Manual de C a mpo

Autores

Dra. Sonia Salvo Garrido. Universidad de La FronteraDr. Carlos Muñoz Poblete. Universidad de La Frontera

Ing. Julio Ávila Albornoz Mg. Ing. Carolina Silva Martínez

Director del proyecto Modelo Predictivo de Producción de ArándanosDr. Gabriel Vivallo Pinare. Universidad Católica de Temuco

Ilustraciones y Diseño

Hardessen Design. www.hardessen.cl

IMPRESO EN CHILE

Indice

1 Motivación

2 Muestreo de plantas

7 Identificación de plantas

12 Conteo de yemas florales

20 Conteo de frutos

22 Pesado de frutos

24 Cosecha de plantas

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MotivaciónDurante el desarrollo del proyecto INNOVA CORFO “Mo-delo Predictivo para la Producción de Arándanos en la región de La Araucanía”, importantes hallazgos fueron realizados en torno al mejoramiento de los procedimien-tos de campo necesarios para la predicción de producción potencial.

Dadas las pérdidas durante la cosecha, la predicción de producción potencial tiende a sobreestimar el verdadero valor en a lo más un 20%.

Los principales procedimientos son: Muestreo de plantas, Identificación de las plantas, Conteo de yemas florales, Conteo de frutos, Pesado de frutos y Cosecha de plantas.

Nuestro propósito a lo largo de este manual será explicar en detalle cada procedimiento para que pueda aplicarlo a su huerto de arándanos.

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¿En qué consiste el muestreo de plantas? El muestreo consiste en representar una gran cantidad de plantas seleccionando metódicamente un número menor.

Muy bien, o sea toda una plantación de arándanos se puede representar en sólo

unas cuantas plantas…pero,

¿Cómo saber cuántas plantas debo seleccionar?Para ello debemos conocer las características comunes entre todas ellas. Son de la misma variedad y fueron plantadas el mismo año.

El error que podemos cometer. Cuando prediga la cosecha sólo me puedo equivocar a lo más en un 10%.

El nivel de confianza para el muestreo.

Los conteos están dentro de un nivel de confianza del 95%

Muestreo de plantas

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Conozco esa información

¿Dónde la puedo ingresar para que calcule la cantidad de plantas?Debe ingresar a la plataforma MPPA.

Primero ingrese una nueva propiedad

Luego, determine la característica común entre aquellas plantas que sean lo más parecidas entre sí.

Este conjunto de plantas con las mismas características se denomina “Cuartel”.

Nuevo Cuartel

Un caso puede ser que son de la misma variedad y fueron plantadas el mismo año.

Otro caso puede ser que son de la misma variedad, plan-tadas el mismo año y regularmente producen más de lo común. Lo importante es que no deje plantas afuera, ya que esto también afecta a los cálculos.

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Luego, presione el botón “muestreo” e ingrese los porcen-tajes de error, confiabilidad y sobre muestreo (por si alguna planta seleccionada se enferma o es retirada, es mejor te-ner de más). Si no está seguro de que porcentajes seleccio-nar puede usar los recomendados.

Muestreo de la Propiedad

Presione en “Muestreo Cuarteles” para determinar la can-tidad de plantas seleccionadas. Nuevamente, debe estar seguro que la información de cuarteles está completa. Si está conforme con el muestreo calculado, presione en el botón “Generar ficha” las que serán usadas para identificar cada planta seleccionada.

Por ejemplo la propiedad “Huerto Lindo” con 6800 plantas fue dividida en 3 cuarteles.

Nombre del Cuartel Característica en común Cantidad de plantas

Cuartel 1 ‘Bluecrop’ plantadas el 2008 3500

Cuartel 2 ‘Bluecrop’ plantadas el 2007 2200

Cuartel 3 ‘Duke’ plantadas el 2007 1100

Total 6800

Las características de cada cuartel son ingresadas en este panel

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Calcula las plantas a seleccionar por cuartel Excelente, ingresé la información requerida y conozco la cantidad de plantas seleccionadas.

Además la plataforma MPPA me muestra un archivo con la cantidad de plantas por cuartel…

¿Qué hago con él?

