Pfalz-MärtHochstamm-Markt in Veltheim AGSamstag, 11. September 2010Markt: 09.00 bis 17.00 Uhr

Raclette-Plausch ab 18.00 UhrFestwirtschaft bis ca. 23.00 Uhr

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Pfalz-Märt Veltheim 2010 3

Editorial & Index

Willkommen am Pfalz-Märt in VeltheimDer 11. Pfalz-Märt steht vor der Tür! Am 9. September 2000 durften wirerstmals einen Markt zum Auftakt der Mostsaison in der Pfalz durchführen.Die Grosszügigkeit der Anwohner und der Behörden haben den Starterleichtert. Überrascht wurden wir aber auch vom Engagement der Ausstelleraus dem Schenkenbergertal. Auch viele Einheimische waren überrascht,welches Potenzial an naturnahen Produkten und an handwerklichem Könnenin unserer Region steckt. Gerade die sorgfältige Gestaltung der Stände hatstark dazu beigetragen, dass der Pfalz-Märt innert kurzer Zeit den Ruf alsbesonders attraktiver Markt erreichte. Der Markt ist aber auch zu einemAnlass der Begegnung und der Gemütlichkeit geworden. Den vielen Helfern,Sponsoren und allen, welche dazu beigetragen haben, dass der Pfalz-Märt zueiner Tradition geworden ist, sei an dieser Stelle herzlich gedankt.

Ein Hauptanliegen des Pfalz-Märts ist nach wie vor, die Zusammenhängezwischen Lebensmittelkonsum, Umwelt, Natur und Landschaft bewusst zumachen.

Josef SchmidlinChef OK Pfalz-Märt

IndexProgramm  5Attraktionen  7Unsere Märtteilnehmer 2010  9Verein Mosti Veltheim  13Jurapark Aargau am Pfalz-Märt  15Angebote der Marktteilnehmer während dem Jahr  19Wettbewerb rund um den Pfalz-Märt  21OK Pfalz-Märt 2010  22Wir danken unseren Sponsoren  23Lageplan  25

ImpressumMarktführer zum Pfalz-Märt vom 11. September 2010 in Veltheim AGHochstamm-Markt zur Erhaltung der Hochstamm-ObstbäumeHerausgeber: Verein Mosti Veltheim – www.pfalz-maert.chGestaltung Marktführer: Silvia Geissmann — Fotos: Arthur KlausDruck: Weibel Druck AG, Windisch – Auflage: 7000 Exemplare

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10. Pfalz-Märt Veltheim 5

Inhalt

09.00 Uhr  Markteröffnung - Marktbetrieb  Märtbeiz (Männerriege Veltheim)  Moschtibeiz – Hördöpfeltätschli (Verein Mosti Veltheim)  Cüpli-Bar (Verein Mosti Veltheim)  Hochstamm-Bowle (Verein Mosti Veltheim)  Kaffeestube (Trachtengruppe Veltheim)  Verpflegung an diversen Ständen  Apfelchüechli, Crêpes, Römerwürste, Biofisch-Knusperli etc.  Ausstellung «Collagen mit Pep» im Kirchgemeindehaus

(Välte läbt)

11.00 Uhr  Konzert des Jugendspiels Schenkenbergertal

13.30 Uhr  Konzert der Rätz-Clique Brugg

17.00 Uhr  Schluss des Marktes

ab 18.00 Uhr Raclette-Plausch in der Märtbeiz

  Musikalische Einlagen der Familienkapelle   Merze-Blüemli, Veltheim

ca. 23.00 Uhr Schluss Märtbeiz & Kaffeestube

Man trifft sich in Välte am Pfalz-Märt!

ProgrammPfalz-Märt Veltheim 2010 5

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Zum Geniessen› Süssmost frisch ab Presse› Hochstamm-Cüpli in Variationen an der Cüpli-Bar› Hochstamm-Bowle› kaltgepresstes Nussöl, Rapsöl & Mohnöl› Spezialitäten aus Baumnüssen & Nusswein› Bauernhof-Glacé

Zum Zuhören› Jugendspiel Schenkenbergertal› Rätz-Clique Brugg› Merze-Blüemli Veltheim

Für Jung & Alt› Mostkrug schieben› Glücksrad› Armbrustschiessen› Hau den Lukas› Wettbewerb mit attraktiven Preisen

Speziell für Kinder› Karussell› Pony reiten›  Wollschweine› Kinderhandwerk: Keramik & Töpfern, Filzen› Most pressen

Speziell für Erwachsene› staunen, probieren, verweilen, Bekannte treffen› und ...

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Unsere Märtteilnehmer 2010Pfalz-Märt Veltheim 2010 9

Anliker Ruedi, Veltheim – Gsund & Gluschtig: Käse-SpezialitätenBäckerei Richner, Veltheim  Banderet Simone, Veltheim – Karten, Porzellan, GlasdekorationenBaumgartner Theres, Veltheim – Kräuterprodukte, Filzsachen, AltglasperlenBayer Georg, Schinznach-Dorf – DrechselarbeitenBeglinger Corina & Wülser Daniela, Niederlenz – Holzspielzeuge & HandarbeitenBerufsbildungsheim Neuhof, Birr – Arbeiten aus Metall, Holz, SteinBirchmeier Susanne & Stefan, Oberflachs – Weine, Traubensaft, TraubengeléeBözberg-Baumschulen, Unterbözberg – Blumen, Obst, Beeren, GeschenkkörbeBraun Danielle, Schinznach-Bad – Handarbeiten, Stiftung Margrit FuchsBrugger-Ruflin, Daniela & David, Veltheim – Veltheimer Mohnöl & MohnsamenBuchle Beat, Villnachern – Wachteleier, Römerwurst, RömerweinDietiker Ruedi, Thalheim – Honig, WeinbrandDubach Rita & Hochuli Heidi, Villnachern – Fimo-Schmuck & -Accessoires, FilzwichtelFeldschützengesellschaft Oberflachs – ArmbrustschiessenFinsterwald Heidi, Stilli – Holzstecker für Garten, Kindergarderoben, GeburtstafelnFörderverein Werkstatt Schenkenkenbergertal – römische SpezialitätenFlückiger Susanne & Roland, Uerkheim – Bioforellen, HofprodukteFricker Theres & Werner, Auenstein – HolzspielzeugeGloor Fides, Thalheim – PonyreitenGrenacher Susanne, Leibstadt – Kissen aus Hirse, Dinkelspreu, Chriesi- & TraubenkernenGubler Heinrich, Hörhausen – Leitern, Nussbäume, FrüchteHaldimann Ingrid, Oberflachs – Keramik & Töpfern für KinderHartmann Emil, Schinznach-Dorf – Wein, Holzofenbrot, Essig, Trauben, ÄpfelHartmann Frieda, Schinznach-Dorf – KorbwarenHartmann Kathrin & Claudio, Schinznach-Dorf – ck-WeineHartmann Lilian, Schinznach-Dorf – Hüte aus verschiedenen MaterialienHartmann Margrit & Willi, Schinznach-Dorf – Brot, Früchte, Gemüse, Konfi, SirupHellwig Veiko, Gottlieben – Nuss- & WildfruchtspezialitätenHochstrasser Margrit & Jakob, Auenstein – WeinHunziker Roswitha, Riniken – Bestickte Textilien, StickmaschineIff Peter, Seon – Trauben, Traubenbrand, JeanstaschenJoho Edith, Auenstein – KeramikJungschar Schinznach-Dorf – Spiele & InformationJurapark Aargau – Informationen zum Jurapark Aargau Käser Brigitte & Stefan, Oberflachs – Weine, Bauernbrot, KonfitüreKeller Dora, Oberflachs – Blueme-Gade: Dekoartikel, Gestecke, bepflanzte Gefässe, KartenKeller Werner, Schinznach-Dorf – HolzspielsachenKlaus Vreni, Veltheim – Zopf, Konfitüre, Textilarbeiten, WolleKnecht Eveline, Bad Zurzach – Ledertaschen, Etuis, NécessairesKohler Dora & Ruedi, Schinznach-Dorf – Weine, Destillate, Brot, HochstammfrüchteLandfrauenverein Auenstein – Blumenkränze, Bastelarbeiten aus NaturmaterialienLedermann Erwin, Oberkulm – Schaukelpferde, Rüstbrettli, HolzschemelLeemann Maya, Windisch – Fotografien, Fotokarten

