conservacionistas más comunes son:
Cultivo en curvas de nivel o en contorno
Cultivo en terrazas
Cultivo en fajas
Barreras vivas o rompevientos
Rotación de cultivos
Utilización de abonos verdes
Plantas de cobertura
Incorporación de restos de cosecha, rastrojos
y otros
Normativa Legal
Esta referida a un conjunto de leyes (Constitución
Nacional de la república Bolivariana de Venezuela,
Ley Penal del Ambiente, Ley forestal de Suelos y
Agua, entre otras), que conllevan a la conservación y
preservación de estos recursos contemplando a su
vez, penalización a quienes violen las mismas.
NOTA: Realizando un manejo adecuado de los
cultivos se puede obtener buenas cosechas
conservando así el ambiente.
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
La maquinaria utilizada para realizar labores de
deforestación son los tractores de oruga, bien de
cadenas o carriles, comúnmente conocidos como
“Bulldozers”.
Cultivos Extensivos
21
Tractor de oruga o “Bulldozers”
Los equipos empleados varían de acuerdo a:
Método de deforestación a. Para sacar la vegetación con sus raíces:
Tractores de aguas con palas estándar.
Rastrillos.
Empujadores de árboles.
Uso de cadenas.
b. Para cortar la vegetación a nivel del suelo
Palas de corte:
Palas cortantes anguladas.
Palas cortantes en “U”.
c. Golpeo de la vegetación a nivel del suelo:
Segadoras rotativas.
Rolos desmatonadores.
Cadenas.
Tamaño de la vegetación a. Deforestación ligera o liviana:
Vegetación con tallos de hasta 5 cm de
diámetro.
b. Deforestación mediana
Vegetación con troncos de 5 – 20 cm de
diámetro.
c. Deforestación pesada
Vegetación con troncos de 20 cm o más de
diámetro.
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Casco de seguridad
Tapa boca (boquillas)
Camisa manga larga
Pantalón
Botas (altas).
Cultivos Extensivos
22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el área que va a deforestar
2. Mida la superficie a deforestar
3. Seleccione las herramientas a utilizar
4. Deforeste el área
5. Destronconado de la madera
Arado
Consiste en romper el suelo a una profundidad de
35cm a 40cm con el objeto de aflojar y voltear la capa
vegetal.
TIPOS
Manual: Se considera manual el realizado con
tracción de sangre, es decir, en caso de usar
bueyes o caballos que tiran de un arado
operado por una sola persona. Este tipo de
arado se realiza en zonas de topografías
accidentadas, donde se dificulta el uso de
tractor agrícola.
Mecánico: Se realiza con la ayuda de un
tractor agrícola
IMPORTANCIA
Radica en el hecho que profundiza el suelo y voltea la
capa vegetal, permitiendo un mayor control de la
maleza, e insectos-plagas y aumenta la permeabilidad
del suelo.
Su uso es más recomendado en suelos muy
compactados.
MAQUINARIA Y EQUIPOS
Tractor agrícola con potencia mayor de 80 Hp
(2dª y 3rª categoría)
Arado de 2,3 ó 4 discos
Big-rome: Es una especie de rastra de mayor
peso y discos más grandes que es usada
también para profundizar y voltear el terreno
en suelos compactados o recién deforestados.
Cultivos Extensivos
23
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra la superficie
2. Verifique las condiciones de humedad del suelo
3. Revise las aberturas en las rastras
4. Realice el arado del terreno
Rastreo
Es la labor por medio de la cual se profundiza el suelo
y se produce desterronamiento del mismo.
TIPOS DE RASTRA
Hidráulico
Este tipo de rastra se acopla a los hidráulicos del
tractor y permite ser suspendida en casos de
transporte y en suelos muy húmedos evitando su
estancamiento.
Big-rome: Implemento utilizado para labranza primaria
De Tiro
Se acopla al tiro del tractor y no permite se elevado o
suspendida.
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Se utilizan tractores agrícolas de diferentes categorías
(1rª, 2dª, ó 3rª) dependiendo del número de discos que
posea la rastra.
Existen rastras desde 12 hasta 40 discos, a mayor
número de discos mayor potencia debe tener el tractor
a usar.
Cultivos Extensivos
24
USO Y MANTENIMIENTO
Verifique que las rastras estén en condiciones
de operabilidad
Lave y engrase las partes móviles.
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Verifique la humedad del suelo
2. Verifique la función habilidad de la rastra y sus
aberturas
3. Realice el rastreo del terreno
Nivelación del Terreno
Consiste en emparejar el terreno para evitar el
estancamiento de las aguas de lluvia o de riego.
IMPORTANCIA
Facilita las labores de trazado y surcado
Facilita el drenaje de los terrenos
Elimina las irregularidades topográficas del
terreno, especialmente donde se estanca el
agua.
EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Tractores de oruga o Bulldozer
Macro niveladoras
Micro niveladoras o Land – Plane
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra la superficie
Cultivos Extensivos
25
2. Seleccione la maquinaria con la cual realizará la
nivelación
3. Verifique las condiciones de las maquinarias
que utilizará
4. Realice la nivelación del terreno
Surcado
Consiste en la construcción de surcos y camellones en
toda el área a sembrar y está en función del tipo de
cultivo.
IMPORTANCIA
Facilita lograr mayor eficiencia en la labor de
siembra.
Mejor control de insectos-plaga, enfermedades
y malezas.
DRENAJE DE TERRENO
Permite que el agua de riego se distribuya de
manera uniforme en el campo.
Mejor aprovechamiento de la humedad por
parte de las plantas.
Sirve como drenaje superficial del terreno.
Se facilitan las labores culturales inherentes al
cultivo. Surco
EQUIPOS Y MAQUINARIAS
Maquinarias: Generalmente se utilizan
tractores agrícolas convencionales.
Equipos: Surcadora mecánica, actualmente en
desuso, surcadora de levante hidráulico, el
cual consta de una barra porta herramienta
con charrugas acopladas, las cuales pueden
ser simples o de doble hilera. Asimismo, hay
Camellones
Cultivos Extensivos
26
de diferentes tamaños de acuerdo al cultivo a
sembrar.
Surcadora
Para la graduación de la surcadora de levante
hidráulico se realizan los siguientes pasos:
Medir barra porta herramientas
Marcar el centro de la barra
Colocar charrugas en el centro de la barra
Desde el centro de barra hacia los extremos,
colocar charrugas a la distancia recomendada
para el cultivo.
