ForretterOVNSBAKT MAKRELLFILET

Med tomatconcassé og agurk, Avrugakaviar og pepperrotsaus.Baked mackerel fillet with cucumber and tomato concassé, Avruga caviar and horseradish sauce.

Kr 129,-

KAMSKJELL & TUNFISKTARTAR Med bjørnefot og lime. Beurre noisette glace.

Scallops and tuna tartare with herbs and lime. Beurre noisette glace.kr 145,-

KREMET FISKESUPPEServeres med brød og smør.

Creamed fish soup served with bread and butter.kr 110,-

KjøttretterLANGTIDSSTEKT YTREFILET AV NORSK STORFE

Serveres med franske småpoteter og en fyldig rødvinsaus smaksatt med timian.Fried filet of Norwegian cattle served with a rich red wine sauce flavored with thyme.

Comes with French small potatoes.kr 295,-

KRYDDERSTEKT INDREFILET AV SVINServeres med amandinepoteter, rødvin- og rosmarinsmør.Herb crusted pork tenderloin served with red wine and rosemary butter.

Comes with amandine potatoes.kr 249,-

GRILLET KYLLINGBRYSTServeres med garganelli arrabiata og ramsløkcoulis.

Grilled breast of chicken served with garganelli Arrabiata and wild garlic coulis.kr 235,-

FiskeretterOVNSBAKT LAKSEFILET

Serveres på lune småpoteter og sauterte grønnsaker. Med løpstikke og Dijon sennepsdressing.

Baked salmon fillet served on warm potatoes and sauteed vegetables. Comes with lovage and Dijon mustard dressing.

kr 245,-

CHORIZOBAKT BREIFLABBMed blomkålpurè, gressløk og rødvinsaus tilsmakt portvin.

Serveres med ovnsbakte småpoteter.Chorizo baked monkfish served with cauliflower, chives, and a rich red wine sauce

tasted with port wine. Comes with roasted baby potatoes.kr 345,-

MAKRELLENS FISKEGRYTE Med dagens fangst av fisk og skalldyr.Fish stew with today’s catch of fish and shellfish.

kr 275,-

DAGENS BRYGGETALLERKENDet beste av fisk eller skalldyr fra fiskebrygga.

Today’s fish platter with the best of fish or shellfish from the fish market.kr 289,-

BROSMEFILET INNPAKKET I SERRANOSKINKE & FRISKE URTER

Serveres med amandinepoteter og en olivenoljebasert saus med tomat, sorte oliven, basilikum og sitron.

Tusk fillet wrapped in serrano ham and fresh herbs. Served with sauce antiboise and amandine potatoes.

kr 256,-

DesserterBROWNIE

Med sjokoladeganache, pasjonsfruktsirup og pæresorbetWith chocolate ganache, passion fruit syrup and pear sherbet

kr 139,-

FRISKE JORDBÆRMed mascarponekrem og vaniljeis

Fresh strawberries served with mascarpone cream and vanilla ice creamkr 115,-

VANILJEBAKT RABARBRA & RABARBRAKOMPOTT

Med bringebærsorbetVanilla baked rhubarb and rhubarb compote served with raspberry sherbet

kr 102,-

www.makrellen.no