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DRUCKSACHEN ZUM ANBEISSEN

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Marfurt Claudia, Veltheim – Glas & KeramikMesser Vreni, Brugg – Glas & Eier ritzen, Stoffdrucke, StricksachenMüller Ursula, Schinznach-Dorf – Vanillestängel aus Landw. Projekt MadagaskarNiederberger Cornelia & Thomas, Birrhard – Trockenfleisch Wollschwein & Sprögelschaf, Dinkelp.Oberstufe Bez 4a, Schinznach-Dorf – Konfi, Speckzopf, Muffins, Schlüsselanhänger, …Oberstufe Bez 4b, Schinznach-Dorf – Waffeln, Brötchen, Speckzopf, …Perret Brigitte & Marcel, Gallenkirch – Holzskulpturen & HolzobjekteRoth-Vogt Käthi, Schinznach-Dorf – StrickwarenRudi-Ruflin Claudia, Schinznach-Dorf – Selbstgemachter SchmuckSalm Trudi & Ernst, Veltheim – Holzofenbrot, Blumenkränze, Galegge Geisskäse von SuhrSchär Britta & Peter, Auenstein – Hauswurzschalen, Pilze, Salben, VersteinerungenSchmidli Monika & Jacky Nicole, Thalheim – Kränze, Trockenfleisch, GebäckSchüpbach Rüedu & Stämpfli Christine, Lanzenhäusern – Kräuterprodukte, getrocknete GemüseSpitexverein Schenkenberg & Umgebung – Blutdruck- & Blutzuckermessung, 1. HilfeFamilien Stadler & Brechbühl, Oberflachs – Wein, Trockenfleisch, Trauben, Suppe, ….Stauffacher Eveline, Veltheim – KinderhandwerkSteiger Marianne, Auenstein – Curry-Zucchetti, Holunderwein, Likör, ÖpfelringliStrebel Bernhard, Mägenwil – Bauernhof-GlacéStreit Monika, Staufen – Konfi, Rosensirup, Duftkissen, KartenStürmer Maja, Mandach – Sirup, Salben, KräuterprodukteSuter Walter, Oberflachs – Metzgerei: Rohess-Spezialitäten, Speckbrot, …Szabo Hermine, Turgi – Stricksachen, KaffeetaschenTannö Monica, Villnachern – Fimo-Schmuck, Handarbeiten, ServiettentechnikTrachtengruppe Veltheim – KaffeestubeUrech René, Menziken – WindlichterVerein Mosti Veltheim – Mostkrugschieben, Cüplibar, Hochstammprodukte, Glücksrad,   Most frisch ab Presse, Hördöpfeltätschli & Hochstamm-BowleVerein Natur & Landschaft Schenkenbergertal & NVV Bözberg – Hagenbuttenkonfitüre, InfosWeber Evelyne & Albert, Veltheim – Holzofenbrot, Birnenweggen, Obst, Nüsse, FleischwarenWeingart Gisela, Veltheim – HandarbeitenWernli Beatrice, Thalheim – Fellnähgruppe: Kaninchenfell-Produkte, TaschenWernli Brigitte, Thalheim – Stricksachen, Schmuck, ChrömliWildy Susanna & Hans, Veltheim – Bauernbrot, Honig, KartoffelnWilhelm Ursula, Möriken – Anis-Model & Anisguetzli, PulswärmerWindisch Rolf, Asper Handlung – Jurapark-ProdukteWüest Walter, Schinznach-Dorf – Bastelarbeiten, Körbli, UntersätzeZimmermann Christine & Beat, Veltheim – KürbissuppeZimmermann Peter, Oberflachs – Weine, Spirituosen, GeschenkkörbeZimmermann Sonja & Konrad, Oberflachs – Weine, Trauben, NüsseZulauf Evelyne, Auenstein – Öpfelchüechli, KafiZulauf Sandra, Birmenstorf – Filzen für KinderZumkeller Lotty, Brugg – Stricksachen & Schmuck

Stand: 20.7.2010

Unsere Märtteilnehmer 2010 Pfalz-Märt Veltheim 2010 11

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Der Verein Mosti Veltheim setzt sich für die Erhaltung der Hochstammbäumeund die Förderung von Natur und Landschaft im Schenkenbergertal ein. ImZentrum der Aktivitäten stehen die Herstellung von Produkten aus dem lokalenHochstamm-Obstbau und die Organisation des Pfalz-Märts.