Surcado del Terreno
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
Cultivos Extensivos
27
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Coloque al tractor la surcadora
2. Gradúe las charrugas de acuerdo al cultivo a
implantar
3. Surque el terreno
Siembra
Es la operación que consiste en colocar la semilla en
el suelo en condiciones que garantice su germinación
y emergencia.
Importancia
Generalmente la siembra de cultivo tiene una
importancia capital en la preservación de la vida ya
que permite perpetuar las especies vegetales
garantizando el mantenimiento de un equilibrio entre el
hombre y su medio ambiente para la producción de
alimentos.
TIPOS
Existen fundamentalmente dos tipos de semillas, estas
son:
Sexual o Botánica: Es el producto de la unión
de las células sexuales, femenina y masculina,
de las plantas representadas por óvulo y
polen. La producción de este tipo de semilla
ha generado una industria de producción de
semillas de híbridos y variedades. Ejemplo:
Cereales, leguminosas., oleaginosas,
hortalizas, otros.
Asexual o Agronómica: Está formada por
órganos o partes de órganos vegetativos,
como tallos y raíces principalmente, que se
colocan en condiciones adecuadas para que
emitan raíces y producir plantas iguales a la
planta madre.
Cultivos Extensivos
28
ESTOLONES
OLEAGINOSA LEGUMINOSAS
ESTACAS
Cultivos Extensivos
29
MÉTODOS
Existen fundamentalmente dos métodos de siembra,
estos son:
MANUAL Y
MECANIZADA
A continuación se explica brevemente los métodos
aplicados a cultivos.
Siembra al Voleo: Consiste en esparcir las
semillas en forma de lluvia, de manera que
pueda ser distribuida uniformemente en el
suelo y luego son incorporadas con la rastra
cerrada, de tal manera, que las semillas
queden en el interior del suelo. Es la más
rápida. El implemento utilizado es: El trompo
o cola de pato (forma mecanizada).
Al voleo En hileras
Siembra al voleo en forma manual
Siembra al voleo en forma mecánica
Cultivos Extensivos
30
Siembra en Hileras: Consiste en depositar las
semillas a lo largo del hilo de siembra, de
manera que quede repartida a una distancia
constante y a una profundidad determinada.
Es el método de siembra más utilizado por las
ventajas que ofrece para el manejo
agronómico posterior de los cultivos.
Siembra en hileras en forma manual
Siembra en hileras en forma mecánica
Siembra en Hoyos: Consiste en sembrar las plántulas directamente en hoyos, distanciadas
de manera equidistante. Su uso es
fundamentalmente en frutales, ornamentales
y en los cultivos de cacao, café.
Siembra en hoyo
Además existen dos sistemas de siembra:
Siembra Directa: Consiste en colocar
directamente las semillas en el terreno. Se
utilizan equipos conocidos como sembradoras,
que pueden ser mecánicas o neumáticas y
acopladas al tractor o conducidas por tracción
de sangre. Se emplean fundamentalmente Cultivos Extensivos
31
semillas sexuales. Ejemplo: Maíz, caraota,
entre otros.
Siembra directa
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Tractor
Rastra
Sembradora EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Además de tomar en consideración las normas de
seguridad e higiene descritas en la página Nº 8:
Utilice guantes después de colocar semillas en
la sembradora
Utilice la mascarilla
TÉCNICA DE TRABAJO 1. Verifique la humedad del suelo
2. Acople las sembradoras al tractor
3. Defina la superficie a sembrar
4. Gradúe la sembradora a la distancia de
siembra según sea el cultivo
5. Realice la siembra
Riego
Es la práctica de aplicar agua al suelo para garantizar
las condiciones de humedad necesarias para el buen
desarrollo de las plantas.
Cultivos Extensivos
32
Importancia
En términos cuantitativos, se valoriza el
terreno.
Garantiza el normal crecimiento y desarrollo
de las plantas.
Se pueden obtener dos cosechas al año.
Fuentes
La principal fuente de agua es la lluvia. El agua de
riego proviene de ríos, embalses naturales o
artificiales o de agua subterránea. En cada caso hay
que tomar medidas especiales, para evitar el uso
excesivo de agua y la consecuente disminución en el
flujo de agua, a fin de utilizarla en la forma más
racional y con criterios de conservación posible.
El suministro de agua para los cultivos es por dos vías,
estas son:
1. Natural: Cuyo suministro proviene de las
precitaciones o lluvias y los requerimientos de
agua a los cultivos es cubierto por las mismas.
Este sistema se conoce como agricultura de
secano.
2. Artificial: Los requerimientos hídricos de los
cultivos es mediante la implementación de
métodos de riego, que son descritos a
continuación y se conocen como agricultura de
riego.
MÉTODOS
Para la escogencia de alguno de los métodos de riego,
hay que considerar algunos factores, estos son:
Tipo de suelo.
Clima.
Tipo de cultivo.
Relieve.
Fuentes, cantidad y calidad de agua.
Disponibilidad y calidad de la mano de obra.
Disponibilidad de capital.
En función a lo anterior, los principales métodos
usados actualmente para el riego de los cultivos son:
Cultivos Extensivos
33
Métodos de riego superficiales: Se denominan así porque el agua se desplaza
normalmente sobre la superficie del área a
regar, cubriéndola total o parcialmente. A
estos métodos también se les llama
gravitacionales, debido a que el agua se
mueve por diferencia de altura entre un punto
y otro por la acción de la fuerza de gravedad.
Existen dos modalidades:
1. Por inundación:
Consiste en
suministrar agua
en forma
uniforme sobre
la superficie del
campo. Se utiliza
en terrenos con
poca pendiente y abundante agua,
donde se permite la entrada de una
lámina de agua desde diques y se deja
en el campo durante un periodo de
tiempo determinado. Es frecuente en
cultivos como arroz, pasto y caña de
azúcar después del corte. Es necesario
considerar la porosidad del suelo y el
drenaje (desagüe). La inundación se usa
también en los huertos de frutales, en los
que se abren orificios o pocetas en la
base de los árboles y se llenan de agua,
así como en plantaciones forestales.
