BAB IPENDAHULUAN
1.1 Latar BelakangIlmu yang mempelajari mikroorganisme disebut
mikrobiologi. Orang yang bekerja di bidang ini disebut
mikrobiologi. Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme yang
berukuran sangat kecil sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat
bantuan.Mikroorganisme disebut juga organisme
mikroskopik.mikroorganisme seringkali bersel tunggal (uniseluler)
maupun bersel banyak (multiseluler) . Namun, beberapa protista
bersel tunggal masih terlihat oleh mata telanjang dan ada beberapa
spesies multisel tidak terlihat mata telanjang. Virus juga termasuk
ke dalam mikroorganisme meskipun tidak bersifat seluler.
Mikroorganisme biasanya dianggap mencakup semua
prokariota,protista, dan alga renik. Fungi, terutama yang berukuran
kecil dan tidak membentuk hifa, dapat pula dianggap sebagai
bagiannya, meskipun banyak yang tidak menyepakatinya. Kebanyakan
orang beranggapan bahwa yang dapat dianggap mikroorganisme adalah
semua organisme sangat kecil yang dapat dibiakkan dalam cawan petri
atau inkubator di dalam laboratorium dan mampu memperbanyak diri
secara mitosis.Mikroorganisme biasanya dianggap mencakup semua
prokariota, protista, dan alga renik. Fungi, terutama yang
berukuran kecil dan tidak membentuk hifa, dapat pula dianggap
sebagai bagiannya, meskipun banyak yang tidak menyepakatinya.
Kebanyakan orang beranggapan bahwa yang dapat dianggap
mikroorganisme adalah semua organisme sangat kecil yang dapat
dibiakkan dalam cawan petri atau inkubator di dalam laboratorium
dan mampu memperbanyak diri secara mitosis.
1.2 Rumusan MasalahRumusan masalah dalam penulisan makalah ini
adalah :1. Apa yang dimaksud dengan mikrobiologi ?2. Bagaimana cara
penyamplingan mikroba ?3. Bagaimana cara menganalisis mikroba ?4.
Bagaimana pemanfaatan mikroba di alam ?
1.3 Tujuan penulisanTujuan dari penulisan makalah ini adalah
untuk memberikan informasi apa yang dimaksud dengan mikroba,
bagaimana cara penyamplingan dan menganalisa mikroba tersebut, dan
juga pemanfaatan mikroba yang ada di alam dalam kehidupan sehari
hari.
BAB IIPEMBAHASAN
2.1 Pengertian MikrobaMikroorganisme merupakan jasad hidup yang
mempunyai ukuran sangat kecil (Kusnadi, dkk, 2003). Setiap sel
tunggal mikroorganisme memiliki kemampuan untuk melangsungkan
aktivitas kehidupan antara lain dapat mengalami pertumbuhan,
menghasilkan energi dan bereproduksi dengan
sendirinya.Mikroorganisme memiliki fleksibilitas metabolisme yang
tinggi karena Mikroorganisme ini harus mempunyai kemampuan
menyesuaikan diri yang besar sehingga apabila ada interaksi yang
tinggi dengan lingkungan menyebabkan terjadinya konversi zat yang
tinggi pula. Akan tetapi karena ukurannya yang kecil, maka tidak
ada tempat untuk menyimpan enzim-enzim yang telah dihasilkan.
Dengan demikian enzim yang tidak diperlukan tidak akan disimpan
dalam bentuk persediaan.enzim-enzim tertentu yang diperlukan untuk
pengolahan bahan makanan akan diproduksi bila bahan makanan
tersebut sudah ada.Mikroorganisme ini juga tidak memerlukan tempat
yang besar, mudah ditumbuhkan dalam media buatan, dan tingkat
pembiakannya relative cepat (Darkuni, 2001). Oleh karena
aktivitasnya tersebut, maka setiap mikroorganisme memiliki peranan
dalam kehidupan, baik yang merugikan maupun yang menguntungkan.
2.2 Metode penyamplingan mikroba
2.3 metode analisis Mikroba
Untuk pemeriksaan mikrobiologi air terdapat 4 (empat ) metoda
yang secara rutin dilakukan dan direkomendasikan sesuai
standar.