Mit dem Pfalz-Märt eröffnen wir auch dieses Jahr wieder die Most-Saison undgeben Ihnen Gelegenheit, naturnahe Landwirtschaftsprodukte zu geniessen undsich vom vielseitigen handwerklichen und kunsthandwerklichen Schaffen vonLeuten aus der Region beeindrucken zu lassen.

Geniessen Sie an unserer «Cüpli-Bar» unseren vielbeachteten Mousseux dePommes, hergestellt aus unserem Most in der alten Mosti in Veltheim. UnserMousseux ist übrigens ein ideales Mitbringsel für alle Gelegenheiten undBesuche. Süssmost, Sonnenblumenöl und Baumnussöl haben wir auch inunserem Verkaufssortiment. Besuchen Sie die Verkaufsstände des Vereins MostiVeltheim und werden Sie Mitglied!

Bezugsquellen unserer Produkte finden Sie auf unserer Homepage:www.verein-mosti-veltheim.ch

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In der dicht besiedelten Schweiz ist das Bedürfnis nach Natur, Naherholungund Produkten aus der Region hoch. Dies soll durch Regionale Naturpärke aus-genutzt werden. Das Potenzial einer intakten Natur und Landschaft wie im Aar-gauer Jura soll als Wirtschaftsfaktor entwickelt und das ländliche Gewerbe, dieLand- und Forstwirtschaft sollen gestärkt werden. Vorhandene Beispiele zeigen,dass das Wertschöpfungspotenzial solcher Pärke bei mehreren Millionen Fran-ken pro Jahr liegen kann. Die Wertschöpfung soll so erzielt werden, dass einharmonisches Gleichgewicht zwischen Erhaltung und Entwicklung entsteht unddas Grundkapital nicht angetastet wird.

Das Schenkenbergertal besitzt Chancen in verschiedenen Bereichen. Es sindtouristisch interessante Anziehungspunkte wie die Ruine Schenkenberg, SchlossKasteln oder die Gislifluh vorhanden, die Landschaft bietet wunderschöne Reb-berge und historisch gewachsene Ortsbilder und auch die Vielfalt an Regional-produkten ist beachtenswert, wenn man sich jeweils die Marktstände am Pfalz-Märt mit Hochstamm-Produkten, Emmerteigwaren, Mohnöl oder Traubensaftanschaut.

Damit die Chancen im Bereich der Regionalprodukte gepackt werden können,muss aus Sicht des Juraparks versucht werden, jede einzelne Lebensmittel-Wert-schöpfungskette von der Landwirtschaft über das mit ihr verbundene verarbei-tende Gewerbe bis zum Handel als Gesamtheit zu betrachten und zu stärken.So können Produkte aus der Hand regionaler Bauern und Winzer von zusätz-lichen Verkäufen möglichst attraktiv veredelter Lebensmittel profitieren. DerJurapark hat in den letzten Monaten schon mit unterschiedlichen Aktivitäten indiese Richtung begonnen.

Beispielsweise wurde im ganzen Parkgebiet nach Produkten gefahndet, die fürden Direktverkauf interessant sein könnten. Mit einer Auswahl davon werdenseit einiger Zeit verschiedene Märkte und Messen bis nach Basel besucht, damitmöglichst viele Leute von den hiesigen Köstlichkeiten profitieren können. Einensolchen Marktstand zu betreiben, verlangt grosses Know-how in der Sorti-mentsgestaltung, aber auch viel logistisches Geschick. Mit Rolf Windisch vonder Asper Handlung wurde ein Fachmann gefunden, welcher die nötigenKenntnisse besitzt, die Jurapark-Regionalprodukte zu verkaufen. DieseZusammenarbeit darf als «win-win»-Situation bezeichnet werden. Die bäuer-lichen Produzenten im Jurapark Aargau haben einen kompetenten Verkaufs-partner, und dem regionalen Gewerbe wird die Möglichkeit zusätzlicher