2. Por surcos: Se
emplea en
cultivos
sembrados por
hileras. Los
surcos o
acanaladuras, se usan para distribuir el
agua de manera uniforme sobre la
superficie del suelo. Es la forma mas
común de regar por gravedad, empleado
en la mayoría de los cultivos que se
siembran en hileras. Ejemplos:
Hortalizas, maíz, caña de azúcar,
frutales, entre otros. Entre los tipos de
riego por surcos se encuentran surcos
cortos, surcos largos, surcos con o sin
Cultivos Extensivos
34
salida de agua de cola, surcos en
contorno, canteros, serpentines, sifones.
Riego por serpentines
Métodos de riego presurizados: Se denominan así porque requieren de una
determinada presión para operar. El agua
puede ser obtenida por una diferencia de cota
entre la fuente de agua y el sector a regar o
por un equipo de bombeo.
1. Por Aspersión: El agua se aplica en
forma de lluvia y cada emisor de agua se
conoce con el nombre de aspersor,
situado a lo largo de una tubería, que
esparcen agua pulverizada en un círculo
continuo hasta que la humedad llega al
nivel de las raíces del cultivo. Se utilizan
hileras de aspersores que giran en torno
a un campo circular como si se tratara de
las manecillas de un reloj. Se emplea
menos agua y permite un control mejor
de la misma, siendo utilizado en la
mayoría de los cultivos, con excepción
de algunas hortalizas ya que el agua
aplicada puede provocar la caída de las
flores y frutos. Existe un método
giratorio autopropulsado utilizado en
grandes extensiones conocido como,
pivote central.
Cultivos Extensivos
35
Riego por pivote central
Ventajas de los Métodos de Riego Superficiales
Económico, ya que no requiere altas
inversiones iniciales.
Requiere poca cantidad de mano de obra en la
realización de la labor.
No se requiere mano de obra especializada.
Desventajas de los Métodos de Riego Superficiales
Alto gasto de agua.
No puede utilizarse en suelos arenosos muy
drenados.
No puede utilizarse en suelo con pendientes
pronunciadas.
Pérdida de suelo por lavado.
Pérdida de agua por escorrentía.
Ventajas del Método Presurizado
Se adapta a la mayoría de los cultivos y tipos
de suelo.
Se obtiene una distribución uniforme de agua
sobre la superficie del suelo.
Se reducen las pérdidas de agua por
escorrentía o percolación.
Aumenta el área de riego y el rendimiento de
las maquinarias.
Conjuntamente con el riego se pueden aplicar
abonos y biocidas, principalmente con el riego
localizado.
En el riego localizado solo se humedece el
área donde se desarrollan las raíces.
Se controla la lámina de riego a aplicar.
Cultivos Extensivos
36
37
Desventajas del Método Presurizado
Las pérdidas de agua por evaporación son
mayores, en riego por aspersión. Así mismo,
en zonas donde la velocidad del viento supere
los 15 KPH (kilómetro por hora).
En algunos casos crea condiciones favorables
para el desarrollo de enfermedades en los
cultivos.
Alto costo inicial del equipo.
MAQUINARIA Y EQUIPO
Bomba de agua
Manguera
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Coloque la bomba de agua cerca de la fuente
2. Ajuste y distribuya la manguera o tubos de
conducción del agua
3. Efectúe el riego
Fertilización
Consiste en la aplicación de nutrientes que las plantas
requieren para su normal desarrollo.
IMPORTANCIA
Se logran obtener plantas más vigorosas,
sanas y productivas.
Los suelos se mantienen en óptimas
condiciones para suministrar los elementos
nutritivos.
Se mantiene el equilibrio nutricional del suelo
para próximas siembras.
MÉTODOS DE APLICACIÓN
Cultivos Extensivos
1. Al voleo: Consiste en esparcir los fertilizantes en el campo, previamente preparados, para
luego incorporarlos con rastrillos o
principalmente rastras. Puede realizarse en
forma manual o mecánica mediante el uso de
trompo, llamado comúnmente “cola de pato”.
Ejemplo: pastos y otros cultivos de alta
densidad de siembra.
Fertilización al voleo
2. En hileras: El fertilizante se aplica a lo largo de la hilera de siembra, por debajo y a un lado
de la semilla, utilizando para ello máquinas
que realizan simultáneamente labores de
siembra y fertilización conocidas como
Sembradora-abonadora. Ejemplo: Maíz,
caraota, sorgo.
Fertilización en hilera
Fertilizante
Son sustancias que contienen cantidades apreciables
de nutrientes, necesarios para el desarrollo de las
plantas, que se agregan al suelo para aumentar la
fertilidad y en consecuencia la productividad de la
planta.
Estas sustancias son de origen natural o sintéticos
que se aplica al suelo o a la planta para proveer uno o
más nutrientes esenciales para el desarrollo óptimo de
la misma.
Importancia
Su aplicación y uso adecuado permite
mantener la fertilidad del suelo.
Cultivos Extensivos
38
Complementa la disponibilidad de los
nutrientes del suelo los cuales con frecuencia
son más bajos que los requeridos por los
cultivos.
Los fertilizantes orgánicos mejoran las
condiciones de los suelos.
Dosis adecuadas de fertilizantes proporcionan
mayor resistencia a los c frente a los
competidores bióticos edades y
plagas).
Su uso adecuado permite res cosecha,
con lo cual se logran m s beneficios
económicos para el agricult
TIPOS
De acuerdo a la cantidad de nutri
requiere para su buen desarroll
macronutrientes y micronutrientes.
Macronutrientes: Los req
proporción.
1. Primarios: Nitrógeno
2. Secundarios: Azufre
Micronutrientes: Las plantas los requieren en
menor proporción (zinc, cobre, hierro,
manganeso, boro, cobalto, molibdeno).
Fertilizantes Orgánicos: Son aquellos que se obtienen de la descomposición de los residuos
orgánicos o naturales. Entre los materiales que se
utilizan para elaboración de los abonos orgánicos se
encuentran estiércol de bovino, equinos y cerdos,
restos de vegetales, desperdicios domésticos de
origen natural.
ultivos
(enferm
mejo
ayore
or.
entes que la planta
o se clasifican en
uieren en mayor
, fósforo, potasio
, calcio, magnesio
Fertilizante orgánico
Cultivos Extensivos
39
Fertilizantes Químicos: También llamados fertilizantes minerales, son productos químicos
obtenidos por procesos industriales en laboratorio, son
principalmente; Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K),
Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Azufre (S).
