THE NEW YORK TIMES STYLE MAGAZINE SPAIN Life & Design Febrero, 2019. Número 20/ 5€ RON ARAD CONTRA EL ABURRIMIENTO De estilo único y estética indefinible, el israelí es el ganador de nuestro premio a Diseñador del año

magaziNe spaiN · pulpo a la parrilla con puré de camote o boquinete asado al estilo tikin-xic, para lo cual el pescado es marinado con salsa achiote y naranjas agrias y luego envuelto

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Page 1: magaziNe spaiN · pulpo a la parrilla con puré de camote o boquinete asado al estilo tikin-xic, para lo cual el pescado es marinado con salsa achiote y naranjas agrias y luego envuelto

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tramo de selva especialmente exuberante que se adentra en el mar, se encuentra Chablé Maroma, que promete atraer a la próxima ola de pioneros que buscan escapar de la escena. Es la segunda ubicación de la marca Chablé, cuyo primer complejo se inauguró en las afueras de Mérida en 2016. Al igual que esa propiedad, ésta prioriza la privacidad –cada una de las 70 casitas con techo de palapa tiene su propia piscina y terraza– y la belleza del entorno natural. El arquitecto Javier Fernández colocó las casitas en 4,5 hectáreas alrededor de los manglares existentes. Los suelos están hechos de madera de parota, y para las fachadas se utilizó piedra caliza de Yucatán, mientras que los artesanos de la ciudad de Valladolid de Yucatán bordaban las almohadas de seda y lino en el interior. Las habitaciones también cuentan con duchas al aire libre, desde las cuales se pueden observar monos araña columpiándose a través del dosel.

La sensación de que uno está totalmente rodeado de naturaleza se traslada a la playa de arena blanca. Debido a que no hay centros turísticos alrededor, los huéspedes pueden nadar casi en privado y hacer snorkel a través de las transparentes aguas de los cenotes (cuevas submarinas). Luego está el restaurante principal, Bu’ul, que atraerá al mismo

tipo de público que el año pasado acudió a Noma, la meca de la comida de René Redzepi en Copenhague.

Encabezado por Jorge Vallejo, que se formó en Noma y dirige el prestigioso restaurante Quintonil de la Ciudad de México, ofrece un menú de cocina mexicana contemporánea basado en mariscos frescos y productos locales (aguacates, chiles, guayabas): los comensales pueden elegir entre pulpo a la parrilla con puré de camote o boquinete asado al estilo tikin-xic, para lo cual el pescado es marinado con salsa achiote y naranjas agrias y luego envuelto en hojas de plátano, antes de terminar la velada con una olla de chocolate oaxaqueño al horno. – John Wogan

SE TRATA DE ESCRIBIREl museo de Zapadores de Madrid es el escenario de la mayor obra de caligrafía de Europa realizada por Masaaki Hasegawa. Una creación con la que pretende mostrar la evolución del mundo desde el caos a la convivencia a través del lenguaje. Son 1926 metros cuadrados en los que el autor presenta su concepto de letra, con el que quiere disolver las limitaciones de comunicación entre las diferentes culturas. Lo que él llama caligrafía 4.0 para una escritura liberada en la que sus letras no son legibles, sino que están creadas para ser sentidas. zapadores.org.

El color siempre ha sido un elemento

definitorio para Mansur Gavriel, la marca de ropa y accesorios hechos en Italia y con sede en Nueva York, conocida por sus bolsos de cuero y estilo cubo con interiores forrados en carmesí, azul cadete y rosa. Lo mismo podría decirse del artista

Marc Camille Chaimowicz –el referente de los coloristas, cuyo trabajo interdisciplinario incluye Coiffeuse (peut-être pour adolescents) (2008), una escena doméstica de una habitación repleta de papel de lavanda, un tocador y alfombras de color pastel

diseñadas por él– con el que la marca estrena una colección de bolsos de mano. “Me sentía como si hubiera estado esperando esto”, dice Chaimowicz. “Es una extensión lógica de mi práctica. La línea de 12 piezas, que se lanzará en febrero, llevaba tres años fabricándose y com-prende carteras y bolsos –incluyendo una un bolso de mano, un mini bolso estilo cubo y una bolsa de asa larga– serigrafiados en tres patrones distintos creados para la colaboración. Uno es un patrón de confeti de color cereza, cerúleo y blanco, mientras que otro, de color naranja pálido, rosa chicle y verde menta, es un floral abstracto inspirado en los años 70. El artista se inspiró para su paleta en Vuillard, Bonnard, Matisse y Warhol. Como dice Chaimowicz, “Los colores primarios es mejor dejarlos en la escuela primaria”. – Caitlin Youngquist

Chaise longues en la orilla. El arrecife mesoamericano está a poca distancia.

Juego de paletas

Desde la izda.: Mesa No. 5 de Müsing—Sellés, banco Guise de Odd Matter, silla L de Marco Campardo and Lorenzo Mason (M-L-XL).

MINI MERCADO

Muebles acabados con pintura de coches

Un minibolso tipo cubo serigrafiada con el estampado “Peonía” de Marc Camille Chaimowicz.

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