Jurapark Aargau am Pfalz-MärtPfalz-Märt Veltheim 2010 15

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Umsätze geboten. Nicht nur auf solchen Märkten gibt es Jurapark-Produkte zukaufen. Auch in der Gastronomie wird vermehrt auf einheimische Qualitätgesetzt. Aus diesem Grund besucht Yvonne Brogle aus Gipf-OberfrickGastronomie und Detail-handelsläden in der Region und erklärt denVerantwortlichen vor Ort die Vorzüge der Jurapark-Produkte. Gut möglich,dass darum auch Sie in nächster Zeit bei einem Restaurantbesuch ein StückJurapark auf dem Teller haben. Das Angebot soll aufgrund der Verkaufs-erfahrungen regelmässig den Bedürfnissen der Kunden angepasst und spätervon einer zentralen Logistikbasis aus verteilt werden. Zudem sollen zusammenmit den Produzenten neue Produkte mit Verkaufspotenzial entwickelt und dieKooperation mit dem Aargauer Bauernverband sowie mit der Dachmarke «DasBeste der Region» ausgebaut werden.

Ein erstes Fundament für den Jurapark im Bereich der Regionalprodukte stehtalso. Nun muss darauf aufgebaut werden können, damit in einiger Zeit dieErnte auch im Schenkenbergertal eingefahren werden kann.

Zuerst aber werden die Stimmbürger in den Parkgemeinden an den Winter-gemeindeversammlungen 2010 darüber entscheiden müssen, ob sie sich amJurapark für die nächsten 10 Jahre beteiligen möchten. Vorher werden imSchenkenbergertal noch Informationsveranstaltungen für die Bevölkerungstattfinden. Falls Sie jetzt schon Fragen zum Thema haben, können Sie uns anunserem Stand bei der Garage von «Pneu Brugger» gerne kontaktieren. Wir freuen uns auf ein breites Interesse.

Daniel SchaffnerGeschäftsführer Jurapark Aargau

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Wettbewerb rund um den Pfalz-Märt

Am diesjährigen Pfalz-Märt können Sie wiederum an einem Wettbewerb rundum die regionalen Produkte der Umgebung teilnehmen. Interessante Preise, dieunsere Sponsoren zur Verfügung gestellt haben, dürften Sie verlocken... FürKinder/Jugendliche bis 12 Jahren wurden spezielle Fragen ausgedacht!

Pfalz-Märt Veltheim 2010 22

OK Pfalz-Märt 2010

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Herzlichen Dank an alle Sponsoren, Inserenten und allenHelferinnen und Helfern, die durch ihr Engagement den Pfalz-Märt ermöglichen.

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ÖffnungszeitenSamstag, 11. September 09.00 – 18.00 Uhr, ab 11.00 Uhr Kurzkonzertdurch das Brassensemble unter der Leitung von Markus Fankhauser

Sonntag, 12. September 10.30 – 17.00 Uhr, ab 11.00 Uhr Kurzkonzertdurch das Saxophontrio unter der Leitung von Hans Binder

Freitag, 17. September 19.00 – 21.00 Uhr, ab 19.30 Uhr Kurzkonzertdurch das Schlagzeugensemble unter der Leitung von Marc Kissling

Samstag, 18. September 10.00 – 18.00 Uh, ab 14.00 Uhr Kurzkonzertdurch das Gitarrenensemble unter der Leitung von Ruedi Vögeli & Antonio Fernandes

Sonntag, 19. September 10.30 bis 17.00 Uhr, ab 16.00 Uhr Finissage,mit Apéro, ab 15.00 Uhr Kurzkonzert durch den Schülerchor unter derLeitung von Nils Rindlisbacher

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Jürg Binder, www.juergbinder.ch – Välte läbt – Musikschule Schenkenbergertal

Die Kulturvereinigung «Välte läbt» und die Musikschule Schenkenbergertal präsentieren:

Collagen mit Pep3. Ausstellung im Kirchgemeindehaus Veltheim (Oberdorfstrasse 20)10. – 19. September 2010

Mit Arbeiten von Jürg Binder, MönthalMusikalisch begleitet (Kurzkonzerte) durch die Musikschule Schenkenbergertal

VernissageFreitag, 10. September 2010, 19.00 UhrBegrüssung und Vorstellung des Künstlers mit musikalischer Umrahmungdurch das Streicherensemble unter der Leitung  von Ursula HächlerApéro

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