Fertilizantes inorgánicos
Características
Sustancia o mezcla química natural o sintética
utilizada para enriquecer el suelo y favorecer
el crecimiento vegetal.
El estiércol, contiene nitrógeno, los huesos
contienen pequeñas cantidades de este
elemento y son ricos en fósforo, las cenizas de
madera encierran cantidades apreciables de
potasio (la proporción depende del tipo de
madera). Las leguminosas, fijan nitrógeno de
la atmósfera y se utilizan en asociación o
rotación con otras especies para enriquecer el
suelo con nitrógeno.
Las plantas solo necesitan 16 elementos
químicos, que deben presentarse de manera
que la planta pueda absorber o aprovechar.
Ejemplo, el nitrógeno, puede administrarse
con igual eficacia en forma de nitratos,
compuestos de amonio o amoníaco puro.
Los tres elementos que deben contener casi
todos los fertilizantes son nitrógeno, fósforo y
potasio. En ocasiones, es preciso añadir a
éstos pequeñas cantidades de algunos otros,
entre ellos boro, cobre y manganeso.
Suele describirse como fertilizante completo
cualquiera que contenga dos o tres elementos
primarios y su composición se codifica con
ayuda de tres números, que representan la
cantidad de los elementos por cada 100 Kg de
producto. Así, un fertilizante 16-4-8 es un
abono (por lo general preparado en polvo o en
gránulos) que contiene 16% de nitrógeno total,
Cultivos Extensivos
40
4% de fósforo (expresado en forma de
pentóxido de fósforo, P2O5) y 8% de potasio
(como óxido de potasio, K2O).
La aplicación de fertilizantes adecuados
estimula el crecimiento y buen desarrollo de
las plantas.
REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES
La mezcla de fertilizantes son combinaciones de
diversas sustancias nutritivas para obtener una
fórmula predeterminada de fertilizantes. La mezcla por
lo general se hace con fertilizantes simples, que se
definen como aquellos que contienen solamente un
elemento primario. Ejemplos: Urea, cloruro de potasio,
sulfato de potasio, superfosfato simple o triple. Recuerde usted ampliar sus
onocimientos sobre las funciones de
los nutrientes en las plantas en las
ntes de información referente
Fertilidad de Suelo consulte la
gina Web www.peruecologico.co
c
fue s a
pa m
La mezcla de fertilizantes simples y la compatibilidad
de los mismos se presentan en el siguiente gráfico:
Las proporciones van a estar sujetas a los resultados
del análisis de suelo y los requerimientos de los
cultivos a sembrar, por lo que se recomienda consultar
con personal especializado.
Cultivos Extensivos
41
Compatible No deben mezclarse
PIEDRA CALIZA O DOLOMITA
SULFATO DE CALCIO
CIANAMIDA DE CALCIO
NITRATO DE CALCIO
NITRAT
EQUIPOS, MAQUINARIAS Y MATERIALES
Fertilizadora
Tractor Mezcla posible, debiendo aplicarse antes de 3 días Saco de fertilizante
Pala
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22 CLORURO DE AMONIO SULFATO DE AMONIO NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE O DE AMONIO Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 8 NITRATO DE POTASIO
SULFATO DE POTASIO
CLORURO DE POTASIO NITRATO DE SODIO (Nitrato de chile) SULFATO DE MAGNESIO TÉCNICA DE TRABAJO UREA
1. Realice análisis de suelo NITRATO DE AMONIO CALCICO
2. Seleccione el fertilizante a utilizar FOSFATO MONOAMNICO
3. Emplee el método de fertilización deseado SUPERFOSFATO
4. Aplique el fertilizante ROCA FOSFÁTICA 5. Riegue el terreno ya fertilizado.
FOSFATO DIAMONICO
Cultivos Extensivos
42
Control de Malezas
Son todas aquellas plantas que compiten e interfieren
con los cultiv y reducen tantos los rendimientos
como la calida de la cosecha, limitando en la mayoría
de los casos, l recolección y cosecha.
IMPORTANCI
Compi
sustan
Sirven
prolife
bacter
Consu
Reduc
cultivo
Increm
Aumen
maqui
Cultivo
Maleza
os
d
a
A
ten con los cultivos por espacio, luz y
cias nutritivas principalmente.
de albergue para el mantenimiento y
ración de otras plagas (hongos,
ias, virus, insectos-plaga, otros).
men gran cantidad de agua y oxigeno.
en el crecimiento y rendimiento de los
s
entan los costos de producción
tan el uso de mano de obra y
narias
Competencia de malezas con el cultivo
Clasificación
Se han utilizado diversos criterios para su
clasificación, estos son:
1. Tipo de planta Hoja ancha (dicotiledóneas)
Hoja angosta o gramínea (monocotiledóneas)
2. Ciclo de vida Anuales
Bianuales
Perennes
Cultivos Extensivos
43
3. Hábitat Acuáticas (en lagunas, cultivos de arroz)
Terrestres:
En cultivos, potreros, forestales, áreas
industriales
4. Propagación Sexual (por semilla)
Asexual o vegetativa
o Por rizomas, estolones, estacas
5. Grado de daño
Levemente perjudiciales
Moderadamente perjudiciales
Muy perjudiciales
Nocivas
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre la clasificación de
alezas en las fuentes de inform
referentes a Control de Malezas
las m ación
Diseminación
La diseminación está referida a las vías cómo se
dispersan las malezas en la naturaleza, esta son:
1. Natural: Principalmente por viento, agua,
animales, dehiscencia de frutos.
2. Artificial – Hombre: A través de uso de
maquinaria, traslado de semilla en ropa de
trabajo, ejemplo: cadillo, traslado a largas
distancias de un país a otro.
Cultivos Extensivos
44
TIPOS
1. Mecánico: Se realiza con la utilización de
máquinas (charruga, rotativa, entre otros).
2. Manual: Se realiza utilizando herramientas
tales como: escardilla, machete, entre otros.
3. Químico: Consiste en el uso de productos
químicos denominados herbicidas, los cuales
impiden el desarrollo de malezas en los
cultivos. Este método es el más efectivo para
el control de maleza, de fácil aplicación porque
requiere de poca mano de obra; la acción de
algunos herbicidas es prolongada por lo que
se debe seleccionar el herbicida adecuado
dependiendo del tipo y cantidad de malezas
presentes; los herbicidas pueden causar
contaminación ambiental por lo que su
preparación y aplicación debe hacerse
siguiendo las normas de seguridad e higiene
establecidas.
MANEJO DE BIOCIDAS
Biocidas
Son todas aquellas sustancias sintéticas u orgánicas,
que se utilizan para controlar los organismos que
afectan los cultivos. Incluyen no solo productos tóxicos
para la planta, sino también los que retrasan, repelen
o regulan el crecimiento de los mismos.
Clasificación
Los biocidas se clasifican tomando en cuenta los
siguientes criterios:
Según su origen
Químicos.
Orgánicos.
Orgánico–sintéticos.
Según su formulación
Sólidos:
o Polvos para espolvoreos.
o Polvos concentrados (polvos mojables).
o Granulados.
Cultivos Extensivos
45
o Cebos.
Líquidos:
o Concentrados solubles.
o Concentrados emulsionables.
o Emulsiones concentradas.
o Ultra bajo volumen.
o Pastas fluidas.
Fumigantes: Productos sólidos o líquidos que
se gasifican al aplicarlos.
Según su acción
Insecticidas.
Fungicidas.
Herbicidas.
Nemáticidas.
Acaricidas.
Rodenticidas.
Bachaquicidas.
Molusquicidas y otros.
Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre las técnicas de aplicación de biocidas en las fuentes
de información referentes a: Control de plagas
Normativa Legal
Existen dentro de la ley vigente en Venezuela un
conjunto de medidas legales que tienen por objeto
regular las actividades relacionadas con el control de
plagas. Los Ministerios de Sanidad y Desarrollo Social,
Agricultura y Tierras y del Ambiente son los
encargados de autorizar y reglamentar la formulación,
distribución y uso de biocidas, así como la disposición
de desechos tóxicos (Constitución Nacional de la
república Bolivariana de Venezuela, Ley y
Reglamento Forestal de Suelos y Agua, Ley Penal del
Ambiente).
Cultivos Extensivos
46
Aunque estas instituciones son responsables de velar
por el cumplimiento de estas disposiciones, el uso
adecuado de biocidas depende en gran medida del
agricultor, quien debe tener los conocimientos teóricos
para su aplicación y manejo.
Clasificaciones Toxicológicas
El reglamento vigente en Venezuela, clasifica los
biocidas, según su toxicidad en cuatro grupos:
Clasificación Toxicológica
Dosis Letal (DL 50 mg/kg)
Color de la franja
Extremadamente
tóxicos 1 – 100 Rojo
Altamente tóxicos 101 – 250 Amarillo
Moderadamente
tóxicos 251 – 1400 Azul
Ligeramente
tóxicos + 1400 Verde
Dosis media letal o DL 50, es el grado de toxicidad de
los biocidas. Esto da una idea de las precauciones que
deben tenerse con el producto. Mientras menos es el
DL 50, más tóxico es el biocida.
MAQUINARIAS, EQUIPOS Y MATERIALES
En las maquinarias generalmente se usan tractores
agrícolas de segunda categoría. Los equipos para la
aplicación de biocidas son los siguientes:
Espolvoreadoras.
Nebulizadoras.
Aplicador para control de bachacos.
Asperjadoras: puede ser de espalda manual o
de motor y acopladas a tractor, avionetas y
helicópteros.
Tractor
Surcedora
Machete
Escardilla
Las aspejadoras son las más utilizadas para la
aplicación de biocidas.
Cultivos Extensivos
47
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Almacenar los biocidas en sus
envases originales
debidamente cerrados y
etiquetados, en un lugar
aislado y bajo llave.
Mantenga los biocidas fuera
de alcance de los niños.
Al preparar y aplicar el biocida,
protéjase con braga, guantes,
botas de goma, máscara y
lentes.
Aspejadora de espalda
Aspejadora acoplada al tractor
Cultivos Extensivos
48
El equipo de aplicación debe
estar siempre en buen estado.
Destape las boquillas con un
palito bien fino.
Antes de comer, beber o
fumar, lávese bien las manos.
Identificar el competidor biótico
causante del problema y en
caso necesario, solicite
asesoramiento de organismos
oficiales especialista en la
materia o de los técnicos de
las compañías de
agroquímicos.
Leer cuidadosamente las
instrucciones de la etiqueta
antes de la preparación y
aplicación.
Al mezclar los biocidas
manténgase alejado de
niños, casas o animales.
Cuando aplique los biocidas,
colóquese de espaldas al
viento, no aplicarlo cuando
esté próximo a llover.
Lave cuidadosamente el
equipo de aplicación
después del uso. Lejos de
lagos, ríos y quebradas.
Cultivos Extensivos
49
Destruya y entierre los
envases vacíos.
Después de la aplicación del
biocida, bañarse con
abundante agua y jabón.
En caso de accidentes,
quitarse inmediatamente las
ropas contaminadas y a
continuación lavarse la piel y
en caso de salpicaduras en
los ojos deben lavarse con
abundante agua limpia
Otras normas de seguridad e higiene son:
Lea detenidamente las recomendaciones e
instrucciones de la etiqueta del envase e
identifique la toxicidad del producto según su
color
Guardar los productos agroquímicos en un
sitio resguardado bajo llave fuera del alcance
de los niños, animales domésticos y lejos de
los alimentos. Mantener los envases bien tapados. Sacar solo la cantidad de producto que se va a
utilizar. Utilizar ropa gruesa que cubra cuello, brazos y
piernas. Utilizar botas plásticas altas, lentes, mascarilla
protectora, sombrero o gorra y guantes. Mezclar o disolver los productos con una
paleta de madera, en latas o tambores que se
utilicen solo para este fin. Hacer la preparación del producto evitando
sitios cerrados, es decir, al aire libre. No fumar, comer ni beber durante la
preparación o aplicación de los productos. Asperjar o espolvorear en sentido de la
dirección del viento para evitar aspirar el
producto.
Cultivos Extensivos
50
51
Evitar la entrada de personas o animales
domésticos en los campos recién tratados. Destruir y enterrar los envases vacíos. No tratar de destapar la boquilla de la
asperjadora soplándola con la boca. Lavar la ropa usada, la mascarilla, los guantes
y las botas aparte de las otras ropas. Bañarse con abundante agua y jabón al
terminar la aplicación del producto. Suspender el tratamiento con suficiente
antelación a la cosecha. En caso de intoxicación acuda de inmediato al
médico llevando la etiqueta del producto
utilizado.
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el área para determinar el tipo de
maleza a cortar
2. Seleccione el herbecida de acuerdo al tipo de
maleza presente
3. Lea las indicaciones de la etiqueta para
determinar la dosis adecuada a aplicar
4. Diluya el herbicida en un tobo limpio con agua
5. Mezcle el herbicida
6. Agregue la mezcla al tanque de la asperjadota
7. Aplique el herbicida sobre la maleza
Control de Plagas
Son todas las prácticas que se realizan para evitar,
reducir o eliminar las poblaciones de plagas o los
inóculos de las enfermedades en los cultivos.
IMPORTANCIA DEL CONTROL
El control de plagas y enfermedades es una práctica
indispensable en los cultivos, esta permite obtener un
desarrollo óptimo de las plantas, lo cual se traduce
en los más altos rendimientos por unidad de
superficie.
Los factores económicos y ecológicos han influido en
la aparición de nuevas plagas y en la intensificación
de las existentes.
Cultivos Extensivos
Entre los primeros están los cambios y los aumentos
en la demanda de los productos agrícolas y el precio
de los mismos, y entre los factores ecológicos, las
modificaciones introducidas al medio ambiente por el
hombre para aumentar la producción, como la
incorporación de grandes zonas a un solo cultivo
(monocultivo); la introducción de nuevos cultivos, la
utilización del riego que permite mantener
ininterrumpidamente la tierra bajo explotación; la
diseminación de especies dañinas a zonas no
afectadas y el empleo incorrecto de agroquímicos.
MÉTODOS
Como se señaló en algunos casos, los
agroecosistemas o ecosistemas creados por el
hombre se mantienen en equilibrio.
Este control se denomina control natural y es
efectuado por factores climáticos, topográficos o bien
por parásitos, depredadores, y enfermedades que
afectan a las plagas; pero en la mayoría de los casos,
este equilibrio no se establece por lo que las
poblaciones de plagas aumentan notablemente
haciéndose necesario tomar medidas artificiales para
controlar su crecimiento desmedido, esto es lo que se
denomina control aplicado, es decir, las medidas que
el hombre adopta para disminuir o eliminar las
poblaciones de plagas. Entre las medidas de control
aplicado se hallan las fundamentadas en métodos
mecánicos y físicos, como el uso de trampas,
barreras, inundación controlada, destrucción de
residuos de cosechas y el manejo de la temperatura; y
las de tipo cultural como son la rotación de cultivo, el
uso de variedades resistentes, las siembras y
cosechas en épocas apropiadas y la zonificación de
cultivos.
Control Químico
Consiste en la aplicación de productos químicos
denominados plaguicidas que interrumpen el ciclo
biológico de la plaga, la mayoría de estos productos
son de amplio espectro, es decir, controlan una gran
cantidad de insecto por lo que su uso debe ser
racional para evitar la eliminación de insectos
benéficos.
Este tipo de control se logra utilizando insecticidas
selectivos en dosis adecuadas, diagnosticando con
antelación las poblaciones de las plagas,
Cultivos Extensivos
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determinando el momento más adecuado para aplicar
el producto, utilizando los equipos para la adecuada
aplicación, cubriendo convenientemente el sitio
ocupado por la plaga, evitando el escape del producto
y la contaminación del área bajo control.
Control Cultural
Consiste en la manipulación del ambiente para hacerlo
menos favorables a las plagas con el fin de interrumpir
sus ciclos reproductivos, reducir la disponibilidad de
alimentos y favorecer la multiplicación de sus
enemigos naturales.
Este tipo de control se logra estableciendo de ante
mano las fechas de siembras y cosechas, preparando
adecuadamente el terreno, seleccionando el método
de riego adecuado, programando un plan de
fertilización, estableciendo un sistema de rotación de
cultivos, utilizando especies denominadas cultivos
trampas, destruyendo plantas hospederas, así como
también los restos de cosecha.
Control Biológico
Se basa en la acción ejercida por un ser vivo sobre
otro para sobrevivir, en este tipo de control se utilizan
animales beneficiosos para mantener la densidad
poblacional de la plaga en niveles que no sean ni muy
altos ni muy bajos, es decir, en una posición de
equilibrio.
Este tipo de control se logra utilizando organismos
parásitos, depredadores y antagonistas, manteniendo
las poblaciones de las plagas en niveles que no
causen daño económico y tratando de establecer en la
zona las especies controladoras con el fin de
mantener en el tiempo su efecto.
Control Integrado
Consiste en utilizar varios métodos de control en forma
conjunta o integrada. Ejemplo: control cultural,
químico, biológico, entre otros.
Cultivos Extensivos
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MAQUINARIA, EQUIPOS Y MATERIALES
Asperjadota
Tractor
Insecticidas
Tobos
Pipeta
Otros
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 48
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el campo y observe el umbral de daño
económico para determinar si se aplica el
insecticida
2. Seleccione el tipo de insecticida de acuerdo a
la plaga presente en el cultivo
3. Diluya dentro del tanque de agua el insecticida
de acuerdo a la superficie y dosis a aplicar
4. Aplicar el insecticida sobre el cultivo
Cultivos Extensivos
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Salta hoja
Cultivos Extensivos
55
o medidor Cocos
Pulgón
jojotero
Insectos-Plaga que atacan raíces, tallos, hojas, flores y frutos de las plantas
Control de Enfermedades
Son alteraciones del normal desarrollo de las plantas
causadas por la acción de microorganismos como:
Hongos, Bacterias, Virus y Nemátodos. Para que
ocurra una enfermedad deben conjugarse tres
elementos, dispuestos gráficamente en lo que se
conoce como el triangulo de las enfermedades.
Patógeno virulento: Es el organismo
agente capaz de causar una enfermedad.
Hospedante susceptible: Es el organismque padece la enfermedad (plantas).
Condiciones ambientales: Son los componentes del clima que favorecen el
desarrollo de la enfermedad. En condiciones
tropicales, las precipitaciones, altas
temperaturas y alta humedad relativa,
predisponen a las enfermedades.