Genera las fichas para las plantas seleccionadas

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Imprima el archivo generado y ya está en condición para realizar el siguiente procedimiento de campo:

“Identificación de plantas”.

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Ya conozco la cantidad de plantas a seleccionar…

¿Por dónde parto?Por el momento, concentrémonos en las columnas “Ficha”, “Melga”, “Orden”.

Identificación de plantas

“Ficha” es la identificación de cada planta (Algo así como su RUT) es único en el huerto.

“Orden” es la ubicación de la planta en la “Melga”, del mis-mo modo defina cuál es para usted la primera planta en la melga y enumere mentalmente el resto.

“Melga” es la ubicación en el cuartel, defina cuál será para usted la primera melga del cuartel y enumere mentalmente el resto.

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Para identificar las plantas seleccionadas de las demás…

¿Qué material necesito para ir al campo?Prepare las fichas necesarias por cuartel escribiendo su número en un trozo de plástico o madera. Es-tas pueden ser de plástico escritas con pintura esmalte (para que no se

borre fácilmente). Si es posible pueden ser de madera (Cholguan, Terciado, etc) con el número pintado, talla-do o pirograbado con un hierro caliente. Las posibili-dades son muchas, depende de usted y sus recursos la elaboración, recuerde que deben durar mucho tiempo (años) a la intemperie.

Prepare además unas banderillas de colihue con un plástico de color distin-tivo para que pueda verlas desde lejos.

Determine el mejor momento para ir al campo a iden-tificar las plantas, también puede hacerlo junto con otras tareas o visitas, depende de usted. Tome las fi-chas, banderillas y la hoja impresa para ir rellenando tanto la “Melga” como el “Orden” a medida que colo-que las fichas y banderillas.

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Ya entiendo lo que necesito para ir al campo…

¿Cómo selecciono las plantas?Para seleccionar las plantas visualice el cuar-tel desde arriba y seleccione las plantas for-mando una diagonal con las plantas, esto es

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Cuando haya terminado la selección de sus plantas, com-plete la hoja impresa con la “Melga” y el “Orden” de cada “Ficha”, puede guardarla en la plataforma MPPA.

Finalmente su trabajo de campo DEBE visualizarse así.

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Ya tengo identificadas las plantas, tengo puestas las fichas y banderines…

¿Puedo predecir ya la cosecha?Aún no… me falta… ¿Qué?...

El Conteo de yemas florales.

Lo realizado anteriormente es completamente necesario, ya que determina el error y la confiabilidad de la predicción. Sin embargo, el “Conteo de yemas

florales” es el procedimiento más importante, ya que permite hacer la predicción.

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Conteo de yemas florales

Conozco las yemas florales, pero esas se diferencian en invierno de las que dan hojas.

¿Tan pronto puedo hacer la predicción?Así es, durante los tres años del proyecto, se pudo determinar la cantidad de frutos que pueden darse, por variedad, según la cantidad de yemas florales de una planta. Además, se investigó cómo afectaban otros factores como el clima y el espaciado de las plantas.

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Entonces…

¿Cuándo es el mejor momento para el conteo de yemas florales?Luego de la poda de las plantas, ya es posible realizar el conteo de yemas florales. Según la zona de cultivo, esta tarea puede realizarse desde Julio en la Región Metropolitana, Agosto en la Región del Biobío y Septiembre en la región de La Araucanía.

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Sé que las yemas florales se van desarrollando…

¿Cuáles debo contar?Las yemas florales pueden ser contadas desde yema floral hinchada hasta botón floral visible. Dos o tres ye-mas florales muy próximas se cuentan una solamente. Como ayuda vea la siguiente figura:

Estados fenológicos del arándano en que es posible contar yemas florales. Diseño de M. Baggiolini

Yema de invierno Yema Hinchada Punta verde Botón visible

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En una planta hay muchas yemas florales, es posible que me equivoque…

¿Qué me sugiere?Para el procedimiento de conteo de yemas es necesario tener una cinta pegote o papel engomado y un conta-dor mecánico.

Con el papel engomado marca la ramilla en la cual está contando yemas florales.