Metoda tersebut adalah :1. Heterotrophic Plate Count ( HPC
)Heterotrophic Plate Count dikenal di indonesia sebagai pemeriksaan
metoda lempeng total , Hitung Jenis Kuman ( HJK ) atau Total Plate
Count ( TPC ) .Analisa ini secara umum biasanya dilakukan dengan
teknik pour plate. satu ( 1 ) ml sampel cair dimasukkan dalam
petridish dan ditambahkan sekitar 15 ml media mikrobiologi cair.
Aduk perlahan sampai rata , biarkan menjadi padat dan inkubasikan
48 jam 35 derajat celcius ( menurut standar BAM ). Hasil koloni
yang tumbuh dihitung secara manual atau bisa menggunakan colony
counter. Hasil dinyatakan sebagai Colony Forming Units ( CFU ).
Selain di inkubasi pada suhu 35 derajat, bakteri dalam petridish
juga dapat diinkubasi pada suhu 20 , 30, atau 35 -37 derajat
celcius menurut kebutuhan.
2. Presence AbsenceTujuan metoda ini adalah mendapatkan
informasi data kualitatif ada tidaknya sebuah bakteri atau group
bakteri dalam sampel. Dalam metoda ini digunakan 100 ml sampel yang
disimpan dalam botol media. Kemudian ditambahkan media mikrobiologi
cair dengan konsentrasi double strength ( sesuai ISO ) atau triple
strength (sesuai standar method ) . Penggunaan media mikrobiologi
dengan double atau triple strength memcegah sampel larut atau
tercampur sehingga menurunkan selektifitasnya.
3.Most Probable Number ( MPN ) atau Multiple Tube
TechniqueTeknik MPN merupakan modifikasi dari metoda presence
absence. Sample yang dianalisa dalam satu tempat dalam metoda ini
dibagi menjadi beberapa tabung dengan konsentrasi yang
bervariasi.Sebagai referensi dapat digunakan ISO 8199 yang berisi
General Guide to the enumeration of microorganisme by culture atau
Standar Methods edisi 21.Untuk sampel dibawah 5 sampai 10 ml ,
sampel ditambahkan media mikrobiologi single strength yang equal.
Untuk sampel dengan volume 10 100 ml biasanya digunakan media
mikrobiologi double strength. Standar methods merekomendasikan
penggunaan triple strength untuk sampel diatas 100 ml.Hasil positif
dan negatif dari masing masing tabung dapat dihitung sebagai jumlah
perkiraan bakteri. Nilai MPN dapat dibaca menggunakan tabel MPN
yang bisa didapatkan di standar methods.
4.Membrane FilterMembrane filter merupakan metoda yang lebih
mudah dan memberikan hasil yang lebih cepat. Metoda ini sangat baik
digunakan untuk sample air minum, tapi agak susah jika digunakan
untuk sampel dengan jumlah bakteri yang sangat banyak dan kandungan
bakteri non koliform yang tinggi.Jumlah sampel sebaiknya dipilih
agar menghasilkan nilai colony forming units sekitar 20 60 coloni (
faecal streptococcus / Enterococcus ) atau 20 80 koloni ( coliform
bakteria ). Sampel yang digunakan biasanya 100 ml. Jumlah sample
yang lebih besar dibutuhkan dalam analisa pseudomonas aeroginosa
dalama air ( 200 ml ) dan dalam air kolam renang ( 500 ml ).
Membran filter yang digunakan biasanya mempunyai porositas 0, 45
mikron dengan diameter sekitar 50 mm. Jenis bahan filter harus
dipilih sehingga bakteri tidak terganggu oleh komponen bahan
membran filter tersebut.Metoda membran filter sangat mudah
dilakukan. Setelah filtering flask atau mannifold di sterilisasi,
masukkan membran filter dengan menggunakan pinset steril dan
kemudian alat dikunci kembali.
Alirkan sejumlah sampel sehingga bakteri akan tertahan di
membran filter. Cuci membran filter dengan 30 ml buffer steril atau
cairan pencuci membran. Penggunaan dan jumlah larutan pencuci
dianjurkan untuk divalidasi.Setelah itu , membrane filter diambil
kembali dengan menggunakan pinset steril dan dipindahkan ke media
mikrobiologi agar padat. Setelah diinkubasi jumlah bakteri yang
tumbuh akan dihitung sebagai colony forming unit per ml sampel.
2.4 pemanfaatan mikroba di alam