La identificación de las enfermedades, se realiza por
síntomas y signos. Hospedante susceptible
Los síntomas pueden ser: Necrosis, pudriciones,
malformaciones, manchas, marchitamientos, agallas,
entre otras. Enfermedad
Los signos: Son las estructuras visibles del patógeno.
Pueden ser: Micelios, exudados bacterianos y
partículas virales, así como larvas de nemátodos. Condiciones ambientales
Patógeno virulento
Cultivos Extensivos
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o
o
Síntomas y signos característicos de enfermedades en las plantas
Cultivos Extensivos
57
IMPORTANCIA
Las enfermedades son importantes controlarlas por las
siguientes razones
Pueden causar destrucción completa de las
cosechas.
Reducen el rendimiento.
La implementación de medidas de combate y
control, aumentan los costos de producción.
Afectan la calidad y durabilidad de productos
cosechados.
Causan inestabilidad en la producción
agrícola.
Déficit de alimentos.
Clasificación
Las enfermedades se clasifican según el agente
causal o patógeno en:
Enfermedades: 1. Fungosas: Producidas por hongos.
2. Bacterianas: Producidas por bacterias.
3. Virosis: Producidas por virus.
4. Causadas por nematodos
5. Otras.
Diseminación
Las enfermedades pueden diseminarse por diferentes
vías, estas son:
Semilla: Es el principal agente de
diseminación de enfermedades.
Viento.
Agua.
Insectos.
Herramientas y utensilios de trabajo. Ejemplo:
Tijeras de podar.
Hombre: Cuando realiza intercambios de
material de propagación, sin previa inspección
sanitaria.
Control De Enfermedades
Los métodos de control de enfermedades serán
descritos en conjunto con el tema de manejo integrado
de plagas.
Cultivos Extensivos
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Control Insectos – Plaga y Enfermedades
El control de estos competidores bióticos está dado
por el manejo integrado de plagas (MIP), cuyo
fundamento es que: “Ningún método de control de
plagas usado en forma individual es exitoso,
económico y ambientalmente eficiente”.
Manejo Integral de Plagas (M.I.P.)
Consiste en integrar varios métodos de control de
plaga en forma simultánea cuyo fundamento es que
“ningún método de control de plagas usado en forma
individual es exitoso”.
MÉTODOS
1. Legal: Conjunto de regulaciones, normas y leyes que previenen la introducción de plagas
en áreas o países donde no están presentes.
Ejemplo: Cuarentenas.
2. Cultural: Establecimiento de prácticas de manejo de cultivo en forma adecuada, para
favorecer el cultivo. Ejemplo:
Selección de cultivares resistentes,
Realizar adecuada preparación de
suelos
Rotación de cultivos
Adecuada densidad de siembra
Otras
3. Biológico: Consiste en la utilización de enemigos naturales que controlan las
poblaciones y diseminaciones de las plagas.
Ejemplo: Parásitos, patógenos, depredadores
4. Genético: Consiste en el desarrollo de nuevas variedades e híbridos resistentes a la infección
e infestación de plagas. Ejemplo: Cultivos
mejorados
5. Físico: Es el uso de agentes físicos como manejo de la temperatura, humedad, fuego,
instalación de mallas metálicas.
6. Mecánico: Es la utilización de herramientas o implementos acoplados al tractor. Ejemplo:
Cultivos Extensivos
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Machete, escardilla, rastrillos, arado, rastra,
cultivadora.
7. Etológico: Se refiere al uso de sustancias químicas u otros medios que impiden el
normal desarrollo de las plagas,
principalmente usado en insectos-plaga.
Ejemplo: Uso de feromonas.
8. Autocida: Involucra la cría y liberación de insectos-plaga estériles que suprimen insectos
de su misma especie que son dañinos. Está
referido a control de insectos-plaga. Ejemplo:
Técnica de macho estéril.
9. Químico selectivo: Consiste en el uso de
productos químicos específicos para reducir
las poblaciones de las plagas. Son específicos
para cada plaga presente en los cultivos.
Ejemplo:
Insecticidas: Controla insectos-
plaga
Acaricidas: Controla ácaros
Nematicidas: Controla
nematodos
Fungicidas: Controla hongos
Bactericidas o antibióticos:
Controla bacteria.
Recuerde usted ampliar sus conocimientos sobre los métodos de control de plagas en las fuentes de
información referentes a: Control de plaga
MAQUINARIA, EQUIPOS Y MATERIALES
Asperjadota
Tractor
Insecticidas
Tobos
Pipeta
Otros
Cultivos Extensivos
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EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Tome en consideración las normas de seguridad e
higiene descritas en la página Nº 48
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Recorra el campo para determinar la
enfermedad presente
2. Seleccione el agrioquímico (fungicida,
bactericida, nematicida, entre otros) de
acuerdo a la enfermedad presente
3. Diluya la dosis recomendada por el técnico en
un tobo
4. Agrege la mezcla en el tanque de la
asperjadora con sumo cuidado para que no se
derrame sobre la ropa o el suelo
5. Aplique la mezcla sobre el cultivo.
Cosecha
Dependiendo de las condiciones ambientales
imperantes en la zona, que definen el momento donde
los frutos o partes de planta que se cosechan,
alcanzan la madurez fisiológica, se espera un tiempo
prudencial para evidenciar en campo los cambios
físicos para la madurez de la cosecha. En tal sentido,
cosecha se define: Como el momento en el cual
ocurre la recolección de los órganos de la planta que
son destinados a la venta, bien para el consumo
fresco o para ser procesados en alimentos destinados
a los seres humanos o animales.
Vale la pena, hacer mención que los productos se
clasifican de acuerdo a su perecebilidad en:
1. Perecederos: Son aquellos donde su tiempo de vida
después de la cosecha es
corta, es decir, sufriendo
deterioro en muy corto tiempo.
Ejemplo: Hortalizas, frutas, raíces y tubérculos.
Cultivos Extensivos
61
2. No perecederos: Son aquellos donde su deterioro no ocurre de
manera inmediata después de la
cosecha, porque su vida útil es
larga; sin embargo requieren ser
acondicionados para su
almacenamiento. Ejemplo
Maíz para la elaboración de harinas precocidas
Sorgo para elaboración de alimentos
concentrados
Girasol para extracción de aceites.
