Készítsd magad: matchás fagyi

A matcha a rituális japán teaceremóniák köztiszteletben álló teája. Évente mindössze 1000 tonnát termesztenek belőle, s a legdrágább teafajta mind közül.

Tudtátok?

-Hetvenszer annyi antioxidáns van benne, mint a narancsban.-Kilencszer több béta-karotin, mint a spenótban.-Megnöveli az energia szintet 8-10 órára.-Fokozza a mentális éberséget.-Növeli a nyugodtságot és csökkenti a stresszt-30-40% növeli a metabolikus szintet (BMR) rendszeres fogyasztása esetén elősegíti a fogyást.-Öregedés gátló hatását az extra magas antioxidáns tartamának köszönheti-Csökkenti a vérnyomást és az LDL azaz „rossz” koleszterin szintet-Stabilizálja a vércukor szintet-Erőteljes anibiotikus és vírusellenes hatással bír így erősíti az immunrendszert is-Erős vértisztító és méregtelenítő, valamint lúgosít is így a többi zöld teával ellentétben nem csinál gyomorsavat.-Vízhajtó hatású.

Ha kedvet kaptatok a matchás fagyihoz, akkor olvasatok tovább. Íme a recept:

-fél liter tej (2,8, vagy 3,5%-os)-fél liter főzőtejszín-4 tojás-200 gr kristálycukor-15 gr matcha teapor (vámház körútinál kaptok olcsón!)

A tejet a cukorral, és a tojások sárgájával együtt tegyétek el főzni. Közben egy habverő segítségével kevergessétek (jó a kézi is de ha gépi, akkor vegyétek le a tűzről). Forrásig kell melegíteni, majd végül hozzáadni a matcha port. Jó alaposan keverjétek el, majd vegyétek le a tűzről. Amint kézmelegre hűlt öntsétek hozzá a főzőtejszínt, keverjétek el, tegyétek be egy fémtálba és amint hideg, mehet a mélyhűtőbe. Két óra múlva kavarjátok meg, hogy a jégkristályok megtörjenek, s ismét mehet vissza a fagyóba. 

Ezzel kész is vagytok. Itadakimasu!