Mientras que con el contador mecánico marca la canti-dad de yemas observadas. Es importante que se cuente el total de la planta para reducir el error en la predic-ción y se recomienda que el conteo se realice por dos personas. Para disminuir al máximo el error de conteo, una planta será contada como mínimo por 2 personas distintas (lo ideal es 4 veces). Si los conteos difieren mucho (5%) se DEBE contar otra vez.

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Luego de realizar los conteos, el número de yemas se registra en la hoja impresa en las columnas de “Conteo”.

Es posible que no pueda contar las yemas de todas las plantas seleccionadas el mismo día…

¿Puedo darme un periodo para este procedimiento?Sí, como las yemas se desarrollan lentamente es posi-ble hacer el conteo durante un periodo de tiempo. Lo importante es no esperar a que florezcan ya que dificul-taría aún más su conteo.

En estas columnas son registrados los conteos.

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Ahora que tengo los conteos de yema floral…

¿Cómo hago la predicción?Simplemente tome la hoja de campo e ingrésela a la plataforma MPPA. Seleccione el “Cuartel” a que perte-nece la planta, luego seleccione la “Ficha” de la planta. A la derecha aparecen los conteos de yema y rellene.

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Si usted hace una predicción contando menos plantas de las propuestas por el muestreo, tenga presente que aumenta el error de predicción por cada planta que no considere.

Cuando haya ingresado todos los conteos, puede hacer la predicción con el botón “Predicción” de la propie-dad.

Calcula la prediccion de frutos y rendimiento por planta y cuartel

Genera el reporte de predicción potencial

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Obtuve la predicción para mi propiedad usando el con-teo de yemas.

¿Cómo puedo contribuir a mejorar las predicciones?Puede mejorar las predicciones haciendo luego las ta-reas de conteo de frutos, pesado de frutos y cosecha de plantas.Con el conteo de frutos los investigadores pueden pro-yectar la viabilidad de las yemas florales para cada tem-porada. Del mismo modo, con el pesado de frutos las predicciones pueden ser realizadas en Kg/Planta. Y con la cosecha de las plantas verificamos las predicciones realizadas.

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Conteo de frutos

¿Dónde registro el conteo de frutos?En la plataforma MPPA puede encontrar la generación de las fichas y cuadros para el conteo de frutos.

¿Cómo realizo el conteo de frutos?El conteo de frutos se realiza del mismo modo que el conteo de yemas. Considere para su realización el uso de cinta engomada y contador mecánico.

Con la cinta engomada marque la ramilla que desea contar frutos. A medida que observa los frutos en la ra-milla los marca con el contador mecánico. Luego re-gistra el número de frutos contados en la planilla de campo.

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¿Cómo saber si me equivoqué en el conteo de frutos?Si es posible repita el conteo en la misma planta para determinar si la cantidad de frutos es correcta. Si la diferencia entre conteos es muy grande (mayor al 5%) es mejor realizar otro conteo de frutos.

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Pesado de frutos

¿Por qué es necesario pesar los frutos?Los modelos de la plataforma MPPA están basados en predecir la cantidad de frutos de una planta, es por esto que es necesario considerar el peso de cada fruto para la predicción. Además, durante el desarrollo del pro-yecto encontramos diferencias en el peso de los frutos por variedad y los años productivos.

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¿Un solo fruto bastaría para la estimación? ¿Cuántos frutos será necesario pesar?

Entre más información del peso de los frutos se adquie-ra mejor es la predicción. De este modo se recomienda pesar 30 frutos por planta.

No todos los frutos son de exportación en una planta…

¿Cuál de todos ellos elijo?Elija una muestra lo más representativa de la planta, no se concentre mucho en los más grandes o los más pequeños. Lo importante es que presenten el mismo grado de madurez y que sean comercializables.

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Cosecha de plantas

¿Para qué es necesario registrar la cosecha de las plantas?Porque es necesario verificar las predicciones realiza-das por la plataforma MPPA. Los investigadores veri-fican las predicciones realizadas por los modelos esta-dísticos con la información real de cosecha.

En una planta es posible hacer varias “pasadas” hasta cosecharla entera.

¿Cuál es la válida?Lo importante de las “pasadas” es cosechar los frutos comercializables. No importa cuántas pasadas realice, mantenga registro de las cosechas parciales y sumándo-las obtendrá la cosecha total de la planta.

www.proyectoarandanos.cl