TIPOS
Los métodos de cosecha pueden clasificarse en:
Mecanizada: Es aquella donde la recolección se realiza en su totalidad con máquinas conocidas
como cosechadoras, la cual realiza labores
simultáneas de corte, transporte, trilla y
almacenado a granel; de allí el nombre de
cosechadoras combinadas. Ejemplo: Productos no
perecederos, cuando el contenido de humedad
está entre 18 – 20 %.( arroz, maíz, sorgo )
Cosecha mecanizada
Manual: Es aquella donde se recolectan los productos en forma manual, ya que el uso de
maquinaria pueden causar daños. Ejemplos:
Productos perecederos (patilla, melón, tomate).
Cosecha manual
Cultivos Extensivos
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Semi-mecanizada: Consiste en realizar la labor de cosecha en dos etapas, la primera donde se hace
el corte en forma manual y la carga en forma
mecánica. Ejemplo: Caña de azúcar.
Cosecha semi-mecanizada
HERRAMIENTAS Y MATERIALES
Cosechadoras
Camiones
Otros
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Tome en consideración el equipo de protección
personal descrito en la página Nº 22
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Para la cosecha, deben seguirse un conjunto de
normas, destacando principalmente:
No aplicar biocidas 15-20 días antes de la cosecha,
dependiendo del producto a ser cosechado
Manejo adecuado del producto durante la cosecha,
es decir, sin daños mecánicos, magulladuras, entre
otros
No demorar la cosecha, para evitar la incidencia de
competidores bióticos
Limpieza de depósitos antes de iniciar la cosecha
para garantizar el almacenamiento.
TÉCNICA DE TRABAJO
1. Realice la siembra
2. Espere el tiempo prudencial para que esté la
cosecha (de acuerdo al producto)
3. Extraiga la cosecha
4. Almacene la cosecha
5. Distribuya la cosecha (comercialice)
Cultivos Extensivos
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GLOSARIO
ARÁCNIDOS: Clase de organismos de los artrópodos
conocidos como arañas.
ARTRÓPODOS: Grupo de organismos invertebrados
que tienen patas articuladas. Incluyen insectos,
arañas, garrapatas, ácaros.
CAPA ARABLE: Es la fracción del suelo,
generalmente alterada por el uso de maquinarias,
donde ocurre el establecimiento de los cultivos.
CHUPONES: Conjunto de ramificaciones que brotan
del tallo del porta-injerto o patrón.
COMPETIDOR BIÓTICO: Organismo capaz de
competir con los cultivos por los recursos del medios
(luz, agua, sustrato, nutrientes y otros).
DEFOLIACIÓN: Pérdida total o parcial del follaje de
las plantas, por la acción de algunos organismo o por
la aplicación de biocidas, que tienen efecto defoliante.
DEHISCENCIA: Mecanismo de apertura de algunos
frutos que permite la exposición de sus semillas, para
su desprendimiento y diseminación por agentes como
el agua y el viento.
ECOSISTEMA: Conjunto de animales, vegetales y
otros organismos, que se relacionan entre sí y con su
entorno de modo que se mantiene más o menos
indefinidamente.
ESCORRENTÍA: Movimiento horizontal del agua sobre
la superficie del suelo que no penetra.
EUTROFIZACIÓN: Proceso de enriquecimiento de las
aguas con nutrientes, al grado de no dejar pasar la luz,
para que subsista especies sub-acuática.
EXUDADO BACTERIANO: Sustancia emanada por las
bacterias, producto de su metabolismo.
NINFA: Estado inmaduro de algunos insectos que
sufren metamorfosis incompleta, caracterizado por ser
sexualmente inmaduro y desarrollo al área incompleto.
Cultivos Extensivos
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PASTA BORDALESA: Mezcla de insecticida, fungicida
pintura de caucho, utilizada como cicatrizante y
repelente después de realizar la poda.
SAVIA: Sustancia elaborada por los vegetales, a partir
de agua y sustancia nutritiva, después del proceso de
fotosíntesis.
SURQUERÍA: Total de surcos realizados en el terreno
para la siembra o riego.
VERMES: Organismo con forma de gusano, es decir
cilíndrica.
VOLATILIZACIÓN: Pérdida de sustancia nutritivas en
forma de gas.
YEMA APICAL O TERMINAL: Es el punto de
crecimiento ubicado en la parte superior del tallo, que
permite el desarrollo vertical de las plantas.
Cultivos Extensivos
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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azúcar (4ta ed.) Venezuela.
Avilan, L., F. Leal y D. Bautista (1989). Manual de
fruticultura. Caracas, Venezuela: América.
Ayala, H. y M. Cermeli. (1990). Precauciones en el uso
de plaguicidas. Venezuela: Fusagri.
Berlijn, J. D. Van, J. N. M. (1982). Manuales para
educación agropecuaria fruticultura. Área: producción
Vegetal. México: Trillas.
Berlín J. (1982 / 2003); Cultivos Básicos (5ta.
Reimpresión) México: Trillas.
Berlijn, J; 1985 Suelos y fertilización. Manuales para la
Educación Agropecuaria. Área de Mecánica Agrícola,
(4ta edición). México: Trillas.
Fitzpatrick E. A. (1996) Introducción a la ciencia
México: Trillas.
Fundación Servicios para el Agricultor. (1983).
Propagación Poda Enfermedades y su Control.
Cagua.
Fundación servicio para el Agricultor (1984). Riego en
las fincas (Nº 4). Serie petróleo y agricultura.
Guía rural: Principales cultivos agrícolas venezolanos
Hertmant, H., J. y D. E. Kester 1974. Propagación de
plantas. Principios y prácticas, 3ª
Instituto Venezolano de Petroquímica. Cortesía de los
servicios aerotécnicos. Gerencia de ventas.
Fertilización Revista de Divulgación Agrícola.
Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2000).
Cultivo Básico de Hortalizas. Valencia: Venezuela.
Instituto Nacional de Cooperación Educativa. (2003).
Cultivo de Leguminosas. Guarico: Venezuela
Cultivos Extensivos
67
INTRODUCCIÓNSIEMBRA DE CULTIVOSSueloAguaSelección de EspecieDeforestación con Vocación AgrícolaAradoRastreoNivelación del TerrenoSurcadoSiembraRiegoFertilizaciónControl de MalezasControl de PlagasControl de EnfermedadesCosecha
GLOSARIOREFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
