Modul ke:

Fakultas

Program Studi

MANAJEMEN PERSEDIAANRuang Lingkup Manajemen Persediaan

M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MMEKONOMI DAN BISNIS

Manajemen

Pembahasan

• Ruang lingkup management persediaan• Pengelolaan pembelian berdasarkan kebutuhan perdana dan pengisian

kembali persediaan• Penilaian dan pengendalian persediaan• Menentukan jumlah persediaan dengan deterministik model• Menentukan jumlah persediaan dengan stochastic model• Menentukan besar persediaan pengaman• Mengklarifikasi dan menjelaskan biaya persediaan, just in time• Perencanaan kebutuhan barang ( MRP ) lot for lot• Economic quantity & part period balancing method• Persediaan surplus dan persediaan mati• Material handling• Tolok ukur kinerja manajemen persediaan

Manajemen Persediaan

Tujuan pembahasan,

Memberikan pemahaman kepada mahasiswaagar memiliki wawasan yang luas dan mampumenjelaskan berbagai aspek yang menentukankeberhasilan dalam persediaan. Pengelolaanpersediaan yang baik akan memberikandampak pada efisiensi biaya persediaandisamping menjamin terpenuhinya kebutuhanbahan pada saat proses produksi

Pengertian• Persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang

akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu.• Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu

barang dalam proses, barang jadi, ataupun suku cadang.

TUJUAN UTAMA• Mengendalikan persediaan agar selalu dapat melayani

kebutuhan bahan / barang dengan tepat, dan dengan biayayang rendah.

Manajemen Persediaan

Fungsi Persediaan• Menghilangkan resiko keterlambatan pengiriman bahan baku

atau barang yang dibutuhkan perusahaan• Menghilangkan resiko jika material yang dipesan tidak baik

sehingga harus dikembalikan• Menghilangkan resiko terhadap kenaikan harga barang atau

inflasi• Untuk menyimpan bahan baku yang dihasilkan secara

musiman sehingga perusahaan tidak akan kesulitan bila bahantersebut tidak tersedia di pasaran

• Mendapatkan keuntungan dari pembelian berdasarkanpotongan kuantitas (quantity discounts)

• Memberikan pelayanan kepada langganan dengan tersedianyabarang yang diperlukan

• Perusahaan dapat • Mempengaruhi ekonomi produksi • Mempengaruhi pembelian • Dapat memenuhi pesanan dengan lebih cepat

Keuntungan meningkatkan persediaan

• Biaya penyimpanan • Biaya pemindahan • Pengembalian modal yang tertanam dalam

bentuk persediaan

Kerugian adanya persediaan

• Berapa banyak yang harus dipesan pada waktu tertentu ?

• Berapa banyak jenis persediaan yang harus disimpan ?

• Kapan sebaiknya persediaan dipesan ?

Fokus Pengelolaan persediaan

KLASIFIKASI PERSEDIAAN

• Klasifikasi ABC merupakan aplikasi persediaanyg memakai prinsip Pareto: the critical few andthe trivial many.

• Memfokuskan kepada persediaan yang critical(bernilai tinggi) daripada yang trivial (bernilairendah).

Klasifikasi ABC - Persediaan

• Klasifikasi ABC membagi persediaan dalam 3 kelompokberdasarkan atas volume rupiah tahunan

• Kelas A: Memiliki nilai volume rupiah yang tinggi, mewakili 70-80% dari nilai total volume rupiah, meskipun jumlahnya sedikit(sekitar 15% dr jumlah persediaan)

• Kelas B: Nilai volume rupiah yang menengah, mewakili sekitar15% dari nilai persediaan, dan sekitar 30% dari jumlahpersediaan

• Kelas C: Nilai volume rupiahnya rendah, hanya mewakili sekitar10% dari nilai, tetapi terdiri dari sekitar 55% dari jumlahpersediaan.

BIAYA BIAYA PEMESANANBiaya Pemesanan (Ordering Costs, Procurement Costs):• Merupakan biaya2 yg dikeluarkan sehubungan dengan kegiatan

pemesanan bahan/barang, sejak dr penempatan pemesanan sampaitersedianya barang di gudang.

• set-up costs: utk menyiapkan mesin2 atau proses manufaktur dr suatupesanan produksi.

Biaya Penyimpanan (Carrying Costs, Holding Costs):• Biaya-biaya yang dikeluarkan akibat diadakannya persediaan barang.• a). % dari harga barang• b). Rupiah per unit barang.

Biaya Kekurangan Persediaan (Shortage Costs, Stock-out Costs)Biaya yang timbul sebagai akibat tidak tersedianya barang pada waktudiperlukan

Akibat Kekurangan Persediaan

Tiga kemungkinan yang terjadi akibat kekurangan persediaan:• Tertundanya penjualan• Kehilangan penjualan• Kehilangan pelanggan

Contoh Perhitungan Biaya Kekurangan Persediaan

Kasus Frek. Prob. KerugianRp./kasus

Rata-rata biaya Rp.

Tertunda 50 0,25 0 0

Kehilangan penjualan 130 0,65 500 325

Kehilangan pelanggan 20 0,10 20.000 2.000

Jumlah 200 1,00 - 2.325

Supplier mengirimkan barang ke masing –

masing toko

Inventory melakukan

mastering artikel dan price

Toko melakukan process receiving berdasarkan DO yang diterima dari supplier

(dengan melakukan process Scan)

Setelah mastering dan process receiving selesai

barang siap untuk di display

Master data dikirim ke toko untuk di restore ke system toko

Reconcile dengan Supplier setiap akhir

bulan setelah dilakukan End of Month untuk

masing – masing toko

Process receiving Consignment Perusahaan retail

Process Pull out

analisa Fast Moving dan Slow moving

dilakukan setiap bulan berdasarkan Sales

perartikel yang terjadi (by Product Analis)

Report Best Seller dikirimkan ke Supplier dengan tujuan supplier

dapat melakukan Repeat untuk artikel Best Seller tersebut

Process receiving artikel repeat dari Supplier

berdasarkan DO yang diterima dan melakukan

scan untuk masing –masing barang

Supplier melakukan Repeat atas artikel –artikel yang dianggap

Fast Moving ke masing – masing toko

Process Analisa Fast Moving dan Slow Moving articles

Process receiving Wholesale

Process Pull Out

Process Analisa Fast Moving (Repeat Order) dan Slow Moving articles (Dead Stock)

Process Pengakuan Deadstock

Terima KasihM. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM